Филе тунца запечь в духовке в фольге рецепт с фото

Филе - это нежное и сочное мясо, которое является отличным ингредиентом для различных блюд. Существует множество рецептов с использованием филе - от курицы до рыбы, которые можно приготовить на сковороде, в духовке или на гриле. Вы можете найти филе тунца запечь в духовке в фольге рецепт с фото, и тысячи других рецептов с филе с подробными инструкциями, видео и фото, которые помогут вам приготовить вкусные блюда с филе.

Также ищут

Публикации22

poleznie..soveti

Лайфхак - Советы

) Можно деткам! Сосиски я очень люблю, но магазинные покупать стараюсь редко. А все потому, что считаю, что там перебор с жиром, крахмалом, красителем, соей, солью и некачественным мясом. Но деваться было некуда, поэтому частенько покупала в ближайшем супермаркете сосисочки. Но на днях я впервые сделала диетические по рецепту шеф-повара одного из ресторанов. Радости моей не было предела: и вкусно, и без всяких вредных примесей, и готовить совсем легко! Итак, делюсь с вами рецептиком. Ингредиенты: полкило филе индюка — делаю фарш 1 яйцо молока 100 мл соль специи Способ приготовления: Перемешать, берем пленку, кладем колбаску и заматываем, концы завязываем. Варить минут 7 — пальчики оближешь. Муж у меня не очень любил сосиски, аа тут сразу умял их с огромным аппетитом ) Если не добавлять специй и меньше соли - можно давать деткам. Если добавлять чуть говядины - будет цвет краснее. Приятного аппетита!
03:32
Вкусные домашние сосиски из куриного мяса
593 просмотра
16:33
Диетические, куриные сосиски (колбаски) с грибами и креветками! SPORT КУХНЯ low fat sausage recipe
183 просмотра
06:58
Куриные сосиски // Полезно и вкусно // Сосиски в домашних условиях // Dianatadi
251 просмотр
05:27
Сосиски домашние. Сосиски куриные. Сосиски молочные. Рецепт сосисок.
224 просмотра
00:48
Домашние колбаски - диетический рецепт - Время жрать - Железный храм - с4 в3
338 просмотров
Вкусная группа.
Вкусная группа.
Вкусные рецепты придут на помощь любой хозяюшке. Присоединяйтесь к нашей группе и получайте вкусные и полезные рецепты каждый день себе на страницу
611K участников
Предлагаю Вашему вниманию еще один — получается супер блюдо! Ингредиенты: -кабачок – 1 средний, -ветчина – 300 грамм, -тертый сыр – 300 грамм, -сырое куриное яйцо – 3 штуки, -болгарский перец – 1 штука, -сметана – 3 ст. ложки, -мука – 3 ст. ложки; -сода – 1 ч. ложка, погасить уксусом -зелень – 1 пучок, -специи- по вкусу. Приготовление: Яйца немного взбила, смешала с 3 ложками сметаны, приправила солью и перцем. Добавила соду, гашеную уксусом, потом муку и хорошо размешала. Туда же добавила натертые на крупной терке кабачок и сыр. Порезала кубиками перец и ветчину, зелень и чеснок измельчила. Всё смешала, заложила в форму для кекса (или в любую другую форму) и запекла в разогретой до t 200 градусов духовке минут 40-45. Готовый пирог слегка охладила и достала из формы. Вкусно и горячим и холодным. Приятного аппетита!
Предлагаю Вашему вниманию еще один — получается супер блюдо! Ингредиенты: -кабачок – 1 средний, -ветчина – 300 грамм, -тертый сыр – 300 грамм, -сырое куриное яйцо – 3 штуки, -болгарский перец – 1 штука, -сметана – 3 ст. ложки, -мука – 3 ст. ложки; -сода – 1 ч. ложка, погасить уксусом -зелень – 1 пучок, -специи- по вкусу. Приготовление: Яйца немного взбила, смешала с 3 ложками сметаны, приправила солью и перцем. Добавила соду, гашеную уксусом, потом муку и хорошо размешала. Туда же добавила натертые на крупной терке кабачок и сыр. Порезала кубиками перец и ветчину, зелень и чеснок измельчила. Всё смешала, заложила в форму для кекса (или в любую другую форму) и запекла в разогретой до t 200 градусов духовке минут 40-45. Готовый пирог слегка охладила и достала из формы. Вкусно и горячим и холодным. Приятного аппетита!
03:08
Пирог с кабачками
20 просмотров
03:39
кабачковые кексы (Zucchini Muffins)
7 просмотров
02:04
Ветчинно-кабачковый кекс. Рецепт.
12 просмотров
02:10
Маффины рецепт Как приготовить маффины с тунцом и кабачком
9 просмотров
Ингредиенты: 100 г кефира 100 г сметаны 200 г майонеза 3-4 яйца 0,5 чайной ложки соды 0,5 чайной ложки соли мука до нужной консистенции теста (как для оладий) Начинка может быть, как приведена ниже, или произвольной по вкусу и наличию продуктов. Способ приготовления: Смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий. Количества муки может несколько варьироваться в зависимости от качества. Выкладываем половину теста в форму. Поверх выкладываем картофель или жареные грибы, следующим слоем выкладываем размятые рыбные консервы (1-2 банки, жидкость отцеживаем), или рубленое яйцо с зеленым луком и т.п. Начинка может быть различной по вкусу и наличию продуктов. Сверху ложкой распределяем вторую половину теста. Выпекаем в духовке при температуре 160-180 С до аппетитного зарумянивания. Затем даем пирогу остыть до легкой теплоты и подаем на стол.
Ингредиенты 1,5 кг грудинки; 4 шт лука репчатого; 1 головка чеснока; соль, перец, лавровый лист; 1/2 стакана газированной воды. Приготовление: Шкурка на моих кусочках была тонкая, но следуя советам оригинального рецепта, я ее сняла.Грудинку нарежем крупными ломтями (не до конца).Натираем солью, перцем, добавила для жгучести еще и кайенского. В разрезы вставила крупно порезанный чеснок, помяла полукольца лука и обложила мясо, присыпала измельченным лавровым листом. Мариновалось мясо 6 часов в холодильнике.Завернула в фольгу (см. фото) грудинку, весь лук положила вниз, под мясо, добавила 1/2 стакана сильно газированной воды и отправила в духовку на 1 час 20 минут (190 градусов). Приятного аппетита!
17:03
Бекон варенокопченый в домашних условиях. Сухая засолка
15 просмотров
06:01
Как солить сало дома , вкуснейший рецепт
43 просмотра
10:28
ВЯЛЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА (КАРПАЧЧО)
42 просмотра
17:03
Бекон варенокопченый в домашних условиях. Сухая засолка
60 просмотров
Лайфхак - Советы
Лайфхак - Советы
Добрые советы придут на помощь любой хозяюшке. Присоединяйтесь к нашей группе и получайте полезные советы каждый день себе на страницу. Сайт: https://ihx.mychapchap.ru/
827K участников
  • 15
  • Класс
sooveet

