Булочки вкусные рецепт - 13195 топиков в ОК

Сообщения наших хозяюшек и не только! Пользователи ОК любят не только вкусно поесть, но и еще и правильно приготовить еду. булочки вкусные рецепт на страницах Одноклассников встречаются довольно частно. Тематика вкусных рецептов, полезных блюд очень распространена в ОК. Найти булочки вкусные рецепт не составит труда, но если так получилось, что вы не можете найти полезный контент, то всегда можете стать его автором.

Также ищут

Публикации13195

group57339104854054

Шедевры Кулинарии ✔

Сладкие булочки - лучшие рецепты.

Как правильно и вкусно приготовить сладкие булочки в домашних условиях Сладкие булочки - общие принципы приготовления Сладкие булочки - идеальное угощение к любому празднику или просто на каждый день. Существует огромное количество вариантов приготовления этой сдобной выпечки. Сладкие булочки можно испечь на дрожжевом или бездрожжевом тесте, на кефире, молоке и т. д. Принцип приготовления очень прост: после того, как дрожжевое тесто "подойдет", а обычное - настоится в холодильнике, можно приступать к самому приготовлению булочек. Форма выпечки может быть любой. Из теста можно сформировать шарики, "сердечки", конвертики, рогалики и т. д. Начинка для сладких булочек также может быть какой угодно: изюм с сахаром, мед с орехами, джем, фрукты и ягоды. Однако нужно учитывать, что для сладкого теста начинка не должна быть слишком приторной. Если больше сахара входит в тесто, лучше сделать начинку менее сладкой (и наоборот). Выпекать сладкие булочки можно и в духовке, и в мультварке, и в хлебопечке. Перед выпеканием булочки обычно смазывают яйцом (или смесью яйца и молока) и посыпают сахаром, рублеными орехами, кунжутом или маком.

Главная страница -> Рецепты Сладкие булочки - лучшие рецепты.

Как правильно и вкусно приготовить сладкие булочки в домашних условиях 06.09.2014 16:53 загрузка... Сладкие булочки - общие принципы приготовления Сладкие булочки - идеальное угощение к любому празднику или просто на каждый день. Существует огромное количество вариантов приготовления этой сдобной выпечки. Сладкие булочки можно испечь на дрожжевом или бездрожжевом тесте, на кефире, молоке и т. д. Принцип приготовления очень прост: после того, как дрожжевое тесто "подойдет", а обычное - настоится в холодильнике, можно приступать к самому приготовлению булочек. Форма выпечки может быть любой. Из теста можно сформировать шарики, "сердечки", конвертики, рогалики и т. д. Начинка для сладких булочек также может быть какой угодно: изюм с сахаром, мед с орехами, джем, фрукты и ягоды. Однако нужно учитывать, что для сладкого теста начинка не должна быть слишком приторной. Если больше сахара входит в тесто, лучше сделать начинку менее сладкой (и наоборот). Выпекать сладкие булочки можно и в духовке, и в мультварке, и в хлебопечке. Перед выпеканием булочки обычно смазывают яйцом (или смесью яйца и молока) и посыпают сахаром, рублеными орехами, кунжутом или маком. Сладкие булочки - подготовка продуктов и посуды Для того чтобы приготовить сладкие булочки, много посуды не потребуется. Всего лишь миска для теста, скалка и противень для выпекания. Если дома имеется мультиварка или хлебопечка, сладкие булочки можно испечь и там. Перед приготовлением необходимо отмерить нужное количество сахара и муки. Саму муку следует просеять, а молоко - подогреть. Для сладких булочек с начинкой нужно подготовить начинку: фрукты вымыть, почистить и нарезать, изюм перебрать, орехи порубить и т. д. Рецепты сладких булочек: Рецепт 1: Сладкие булочки Все помнят классические сладкие булочки, которые продавались в школьных столовых. Приготовить такие вкусные "сердечки", посыпанные сахаром можно и дома. Для приготовления булочек используется дрожжевое тесто. Требуемые ингредиенты: 1 килограмм муки; Пол-литра молока; 150 г сливочного масла или маргарина; 50 г дрожжей; 1 яйцо; Столовая ложка сахара; Соль - 1 ч. л.; Ложка измельченных орехов. Способ приготовления: Молоко подогреть, ввести смешанный с дрожжами сахар (не весь) и всыпать половину муки. Оставить смесь в теплом месте на 20 минут. Через 20 минут влить растопленное сливочное масло, добавить соль и сахар. Медленно всыпать вторую половину муки. Вымесить гладкое равномерное тесто, посыпать мукой и оставить в тепле. "Подошедшее" тесто разделить на небольшие кусочки и сформировать булочки. Разложить булочки на противне и оставить минут на 7. Смазать булочки яйцом и посыпать сахаром с орехами. Выпекать до готовности в разогретой духовке. Рецепт 2: Сладкие булочки "Апельсиновые" Отличный рецепт вкусных сладких булочек. Тесто получается очень пышным и воздушным, а сверху образуется приятная апельсиновая корочка. Требуемые ингредиенты: Мука - 300 г; Молоко - 185 мл; 110 г сливочного масла; 3 ложки цедры апельсина; Сахар - 3 ложки; Четверть ч. л. соли; 1 ч. л. сухих дрожжей (или 9-10 г свежих); Еще 100 г сахара - для глазури; Способ приготовления: С апельсина снять цедру. Молоко подогреть и развести в нем свежие дрожжи, затем добавить муку сахар (3 ложки), цедру (1 ложку), соль и топленое масло. Вымесить тесто и сформировать 8 шариков одинаковой величины. Оставшиеся 2 ложки цедры смешать со 100 г сахара. Все шарики нужно обмазать сливочным маслом и как следует обвалять в смеси сахара и цедры. Форму для выпечки смазать маслом и выложить на расстоянии друг от друга булочки. Оставить на 1 час. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.

Рецепт 3: Сладкие булочки Сладкие булочки с изюмом - отличное угощение для всей семьи и гостей.

Такую выпечку очень просто приготовить в домашних условиях. Для приготовления потребуется мука, молоко, яйца, дрожжи, изюм и сахар. Требуемые ингредиенты: 4 стакана пшеничной муки; 355 г молока коровьего; 2 куриных яйца; 18-20 г дрожжей; Подсолнечное масло - 175 мл; Стакан сахара; Соль - 1 щепотка; Изюм. Способ приготовления: Яйца взбить с солью, добавить молоко, дрожжи, подсолнечное масло (не все, оставить на смазывание) и муку. Оставить тесто подниматься, затем раскатать его пласт. Изюм перебрать, промыть, обсушить и перемешать с сахаром. Смазать пласт маслом и посыпать изюмом с сахаром. Завернуть плотный рулет и разрезать на одинаковые куски. Дно слепить так, чтобы сахар во время выпекания не вытек на противень. Противень смазать маслом и разложить на нем сладкие булочки. Выпекать около 25 минут в разогретой духовке. Сладкие булочки - секреты и полезные советы от лучших кулинаров - Начинку не нужно делать слишком жидкой - во время выпекания она может вытечь; - Сладкие булочки из дрожжевого теста нужно оставить на противне на некоторое время (для расслойки); - Для сладких булочек на дрожжевом тесте нужно дать подняться тесту несколько раз; - Чтобы тесто не липло к рукам, в него добавляют растительное масло. Когда тесто плохо раскатывается, некоторые хозяйки подсыпают еще муки, однако булочки выходят не такими пышными и сдобными. Вместо скалки можно взять стеклянную бутылку с холодной водой - тесто станет раскатываться гораздо легче; - Чтобы выпечка не пригорела во время выпекания в духовке, под форму можно насыпать немного соли. Если булочки начинают подгорать, верх можно накрыть влажной бумагой. #✔БулочкиВатрушки
  • 1
  • Класс
sovetov6

Рецепты на каждый день для всей семьи

5 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ БУЛОЧЕК !

! ! Дорогие мои читатели. Все ЗАКОНЧИЛИСЬ Ваши МУЧЕНИЯ. Вот Вам 5 рецептов Самых БЫСТРЫХ и ВКУСНЕЙШИХ булочек. Я пока Не ПРИОБРЕЛА эти рецепты.можно СКАЗАТЬ.что СЧАСТЛИВОЙ и Не БЫЛА. По Целому Дню ГОТОВИЛА.а теперь только РАДУЮСЬ.когда Семья ЗАКАЖЕТ Булочки. Приготовление.ПРЯМО таки СПОРИТСЯ и так ВКУСНО Пахнет.что можно СРАВНИТЬ со Школьным Буфетом в Детстве...... ОЧЕНЬ Редко ВСТРЕЧАЕШЬ такие Рецепты. Чтобы НЕ ПОТЕРЯТЬ рецепт, жмите "Класс", а потом "Поделиться" _____________________________________________________ 1.Булочки на йогурте _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 350г муки, ● 300г йогурта, ● 1 ст.л. растительного масла, ● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, ● 1,5 ч.л. соли. Приготовление: Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут. _____________________________________________________ 2.Булочки на молоке _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 2 стакана муки, ● 2/3 стакана молока, ● 1/3 стакана растительного масла, ● 3 ч.л. разрыхлителя, ● ½ ч.л. соли. Приготовление: Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку. Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым). _____________________________________________________ 3.Булочки на кефире и сливочном масле _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 400г муки, ● 100г сахара, ● 250мл кефира, ● 175 г сливочного масла размягченного, ● ¾ ч.л. соли, ● по ½ ч.л. разрыхлителя и соды. Приготовление: Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром. _____________________________________________________ 4.Булочки на дрожжах _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, ● 1 стакан молока, ● ¼ стакана растительного масла, ● ½ стакана воды, ● 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ● ½ ч.л. соли без горки, ● сахар по вкусу. Приготовление: Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, не липким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем. Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью. _____________________________________________________ 5.Сахарные булочки _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 6¼ стакана муки, ● 4 крупных яйца, ● 1 ¾ стакана молока, ● ¾ стакана размягченного сливочного масла, ● ¼ стакана сахара, ● 1 ст.л. разрыхлителя. Приготовление: Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке. Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка! ОЧЕНЬ Редко ВСТРЕЧАЕШЬ такие Рецепты. Чтобы НЕ ПОТЕРЯТЬ рецепт, жмите "Класс", а потом "Поделиться"

★ Чтобы не потерять эту информацию, жмите "Класс!

" и "Поделиться"
Лучшие рецепты
Лучшие рецепты. Самые вкусные блюда.
ok.ru
  • 9
  • Класс
worldoftips

Мир советов

✔ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ : Сохраните, чтобы не потерять.

СОВЕТ 1: 5 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ БУЛОЧЕК ! ! ! Дорогие мои читатели. Все ЗАКОНЧИЛИСЬ Ваши МУЧЕНИЯ. Вот Вам 5 рецептов Самых БЫСТРЫХ и ВКУСНЕЙШИХ булочек. Я пока Не ПРИОБРЕЛА эти рецепты.можно СКАЗАТЬ.что СЧАСТЛИВОЙ и Не БЫЛА. По Целому Дню ГОТОВИЛА.а теперь только РАДУЮСЬ.когда Семья ЗАКАЖЕТ Булочки. Приготовление.ПРЯМО таки СПОРИТСЯ и так ВКУСНО Пахнет.что можно СРАВНИТЬ со Школьным Буфетом в Детстве...... ОЧЕНЬ Редко ВСТРЕЧАЕШЬ такие Рецепты. Чтобы НЕ ПОТЕРЯТЬ рецепт, жмите "Класс", а потом "Поделиться" _____________________________________________________ 1.Булочки на йогурте _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 350г муки, ● 300г йогурта, ● 1 ст.л. растительного масла, ● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, ● 1,5 ч.л. соли. Приготовление: Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут. _____________________________________________________ 2.Булочки на молоке _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 2 стакана муки, ● 2/3 стакана молока, ● 1/3 стакана растительного масла, ● 3 ч.л. разрыхлителя, ● ½ ч.л. соли. Приготовление: Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку. Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым). _____________________________________________________ 3.Булочки на кефире и сливочном масле _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 400г муки, ● 100г сахара, ● 250мл кефира, ● 175 г сливочного масла размягченного, ● ¾ ч.л. соли, ● по ½ ч.л. разрыхлителя и соды. Приготовление: Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром. _____________________________________________________ 4.Булочки на дрожжах _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, ● 1 стакан молока, ● ¼ стакана растительного масла, ● ½ стакана воды, ● 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ● ½ ч.л. соли без горки, ● сахар по вкусу. Приготовление: Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, не липким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем. Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью. _____________________________________________________ 5.Сахарные булочки _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 6¼ стакана муки, ● 4 крупных яйца, ● 1 ¾ стакана молока, ● ¾ стакана размягченного сливочного масла, ● ¼ стакана сахара, ● 1 ст.л. разрыхлителя. Приготовление: Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке. Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка! ОЧЕНЬ Редко ВСТРЕЧАЕШЬ такие Рецепты. Чтобы НЕ ПОТЕРЯТЬ рецепт, жмите "Класс", а потом "Поделиться"

СОВЕТ 2: САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ОВОЩИ Согласно советам диетологов, данный список составлен из самых полезных овощей, которые нужно употреблять в пищу, чтобы организм был здоровым и активным.

1. Лук уменьшает вероятность развития рака. Порезанный лук повышает содержание питательных веществ. Можете подать с рисом или другими овощами лук, жаренный на оливковом масле. Чашка лука содержит 61 калорию, 3 г углеводов и 0 жиров. 2. Авокадо. Снижает уровень холестерина, содержит высокое количество клетчатки (углеводов). Один кусочек авокадо содержит 81 калорию, 8 граммов жиров и 3 грамма углеводов. Читайте также: Из-за лишних килограммов у женщин отмирает мозг Можно заменить майонез в бутербродах несколькими кусочками авокадо. 3. Артишоки снижают риск заболевания раком кожи, контролируют уровень холестерина в крови. Варите артишок на пару в течение 30-40 минут. Добавьте лимонного сока. Свежевыжатый лимонный сок добавьте сверху. Один артишок среднего размера содержит 60 калорий, 7 г углеводов, жиров нет. Читайте также: Печень вылечит кларнет, а сердце – скрипка 4. Имбирь. Значительно снижает уровень «вредного» холестерина. Является антиоксидантом, помогает уменьшить тошноту. Замечательное натуральное средство от простуды – имбирный чай с медом. Готовится он очень просто: чайную ложку свежего натертого имбиря, чайную ложку меда, ломтик лимона кладете в чашку, наливаете треть чашки холодной воды, доливаете кипятком. Чайная ложка свежего имбиря содержит 1 калорию, 0 жиров, 0 клетчатки. 5. Брокколи помогает защитить от рака груди, содержит много витамина C и бета-каротин. Одна чашка брокколи содержит 25 калорий, 0 жиров и 3 г клетчатки. Читайте также: ТОП-10 способов победить осеннюю депрессию 6. Шпинат предупреждает дистрофию сетчатки, которая является главной причиной слепоты в старческом возрасте, поможет избавиться от некоторых признаков старения. Добавляйте листья шпината ко всем блюдам вместе с небольшим количеством оливкового масла и чеснока. Одна порция содержит 7 калорий, 1 г углеводов, жиров 0. 7. Пак чой (китайская капуста) помогает защитить от рака груди, остеопороза. Белые сочные стебли добавьте к жаркому или вместе с оливковым маслом и чесноком перед подачей на стол. Порция содержит 20 калорий, 3 г углеводов. 8. Томаты уменьшают риск заболеваний мочевого пузыря, желудка, а также понижают вероятность развития рака толстой кишки на 50 %, если употреблять томат каждый день. Помидор содержит 26 калорий, 1 г углеводов. Не содержит жиров, лучше усваивается с небольшим количеством жиров, например, с оливковым маслом. 9. Тыква. Оранжевая тыква – чемпион среди всех овощей по содержанию железа. Поэтому ее хорошо употреблять людям, страдающим анемией. Кроме многих витаминов в ней содержатся такие редкие витамины, как Т, ускоряющий обменные процессы в организме и K, необходимый для свертывания крови. Порция содержит 80 калорий, 6 г углеводов и 1 г жиров. 10. Кресс водяной предотвращает развитие раковых клеток. Используйте для бутербродов, добавляйте в салат для придания ему острого вкуса. Одна порция содержит 4 калории, 1 г углеводов и не содержит жиров. 11. Чеснок уменьшает количество вредного холестерина, понижает кровяное давление и даже снижает риск рака желудка и толстой кишки. Добавляйте его в различные блюда. Запеките в фольге головку чеснока в течение 15-20 минут до размягчения, затем намажьте чесночную массу на хлеб как масло. Одна головка чеснока содержит в себе 4 калории, жира 0, углеводов 0

СОВЕТ 3: УНИКАЛЬНЫЙ СЕКРЕТ ИСЦЕЛЕНИЯ: КЕФИР + ГРЕЧКА ❇ Кефир и гречневая мука снизят уровень сахара в крови, очистят кишечник и сосуды, нормализуют обмен веществ и работу поджелудочной железы.

Воистину целебное средство! Рецепт целебного средство для очищения сосудов и кишечника: необходимо одно столовую ложку гречневой крупы размять в кофемолке до состояния однородной муки, добавить муку в стакан кефира, поставить в холодильник. Утром, за полчаса до еды выпиваем целебное средство. Курс лечения – 14 суток.

СОВЕТ 4: НОГТИ СТАНУТ БЕЛЫМИ И КРЕПКИМИ!

Чтобы ногти всегда выглядели ухоженными и были белыми, длинными и крепкими советую этот рецепт! Сама им пользуюсь, результат поражает! Чтобы ногти всегда выглядели ухоженными и были белыми, длинными и крепкими советую этот рецепт! Сама им пользуюсь, результат поражает! Для этого нужно приготовить пасту, берем чайную ложку…Продолжение- Для крепких и белых ногтей приготовьте пасту из: (все по пол чайной ложки) - тертый картофель - зубная паста - перекись водорода - сода Нанести на ногти на 10-15 мин.

СОВЕТ 5: Рецепт старинный, проверенный.

Попробуйте — получите пользу не только для сосудов, а и для общего укрепления здоровья. Чесночное масло снимет спазмы сосудов головного мозга, сердечные спазмы, снимет одышку, отличная профилактика склероза и замечательное сосудорасширяющее. Народный рецепт чесночного масла, приготовленного в домашних условиях: растолкем в кашицу 1 головку чеснока среднего размера. Перекладываем кашицу в стеклянную тару (банку, бутылку с широким горлышком) и зальем 1 стаканом нерафинированного подсолнечного масла. Поставим в нижнее отделение холодильника. На следующий день берем лимон, слегка мнем его в руках, затем срезаем его верхушку-шишечку и выдавливаем 1 чайную ложку лимонного сока. Переливаем сок из чайной ложки в столовую и добавляем туда же чайную ложку чесночного масла. Перемешиваем. Применяем 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс оздоровления - от 1 до 3 месяцев. На 1 месяц устраиваем себе перерыв, затем снова повторяем.

СОВЕТ 6: 10 секретов приготовления мяса и мясных продуктов.

