Шампиньоны рецепты в духовке с фаршем и сыром

Сыр - это вкусный и питательный продукт, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. Существует множество видов сыра: твердый, мягкий, с плесенью, с добавлением специй и т. д. Вы можете найти шампиньоны рецепты в духовке с фаршем и сыром, различные рецепты с использованием сыра, которые помогут вам приготовить вкусные и ароматные блюда. Разнообразие сыров позволяет каждому найти что-то по душе и создать уникальное блюдо.

Также ищут

Публикации10294

Для данного рецепта выбирайте шампиньоны крупного размера, так как это упрощает приготовление, хотя, можно брать грибочки любого размера. По желанию, можно замариновать грибочки в сметане, майонезе или соевом соусе. В качестве начинки можно использовать любой фарш или же заменить мясо на ветчину. Ингредиенты на 9 порций Шампиньоны крупные - 9 шт. или по необходимости (в зависимости от размера) Фарш индейки - 60 гр (примерно) Соль, перец черный молотый - по вкусу Лук репчатый - 1 головка Растительное масло для жарки - 1 ст.ложка Приготовление Моем и обсушиваем шампиньоны. Отделяем ножки грибов от шляпок. Чтобы вместилось побольше начинки в шляпки, немного увеличиваем «грибную тарелочку» , удалив при помощи ложки внутри часть мякоти. Перекладываем шляпки на противень, выстеленный пекарской бумагой или фольгой. Солим и перчим грибные заготовки. Чистим лук. Меленько нарезаем лук и измельчаем мякоть и ножки шампиньонов. На разогретом масле обжариваем до золотистого цвета лучок. Затем забрасываем нарезанные грибочки. Они пустят сок, поэтому тушим до испарения жидкости, помешивая. Добавляем фарш индейки (или любой другой на ваше усмотрение). Жарим все до белого цвета фарша. Теперь приправляем начинку специями Фаршируем мясной начинкой шляпки грибов и ставим в уже разогретую до 180 С градусов духовку на 10 минут. Затем достаем фаршированные грибы, присыпаем тертым сыром каждую шляпку. И вновь ставим в духовку буквально до расправления сыра. Получаются вот такие аппетитные сочные фаршированные грибы. Состав начинки вы можете менять по своему вкусу и наличию продуктов в вашем холодильнике :). Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу. Новый кулинарный проект этой недели, называется«#23февраля # защитники #отечества https://ok.ru/group54187594547298 Не забудьте подписаться на мою группу, чтоб не пропустить следующие вкусные рецепты
Фаршированные грибы шампиньоны с мясным фаршем и сыром в духовке
Рецепт с видео https://youtu.be/5pMnlR8K-0c Вкусный рецепт как приготовить #грибы, точнее как приготовить шампиньоны #фаршированные мясным фаршем с сыром и чесноком в духовке. Эта закуска отлично украсит любой праздничный, в том числе и новогодний стол и будет хорошим дополнением для новогоднего меню. Готовить такое блюдо на Новый Год это однозначно правильное решение. Продукты: 1. #Шампиньоны крупные - 700-900 гр 2. Мясной фарш (говядина, свинина, индейка, курица)- 400 гр 3. Творожный сыр - 200 гр 4. Твёрдый сыр - 100 гр 5. Зелёный лук - 1 пучёк 6. Чеснок - 2-3 зубчика 7. Смесь сухих трав итальянской кухни 8. Перец 9. Соль 10. Панировочные сухари - 1/3 стакана 11. Сливочное масло 12. Растительное масло #грибы #шампиньоны #ПраздничныеЗакуски #рецепты #новогодние #ФаршированныеБлюда
Это отличное блюдо подойдет как для обеда, ужина, так и для праздничного стола.