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

● яйца - 1 шт.; ● вода - 110 мл; ● соль - 0,5 ч. л. Для начинки: ● свинина - 300 г; ● лук - 1 шт.; ● соль; ● перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку просеять в миску. Отдельно смешать яйцо, соль и воду. Жидкие ингредиенты соединить с мукой и замесить эластичное тесто, вымешивать минут 7-10. Оставить минут на 10 в покое. Приготовить начинку для домашних пельменей: пропустить через мясорубку мясо и лук. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить. Тесто раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружочки. На кружок теста, в самый центр, положить немного фарша. Согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края. Далее нужно соединить два уголка вместе. Повторяем эту процедуру пока не кончится тесто или начинка. Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, проварить их еще 4-5 минут. Выложить сочные, вкусные домашние пельмени на тарелку, положить кусочек масла и присыпать свежесмолотым чёрным перцем.
05:13
Пельмени. Готовим дома
391 просмотр
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Сайт: https://560.mychapchap.ru/
1.9M участников
16:58
Домашние пельмени
220 просмотров
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
09:30
Как приготовить Жареные Пельмени(Чучвару)Хороший рецепт теста!
300 просмотров
01:13
Быстрый способ лепки пельменей
328 просмотров
Видео удалено или не является публично доступным
- Картофель 130 г - Соль 1 ч.л. - Горбуша, консервированная в собственном соку 200 г - Майонез 80 г - Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 50 г - Лук серебристый (белый) 100 г - Яблоки (160 г) 1 шт. - Петрушка 30 г - Вот некоторые рекомендации по замене того или иного ингредиента (слоя) - слой картофеля можно заменить отварным рисом или отварной морковью; - слой яблок — свежей морковью натертой на мелкой терке; - слой сыра — сливочным маслом; - рыбу, так же можно использовать разную: тунец, семгу, сайру, горбушу, сардину. - Количество ингредиентов в моем рецепте рассчитано на 5 порций. Что еще примечательно — этот салат можно приготовить и к романтическому ужину или, например, на новогодний праздничный стол. Приготовление: Отварить яйца в крутую. Так же отварить картофель в мундире, в подсоленной воде. Для рецепта достаточно всего 2 средних картофелин. С рыбы слить весь сок и растолочь её вилкой. Если у Вас под рукой нет специальных формочек для запекания печенья, то предлагаю сделать их из фольги. Нарезать 5 полосок фольги шириной 7−10 см. Свернуть каждую полоску в длину шириной 1,5−2 см, должно получится 4−5 поворотов, чтобы быть достаточно плотными. Затем концы соединить внахлёст 2−3 см, образуя кольцо. Расставить кольца на тарелке, в нужном для Вас порядке. Итак, начинаем раскладывать слой за слоем, каждый слой по 2 мм. Первый слой — рыба, который сверху промазываем небольшим количеством майонеза, примерно пол чайной ложки на каждую формочку. Приготовить все ингредиенты, натерев их на мелкой терке: картофель, белок яиц, сыр, чтобы в дальнейшем было сподручно укладывать слои. Следующим слоем выкладывать картофель и опять его смазать небольшим количеством майонеза. Мелко нашинковать луковицу и опять же половину от этого разложить по формочкам. Я использовала белый сладкий лук, но если такого под рукой нет — не беда, используйте обычный репчатый, но его нужно ошпарить кипятком. Разложить по формочкам слой лука. Далее слой яичного белка и смазать его майонезом. Очистить яблоко и потереть половину на мелкой терке. Разложить следующим слоем по формам. Сверху яблок разложить слой тертого сыра. И еще раз повторить слои: рыба, майонез, картофель, майонез, лук, яичный белок, майонез, яблоко, сыр майонез. И финальным слоем натереть сверху яичный желток. Поставить салат на пару часов в холодильник. Затем достать, убрать фольгу, стряхнуть с тарелки рассыпавшиеся продукты или перед тем как снять фольгу, переложить с помощью тонкой металлической лопатки на чистую тарелку. Украсить салат свежей листвой петрушки.
16:33
Ну очень вкусный салат Мимоза, лучший рецепт как приготовить!
30 просмотров
08:30
Праздничный Салат Мимоза с Сардиной(Очень Вкусно)/Мимоза Классический Рецепт(Быстро и Просто)
76 просмотров
03:55
Салат Мимоза. Простые рецепты салатов
56 просмотров
04:11
Вкусный салат " Мимоза " из сайры.
55 просмотров
03:11
Как приготовить салат мимоза. Быстрый рецепт салата мимоза!
37 просмотров
Лионский салат. Ингредиенты: Перепелиные яйца — 10 шт. Помидоры черри — 10 шт. Шампиньоны — 300 г Зеленый лук — 1 пучок Салатный микс — 250 г Укроп и петрушка — несколько веточек Растительное масло для жарки — 2 ст. л. Для заправки: Майонез — 100 г Лимонный сок — 1 ст. л. Соль, молотый перец — по вкусу Прованские травы — 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Перепелиные яйца отварить в кипящей воде в течение 5 минут, остудить и почистить. 2. Помыть овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрезать пополам. Салат порвать руками. Лук и зелень измельчить. 3. Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, остудить. 4. Для заправки смешать майонез, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Перемешать. 5. Все ингредиенты смешать в большой салатнице и полить заправкой. Лионский салат готов. Слоеный салат с беконом и зеленым горошком Ингредиенты: Яйца куриные — 3 шт. Бекон — 100 г Зеленый горошек — 120 г Помидоры — 3 шт. Огурцы — 3 шт. Салат-латук — 1 пучок Лук-порей — 1 шт. Твердый сыр — 100 г Оливки — 8–10 шт. Зелень — для украшения Майонез — по вкусу Соль, специи — по вкусу Приготовление: 1. Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить и разрезать на четыре части. 2. Бекон порезать и поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. 3. Зеленый горошек отварить до мягкости. 4. Помидоры и огурцы помыть. Нарезать томаты дольками, огурцы — кружочками. 5. Зелень салата порвать руками, белую часть лука-порея порезать кольцами. 6. Сыр натереть на терке. 7. На дно салата выложить латук, затем помидоры, лук-порей, огурцы, тертый сыр, зеленый горошек и бекон. Украсить кусочками яиц, оливками и полить майонезом. Перед подачей салат охладить. Перемешивать и приправлять его нужно уже после подачи. Новогодний салат-коктейль Ингредиенты: Картофель — 2 шт. Морковь — 2 шт. Яйца куриные — 4 шт. Сыр твердых сортов — 75 г Зеленый лук — несколько веточек Печень трески — 1 банка Соль — по вкусу Майонез — по вкусу Укроп — для украшения Приготовление: 1. Картофель и морковь отварить в кожуре. Остудить, почистить и натереть на крупной терке. 2. Печень трески размять вилкой. Сыр натереть, зеленый лук мелко порубить. 3. Яйца отварить, остудить и почистить. Разделить на желтки и белки, отдельно натереть на терке. 4. На дно бокала выложить слой трески. Затем слой картофеля, посолить и смазать майонезом. Посыпать рубленым луком, сыром и яичным белком, смазать майонезом. 5. На сырный слой поместить тертую морковь, посолить и смазать майонезом. Посыпать тертым желтком и украсить веточкой укропа. 6. Повторить с оставшимися ингредиентами. Греческий салат Ингредиенты: Помидоры — 3–4 шт. Огурцы — 2 шт. Сладкий красный перец — 1 шт. Красный лук — 1 шт. Чеснок — 1–2 дольки Сыр Фета — 200 г Маслины или оливки — 100 г Оливковое масло — 2–3 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Все овощи хорошо помыть, оливки и сыр избавить от лишней жидкости. Огурцы нарезать крупными кубиками. Сладкий перец помыть, почистить от семян и нарезать кубиками. Помидоры нарезать кубиками острым ножом. 2. Красный лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами. Смешать в салатнице все овощи, посыпать раскрошенным сыром и маслинами. Для заправки оливковое масло смешать с лимонным соком и раздавленным чесноком, заправить салат. 3. Совет: Классический греческий салат готовится с маслинами – зрелыми темными оливками. Но часто производители подкрашивают зеленые оливки железом, чтобы они получили нужный цвет. Если ты не хочешь рисковать и получить ударную дозу железа в салате, лучше приготовить его с зелеными оливками. Нисуаз Ингредиенты: Салат — 1 кочан Помидоры — 4 шт. Яйца куриные — 3 шт. Сладкий лук — 3 шт. Филе анчоусов — 8 шт. Сладкий красный перец — 1/2 шт. Зеленая стручковая фасоль — 200 г Маслины — 2 ст. л. Тунец в масле — 150 г Лимонный сок — 2 ч. л. Для заправки: Оливковое масло — 7 ст. л. Раздавленный чеснок — 1 долька Измельченные листья базилика — 7–8 листиков Винный уксус — 1.5 ч. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Заранее приготовить заправку. Для этого соединить все ее составляющие в небольшой миске и перемешать венчиком. Фасоль опустить в кипящую воду и варить в течение 5 минут. Откинуть фасоль на дуршлаг и промыть ее холодной водой. 2. Разогреть 2 ложки оливкового масла, добавить раздавленную дольку чеснока, затем фасоль. Готовить несколько минут до мягкости. Посыпать петрушкой, снять с огня и дать полностью остыть. Полить оливковым маслом, чайной ложкой винного уксуса или лимонным соком. 3. Салат разобрать на листья, помыть и обсушить. Большие листья порвать в миску. Помидоры разрезать пополам вдоль, потом каждую часть на 2 или на 3 кусочка. Произвольно порезать сладкий лук. Маслины промыть и разрезать пополам. Сладкий перец почистить и порезать тонкими ломтиками. Яйца отварить, очистить от скорлупы и порезать на четвертинки. Анчоусы промыть в холодной воде. 4. В салатник выложить слоями свежий салат, лук, помидоры, фасоль и перец. Повторить слои несколько раз. Перемешать заправку вилкой и залить салат. Перед подачей на салат выложить размятого вилкой тунца, яйца четвертинками, маслины и анчоусы. Еще раз поперчить и слегка сбрызнуть лимонным соком. Кобб-салат Ингредиенты: Салат ромэн — 1/2 кочана Салат бостон — 1/2 кочана Кресс-салат — 1/2 пучка Ломтики бекона — 6 шт. Авокадо — 2 шт. Куриное филе — 1 шт. Помидор — 1 шт. Яйца — 2 шт. Измельченный зеленый лук — 2 ст. л. Для заправки: Красный винный уксус — 1/3 стакана Дижонская горчица — 1 ст. л. Сахар — 1–2 ч. л. Оливковое масло — 2/3 стакана Соль и молотый перец — по вкусу Тертый сыр рокфор — 1/2 чашки Приготовление: 1. Бекон готовить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Остывший бекон измельчить. 2. Все виды листового салата помыть, обсушить и порвать руками, затем смешать в большой миске. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать мякоть небольшими кубиками. Куриное филе отварить, обжарить или запечь в духовке, порезать некрупными кусочками. Помидор помыть, удалить семена и нарезать кубиками. Яйца отварить, остудить и измельчить. Рокфор натереть на терке. 3. Разместить все ингредиенты на большом блюде: красиво выложить курицу, бекон, помидоры и авокадо на салатный микс, посыпать кубиками яиц и зеленым луком. Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат. Салат из форели и огурцов Ингредиенты: Соленая или копченая форель — 150 г Свежие огурцы — 1–2 шт. Дижонская горчица — 1 ч. л. Оливковое масло — 2–3 ст. л. Сок лимона — 1/2 шт. Мед — 1 ч. л. Листья салата — горсть Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Огурцы помыть и нарезать полукольцами. Форель нарезать тонкими полосками или ломтиками. 2. Сок половины лимона, мед и горчицу смешать с оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. 3. Листья cалата тщательно вымыть, обсушить. Выложить их на дно салатника. Сверху распределить рыбу и нарезанные огурцы. Полить салат заправкой и сразу подать к столу. Цезарь с креветками Ингредиенты: Салат Романо — 1 пучок Помидоры черри — 1 горсть Тертый пармезан — 2 ст. л. Тигровые креветки — 10–12 шт. Багет — 1/2 шт. Чеснок — 1 долька Соль, молотый перец — по вкусу Для заправки: Яичный желток — 1 шт. Сок лимона — 1/4 шт. Оливковое масло — 50 мл Чеснок — 1 долька Филе анчоусов — 3–4 шт. Соль, молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Натереть зубчик чеснока на мелкой терке и разделить на две равные части. Очистить креветки, смешать ложку оливкового масла с половиной чеснока, солью и перцем, залить креветки этой смесью. 2. Нарезать багет кубиками и подсушить в духовке в течение 10 минут при 180 градусах. Разогреть на сковороде немного оливкового масла, прогреть в нем вторую половину чеснока и обжарить в этом чесночном масле крутоны. Приправить их солью и перцем и снять сковороду с огня. 3. Теперь приготовим заправку. Раздавить или снова натереть на терке зубчик чеснока, и растереть (вилкой или в ступке) филе анчоусов в однородную пасту. Взбить желток с лимонным соком, приправить солью и перцем, и, понемногу добавляя оливковое масло и продолжая взбивать, приготовить соус наподобие майонеза. В конце добавить в соус чеснок и анчоусов: готовая заправка должна получиться слегка кислой и пикантной. 4. Разогреть сковороду, и быстро обжарить креветки в том самом масле, в котором они мариновались. Смешать в миске салатные листья, черри и крутоны, заправить соусом, хорошо размешать и переложить на тарелки. Обжаренные креветки выложить сверху, и при желании посыпать салат тертым пармезаном. Салат из языка Ингредиенты: Отварной язык — 300 г Перепелиные яйца — 10 шт. Помидоры черри — 10 шт. Руккола — 1 пучок Домашний майонез — 150 г Соль, молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Приготовить домашний майонез. 2. Перепелиные яйца отварить в течение 5 минут, остудить и почистить. Помидоры черри помыть и разрезать пополам. Рукколу помыть, обсушить и порвать руками. Язык отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать тонкими брусочками. 3. Смешать все ингредиенты салата, полить майонезом и посыпать молотым перцем. Выложить салат на порционные тарелки и подать к столу. Салат из креветок и авокадо Ингредиенты: Авокадо — 1 шт. Королевские креветки — 12 шт. Лайм — 1/4 шт. Салатные листья — 2 шт. Майонез — 2 ст. л. Красная икра — 2 ч. л. Свежая зелень — для украшения Приготовление: 1. Креветки отварить в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде, остудить. 2. Готовые креветки почистить и крупно порезать. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но в таком случае лучше купить заранее очищенные. 3. Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела. 4. На дно креманок выложить по одному салатному листу. Сверху поместить нарезанные креветки и авокадо. Украсить столовой ложкой майонеза, красной икрой, долькой лайма и свежей зеленью. После подачи размешать.
06:09
Очень вкусный, лёгкий салат с крабовыми палочками
29 просмотров
03:43
Салат из пекинской капусты :) самый легкий для твоей фигуры
36 просмотров
03:50
Легкие салаты Приготовить может каждый Простой и быстрый рецепт салата Легкий салат на кожен день !
26 просмотров
02:51
Как приготовить быстрый салат
39 просмотров
03:06
Легкий свежий салат
36 просмотров
ГУРМАНИЯ! ВКУСНО ПО-ДОМАШНЕМУ!
ГУРМАНИЯ! ВКУСНО ПО-ДОМАШНЕМУ!
Сайт: https://gv4.mychapchap.ru
1000K участников
  • 24
  • Класс
group52964278468760