1. Печень становится очень вкусной, если перед жаркой подержать ее 2-3 часа в молоке. Печенку жарят несоленой, иначе она станет твердой. 2. С печени легко снять пленку, если опустить ее на минуту в горячую воду. 3. Если жареная печень стала сухой и жесткой, ее нужно залить сметанным или сметанным с луком соусом, довести до кипения и при слабом огне тушить до тех пор, пока печень не станет мягкой. При подаче на стол печень надо полить соусом, в котором она тушилась. 4. Если у говяжьих почек в соусе появился резкий неприятный запах, почки нужно отделить от соуса, промыть горячей водой, снова залить холодной водой и довести до кипения. Затем обжарить и соединить с вновь приготовленным соусом. 5. Если пересолили азу или рагу, можно добавить в блюдо предварительно нарезанные и спассерованные свежие помидоры, будет не так ощущаться соль. 6. Если пересолили мясо, нужно добавить в блюдо пресный мучной или масляный соус, который «заберет» в себя соль. К жареному мясу можно добавить сметану: для этого горячее пересоленное мясо кладут в посуду с холодной сметаной, остужают мясо и только потом нагревают (желательно на водяной бане). 7. Отварная курица будет вкуснее, если, вынув из бульона, вы посолите ее, а затем положите в другую кастрюлю, накрыв крышкой или полотенцем 8. Сосиски не будут лопаться при варке, если их проколоть вилкой перед тем, как опустить в воду. 9. Некоторые сорта копченой колбасы довольно трудно очищаются от кожицы. Но если вы положите колбасу на полминуты в холодную воду, тогда очистить ее не составит никакого труда. 10. При отсутствии холодильника свежее мясо можно сохранить в течение суток, если завернуть его в тонкую ткань, смоченную уксусом.

●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•● ● ✔ Чтобы получать каждый день лучшие секреты нашей группы прямо себе на ● ● страницу присоединяйтесь к нам ➪ ok.

ru/usefultips ● ●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●
Полезные советы
Группа для тех, кто хочет много знать!
ok.ru

★ Чтобы не потерять эту информацию, жмите "Класс!

" и "Поделиться"
  • 58
  • Класс
bespros

Энциклопедия советов

25 рецептов сладкой выпечки: 1.

Булочки "Розы" 2. Ватрушки с творогом 3. Ореховые булочки 4. Хворост на кефире 5. Булочки с корицей 6. Крокембуш 7. Шоколадные пончики 8. Пончики "Нежнейшие" 9. Сметанные калачики 10. Творожные булочки — нереально мягкие 11. Фытыр по-Египетски 12. Тортик в кружке к завтраку 13. Чак-чак 14. Вкуснейшее татарское национальное блюдо "Урама" или "Паурсак" 15. Мини-шарлотка с грушей 16. Творожные шарики 17. Пончики с начинкой 18. Сочники 19. Рогалики с вареньем 20. Баранки 21. Булочки "Синнабон" 22. Булочки со штрейзелем 23. Пахлава 24. Творожная шарлотка 25. Булочки с маком и изюмом

1.

Булочки "Розы" Ингредиенты: -пакетик сухих дрожжей(10 грамм) -100 гр.сахара -1 яйцо -215 гр.молока -400 гр.муки -100 гр.слив.масла -пакетик ванилина -изюм Приготовление: Дрожжи смешать с 1 ч. л.сахара,добавить теплое молоко и дать подняться минут 20. Растопить половину слив.масла. Муку просеять. В миску положить растопленную половину слив. масла, половину сахара, ванилин и подошедшие дрожжи. Перемешать и вводить муку. Замешать тесто и поставить его в теплое место. Когда хорошо подойдет из всего теста раскатать квадрат, толщиной в 1 см. Смазать его второй половиной растопленного слив.масла, посыпать второй половиной сахара и изюмом. Завернуть его рулетом и разрезать на части по 3-4 см. Сложить булочки на противень и дать им еще хорошо подняться минут 30. Когда спекутся, обмазать их сиропом.

2.

Ватрушки с творогом Ингредиенты: Для начинки: Творог - 500 г Сахар - 4 ст.л. Желтки - 4 шт. Сметана - 2 ст.л. Растопленное сливочное масло - 2 ст.л. Мука - 1 ст.л. Лимонная цедра или ванилин - 1 ч.л Для теста: Дрожжи свежие - 20-30 г, или сухие быстродействующие - 11 г Тёплое молоко (или вода) - 1,5 стакана Сахар - 2 ст.л. Растопленное сливочное масло - 3 ст.л. Мука - 450 г Соль - 1/2 ч.л. Желтки - 1 шт. Желтки для смазки - 1 шт. Приготовление: 1. Смешать перечисленные для теста ингредиенты. 2. Замесить гладкое эластичное тесто и оставить на несколько минут. 3. Перед формовкой тесто пару раз обмять. 4. Для начинки растереть творог. 5. Смешать желтки с сахаром. 6. Взбить творог, желтки с сахаром, лимонную цедру, сметану, муку и сливочное масло. 7. Разделить тесто на 16 равных частей. 8. Противень для выпечки смазать маслом. 9. Выложить на противень сплющенные шарики теста. 10. Оставить на 10 минут. Духовку нагреть до 220-230 градусов 11. Сделать в тесте углубления стаканом с "припудренным" мукой дном. 12. Выложить на тесто начинку. Смазать края желтком. 13. Отправить ватрушки в духовку на 25-30 минут до зарумянивания. 14. Подавать сразу после приготовления.

3.

Ореховые булочки Ингредиенты: Для теста: ● 1 кг обычной муки ● 130 гр. сахара ● 2 чайные ложки соли без горки ● 20 грамм сухих дрожей или 42 гр. свежих дрожжей ● 500 мл. чуть тёплого молока ● 150 гр. мягкого слив. масла ● 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха ● 2 яйца ● ваниль Для ореховой начинки: ● 50 гр. слив. масла, ● 200 гр молотых орехов (любых и изюма по желанию) - у меня только жаренные грецкие орехи ● 80 гр. сахара (или по вкусу) ● немного молока (только, чтобы немного разжижить начинку) ● 1 чайная ложка корицы (или по вкусу) Приготовление: Тесто: В большую чашку просеять муку. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и ваниль, перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить венчиком. Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло, замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять 2 часа (я писала выше, что тесто делаю вечером и ставлю на ночь в холодильник). Начинки: Для ореховой: Расстопить масло, добавить сахар, прокрученные жаренные орехи и мешая, добавить столько молока чтобы получилась густая каша. Тесто раскатать прямоугольником, положить на неё ореховую начинку, разровнять и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой. Разрезать тесто на полоски, закрутить их и положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на минут 20. Выпекать 20-25 минут в предварительно нагретой до 200°C духовке.

4.

Хворост на кефире Эти пышечки не оставят никого равнодушными! Ингредиенты: Кефир — 1,5 стакан Яйца — 1 шт. Сахара — 3 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 0.5 ч. л. Сода — 0.5 ч. л. Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще) Ванильный сахар — по желанию пакетик Приготовление: 1. Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. 2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем как хворост. 3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать понемногу). 4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

5.

Булочки с корицей Очень понравился и рецепт и форма булочек. В данном рецепте используется корица, но если Вы её не любите, то её можно заменить и на мак или же какие то орешки. Посмотрите формирование цветка, булочки сделаны в форме тюльпана. Делаются совершенно просто, но и само собой получается очень вкусная выпечка. Ингредиенты: - Сахар — 1 стак. - Дрожжи — 1 ч. л. - Соль (щепотка) - Яйцо (одно в тесто, другим смазать булочки перед выпеканием.) — 2 шт - Масло сливочное (растопить:30 г в тесто и 50 г для смазывания булочек внутри) — 80 г - Молоко — 150 мл - Мука — 350-400 г - Корица Приготовление: В 50 мл теплого молока размешать 2 ч. л. сахара и 1 ч. л. дрожжей, оставить на 10-15 мин. Просеять в чашку муку, добавить соль, чуть взбитое яйцо, сахар, сл. масло, опару, молоко. Замесить мягкое тесто, накрыть его пленкой и оставить на 1 час до увеличения в объеме в два раза. Подошедшее тесто разделить на 6-7 частей. Тесто тонко раскатать, смазать растопленным сл. маслом, посыпать корицей и сахаром. Свернуть рулетом. С одной стороны сделать небольшой надрез и слегка развести концы по сторонам. С другой стороны сделать надрез побольше, подвести концы кверху и подогнуть их, придавая форму тюльпана.Булочки накрыть на 15 мин, затем смазать яйцом и выпекать при 180* примерно 15-20 мин

6.

Крокембуш Хотите удивить всех гостей за праздничным столом? Приготовьте потрясающий французский десерт под названием "крокембуш"! Выглядит он весьма эффектно, ведь приготовленные из заварного теста пирожные выкладываются пирамидкой и заливаются карамелью. А поскольку пирожные начиняются очень вкусным кремом, оторваться от сладости просто невозможно. Поэтому не теряя лишнего времени, скорее приступаем к приготовлению. Вам потребуется: Для пирожных: Мука — 150 г Молоко — 250 мл Масло сливочное — 100 г Яйца куриные — 4–5 шт Соль — щепотка Для крема: Молоко — 1 л Яйца — 4 шт Мука — 100 г Сахар — 5 ст. ложек или по вкусу Сахар ванильный — 8 г Для карамели: Сахар — 1,5 стакана Вода чистая — 80 мл Как готовить: 1. Первым делом просеиваем муку через сито в любую удобную миску или тарелку. Для того чтобы она избавилась от мучных комочков и насытилась кислородом из воздуха. Включаем на плите средний огонь, наливаем в кастрюлю молоко, добавляем соль, сливочное масло и ставим на конфорку. При постоянном перемешивании, растапливаем масло и доводим жидкость до кипения. После чего выключаем огонь и высыпаем муку. Тщательно взбиваем венчиком до однородности. Затем вооружаемся кухонной лопаткой и перемешиваем до тех пор, пока тесто не загустеет. Теперь нужно дождаться остывания теста, чтобы можно было добавить яйца. Итак, промываем их под горячей проточной водой и добавляем в тесто по одному. Взбиваем миксером до однородности. Все, заварное тесто готово. 2. Противень для запекания застилаем пекарской бумагой или смазываем растительным маслом. Если у вас есть пекарский мешок - замечательно! Воспользуемся им для формирования маленьких пирожных (профитролей), если нет, тогда берем любой чистый полиэтиленовый пакет, отрезаем один угол, аккуратно перекладываем в него тесто и выдавливаем на противень. Расстояние между пирожными должно быть примерно 3 - 5 см, ведь во время запекания они будут увеличиваться в размерах. 3. Ставим противень в духовку разогретую до 220 градусов и запекаем пирожные около 5 - 7 минут, затем сбавляем температуру до 180 градусов и запекаем еще 7 - 10 минут, а после отключаем огонь, приоткрываем дверцу духовки и оставляем остывать еще минут 5 - 7. Они должны успеть пропечься и покрыться красивой румяной корочкой. 4. А пока профитроли остывают, приготовим начинку. Для нее нужно молоко с жирностью от 3,5 % и выше. Итак, выливаем молоко в кастрюлю, ставим на маленький огонь и доводим до кипения, периодически перемешивая кухонной лопаткой. Муку просеиваем через сито. Яйца промываем под горячей проточной водой, разбиваем в глубокую тарелку, высыпаем обычный и ванильный сахар, муку и тщательно все перемешиваем венчиком до однородности. При этом не забываем следить за молоком! Как только оно закипело, выключаем огонь и очень аккуратно выливаем в яично-мучную смесь, одновременно перемешивая венчиком. Затем переливаем всю массу обратно в кастрюлю и ставим на плиту на маленький огонь. При интенсивном перемешивании доводим до кипения и убираем с плиты. Крем постепенно остывая, будет становиться гуще. 5. Каждую профитроль надрезаем сбоку или снизу, берем чайную ложку или кондитерский мешок и начинаем аккуратно фаршировать. 6. Для варки карамели прежде всего нужно выбрать правильный инвентарь, кастрюли с антипригарным покрытием не подходят (карамель может его испортить), также отметаются медные и оловянные. Итак, выбираем кастрюлю с очень высокими бортиками, светлую внутри и толстым дном. Высыпаем сахар с водой в выбранную кастрюлю, тщательно перемешиваем, ставим на плиту на средний огонь. Ждем когда сахар начнет плавиться, при этом не перемешиваем. Когда большая часть расплавится, можно начать медленно перемешивать. Готовая карамель должна иметь красивый янтарный цвет, чтобы она не подгорела, отставляем кастрюлю в сторону. 7. Итак, все готово, поэтому приступаем к самому интересному и заключительному этапу. Формируем из наших пирожных елочку (пирамидку), при этом высоту и ширину выбирайте по собственному желанию. А чтобы наши профитролки не развалились, сначала окунаем их в карамель. 8. Крокембуш подают в охлажденном виде, вместе с различными напитками, например с чаем, кофе, горячим шоколадом, молоком или даже с коктейлем. Такую замечательную выпечку можно украсить той же карамелью, вытянув из нее ниточки и обмотав ими нашу елочку или пирамидку. Советы: – Часто крокембуш дополняют ягодами, орехами и фруктами. – Вместо карамели можно использовать шоколадную глазурь. – Заварное тесто можно готовить не только на одном молоке, но и на молоке и воде или на одной воде. При этом количество жидкости остается неизменным. – Если вы хотите, чтобы десерт имел более насыщенный ванильный аромат, добавьте в крем немного ванильного экстракта. – Чтобы пирамидка из профитролей получилась ровной, заранее сделайте из картона конус, поставьте его на тарелку или поднос и красиво укладывайте вокруг него пирожные по спирали.
Энциклопедия советов
Энциклопедия советов
Каждый день интересные, полезные советы, кулинарные рецепты, юмор и много интересного!
1.9M участников

7.

Шоколадные пончики — вкусный рецепт Пончики — вкусные, пушистые, воздушные — просто тают во рту. Но шоколадные пончики — это что-то новое. И их вкусный рецепт обязательно пригодится каждой хозяюшке. Ингредиенты: молоко — 1 стакан мука — 2,5 стакана сахар — 2 стол. ложки соль и сода — по 0,5 чайн. ложки желтки — 3 шт. какао — 2 стол. ложки дрожжи сухие- 10 грамм масло слив. — 50 грамм Для глазури вода — 4 стол. ложки сах. пудра — 150 грамм Способ приготовления: Берем все наши ингредиенты (кроме масла) и смешиваем в миске. Замешиваем тесто. Муку добавляем не всю сразу, а постепенно. Не переживайте, если вначале тесто будет довольно хорошо липнуть к рукам. Вскоре оно замесится хорошо, благодаря какао. Масло должно быть комнатной температуры. Добавляем его так же, как и муку, постепенно, по кусочкам. Домешиваем тесто и оставляем часика на 2 на кухне. Миску накройте полотенцем. Тесто должно за это время подняться. Разминаем наше тесто и раскатываем где-то до 1 см. в толщину. При помощи стакана вырезаем кругляшки и выкладываем на смазанный маслом иди застеленный бумагой для выпечки противень. Оставляем их подойти еще на часик. Они должны еще немного подняться. Не забываем тоже прикрыть их полотенечком.Пока пончики подходят, можно заняться глазурью. Для этого смешиваем сах. пудру с водичкой до однородной массы. Когда сделали — накройте миску с глазурью чем-нибудь. Наливаем в кастрюльку растит. масло, нагреваем его и обжариваем по минутке наши пончики. Потом переворачиваем и обжариваем еще минутку. Миску для готовых пончиков застелите бумагой, чтобы в нее впитался жир с пончиков. Остужаем немного готовые пончики и затем окунаем их в глазурь. Складываем их по отдельности, даем застыть нашей глазури. Вот и все. Вкусноту можно кушать

8.

Пончики "Нежнейшие" Ингредиенты: -яйца - 2 шт -молоко - 500 мл. -масло или маргарин - 125 гр. -сахар - 3 ст.л. (пробовать) -соль - 1.5 ч.л. -Дрожжи сухие -11 г. (1 пачка) -вода теплая - 0.5 стакана. -мука - столько, что бы тесто не липло к рукам ( главное не забить его) Приготовление: 1.Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было тепленькое) (я не нагревала, а просто воду добавляла хорошо теплую, почти горячую) + сахар (попробуй, что бы было хорошо сладкое) + дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца. 2. Добавляем Масло (немного растопить) + соль - сбить все это венчиком! 3. Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Главное не забить тесто!!! 4. Накрываем полотенцем, оставляем на 1-1.5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить. 5. Потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см. Вырезаем кружкой или рюмкой кружочки. Жарим в казане, Масло должно быть достаточно, они должны плавать в нем, что бы не касались дна. Жарим на раскаленном масле!) 6. Выкладываем их на салфетку или бумагу, что бы стекло лишнее масло. Потом выкладываем на тарелочку и присыпаем сахарной пудрой.

9.

Сметанные калачики Буквально 30-40 минут – и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом. Ингредиенты: Сливочное масло 200 г Сметана 200 г Яйцо куриное 2 шт. Сахар-песок 90 г Соль ½ ч.л. Разрыхлитель теста 5 г Мука пшеничная 300 г Приготовление: Растапливаем сливочное масло, немного остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану. Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем. Постепенно добавляем муку к яично-сметанной смеси. Замешиваем мягкое пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем заявлено в рецепте. Из теста скатываем небольшие жгутики, а из них формируем калачики. Выкладываем калачики на противень, смазанный сливочным маслом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. Подаём тёплыми с чаем или молоком.

10.

Творожные булочки — нереально мягкие! Ингредиенты: Мука — 360 г Творог — 180 г Молоко — 70 мл Сахар — 120 г Сливочное масло — 60 г Яйца куриные — 2 шт. Дрожжи — 1 ч. л. Цедра лимона или апельсина Щепотка соли Желток для смазывания булочек Приготовление: 1. Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15–30 минут. 2. Пока опара подходит, взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами. 3. Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте. 4. Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте. 5. Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок. 6. Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто. 7. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме. 8. Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов. 9. Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.

11.

Фытыр по-Египетски Это такой чудо-пирог, даже не пирог, а вкуснючее пирожное, это безумно вкусно, даже нет слов описать эту восточную сладость. Ингредиенты: Для теста : 1 ст. молока 1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих) 1 яйцо,чуть соли 2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше ) 250 г сливочного масла(у меня 200гр) Крем 1 яйцо 1 ст.сахара(180-200гр) 3 ст.л.крахмала 2 ст.молока ванилин Приготовление: 1. Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком ,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты. 2. Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо ,соль и муку,замешиваем мягкое тесто.Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом. 3. Затем скатываем пласт в рулет ,который,в свою очередь ,закручиваем в улитку. 4. Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа,максимум на 4..ну а пока займёмся магалябией (кремом) И так ,наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния. 5. Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта.. 6. Толщина примерно 2-3 мм..Один кладём на противень ,застеленный бумагой ,сверху выкладываем начинку - магалябию, разравниваем, второй пласт чуть больше,так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт. 7. Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета.. 8. Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой... Фытыр вкусен как тёплым,когда начинка не застывшая,так и холодным.
Энциклопедия советов
Энциклопедия советов
Каждый день интересные, полезные советы, кулинарные рецепты, юмор и много интересного!
1.9M участников

12.

Тортик в кружке к завтраку! Быстро и просто! Ингредиенты: Мука – 4 ст.л. Сахар – 3 ст.л. Яйца – 1 шт. Масло сливочное – 3 ст.л. Молоко – 3 ст.л. Растительное масло – 3 ст.л. Приготовление: 1. В большую кружку положить муку, сахар, добавить яйцо и все хорошо перемешать. 2. Добавить молоко, растопленное сливочное масло и растительное масло. 3. Все хорошо взбить до однородной массы. Выпекать в микроволновой печи в течении 2-3 минут на максимальной мощности. 4. Быстрый и сладкий десерт готов!