Сливки 10% - 100 мг. Сыр - 100 гр. Помидоры - 1 шт. Фарш мясной - 120 гр. Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 25 гр. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Сметана и укроп для украшения
  • Класс
Порезать соломкой грибы шампиньоны. Мелко нашинковать лук. Грибы сначала тушим под крышкой в собственном соку, когда сок испарится, добавляем растительное масло и лук. Немного обжарить до готовности лука (не зажаривать), в конце добавить тертый сыр "Гауда". Выложить грибной фарш в тарелку и остудить. Куриное филе посолить и поперчить с двух сторон. Выкладываем ложкой грибной фарш на тушку (тушку кладем кожицей вниз) и сворачиваем рулет. Перевязать рулет прочной ниткой. Выкладываем готовые рулеты на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку, готовится около часа (в зависимости от величины купленных окорочков). С готовых рулетов снимаем нитку, можно разрезать на 2-3 части, так как рулеты получаются большими.
Рецептиком поделилась моя читательница в комментариях (кстати, к той же курице, с майонезом которая). Ее слова: "... Я вот одним рецептом пользуюсь 5 лет, курочку мариную всю ночь вот в таком маринаде: 2ст.л.майонез, 2ст.л.кетчуп, 5-6зубчиков чеснока, соль, перец. Все смешать выдавить чеснок туда же и обмазать курочку, отправить ее в холодильник на ночь. Утром на противень посыпать укропчиком и выпекать до готовности." Сегодня я попробовала приготовить по ее рецепту, получилось оооочень вкусно. Всей моей семье понравилось. Спасибо вам большое за рецепт! Правда, брала я не целую курицу, а окорочка. 2ст.л.майонез, 2ст.л.кетчуп, 5-6зубчиков чеснока, соль, перец. Все смешать выдавить чеснок туда же и обмазать курочку, отправить ее в холодильник на ночь. Утром выложить на противень (или форму), посыпать укропчиком (укропом посыпьте обязательно - кетчуп и укроп очень хорошо сочетаются) и выпекать до готовности
Овощи хорошенько вымыть и высушить. Затем порезать колесиками толщиной не более 1 см. 2. Приготовить соус. В сметану добавить мелко порубленную зелень и чеснок. Всыпать дробленные грецкие орехи и хорошенько перемешать. 3. Овощи обжарить с двух сторон. 4. Овощи выкладывать друг на дружку, промазывая каждый слой приготовленным соусом. 5. Полученные овощные столбики полить COVCOM. посыпать дробленным грецким орехом и закрепить шпажкой.
Видео удалено или не является публично доступным
✅Растительное масло - 200 мл. ✅Сливочное масло - 20 гр. ✅Репчатый лук - 1 шт. ✅Чеснок - 4 зубчика. ✅Петрушка. ✅Сметана - 1 ст.л. ✅Соль, перец - по вкусу. ✅Сыр - 150 гр. ✅Сливки - 200 мл. Рецепт №2 ✅Шампиньоны - 500 гр. ✅Растительное масло - 130 мл. ✅Репчатый лук - 1 шт. ✅Соль - по вкусу. ✅Черный молотый перец - по вкусу. ✅Фарш свиной - 700 гр. ✅Рис - 150 гр. ✅Сырое яйцо - 2 шт. ✅Сметана - 4 ст.л. ✅В духовку - 190 град. 40 минут. ✅Сыр - 100 гр. В духовку - 190 град. 10 минут. Рецепт №3 ✅Шампиньоны - 500 гр. ✅Соль - по вкусу. ✅Черный молотый перец - по вкусу. ✅Паприка - по вкусу. ✅Сметана - 2 ст.л. ✅Растительное масло - 200 мл. ✅Картофель - 1 кг (отварить) ✅Красный молотый перец - по вкусу. ✅Репчатый лук - 1 шт. ✅Морковь - 1 шт. ✅Сыр - 200 гр. В духовку - 200 град. 35 минут. Процесс приготовления на видео! Приятного аппетита!
