Предыдущая публикация
Рецепты выпечки - 136259 топиков в ОК
Сообщения наших хозяюшек и не только! Пользователи ОК любят не только вкусно поесть, но и еще и правильно приготовить еду. рецепты выпечки на страницах Одноклассников встречаются довольно частно. Тематика вкусных рецептов, полезных блюд очень распространена в ОК. Найти рецепты выпечки не составит труда, но если так получилось, что вы не можете найти полезный контент, то всегда можете стать его автором.
Публикации136259
ЦАРСКАЯ ВЫПЕЧКА Рецепт печенья Гата (Кята) Бесподобное печенье из самых простых продуктов!
Недаром это печенье такое знаменитое :) Обязательно попробуйте, вы точно не пожалеете! Рецепт: Мука-500-600(+-) Слив.масло-200гр Разрыхлитель-1ч.л Кефир-150мл (любой жирности) Яйцо-1шт Сахар-5ст.ложек Соль-щепотка Начинка: Мука-150гр Сахар—150гр Слив.масло-100гр По желанию добавьте ванильный сахар, так же можно добавить мелко измельчённые орехи (фундук или грецкие) Выпекать при 180*градусов до золотистости от 20 до 30 минут(зависит от духовки) #выпечка01:00
Торт творожный на сковороде Бывают в жизни случаи, когда духовка не доступна для использования.
Причины могут быть самые разные, но это не повод отказываться от домашней выпечки. Очень просто можно приготовить торт творожный на сковороде. Разница будет практически не заметна, а вы сможете удивить близких. Вам потребуется: Тесто: творог — 200 г яйцо — 1 шт сахар — 1 стакан мука пшеничная высший сорт — 300 г (примерно) сода — 1 ч.ложка уксус столовый — для гашения соды сахар ванильный — 1/4 ч.ложки Крем: молоко — 500 мл яйца — 2 шт сахар — 1 стакан мука — 3 ст.ложки соль — 1/4 ч.ложки масло сливочное — 150 г Для украшения: свежие ягоды (клубника, малина, черная смородина и др.) — 200 г Как готовить: 1. Самый подходящий крем для этого торта - заварной или масляно-заварной. Мы будем готовить второй, со сливочным маслом все же получается вкуснее. Начало традиционное - взбиваем яйца с сахаром (можно сразу и соль добавить, чтобы потом не забыть) в однородную массу. В особой пышности нет необходимости поэтому можно сделать это венчиком за 5 минут, или миксером - раза в три быстрее и вообще без усилий. Проще готовить заварной крем на водяной бане. Немного дольше, чем на огне, но зато точно не пригорит. Параллельно поставьте на средний огонь кастрюлю с водой (примерно половина объема кастрюли), она нам понадобится для водяной бани. В сотейник наливаем молоко и ставим нагреваться на небольшой огонь. В это время продолжаем взбивать яйца с сахаром и добавляем понемногу муку. Когда молоко начнет закипать, снимайте его с огня и тонкой струйкой вливайте в яично-сахарно-мучную взбитую смесь. У вас получится однородная жидкая белая масса, которую кремом еще нельзя назвать. Переливаем ее в сотейник, в котором грели молоко, и размещаем в кастрюле (вода уже должна была нагреться). Продолжайте взбивать крем венчиком, без фанатизма. Как только крем начнет густеть, интенсивность взбивания можно увеличь, чтобы предотвратить образование комочков. Если заметите что, венчик уже не справляется с густым кремом, замените его лопаткой и продолжайте перемешивать. Готовый заварной крем должен получиться настолько густой, что он будет стекать с лопатки. Теперь можно добавить ванильный сахар и перемешать. Итак, крем готов. Нужно дать ему полностью остыть, но обязательно под крышкой, чтобы не образовалась корочка. В процессе остывания время от времени крем перемешивайте. Пока он остывает можно испечь коржи для торта. Когда заварной крем остынет, взбейте размягченное сливочное масло, постепенно добавляя заварной крем, в однородную массу. Накройте готовый крем крышкой и оставьте ожидать своей очереди. 