13.

ЧАК-ЧАК ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука пшеничная - 2-3 ст ● Яичные белки - 8 штук ● Яичные желтки- 2 штуки ● Масло растительное - 22 ст ● Мед- 400 гр ● Сахар - 400 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яичные белки взбивайте 15–20 минут, желтки – 10–15. Обе яичные массы соедините, перемешивайте их 20–25 минут, всыпая порциями муку. Температура теста при этом не должна быть выше 20 °С. 2. Тесто разделите на части по 250–300 г. Каждую часть раскатайте в круг толщиной 0,3 см, уложите полученные сочни друг на друга, пересыпая мукой. 3. Разрежьте полученную стопку пополам. Каждую половинку по ширине скатайте в трубочку, нарежьте узкими полосками, чтобы получилась лапша. Пересыпав мукой, разложите лапшу на рабочей поверхности и подсушите при комнатной температуре. 4. Обжаривайте лапшу порциями в растительном масле 5–7 минут до бледно-золотистого цвета, выньте шумовкой и выложите на дуршлаг, чтобы стекло масло. 5. Отдельно в казанке варите на слабом огне мед с сахаром 20–30 минут. 6. Лапшу уложите на противень, залейте медовым сиропом, разровняйте и прижмите руками к противню. 7. Готовый чак-чак охладите, нарежьте небольшими ромбиками и подавайте на стол.

14.

ВКУСНЕЙШЕЕ Татарское НАЦИОНАЛЬНОЕ блюдо УРАМА или ПАУРСАК. ИНГРЕДИЕНТЫ : 1.мука 2.6 яиц 3.1 л.сахара 4.1 ст.л соды гашеную уксусом 5.1/2 ст.л соли 6.1 литр подс.масла 7.сахар пудра Разбить яйца, добавить сахарный песок, соль по вкусу, чайную соду гашеную уксусом и все тщательно перемешать до исчезновения крупинок сахара. Всыпать муку и замесить крутое тесто, закрыть салфеткой и дать постоять 30 минут. Это тесто разделить на небольшие шарики и раскатать толщиной 1,5-2 мм и нарезать пласт шириной 3-4 см. Навернуть полоску на конец деревянной палочки и опустить вместе с палочкой в кипящее масло придерживая другой. Во время жаренья вращать палку, постепенно освобождая ее от теста. Оставшиеся в масле спиральки (урама) жарить, пока не зарумянятся. Дать спиралькам остыть, потом можно обсыпать сахарной пудрой или сделать сироп из меда и сахара. В кипящий сироп окунуть ураму и выну в ее положить на дуршлаг, для того чтобы стекла лишний сироп. Готовые спиральки выложить на поднос придавая форму пирамиды. ( на фото расчет на 6 яиц)

15.

Мини-шарлотка с грушей Ингредиенты: Груша — 4 шт. Мука — 1,5 стакана Сахар — 3 ст. л. Яйцо — 3 шт. Сметана — 50 мл Сливочное масло — 50 г Разрыхлитель — 2-3 ч. л. Панировочные сухари — 4 ч. л. Приготовление: 1. 1 яйцо разделите на желтки и белки, белок отложите. Желтки и 2 яйца взбейте венчиком с 3 ст.л. сахара. Добавьте 50 мл сметаны, всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Перемешайте. 2. 4 порционные формочки для выпекания смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Влейте тесто и выложите по одной груше в формочку. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 30–40 мин. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

16.

Творожные шарики Ингредиенты: - 250 гр творога - 1 яйцо - 5-6 столовых ложек сахара - 1,5 стакана муки - 1/2 без горки чайной ложки соды - сахарная пудра Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем творог и соду. Перемешиваем так, чтобы не осталось творожных комочков. Добавляем муку и месим тесто. Даем тесту постоять минут 15-20. Потом катаем колбаски, режем на брусочки, из брусочков катаем шарики (не очень большие, т.к. при жарки они немного увеличатся в размерах) В кастрюльку с горячим растительным маслом погружаем первую порцию шариков, деревянной ложкой помогаем им всплыть. Жарить лучше на среднем огне, дав им прожариться внутри и не дать сгореть снаружи. Жарим до золотистого цвета Готовые шарики складываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, потом перекладываем на блюдо и уже остывшие посыпаем сахарной пудрой.

17.

ПОНЧИКИ С НАЧИНКОЙ.​ Ингредиенты: 1 пакетик сухих дрожжей; • 300 грамм молока; • 50 грамм сливочного масла; • 3 ст. л. сахара; • 1 яйцо; • 1 ч.л. соли; • 0,5 кг муки; • Растительное масло для жарки; • Начинка – например, бананы, , джем, творог и т.д. Смешайте ингредиенты (без начинки), замесите не крутое тесто и поставьте его в теплое место для подъема. Как только оно как следует поднимется, обомните его, выложите на стол и начинайте формировать пончики. Отрежьте от теста кусок, обваляйте в муке и сформируйте колбаску. Разрежьте ее на небольшие кусочки. Слегка раскатайте их скалкой. Возьмите один кружок, положите на него начинку и прикройте другим кружочком. Краешки обрежьте стаканом с тонкими краями, они склеятся. Проделайте то же самое с остальными кружочками.Сформированные пончики жарьте в большом количестве масла в глубокой сковородке или кастрюльке, не забывая их переворачивать. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой....

18.

Сочники Ингредиенты: - Маргарин-250 гр - Яйцо-3 шт - Сахар-100-150 гр - сметана-400 гр - Мука-4 ст (стакан-200 мл) - Разрыхлитель- 1 ст.л Начинка: - Творог-500 гр - яйцо-2 шт - Сахар-100-150 гр - Пудинг ванильный-1 пач - Ванильный сахар-1 шт Приготовление: 1. Сахар взбить с яйцами в пышную массу 2. Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером. 3. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. 4. Затем сметану.Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам. 5. Пока тесто отдыхает,приготовьте начинку. 6. Все продукты хорошо перемешать. 7. Тесто раскатать,вырезать кружки( внучке это делать понравилось).Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть . 8. Сверху смазать яйцом и выпекать при 180* минут 17-20.

19.

Рогалики с вареньем 50 г. дрожжей; 4 яйца; 1 ст. молока; 4 ст. л. сахара; 100 г. сливочного масла; ванилин (по желанию); мука - сколько возьмёт тесто. Замесить эластичное мягкое тесто, положить в пакет и убрать на 1 час в холодильник. Тесто увеличится в 2 раза. Раскатать тонко в круг, разделить на 8 частей - треугольников. Положить любую начинку и свернуть рогалик. Сверху смазываю яйцом и посыпаю сахаром. Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут.

20.

Баранки 1 банка сгущёнки; 2 яйца в тесто и 1 для смазывания; 0,5 ч.л. соды - не гасить; щепотка соли; 3-3,5 стакана муки. Для посыпки мак. У меня не было, под руку попался кунжут. Но мне с кунжутом не очень понравилось. В сгущёнку добавить 2 яйца, соль, соду, перемешать хорошо. Постепенно добавить муку, замесить тесто. Сформировать кружочки. Только раскатывать надо тонко. А то получатся такие, как у меня "откормленные". Положить на противень с пекарской бумагой. Верх смазать яйцом взбитым и посыпать маком. 180 градусов, 15-20 минут.

21.

Булочки "Синнабон" 200 мл. молока; ~25 г свежих дрожжей (или 12 г сухих); 2 яйца; 200 г сл. масла; 1.5 ст. сахара; 4 ст. муки; ванильный сахар - 2 п.; 1.5 ст. сахарной пудры; 2 п. корицы; 1 ч.л. соли; сливочный сыр - 150 г (у меня был Almette). Стакан=250 мл. В теплом молоке распустила дрожжи. Яйца взбила миксером до пышной пены. В молоко с дрожжами добавила яйца, 0.5 ст. сахара, ванильный сахар и 3 ст. л. мягкого (но не жидкого) сл. масла и не полную чайную ложку соли. Размешала и начала постепенно вводить просеянную муку. Замесила тесто. Оно не должно липнуть к рукам. У меня ушла почти вся мука, может, около 2-х ложек осталось. Возможно у кого-то уйти может больше муки, продукты везде разные. Но надо и не переусердствовать с мукой, чтоб тесто не было слишком крутым. После замеса оставить тесто подходить. Когда подошло, то тесто я разделила на 2 части. Мне так удобнее было. На силиконовом коврике раскатала тонко тесто прямоугольником, смазала размягченным сл. маслом, посыпала хорошо равномерно сахаром и корицей. Затем плотненько скатала в рулет и острым ножом нарезала кусочки толщиной ~2-3 см ("на глаз") Противень (глубокий) застелила пергаментом, выложила булочки (а их получилось 36 штук) и отправила в разогретую до 170 гр. духовку на минут 25-30 (ориентир на свою духовку). Пока булочки "сидели" в духовке подготовила крем. В емкости хорошенько размешала до однородной массы сливочный сыр, ванильный сахар, сл. масло (кусочек) и сах. пудру. Этим кремом я и намазала готовые горячие булочки. Это оказалось ну очень вкусно!

22.

Булочки со штрейзелем Для теста: 125 мл молока; 125 мл воды; 1 яйцо; 60 г сахара; 60 г маргарина; щепотка соли; 2 ч.л. сухих дрожжей (в такой выпечке не люблю сухие, брала 25 г сырых); 500 г просеянной муки. 1 яйцо для смазывания булочек. Для штрейзеля: 80 г муки; 40 г сл. масла; 30 г сахара; 10 г ванильного сахара; 1 ч.л. белка, взятого от яйца, которым будут смазываться булочки. В теплом молоке распустила дрожжи, сахар. Добавила яйцо, теплую кипяченную воду, соль, растопленный, но остывший маргарин. Постепенно ввела муку. Окромя указанного количества, мне пришлось еще подбавить муки, буквально 2-3 ст.ложки. Замесила мягкое и не липнувшее к рукам тесто. Убрала в теплое место под пленочку для подхода. Хорошо подошедшее тесто обмяла, разделила на 13 частей (~ по 70г), скатала шарики. Выложила их на застеленный пергаментом противень и накрыла пленочкой. Дала время подойти. !!! Расстояние между шариками не должно быть большим, чтобы в процессе подъема они срослись между собой. Приготовила штрейзель. В мисочке смешала сахар, ванильный сахар, муку, добавила холодное (порезанное на кусочки) масло и перетерла руками до состояния крошки. После добавила к смеси 1 ч.л. белка. Снова перетерла до образования более крупной крошки. Подошедшие булочки смазала взбитым яйцом, щедро посыпала крошкой и отправила в хорошо разогретую до 180 гр. духовку на 20 мин.(ориентир на свою духовку!!!) Я выпекала ровно 25 минут, чтобы булочки и штрейзель были румяными. Булочки получились очень пушистые и очень вкусные!

23.

ПАХЛАВА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Слоеное тесто – 1 пакет ● Рубленные грецкие орехи – 4 стакана ● Масло сливочное – 200 г ● Корица – 1 чайная ложка ● Мед – 2 стакана ● Ванильный экстрат – 3 чайные ложки ● Вода – 1/2 стакана ● Сахар – 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Поджарьте рубленные орехи, добавив немного корицы. Тонко раскатайте слоеное тесто и уложите тесто на смазанный противень. Затем выложите орехи на тесто и накройте другим листом теста. Повторите слои 3 раза. Верхний слой теста разрежьте на ромбики, как показано на рисунке. Выпекать в духовке в течении 15-20 минут. В отдельную кастрюлю налейте мед и добавьте масло. Затем добавьте сахар. Залейте ванильный экстракт и немного воды. Разогрейте эту смесь постоянно помешивая на водяной бане. После того как достали пахлаву из духовки, хорошо полейте ее медовым сиропом и дайте ей время пропитаться.

24.

ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● яйца-2 шт ● мука-50 гр ● сахар ванильный-30 гр ● яблоки-2 больших ● творог 0% - 1 пачка ● разрыхлитель-1ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч.л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На противень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку. тесто получается нежным слегка напоминает чизкейк. Творог лучше выбирать мягкий. Можно добавить натертую цедру лимона.

25.

Булочки с маком и изюмом 200 мл. молока 50 граммов сливочного масла (размягченного) 3 ст. ложки растительного масла 5 ст. ложек сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 шт. яйцо 1/4 ч. ложки соли 1.5 ч. ложки сухих дрожжей 2.5 стакана муки 75 гр. изюма 3 ст. ложки мака Изюм залить горячей водой на 10 минут,затем воду слить,изюм обсушить на салфетке. В маленькой кастрюльке вскипятить 0.5 стакана воды,всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить,дать маку постоять минут 10. В теплом молоке хорошо растворить дрожжи,добавить чайную ложку сахара и 2 ст. ложки муки, размешать,пока опару оставить в сторону на 10 минут. Мак процедить,дать хорошо стечь воде, в изюм добавить щепотку муки,перемешать. В миске смешать растительное масло,соль,сахар,ванильный сахар, яйцо. В опару всыпать стакан просеянной муки, перемешать,влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм,еще раз перемешать. Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки,перемешать и добавить мягкое сливочное масло,хорошо вымешать,чтобы масло распределилось равномерно. Добавить остальную просеянную муку,замесить тесто по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки. Тесто накрыть,поставить в тепло на 1 час. Форму по необходимости застелить промасленной бумагой. Подошедшее тесто слегка обмять,поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, затем прикрыв салфеткой оставить еще на 15-20 минут. Духовку включить на 200 градусов.Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Выпекать до золотистого цвета.
Энциклопедия советов
Энциклопедия советов
Каждый день интересные, полезные советы, кулинарные рецепты, юмор и много интересного!
1.9M участников
  • 65
  • Класс
gotovimsdushoi

Готовим c душой

9 рецептов самых быстрых булочек.

1 БУЛОЧКИ НА ЙОГУРТЕ 2 БУЛОЧКИ НА МОЛОКЕ 3 БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ И СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ 4 БУЛОЧКИ НА ДРОЖЖАХ 5 САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ 6 БУЛОЧКИ БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ 7 БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ 8 БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ 9 ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №1 БУЛОЧКИ НА ЙОГУРТЕ Понадобится: 350г муки, 300г йогурта, 1 ст.л. растительного масла, по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, 1,5 ч.л. соли. Как приготовить быстрые булочки на йогурте. Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут. БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №2 БУЛОЧКИ НА МОЛОКЕ Понадобится: 2 стакана муки, 2/3 стакана молока, 1/3 стакана растительного масла, 3 ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. соли. Как приготовить булочки на молоке. Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку. Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым). БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №3 БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ И СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ Понадобится: 400г муки, 100г сахара, 250мл кефира, 175 г сливочного масла размягченного, ¾ ч.л. соли, по ½ ч.л. разрыхлителя и соды. Как приготовить булочки на сливочном масле и кефире. Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром. БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №4 БУЛОЧКИ НА ДРОЖЖАХ Понадобится: 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, 1 стакан молока, ¼ стакана растительного масла, ½ стакана воды, 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ½ ч.л. соли без горки, сахар по вкусу. Как приготовить быстрые булочки на дрожжах. Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, нелипким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем. Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью. БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №5 САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ Понадобится: 6 ¼ стакана муки, 4 крупных яйца, 1 ¾ стакана молока, ¾ стакана размягченного сливочного масла, ¼ стакана сахара, 1 ст.л. разрыхлителя. Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке. Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка! 6 Булочки быстрые и вкусные Нравится мне этот рецепт за его быстроту. И вкусные получаются. Продукты: 2 яйца, 2 ст. л. сахара, немного соли, 50 гр дрожжей, 1 стакан теплого молока, 100 гр. маргарина, цедра с половины лимона, мука. Яйца растереть с сахаром, дрожжи растворить в молоке. Соединить. Добавить размягченный маргарин, соль, цедру, муку. Тесто вымесить и оставить на 20 минут. Разделить на 3 части, каждую часть раскатать, намазать маргарином, посыпать сахаром (я еще кунжутом посыпаю или маком). Свернуть рулетом и нарезать. Выложить на противень, подальше друг от друга (хорошо поднимаются) и оставить в теплом месте на час, верх смазать яйцом, посыпать сахаром. Испечь и приятного аппетита! ___________________________________________ 7 Быстрые булочки  Отличный рецепт приготовления быстрых булочек. Они очень быстро готовятся и являются прекрасным дополнением к ужину или чаю. В булочки можно добавлять различные специи (орегано, базилик, сухой чеснок) или просто посыпать сахаром. как приготовитбь булочкиБыстрые булочки – ингредиенты - молоко – 2/3 стакана; - масло растительное – 1/3 стакана; - разрыхлитель для теста– 1 столовая ложка; - поваренная соль – половина чайной ложечки; - мука пшеничная – 2 стакана. Быстрые булочки – приготовление 1. Духовку разогреваем до 210-220 градусов. Необходимо сделать это заранее, так как разрыхлитель, входящий в состав булочек, очень быстро выдыхается. 2. Вилкой размешиваем муку, разрыхлитель и соль. Можно при желании добавить сюда сухие травы (прованские травы, орегано, базилик) или немного сахарного песка (если вы хотите сделать сладкие булочки). 3. Добавляем молоко, масло и перемешиваем всё. 4. Тесто прижимаем в небольшую лепешку толщиной около 4 сантиметров. Выдавливаем из него формочкой или стаканом круглые булочки. Собираем остатки теста, снова выдавливаем и так, пока приготовленное тесто не закончится. В случае, если вы готовите сладкие булочки, то верхушки можно прижать в сахар. 5. Кладем в форму для выпечки и выпекаем примерно 20 минут при температуре 220 градусов, пока сверху не образуется румяная корочка. 6. Подавать к столу булочки лучше всего горяченькими. Всё, быстрые булочки готовы. Всем приятного аппетита! _________________________________________ 8 Быстрые булочки на кефире О рецепте: "Вкусные булочки к чаю, которые хорошо намазать маслом и вареньем. В Англии такие булочки называются сконы и подаются к вечернему чаю. " Ингредиенты Получается: 12 штук 400 г (3 стакана) муки 100 г (1/2 стакана) сахара 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды 3/4 ч.л. соли 175 г размягченного сливочного масла 250 мл (1 стакан) кефира Способ приготовления Подготовка:10мин › Приготовление:12мин › Общее время: 22мин Разогреть духовку до 220 С. Просеять муку, разрыхлитель, соду и соль в большую миску. Добавить сахар, размягченное масло и вилкой втереть в мучную смесь, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Добавить кефир и быстро перемешать. Тесто получится влажное. Скатать половину теста в шар и сплюснуть его. Вырезать бокалом 6 булочек, или просто разрезать сплюснутый круг на 6 треугольников. Повторить с другой половиной теста. Выложить на сухой противень и выпекать 12 минут. Если хотите, смажьте верх кефиром и присыпьте сахаром. Перевод мер и весов продуктов Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов. От редактора: 100 г сахара добавить в тесто в самом начале. По желанию, можно еще посыпать сахаром верх булочек прямо перед выпечкой. ________________________________________ 9 Дрожжевые булочки О рецепте: "Вкусные булочки из дрожжевого теста, готовятся очень быстро и легко. Тесто подходит 2 раза по 30 минут, булочки запекаются около 15 минут. " Ингредиенты Получается: 16 штук 3/4 стакана (180мл) молока 3/4 стакана (180мл) воды 1/2 стакана (100г) сахара 1 ч.л. соли 2 яйца 5 ч.л. (15г) сухих активных дрожжей 5 стаканов (700г) муки 100 г маргарина или сливочного масла, растопить желток для смазки (по желанию) Способ приготовления Подготовка:30мин › Приготовление:15мин › Общее время: 45мин Подогрейте молоко, воду, сахар и соль в небольшой кастрюле на среднем огне. Жидкость должна быть теплой, не горячей (около 45 С). Снять с огня и добавить дрожжи и слегка взбитые яйца, перемешать. Отмерить муку в большую миску. Сделать в муке углубление и вылить в это углубление молочную смесь с дрожжами. Не перемешивайте. Накройте крышкой и дайте постоять 20 - 30 минут. Вылить растопленный маргарин в муку и хорошо перемешать. Добавить еще немного муки, если тесто будет слишком липким. Помесить немного, накрыть и дать подняться в течение 20 - 30 минут. Слепить из теста булочки и положить на противень для выпечки. Прикрыть и дать еще раз подняться 20 - 30 минут в теплом месте. Можно смазать верх желтком, чтобы булочки получились более румяные. Выпекать булочки в разогретой до 200 С духовке 15 минут.
  • 63
  • Класс
shastie.vam

Записки ШЕФ-ПОВАРА l Рецепты ☚(ړײ)✌

ХОЗЯЮШКИ!!!