Новости красоты и здоровья

Фильмы, сериалы о любви
Фильмы, сериалы о любви
Мелодрамы, сериалы, фильмы , русское кино смотрим в нашей группе.Новинки и настоящие хиты. Присоединяйтесь к нам) У нас всегда есть что посмотреть! Проводите время за просмотром любимых мелодрам и сериалов! Все фильмы представлены для ознакомления и получены из открытых источников, права принадлежат законным правообладателям.
411K участников
Салат с тунцом и кукурузой 1 баночка консервированного тунца(в собственном соку) 5 перьев зелёного лука небольшой пучок петрушки 1 баночка(320гр) консерв. кукурузы 1 красный сладкий перец 1 ст.л. дижонской горчицы (зернистая) 1ст л сока лимона 1 ч.л. оливкового масла соль, перец Приготовление: 1. Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять. 2. Кукурузу лучше брать бондюэлевскую. Сладкая и вкусная. С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить. 3. В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей. 2. Запеченная скумбрия с овощами. (очень сытно) Взять одну крупную скумбрию помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца. Чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности ( минут 25-30). 3. Курица в мультиварке с шампиньонами куриное филе – 150 г; шампиньоны белые или коричневые – 200 г; лук-порей – 1/2 штуки; сметана нежирная – 50 г; оливковое масло – ст. л.; карри – одна щепотка; поваренная соль. Приготовление: Установить мультиварку в режим «жарка» или «тушение». Куриное мясо (филе) обмыть под холодной водой, нарезать некрупными произвольными ломтиками. Оливковое масло налить в чашу. Туда же поместить куриное мясо. Обжаривать порядка десяти минут. Шампиньоны отварить в заранее подсоленной воде. Нарезать грибы на шесть частей. Лук-порей нарезать толщиной не более 0,5 см. В чашу мультиварки следует добавить порей и грибы. Закрыть и тушить двадцать пять минут. Открыть крышку. Посолить, добавить щепотку карри и сметану. Тушить еще около десяти минут. 4. Салат с брынзой и овощами Любые свежие овощи 200 г порезать, смешать со 150 г нежирной брынзы или феты. Заправить бальзамическим уксусом и 1 ч.л. растительного масла. можно добавить отварное яйцо) 5. Паровые котлеты из индейки Индейка — 500 Грамм Зелень свежая — По вкусу Лук репчатый — 1 Штука Яйцо — 1 Штука Соль — По вкусу Перец черный молoтый — По вкусу Мясо пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Добавить зелень и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовить в пароварке пoлчаса. Пoдавать с отваренной стpyчковой фасолью. Приятного аппетита!
Образование
Образование
Образование — лучшее обеспечение старости Аристотель Группа про образование на сайте одноклассники.
1.5M участников
group54145780482076

ВИП - Важно. Интересно. Полезно.

