Ингредиенты: - 100 г. твердого сыра - 130 г. сливочного масла - 180 г. муки - 1 яйцо - щепотка соли - желток для смазывания - 1 ч.л. воды Масло порезать небольшими кубиками. Добавить щепотку соли в муку. Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку. Добавить яйцо, хорошо перемешать. Затем добавить тертый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять от тепла рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин - 1 час в холодильник. Тесто раскатать в пласт 0,5 см, вырезать кружки или другую удобную для вас форму. Смазать печенье желтком и наколоть в нескольких местах вилкой. Можно посыпать кунжутом. Выпекать при 180 градусах 12-15 мин. #вкусноипросто #готовимдома #печенье