5 рецептов самых быстрых булочек!!! Потрясающе вкусно!!! Самые простые и вкусные рецепты!!! 1. БУЛОЧКИ НА ЙОГУРТЕ 2. БУЛОЧКИ НА МОЛОКЕ 3. БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ И СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ 4. БУЛОЧКИ НА ДРОЖЖАХ 5. САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ Иногда приготовить что-то к чаю нужно очень быстро – гости могут нагрянуть неожиданно, и если вы предпочитаете домашние десерты, то другого выхода, кроме как найти рецепты быстрой выпечки, не будет. Специально для таких случаев мы собрали пять рецептов самых быстрых булочек. Булочки – один из любимых десертов к чаю, и в ситуациях, когда нужно сделать что-то к чаю быстро они подходят прекрасно, поскольку существуют очень простые рецепты их приготовления, по которым испечь ароматные, вкусные булочки можно за считанные минуты. Мы расскажем именно о таких рецептах. 1. БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №1 БУЛОЧКИ НА ЙОГУРТЕ Понадобится: 350г муки, 300г йогурта, 1 ст.л. растительного масла, по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, 1,5 ч.л. соли. Как приготовить быстрые булочки на йогурте: Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут. 2. БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №2 БУЛОЧКИ НА МОЛОКЕ Понадобится: 2 стакана муки, 2/3 стакана молока, 1/3 стакана растительного масла, 3 ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. соли. Как приготовить булочки на молоке: Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку. Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым). 3. БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №3 БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ И СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ Понадобится: 400г муки, 100г сахара, 250мл кефира, 175 г сливочного масла размягченного, ¾ ч.л. соли, по ½ ч.л. разрыхлителя и соды. Как приготовить булочки на сливочном масле и кефире: Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром. 4. БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №4 БУЛОЧКИ НА ДРОЖЖАХ Понадобится: 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, 1 стакан молока, ¼ стакана растительного масла, ½ стакана воды, 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ½ ч.л. соли без горки, сахар по вкусу. Как приготовить быстрые булочки на дрожжах: Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, нелипким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем. Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью. 5. БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №5 САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ Понадобится: 6 ¼ стакана муки, 4 крупных яйца, 1 ¾ стакана молока, ¾ стакана размягченного сливочного масла, ¼ стакана сахара, 1 ст.л. разрыхлителя. Как приготовить сахарные быстрые булочки: Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке. Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка!
  • 27
  • Класс
ideikraso

Полезные Советы

✪ Не теряйте информацию, жмите "Класc!

" и "Поделиться" СОВЕТ 1: 5 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ БУЛОЧЕК ! ! ! Дорогие мои читатели. Все ЗАКОНЧИЛИСЬ Ваши МУЧЕНИЯ. Вот Вам 5 рецептов Самых БЫСТРЫХ и ВКУСНЕЙШИХ булочек. Я пока Не ПРИОБРЕЛА эти рецепты.можно СКАЗАТЬ.что СЧАСТЛИВОЙ и Не БЫЛА. По Целому Дню ГОТОВИЛА.а теперь только РАДУЮСЬ.когда Семья ЗАКАЖЕТ Булочки. Приготовление.ПРЯМО таки СПОРИТСЯ и так ВКУСНО Пахнет.что можно СРАВНИТЬ со Школьным Буфетом в Детстве...... ОЧЕНЬ Редко ВСТРЕЧАЕШЬ такие Рецепты. Чтобы НЕ ПОТЕРЯТЬ рецепт, жмите "Класс", а потом "Поделиться" _____________________________________________________ 1.Булочки на йогурте _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 350г муки, ● 300г йогурта, ● 1 ст.л. растительного масла, ● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, ● 1,5 ч.л. соли. Приготовление: Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут. _____________________________________________________ 2.Булочки на молоке _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 2 стакана муки, ● 2/3 стакана молока, ● 1/3 стакана растительного масла, ● 3 ч.л. разрыхлителя, ● ½ ч.л. соли. Приготовление: Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку. Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым). _____________________________________________________ 3.Булочки на кефире и сливочном масле _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 400г муки, ● 100г сахара, ● 250мл кефира, ● 175 г сливочного масла размягченного, ● ¾ ч.л. соли, ● по ½ ч.л. разрыхлителя и соды. Приготовление: Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром. _____________________________________________________ 4.Булочки на дрожжах _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, ● 1 стакан молока, ● ¼ стакана растительного масла, ● ½ стакана воды, ● 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ● ½ ч.л. соли без горки, ● сахар по вкусу. Приготовление: Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, не липким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем. Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью. _____________________________________________________ 5.Сахарные булочки _____________________________________________________ Ингредиенты: ● 6¼ стакана муки, ● 4 крупных яйца, ● 1 ¾ стакана молока, ● ¾ стакана размягченного сливочного масла, ● ¼ стакана сахара, ● 1 ст.л. разрыхлителя. Приготовление: Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке. Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка! ОЧЕНЬ Редко ВСТРЕЧАЕШЬ такие Рецепты. Чтобы НЕ ПОТЕРЯТЬ рецепт, жмите "Класс", а потом "Поделиться"

СОВЕТ 2: САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ОВОЩИ Согласно советам диетологов, данный список составлен из самых полезных овощей, которые нужно употреблять в пищу, чтобы организм был здоровым и активным.

1. Лук уменьшает вероятность развития рака. Порезанный лук повышает содержание питательных веществ. Можете подать с рисом или другими овощами лук, жаренный на оливковом масле. Чашка лука содержит 61 калорию, 3 г углеводов и 0 жиров. 2. Авокадо. Снижает уровень холестерина, содержит высокое количество клетчатки (углеводов). Один кусочек авокадо содержит 81 калорию, 8 граммов жиров и 3 грамма углеводов. Читайте также: Из-за лишних килограммов у женщин отмирает мозг Можно заменить майонез в бутербродах несколькими кусочками авокадо. 3. Артишоки снижают риск заболевания раком кожи, контролируют уровень холестерина в крови. Варите артишок на пару в течение 30-40 минут. Добавьте лимонного сока. Свежевыжатый лимонный сок добавьте сверху. Один артишок среднего размера содержит 60 калорий, 7 г углеводов, жиров нет. Читайте также: Печень вылечит кларнет, а сердце – скрипка 4. Имбирь. Значительно снижает уровень «вредного» холестерина. Является антиоксидантом, помогает уменьшить тошноту. Замечательное натуральное средство от простуды – имбирный чай с медом. Готовится он очень просто: чайную ложку свежего натертого имбиря, чайную ложку меда, ломтик лимона кладете в чашку, наливаете треть чашки холодной воды, доливаете кипятком. Чайная ложка свежего имбиря содержит 1 калорию, 0 жиров, 0 клетчатки. 5. Брокколи помогает защитить от рака груди, содержит много витамина C и бета-каротин. Одна чашка брокколи содержит 25 калорий, 0 жиров и 3 г клетчатки. Читайте также: ТОП-10 способов победить осеннюю депрессию 6. Шпинат предупреждает дистрофию сетчатки, которая является главной причиной слепоты в старческом возрасте, поможет избавиться от некоторых признаков старения. Добавляйте листья шпината ко всем блюдам вместе с небольшим количеством оливкового масла и чеснока. Одна порция содержит 7 калорий, 1 г углеводов, жиров 0. 7. Пак чой (китайская капуста) помогает защитить от рака груди, остеопороза. Белые сочные стебли добавьте к жаркому или вместе с оливковым маслом и чесноком перед подачей на стол. Порция содержит 20 калорий, 3 г углеводов. 8. Томаты уменьшают риск заболеваний мочевого пузыря, желудка, а также понижают вероятность развития рака толстой кишки на 50 %, если употреблять томат каждый день. Помидор содержит 26 калорий, 1 г углеводов. Не содержит жиров, лучше усваивается с небольшим количеством жиров, например, с оливковым маслом. 9. Тыква. Оранжевая тыква – чемпион среди всех овощей по содержанию железа. Поэтому ее хорошо употреблять людям, страдающим анемией. Кроме многих витаминов в ней содержатся такие редкие витамины, как Т, ускоряющий обменные процессы в организме и K, необходимый для свертывания крови. Порция содержит 80 калорий, 6 г углеводов и 1 г жиров. 10. Кресс водяной предотвращает развитие раковых клеток. Используйте для бутербродов, добавляйте в салат для придания ему острого вкуса. Одна порция содержит 4 калории, 1 г углеводов и не содержит жиров. 11. Чеснок уменьшает количество вредного холестерина, понижает кровяное давление и даже снижает риск рака желудка и толстой кишки. Добавляйте его в различные блюда. Запеките в фольге головку чеснока в течение 15-20 минут до размягчения, затем намажьте чесночную массу на хлеб как масло. Одна головка чеснока содержит в себе 4 калории, жира 0, углеводов 0

СОВЕТ 3: УНИКАЛЬНЫЙ СЕКРЕТ ИСЦЕЛЕНИЯ: КЕФИР + ГРЕЧКА ❇ Кефир и гречневая мука снизят уровень сахара в крови, очистят кишечник и сосуды, нормализуют обмен веществ и работу поджелудочной железы.

Воистину целебное средство! Рецепт целебного средство для очищения сосудов и кишечника: необходимо одно столовую ложку гречневой крупы размять в кофемолке до состояния однородной муки, добавить муку в стакан кефира, поставить в холодильник. Утром, за полчаса до еды выпиваем целебное средство. Курс лечения – 14 суток.

СОВЕТ 4: НОГТИ СТАНУТ БЕЛЫМИ И КРЕПКИМИ!

Чтобы ногти всегда выглядели ухоженными и были белыми, длинными и крепкими советую этот рецепт! Сама им пользуюсь, результат поражает! Чтобы ногти всегда выглядели ухоженными и были белыми, длинными и крепкими советую этот рецепт! Сама им пользуюсь, результат поражает! Для этого нужно приготовить пасту, берем чайную ложку…Продолжение- Для крепких и белых ногтей приготовьте пасту из: (все по пол чайной ложки) - тертый картофель - зубная паста - перекись водорода - сода Нанести на ногти на 10-15 мин.

СОВЕТ 5: Рецепт старинный, проверенный.

Попробуйте — получите пользу не только для сосудов, а и для общего укрепления здоровья. Чесночное масло снимет спазмы сосудов головного мозга, сердечные спазмы, снимет одышку, отличная профилактика склероза и замечательное сосудорасширяющее. Народный рецепт чесночного масла, приготовленного в домашних условиях: растолкем в кашицу 1 головку чеснока среднего размера. Перекладываем кашицу в стеклянную тару (банку, бутылку с широким горлышком) и зальем 1 стаканом нерафинированного подсолнечного масла. Поставим в нижнее отделение холодильника. На следующий день берем лимон, слегка мнем его в руках, затем срезаем его верхушку-шишечку и выдавливаем 1 чайную ложку лимонного сока. Переливаем сок из чайной ложки в столовую и добавляем туда же чайную ложку чесночного масла. Перемешиваем. Применяем 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс оздоровления - от 1 до 3 месяцев. На 1 месяц устраиваем себе перерыв, затем снова повторяем.

СОВЕТ 6: 10 секретов приготовления мяса и мясных продуктов.

1. Печень становится очень вкусной, если перед жаркой подержать ее 2-3 часа в молоке. Печенку жарят несоленой, иначе она станет твердой. 2. С печени легко снять пленку, если опустить ее на минуту в горячую воду. 3. Если жареная печень стала сухой и жесткой, ее нужно залить сметанным или сметанным с луком соусом, довести до кипения и при слабом огне тушить до тех пор, пока печень не станет мягкой. При подаче на стол печень надо полить соусом, в котором она тушилась. 4. Если у говяжьих почек в соусе появился резкий неприятный запах, почки нужно отделить от соуса, промыть горячей водой, снова залить холодной водой и довести до кипения. Затем обжарить и соединить с вновь приготовленным соусом. 5. Если пересолили азу или рагу, можно добавить в блюдо предварительно нарезанные и спассерованные свежие помидоры, будет не так ощущаться соль. 6. Если пересолили мясо, нужно добавить в блюдо пресный мучной или масляный соус, который «заберет» в себя соль. К жареному мясу можно добавить сметану: для этого горячее пересоленное мясо кладут в посуду с холодной сметаной, остужают мясо и только потом нагревают (желательно на водяной бане). 7. Отварная курица будет вкуснее, если, вынув из бульона, вы посолите ее, а затем положите в другую кастрюлю, накрыв крышкой или полотенцем 8. Сосиски не будут лопаться при варке, если их проколоть вилкой перед тем, как опустить в воду. 9. Некоторые сорта копченой колбасы довольно трудно очищаются от кожицы. Но если вы положите колбасу на полминуты в холодную воду, тогда очистить ее не составит никакого труда. 10. При отсутствии холодильника свежее мясо можно сохранить в течение суток, если завернуть его в тонкую ткань, смоченную уксусом.

●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•● ● ✔ Чтобы получать каждый день лучшие секреты нашей группы прямо себе на ● ● страницу присоединяйтесь к нам ➪ http://ok.

ru/ideikraso ● ●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●
Полезные Советы
Вступайте в группу! Что бы получать полезные советы каждый день.
ok.ru

★ Чтобы не потерять эту информацию, жмите "Класс!

" и "Поделиться"
  • 26
  • Класс
group52072068350103

ДЛЯ ВАС, ХОЗЯЮШКИ ! КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ........

6 РЕЦЕПТОВ - БУЛОЧКИ!!!

1. Очень вкусные воздушные булочки, даже похоже на вкус пирожное. 2. ВИДЕО - РЕЦЕПТ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ домашние с ВАРЕНЬЕМ! 3. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Пирожки с повидлом. 4. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Булочки с маком. Сдобное дрожжевое тесто. 5. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Плюшки с сахаром. 6. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Творожные завитушки в сметанной заливке. 7. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Дрожжевое тесто!

Ингредиенты: для теста: 380 гр.

муки 5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых) 75 гр. сахарного песка щепотка соли 15 гр.- сухого молока или (растворимые сливки для кофе) 40 гр.- растопленного сливочного. масла 1шт.- яйцо 200 мл.- молока для крема: 350 мл.- молока 2- желтка 2 ст. л.- крахмала 4 ст.л.- сахара пакетик ванилина 40 гр.- мягкое сливочное масла Приготовление теста: В тёплое молоко добавить дрожжи, песок и не много муки, поставить в тёплое место. Когда дрожжи оживут (появится шапочка из пузырьков) добавить к ним взболтанное яйцо. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки (молоко), соль и соединить с дрожжевой смесью, постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить растопленное охлаждённое масло и опять замесить. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 2 часа. приготовить крем: В тёплом молоке развести крахмал, добавить желтки, сахар, ваниль, и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудить, добавить масло, и взбить. Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков. Раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см.,отступить от верхнего края 3 см. и выложить чайную ложку крема. Закрыть крем тестом и хорошо залепить края, оставшееся тесто нарезать полосками, свернуть булочку. Булочки выложить на противень застеленный пекарской бумагой и оставить на расстойку минут на 20. Смазать булочку желтком. Запекать в разогретой духовке до 180С 15 мин.до золотистого цвета. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10-15 минут, затем .покрыть сахарной .пудрой. Приятного аппетита! 2. ВИДЕО - РЕЦЕПТ СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ домашние с ВАРЕНЬЕМ!
10:02
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ Рецепт булочек БУЛОЧКИ ДОМАШНИЕ Вкусные булочки с вареньем Кулинария Рецепты Выпечка
86 533 просмотра

Сегодня печем вкусные, домашние, сдобные булочки с вареньем, в духовке, из белой муки высшего сорта, на дрожжах быстрого приготовления.

Простой рецепт вкусных, сдобных, домашних булочек на сухих дрожжах, в духовке. Описание: Сдобные булочки с вареньем (с джемом), из муки высшего сорта, на дрожжах быстрого приготовления, выпекаются в духовке, в домашних условиях. Ингредиенты для приготовления сдобных булочек с вареньем Для теста: мука - 600-750 г (4-5 стакана), дрожжи сухие - 5 г (1,5 ч.ложки), сахар - 95 г (4 ст.ложки), соль - 3 г (0,25 ч.ложки), вода (теплая) - 150 мл, сливочное масло - 50 г, кефир - 200 мл, джем (варенье) - 120-150 г. Для молочной заливки: молоко - 100 мл, сахар - 95 г (4 стол.ложки), яйца - 1 шт., сливочное масло - 10-15 г, ванилин. Сдобные булочки испеченные своими руками порадуют Вашу семью за чашкой чая. 3. ВИДЕО - РЕЦЕПТ Пирожки с повидлом.
09:57
Пирожки с повидлом
88 719 просмотров

4.

ВИДЕО - РЕЦЕПТ Булочки с маком. Сдобное дрожжевое тесто.
07:46
Булочки с маком. Сдобное дрожжевое тесто
73 762 просмотра

5.

ВИДЕО - РЕЦЕПТ Плюшки с сахаром.
06:46
Плюшки с сахаром видео рецепт
509 526 просмотров

6.

ВИДЕО - РЕЦЕПТ Творожные завитушки в сметанной заливке.
07:31
Творожные завитушки в сметанной заливке
420 074 просмотра

7.

ВИДЕО - РЕЦЕПТ Дрожжевое тесто.
06:16
Ну, оОчень вкусное - Дрожжевое тесто!
1 663 090 просмотров

Несладкoe сдобное дрожжевоe тестo для пирогов, пирожков, булочек и т.

д. Для приготовления теста (на два пирога) понадобится: 500 мл. теплого молока, 2 яйца, 150 гр. слив. масла или маргарина, 50 гр. свежих дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1 кг. 100 гр. муки, 2 ст.л. раст. масла. Приятного Аппетита!!! Дорогие кулинары! . Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться. Присоединяйтесь к нашей группе http://www.odnoklassniki.ru/group/52072068350103
  • 17
  • Класс
569913768058

екатерина репьева

Булочки "Вкусняшки"Самые быстрые сладкие булочки.