СВЯЩЕННЫЕ ЗАПОВЕДИ ШАШЛЫЧНИКА. 2. ТОМАТНАЯ ГОРЧИЦА 3. ЗАКВАСКА для ХЛЕБА. Из чего и как её сделать? 4. Старый Наполеон. 5. ВКУСНЯТИНА из Италии "БРИЗОЛЛИ". 6. Закусочные рулеты из КРАСНОЙ РЫБЫ (6 рецептов): 7. Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков. 8. Варенье из лепестков РОЗ 9. Учимся готовить мясные рулетики. 10. СЛИВОЧНАЯ КОЛБАСКА. 11. ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ 12. СОВЕТЫ ПО КУХНЕ. 13. Рецепты самого вкусного шашлыка (птица, рыба, мясо) 14. РАТАТУЙ ЛЕНИВЫЙ. 15. ТОП -17 ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫХ И КРАСИВЫХ САЛАТОВ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!!! ======================================================= 1. Просто поражаешься, как можно покупать уже замаринованное мясо непонятного качества в пластиковых ведрах, чтобы потом жарить его на углях и давать детям! Что там за мясо, какой маринад, свежие ли продукты? Нет, готовить вкусный шашлык следует совершенно по-другому. Вот несколько правил, придерживаясь которых можно приготовить вкусный шашлык. Итак: ✔ Наилучший вкус жареного мяса — это простой вкус жареного мяса. Немножечко посолить, немножечко поперчить (лучше всего если перец будет свежемолотым). Если необходимо улучшить вкус, то делать это нужно очень осторожно. Идеальный маринад – это луковый: лук режем полукольцами, немножко разминаем руками, чтобы появился сок, перемешиваем его с приправами: паприка, зира, кориандр, немножко чеснока. Баранину, но не ягнятину, ничем не нужно улучшать, можно лишь добавить мяту и горсточку размятых ягод ежевики. Курицу лучше мариновать в кисломолочном маринаде, в мацони или кефире. Вино и лимонный сок — это маринады для жесткого мяса. А мариновать мясо в уксусе – это просто ужасно! ✔ Лучшие дрова для приготовления шашлыка — это виноградная лоза. Она быстро сгорает, давая хороший сильный жар. Но такие дрова сложно раздобыть, поэтому можно обойтись березовыми и дубовыми поленьями. Смолистые лиственные (например, осиновые) и хвойные дрова не подходят для приготовление шашлыка, мясо будет горчить. И естественно, лучше не использовать жидкость для розжига, любой уважающий себя мужик должен уметь разжигать огонь без этой лабуды. ✔ Быстрее остальных — на минимальном жаре — готовится шашлык из рыбы. Немного больше времени занимает курица. Мясо готовится еще подольше. Мясо можно подавать к столу не до конца прожаренным (кто-любит с кровью), а вот с рыбой и курицей так поступать нельзя. ✔ От углей до мяса в мангале расстояние должно быть примерно с четыре пальца. Не нужно заполнять углями весь мангал, одна сторона должна быть свободной, чтобы туда сдвигать уже готовые шампура с мясом, чтобы оно доходило при минимальной температуре. ✔ Лук лучше не насаживать на шампура, так как он практически всегда подгорает и делится этим горелым ароматом с мясом, что портит вкус мяса. ✔ Между кусочками мяса лучше насадить кусочки сала, тогда мясо получится более сочным. ✔ Если угли начнут гореть — не нужно поливать их водой или маринадом, лучше всего посыпать солью. Соль затушит огонь и не позволит перегореть капающему жиру из мяса — перегоревший жир придаст мясу горьковатый привкус. ✔ Прежде чем решетку или шампуры положить на мангал, киньте на угли немного тархуна, розмарина, шалфея. Мясо немного прокоптится ароматным дымком этих вкусно пахнущих трав. ✔ И, самое главное, никаких химических добавок майонезов или кетчупов. Наслаждайтесь вкусом мяса как таковым, не нужно ничем его заглушать. Свежие овощи, соль, перец и свежий хлеб— этого для шашлыков вполне достаточно.
ТОМАТНАЯ ГОРЧИЦА Такая оригинальная заправка будет по достоинству оценена любителями острых приправ. Самостоятельно приготовленная горчица прекрасно подойдет к мясным блюдам и запросто заменит магазинные аналоги. Что понадобится: помидоры – 1 кг, лук – 100 г, растительное масло – 30 мл, 9%-ный уксус – 1 ч. л., сахар – 50 г, порошок горчицы – 10 г, готовая горчица – 25 г, черный перец – 2-3 горошины, душистый перец – 2-3 горошины, соль, сито, банки. Процесс: Вымытые помидоры нарезать дольками. Лук нарезать и обжарить на масле. Помидоры вместе с луком сварить до размягчения и протереть через сито. Добавить уксус, соль, сахар и варить до загустения, всыпать молотые пряности и варить еще 5 мин. Затем добавить горчицу, перемешать, разложить в стерилизованные банки, закатать и укутать до остывания. 3. ЗАКВАСКА для ХЛЕБА. Из чего и как её сделать?
06:25
ЗАКВАСКА для ХЛЕБА. Из чего и как её сделать?
7 674 просмотра
Старый Наполеон Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона. Готовим два теста: 1-е тесто: 1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки. 2-е тесто: 1 стакан сметаны взбить с 2 яйцами 1,2 стакана муки + 0,5 стакана на подсыпку Замесить тесто... и разрезать его на 6 частей. Каждую часть тонко раскатать и намазать 1 тестом. Все намазанные коржи сложить (один на другой, их так можно и намазывать) и скрутить рулетом. Положить в кулек и поставить в холодильник на ночь ( на 12 часов). Разрезать рулет поперек на 18-20 частей толщиной до 1,5 см. Половину спрячьте в холодильник, а оставшиеся очень тонко раскатайте. Чтобы коржи были ровнее, можно края обрезать с помощью тарелки. Испечь коржи поочередно на противне (сухом, ничем не смазанном) в сильно разогретой духовке. Кожи пекутся быстро. 1,5-2 минуты с одной стороны, переворачиваем и снова 1,5-2 минуты. Снимаем с противня и складываем стопочкой на тарелку. Обрезки тоже испечь. Потом то же самое проделайте со второй половиной теста. Готовим крем. 2-3 ст. ложки муки смешиваем с 1,5 стакана сахара и засыпаем в кипящее молоко (0,5л). Вымешиваем, чтобы загустело, и даем остыть. Потом взбиваем эту массу с 300г масла. Перемазываем коржи кремом, верх и бока посыпаем изломанными обрезками и крошкой от коржей и ставим торт в холодильник на 12 часов, чтобы хорошо пропитался. В этом Наполеоне 18 коржей! Приятного аппетита!
ВКУСНЯТИНА из Италии "БРИЗОЛЛИ". Ингредиенты: ● Куриный фарш – 400 г ● Яйца – 6 штук ● Молоко – 6 столовых ложек ● Майонез – около столовой ложки ● Соль, перец, приправа для курицы. Для начинки понадобятся: ● шампиньоны (можно использовать вместо шампиньонов небольшой соленый или маринованный огурчик, но я делала с шампиньонами) Приготовление: 1.Сначала надо испечь блинчики. Они пекутся по одному: вбить одно яйцо в мисочку, добавить столовую ложку молока (или воды), посолить и взбить вилочкой, как на омлет. Пожарить из этого один яичный блинчик. Затем, таким же образом пекутся остальные блинчики. 2.Шампиньоны нарезать мелко и обжарить на раст.масле, в конце жарки посолить.(если в начинку использовать огурцы, то их только нарезать соломкой). 3.Куриный фарш посолить, поперчить, добавить специи для курицы. Намазать подготовленный фарш на блинчики. 4.Смазать сверху майонезом. Выложить на край каждого блинчика примерно столовую ложку начинки, свернуть все вместе рулетом, чтобы начинка была внутри. 5.Смазать противень маслом, выложить подготовленные бризольки, сверху я их смазала немного майонезом и посыпала тёртым сыром. Поставить в разогретую до 200 С духовку до полной готовности (примерно 30 минут).
Закусочные рулеты из КРАСНОЙ РЫБЫ (6 рецептов): 1. Закуска «Нежность Дракона» Гости на пороге, а у вас нет времени приготовить замысловатое блюдо? Эта закуска придется весьма кстати! Притом блюдо настолько легко готовить, что с ним справится даже начинающая хозяйка. Нам потребуется: Форель слабосолёная 250 г, Сыр творожный с зеленью 1 баночка Зелень по вкусу 1 пучок Салатные листья немного Зелёный лук немного Аккуратно нарезать рыбу тонкими пластинами. Рыбные пластины выложить внахлёст в 2 рада на пищевую плёнку или бумагу для выпекания, на них слоем сыр и листочки зелени без веточек в 1 ряд. Свернуть рыбу с сыром рулетом и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем острым ножом разрезать рулет на кусочки и выложить на салатные листья. Украсить блюдо зеленью и перышками лука. Перед подачей охладить. 2. Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной Очень популярная закуска, вариантов приготовления которой великое множество. Я предлагаю два варианта - для любителей мяса и рыбы. Из указанного количества ингредиентов получается около 30 рулетиков. Ингредиенты 2 лаваша (армянских) 200-300 г семги (малосоленой) 300 г ветчины 200-300 г плавленого сыра зелень по вкусу Приготовление Зелень мелко нарезать. Семгу нарезать тонкими пластиками. Лаваш смазать тонким слоем сыра. Выложить семгу. Посыпать зеленью. Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку. Затем достать и нарезать кусочками. Также сделать рулетики с ветчиной. Приятного аппетита! 3. Закусочный рулет "Тигровый" Ингредиенты: ● 4яйца ● 2 ст.л муки ● 2ст.л.крахмала ● 100 гр.майонеза ● соль,перец ● зелень(у меня 25 гр: замороженной) ● 100 гр,оливок ● 100масло сл.(у меня-плавленый сыр с рыбой) ● 250-300 нарезки красной рыбы (у меня 200 +100гр красной икры-форель), Приготовление: Смешать яйца с мукой; крахмалом;майонез,соль,перец Немного теста смешать с зеленью Застелить противень пекарской бумагой и остальное тесто вылить на противень(у меня был 24 на 34 см., если у вас побольше -добавьте ещё одно яйцо ) Чайной ложкой выложить смесь с зеленью Нарезать оливки ... ...выложить их на тесто Запекать 7-10 мин при 180-200*С С противня готовое тесто опрокинуть на бумагу — сверху окажется нижняя сторона (сторона с оливками будет снизу). Смазать сыром. Далее выложить икру... филе рыбы, побрызгать лимоном Завернуть в рулет...... и в холодильник на 2 часа Удивляйте гостей и наслаждайтесь вкусом! 4. Рулет из лаваша с семгой Ингредиенты: Лаваш армянский: 2 шт; Семга: 300 гр; Сливочный плавленный сыр: 180 гр; Лук порей; Зелень укропа и кинзы. Описание процесса приготовления: Самый быстрый и простой в приготовлении рулет из лаваша готовится с начинкой из красной рыбы (семги или форели). Этот рулет является отличной альтернативой бутербродам и является великолепной закуской на праздничный стол. Я лично готовлю его уже не в первый раз и могу сказать, что все ингредиенты отлично сочетаются по вкусу. Нарезать зелень укропа, кинзы и лук порей. Вместо порея можно использовать белый или обычный репчатый лук. Раскатать лист лаваша и намазать его половиной плавленного сливочного сыра. Выложить на лаваш с сыром кусочки семги или любой другой красной соленой рыбы. Поверх первого лаваша и начинки выложим второй, слегка прижмем его ладонями. Смажем его плавленным сыром, перемешаем нарубленную ранее зелень, и выложим ее ровным слоем. Аккуратно завернем рулет справа налево и завернув в паке уберем в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался. После пропитки можно нарезать наш рулет с семгой и подавать к столу. Приятного аппетита! PS: Для этого и других рецептов рекомендую Вам солить красную рыбу самостоятельно, ведь она получается не только более вкусной, но и гораздо более полезной магазинных аналогов. 5. Вкусная пародия на суши. Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной. Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нравится только ценой. Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости. Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? 6. Сырный рулет с рыбой Для приготовления вам потребуются: твердый сыр – 400 г соленая рыба (семга, форель) - 300 г зелень салатные листья Способ приготовления: Натереть сыр, порезать зелень и все перемешать. Выложить эту смесь в очень плотный пакет, который не расплавится в кипятке, слегка смазав его внутри маслом, чтобы сыр легко отделялся. Пакет держите за кончики и опустите на две минуты в кипящую воду, пока не размягчится сыр. Нарезать рыбу длинными ломтиками. Сырную массу выложить на пакет, сверху накрыть еще одним пакетом и раскатать тонким пластом. Верхний пакет снять, рядами уложить рыбу. Свернуть как рулет, накрыть пленкой. Выдержать час на холоде, порезать, уложить на листья салата.
Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков. Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. Ингредиенты: 1 яйцо, соль, 3 стакана муки, 1 ст.л. растительного масла, 1 стакан кипятка. Приготовление: К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет). Вымешиваем ложкой, а потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).
Варенье из лепестков РОЗ Ингредиенты: 1 баночка около 300 мл 100 г, можно больше лепестков роз 600 г сахарного песка 2 ст.л. лимонного сока 200 мл воды Приготовление: Берут крупный цветок, все лепестки растения собирают вместе и отрезают ножницами так, чтобы основания лепестков (белого цвета) остались на цветках. Либо,если лепестки уже были сняты с цветка, ножом отрезать основания. На 100 г обрезанных лепестков берут 100 г сахарного песка и тщательно растирают в фарфоровой ступке или в эмалированной кастрюле деревянным пестиком или ложечкой до получения однородной кашицы (Для более простого растирания можно их сначала крупно нарезать). Отдельно готовят сироп из 500 г сахара и 1 стакана (200 мл) воды с добавлением лимонного сока. Когда сироп прокипит 5—7 мин, к нему добавляют свежеприготовленную кашицу из лепестков с сахаром и варят варенье из лепестков розы до готовности (10—12 мин). Такое варенье отличается очень тонким ароматом и хорошим вкусом. Варенье из лепестков розы разливают в стеклянные банки, закупоривают и хранят в прохладном помещении. Идея! Можно разнообразить специями - добавить корицу или апельсинового сока. В общем,экспериментируйте! Подавать можно к чаю, запекать в булочках, смешивать с творогом или мороженым. Приятного аппетита!
Учимся готовить мясные рулетики Мясные рулетики с овощами – очень красивое, сытное и вкуснейшее блюдо. Эти чудо-рулеты пользуются огромной популярностью, так как готовить их совсем не сложно – они вкусны и красивы, а употреблять их можно как в горячем виде, так и в холодном. Нам понадобится: Мясо отварное – 1 кг, лук репчатый – 200-300 гр, сметана или майонез – 8-10 столовых ложек, зелень пряная (петрушка, базилик – что больше предпочитаете) – 2-3 щепотки, масло сливочное (совсем немного), перец черный молотый – по вкусу, соль – по вкусу. Приступаем к приготовлению рулета: Репчатый лук мы очищаем,мелко нарезаем и отправляем пассеровать на масле,или жире. Отварное нежирное мясо пропускаем через мясорубку. Зелень промываем и мелко нарезаем. Все соединяем: лук, зелень с перекрученным мясом, добавляем соль и черный молотый перец, далее добавляем сметану или майонез (что предпочитаете вы), тщательно все перемешиваем. Далее необходимо разложить заранее приготовленный фарш по всей поверхности лепешки тонко раскатанной ) из пресного теста. Затем нужно скатать рулет и отправить запекать в духовку. Вынутый из духовного шкафа готовый рулет сразу же смазываем маслом (сливочным) или любым жиром. Чтобы приготовить пресное тесто для лепешек воспользуемся следующих рецептом. Нам понадобятся следующие компоненты: Мука – 2 стакана, кефир – 1 стакан, сахар – 1 столовая ложка, сода пищевая -1/2 чайной ложки, соль – по вкусу. Указанные выше компоненты необходимо соединить, замесить крутое тесто, потом раскатать лепешки. Лепешки должны быть тонкие и диаметром где-то 15-20 см. Перед укладкой фарша тесто необходимо смазать растительным маслом. Блюда эти очень полезные и вкусные, поэтому предлагаем еще один рецепт – рулетик из свиного мяса с баклажанами. Нам понадобятся такие компоненты: Свинина – 1-1.5 кг, баклажаны – 0.5-1 кг, перец сладкий – 500 гр,шампиньоны – 300-500 гр, чеснок – 1 головка, петрушка, зелень – 30-50 гр, фольга. Приступим к приготовлению: Берем баклажаны – их необходимо вымыть, отварить (воду подсолить). Далее очищаем их от кожуры и разрезаем вдоль на пластины. С молодых и не перезревших баклажанов кожицу можно не снимать. Сладкий красный перец, петрушку и зелень мы мелко нарезаем. Свежие шампиньоны перебираем, промываем и также мелко нарезаем. Приступаем к самому вкусному и полезному – мясу. Свиное мясо вместе с жиром нарежем большими пластинами. Толщиной где-то 1.5-2 см, и уложим их на фольгу. Фольгу необходимо смазать растительным маслом и усыпать ранее подготовленными петрушкой и сладким перцем. На мясные пластины укладываем баклажан поверх них – сладкий перец, дольки чеснока и шампиньоны. Мясные пластины с начинкой туго свернуть в рулет, каждый обвернуть в фольгу и запечь в духовке. Эти блюда, конечно, займут у вас время, но оно того стоит. Вы получите огромное наслаждение, попробовав эти рулеты. Да и такое блюдо шикарно будет выглядеть на праздничном столе, гости будут благодарить вас. Приятного вам аппетита и успехов в ваших приготовлениях!
СЛИВОЧНАЯ КОЛБАСКА Ингредиенты: ● 2 пачки печенья (со вкусом топленого молока) ● 1 стакан грецких орехов, все измельчить. ● 100 гр сливочного масла ● 1 плитка шоколада (молочного) растопить Приготовление: Смешать все ингредиенты с банкой сгущенки, печенья и орехов. Сформировать в колбаски и в холод на ночь. Приятного аппетита!
ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ Ингредиенты: 500 г зеленых помидоров; 200 г сладкого перца; 100–150 г лука; 50 мл растительного масла; 50 мл столового уксуса (винного или яблочного); острый перец; 1 ч. л. зерен кориандра; 1/4 ч. л. семян пажитника (уцхо-сунели); 1/4 ч. л. орегано (майоран); зелень кинзы, базилика и сельдерея; 1 лавровый лист; 15 г соли. Приготовление: Нарежь овощи полудольками и полукольцами, посоли и добавь нарезанную зелень и перец. Если у тебя нет всех приправ, указанных в рецепте, замени их смесью хмели-сунели. Добавь в салат растительное масло и уксус, перемешай и поставь под гнет на 1–2 дня при комнатной температуре. Затем переложи салат в банку и поставь в холодильник. Через неделю салат будет готов. Чтобы закрутить его на зиму, нужно на 1 литровую банку салата сделать другой маринад: 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 4 ст. л. подсолнечного масла и 4 ст. л. уксуса. Стерилизуй 35–40 минут.
СОВЕТЫ ПО КУХНЕ 1. Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло... 2. Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду. 3. При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса. 4. Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока. 5. Нарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью. 6. Соль не отсыреет, если в солонку положить зерна риса. 7. Горчица, разведенная на молоке вместо воды, сохраняется лучше, не сохнет. 8. Чтобы очищенные яблоки не темнели, их помещают в холодную, слегка подсоленную воду (для салатов). 9. Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх. 10. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, от этого они тупятся. 11. Если нужно выжать сок из лимона (целого), то, предварительно обдав его кипятком, рукой покатать лимон по столу, потом разрезать и выжать сок - сока выжмется ощутимо больше. 12. Каша из обжаренной гречневой крупы быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной. Крупу насыпают на чугунную сковородку или на противень и обжаривают в духовке в течение нескольких минут. 13. Витамин С гораздо лучше сохраняется в густых супах (мучнистых, крупяных, картофельных), чем в борщах и щах. Крахмал содержится в картофеле и крупах, предохраняет витамин от разрушения. 14.Овощные супы, в которых нет картофеля и крупы, рекомендуется заправить слегка поджаренной мукой — они будут более густые и вкусные. 15.Овощной суп станет вкуснее , если в него добавить молоко, сливки, простоквашу или сметану. 16. Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту (соленые огурцы, щавель), то кладите овощи в самом конце варки, иначе картофель станет жестким. 17. Жареный картофель солите лишь тогда, когда он хорошо подрумянится, иначе соль смешается с жиром и ломтики потеряют форму, да и на вкус картофель будет хуже. 18. Кислота замедляет варку овощей. Поэтому уксус, лимонную кислоту, томат-пюре и свежие помидоры добавляют, когда овощи почти готовы. 19. Что бы картофель сварился быстрее нужно добавить в воду немного масла. 20. Еще при варке картофеля, добавляю немного чеснока, лавровый лист и чуть уксуса, соль конечно, тогда картошечка получается ну очень вкусной даже в холодном виде. 21. Картофельное пюре не стоит разбавлять холодным молоком, от этого пюре приобретает серый цвет и в нем образуются комки. Прежде чем разбавлять пюре, нужно нагреть молоко до кипения и добавлять постепенно, постоянно перемешивая.
Рецепты самого вкусного шашлыка (птица, рыба, мясо) Как только устанавливается теплая и солнечная погода, мы спешим открыть шашлычный сезон. Покупать готовые «наборы» уже замаринованного в пластиковых ведерках мяса - неинтересно и невкусно: злые языки поговаривают, что продукты туда идут не самой первой свежести. Настоящий, правильный шашлык нужно готовить самим, начиная с выбора мяса и заканчивая сервировкой поляны. 1. Выбираем В принципе, нанизать на шампур можно что угодно - от сосисок и шпикачек до помидоров с баклажанами и назвать свой кулинарный шедевр гордым именем «шашлык». Но все-таки большинство любителей шашлыка используют для его приготовления более традиционные ингредиенты. - Свинина Классика жанра и кладезь калорий. Но гулять, так гулять. Или выбираем правильное, приятно-жирное мясо, или гордо грызем огурцы с укропом в сторонке. Итак, классическая шашлычная свинина должна быть не изможденной фитнесом, юной, а не мороженой. Последнее можно определить по упругой консистенции (ямка от нажатия быстро выравнивается) и светло-розовому цвету. Лучше всего на шашлыки идет часть тушки, именуемая ошейком (как можно понять по названию, она расположена вдоль хребта). Она отличается нежностью мяса и равномерно распределенным жирком. Неплохи на вкус будут окорок, корейка и поясничная часть хрюшки, а вот более постная лопатка пойдет лишь для несуществующих в мире любителей жестких и сухих шашлыков. Классика жанра - репчатый лук, белое сухое вино и черный перец. Перефразируя известную пословицу, шашлык луком не испортишь, поэтому для маринования они смешиваются в пропорции 1:1. Cвинина в гранатовом соусе Два с половиной килограмма свиной шейки, порезанной на кубики 5х5 см, смешиваем с луковыми кольцами из 8 луковиц, черным молотым перцем, чайной ложкой хмели-сунели и солью. В большой кружке или маленьком ковшике соединяем полстакана красного сухого вина, полстакана гранатового сока и сок одного лимона. Мясо и жидкость аккуратно перемешиваем, вливаем три ст. л. оливкового масла и храним, пуская слюнки, сутки в прохладном месте. А затем жарим на мангале 15 минут и радостно поедаем. - Говядина