  • Класс
О грамотной подготовке и выборе... Читать на сайте: https://gribysobiraem.info/shampinony-farshirovannye-farshem-zapechennye-v-duhovke/
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки. Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п. Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть! Ингредиенты: ●Свиная вырезка – 1 кг ●Куриное филе – 700-800 г ●Сало – 200 г ●Яйца – 3-4 шт. ●Чеснок – 6 зубчиков ●Крахмал – 3-4 ст. л. ●Соль – 1,5 ч. л. ●Перец чёрный горошек – по вкусу ●Перец душистый горошек – по вкусу ●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно). ●Фольга пищевая (плёнка). Приготовление: Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками. Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет). В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки. Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш. Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании. Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа. Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.
Видео удалено или не является публично доступным
Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене В Одноклассники. Всё ОК! Ингредиенты: 500 г куриного филе 60 г феты 10 больших свежих шампиньонов 4 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка муки 1/2 стакана измельченной моцареллы свежая зелень петрушки по вкусу молотый черный перец по вкусу соль по вкусу 1 столовая ложка растительного масла. Приготовление: Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!
Видео удалено или не является публично доступным
Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене В Одноклассники. Всё ОК! Ингредиенты: 500 г куриного филе 60 г феты 10 больших свежих шампиньонов 4 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка муки 1/2 стакана измельченной моцареллы свежая зелень петрушки по вкусу молотый черный перец по вкусу соль по вкусу 1 столовая ложка растительного масла. Приготовление: Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!
  • Класс
фарш - 250-300 г; яйцо - 2-3 шт; кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ; соль, специи,сыр ; Приготовление: Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш). Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром. ================================================================
Этот рецепт — как раз тот случай. Ничего лишнего, лишь карп, грибы, немного вина, приправ — и вкусное блюдо украсит собой семейный ужин или праздничный стол. Ингредиенты Карп – 1,200 – 1,300 гр. Шампиньоны – 700 гр. Лук репчатый – 2 шт. Сок лимона — 0,5 шт. Вино белое сухое – 100 мл. Масло сливочное – 100 гр. Масло растительное – 3 ст.л. Петрушка – 0,5 пучка. Тимьян лимонный (свежий) – несколько веточек. Соль, перец черный молотый – по вкусу. Способ приготовления: 1) Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, обсушить. Посолить, поперчить, взбрызнуть лимонным соком снаружи и внутри, и оставить на 30 минут мариноваться. В брюшко рыбы положить петрушку и убрать её в форму для запекания. 2) Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, шампиньоны – пластинками. В большой сковороде нагреть растительное масло, обжарить репчатый лук до мягкости и прозрачности, добавить к луку грибы и жарить минут пять. Влить к грибам белое вино и на сильном огне жарить до полного выпаривания жидкости. В конце приготовления грибы посолить, поперчить, добавить листочки тимьяна. 3) Обжаренные грибы переложить в форму по краям рыбы. Карпа полить растопленным сливочным маслом и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 градусов на 30 минут. 4) В последние 5 минут приготовления включить в духовке верхний гриль и придать рыбе красивый золотистый цвет. Подаём рыбу присыпав листочками тимьяна. Приятного аппетита! ================================================================
ложки смальца (или растительного масла), • 2 лавровых листа, • 0,5 ч. ложки сахара, • черный молотый перец, • кориандр, •соль по вкусу. Приготовление: Пшено промыть, залить кипятком так, чтобы покрылась крупа, плотно накрыть и дать настояться 30 минут. Если будут излишки воды, слить. Лук мелко порезать. Морковь и болгарский перец натереть на терке. На смальце (или на растительном масле) спассеровать лук, добаить морковь и жарить, помешивая, 3-5 минут. Отложить со сковороды половину зажарки, а в оставшуюся половину добавить болгарский перец, лавровый лист, сахар, соль и залить томатным соком. Перемешать и дать покипеть 3 минуты. Опустить капусту в кипяток и бланшировать 3-5 минут, постепенно снимая листья с кочана. Капустные листы должны стать мягкими, но не переваренными. Высушить и остудить капустные листья. Аккуратно срезать толстые части с листьев, не нарушив целостность листа. Приготовить начинку. Соединить фарш, пшенную кашу, половину зажарки, яйцо, перец, кориандр, соль и хорошо перемешать. Приготовить голубцы. На капустный лист выложить небольшую порцию фарша и, плотно заворачивая лист конвертиком, сформировать голубец. Дно посуды застелить слоем капустных листьев. Выложить на него голубцы, а сверху залить томатной подливкой и добавить кусочки сливочного масла. Если подливка не покрывает голубцы, долить воды. Тушить на слабом огне 30-40 мин. Подавать горячими, украсив зеленью. Приятного аппетита!