А продуктов вообще немного. Дешево и вкусно! мука, мука, сахар, дрожжи, вода, масло растительное, ванилин, соль Домашние плюшкиРецепт дрожжевого теста, который я предлагаю, совсем несложный. С этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для его приготовления я обычно использую сухие быстродействующие дрожжи, с ними удачно получается выпечка из дрожжевого теста. Рецепты с фото помогут освоить нюансы. мука, дрожжи сухие, сахар, сахар, соль, молоко, вода, ванилин, масло растительное, масло, яйца Способы формирования булочекВ этом рецепте показано 22 простых способа формирования булочек. Эти способы подходят как для дрожжевого, так и для слоеного теста; как для сладких, так и для несладких булочек. Формируется выпечка из готового дрожжевого теста, как и из слоеного очень увлекательно. тесто дрожжевое, тесто слоеное, сахар коричневый, масло растительное Булочки к чаюСегодня я хочу вам предложить очень вкусный и достаточно простой в приготовлении рецепт сладких булочек к чаю. мука, дрожжи, молоко, вода, масло растительное, сахар, сахар, сахар ванильный, ванилин, экстракт ванильный, соль Булочки "Как у мамы"Вкус детства каждого из нас - домашние дрожжевые булочки. молоко, сахар, дрожжи, яйца, масло растительное, соль, мука, сахар, мак, варенье Яндекс.ДиректМакияж к синему платьюИдеи модного макияжа, советы ведущих визажистов. Смотрите на сайте!Макияж глазСоветы по макияжкуТональные средстваМакияж губmakeup.ruОбъявление скрыто.Простые рецепты вкусныхсалатовУчимся готовить простые и вкусныесалаты! Смотрите рецепт на Everydayme.ru 18+everydayme.ruОбъявление скрыто.Булочка домашняяПышные, румяные сдобные булочки по-домашнему, с пылу, с жару – настоящий символ домашнего уюта! Этот простой рецепт домашних булочек поможет приготовить вкусную выпечку даже тем, кто пока только учится печь. молоко, мука, масло сливочное, маргарин, яйца, сахар, дрожжи сухие, дрожжи, ваниль, кардамон, соль Булочки "Синнабон" с корицей и сливочным кремомВ меру пряные, с сильным ароматом корицы и имбиря, с нежным сливочным сыром, булочки "Синнабон" обязательно порадуют вас и ваших близких. масло сливочное, молоко, сахар, сахар, дрожжи сухие, яйца, мука, вода, сахар коричневый, какао, корица, имбирь, масло сливочное, сыр сливочный, пудра сахарная, молоко... Булочки "Розочки"Нежные булочки с сахаром и корицей. дрожжи, соль, молоко, сахар, маргарин, мука, сахар, корица Булочки "Сердечки" с маком и сахаромМягкие и нежные сахарные булочки с маком, родом из детства. Попробуйте приготовить сами. Булочки из слоеного дрожжевого теста готовятся очень быстро и легко. тесто слоеное, яйца, соль, сахар, мак Булочки с изюмомСдобная воздушная домашняя выпечка – булочки с изюмом. Когда в детстве бабушка пекла булочки с изюмом, ароматом наполнялся весь дом, день становился особенным, праздничным... молоко, дрожжи сухие, дрожжи, сахар, мука, яйца, лимон, соль, масло сливочное, изюм Булочка "Шишка"Сладкие, нежные сахарные булочки. дрожжи сухие, соль, сахар, маргарин, мука, молоко Сладкие ушки с ореховой начинкойСладкие ушки готовятся на дрожжевом тесте, а для начинки понадобится корица, грецкие орехи и сахар. орех грецкий, корица молотая, мука пшеничная, дрожжи сухие, молоко, сахар, сахар, масло сливочное, соль, яйца, масло сливочное, пудра сахарная Быстрые сдобные булочкиЛюблю к чаю выпечкой побаловаться. Для вас - сдобные булочки, рецепт простой и вкусный. А форму булочкам можно придать самую разную. У нас это жаворонки, зовем весну в гости:) А детки с удовольствием помогут их лепить. молоко, яйца, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, мука, сахар, корица Рогалики (на молоке)Вкусные, нежные дрожжевые рогалики, приготовленные из теста на молоке. Для начинки можно использовать всё, что угодно, поэтому в этот рецепт вы можете без труда внести свои вкусные коррективы. молоко, дрожжи сухие, яйца, масло сливочное, мука, соль, сахар, мак, сахар, повидло Крендели с сахаром мука, молоко, масло, сахар, дрожжи, соль Булочный пирог с несколькими начинкамиОчень ароматные получаются булочки, с замечательным смешением вкусов. молоко, масло сливочное, маргарин, сахар, дрожжи сухие, соль, яйца, мука, молоко, мак, изюм, вишня, орех грецкий, сахар, эссенция, ром, яблоко Плюшки с макомПлюшки из дрожжевого теста, с маком, по бабушкиному рецепту. Булочки можно готовить с различными начинками. Удивляйте ваших близких! мука, масло растительное, дрожжи, вода, молоко, сахар, соль, мак, сахар, масло растительное, желток Булочки с клюквой и корицейБулочки с корицей и клюквой готовятся из дрожжевого сдобного теста. масло сливочное, масло, мука, соль, дрожжи сухие, яйцо куриное, молоко, сироп кленовый, клюква, корица молотая, масло сливочное, сахар коричневый Сдобные рулеты с корицей под сливочной глазурьюВоздушные, ароматные, аппетитные дрожжевые рулеты не оставят равнодушными никого. пахта, молоко кислое, масло сливочное, яйца, мука, сахар, дрожжи, соль, сахар коричневый, корица молотая, гвоздика, соль, масло сливочное, пудра сахарная... Чамбелле (бублики) по-сицилийскиТесто для жареных бубликов замешиваем в хлебопечке, а жарим во фритюрнице. Так что рецепт для тех, кто хочет полакомиться пышными сладкими бубликами-пончиками чамбелле, не приложив почти ни капельки труда и потратив совсем немного денежек! Вкуснятина! молоко, масло сливочное, яйца, мука, сахар, соль, дрожжи сухие, масло растительное, сахар Сахарные булочки с шоколадомММММММмммм как вкусно! Слоеные булочки с шоколадом и сахаром! Для приготовления таких булочек понадобится готовое слоеное тесто, сахар, сливочное масло и шоколад. Сформировав булочки из слоеного теста таким образом, получите булочки-цветы. тесто слоеное, масло сливочное, сахар, шоколад Булочки с корицей (cиннабоны)Синнабоны - очень вкусные сдобные булочки с корицей. Когда синнабоны еще горячие, полить их кремом из сыра маскарпоне - это очень вкусно! яйца, масло сливочное, молоко, мука, дрожжи, сахар, ваниль, соль, корица, сыр маскарпоне, пудра сахарная, масло растительное Булочки "Жаворонки"Издавна наши предки пекли вкусные булочки в форме птичек. Вот и сегодня у нас к чаю "Жаворонки". Отмечаем начало весны)) Это рецепт сдобных булочек. мука, молоко, яйца, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, сахар ванильный, соль, изюм, чай черный, желток Сконы с сушеной клюквойСконы готовятся из песочного теста с добавлением ягод и орехов. Эти сконы я приготовила в виде кусков пирога с сушеной клюквой. клюква, сахар, сахар, апельсин, мука, разрыхлитель, соль, масло сливочное, яйца, желток, сливки Трдло (чешская выпечка)Предлагаю рецепт чешских булочек (или печенья) трдло (чешск. trdlo). Палатки с этой ароматной выпечкой легко найти в Праге. Попробуем приготовить трдло (или трдельник) дома, заменив открытый огонь духовым шкафом. мука пшеничная, дрожжи сухие, молоко, сахар, масло сливочное, желток, соль, корица, сахар ванильный Сладкие булочки на сковородеВкусные, пышные булочки с ванильным ароматом, приготовленные на сковороде, станут отличным дополнением к чаепитию. Тесто для таких булочек замесим, используя сухие дрожжи. мука пшеничная, маргарин, яйца, дрожжи сухие, ванилин, сахар, соль, вода, масло растительное Как приготовить булочки с сахаром? Сдобные булочки с сахаром, например, дрожжевые булочки с сахаром и корицей сделать очень просто. Подготовленное тесто нужно разделить на порции, смазать яйцом, посыпать сахаром и запечь - булочки домашние с сахаром готовы! Очень эффектны слоеные булочки с сахаром. Для их приготовления тесто нужно раскатать, смазать маслом, посыпать сахаром и скрутить в рулет. Подготовленную заготовку фигурно нарезают, формируя булочки или плюшки. Рецепт булочек с сахаром с фото подскажет, как это сделать красиво.
EverydayMe - идеи, советы, продукты и рецепты от P&G
EverydayMe, идеи, советы, продукты от P&G, рецепты от P&G
P&G
Показать еще
group5321742424

Мега Вкусные Рецепты

Мужская кулинария
Мужская кулинария
«Мужская Кулинария» — твоя кулинарная книга с горячими рецептами, которые легко повторить дома или на природе. Готовь как Шеф, ешь как Король!
1.3M участников

Домашние булочки на любой вкус.

Устоять невозможно! Топ 10 Не булочки, а шедевр! Мягкие булочки с начинкой всегда кушают с удовольствием. Бесподобные рецепты, которые придутся вам по вкусу и станут одним из самых любимых блюд. Вкусная выпечка к чаю. Угощайтесь! Вкусные булочки – рогалики — мука, 450 г;— молоко теплое, 150 мл;— яйцо, 1 шт (1 еще для смазывания);— сахар, 100 г;— масло слив. растопленное, 70 г;— дрожжи сухие, 1.5 ч.л;— соль, 1/2ч.л;— ванил. сахар, 1 пакетик;— паста шоколадная;— пудра для посыпки. В теплое молоко добавляем сахар и соль, дрожжи и несколько столовых ложек муки, перемешиваем до однородности и оставляем на 15 минут.Когда масса станет пенистой и поднимется, добавляем растопленное сливочное масло, яйцо, ванильный сахар и вымешиваем.Просеиваем муку и всыпаем ее в массу, вымешиваем тесто, добавляем растительное масло, месим еще несколько минут и оставляем тесто на 40 минут под полотенцем. Муки вам может потребоваться чуть больше или меньше, тесто должно быть мягким и эластичным.Делим тесто на 10 кусочков и каждый раскатываем в тонкую лепешку. На один край кладем шоколадную пасту, сворачиваем до середины лепешки и прижимаем пальцами, чтобы защипнуть. Вторую часть лепешки режем ножом на тонкие полоски и продолжаем сворачивать рулет. Получается очень красивый рогалик.Противень застилаем пергаментом, выкладываем рулетики и сворачиваем их в виде рогалика, смазываем взбитым яйцом.Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 25 минут. Пуховые булочки с хрустящим штрейзелем. — мука, 630 г;— дрожжи, 7 г;— сливочное масло, 70 г;— яйца, 2 шт;— молоко, 300 мл;— ваниль. Для штрейзеля:— сахар, 40 г;— мука,45 г;— масло сливочное, 20 г.Яйцо для смазывания.Для теста смешиваем теплое молоко и 2 ст.л. сахара, дрожжи и немного просеянной муки. Получаем опару, консистенцией сметаны. Оставляем на 20 минут в теплом месте.Соль, сахар и яйца взбиваем, добавляем размягченное сливочное масло, смешиваем с опарой, перемешиваем до однородности. По желанию, добавьте ванилин.Вмешиваем муку порционно, мешаем ложкой, затем кладем на поверхность и вымешиваем руками. Тесто должно получиться мягкое, эластичное. Муки может быть меньше или больше, но не намного. Емкость смазываем маслом, кладем тесто, закрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час. Через час обминайте тесто и оставьте его еще на 1 час.Тесто должно увеличиться в 2 раза.Выкладываем тесто на стол, делим на 20 кусочков. Каждый кусочек округляем и подкатываем в шарики.Если хотите булочки с начинкой, разомните тесто в лепешку и положите в середину джем или варенье, защипните и подкатайте в шарик.Противень смазываем маслом, выкладываем булочки, накрываем пленкой и оставляем на 20 минут.Все ингредиенты для штрейзеля смешиваем и перетираем в крошку, ставим в холодильник.Булочки смазываем взбитым яйцом, посыпаем штрейзелем.Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 30 минут. Пуховые Японские булочки. — мука, 350 г;— масло сливочное, 30 г;— сахар, 60 г;-молоко теплое, 190 г;— соль, ч.л;— дрожжи свежие, 20 г В теплое молоко бросаем дрожжи и сахар (щепотку), все тщательно смешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.Просеянную муку смешиваем сахаром, в середине делаем углубление и вливаем в него молоко с дрожжами, солим и вымешиваем тесто руками. Когда получится комок, переходим на стол и месим руками вытягивающими движениями минут 10.Вытягиваем тесто в лепешку, намазываем размягченным сливочным маслом и вмешиваем его в тесто, растягивая и скручивая. Смазываем емкость маслом и укладываем тесто, накрываем полотенцем и ставим в теплое место до тех пор, пока оно хорошо не поднимется.Делим тесто приблизительно на 12 кусочков, каждый обминаем и формируем булочку. Можете сделать начинку из изюма и других продуктов.Противень смазываем маслом и выкладываем булочки, накрываем пленкой и оставляем на 20 минут.Духовку разогреваем до 180 градусов, уменьшаем до 150 и выпекаем 25 минут. Мягкие и воздушные булочки — молоко, 300 мл;— мука, 700 – 750 г;— дрожжи, 10 – 15 г;— сахар, 100 г;— белки, 2 шт;— соль щепотка;— растительное масло, 50 мл;— ванилин. Все ингредиенты кроме масла мы смешиваем, вымешиваем тесто и оставляем его в теплом месте подходить, где-то на 1 час.После того, как тесто подошло, добавляем масло и вымешиваем, оставляем на 30 минут.Рабочую поверхность посыпаем мукой, выкладываем тесто и делим на 12 кусочков. Кусочки обкатываем в шарики и оставляем «отдохнуть» на 10 минут.Каждый колобок раскатываем в лепешку, кладем в середину начинку и формируем булочку.Выкладываем булочки на противень и оставляем их 15 минут. Когда они опять немного подойдут, смазываем поверхность взбитым яйцом.Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем сдобу 20 минут. Пирожки или булочки как пух, с ягодами! — мука, 300 г;— молоко, 150 мл;— сливочное масло, 40 г;— свежие дрожжи, 10 г или сухие – 3 г;— яйцо, 1 шт;— соль, ч.л;— сахар, 50 г;— ванильный сахар, 4 г. Для начинки:— голубика или черника, 200 г;— крахмал, 0.75 ст.л;— сахар, 2 ст.л. Еще потребуется яйцо для смазывания, смешанное с молоком.Соединяем дрожжи и 1 ч.л. сахар, вливаем теплое молоко, перемешиваем и оставляем на 10 минут.Масло сливочное растапливаем.Яйцо смешиваем с солью. Сахаром и ванилином, взбиваем, добавляем дрожжевую массу, перемешиваем.Порционно всыпаем просеянную муку. Вымешиваем тесто и затем вводим сливочное масло и хорошо вымешиваем минут 10. Месить можно и на столе. Миску смазываем маслом, кладем мягкое и не липкое тесто, накрываем полотенцем или пленкой и оставляем в теплом месте на 1.5 часа.Тесто обминаем и делим на 12 кусочков, обкатываем в шарики, накрываем и оставляем на время.Сахар соединяем с крахмалом.Шарик теста раскатываем в лепешку, кладем в середину 1 ст.л ягоды, посыпаем сахаром с крахмалом, защипываем края и формируем пирожок.Противень застилаем пергаментом, укладываем пирожки на некотором расстоянии. Оставляем накрытые пирожки на 40 минут. Яйцо взбиваем и смешиваем с молоком, намазываем пирожки.Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем 25 минут. Булочки из сказочного теста! Для опары:— сахар, 1 ст.л;— дрожжи свежие, 25 г;— молоко кипяченное, 300 мл;— мука, 3 ст.л;— молоко холодное, 150 мл. Для теста:— сахар, 150 г;— яйца, 2 шт;— соль, 1 ч.л;— сливочное масло, 50 г;— масло подсолнечное, 50 мл;— ванилин, треть ч.л;— мука, 950 г. Для начинки можно взять вишню, закрытую в собственном соке, сахар (250 г), крахмал, 1 ст.л.Понадобиться еще для смазывания булочек яйцо и молоко, 1 ч.д.Просеиваем муку, смешиваем с сахаром, заливаем закипевшим молоком и хорошо все перемешиваем и оставляем остыть. Доливаем остальное молоко (холодное), размешиваем и всыпаем дрожжи, оставляем на 15 минут.Когда на опаре есть пена, добавляем яйца, соль, ванилин (ванильный сахар добавляем пакетик), сахар и перемешиваем до однородности.Просеиваем 750 г муки и замешиваем тесто, вливаем подсолнечное масло, вымешиваем и потом добавляем растопленное сливочное масло.Просеиваем еще 200 г муки на стол и вымешиваем тесто на столе. Хотите, одну часть теста уберите в морозильную камеру, оно хорошо храниться или же готовьте весь объем массы.Тесто должно получиться мягким и эластичным. Ставим в теплое место, накрыв полотенцем на 1 час.Вишню достаем из банки в сито и даем стечь. Ягоды перемешиваем с крахмалом.Выкладываем тесто на стол, немного обминаем его и делим на кусочки. Приблизительно получается 19 штук.Раскатываем в лепешки, в середину кладем начинку, присыпать сахаром. Край лепешки смазываем взбитым белком и формируем булочки.Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, смазываем взбитым яйцом с молоком.Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 20 – 25 минут. Сдобные булочки «Веселая семейка». — мука, 120 г;— молоко, 100 мл;— дрожжи живые, 15 г или сухие – 5 г – это для опары;— мука, 250 г;— сахар, 80 г;— соль, половина ч.л;— молоко, 50 мл;— яйцо, 1 шт;— сливочное масло, 50 г;— ванильный сахар, 4 г;— варенье, джем или повидло, 200 г;— для смазывания булочек – молоко (1 ст.л.) и 1 яйцо. Теплое молоко смешиваем с сахаром и дрожжами, оставляем опару, накрыв полотенцем на 2 часа в теплом месте.Смешиваем яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром, вливаем молоко, вымешиваем.Опару перемешиваем и перекладываем к массе с яйцами, перемешиваем. Добавляем размягченное сливочное масло, всыпаем немного просеянной муки и перемешиваем.Всыпаем остаток муки, перемешиваем и переносим тесто на стол, посыпанный мукой и вымешиваем 7 – 10 минут.Емкость смазываем растительным маслом, укладываем тесто, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 2 часа.Обминаем тесто и делим его на 16 кусочков, обминаем и накрываем пленкой на 10 минут.Каждый кусочек раскатываем в лепешку и кладем внутрь начинку, формируем булочку.Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем булочки по кругу, смазывая бока растительным маслом, чтобы легко разделить их после выпекания. Накрываем пленкой и оставляем на 40 минут.Взбиваем молоко с яйцом, смазываем булочки.Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем 35 минут. Булочки к чаю Ингредиенты:— молоко теплое, 300 мл;— сахар, 50 г;— мед, 1 ст.л;— дрожжи сухие, 5 г;— мука, 460 г;— соль, половина ч.л;— масло растительное, 4 ст.л. Для начинки:— творог, 300 г;— сахар, 2 – 3 ст.л;— ванильный сахар, 1 ч.л;— изюм по желанию;— масло сливочное, 20 г;— желток + молоко, 1 ст.л. Теплое молоко смешиваем с сахаром и сухими дрожжами, тщательно перемешиваем до растворения дрожжей. Оставляем на 15 минут, накрыв полотенцем.Добавляем мед по желанию, но с ним булочки будут долго мягкими и свежими. Вливаем растительное масло и добавляем соль, перемешиваем.Просеиваем муку и добавляем порционно в тесто. Не переборщите с мукой, чем ее меньше, тем воздушнее булочки. Вымешиваем руками до получения мягкой и эластичной масса. Укладываем тесто в емкость, смазанную маслом, накрываем полотенцем и оставляем до увеличения в 2 раза. Приблизительно 1час в теплом месте.Творог соединяем с сахаром и ванильным сахаром, перемешиваем массу до однородности. По желанию добавьте изюм, предварительно распарив его и просушив на бумажном полотенце.Обминаем тесто и выкладываем его на рабочую поверхность. Раскатываем в прямоугольный пласт в 5 мм толщиной, смазываем кусочком сливочного масла.Выкладываем творог ровным слоем и присыпаем изюмом или специями (корицей). Сворачиваем не плотный рулет и хорошо защипываем края. Разрезаем на 12 булочек.Противень застилаем пергаментом и оставляем под пленкой на 30 минут.Духовку разогреваем до 180 градусов.Булочки смазываем взбитым желтком с молоком и выпекаем 20 минут до золотистого цвета. Булочки с изюмом Ингредиенты: молоко, 180 мл;сахар,50 г;дрожжи свежие, 15 г или сухие, 5 г;масло любое, 50 г;мука, около 400 г. Крошка: сахар и мука по 100 г;ванил. сахар по вкусу;масло слив., 70 г;изюм, 80 г. В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи, перемешиваем. Оставляем на время, если вы не уверены в своих дрожжах.Добавляем соль щепотку и растительное масло, яйцо, перемешиваем.Муку просеиваем и постепенно добавляем.Замешиваем тесто.Совет: муки может вам потребоваться чуть больше или меньше – масса должна быть мягкой, эластичной, не липкой.Тесто кладем в емкость, накрываем и оставляем в теплом месте на 40 – 50 минут.Муку смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, изюмом или маком, корицей по вашему вкусу.Добавляем кусочки холодного сливочного масла и перетираем массу руками в крошку. Делим ее на 4 части.Тесто растягиваем руками в пласт, чтобы вышел воздух, потом раскатываем скалкой до толщины 4 мм.Одну часть пласта посыпаем крошкой, равномерно распределяем.Накрываем второй частью теста, раскатываем немного в длину и в ширину.Опять на одну половину теста выкладываем крошку, потом накрываем второй и раскатываем.Режем на порционные булочки рулет.Противень застилаем пергаментом и выкладываем булочки.Можете смазать яйцом, потом посыпаем крошкой.Накрываем и оставляем на 30 минут.Выпекаем около 20 мин. при 180 градусах. Булочки на сковороде без духовки — молоко, 80 мл;— яйца, 1 шт;— вода, 80мл;— мука, 350 – 400 г;— сахар, 1 ч.л;— соль, половина ч.л;— дрожжи сухие, 5 г;— масло растительное, 30 г. Теплую воду смешиваем с теплым молоком, растительным маслом, яйцом, солью и сахаром, перемешиваем.Муку просеиваем, половину смешиваем с дрожжами и высыпаем в жидкую массу. Перемешиваем и добавляем остальную муку и вымешиваем тесто. Накрываем его пленкой и оставляем в теплом месте на 1.5 часа.Рабочую поверхность посыпаем мукой и вымешиваем тесто. Скатываем колбаску из теста и делим его на 6 частей. Каждую раскатываем в лепешку, которую сворачиваем в трубочку, хорошо защипывая края. Накрываем их полотенцем и оставляем на 30 минут.В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем булочки, накрываем крышку и печем на одной стороне 7 минут и на второй стороне 7 минут. Огонь должен быть небольшим.
Готовим c душой
Готовим c душой
779K участников
ocooking

