Увлечения
Пока что это все вопросы
Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Основные блюда» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби
Предыдущая публикация
Левая колонка
Вопросы и ответы - Основные блюда - Детское меню
Показать
Редактирование сообщения
Ответ эксперта
Главный секрет — придать им форму, хруст или интересный вкус. Вот несколько проверенных способов, как «подружить» детей с кабачками:
1. Кабачковые оладьи — хит у всех
Натрите кабачки, отожмите лишнюю влагу, добавьте яйцо, немного муки и соли.
Для вкуса — немного сыра и зелени.
Обжарьте до золотистой корочки или запеките в духовке.
Подавайте со сметаной или йогуртовым соусом.
Совет: если ребёнок не любит «зелёные точки», не добавляйте зелень в тесто — только сверху при подаче.
2. Кабачки с сыром (мини-пиццы или палочки)
Нарежьте кружочки, выложите на противень, сверху немного соуса и тёртого сыра — получится мини-пицца на кабачках.
Или нарежьте полосками, обваляйте в яйце и сухарях, запеките — получатся кабачковые палочки, вкусные даже холодными.
3. Кабачковые «спагетти»
Натрите кабачки длинными полосками (овощечисткой или спиралайзером), слегка обжарьте и подайте с соусом — томатным, сырным или сливочным.
Дети часто даже не догадываются, что это овощи.
4. Кабачки в пюре
Добавьте немного кабачков в картофельное пюре — вкус станет мягче, а блюдо полезнее. Отличный вариант для малышей.
5. Кабачок в выпечке
В кексы или оладьи можно добавить тёртый кабачок — он делает тесто влажным, но не даёт вкуса.
Шоколадный кекс с кабачком — хит среди детских десертов, и никто не догадывается, что там овощ!
Небольшие хитрости:
Делайте кабачки хрустящими, не переваривайте.
Добавляйте сыр или сладкие соусы (например, йогурт с мёдом).
Подайте в «весёлой» форме — палочки, шарики, мини-бургеры.
1. Кабачковые оладьи — хит у всех
Натрите кабачки, отожмите лишнюю влагу, добавьте яйцо, немного муки и соли.
Для вкуса — немного сыра и зелени.
Обжарьте до золотистой корочки или запеките в духовке.
Подавайте со сметаной или йогуртовым соусом.
Совет: если ребёнок не любит «зелёные точки», не добавляйте зелень в тесто — только сверху при подаче.
2. Кабачки с сыром (мини-пиццы или палочки)
Нарежьте кружочки, выложите на противень, сверху немного соуса и тёртого сыра — получится мини-пицца на кабачках.
Или нарежьте полосками, обваляйте в яйце и сухарях, запеките — получатся кабачковые палочки, вкусные даже холодными.
3. Кабачковые «спагетти»
Натрите кабачки длинными полосками (овощечисткой или спиралайзером), слегка обжарьте и подайте с соусом — томатным, сырным или сливочным.
Дети часто даже не догадываются, что это овощи.
4. Кабачки в пюре
Добавьте немного кабачков в картофельное пюре — вкус станет мягче, а блюдо полезнее. Отличный вариант для малышей.
5. Кабачок в выпечке
В кексы или оладьи можно добавить тёртый кабачок — он делает тесто влажным, но не даёт вкуса.
Шоколадный кекс с кабачком — хит среди детских десертов, и никто не догадывается, что там овощ!
Небольшие хитрости:
Делайте кабачки хрустящими, не переваривайте.
Добавляйте сыр или сладкие соусы (например, йогурт с мёдом).
Подайте в «весёлой» форме — палочки, шарики, мини-бургеры.База знаний
- Любимая советская классика: ленивые вареники из творога Помню, как в моё босоногое детство, после ну очень активных игр на улице, забегала домой, а мама уже встречала чем-нибудь вкусненьким. Одним из любимых блюд детства, которыми мама баловала меня, были как раз те самые, плавающие в растопленном масле или сметане, творожные шарики. Как же это было вкусно! Сегодня, вместе с вами, мои дорогие, я хочу окунуться в ту атмосферу, когда всё было так просто и так вкусно. Кто-то ел их в детском саду, кто-то у бабушки, а кто-то готовил сам, когда только учился кулинарным азам. Если вы давно не делали ленивые вареники, попробуйте приготовить их снова – для себя, для внуков, для близких. И, может быть, этот рецепт станет одним из любимых в вашей семье.
Эксперт Полезная подборка о куриных яйцах Куриные яйца - доступный продукт питания, который присутствует в рационе почти всех людей. Именно поэтому я решила посвятить им статью и собрала подборку роликов с полезной информацией о них. Листайте и вы узнаете: 1. Как время варки яйца влияет на результат. 2. Как сварить яйцо, чтобы оно легко чистилось. 3. Как приготовить яйцо-пашот без уксуса. 4. Как сделать цветочки из яйца. 1. Итак, для ролика, опубликованного ниже, я специально варила одновременно 10 яиц и вытаскивала по одному из них каждую минуту. И вот какой результат у меня получился:Эксперт Самый хрустящий и вкусный кляр для рыбы, мяса и овощей Кляр на продукте образует вкусную, румяную, хрустящую и ароматную корочку, которую хочется побыстрее съесть. Но как же приготовить густой и хрустящий кляр? Для начала нужно разобраться, что же такое кляр. Кляр - это панировка, а если точнее, то это жидкое тесто, в которое погружают продукт, перед тем, как его обжарить.
Публикации экспертов
- МОИ ХОРОМ ЗАКРИЧАЛИ, это Лучшая ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА из ВСЕХ, что ты готовила! Без Муки и не оседает. Творожная запеканка «Вкус Детства». На вкус она просто бесподобная, я сама съела сразу 3 кусочка и хотелось еще. По этому рецепту запеканка получится у всех вкусной точно и не оседает, а если и осядет, то совсем немножко. Рекомендую, нет не рекомендую, а даже настаиваю приготовить.
Эксперт 26 мая 2020 - Такой СУП съедается ПОДЧИСТУЮ! Варю его стабильно 3 раза в неделю и не надоедает! Суп с клецками самым удобным способом. Я стараюсь, каждый день варить супы, варю разные, но с клецками это один из наших любимых. Мне нравится он за быстроту приготовления и конечно же вкус. Да и клецки я делаю разные картофельные, манные и даже из творога. Сегодня хочу поделится моим любимым способом формирования клецок, хочу чтобы узнала о нем все, ведь таким способом клецки получаются практически одинаковыми и нежными нежными.
Эксперт 10 авг 2020