02:05
", а потом "Поделиться". Так Вы поделитесь с друзьями и сохраните рецепт в своей ленте. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ ►►►
ovkuse.ru/blogs/kulinarija/zapechennye-v-dukhovke-shampinony-farshirovannye-farshem-pod-syrom-prostoy-retsept-zakuski-75786.html?utm_source=odnoklassniki.ru&utm_medium=social&utm_campaign=zapechennye-v-duhovke-shampinony-farshirov Готовим фаршированные фаршем шампиньоны – отличное вкусное и сытное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Горячая закуска из фаршированных шампиньонов под сыром будет всегда пользоваться успехом у ваших почитателей. Если к вам внезапно нагрянули гости, то очень быстро можно приготовить отличную вкусную и сытную горячую закуску — запеченные шампиньоны с начинкой из фарша под сливочным сыром. Фаршированные шляпки шампиньонов достаточно легко и просто приготовить даже новичку на кухне.
  • Класс
Запечённые шампиньоны с курицей, луком и чесноком
Лук репка жёлтый - 1 штука; Масло растительное - 1 ст.ложка; Куриный фарш - 200 граммов; Чеснок - 2 зубчика; Майонез - 2 ст.ложки; Соль и перец - по вкусу; Панировочные сухарики - 2 столовых ложки; Сыр тертый - 70 граммов. ♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔ 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 Приготовление рецепта состоит из 2 частей. Сначала я вычищаю шляпки грибов от ножек и спор и мариную Не долго в майонезе около 30 минут. Или просто посолить грибы. Пока маринуется гриб, нарезаю очень мелко лук и то, что осталось от грибов, ножки и внутренности. Обжариваю сначала лук, потом добавляю рубленые грибы. Полученную обжаренную начинку соединяю с куриным фаршем, рубленым чесноком, панировочными сухарями солью, перцем и хорошо смешиваю. . Выкладываю в чаши грибов, сверху смазываю майонезом (можно пропустить) и запекаю в духовке 35 минут при 200С. Достаю противень с грибами из духовки, посыпаю тёртым сыром и отправляю снова в духовку на 5-7 минут для расплавления сыра. Приятного аппетита! https://ok.ru/group/70000004094998 
youtube.com/watch?v=1El3jnwUI_c
Вкусный рецепт приготовления грибов в духовке - шампиньоны, фаршированные мясным фаршем и сыром, с зеленым луком и чесноком
Попробуйте подать на стол фаршированные шампиньоны в соусе баже. Этот рецепт мы узнали, когда пошли на «Московские ярмарки». Вам нужно купить королевские шампиньоны, моцареллу, фарш, грецкие орехи, уцхо-сунели, имеретинский шафран и куриный бульон (его, конечно, надо сварить из самой жирненькой курицы). Фарш нужно посолить и поперчить, у шампиньонов убрать ножки. Шампиньоны начинить фаршем. Потом их переложить на противень, параллельно нарезая моцареллу. На каждый гриб кладем по кусочку сыра. Отправляем все в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. В это время готовим соус. Пробиваем в блендере орехи, приправы и бульон. Добавляем чеснок и соль с перцем. Снова все тщательно перемешиваем. Соус готов. Кстати, его можно использовать и для других блюд. Отличный рецепт родом из Грузии. Фаршированные шампиньоны выкладываем на соус. Украшаем свежей петрушкой. Очень вкусно! И полезно! Все ингредиенты для рецепта вы можете найти на «Московских ярмарках». Больше информации — в профиле Московские ярмарки
Почему-то многие неохотно хотят готовить такие макароны, а может быть просто не умеют или не пробовали. Очень зря, хочу сегодня поделиться супер простыми и вкусными рецептами, которые вам захочется повторить.