Домашнее вкуснее

ФАРШИРОВАННЫЕ БУЛОЧКИ РЕЦЕПТ №1 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Булочки с кунжутом — 5 шт ● Грибы — 100 г ● Лук репчатый — 1 шт ● Майонез — по вкусу ● Горчица — по вкусу ● Аджика — по вкусу ● Сыр — 50 г ● Помидор — 1 шт ● Зелень — 1 пучок ● Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нам понадобятся бутербродные булочки.

У булочек срезать верх и вынуть мякиш.Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку.Грибы нарезать пластинами, лук измельчить. Обжарить их до готовности.На дно булочки положить начинку из лука и грибов сверху – дольки помидора.Сыр натереть на терке и посыпать начинку.Запекать булочки в предварительно нагретой духовке до 180С 5 минут. РЕЦЕПТ №2 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яйца перепелиные ● Булочки без наполнителя ● Сливочное масло ● Ветчина ● Огурцы маринованные ● Горчица ● Майонез ● Зелень ● Молоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Количество булочек и яиц должно быть одинаковым.Первым делом приготовим начинку. Для этого нарезаем тонкой соломкой ветчину и маринованные огурчики.Все тщательно смешиваем в отдельной емкости. Заправляем смесью майонеза и горчицы (на 3 ст.ложки майонеза приходится 1 ч. ложка горчицы).Теперь принимаемся за булочки. Если у вас в наличии имеются небольшие (диаметром до 8 сантиметров) булочки, разрежем их пополам вдоль. Если у вас булочки покрупней, вам потребуется примерно штуки три. Разрезаем каждую из них на две части. Из половинок удаляем мякиш. И пропитываем дно булочки молоком. Молока на это нужно всего по половине столовой ложки на половинку булочки.Теперь смазываем внутреннюю часть «хлебного контейнера» мягким сливочным маслом. Можно промазать только дно, а можно и все стороны. Так закуска получится только вкусней и более сливочной. Наполняем наши заготовки начинкой.Мелко шинкуем зелень и посыпаем ею начинку.Теперь в каждую булочку сажаем сырое перепелиное яйцо. Аккуратно укладываем булочки на смазанный маслом противень и отправляем в духовой шкаф (температура нагрева духовки не менее двухсот градусов).Запекаем булочки до тех пор, пока яичный желток не загустеет. Вы можете использовать любую другую начинку! Ароматные хрустящие булочки с сытной начинкой готовы! РЕЦЕПТ № 3 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Две круглых булочки с кунжутом (или ваши любимые булочки) ● Несколько кусочков подкопченной колбаски ● Вареная колбаса (или сосиски, можно брать любые мясные продукты) ● Ломтики сыра ● Маринованные огурцы ● Майонез ● Кетчуп ● Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приведенный состав продуктов не догма, меняйте и подбирайте те продукты которые с удовольствием едят у вас в семье. У булочек срезать верхнюю часть (крышечки), мякоть вынуть. Внутри смазать мягким сливочным маслом, положить по кусочку копченой колбаски, немного вареной колбасы (ее можно нарезать кубиками), смазать майонезом. Положить слой огурчиков (дольки или кружочки), ломтик сыра, смазать кетчупом. Слои повторить, на последний сырный слой положить майонез. Накрыть срезанными крышечками, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 7 – 10 минут на среднем огне. РЕЦЕПТ №4 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● шампиньоны свежие, мелкие - 200 грамм ● сливочное масло - 20 грамм ● сок и цедра 1/2 лимона ● булочки круглые, большие - две штуки. ● сливки - 50 миллилитров ● соль ● перец черный свежемолотый ● зелень петрушки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреем духовку до 180 градусов. Сливочное масло растопим на сковороде, потушите на масле целые грибы в течение 2 минут, добавим лимонный сок и две столовых ложки воды. Накроем крышкой и готовим 1 минуту.С булочек срежем верхние части — «крышечки». Выскоблите мякоть из булочек. Разогреем булочки в духовке.В грибы добавим сливки, уменьшим огонь. Приправьте по вкусу перцем и солью. Наполним булочки грибной массой, посыплем рубленной зеленью, накроем крышечками. РЕЦЕПТ №5 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● булочки французские – 4 шт. ● свинина – 150 г ● говядина – 120 г ● сыр – 74 г ● болгарский перец среднего размера – 2 шт. ● репчатый лук — небольшой. ● чеснок – 1 зубочек ● зеленый салат средний пучочек ● зелень укропа – ½ пучка ● зелень петрушки – ½ пучка ● растительное масло очищенное– 2 ст. ложки ● перец красный, а также черный молотый ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала нужно вымыть мясо и нарезать его кусками, после этого простите его через мясорубку. Лук нужно очистить и вымыть, затем мелко нарезать. Чеснок также нужно очистить и вымыть, потом меленько измельчить. Теперь вымойте болгарский перец, срежьте плодоножки и удалите семена, а также нарежьте его небольшими аккуратными кусочками. Вымойте листья салата и зелень петрушки, а вот зелень укропа вымойте и мелко нарежьте. В свою очередь сыр необходимо натереть на мелкой терке. Мясной фарш нужно жарить в микроволновой печи в масле 5 минут при мощности 80%. Затем добавьте лук, чеснок и болгарский перец, жарьте при той же мощности ещё 5 минут. Посолите, поперчите и добавьте зелень укропа, тщательно перемешайте. После этого срежьте верхушки у булочек и выньте мякиш с помощью чайной ложки. Наполните булочки приготовленным фаршем и посыпьте сверху сыром. Запекать в микроволновой печи с помощью мощности 100% в течение 2 минут. Выложите приготовленные булочки на выстланное листьями салата блюдо и украсьте листиками петрушки.
  • 15
  • Класс
receptybljud

Рецепты блюд

СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ / Ароматные, вкусные - как из детства / Рецепт из Работницы 1961 года / Эпизод - 310 Привет!

Сегодня пеку сдобные булочки. Рецепт взят из журнала Работница 1961 года. https://rezeptblud.ru/2019/08/11/sdobnye-bulochki-aromatnye-vkusnye-kak-iz-detstva-retsept-iz-rabotnitsy-1961-goda-epizod-310/ #Видеорецепты
group55961659244759

Люблю готовить. Вкусные домашние рецепты.

Шикарные обалденно вкусные булочки Один из самых лучших рецептов булочек.

Тесто просто тает во рту Очень вкусное и нежное тесто, булочки получаются обалденные! Все кто их пробует, всегда просят рецепт. На мой взгляд это один из лучших рецептов булочек в моей кулинарной тетради. Рецепт: Мука - 230 гр. Мягкое сливочное масло - 40 гр. Желтки - 2 шт. Теплое молоко - 140 мл. Сахар - 4 ст.л. Ванилин по вкусу Дрожжи сухие - 10 гр. Яйцо для смазывания булочек. Цукаты,или изюм для украшения Попробуйте обязательно, это настоящая вкуснятина! Из данного количества теста получается шесть булочек, если у вас большая семья рекомендую удвоить количество ингредиентов.)) В теплое молоко добавляем 1 ст.л. сахара и сухие дрожжи, тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут. В посуду где будем замешивать тесто, кладем желтки, оставшийся сахар и ванилин и перемешиваем венчиком. Добавляем пышную дрожжевую массу и перемешиваем. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем тесто, вымешиваем около одной минуты. Затем сверху выкладываем на тесто 40 гр. мягкого сливочного масла и вымешиваем тесто в течении 7-10 минут. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 1.5 часа в теплом месте. Готовое тесто обминаем. Из теста делаем колбаску которую делим на 6 частей. Каждую часть делим еще на три части. Из каждого кусочка скатаем жгутик и соединим концы. Украшаем цукатами или изюмом. Затем соединяем колечки между собой по центру. Середину булочки также украшаем цукатом или изюмом. Также формируем остальные булочки. Булочки выкладываем на противень застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и оставим на 20 минут. Затем смажем взбитым яйцом, и выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут. Готовые булочки по желанию украшаем сахарной пудрой.
  • 10
  • Класс
group53293414219954

Самые вкусные рецепты

Я — Мама
Я — Мама
970K участников

ДОмашние булочки на любой вкус.

Устоять невозможно! Топ 5 Неимоверно вкусные, аппетитные булочки станут настоящим лакомством для любителей выпечки. Мягкие, нежные, привлекательные внешне они станут отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю. Угощайтесь! Вкусные и мягкие булочки с творожной начинкой Для теста:— Мука пшеничная — 250 г— Творог — 170 г— Молоко — 100 мл— Сахар — 100 г— Растительное масло — 50 мл— Разрыхлитель — 2 ч. ложки— Ванильный сахар — 1 пакетик— Соль — 1/3 ч. ложки Для начинки:— Творог — 200 г— Крахмал кукурузный — 1,5 ст. ложки— Сахар — 2 ст. ложки. Для посыпки:— Сахарная пудра Сначала приготовим тесто.Творог кладем в большую миску, добавляем сахар, ванильный сахар и соль.Вилкой растираем все в однородную массу.Вливаем молока и растительное масло.Перемешиваем массу до однородного состояния.Смешиваем разрыхлитель с мукой и просеиваем мучную смесь в основную массу.Начинаем замешивать тесто. Тест должно быть мягкой.На время тесто убираем в сторонку.Пока тесто «отдыхает» приготовим начинку.В миску кладем творог, добавляем сахар и кукурузный крахмал.Так же, вилкой растираем все в однородную массу.Припудриваем стол мукой и кладем «подошедшее» тесто.Раскатываем тесто скалкой в тонкий пласт, толщиной 3-5 мм.Роликовым резаком для пиццы разделяем на прямоугольники.На один конец прямоугольника кладем столовую ложку начинки.Заворачиваем в рулетики с начинкой.Противень застилаем пекарской бумагой и раскладываем на нее заготовки булочек, швом вниз.Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем булочки 25-30 минут.По желанию, горячие булочки посыпаем сахарной пудрой. Хоккайдо булочки по-японски: Нежные и очень мягкие Для теста:Мука пшеничная — 400 г. Дрожжи сухие — 10 г. Сахар — 2 ст. ложки. Молоко — 100 мл. Яйцо — 1 шт.т Масло сливочное — 20 г. Соль — 1 ч. ложка Для заварки:Молоко — 60 мл. Мука пшеничная — 20 г Для смазывания:Яичный желток — 1 шт.Вода питьевая — 1 ст. ложка Приготовим сначала заварку.На сковороду вливаем молоко и всыпаем муку.Увариваем смесь, на огне выше среднего, постоянно перемешивая.За 1-1,5 минут смесь становится густой, пастообразной массой.Убираем с плиты и перекладываем заварку в миску, для остывания.Тем временем, в другую емкость вливаем молоко.Добавляем сухие дрожжи и сахар, перемешиваем венчиком и оставляем на 15-20 минут.Затем, в глубокую миску просеиваем муку, вбиваем яйцо и вливаем опару.Далее, добавляем заварку и замешиваем тесто.Сначала замешиваем лопаткой, затем, перекладываем на припыленный мукой стол и обминаем руками.Как только тесто перестает липнуть к рукам, добавляем в тесто, размягченное сливочное масло.Продолжаем замешивать тесто, при необходимости, добавляем муку.Тесто должно получиться мягкое, не липкое.Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на один час.Из теста формируем колбаску и разделяем на равные части (у меня 8 частей).Кусочек теста раскатываем в овал и бока внахлест подворачиваем.Затем, слегка приминаем руками и скручиваем в плотный рулет.Край рулета прикрепляем, плотно защипывая.Таким образом, формируем все заготовки булочек.Далее, перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом.Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 15-20 минут.После, смазываем разбавленным водой яичным желтком.Разогреваем духовку до 190° C и выпекаем булочки 20 минут.Достаем из духовки, накрываем полотенцем и даем немного остыть. Домашние фигурные рогалики с творогом! 2 стакана теплого молока;1 стакан подсолнечного масла;2 яйца;3 ст. ложки сахара;1 ч. ложка соли;1 маленький пакетик быстрорастворимых дрожжей;муки — сколько возьмет ( ориентировочно около 6 стаканов);творог или брынза Для начала отделяем белки от желтков. Желтки временно убираем в сторону. Вливаем в миску теплое молоко, растительное масло и яичные белки, добавляем сахар, дрожжи и хорошо перемешиваем. В смесь высыпаем половину муки, соль и начинаем перемешивать при помощи лопатки.Когда тесто станет достаточно густым, добавляем еще муки и продолжаем вымешивать руками.В результате получаем упругое, эластичное, не прилипающее к рукам тесто. Накрываем его пленкой и убираем в теплое место на 1,5-2 часа, чтобы подошло.Еще раз вымешиваем подошедшее тесто, делим его на кусочки размером с крупное яйцо, накрываем их пленкой и начинаем формировать рогалики.Из каждого комочка раскатываем овальную лепешку толщиной около 2 мм.Выкладываем на край творожную начинку.Делаем надсечки при помощи ролика для резки теста, а затем сворачиваем заготовку в рулет и сгибаем полумесяцем.Готовые рогалики перекладываем на противень на расстоянии в 3-5 см друг от друга и даем постоять минут 30-40, после чего смазываем яичным желтком и отправляем в разогретую до 190-200 С духовку на 25-30 минут.О готовности рогаликов можно судить по внешнему виду и разносящемуся вокруг запаху свежей выпечки. Самые вкусные Плюшки с сахаром Мука — 0,5 килограмма; яйцо — 1штука в тесто, 1 штука для смазки; сухие дрожжи — 7 грамм; сахар — 40 грамм; соль — 5 грамм; вода теплая — 300 миллилитров; растительное масло — 50 миллилитров, щепотка соли; ваниль по вкусу. Для начинки: оливковое масло сахар. Муку просейте, добавляем прямо в муку сахар, ваниль, дрожжи и соль. Все перемешайте.Затем добавьте теплую воду и яйцоКогда тесто практически вымешано, добавьте растительное масло. Я брала подсолнечное рафинированное.Тесто получается очень эластичное и податливое.Выложите тесто в подготовленную посуду и поставьте в холодильник на 1,5 часа.Стол присыпьте мукой, выложите тесто, сформируйте колбаску, разрежьте на 18 частей.Каждый кусочек раскатать, смазать оливковым маслом и присыпать сахаром. Сформировать плюшку.Для этого сверните тесто рулетом, защипните края, сложите вдоль пополам, разрежьте не до конца, и раскройте нашу плюшечку.Выкладывайте булочки на противень, засланный пергаментной бумагой. И оставьте на растойке 15-20 минут.Смажьте булочки взбитым яйцом, и отправьте выпекаться в духовку при температуре 180°С на 20 минут.Плюшки с сахаром получаются с поджаристой румяной корочкой, и воздушными и ароматными внутри.
Занимательные Факты
Занимательные Факты
Данная группа создана с целью нести информацию о знаменательных событиях, занимательных фактах, великих и не очень людях-которые смогли оставить о себе память на этом свете. Истории и настоящем России, и народовеё населяющих. Чудесах природы и науки, нравах и занятных обычаях народов нашей планеты. Надеемся, что материалы представленные в этой группе помогут читателям задуматься о том, в каком интересном и многогранном мире мы все живём, приобщиться к отдельным проявлениям культуры и науки, ну и немного развеять свою скуку посмеявшись над забавными фактами. Огромная просьба всем пишущим комментарии, давайте избегать взаимных оскорблений и мата. Уважайте окружающих.
827K участников
group5321742424

Мега Вкусные Рецепты

Безумные САЛАТИКИ
Безумные САЛАТИКИ
Все самые интересные и вкусные у нас!
386K участников

Домашние булочки на любой вкус.

