Кофе и напитки

Крем-сода по Советской рецептуре!!

Крем-сода - это прям билет в прошлое. Та самая мягкая сладость, нежная ваниль, лёгкая карамель и лёгкая кислинка, которая делает вкус живым. И самое главное - домашний вариант действительно напоминает тот самый советский напиток. Не на сто процентов, но очень близко: примерно 85–90% того самого вкуса из детства. Формула рабочая, проверенная временем и множеством повторов, так что можно готовить смело. Ингредиенты: Сахар - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Карамельный сироп или сахар для карамели - 1–2 ст. л.; Лимонная кислота - щепотка; Газированная вода - 1 л;

Как ускорить настаивание?! Несколько проверенных способов. Настойки ,наверное, делает практически каждый самогонщик-винокур) Создавать различные напитки стало самым настоящим хобби у многих. Но, есть, конечно, и минус. Всем хочется побыстрее, а создание настоек процесс долгий. Больше всего уходит времени на отдых (созревание) напитка, но и сам процесс настаивания может занимать до месяца, а иногда и больше. НО ЕСТЬ ПРОВЕРЕННЫЕ СПОСОБЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ УСКОРИТЬ ЭТО ПРОЦЕСС. ✅1. Самый простой вариант - это увеличить крепость спиртовой основы, которую вы используете для приготовления настойки. Допустим использовать не 45%, а 60% . И реально, скорость настаивания будет в два раза быстрее. А да

Рецепт ягодных бомбочек для чая 🍓 Сделайте их сейчас и наслаждайтесь ароматным чаем всю зиму. Для таких бомбочек обычно используются 2 составляющих: ягодная часть + вкусовой акцент В качестве вкусового акцента можно использовать имбирь, мяту, тархун, базилик, лаванду, цедру цитрусовых и др. Как готовить: 1️⃣ Пюрировать ягоды, протереть через сито, перелить в кастрюлю. 2️⃣ Добавить 10% сахара от массы, 10% ароматических добавок, проварить до растворения сахара (не кипятить). 3️⃣ Остудить до комнатной температуры, разлить по силиконовым формам и заморозить. После заморозки достать и разложить по пакетам. Идеи сочетаний ↙️ облепиха + цедра апельсина + имбирь малина + мята черника +

Апельсиновый безалкогольный глёг

Горячий безалкогольный сидр 5 мин 2 порции Ингредиенты: - сидр безалкогольный - 2 бутылочки по 330 мл - яблоки - 1 шт. - апельсин - 1 шт. - бадьян - 1–2 шт. - душистый перец - несколько горошин - кардамон - 2–3 шт. - корица - 1 палочка - гвоздика - несколько штук Приготовление: 1. Яблоко и апельсин нарежьте кружочками. 2. Вылейте в кастрюльку или ковш обе бутылочки сидра. 3. Добавьте бадьян, душистый перец, кардамон и гвоздику. 4. Положите ломтики яблока и апельсина и палочку корицы. 5. Прогрейте всё вместе. Как только напиток закипит, снимите с плиты и оставьте настаиваться минимум на 30 минут. Приятного аппетита!

❄️ КУЛИНАРИЯ В ДЕКАБРЕ: Горячие напитки декабря: согреваемся по-советски

Дорогие друзья! ☕❄️ Когда за окном метель и мороз, нет ничего лучше, чем согревающий напиток в руках! Вспомним те самые напитки, которые пили в советских кафе, в гостях у бабушки или просто дома у телевизора под «Голубой огонёк». Готовим декабрьское тепло! --- 🍫 Горячий шоколад как в детском кафе Помните эти стеклянные стаканы в подстаканниках и густой, настоящий шоколад? Ингредиенты на 2 порции: · 500 мл молока · 100 г тёмного шоколада (плитка «Дорожный») · 2 ч.л. какао-порошка · 2 ч.л. сахара · Ванилин на кончике ножа Приготовление по-советски: 1. Молоко нагреть, но не кипятить 2. Шоколад поломать, растопить на