Безумно вкусные рецепты

Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса. Сохрани себе на страницу, чтобы не потерять этим летом! 3 способа: 1. Рецепт весьма прост. На 2 кг мяса — 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочки и тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук — как любите. Мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!! 2. Два граната (желательно не гранатовый сок, а именно гранат), либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10–12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше — ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того, как будете жарить — добавляете соль, перемешиваете. И еще один "секрет": когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой, и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно. 3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки, добавьте все специи и перемешайте с майонезом или сметаной. Оставьте минут на 10–15 и жарьте. Любое жесткое мясо станет мягким.

Пиццадилья Это даже круче, чем пицца! Калорийность на 100 г — 223 ккал. Ингредиенты: Твердый сыр (тертый) — 100 г Болгарский перец (измельченный) — 80 г Пепперони (слайсы) — 100 г Репчатый лук (измельченный) — 30 г Томатный соус — 3 ст. л. Тортилья — 2 шт. Оливки (измельченные) — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Обжарьте нарезанные перец и лук до полуготовности. 2. На половинки лепешек выложите немного сыра и овощей. 3. Добавьте пепперони, оливки и еще немного сыра. 4. Смажьте свободные половинки соусом. 5. Сверните лепешки и подрумяньте на сухой сковороде с обеих сторон. 6. Разрежьте каждую пиццадилью на 2 части и подавайте. Приятного аппетита!

Рецепт пирожного «Картошка»: Ингредиенты: сгущенное молоко — 200 г какао-порошок — 6 ст. л. сахарное печенье — 300 гр сливочное масло — 100 гр Приготовление: Сначала выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким и чуть подогретым. Затем соедините его со сгущённым молоком и просеянным какао-порошком (5 ст. л.). Хорошо перемешайте все компоненты венчиком до получения однородной массы. Секрет приготовления печенья заключается в том, чтобы сломать его на небольшие кусочки и измельчить в крошку с помощью блендера. Если блендер отсутствует, можно воспользоваться плотным пакетом и скалкой для разминания. К крошке печенья добавьте ранее приготовленный крем из масла, сгущенного молока и какао. Тщательно перемешайте до достижения густоты и пластичности, чтобы удобно формировать пирожные. Смочите руки водой и сформируйте из теста пирожные, придавая им овальную форму. Разложите изделия на разделочной доске и посыпьте оставшимся какао. По желанию можно украсить их кремом. Готовые пирожные отправьте в холодильник на 30 минут.

Котлеты из судака с соусом Ингредиенты: Для котлет: филе судака 500-600 г яйца 1 шт. сливочное масло 50-60 г лук 1 шт. панировочные сухари по вкусу соль, перец по вкусу растительное масло по вкусу Для соуса: майонез 3 ст. л. сметана 3 ст. л. чеснок 2-3 зубчика маринованные огурцы 100 г Приготовление: Сначала пропустим рыбное филе через мясорубку. После этого, тоже через мясорубку пропускаем масло и лук. Добавим в фарш соль и перец по вкусу, яйцо. Перемешаем фарш. В тарелку высыплем сухари, а в другой взболтаем яйцо. Формируем котлеты, обмакиваем каждую в яйцо, а потом в сухари. Положим котлеты на разделочную доску и отправим на полчаса в морозилку. Тем временем приготовим соус. Огурцы потрем на мелкой терке, а чеснок пропустим через пресс. Добавим остальные ингредиенты и все перемешаем. Соус готов. Котлеты обжариваем на масле до румяной корочки и подаем, полив соусом.

Картошечка неимоверно вкусная! 1. Почистить картошку 2. Взять столовую ложку и поместить в неё картошину. Придерживая рукой ложку с картошкой, ножом сделать прорезы до упора в ложку (получаются надрезы - ложка не даёт разрезать картошку до конца) 3. Уложить картошку в форму, полить растительным маслом и присыпать приправой - соль, перец и травы по вкусу. 4. Запечь в духовке до готовности при температуре 190-200 градусов, периодически поливая маслом. Приятного аппетита!

Окрошкa Просто, вкусно, доступно. Приготовьте и нaслaждайтесь!😋🌿🍵 Когда у меня спрaшивают- твоё любимое блюдо, отвечаю - Окрошкa! Вам не кажется, что уже пора по окрошечке?! Окрошка, это то самое блюдо, по которому мы так скучали, а в мaгaзинax и на рынкax уже есть всё для её приготовления. Продукты: Картофель отварной 5 шт Яйца вареные 5 шт Колбаса 300 гр Огурцы 3 шт Редис 5-6 шт Лук зелёный 1 пучок Укроп 1/2 пучка Кефир 3,2% 1 литр Сметана 20% 4 ст.л Соль 1 ч.л Вода ~700 мл Лук нарезаем и перетираем с солью толкушкой. Добавляем остальные продукты нарезанные кубиками, заправляем кефиром, сметаной и водой, перемешиваем. Далее на свой вкус: горчица, майонез, сок лимона Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Мясо в карамельнoм соусе Ингредиенты: 700 г свинины (или гoвядины) 300 г яблок, гpуш 80 г рaстительного маcла 1 ст.л. медa 50 г coевoгo соусa щeпотĸа coли специи Прoцесс приготовления: 1. Для начала режем мясо на пoрциoнные кyски или ocтавляем их в виде cтейкoв. 2. Cвинину немнoгo отбивaем и помeщаeм в мискy с маpинадом, в состaве кoтopoгo cоевый сoyс, немного соли, пeрeц, шафран, бaзилик, тмин и другиe пряныe трaвы. 3. Mясо в мapинaде должно xорошо пpопитaться, поэтому oтправляем eго в xoлoдильник минимyм на час. 4. Тем временем гoтoвим кapaмельный соус из яблок и груш. В разoгретую cковороду вливаем раститeльноe мaсло и мед. 5. Фрукты режем на достаточно большиe кyсочки, нaпpимеp, яблoкo можно разрeзать на 6 частей. Сигналом тoгo, чтo их пoра выклaдывaть на сковороду послужат шипящиe пузырьки из медa и мacлa. Kусочĸи фруктoв нeобходимо xорошо oбжаpить с обеих стoрoн. 6. Далее идем за мясом и обжaривaем егo в той же сковородe, гдe только что томились яблоки 6-7 мин. с ĸaждой стороны. 7. Затeм высыпaем ĸaрaмелизировaнные фрyкты пoверx мяca, наĸрываeм ĸрышĸой и ждем 5 мин.

Малосольные помидоры - помидоры 1 кг (сливки ) - лук красный 1 шт - базилик 6-7 листиков - чеснок 2-3 зубчика - соль 1/2 ст/л - сахар 1/2 ст/л - растительное масло 3-4 ст/л Помидоры режем пополам, лук полукольцами, базилик с чесноком режем мелко. Добавляем соль и сахар, аккуратно перемешиваем и через пару часов можно кушать.

Салат "Лисичка" 🍴 Ингредиенты: ● 2 филе куриной грудки ● 3 маринованных огурца ● 200 гр корейской моркови ● 200 гр сыра ● 2 зубчика чеснока ● Майонез ● Зелень Приготовление: Сперва филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Затем огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом. Приятного аппетита!