Устоять невозможно! Топ 5 Очень аппетитные булочки, все от них просто в восторге. Однозначно добавляйте эти проверенные рецепты в свои копилочки самых вкусных рецептов булочек для всей семьи. Угощайтесь! Булочки сахарные пакетик сухих дрожжей(10 грамм), 100 гр.сахара, 1 яйцо, 215 гр.молока, 400 гр.муки, 100 гр.слив.масла, пакетик ванилина, изюм Дрожжи смешать с 1 ч. л.сахара,добавить теплое молоко и дать подняться минут 20.Растопить половину слив.масла.Муку просеять.В миску положитьрастопленную половину слив.масла,половину сахара,ванилин и подошедшие дрожжи.Перемешать и вводить муку.Замешать тесто и поставить его в теплое место.Когда хорошо подойдет из всего теста раскатать квадрат,толщиной в 1 см.Смазать его второй половиной растопленного слив.масла,посыпать второй половиной сахара и изюмом.завернуть его рулетом и разрезать на части по 3-4 см.Сложить булочки на протвинь и дать им еще хорошо подняться минут 30.Когда спекутся ,обмазать их сиропом. Булочки-розочки с корицей. Такие милые розочки!!!))))) 1 кг. муки, 2 чайные ложки дрожжей, чайной ложки соли ,70 г. сахара, 125 г. сладко-сливочного масла Viola, 4 яйца, 3/4 стакана теплого молока 2,5 % Начинка:2 чайные ложки корицы, 2 столовые ложки сахара, 1 яйцо В небольшой миске смешайте теплое молоко, дрожжи, чайную ложку сахара. Оставить минут на 20.2.В отдельной чаше хорошо смешайте растопленное сливочное масло, четвертьстакана сахара, яйца и соль. Добавьте опару и еще раз перемешайте.3.К получившейся основе постепенно добавляйте муку, вымешивая тесто.Переложите его в чистую, присыпанную мукой миску, накройте кухоннымполотенцем и дайте подняться. Это займет около 2 часов.4. В небольшой миске смешайте белый и коричневый сахар и корицу.5. Разрежьте тесто на 24 маленьких кусочка и сформируйте из них шарики, которые потом раскатайте в ровные круглые лепешки.6.Выложите 4 лепешки внахлест, посыпьте сахарно-коричной смесью исверните в рулет, не зажимая его по краям. Разрежьте получившийся рулетпо средине так, чтобы у вас получилось 2 розочки. 9. Выложите розочки в хорошо смазанную маслом форму для маффинов и оставьте минут на 20-30, чтобы они поднялись.10. Смажьте булочки яичным желтком и посыпьте сахаром перед выпечкой11. Выпекайте 25-30 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Ванильные булочки 1 пачка (8 г) сухих дрожжей, 600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается), 250 мл молока, 4 яичных желтка ,100 г сливочного масла, 2 пакетика ванилина, 100 г сахара, щепотка соли Для обмазки:1 желток и 2 ст.л. свежих сливок Подогреть молоко (примерно до температуры 36-38 градусов), развести в нем дрожжи, добавить 1-2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. муки, перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы активировать дрожжи.Затем добавить в смесь сахар......желтки...размягченное сливочное масло... ванилинПермешиваем.Постепенно просеиваем мукуМука у всех разная, поэтому количество может варьироваться, ориентируйтесь по консистенции. Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. У меня ушло примерно 550 гПоместить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить подходить в теплое место. Запаситесь терпением и дайте тесту хорошо подняться! Это важно!Выложить тесто на стол, немного подмятьПотом сформировать булки, уложить на противень (булочки нужно укладывать на небольшом расстоянии друг от друга, но не впритык. ) , отнести в теплое место на расстойку (дайте булочкам хорошо подняться, чтобы они соединились боками)Булочки перед выпечкой смазать желтком, смешанным со сливками (у меня только желток, сливок не было)Печь 20-25 мин. при температуре 200 градусов (только сейчас заметила, что при 200 надо было печь, я пекла при 180) Булочка «Ромашка» 30 г кунжута;520 г пшеничн. муки;7 г быстродействующих дрожжей;175 мл теплой воды;50 г обычного сахара;175 мл молока;5 г поваренной соли;30 л масла постного;два яйца крупных. Соединяем воду с молоком и прогреваем до теплого состояния. Добавляем сахар, сухие дрожжи и соль. Размешиваем, пока крупинки не растворятся. Вливаем постное масло и вбиваем яйцо. Взбалтываем смесь. Посыпаем небольшими порциями просеянную муку и замешиваем гладкое тесто. Помещаем его в промасляную чашку, прикрываем влажным полотенцем и оставляем на полтора часа в тепле.Хорошо присыпаем руки и стол мукой. Выкладываем на него подошедшее тесто, обминаем его и делим на восемь равных частей. Формируем шарики.Выкладываем на застеленное пергаментом деко в форме цветка. Прикрываем влажным полотенцем и оставляем на расстойку минут на 20. Подошедшие заготовки смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретый духовой шкаф. Выпекаем при 200 с минут 20 до румяной корочки. Сдобные булочки с маком Автор:Ilya 2 ст. Молоко, 1,5 ст. л. Дрожжи сухие, 1,5 ст. Сахар, 3 шт. Яйцо, 2 ст. л. Майонез, 6 ст. Мука, 3 ст. л. Масло растительное, 1 ч. л. Соль Для начинки:2 ст. Мак, 1 ст. Молоко, 120 г. Масло сливочное, 1 ст. Сахар, 2 шт. Яйцо, 1/2 ч. л. Соль ,1 шт. Яйцо, 1 ст. л. Сахар Готовим тесто. Смешиваем теплое молоко с дрожжами и столовой ложкой сахара. Оставляем смесь в покое на 10 минут. Затем добавляем яйца, майонез, соль и оставшийся сахар. Тщательно все перемешиваем. Постепенно добавляем муку ,аккуратно взбивая смесь с помощью миксера. Добавляем масло и тщательно все перемешиваем. В течение 8-10 минут замешиваем эластичное тесто. Перекладываем его в емкость, накрываем полотенцем или пленкой и оставляем в покое на час. Тем временем готовим маковую начинку. Измельчаем мак в блендере или кофемолке. Масло с сахаром растапливаем в молоке а слабом огне. Постоянно мешаем смесь до полного растворения сахара. Добавляем яйца постоянно помешивая смесь. Яйца увариваем до густоты. Добавляем мак и тщательно все перемешиваем. Маковая начинка готова. Остужаем. По истечению времени раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности и делим на несколько частей. Выкладываем маковую начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности теста. Скручиваем плотный рулет. Из рулета делаем булочки в форме улитки. Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом. Оставляем в покое на час, а затем смазываем их глазурью из взбитого яйца с сахаром. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Булочки с маком готовы. Наши любимые булочки к чаю — молоко теплое, 300 мл;— сахар, 50 г;— мед, 1 ст.л;— дрожжи сухие, 5 г;— мука, 460 г;— соль, половина ч.л;— масло растительное, 4 ст.л. Для начинки:— творог, 300 г;— сахар, 2 – 3 ст.л;— ванильный сахар, 1 ч.л;— изюм по желанию;— масло сливочное, 20 г;— желток + молоко, 1 ст.л. Теплое молоко смешиваем с сахаром и сухими дрожжами, тщательно перемешиваем до растворения дрожжей. Оставляем на 15 минут, накрыв полотенцем.Добавляем мед по желанию, но с ним булочки будут долго мягкими и свежими. Вливаем растительное масло и добавляем соль, перемешиваем.Просеиваем муку и добавляем порционно в тесто. Не переборщите с мукой, чем ее меньше, тем воздушнее булочки. Вымешиваем руками до получения мягкой и эластичной масса. Укладываем тесто в емкость, смазанную маслом, накрываем полотенцем и оставляем до увеличения в 2 раза. Приблизительно 1час в теплом месте.Творог соединяем с сахаром и ванильным сахаром, перемешиваем массу до однородности. По желанию добавьте изюм, предварительно распарив его и просушив на бумажном полотенце.Обминаем тесто и выкладываем его на рабочую поверхность. Раскатываем в прямоугольный пласт в 5 мм толщиной, смазываем кусочком сливочного маслаВыкладываем творог ровным слоем и присыпаем изюмом или специями (корицей). Сворачиваем не плотный рулет и хорошо защипываем края. Разрезаем на 12 булочек.Противень застилаем пергаментом и оставляем под пленкой на 30 минут.Духовку разогреваем до 180 градусов.Булочки смазываем взбитым желтком с молоком и выпекаем 20 минут до золотистого цвета. Воздушные булочки как пух 185 гр молока;3 гр сухих дрожжей;250 гр муки;30 гр сахара;3 гр соли;20 гр сливочного масла. В тёплом молоке растворяем дрожжи. В просеянную муку добавляем сахар, размешиваем. Добавляем молоко, замешиваем тесто.Добавляем сливочное масло комнатной температуры, вымешиваем тесто руками.Формируем шар, накрываем пищевой плёнкой и оставляем до поднятия теста в 2-3 раза.Разрезаем полученное тесто на 16 равных кусочков.Из каждого формируем шар. Накрываем тесто тканью и оставляем ещё на 15 минут.Ещё раз обминаем тесто и формируем шар. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Оставляем еще на 30 мин до подъёма теста.Выпекаем в духовке в течение 17 мин, разогретой до 150 С. Булочки с сыром Молоко 200 мл, Сахар 2 ч.л., Дрожжи сухие 1 ч.л., Мука пшеничная 300 г, Масло растительное 2 ст.л., Плавленный сыр пластинки 10 шт., Желтки 1 шт. Немного подогреваем молоко, добавляем дрожжи, сахар и даем им постоять до тех пор, пока не появятся пузырьки.Затем добавляем масло, просеянную муку,замешиваем некрутое тесто, накрываем его полотенцем, ставим в теплое место и даем подняться.После того как тесто поднимется, обминаем его и делим на 10 равных частей.Каждый кусок теста раскатываем в тонкие прямоугольные пласты, на один край кладем сыр, а второй край надрезаем.Затем сворачиваем рулетик(не плотно), начиная с края, где находится сыр, и защипываем края.Булочки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставить на 25 минут, накрыв полотенцем,затем смазываем их слегка взбитым желтком.Выпекаем при температуре 200 гр. 15 минут. Обалденные булочки рулетики. Удачный рецепт! — мука, 800 г;— яйца, 2 шт;— молоко теплое, 400 г;— масло растительное,100 мл;— сахар, 120 г, можно и больше;— соль по вкусу;— дрожжи, 1 ч.л;— какао, 20г. Длясмазки:— масло сливочное растопленное, 20 г;— молоко. Для присыпки:— сахар;— орехи грецкие измельченные, 100 г. Смешиваем сахар с яйцами, затем добавляем молоко и растительное масло, соль, дрожжи. Все тщательно смешиваем до однородности и порционно вводим муку, вымешиваем мягкое тесто.Делим тесто на 2 части и одну смешиваем с какао. Обе части теста делим еще на 2 шарика, накрываем пленкой и оставляем на пару часов в теплом месте.Сначала раскатываем светлое тесто, смазываем его поверхность молоком, сверху укладываем темный слой теста, мажем его растительным маслом, присыпаем измельченными грецкими орехами.Делим пласт на 2 части при помощи ножа, каждую скатываем рулетом и нарезаем их на кусочки по 7 см. Накрываем рулетики пленкой и оставляем на 20 минут.Духовку разогреваем до 180 градусов, рулеты смазываем взбитым яйцом и выпекаем 20 – 24 минут.
Клуб поваров
Клуб поваров
653K участников
cooklike

Вкусная Еда с любовью

Фаршированные булочки 1 рецепт: Очень вкусно и сытно!

Как мини-пицца! Ингредиенты Булочки с кунжутом — 5 шт Грибы — 100 г Лук репчатый — 1 шт Майонез — по вкусу Горчица — по вкусу Аджика — по вкусу Сыр — 50 г Помидор — 1 шт Зелень — 1 пучок Соль — по вкусу Нам понадобятся бутербродные булочки. У булочек срезать верх и вынуть мякиш. Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку. Грибы нарезать пластинами, лук измельчить. Обжарить их до готовности. На дно булочки положить начинку из лука и грибов... ...сверху – дольки помидора. Сыр натереть на терке и посыпать начинку. Запекать булочки в предварительно нагретой духовке до 180С 5 минут. 2 рецепт: Яйца перепелиные Булочки без наполнителя Сливочное масло Ветчина Огурцы маринованные Горчица Майонез Зелень Молоко Способ приготовления: Количество булочек и яиц должно быть одинаковым. Первым делом приготовим начинку. Для этого нарезаем тонкой соломкой ветчину и маринованные огурчики. Все тщательно смешиваем в отдельной емкости. Заправляем смесью майонеза и горчицы (на 3 ст.ложки майонеза приходится 1 ч. ложка горчицы). Теперь принимаемся за булочки. Если у вас в наличии имеются небольшие (диаметром до 8 сантиметров) булочки, разрежем их пополам вдоль. Если у вас булочки покрупней, вам потребуется примерно штуки три. Разрезаем каждую из них на две части. Из половинок удаляем мякиш. И пропитываем дно булочки молоком. Молока на это нужно всего по половине столовой ложки на половинку булочки. Теперь смазываем внутреннюю часть «хлебного контейнера» мягким сливочным маслом. Можно промазать только дно, а можно и все стороны. Так закуска получится только вкусней и более сливочной. Наполняем наши заготовки начинкой. Мелко шинкуем зелень и посыпаем ею начинку. Теперь в каждую булочку сажаем сырое перепелиное яйцо. Аккуратно укладываем булочки на смазанный маслом противень и отправляем в духовой шкаф (температура нагрева духовки не менее двухсот градусов). Запекаем булочки до тех пор, пока яичный желток не загустеет. Вы можете использовать любую другую начинку! Ароматные хрустящие булочки с сытной начинкой готовы! Приятного вам аппетита. 3 рецепт: Две круглых булочки с кунжутом (или ваши любимые булочки) Несколько кусочков подкопченной колбаски Вареная колбаса (или сосиски, можно брать любые мясные продукты) Ломтики сыра Маринованные огурцы Майонез Кетчуп Сливочное масло Приготовление Приведенный состав продуктов не догма, меняйте и подбирайте те продукты которые с удовольствием едят у вас в семье. У булочек срезать верхнюю часть (крышечки), мякоть вынуть. Внутри смазать мягким сливочным маслом, положить по кусочку копченой колбаски, немного вареной колбасы (ее можно нарезать кубиками), смазать майонезом. Положить слой огурчиков (дольки или кружочки), ломтик сыра, смазать кетчупом. Слои повторить, на последний сырный слой положить майонез. Накрыть срезанными крышечками, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 7 – 10 минут на среднем огне. 4 рецепт: шампиньоны свежие, мелкие - 200 грамм сливочное масло - 20 грамм сок и цедра 1/2 лимона булочки круглые, большие - две штуки. сливки - 50 миллилитров соль перец черный свежемолотый зелень петрушки Разогреем духовку до 180 градусов. Сливочное масло растопим на сковороде, потушите на масле целые грибы в течение 2 минут, добавим лимонный сок и две столовых ложки воды. Накроем крышкой и готовим 1 минуту. С булочек срежем верхние части — «крышечки». Выскоблите мякоть из булочек. Разогреем булочки в духовке. В грибы добавим сливки, уменьшим огонь. Приправьте по вкусу перцем и солью. Наполним булочки грибной массой, посыплем рубленной зеленью, накроем крышечками. 5 рецепт: • булочки франзуцкие – 4 шт. • свинина – 150 г • говядина – 120 г • сыр – 74 г • болгарский перец среднего размера – 2 шт. • репчатый лук — небольшой. • чеснок – 1 зубочек • зеленый салат средний пучочек • зелень укропа – пучка • зелень петрушки – пучка • растительное масло очищенное– 2 ст. ложки • перец красный, а также черный молотый • соль Сначала нужно вымыть мясо и нарезать его кусками, после этого простите его через мясорубку. Лук нужно очистить и вымыть, затем мелко нарезать. Чеснок также нужно очистить и вымыть, потом меленько измельчить. Теперь вымойте болгарский перец, срежьте плодоножки и удалите семена, а также нарежьте его небольшими аккуратными кусочками. Вымойте листья салата и зелень петрушки, а вот зелень укропа вымойте и мелко нарежьте. В свою очередь сыр необходимо натереть на мелкой терке. Мясной фарш нужно жарить в микроволновой печи в масле 5 минут при мощности 80%. Затем добавьте лук, чеснок и болгарский перец, жарьте при той же мощности ещё 5 минут. Посолите, поперчите и добавьте зелень укропа, тщательно перемешайте. После этого срежьте верхушки у булочек и выньте мякиш с помощью чайной ложки. Наполните булочки приготовленным фаршем и посыпьте сверху сыром. Запекать в микроволновой печи с помощью мощности 100% в течение 2 минут. Выложите приготовленные булочки на выстланное листьями салата блюдо и украсьте листиками петрушки.
  • 42
  • Класс
shef.povara

Самые вкусные рецепты и полезные советы

Дорогие мои читатели.

Все ЗАКОНЧИЛИСЬ Ваши МУЧЕНИЯ. Вот Вам 5 рецептов Самых БЫСТРЫХ и ВКУСНЕЙШИХ булочек. Я пока Не ПРИОБРЕЛА эти рецепты.можно СКАЗАТЬ.что СЧАСТЛИВОЙ и Не БЫЛА. По Целому Дню ГОТОВИЛА.а теперь только РАДУЮСЬ.когда Семья ЗАКАЖЕТ Булочки. Приготовление.ПРЯМО таки СПОРИТСЯ и так ВКУСНО Пахнет.что можно СРАВНИТЬ со Школьным Буфетом в Детстве...... _____________________________________________________🍅 1.Булочки на йогурте _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 350г муки, ● 300г йогурта, ● 1 ст.л. растительного масла, ● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, ● 1,5 ч.л. соли. Приготовление: Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут. _____________________________________________________🍅 2.Булочки на молоке _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 2 стакана муки, ● 2/3 стакана молока, ● 1/3 стакана растительного масла, ● 3 ч.л. разрыхлителя, ● ½ ч.л. соли. Приготовление: Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку. Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым). _____________________________________________________🍅 3.Булочки на кефире и сливочном масле _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 400г муки, ● 100г сахара, ● 250мл кефира, ● 175 г сливочного масла размягченного, ● ¾ ч.л. соли, ● по ½ ч.л. разрыхлителя и соды. Приготовление: Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром. _____________________________________________________🍅 4.Булочки на дрожжах _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, ● 1 стакан молока, ● ¼ стакана растительного масла, ● ½ стакана воды, ● 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ● ½ ч.л. соли без горки, ● сахар по вкусу. Приготовление: Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, не липким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем. Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью. _____________________________________________________🍅 5.Сахарные булочки _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● ¼ стакана муки, ● 4 крупных яйца, ● 1 ¾ стакана молока, ● ¾ стакана размягченного сливочного масла, ● ¼ стакана сахара, ● 1 ст.л. разрыхлителя. Приготовление: Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке. Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка!
  • 28
  • Класс
kylinargoda

Лучшие рецепты этого года

Шикарные обалденно вкусные булочки Один из самых лучших рецептов булочек.

