Кулинария

Окрошка по-новому: 5 неожиданных рецептов, которые приятно удивят

Про окрошку у нас спорят как про погоду или футбол. Кто-то делает только на квасе. Кто-то кефир заливает до краёв. Кто-то вообще минералку с майонезом мешает (да, такие люди есть). А ведь на самом деле — окрошка — это не религия, а простор для фантазии. Что такое окрошка? Это холодный суп, где есть овощи, немного белка и что-то жидкое, освежающее. Всё. А значит — можно играть с составом и пробовать новое. Главное — чтобы вкусно было и чтобы в жару освежало. Вот тебе 5 необычных вариантов. Простые, доступные, и не стыдно подать даже на праздничный стол.

Научили в дорогом ресторане, удивила Всех моих гостей! Ни одного ПРАЗДНИКА без них. БЛИНЫ с мясом

Яблочные пирожки, от которых все в восторге! Готовлю их на сковороде, чтобы корочка была хрустящей, а внутри — море нежной начинки

Зеленый салат для летнего настроения 🥒🥬🫛

Как вам идея?

🔥 Сливочная картошка с мясом — без духовки, но с кайфом! Сегодня будет тот самый рецепт, после которого домашние целуют твои руки и требуют добавки. Сочетание: минимум усилий, максимум вкуса. И никакой духовки — потому что на улице уже итак можно яйца жарить на капоте 🙃 ✨ Что делаем: Берём любимое мясо (у меня — свиная вырезка), режем полосочками и обжариваем до золотистого. Как только начнёт румяниться — добавляем лук, жарим вместе до мягкости. Дальше — картошка. Её натираем на тёрке кружочками или мелко режем (как удобнее). Выкладываем сверху ровным слоем. Солим, перчим, добавляем чеснок (у меня сухой). Заливаем сливками и тушим под крышкой до готовности картошки. Если жидкости много

🧀🥓 Сырные палочки с колбаской — ну просто золотые! Готовьте сразу двойную порцию, потому что эти палочки пропадают с тарелки быстрее, чем вы успеете сказать «подай кетчуп!» 😅 Что нужно👇 🥛 Кефир — 250 мл (обязательно тёплый, не из холодильника!) 🍳 Яйца — 2 шт 🧂 Соль и сахар — по 1 ч.л. 🧀 Сыр — 100 г 🥓 Колбаса или ветчина — 80 г 🌾 Мука — 450 г ✨ Разрыхлитель — 10 г Готовим: 1. В тёплый кефир добавляем яйца, соль, сахар — перемешали. 2. Крошим сыр и колбасу, кидаем туда же. 3. Муку и разрыхлитель добавляем частями, замешиваем мягкое, но не липкое тесто. 4. Раскатываем пласт толщиной около 2 см, режем на полоски (в форме палочек, косых палочек, сердечек — кто как умеет и сколько те