2. Чтобы тесто получилось правильной однородной консистенции творог перед использованием можно протереть через сито. Второй способ - измельчить его блендером, добавив яйцо и сахар. Если вас не смущают кусочки творога в тесте, можно просто растереть творог с сахаром и яйцом используя вилку. В общем, определяйтесь и делайте как вам больше нравится. В подготовленный творог добавьте соду (предварительно погасите ее уксусом) и ванильный сахар, перемешайте. Муку сразу всю не всыпайте. Лучше сделать это постепенно, жирность творога и его влажность, размер яйца сильно влияют на количество муки, возможно вам понадобится больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно получиться средней густоты и пластичное. Разделите тесто на 6-8 частей, в зависимости от диаметра сковороды, которую планируется использовать для выпечки коржей. Раскатайте каждую часть так, чтобы примерно получился круг. Не забудьте подпылить стол или доску мукой, чтобы тесто не прилипло. Если хотите, чтобы коржи были идеальной круглой формы, возьмите тарелку, подходящую по диаметру к сковороде, и обрежьте по ней корж. Разогрейте сковороду, положите корж на сковороду и наколите его в разных местах вилкой, чтобы не образовались пустоты. Выпекайте с обеих сторон на сухой сковороде, на небольшом огне, пока корж не зарумянится. Повторите этот процесс для каждого коржа. Готовые коржи оставьте остывать. 3. Творожные коржи с заварным кремом - это конечно вкусно, но немного скучно. А вот если украсить торт свежими ягодами, например, клубникой, получится не только еще вкуснее, но и красиво. Ягоды клубники вымойте, обсушите и нарежьте на половинки или четвертинки. 4. Коржи остыли, крем готов, клубнику подготовили. Теперь собираем торт. Положите на тарелку корж, смажьте его кремом, положите сверху второй корж - смажьте кремом, и так со всеми коржами. Сверху выложите подготовленную клубнику и поставьте торт примерно на час в холодильник, чтобы хорошо пропитался кремом. 5. Подавайте творожный торт на сковороде с чаем или кофе. На следующий день он будет еще вкуснее, если что-то останется. Приятного аппетита! Советы: – Если не боитесь лишних калорий, для приготовления заварного крема можно использовать сливки (10%) вместо молока, крем получится еще вкуснее. – Верх торта можно украсить не только свежими ягодами, подойдут дробленые орехи или тертый шоколад, или кокосовая стружка. Орехи и кокосовую стружку можно добавить в готовый крем, перед тем как смазывать коржи.Пирог Пляцок Предлагаем приготовить интересный украинский пляцок (пирог) «Ранкова роса».
Удивите своих родных и близких простой, но такой красивой выпечкой. Рецепт рассчитан для формы 22х30 см. Ингредиенты Яйца – 3 шт. Какао – 2 ст.л. Белок яйца – 1 шт. Мука – 2 ст. Сахар – 200 г Масло сливочное – 200 г Молоко – 3 ст.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Ванилин – 1 г Творог – 250 г Кокосовая стружка – 8 ст.л. Сметана – 150 г Желток – 1 шт. Сливки – 200 г Шоколад – 20 г Порций – 4 Время приготовления – 1 ч 15 мин Сначала приготовим творожные шарики. Для этого творог нужно смешать с желтком, тремя ложками сахара и кокосовой стружкой. Если кокосовая стружка будет цветной, то шарики приобретут интересный оттенок. Скатать одинаковые шарики не больше грецкого ореха. Поставить их в морозилку на 1 час. Тем временем готовим тесто. Масло слегка взбить с сахаром. Добавить взбитые яйца …и сметану. Муку, разрыхлитель и ванилин просеять и аккуратно вмешать в тесто. Разделить тесто на 2 равные части. В одну часть добавить просеянное какао и молоко. В форму выложить сначала белое тесто. Поверх белого теста распределить шоколадное. Творожные шарики достать из морозилки и «утопить» в тесте, стараясь оставлять равные промежутки. Если шарики остались, то их можно распределить в центр формы. Выпекать около 40 минут при 180 градусах до сухой спички. Готовый пирог остудить и вынуть из формы. Взбить сливки с сахаром и залить верх пирога. Крем может быть любым, по желанию. Посыпать тертым шоколадом. Разрезать на части и наслаждаться. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!😋Сегодня мы поделимся с вами рецептом выпечки 🧁 с продукцией "Бабушкино Лукошко".