Рецепт ⬇️ Ингредиенты 📌 🔸Каннеллони - 30 шт 🔸Фарш - 800 гр 🔸Шампиньоны - 6 шт 🔸Лук - 2 шт 🔸Соус barilla + 2 стакана воды 🔸Базилик 🔸Сыр 🔸Специи по вкусу Ход рецепта👇🏼
Рецепт ⬇️ Ингредиенты📌 🔸Шпинат - 50-70 гр 🔸Помидоры - 3 шт 🔸Моцарелла - 150 гр 🔸Каннеллони - 10 шт 🔸Пармезан - 100 гр 🔸Базилик - по вкусу 🔸Красный молотый перец и соль 🔸Оливковое масло
Помидоры очистите от кожуры с помощью кипятка и измельчите в блендере. Далее довести до кипения, добавить: перец, базилик и соль. Варить до густоты - получается соус. 2. Каннеллони заполнить смесью из нарезанного шпината и моцареллы. 3. Форму для запекания смазать оливковым маслом и уложить макароны, затем залить соусом и посыпать натертым пармезаном. 4. Выпекайте блюдо около 20 минут, в духовке разогретой до 170-180 градусов. 3. Рецепт ⬇️ В этом исполнение каннеллони очень похожи на вареники 🥟 Ингредиенты на 4 порции📌 🔸Каннеллони - 16 ~ 18 шт 🔸Творог - 400 гр 🔸Сахар - 100 гр 🔸Вишня - 300 гр 🔸Сметана - 300 гр Ход рецепта👇🏼
Обязательно поливаем каннеллони сверху, так чтобы они были полностью покрыты соусом. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем 20 минут, накрыв фольгой и ещё 15 минут убрав фольгу 💁🏼‍♀ Всего 3 рецепта, а какое разнообразие: на ужин, да ещё и на завтрак можно приготовить 👏🏻 Обычными макаронами уже никого не удивить, а это что-то новенькое. Таким изысканным блюдам ваши родные и друзья точно будут рады и попросят добавки. Возможно вы уже готовили подобные макароны, поделитесь вашей любимой начинкой и соусом?!
  • Класс
Рецепт простейший👌 У шампиньонов удаляю ножки, для начинки: сыр и фарш (фарш солю и добавляю свои любимые специи специи), грибы обваливаю сначала в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях. Готовлю в духовке, примерно 30 минут при 180 градусах.
00:45
VID_20221125_004419_672.mp4
505 просмотров
❤️отварите картофель до готовности и приготовьте пюре ❤️лук порежьте и обжарьте с грибами и фаршем. Посолите поперчите, добавьте сметану, чесночка ❤️форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите пюре, сверху слой фарша, присыпьте тертым сыром. ❤️отправьте в духовку при температуре 180гр минут на 20 . Пока не расплавится сыр. Приятного аппетита!!!
