Вкусные хитрости

Пеку вместо пиццы — муж и дети довольны! Тесто «Пух» без яиц за копейки Приготовим вкусные пышные булочки с сыром. Ингредиенты для теста: ■ молоко — 200 мл; ■ мука - 400 г; ■ дрожжи сухие - 5 г; ■ сахар - 25 г; ■ соль - 8 г; ■ масло растительное - 40 мл. Ингредиенты для начинки: ■ сыр твердый (Сулугуни, Гауда) — 100 г; ■ масло сливочное — 70 г; ■ чеснок - 2 зубчика; ■ тимьян сухой - 1/г ч.л.; ■ соль - щепотка. Приготовление сырных булочек: В теплом молоке смешиваем сахар с солью, добавляем пару ложек муки и дрожжи, перемешиваем. Спустя 10 минут высыпаем в опару часть муки и вливаем растительное масло, замешиваем тесто. Постепенно в тесто высыпаем остатки муки, замешиваем эластичное мягкое тесто. Оставляем тесто в тепле под целлофаном для подъема. В это время растапливаем сливочное масло, смешиваем с тимьяном, пропускаем к нему через пресс зубчики чеснока. Обминаем тесто и раскатываем в прямоугольный пласт, смазываем сливочным маслом. Оставляем не смазанным тонкую полоску теста. Натираем на крупной терке сыр и посыпаем им верхушку теста. Сворачиваем тесто в рулет начинкой внутрь, защипываем края. Делим рулет на небольшие части, защипываем дно у каждой булочки. Верхушку каждой булочки макаем в чесночное масло, выкладываем на противень. Слегка прижимаем каждую булочку, оставляем на 30 минут для подъема. Выпекаем булочки 15 минут при 180 градусах, а затем смазываем каждую маслом. Посыпаем верхушку булочек сыром и выпекаем еще 7-10 минут. Получаются пышные и мягкие сырные булочки с чесночным ароматом. Отличная замена магазинным булочкам. Можно подавать как отдельное блюдо или дополнение к супам.

Такая «хрустящая» закуска из лаваша съедается в первую очередь💥😋 Хрустящая закуска из лаваша получается сочная, ароматная и всегда съедается с удовольствием. Такую закуску можно приготовить для посиделок с друзьями или для небольшой вечеринки, а также просто если захотелось чего-то пожевать. ✅Ингредиенты: Тонкий лаваш – 1 шт. Маринованные огурцы – 2 шт. Капуста – 350 гр. Луковица – 1 шт. Морковь – 1 шт. Майонез – 2-3 ст.л. Укроп – 1/2 пучка Соль – 1/2 ч.л. ✅Готовим: Приготовим начинку: Лук нарежем мелким кубиком, зальём кипятком на 2-3 минуты, чтобы ушла лишняя горечь На крупной тёрке натрём капусту, морковь и солёный огурец. Отправим все подготовленные ингредиенты в миску Добавим 2 ст. ложки майонеза и перемешаем, но не переусердствуйте, лишняя влага не нужна, начинка должна остаться рассыпчатой. Добавим мелко порубленный укроп и ещё раз перемешаем. Начинка готова. Берём лист тонкого лаваша, распределяем начинку, наносим немного майонеза, точечно и сворачиваем плотный рулет Нарезаем на порционные кусочки 2-2,5 см и обжариваем на сковороде на сильном огне до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны Получается отличная закуска, лаваш и овощи хрустящие, просто шедевр. Попробуйте приготовить, и я уверена, что вы оцените это блюдо по достоинству 👍 Если Вам понравился рецепт оцените любой реакцией 🥰 Приятного аппетита!❤️

Беру кефир и за 20 минут готовлю вкусное и простое печенье. Моментальная выпечка к чаю😋 Ингредиенты на 35 шт ✅Тесто: Мука — 280 г Кефир — 120 мл Сливочное масло — 120 г Сахар — 1 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. (без горки) Ванилин — щепотка Желток — 1 шт ✅Начинка: Сахар — 80 г Мука — 80 г Сливочное масло — 30 г Ванилин- щепотка ✅Приготовление: Просеиваю муку, добавляю разрыхлитель и ванилин. Перемешиваю сухие ингредиенты. Затем добавляю к муке размягченное сливочное масло и сахар. Перетираю муку с маслом в мелку крошку. Затем добавляю кефир и желток. Замешиваю тесто. Накрываю его пакетом и ставлю в холодильник отдохнуть на 10 минут. Готовлю начинку. Перетираю в мелкую крошку муку, сахар и мягкое сливочное масло. Раскатываю тесто в тонкий лист и смазываю его белком яйца. Посыпаю тесто начинкой и заворачиваю его в плотный рулет. Придаю рулету плоскую форму при помощи скалки. Затем разрезаю рулет на кусочки шириной 2-3 см. (использую фигурный нож, чтобы печенье выглядело красивее). Выкладываю печенье на лист пергамента и ставлю его в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. Приятного аппетита!❤️

Торт на сковороде за 30 минут – нежнее не бывает 🍰 Этот домашний десерт буквально тает во рту и готовится проще простого. Отличный вариант, когда хочется сладенького без лишних хлопот! Ингредиенты: • Яйца – 3шт. • Сахар – 220г. • Мука – 140г. • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Молоко – 200мл. • Растительное масло (без запаха) – 100мл. Для крема: • Густая сметана (20%) – 400г. • Варёная сгущёнка – 300мл. Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром, добавить молоко, масло и перемешать. 2. Всыпать муку с разрыхлителем, довести до однородного жидкого теста. 3. На разогретой сковороде выпекать коржи под крышкой до появления пористой поверхности. У меня вышло 8 штук. 4. Смешать сметану и варёную сгущёнку – получится нежный крем. 5. Коржи обрезать по форме, собрать торт, щедро промазывая каждый слой кремом. 6. Верх украсить тёртым шоколадом (или чем подскажет фантазия 😉). Уберите в холодильник хотя бы на час – и наслаждайтесь результатом.

Так макароны ты точно не готовил 😳🍝 Ингредиенты: Помидоры — 5–6 шт Лук — 1 шт Мясной фарш — 300 г Спагетти (макароны) — 250 г Сыр — 200 г Томатная паста — 1 ст. л Оливковое масло Соль, перец — по вкусу Орегано — по вкусу