🎃Тыквенные маффины! Вкусная и полезная домашняя выпечка 🥰никого не оставит равнодушным! ❤️Тыквенное пюре "Бабушкино Лукошко" - 3 баночки ✅Яйца - 2 шт. ✅Сливочное масло - 90г. ✅Молоко - 150 мл. ✅Мука - 1,5-2 стакана ✅Сахар - 3 ст. ложки ✅Разрыхлитель - 1 ч. ложка ✅Соль - щепотка 😋По желанию можете добавить немного корицы. 🥣В одной миске смешайте сахар, молоко, яйца и масло. Добавьте тыквенное пюре. В другой соедините сухие ингредиенты. Соедините обе смеси и перемешайте тесто. ⏱Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов, примерно 25-30 минут пока не подрумянятся. ☝️Для кексов и маффинов можно использовать овощные и фруктовые пюре. А для мужчин 🙋♂️или любителей несладкой выпечки 🥐можно добавить в тесто или в начинку мясное пюре и сыр. Дополните яркими специями, это придаст сытость и пикантность вашему блюду. 😊А что с детским пюре готовите вы? Делитесь вашими рецептами в комментариях под постом! #бабушкинолукошко #мамаималыш #детскоепитание #прикорм #вводприкорма #продетей #выпечкаПосле выпечки.
Рецепт венского теста. 1л молока,100-120г држжей(свежих),15 шт.желтков(белки пошли на глазурь),2пачки маргарина или сл.масла,200г раст. масла,1кг сахара,соль ч.л. без верха,муки-до 2кг. Опара:1ч.л. сахара, 2ст.л.теплого молока, дрожжи,размешать все и дать подоити. Для теста:желтки,сахар,соль взбить хорошо миксером или венчиком,ввести теплое молоко,опять хорошо взбить и после ввести дрожжи.Добавить растопленный маргарин и поставить растаиваться на 1.5часа(пока без муки).Потом берем просеянную муку и помешивая добавляем до консистенции оладьи,опять ставим на 1.5 часа в тепло без сквозняков(это очень здобное тесто боится сквозняков).После этого добавить оставшуюся муку и начинать вымешивать руками до момента появления пузырьков на поверхности и пока они не начнут лопаться продолжать вымешивать это тесто,в это время постепенно добавляете раст. масло.В самом конце добавить ванилин.После этого опять на расстойку на 2 часа.Это трудоемкое тесто,но поверьте-ваши труды оценят,тесто вкусное тает во рту и долго не черствеет. Изюм и ,по желанию, цукаты- мы добавляем непосредственно в каждый куличик при закатке,это же тесто идет на рулеты с маком и грецкими орехами,и из этого же теста были сделаны овечечки.#выпечка #рецепты Любителям творожной выпечки посвящается😉 📌Творожная запеканка не требует дорогостоящих ингредиентов и очень проста в приготовлении.
Всего несколько несложных правил – и вы сможете побаловать своих близких новой версией привычного блюда. 📝Представляем вашему вниманию рецепты приготовления классической запеканки, как в детстве, творожной запеканки без муки и манки, с различными фруктами, сухофруктами, овсянкой и тыквой. https://24health.by/recepty-prigotovleniya-tvorozhnoj-zapekanki/ #МедицинскийВестникРБ #ЗдоровыеЛюди #Тинейдж #СлушнаСказочно вкусный десерт с фруктами без выпечки Сказочно вкусный десерт с фруктами можно приготовить без выпечки и желатина — оцените этот вкусный и быстрый рецепт!
Очень фруктовый, молочный, с ванильным ароматом, он наверняка понравится всем гостям и домочадцам, кто предпочитает лёгкие и нежные десерты.01:22
🍰 Чизкейк с голубикой без выпечки - рецепт с корейского сайта Готовим супер вкусное лакомство для сладкоежек.
Идея рецепта была взята с одного из корейских кулинарных сайтов. Наш автор подробно показал рецепт в видео, и отснял фото-рецепт, который можно посмотреть на сайте, ссылка ниже в описании. ИНГРЕДИЕНТЫ Печенье шоколадное - 70 г Сливочное масло - 40 г Голубика замороженная - 120 г Лимонный сок - 30 мл Сахар - 130 г Крем-чиз - 140 г Сметана - 210 г Цедра половины лимона Сливки 33-35% - 150 г Желатин - 20 г 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://www.iamcook.ru/showrecipe/35302 ✅ 45 рецептов чизкейков без выпечки https://www.iamcook.ru/theme/chizkeik-without-baking ✅ 10 наших самых красивых рецептов чизкеков https://www.iamcook.ru/section/4165 ✅ 15 рецептов чизкейков с желатином https://www.iamcook.ru/section/2030 ✅ 10 рецептов чизкейков из печенья https://www.iamcook.ru/section/2810 ✅ Все наши рецепты чизкейков https://www.iamcook.ru/theme/chizkeik -------- 🔸 Подпишитесь на нас в социальных сетях не пропустите новые интересные рецепты Pinterest — https://www.pinterest.ru/iamcookru/ Вконтакте — https://vk.com/iamcook Одноклассники — https://ok.ru/iamcook Яндекс.Дзен — https://zen.yandex.ru/iamcook.ru RUtube — https://rutube.ru/u/iamcook/ Телеграм - https://t.me/iamcook #чизкейк #чизкейкбезвыпечки #чизкейкПодборка рецептов приготовления вкусных домашних чизкейков, шаг за шагом с фотографиями.