Говядина - не тот сорт мяса, которому эпитет «парное» идет на пользу. Парная (то есть не более чем трехчасовой после разделки давности) говядина отличается большей жесткостью, нежели охлажденная. Лучше всего использовать для говяжьего шашлыка филейную часть или вырезку. Хорошее мясо отличается насыщенным красным глянцевым цветом мякоти и белым или кремовым - жировой прослойки. Говядина преклонных лет имеет коричневый оттенок мякоти и более посредственные вкусовые качества. Классика жанра: минеральная или газированная вода. Считается, что такой маринад сделает суховатую говядину более нежной и сочной. Шашлык по-дальневосточному Когда на Дальнем Востоке наступают теплые деньки, все мигом отправляются на рынок и приобретают 800 граммов говядины и нарезают ее кусочками. Мясо заливают маринадом из 50 мл соевого соуса, 30 мл соуса чили, такого же количества сливового соуса, чайной ложкой кунжутного масла, четырьмя зубчиками толченого чеснока, столовой ложкой тертого имбиря. Пока мясо томится положенные 12 часов, дальневосточники моют кинзу и шампуры и мечтают о том, как будут поглощать свои шашлыки. - Баранина Воспеваемый любителями восточной кухни шашлык из барашка сильно проиграет, будучи приготовленным из престарелого барана. Признак преклонного возраста - желтый, а не белый жир и темное мясо. Правильный выбор для будущего шашлыка - мякоть задней части, корейка или вырезка. Классика жанра: особенно хорош барашек, предварительно натертый смесью из сухой горчицы, чеснока, базилика и растительного масла. Йогуртовый шашлык Килограмм нарезанной на куски баранины замариновать в соусе из половины нарубленного пучка свежей мяты, мелко нарезанного перца чили, пары ложек оливкового масла и оставить на 12 часов. Мясо нанизать на шампур попеременно с луком, обжаривать до золотистой корочки. Подавать с соусом из 150 граммов йогурта без добавок, половины пучка мяты, соли, перца, чили и репчатого лука. - Птица Как правило, на шашлык идет курица, реже - индейка или утка. Главное, чтобы птичка была достаточно молодой и в меру упитанной. Признак молодости - белая кожица и светлый жир: с годами и то, и другое темнеет. Для приготовления шашлыка можно порубить на куски целую тушку, а можно использовать лишь порезанное на кусочки филе. Классика жанра: для придания особо тонкого вкуса и аромата птичку можно «законсервировать» в маринаде с добавлением цитрусовых и небольшого количества меда или в смеси белого сухого вина, специй и трав. Ореховый шашлык Нарезанную кусочками килограммовую тушку маринуют в смеси из двух мелко нарезанных луковиц, 150 граммов толченного обжаренного арахиса, 4-х зубчиков чеснока, 50 мл растительного масла, соли и перца около получаса. Нанизанный на шампуры шашлык обжаривается и подается с острым томатным соусом. - Рыба Для шашлыка из рыбы подойдут такие буржуйские сорта, как семга, лосось, форель, тунец или осетрина, килькой тут не отделаешься. Рыбу необходимо брать первой свежести, филе и крупные куски. Классика жанра: в маринаде для рыбы присутствуют лимонный сок или кусочки цитрусового, черный перец и кинза, а подаются на стол рыбо-шашлычки с зеленью, овощами и маслинками. Шашлык из лосося Полтора килограмма филе лосося натереть смесью из 40 граммов соли, 50 граммов коричневого сахара и щепотки-другой черного перца, залить 100 мл водки и мариновать 4 часа. Готовить на решетке, накрытым фольгой. 2. Маринуем Маринование - процесс творческий, вдумчивый, в чем-то даже мистический. Одни долго и вдумчиво выбирают для этих целей вино, другие смешивают всевозможные специи в таинственных пропорциях, третьи готовят соусы по бабушкиным рецептам. И лишь невежды от кулинарии портят шашлыки уксусом или - того хуже - майонезом. Специалисты горестно вздыхают: ведь такой маринад напрочь убивает вкус мяса. Основными составляющими правильного маринада могут быть: - сухое белое вино, делающее мясо мягче и нежнее; - свежий репчатый лук, нарезанный кольцами; - молотый черный и душистый перец; - кориандр; - лимонный или гранатовый сок - можно в сочетании с водкой или спиртом; - кефир; - соевый соус. Это классика, но никто не мешает экспериментировать: встречаются рецепты маринадов на основе пива, томатного сока и даже портвейна. Маринуются мясо-рыба-птица от нескольких часов до суток. Для этого нарезанное на куски размером 3-4 см «основу» смешивают со специями и колечками лука. Слои «лук-мясо» чередуются, причем верхний слой - всегда луковый. Затем будущий шашлык тщательно, на манер замеса теста, вымешивают и заливают - если в рецепте присутствует - нужной жидкостью. Маринуются шашлыки в эмалированной или стеклянной посуде, но ни в коем случае не в алюминиевой - как бы ни любила ее бабушка или тетя Алевтина. Дело в том, что стенки алюминиевых кастрюлек-тазиков при взаимодействии с маринадом и мясом выделяют вредные для здоровья вещества. 3. Жарим Казалось бы, что может быть проще: нанизываем и жарим, пока выделяемая слюна не превысила все допустимые нормы. Но нет, здесь тоже есть свои тонкости. Например, мясо следует надевать на протертый сырой луковицей шампур исключительно вдоль волокон. Шашлычные «бусы» нанизывают плотно, без промежутков. При этом более мелкие кусочки - по краям, те, что получились покрупнее - по центру. Сами шампуры размещают близко-близко друг к другу, на расстоянии около 10 см от углей. Угли должны быть красные, без язычков пламени. Первые несколько минут шампуры «вращаются» часто, затем - по мере необходимости. Определить готовность мяса можно по голодному взгляду ожидающей пиршества компании и мясному соку: он должен быть прозрачным, а не розовым. Приятного аппетита! 14. РАТАТУЙ ЛЕНИВЫЙ.
ТОП -17 ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫХ И КРАСИВЫХ САЛАТОВ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!!! 1 Салат **Праздничный** 2 Салат **Королевский** он же **Зимний** 3 Салат **Самые вкусные помидорки ** 4 Салат **Суши торт ** 5 Салат **Для мужа(и не только)))** 6 Салат **Королевский ** 7 Салат **Арбузная долька** 8 Салат **Помидоры по -корейски** 9 Салат **Баклажаны по-корейски ** 10 Салат из свеклы из курицы 11 Салат **Лёгкий** 12 Салат **Потрясающий** 13 Салат **Лямур-тужур** 14 Салат **Принц** 15 Салат **Царский** 16 Салат **Будапешт** 17 Салат **Наполеон** ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ Выглядит этот салатик просто потрясающе и на вкус, уверена, не хуже. И, глядя на его фотографию, даже не верится, что готовился он автором буквально **из того, что было в этот момент дома**. 1 слой - отварной картофель кубиком, майонез домашний на желтках , 2 слой - ветчина мелкой соломкой, майонез, 3 слой - белок кубиком, майонез, 4 слой - жареный лук, 5 слой - пассерованная морковь, майонез, 5 слой - желток, 6 слой - маринованные грибы. Я лук жарила на небольшом количестве растительного масла, и постоянно его мешала, чтоб он не подгорел. И морковь как всегда - на небольшом количестве масла первые несколько минут на большом огне, а затем под крышкой на самом маленьком. Мне кажется, что таким методом лук и морковь получаются очень ароматными. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И СЫТНЫЙ **КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ**. ОН ЖЕ - **ЗИМНИЙ** ИНГРЕДИЕНТЫ: - филе куриной грудки - свежая зелень (у меня был укроп и зеленый лук) - упаковка шампиньонов - луковица - морковка - 3 яйца - сыр - майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриную грудку отварить и мелко нарезать (у меня после бульона осталась - так еще вкуснее). Мелко нарубить зелень, добавить к грудке и заправить майонезом. Все как следует перемешать. Мелко порубить лук, морковь и грибы и обжарить до готовности. Сварить яйца, отделить белки от желтков. Белки натереть с сыром на мелкой терке и заправить майонезом. А теперь собираем салат: в тостере делаем греночку (ну это не обязательно) и выкладываем на нее салат слоями: 1 слой - курочка с зеленью, 2 - грибы с овощами, 3 - белки с сыром. Посыпаем все сверху тертым желтком. P.S. Формы специальной у меня не было, и я сделала ее сама: взяла картон, скрепила степлером, а потом обернула все плотненько фольгой. САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРКИ! ЗАКУСОЧНЫЙ, САЛАТНЫЙ ВАРИАНТ Мой благоверный - помидорная душа! Причем с детства. Моя свекровушка дала рецепт его любимых помидорок. Теперь мы деремся за право на каждую дольку)) В общем, помидоры семейством стали употреблять только в таком виде Такие же помидоры очень удобно брать с собой на пикник, на шашлыки, в дорогу. Хороши они и как закуска к спиртному. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 САЛАТНИЦУ (КОНТЕЙНЕР): 3 крупных помидора Соль - хорошая щепоть Черный молотый перец - 1 щепотка средняя 1 большая луковица 2-3 дольки давленного через пресс чеснока Уксус виноградный - 1-2 ст.ложки Сахар - 1/3 чайной ложки Раст.масло без запаха(можно с запахом) - по желанию. Если нужно везти на пикник - масло не добавляйте! А добавьте на месте, перед употреблением:))) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидор порубить крупными кусками (мелкие дадут сок, 1 помидор можно порубить на 4 части) Лук нарезать полукольцами, чеснок раздавить под прессом и нарезать на маленькие кусочки. В салатницу выкладывать слоями помидоры, кольцами лук, присыпать чесночком, солью, перцем и сахаром. Когда последний слой уложен - полить уксусом и маслом пожеланию. оставить промариноваться на 30-40 минут. Закуска готова! Перед подачей перемешать! Примечание: виноградный уксус можно заменить яблочным или винным, т.е любым фруктовым уксусом, у кого что есть в продаже. Главное, что уксус должен быть или 6% или 9%, не больше:) и я не рекомендую(как многие взрослые старого поколения думают) брать уксусную кислоту концетрат и разводить ее водой. Во-первых это опасно, во-вторых получится гадость. Если вдруг не найдете фруктового уксуса в продаже - то можно заменить лимонным соком - полчайной ложки, не больше, можно даже несколько капель. ЛЮБИТЕЛЯМ ЯПОНСКОЙ КУХНИ ПОСВЯЩАЕТСЯ: СУШИ-ТОРТ! Уверена, любители японской кухни по достоинству оценят красоту и бесподобный вкус этого блюда! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 120 г риса для суши,( я брала Sen Soy Premim, рис для суши. Есть разные марки) ● 4 ст. л. рисового уксуса, ● 2 ст. л. сахара, ● 1 ч. л. соли Сварить рис по инструкции. Добавьте уксус и немного перемешайте рис. Дайте рису остыть до комнатной температуры. ДЛЯ ТОППИНГА: ● 1 лист нори, ● 500 г слабосоленного лосося (без костей и кожи), ● 2 ст. л. масла авокадо, ● 1 большой огурец, ● 1 авокадо, ● 4 ст. л. семян кунжута Нарежьте лосося маленькими кусочками. Смешайте рыбу с семенами кунжута и маслом авокадо. Поставьте рыбу в холодильник, пока не будете ее использовать. Почистите от кожицы огурец, порежьте не очень тонкими ломтиками. Почистите авокадо и также нарежьте его. Лист нори вырежьте по размеру раздвижной формы для торта. Положите лист на дно формы. Намочите руки и выложите на нори половину риса. Хорошо утрамбуйте рис. Сверху положите огурец и авокадо, закончите лососем. Повторите слои еще раз. Готовый торт поставьте в холодильник до момента подачи блюда на стол. САЛАТ **ДЛЯ МУЖА** (И НЕ ТОЛЬКО))) Сытный, нежный и очень вкусный салат! Прекрасный вариант не только для семейного ужина, но и для любого праздничного стола! ИНГРЕДИЕНТЫ: ветчина - 300 г. яйцо - 3 шт. картофель - 3 шт. сыр - 300 г. шампиньоны - 400 г. чеснок - 1 зубчик майонез грецкие орехи для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать ветчину кубиками, выложить первый слой и смазать майонезом. Яйца отварить, нарезать кубиками, выложить вторым слоем, смазать майонезом. Шампиньоны порезать, обжарить на растительном масле, остудить и выложить третьим слоем, майонезом можно не смазывать. Натереть на крупной тёрке сыр, выложить четвёртым слоем,смазать майонезом. Картофель отварить, натереть на крупной тёрке, выложить пятым слоем и смазать майонезом, смешанным с тертым на мелкой тёрке чесноком. Посыпать измельченными грецкими орехами. САЛАТ **КОРОЛЕВСКИЙ** Салат выкладывается слоями. Все слои промазать майонезом. 1 слой: отварной картофель( 2 -3 шт.), натертый на терке 2 слой: обжаренные грибы с луком (грибы любые) 3 слой: отварные яйца (2-3 шт.), натертые на терке 4 слой: ветчина или коченая колбаса, нарезанная мелким кубиком 5 слой: отварная морковь (2 шт.) , натертая на терке 6 слой: твердый сыр, натертый на терке Украсить на своё усмотрение. ВКУСНО И ОРИГИНАЛЬНО! САЛАТ **АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА** Салат выкладывается слоями. Все слои смазать немного майонезом. 1 слой: отварная грудка, нарезанная мелким кубиком 2 слой: грибы с луком, обжаренные на раст. масле 3 слой: отварные яйца, порезанные мелким кубиком или на крупной тёрке ВЕРХ САЛАТА ОФОРМИТЬ В ВИДЕ АРБУЗА: - огурец на крупной терке, - сыр на крупной терке, - помидоры , нарезанные мелким кубиком - и маслины ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг помидоров 2 сладких перца и 1 острый 1 головка чеснока зелень (укроп, петрушка) МАРИНАД: 50 г раст.масла, 50 г уксуса 9%, 3 ст.ложки сахара 1 ст.ложка соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры разрезать на 4 части. Натереть на мелкой терке (или пропустить через мясорубку) перец. Чеснок пропустить через пресс. Перемешать перцы с чесноком. Для маринада все названные выше ингредиенты смешать. В КАСТРЮЛЬКУ ВЫЛОЖИТЬ СЛОЯМИ: - помидоры - смесь овощей - зелень Залить овощи маринадом. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в холодильник на 8 часов (чем дольше эта закуска стоит,тем вкуснее). БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ Баклажаны по-корейски - это легкий, пикантный и вкусный салатик, или закуска! Отлично подойдет на ужин или на обед, прекрасно сочетается с мясом или рыбой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажан - 1 шт; Перец болгарский - 1 шт; Перец чили - 1/2 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 3 зубчика; Петрушка - 1 пучок; Соевый соус - 2 ст.л; Семена кунжута - 1 ст.л; Сахар - 1/2 ст.л; Соль - 1/2 ч.л; Кориандр - 1/2 ч.л; Тмин (молотый) - 1/2 ч.л; Уксус винный - 2 ст.л; Масло оливковое - 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления салата нам понадобится: баклажан, один целый (или 2 половинки разных цветов) болгарский перец, 1 большая морковка, семена кунжута, уксус винный, соевый соус, оливковое масло, чеснок и приправы, зелень. Баклажаны нарезать тонкой соломкой при помощи терки для корейской моркови или нарезать тонко ножом. Затем обжарить на сильном огне в течении 4-х минут. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Морковь тоже натереть на терке для корейской морковки. Зелень, чили и чеснок порубить. Для приготовления маринада соединить уксус, соль, сахар, соевый соус, оливковое масло, семена кориандра и молотый тмин. Соединить в миске все овощи, зелень и чеснок и заправить маринадом, семенами кунжута, перемешать. Оставить салат пропитаться в течении 5-8 часов. Баклажаны по-корейски готовы. НЕОБЫЧНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО: САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С КУРИЦЕЙ Очень простой по своему составу и приготовлению салат. Но получается очень нежный и вкусный! Отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. ИНГРЕДИЕНТЫ: Свекла молодая - 4 шт (400 грамм); Куриное филе отварное - 400 грамм; Грецкие орехи - 0,5 стакана; Майонез - 0,5 стакана; Зелень для украшения; Соль, перец по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления салата нам понадобятся: отварная свекла, отварная куриная грудка, грецкие орехи (хорошо их поджарить на сухой сковороде пару минут), майонез и зелень, соль и перец по вкусу. Итак, нарезать кубиком свеклу и куриную грудку. Орехи порубить. А далее - самое сложное!)) Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом и посолить - поперчить по вкусу. ЛЕГКИЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ С КАПУСТОЙ, ОГУРЦАМИ И КОПЧЕННОЙ КОЛБАСОЙ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тонко нашинковать капусту, нарезать соломкой свежий огурец, копченую колбасу. Натереть на крупной терке любой твердый сыр. Добавить маленькую баночку консервированной кукурузы. Заправить салат майонезом и всё хорошо перемешать. **ПОТРЯСАЮЩИЙ** САЛАТ ИЛИ ПРОСТО **НЕТ СЛОВ!** Недавно узнала рецепт потрясающе вкусного салата, относящегося к кавказской кухне. Наверняка он имеет своё название (если кто-то знает - подскажите пожалуйста!), но я бы его именовала **Нет слов!**. ИНГРЕДИЕНТЫ: половина варёной в подсоленой воде курицы 1 средняя луковица приблизительно 150 гр. грецких орехов 1 средняя варёная морковь 5 варёных яиц 5 небольших варёных картофелин 100 гр. сыра (средней твёрдости) майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: По рецепту, пловина варёной в подсоленой воде курицы отделяется от костей и измельчается блендером. Я просто нарезала и разделила на волокна. Лук мелко рубится Грецкие орехи нужно измельчить (до размера крупы гречки) Морковь, яйца, картофель и сыр натираются на терке. . Все ыкладываем друг на друга слоями примерно 1 см, слои промазываем майонезом (важно массу выкладывать именно слоями, а не мешать всё с майонезом). Или, если с майонезом Вам салат кажется слишком тяжелым, замените его на йогуртную заправку (натуральный йогурт+лимонный сок+соль+перец). В завершении всё это сверху густо посыпается семечками одного крупного граната. Потрясающее вкусовое сочетание граната и всей этой вкуснятины=) Попробуйте, не пожалеете! САЛАТ **ЛЯМУР-ТУЖУР** ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать небольшими кубиками сладкий болгарский перец, помидор, крабовые палочки. Мелко порубить зелень петрушки. Натереть на крупной тёрке твердый сыр. Добавить небольшую баночку консервированной кукурузы. Заправить салат майонезом+сметана (в равных пропорциях), чеснок через пресс, соль, перец по вкусу. Всё хорошо перемешать. САЛАТ **ПРИНЦ** ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ: Сардины в масле 1 банка (у нас сардины не продаются, заменила на тунца) Сыр твердый 100 гр Яйца куриные 2 шт Яблоко 1 шт Грецкие орехи 50 гр Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сардины размять вилкой. Яйца сварить вкрутую. Очистить и натереть на мелкой терке. Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой. Твердый сыр натереть на мелкой терке. САЛАТ ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ: -сардины, смазать майонезом -яйца, смазать майонезом -яблоки -сыр Верхушку салата украсить рубленными грецкими орехами. САЛАТ **ЦАРСКИЙ** ИНГРЕДИЕНТЫ НА ДВЕ ПОРЦИИ: 100 г семги (слабосоленой) 100 г твердого сыра 100 г маслин 50 г майонеза 3 вареных яйца 1 зубчик чеснока соль, специи по вкусу (я ничего не солила) зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца, сыр и сливочное масло натереть на крупную терку Семгу мелко нарезать Маслины порезать колечками Чеснок измельчить и добавить в майонез. Салат выкладываем слоями: - яйца - сыр - семга - маслины. Каждый слой промазать майонезом (я смазала только слой яйца и слой сыра). Украсить зеленью. ВКУСНЫЙ И КРАСИВЫЙ САЛАТ **БУДАПЕШТ** Достойный и доступный салатик. Приготовьте - не пожалеете: он разнообразит и прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 баночка консервированной белой фасоли 1/3 часть говяжьего сердца 1 головка ​красного ​​лука, сладкий ​​красный ​​болгарский перец помидоры ​​черри 2 зубчика чеснока ДЛЯ СОУСА: 3 ст.л. майонеза домашнего, 1 ч.л. русской горчицы 2 ст.л. оливкового масла черный перец, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить говяжье сердце и нарезать средней соломкой. Так же нарезать лук и болгарский перец. Помидоры нарезаем четвертинками. Чеснок мелко рубим. Слить из банки с фасолью жидкость, смешать все ингредиенты и заправить соусом. Посолить, поперчить по вкусу. ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ «НАПОЛЕОН» Бесподобный торт - настоящее украшение праздничного стола! Когда пробуешь кусочек - ощущаешь один вкус, в процессе поедания вкус раскрывается и ощущаешь всю гамму! закусочный торт наполеон фото рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: готовые слоёные коржи (я покупала 5 коржей+посыпушки в комплекте - если не найдёте такие, то покупаете обычные слоёные коржи 6 штук, просто один корж покрошите сами) - можно использовать и готовое покупное слоёное тесто (но точное количество теста сказать не могу) 2 небольшие моркови 3 яйца 1 зубчик чеснока 1 баночка рыбных консерв (у меня горбуша, думаю можно и с сайрой, тунцом) - 250 гр майонез творожный сыр 140-150 гр. (у меня **Arla Natura** творожный с копч. лососем) вот такой закусочный торт наполеон фото рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Консервы размять вилкой - вот тут я допустила ошибку, не учла, что горбуша рыбка суховатая и слила всю жидкость своему котику, который благополучно всё быстренько вылакал Лучше размять рыбку и добавить немного жидкости из баночки, чтобы не было сухо, но не всю. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. Морковь сварить, очистить, натереть на крупной тёрке и перемешать с измельчённым зубчиком чеснока и небольшим количеством майонеза. Собираем тортик. На блюдо кладём первый корж, смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем половину рыбы, равномерно распределяя по поверхности коржа Накрываем вторым коржом - на корж распределяем морковно-чесночную смесь (майонезом корж не смазываем, он есть в начинке) Накрываем третьим коржом - смазываем майонезом и покрываем натёртыми яйцами Накрываем четвёртым коржом - смазываем майонезом и распределяем оставшуюся рыбку Последний пятый корж смазываем творожным сыром, также не забывая смазать бока торта сыром И оформляем торт обсыпушками. Ставим его в холодильник под пресс на пару часов (у меня стоял ночь) На следующий день достала торт, и украсила зеленью (зелёным луком) закусочный торт наполеон фото рецепт Словами не передать вкус, это нужно попробовать! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ru/group/54145780482076 . Если хотите сохранить какой-то понравившийся совет или рецепт у себя на стене - ставьте "КЛАСС" и "ПОДЕЛИТЬСЯ". Так же не забываем комментировать !.
БУДЬ УСПЕШНЫМ ВО ВСЕМ !
Информация и тренинги о физическом и материальном успехе, общение, обмен мнениями, советы, консультации, поиск друзей и единомышленников, знакомство,, новые возможности.
ok.ru
  • 29
  • Класс
shikrecepti