Фаршированные шампиньоны с фаршем и сыром
🍄 Фаршированные шампиньоны с фаршем и сыром 🔥 Ингредиенты: 9 шт. шампиньоны 250 гр. мясной фарш Репчатый лук – 2 шт. Зелень (любая) Соль, молотый перец (черный) по вкусу 50-60 гр. сыр (твёрдый) Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут. 🔥 🎬 @lenagotovit #кулинария #еда #рецепты #вкусно #кухня #фото #счастье #food #instagood #россия #дом #ужин #обед #готовимдома #russia #выпечка #instagram #уют #жизнь #слойки #едаялюблютебя #грибы
🔥
Приготовление: Печем тонкие блинчики( см. рецепты в закрепе группы) Начинка № 1. Грибы немного обжарить, потушить в сливках. Когда будем заворачивать в блинчик, посыпать тертым сыром. Можно добавить немного рубленой зелени. Начинка № 2. Обжарить лук с фаршем и помидорами (очищенные и размятые вилкой), посолить, поперчить. Жарить 15-20 минут. Начинка № 3. Отварить куриные потрошки в подсоленной воде. Остудить и пропустить через мясорубку. Обжарить репчатый луки грибы, долить сливки, потушить минут 10. Перемешать с куриными потрошками. Когда будем заворачивать в блинчик, можно добавить немного кедровых орешков. На середину блина выложить начинку. Собрать края так, чтобы получился мешочек. Перевязать перышком зеленого лука (лук можно обдать кипятком, тогда он не будет рваться). Вместо лука можно использовать сырную косичку, разделив ее на тонкие ленточки. Полить мешочки растопленным сливочным маслом и на 5 минут в духовку. С начинками можете экспериментировать: это может быть нарезанное яйцо с зеленым луком, мясной фарш с рисом или картофелем, рыбная начинка, ветчина с сыром.) Приятного аппетита!
  • Класс
л. ♦️Шампиньона 300-400г ♦️Соль,перец,сушеный чеснок, орегано. Фарш солим,перчим и смешиваем с яйцами. Выкладываем в форму и делаем «бортики». Отправляем в духовку на 30 минут при 200’. Нарезаем шампиньоны и обжариваем до золотистого цвета. В конце можете немного посолить. В ковш наливаем сливки и ставим на огонь. Добавляем соль, орегано и крахмал и варим соус. Достаём нашу основу и выкладываем на неё шампиньоны и поливаем соусом. Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут. Украшаем по желанию и подаём на стол. Смачна з’есцi #хозяйкеназаметкунг
00:59
Видео
2 просмотра
- Грибы (шампиньоны)- 3-4 шт. (150 гр.). - Свиной фарш – 100 гр. - Яйцо. - Средняя луковица. - Сыр, твердый – 70 гр. - Сметана – 3 большие ложки. - Сушеный чеснок – ½ маленькой ложки. - Соль, молотый перец. - Растительное масло для жарки – 3 столовые ложки. Процесс приготовления: 1. Покрошите шампиньоны мелкими кубиками. 2. Заправьте фарш солью и перцем, перемешайте. 3. Крупно порежьте луковицу, натрите или с помощью блендера превратите в пюре. добавьте к луку яйцо, сушеный чеснок, ложечку соли, молотый перец. Взбейте по однородного состояния. 4. Почистите картофельные клубни. Натрите на мелкой терке. 5. Отожмите жидкость. Влейте луковую смесь. Старательно перемешайте тесто. 6. Разогрейте на сковородке масло. Выложите нижние лепешки из картофельного теста. Разровняйте их. 7. В середину каждой лепешки положите ложку фарша, немного придавите. 8. Сверху уложите понемногу грибочков. 9. Накройте картофельным тестом, полностью прикрыв начинку. 10. Прожарьте драники снизу в течение 4-5 минут. 11. Переверните, продолжайте обжаривать еще 4 минутки. 12. Переместите заготовки в жаропрочную форму, смажьте сметаной, выложите горкой сырную стружку. Оставшиеся шампиньоны разложите между драниками. 13. Поставьте в духовку, прогретую до 170 о С. Время запекания 20 минут. 👍🏻Приятного Вам аппетита!
  • Класс