www.iamcook.ru
Лучшие рецепты приготовления чизкейков без выпечки с пошаговыми фотографиями. Мы расскажем и покажем, как приготовить чизкейк без выпечки вкусно и просто!
www.iamcook.ru
Ингредиенты: пряники ( у меня со вкусом шоколада)- 800 г;
сметана-500 мл; шоколад-80 г; бананы-2 шт.; ядрышки грецких орехов-150 г; сахар- по вкусу; форма для запекания диаметром 24 см Пряники разрезать поперёк на 2 половинки. В сметану добавить сахар и взбить любым способом до стойких пик. Форму для запекания застелить бумагой для выпечки, дно смазать сметанным кремом, на него выложить слоем половинки пряников, пряники тоже смазать сметанным кремом. Бананы почистить и порезать кружочками. На слой пряников, покрытый сметаной,выложить слой бананов, бананы тоже покрыть кремом. Слои повторить ещё 2 раза. Ядрышки орех подсушить в микроволновке 2-3 минуты, остудить и измельчить ножом. Шоколад натереть на мелкой тёрке. Верх торта посыпать шоколадом и грецким орехом. Торт поместить в холодильник на 2-3 часа. Торт готов. Очень вкусный и готовится быстро. Приятного чаепития!Апельсиновый кулич без дрожжей: быстрый рецепт выпечки к Пасхе.
Кулич получается очень вкусным и ароматным, а готовится намного быстрее, чем дрожжевой. Ингредиенты Для теста: Мука — 250 г Разрыхлитель — 2 ч. ложки Сахар — 250 г Сливочное масло — 150 г Яйца — 3 шт. Апельсин — 1 шт. (цедра + 100 мл. сока) Цукаты (по вкусу) — 150 г Для глазури: Белок — 1 шт. Сахарная пудра — 150 г (возможно больше) Лимонный сок — 1 ч. ложка Апельсин промыть горячей водой и обсушить. Снять цедру с помощью мелкой терки. Из апельсина выжать сок (примерно 100 мл). Яйца взбить с сахаром до пышной кремовой консистенции. Добавить размягченное сливочное масло, апельсиновый сок, цедру, и еще раз взбить. Переложить массу в глубокое блюдо, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать до однородной гладкой консистенции. Добавить нарезанные мелко цукаты и еще раз перемешать. Тесто должно получиться средней густоты. Формы (если у вас не специальные) нужно смазать маслом или выложить пергаментом, который тоже лучше смазать. Выложить тесто, заполняя форму на 2/3 Выпекать в предварительно разогретой до 170°С духовке примерно 45-50 минут (до сухой лучинки). Готовые куличи полностью остудить на решетке. Приготовить белковую глазурь. Для этого белок взбить до легкой пены. Не нужно взбивать до устойчивых пиков! Не переставая взбивать, частями добавить сахарную пудру. Взбить до блестящей массы, в конце добавить лимонный сок и тщательно перемешать. Остывшие куличи полить глазурью и украсить по собственному желанию и разумению.Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты
Все мои рецепты из абсолютно простых, доступных и недорогих продуктов. А мои фантазии на кухне (люблю эксперименты) проверены на семье 😉. Мои рецепты у вас получатся с первого раза 👍
Мой Telegram канал ⤵️⤵️⤵️
https://t.me/ludmula_cook
Мой Дзен канал ⤵️⤵️⤵️
https://dzen.ru/plehanova68eda
Сотрудничество ludmilaplehanova042@gmail.com
ССЫЛКА на RUTUBE.RU ⤵️⤵️⤵️
https://rutube.ru/channel/25588244/videos/
108K участников
Пасхальный рулет Рецепты выпечки отличаются своим разнообразием, их очень много, во многих семьях рецепты собираются на протяжении многих лет.