Тесто просто тает во рту Очень вкусное и нежное тесто, булочки получаются обалденные! Все кто их пробует, всегда просят рецепт. На мой взгляд это один из лучших рецептов булочек в моей кулинарной тетради. Рецепт: Мука - 230 гр. Мягкое сливочное масло - 40 гр. Желтки - 2 шт. Теплое молоко - 140 мл. Сахар - 4 ст.л. Ванилин по вкусу Дрожжи сухие - 10 гр. Яйцо для смазывания булочек. Цукаты,или изюм для украшения Попробуйте обязательно, это настоящая вкуснятина! Из данного количества теста получается шесть булочек, если у вас большая семья рекомендую удвоить количество ингредиентов.))

В теплое молоко добавляем 1 ст.

л. сахара и сухие дрожжи, тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут. В посуду где будем замешивать тесто, кладем желтки, оставшийся сахар и ванилин и перемешиваем венчиком. Добавляем пышную дрожжевую массу и перемешиваем. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем тесто, вымешиваем около одной минуты. Затем сверху выкладываем на тесто 40 гр. мягкого сливочного масла и вымешиваем тесто в течении 7-10 минут. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 1.5 часа в теплом месте. Готовое тесто обминаем. Из теста делаем колбаску которую делим на 6 частей. Каждую часть делим еще на три части. Из каждого кусочка скатаем жгутик и соединим концы. Украшаем цукатами или изюмом. Затем соединяем колечки между собой по центру. Середину булочки также украшаем цукатом или изюмом. Также формируем остальные булочки. Булочки выкладываем на противень застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и оставим на 20 минут. Затем смажем взбитым яйцом, и выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут. Готовые булочки по желанию украшаем сахарной пудрой.
536828342356

☆Анна√ Anna√ ☆

9 рецептов самых быстрых булочек.

1 БУЛОЧКИ НА ЙОГУРТЕ 2 БУЛОЧКИ НА МОЛОКЕ 3 БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ И СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ 4 БУЛОЧКИ НА ДРОЖЖАХ 5 САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ 6 БУЛОЧКИ БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ 7 БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ 8 БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ 9 ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №1 БУЛОЧКИ НА ЙОГУРТЕ Понадобится: 350г муки, 300г йогурта, 1 ст.

л. растительного масла, по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, 1,5 ч.л. соли. Как приготовить быстрые булочки на йогурте. Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут. БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №2 БУЛОЧКИ НА МОЛОКЕ Понадобится: 2 стакана муки, 2/3 стакана молока, 1/3 стакана растительного масла, 3 ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. соли. Как приготовить булочки на молоке. Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку. Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым). БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №3 БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ И СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ Понадобится: 400г муки, 100г сахара, 250мл кефира, 175 г сливочного масла размягченного, ¾ ч.л. соли, по ½ ч.л. разрыхлителя и соды. Как приготовить булочки на сливочном масле и кефире. Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром. БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №4 БУЛОЧКИ НА ДРОЖЖАХ Понадобится: 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, 1 стакан молока, ¼ стакана растительного масла, ½ стакана воды, 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ½ ч.л. соли без горки, сахар по вкусу. Как приготовить быстрые булочки на дрожжах. Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, нелипким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем. Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью. БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ №5 САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ Понадобится: 6 ¼ стакана муки, 4 крупных яйца, 1 ¾ стакана молока, ¾ стакана размягченного сливочного масла, ¼ стакана сахара, 1 ст.л. разрыхлителя. Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке. Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка! 6 Булочки быстрые и вкусные Нравится мне этот рецепт за его быстроту. И вкусные получаются. Продукты: 2 яйца, 2 ст. л. сахара, немного соли, 50 гр дрожжей, 1 стакан теплого молока, 100 гр. маргарина, цедра с половины лимона, мука. Яйца растереть с сахаром, дрожжи растворить в молоке. Соединить. Добавить размягченный маргарин, соль, цедру, муку. Тесто вымесить и оставить на 20 минут. Разделить на 3 части, каждую часть раскатать, намазать маргарином, посыпать сахаром (я еще кунжутом посыпаю или маком). Свернуть рулетом и нарезать. Выложить на противень, подальше друг от друга (хорошо поднимаются) и оставить в теплом месте на час, верх смазать яйцом, посыпать сахаром. Испечь и приятного аппетита! ___________________________________________ 7 Быстрые булочки  Отличный рецепт приготовления быстрых булочек. Они очень быстро готовятся и являются прекрасным дополнением к ужину или чаю. В булочки можно добавлять различные специи (орегано, базилик, сухой чеснок) или просто посыпать сахаром. как приготовитбь булочкиБыстрые булочки – ингредиенты - молоко – 2/3 стакана; - масло растительное – 1/3 стакана; - разрыхлитель для теста– 1 столовая ложка; - поваренная соль – половина чайной ложечки; - мука пшеничная – 2 стакана. Быстрые булочки – приготовление 1. Духовку разогреваем до 210-220 градусов. Необходимо сделать это заранее, так как разрыхлитель, входящий в состав булочек, очень быстро выдыхается. 2. Вилкой размешиваем муку, разрыхлитель и соль. Можно при желании добавить сюда сухие травы (прованские травы, орегано, базилик) или немного сахарного песка (если вы хотите сделать сладкие булочки). 3. Добавляем молоко, масло и перемешиваем всё. 4. Тесто прижимаем в небольшую лепешку толщиной около 4 сантиметров. Выдавливаем из него формочкой или стаканом круглые булочки. Собираем остатки теста, снова выдавливаем и так, пока приготовленное тесто не закончится. В случае, если вы готовите сладкие булочки, то верхушки можно прижать в сахар. 5. Кладем в форму для выпечки и выпекаем примерно 20 минут при температуре 220 градусов, пока сверху не образуется румяная корочка. 6. Подавать к столу булочки лучше всего горяченькими. Всё, быстрые булочки готовы. Всем приятного аппетита! _________________________________________ 8 Быстрые булочки на кефире О рецепте: "Вкусные булочки к чаю, которые хорошо намазать маслом и вареньем. В Англии такие булочки называются сконы и подаются к вечернему чаю. " Ингредиенты Получается: 12 штук 400 г (3 стакана) муки 100 г (1/2 стакана) сахара 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды 3/4 ч.л. соли 175 г размягченного сливочного масла 250 мл (1 стакан) кефира Способ приготовления Подготовка:10мин › Приготовление:12мин › Общее время: 22мин Разогреть духовку до 220 С. Просеять муку, разрыхлитель, соду и соль в большую миску. Добавить сахар, размягченное масло и вилкой втереть в мучную смесь, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Добавить кефир и быстро перемешать. Тесто получится влажное. Скатать половину теста в шар и сплюснуть его. Вырезать бокалом 6 булочек, или просто разрезать сплюснутый круг на 6 треугольников. Повторить с другой половиной теста. Выложить на сухой противень и выпекать 12 минут. Если хотите, смажьте верх кефиром и присыпьте сахаром. Перевод мер и весов продуктов Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов. От редактора: 100 г сахара добавить в тесто в самом начале. По желанию, можно еще посыпать сахаром верх булочек прямо перед выпечкой. ________________________________________ 9 Дрожжевые булочки О рецепте: "Вкусные булочки из дрожжевого теста, готовятся очень быстро и легко. Тесто подходит 2 раза по 30 минут, булочки запекаются около 15 минут. " Ингредиенты Получается: 16 штук 3/4 стакана (180мл) молока 3/4 стакана (180мл) воды 1/2 стакана (100г) сахара 1 ч.л. соли 2 яйца 5 ч.л. (15г) сухих активных дрожжей 5 стаканов (700г) муки 100 г маргарина или сливочного масла, растопить желток для смазки (по желанию) Способ приготовления Подготовка:30мин › Приготовление:15мин › Общее время: 45мин Подогрейте молоко, воду, сахар и соль в небольшой кастрюле на среднем огне. Жидкость должна быть теплой, не горячей (около 45 С). Снять с огня и добавить дрожжи и слегка взбитые яйца, перемешать. Отмерить муку в большую миску. Сделать в муке углубление и вылить в это углубление молочную смесь с дрожжами. Не перемешивайте. Накройте крышкой и дайте постоять 20 - 30 минут. Вылить растопленный маргарин в муку и хорошо перемешать. Добавить еще немного муки, если тесто будет слишком липким. Помесить немного, накрыть и дать подняться в течение 20 - 30 минут. Слепить из теста булочки и положить на противень для выпечки. Прикрыть и дать еще раз подняться 20 - 30 минут в теплом месте. Можно смазать верх желтком, чтобы булочки получились более румяные. Выпекать булочки в разогретой до 200 С духовке 15 минут. #ВкуснаяВыпечка
561671045631

Татьяна Евграфова(Мышева)

Дорогие мои читатели.

Все ЗАКОНЧИЛИСЬ Ваши МУЧЕНИЯ. Вот Вам 5 рецептов Самых БЫСТРЫХ и ВКУСНЕЙШИХ булочек. Я пока Не ПРИОБРЕЛА эти рецепты.можно СКАЗАТЬ.что СЧАСТЛИВОЙ и Не БЫЛА. По Целому Дню ГОТОВИЛА.а теперь только РАДУЮСЬ.когда Семья ЗАКАЖЕТ Булочки. Приготовление.ПРЯМО таки СПОРИТСЯ и так ВКУСНО Пахнет.что можно СРАВНИТЬ со Школьным Буфетом в Детстве...... _____________________________________________________🍅 1.Булочки на йогурте _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 350г муки, ● 300г йогурта, ● 1 ст.л. растительного масла, ● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, ● 1,5 ч.л. соли. Приготовление: Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут. _____________________________________________________🍅 2.Булочки на молоке _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 2 стакана муки, ● 2/3 стакана молока, ● 1/3 стакана растительного масла, ● 3 ч.л. разрыхлителя, ● ½ ч.л. соли. Приготовление: Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку. Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым). _____________________________________________________🍅 3.Булочки на кефире и сливочном масле _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 400г муки, ● 100г сахара, ● 250мл кефира, ● 175 г сливочного масла размягченного, ● ¾ ч.л. соли, ● по ½ ч.л. разрыхлителя и соды. Приготовление: Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром. _____________________________________________________🍅 4.Булочки на дрожжах _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, ● 1 стакан молока, ● ¼ стакана растительного масла, ● ½ стакана воды, ● 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ● ½ ч.л. соли без горки, ● сахар по вкусу. Приготовление: Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, не липким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем. Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью. _____________________________________________________🍅 5.Сахарные булочки _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● ¼ стакана муки, ● 4 крупных яйца, ● 1 ¾ стакана молока, ● ¾ стакана размягченного сливочного масла, ● ¼ стакана сахара, ● 1 ст.л. разрыхлителя. Приготовление: Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке. Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка!

Дорогие мои читатели.

Все ЗАКОНЧИЛИСЬ Ваши МУЧЕНИЯ. Вот Вам 5 рецептов Самых БЫСТРЫХ и ВКУСНЕЙШИХ булочек. Я пока Не ПРИОБРЕЛА эти рецепты.можно СКАЗАТЬ.что СЧАСТЛИВОЙ и Не БЫЛА. По Целому Дню ГОТОВИЛА.а теперь только РАДУЮСЬ.когда Семья ЗАКАЖЕТ Булочки. Приготовление.ПРЯМО таки СПОРИТСЯ и так ВКУСНО Пахнет.что можно СРАВНИТЬ со Школьным Буфетом в Детстве...... _____________________________________________________🍅 1.Булочки на йогурте _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 350г муки, ● 300г йогурта, ● 1 ст.л. растительного масла, ● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, ● 1,5 ч.л. соли. Приготовление: Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут. _____________________________________________________🍅 2.Булочки на молоке _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 2 стакана муки, ● 2/3 стакана молока, ● 1/3 стакана растительного масла, ● 3 ч.л. разрыхлителя, ● ½ ч.л. соли. Приготовление: Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку. Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым). _____________________________________________________🍅 3.Булочки на кефире и сливочном масле _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 400г муки, ● 100г сахара, ● 250мл кефира, ● 175 г сливочного масла размягченного, ● ¾ ч.л. соли, ● по ½ ч.л. разрыхлителя и соды. Приготовление: Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром. _____________________________________________________🍅 4.Булочки на дрожжах _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, ● 1 стакан молока, ● ¼ стакана растительного масла, ● ½ стакана воды, ● 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ● ½ ч.л. соли без горки, ● сахар по вкусу. Приготовление: Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, не липким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем. Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью. _____________________________________________________🍅 5.Сахарные булочки _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● ¼ стакана муки, ● 4 крупных яйца, ● 1 ¾ стакана молока, ● ¾ стакана размягченного сливочного масла, ● ¼ стакана сахара, ● 1 ст.л. разрыхлителя. Приготовление: Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке. Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка!

Дорогие мои читатели.

Все ЗАКОНЧИЛИСЬ Ваши МУЧЕНИЯ. Вот Вам 5 рецептов Самых БЫСТРЫХ и ВКУСНЕЙШИХ булочек. Я пока Не ПРИОБРЕЛА эти рецепты.можно СКАЗАТЬ.что СЧАСТЛИВОЙ и Не БЫЛА. По Целому Дню ГОТОВИЛА.а теперь только РАДУЮСЬ.когда Семья ЗАКАЖЕТ Булочки. Приготовление.ПРЯМО таки СПОРИТСЯ и так ВКУСНО Пахнет.что можно СРАВНИТЬ со Школьным Буфетом в Детстве...... _____________________________________________________🍅 1.Булочки на йогурте _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 350г муки, ● 300г йогурта, ● 1 ст.л. растительного масла, ● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, ● 1,5 ч.л. соли. Приготовление: Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут. _____________________________________________________🍅 2.Булочки на молоке _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 2 стакана муки, ● 2/3 стакана молока, ● 1/3 стакана растительного масла, ● 3 ч.л. разрыхлителя, ● ½ ч.л. соли. Приготовление: Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку. Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым). _____________________________________________________🍅 3.Булочки на кефире и сливочном масле _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 400г муки, ● 100г сахара, ● 250мл кефира, ● 175 г сливочного масла размягченного, ● ¾ ч.л. соли, ● по ½ ч.л. разрыхлителя и соды. Приготовление: Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром. _____________________________________________________🍅 4.Булочки на дрожжах _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, ● 1 стакан молока, ● ¼ стакана растительного масла, ● ½ стакана воды, ● 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ● ½ ч.л. соли без горки, ● сахар по вкусу. Приготовление: Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, не липким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем. Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью. _____________________________________________________🍅 5.Сахарные булочки _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● ¼ стакана муки, ● 4 крупных яйца, ● 1 ¾ стакана молока, ● ¾ стакана размягченного сливочного масла, ● ¼ стакана сахара, ● 1 ст.л. разрыхлителя. Приготовление: Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке. Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка!

Дорогие мои читатели.

Все ЗАКОНЧИЛИСЬ Ваши МУЧЕНИЯ. Вот Вам 5 рецептов Самых БЫСТРЫХ и ВКУСНЕЙШИХ булочек. Я пока Не ПРИОБРЕЛА эти рецепты.можно СКАЗАТЬ.что СЧАСТЛИВОЙ и Не БЫЛА. По Целому Дню ГОТОВИЛА.а теперь только РАДУЮСЬ.когда Семья ЗАКАЖЕТ Булочки. Приготовление.ПРЯМО таки СПОРИТСЯ и так ВКУСНО Пахнет.что можно СРАВНИТЬ со Школьным Буфетом в Детстве...... _____________________________________________________🍅 1.Булочки на йогурте _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 350г муки, ● 300г йогурта, ● 1 ст.л. растительного масла, ● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, ● 1,5 ч.л. соли. Приготовление: Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут. _____________________________________________________🍅 2.Булочки на молоке _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 2 стакана муки, ● 2/3 стакана молока, ● 1/3 стакана растительного масла, ● 3 ч.л. разрыхлителя, ● ½ ч.л. соли. Приготовление: Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку. Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым). _____________________________________________________🍅 3.Булочки на кефире и сливочном масле _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 400г муки, ● 100г сахара, ● 250мл кефира, ● 175 г сливочного масла размягченного, ● ¾ ч.л. соли, ● по ½ ч.л. разрыхлителя и соды. Приготовление: Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром. _____________________________________________________🍅 4.Булочки на дрожжах _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, ● 1 стакан молока, ● ¼ стакана растительного масла, ● ½ стакана воды, ● 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ● ½ ч.л. соли без горки, ● сахар по вкусу. Приготовление: Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, не липким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем. Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью. _____________________________________________________🍅 5.Сахарные булочки _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● ¼ стакана муки, ● 4 крупных яйца, ● 1 ¾ стакана молока, ● ¾ стакана размягченного сливочного масла, ● ¼ стакана сахара, ● 1 ст.л. разрыхлителя. Приготовление: Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке. Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка!

Дорогие мои читатели.

Все ЗАКОНЧИЛИСЬ Ваши МУЧЕНИЯ. Вот Вам 5 рецептов Самых БЫСТРЫХ и ВКУСНЕЙШИХ булочек. Я пока Не ПРИОБРЕЛА эти рецепты.можно СКАЗАТЬ.что СЧАСТЛИВОЙ и Не БЫЛА. По Целому Дню ГОТОВИЛА.а теперь только РАДУЮСЬ.когда Семья ЗАКАЖЕТ Булочки. Приготовление.ПРЯМО таки СПОРИТСЯ и так ВКУСНО Пахнет.что можно СРАВНИТЬ со Школьным Буфетом в Детстве...... _____________________________________________________🍅 1.Булочки на йогурте _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 350г муки, ● 300г йогурта, ● 1 ст.л. растительного масла, ● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя, ● 1,5 ч.л. соли. Приготовление: Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут. _____________________________________________________🍅 2.Булочки на молоке _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 2 стакана муки, ● 2/3 стакана молока, ● 1/3 стакана растительного масла, ● 3 ч.л. разрыхлителя, ● ½ ч.л. соли. Приготовление: Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку. Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым). _____________________________________________________🍅 3.Булочки на кефире и сливочном масле _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 400г муки, ● 100г сахара, ● 250мл кефира, ● 175 г сливочного масла размягченного, ● ¾ ч.л. соли, ● по ½ ч.л. разрыхлителя и соды. Приготовление: Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания. При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром. _____________________________________________________🍅 4.Булочки на дрожжах _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной, ● 1 стакан молока, ● ¼ стакана растительного масла, ● ½ стакана воды, ● 1,5 ч.л. сухих дрожжей, ● ½ ч.л. соли без горки, ● сахар по вкусу. Приготовление: Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, не липким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем. Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью. _____________________________________________________🍅 5.Сахарные булочки _____________________________________________________🍅 Ингредиенты: ● ¼ стакана муки, ● 4 крупных яйца, ● 1 ¾ стакана молока, ● ¾ стакана размягченного сливочного масла, ● ¼ стакана сахара, ● 1 ст.л. разрыхлителя. Приготовление: Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке. Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка!