Левая колонка
Популярные мастер-классы
Эксперт 🐟Минтай с овощами «Положил и забыл»: молодая картошка, свёкла, морковь. Почему минтай стоит добавить в рацион?🧑🔬 📊 Калорийность и БЖУ: всего 72 ккал и 18 г белка на 100 г; 💡 Минтай — идеальный выбор для диетического и детского питания; 💊 Содержит витамины (В12, D) и минералы (йод, селен, фосфор); ❤️ Богат омега‑3 жирными кислотами для сердца и мозга; 🍽 Простой рецепт тушёного минтая с овощами — сохраняем максимум пользы. 👉 Смотрите, готовьте и будьте здоровы! 💪💚27 мар
База знаний
Эксперт Тыква и говядина: осенний дуэт, который вас удивит Когда мы говорим «октябрь», слышим тихое шуршание листвы и запах печеной тыквы. Но именно участник нашего конкурса Сергей Стешенко вдохновил нас на новые кулинарные подвиги своим рекордным урожаем – огромной, солнечной тыквой, вобравшей все лето. И если вы уже перепробовали все классические рецепты с этим осенним символом, попробуйте сочетание, которое звучит необычно, но на деле просто восхитительно – тыкву с говядиной, запеченную в духовке.
Публикации экспертов
- Какие же рёбрышки вкусные получаются, а рецепт самый простой! Это просто объедение! Секрет прост: долгое томление и много лука. В результате мясо становится настолько мягким, что буквально распадается на волокна, а лук превращается в душистый соус‑основу. Минимальное количество воды и щедрая порция сливочного масла создают неповторимый сливочный акцент. Просто, сытно и по‑домашнему роскошно. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе! Необходимые ингредиенты: Говяжьи (телячьи) рёбрышки — 1 кг Лук репчатый — 300 г Сливочное масло — 100 г Вода — 100 мл Чеснок — 2 зубчика Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Как готовить: Рёбра зачистить от плёнок, натереть смесью из соли и чёрного молотого перца и пока отставить в сторонку. Лук нарезать полукольцами или перьями. Чем больше лука — тем больше сока. На холодную сковороду с толстым дном выложить рёбра в один слой. Далее — лук. Разровнять. Сверху разложить кусочки сливочного масла, влить воду, закрыть сковородку крышкой и включить сильный огонь. Как только всё начнёт закипать, убавить огонь до минимума и томить рёбра под крышкой на минимальном огне 2 часа. Лук даст много сока, а в последствии почти полностью разойдётся и превратится в соус. Спустя время добавить пропущенный через пресс чеснок и при необходимости досолить бульон. Томить под крышкой ещё один час. Пробуйте! Приятного аппетита!
Эксперт вчера 11:10