Зачастую рецептами делятся с коллегами по работе и просто друзьями. А вот самые вкусные и оригинальные рецепты пасхальной выпечки, не только пасхальных куличей, получают особое право украсить праздничный стол. И сегодня я расскажу вам, как сделать блюдо "Пасхальный рулет", которое украсит не только праздничный стол, но и отлично подойдет для домашних чаепитий:) Ингредиенты: Яйца: 6 Штук (1 для украшения), Мука: 100 Грамм, Сахар: 100 Грамм ( 1 ст.л. для украшения), Ванильный сахар: По вкусу (1 пакетик), Повидло: По вкусу, Молотые орехи: По вкусу, Присыпка пасхальная: 3 Ст. ложки Приготовление: Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с сахаром в глубокой емкости до устойчивых пиков. Можно проверить, перевернув миску, если белки не падают, значит все взбито правильно. В отдельной миске взбиваем желтки. Добавляем к белкам и аккуратно перемешиваем. Сюда же всыпаем просеянную муку и хорошо вымешиваем. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом равномерным слоем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Следим, чтобы не подгорел и проверяем готовность зубочисткой. Достаем наш корж и смазываем повидлом, можно использовать любое варенье, главное, чтобы оно было густым и не текло. Смазанный корж аккуратно сворачиваем в рулет. Для украшения рулета взбиваем один белок со столовой ложкой сахара, смазываем сверху. Посыпаем пасхальной присыпкой. Оставляем на часок другой пропитаться, после чего нарезаем кусочками и подаем:) Приятного чаепития!Мои пуховые куличи с вишней Рецепт: Яйцо 2шт.
Сахар 0,5 стакана Соль 0,5 ч.л Ванилин 0,5 ч.л Молоко 0,5 стакана Дрожжи свежие 25г. Мука 430-450г. Масло сливочное 100г. Масло растительное 30мл. Вишня цукат 100г. Вишня сублимированная измельченная 1 ст.л Примечание: Выпекать на нижней полке, 180град. 30-35мин. Если верхушки подгорают, то необходимо накрыть их фольгой. Муку добавляйте постепенно, так как она у всех разная. Тесто должно быть липкое и тягучее. Чтобы не сильно прилипало к рукам и поверхности, нужно смазывать руки и поверхность где вымешивать растительным маслом . #пасхальныекуличи #куличикакпух #паски #паскарецепт #рецепткулича #пасха #пасха2024🥮 Как приготовить выпечку быстро?
😉 Воспользоваться рецептом насыпного пирога с ягодами! Пирог готовится из минимум ингредиентов, без яиц, сметаны и замеса теста. Можно использовать как клюкву, так и красную и черную смородину. ИНГРЕДИЕНТЫ: клюква, свежая или замороженная – 300 г овсяные хлопья длительного приготовления – 100 г коричневый сахар – 200 г сахар белый – 95 г мука пшеничная – 70 г сливочное масло – 115 г соль – ½ ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️ https://www.gastronom.ru/recipe/56847/nasypnoj-pirog-s-yagodami #выпечкаЧто можно приготовить из слоёного теста?
Очень много разных вкусностей! От простых слоёных «язычков» до шикарного торта «Наполеон»; слойки трубочки, «конвертики», «уголки», «розочки»; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки.2 РЕЦЕПТА ВЫПЕЧКИ К ЧАЮ Чего хочется в морозы?
Правильно, спать и чего-нибудь вкусненького! Сегодня мы предлагаем просто отличные рецепты простейшей домашней выпечки к чаю (или кофе), которая произвела на нас самое приятное впечатление. Очень надеемся, что понравится и вам! Приятного просмотра и не забудьте поделиться этим видео с друзьями! Ну и ждём ваши отзывы в комментариях! Слоёные рулетики с ореховым безе Яйца куриные - 5 шт. Соль - 0,25 ч. л. Сахар - 250 г Орехи грецкие - 100 г Мука пшеничная Тесто слоёное - 500 г Пирожное «Северная столица» Соль - 0,25 ч. л. Молоко - 70 мл Вода - 70 мл Масло сливочное - 50 г Мука пшеничная - 70 г Яйца куриные - 2 шт. Тесто слоёное бездрожжевое - 250 г Сливки 33% - 300 мл Сгущённое молоко 100 г Приятного аппетита вам желает паблик Кондитер. Mожно заваривать чай. И хоpошeго вceм настроения!03:04