Шикарные рецепты

Дорогие друзья 😍 Опрос завершен ☺️ Спасибо за участие 😘 По итогам голосования победила❤️ Тема "Летние салатики"💞
л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление салата: Для приготовления этого салата можно использовать отварное или жаренное куриное филе, но вкуснее всего он получается, если филе запечь, поэтому включаем духовку для разогрева до 180 градусов. Куриное филе промываем, промакиваем бумажным полотенцем, натираем солью и перцем. Оборачиваем филе фольгой и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Нарезаем капусту соломкой. Кладём капусту в миску и солим, слегка мнём руками. Огурец нарезаем соломкой, сыр натираем на мелкой тёрке. Остывшее куриное филе нарезаем кубиками. Для заправки соединяем соевый соус, оливковое масло, горчицу, соль, чёрный молотый перец и сахар. Тщательно перемешиваем. Все ингредиенты соединяем в миске. Выливаем получившуюся заправку, перемешиваем. Сразу же подаём к столу.
л. Рукола - по желанию Приготовление салата: Крупно режем шпинат. Режем клубнику. Бланшируем миндаль (если на нем есть шкурка) и натираем в форме "лепестков". Мелко нарезаем лук и руколу. Перемешиваем все зеленые ингредиенты и солим. На шпинат выкладываем клубнику, посыпаем миндалем, посыпаем сыром и заправляем соусом (я использую малиновый бальзамический соус). Приятного аппетита!
Укроп - 1 пучок Лук зеленый - 1 пучок Соль - по вкусу Сахар - 1 ст. л. Майонез - 1 ч. л. Сметана - 1 ч. л. Редис - 2 шт. Огурец - 2 шт. Сок лимонный - 1 ст. л. Приготовление салата: Нашинковать капусту на терке. Натереть редис на терке для корейской морковки. Накрошить укроп и лук. Нашинковать огурцы на терке или тонко нарезать. Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить лимонный сок и сахар. Размешать и добавить кукурузу. Выключить огонь и накрыть крышкой на 10-15 минут. Достать и остудить. Когда кукуруза остыла, срезать зерно и смешать с остальными ингредиентами. Для заправки смешать сметану и майонез. Посолить по вкусу. Приятного аппетита!
Зеленый лук – 1 пучок Горчица (острая) – 0.5 ч. л. Соль, черный молотый перец – по вкусу Приготовление салата: Измельчаем пекинскою капусту, огурцы и зеленый лук. Добавляем к измельченным ингредиентам тунец. Готовим заправку: смешиваем венчиком лимонный сок, масло из консервированного тунца (можно заменить на оливковое), горчицу, черный молотый перец и соль. Заправляем салат и подаем порционно. Приятного аппетита!
Маслины или оливки можно нарезать кружочками, разрезать пополам или даже оставить целыми – ориентируйтесь на свой вкус. Для заправки соедините горчицу, соевый соус и рубленую зелень. Смешайте салат и подавайте его на стол. Салат с курицей обладает насыщенным вкусом благодаря необычной заправке – он не только придаст вам сытости надолго, но и порадует ваши вкусовые рецепторы. Кстати, при желании в салат можно добавить ещё и мягкий сыр, например, творожный, брынзу или фету.
  • 3
  • Класс
gotovimpr

❀ Готовим просто ⚜ Гиф и видео рецепты ❀

Забирайте в копилочку Ставьте Класс ✔, чтобы поделиться с друзьями и сохранить в своей ленте. 1 Тунец запеченный в духовке ------------------------------------------- Филе тунца разморозить в холодильнике ,затем посолить слегка ,поперчить и поместить в миску с соусом: сметана,майонез,горчица,чеснок натёртый,укроп примерно всего по 1 ст.л./ , обмазать рыбку в соусе и оставить пропитываться на 30 мин. На лист фольги укладываем дольки помидоров и обжаренный полукольцами лук ,на эту "подушку" кладём рыбу , посыпаем тёртым сыром ,закрываем фольгой и отправляем в духовку на 25 мин. 180 С ,затем фольгу развернём и запекаем ещё 15 мин. до румяности. Огонь можно прибавить. Рыбка получается очень вкусная и нежная. Можно так запечь любой сорт рыбки. Приятного аппетита!:-) ==================================================== 2 Порционная рыбная запеканка -------------------------------------------------- Филе любой красной рыбы (у меня было 4 стейка кеты) Зелень любая ( у меня укроп) 1 яйцо из расчёта на одну порцию соль перец оливковое масло Сметанный соус: 100 гр сметаны зелень соль молотый белый перец Натёртый сыр для посыпки Филе рыбы режем на маленькие кусочки, добавляем по вкусу соль, измельчённую зелень, перемешиваем всё и оставляем мариноваться на 15 - 20 мин. Потом нашу рыбу перекладываем в формочки, смазанные оливковым маслом. Взбиваем яйца с небольшим количеством соли из расчёта 1 яйцо на одну формочку И заливаем нашу рыбку, слегка перемешивая Ставим в духовку, разогретую до 170-180 градусов, на 30 - 40 минут. Пока готовится омлет, делаем простой сметанный соус. Добавляем в сметану измельчённую зелень укропа и петрушки и немного молотого белого перца + соль. Затем натираем твёрдый сыр, лучше пармезан. Достаём готовый омлет. Посыпаем сыром, поливаем соусом и подаём к столу. Баклажаны моем, разрезаем вдоль на длинные ломтики. Присыпаем их солью или вымачиваем в холодной воде, чтобы удалить горечь. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде в растительном масле. Чистим и трем на терке морковь. Пассируем ее несколько минут, солим, перчим. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем. На каждый ломтик баклажана кладем примерно столовую ложку начинки и сворачиваем его рулетиком. ======================================================== 3 Скумбрия с кетчупом и майонезом. ------------------------------------------------------- Скумбрию почистить , отрезать плавники и хвост, хорошо вымыть и обсушить, нарезать на куски немного посолить , поперчить, смешать кетчуп с майонезом и каждый кусочек рыбы хорошо со всех сторон обмазать.Форму для запекания слегка смазать маслом и выложить тонкие кружочки лука и на лук выложить рыбу , между кусочками проложить по тонкому кусочку лука и лимона, сверху рыбу немного украсить сеточкой из майонеза и кетчупа. Поставить в духовку разогретую до 180 гр на 15-20 мин. Украсить на свой вкус, подавать с любым гарниром. ====================================================== 4 Горбуша с овощами. ---------------------------------- Горбушу почистить удалить косточки, порезать на кусочки, посолить, выложить в форму для запекания смазанную маслом, на рыбу выложить обжаренную морковку с луком, натереть сверху сыр и сделать сеточку из майонеза и в разогретую духовку до 180 гр на 20-25 минут. ========================================================= 5 Рыбный торт. -------------------------- Филе тилапии 5 шт, 3 средних морковки, 2 средних луковицы, большой пучок зелени, 1 столовая ложка желатина, 250 мл молока. 2 яйца, соль. перец. Форму (я брала силиконовую для кекса) смазать сливочным маслом. Порезать тонкими кружками часть морковки, выложить так, что бы дно формы было полностью закрыто. Остальную морковку натереть на крупной тёрке. Рыбу порезать на полоски 3 см, выложить на морковку, посолить. поперчить. присыпать половиной нормы желатина (желатин замачивать не надо). Лук порезать кубиком. зелень мелка порубить, всё смешать, Выложить половину на рыбу, затем слой натёртой морковки, рыба, соль. перец, желатин, зелень с луком. Всё уплотнить руками. Последний слой натёртая морковка. Смешать яйца с молоком, посолить, поперчить, залить рыбный торт. Дать постоять 5-10 мин, что бы хорошо пропитался. Выпекать при 180 гр 40-60 мин. Торт остужать в форме ( я поставила на балкон) остывший торт переложить на блюдо, украсить. Приятного аппетита! ========================================================= 6 Карп в яблоках. ----------------------------- Карпа почистить , выпотрошить, посолить и поперчить снаружи и внутри, нафаршировать дольками яблок, вокруг рыбы выложить дольки яблок и запекать при 200 градусах 35-40 минут. Украсить по желанию Всем приятного аппетита! Спасибо за лайки и комментарии - мы их очень ценим ☚(ړײ ) Дорогие друзья! Спасибо что Вы с нами! Если Вы хотите, чтобы эти рецепты сохранились на Вашей страничке, нажмите "Класс", а затем "Поделиться". ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ➪ http://ok.ru/gotovimpr ✔ и друзей всех своих приглашайте, вместе интересней!
ღ❀ღ .......................... Дорогие кулинары, у нас еще много вкусного ....................... Присоединяйтесь к нашей группе и приглашайте друзей! Чтобы не потерять рецепт, ставьте "Класс" и "поделиться" Так он навсегда останется на вашей стене и этот рецепт смогут увидеть ваши друзья! Не забывайте комментировать, у кого что получается или не получается сделать. Ваши личные изменения внесенные при готовке блюд! Добавляйте в комментарии тем фото вашего блюда, которое получилось у вас ! Ссылки и реклама в комментариях запрещены! ღ❀ღ..................................................................................................................ღ❀ღ
➪ http://ok.ru/gotovimpr ✔ и друзей всех своих приглашайте, вместе интересней!
❀ Готовим просто ⚜ Гиф и видео рецепты ❀
❀ Готовим просто ⚜ Гиф и видео рецепты ❀
Готовим быстро из простых доступных продуктов. Вкусные рецепты на любые случаи♨ Пальчики оближешь!
392K участников
  • 3
  • Класс
interesnosno

Интересности и Полезности

Рецептов хватит на целую неделю разнообразного и здорового питания! 1. Говядина с брокколи Говядина — 150 г Брокколи — 200 г Растительное масло — 1 ч. л. Соевый соус или соль, перец Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течение 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1 ч. ложкой масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи. Приятного аппетита ! Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "Поделиться" и рецепт останется на вашей странице в Одноклассниках ***** 2. Салат с тунцом и кукурузой Консервированный тунец в собственном соку — 1 баночка Зелёный лук — 5 перьев Петрушка — небольшой пучок Консерв. кукуруза — 1 баночка (320 г) Красный сладкий перец — 1 шт. Дижонская горчица (зернистая) — 1 ст. л. Сок лимона — 1 ст. л. Оливковое масло, соль, перец — 1 ч. л. 1. Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять. 2. Кукурузу лучше брать бондюэлевскую. Сладкая и вкусная. С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить. 3. В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей. Приятного аппетита ! Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "Поделиться" и рецепт останется на вашей странице в Одноклассниках ***** 3. Творог с огурцом и зеленью Низкокалорийный творог — 250 г Натуральный йогурт (или нежирная сметана) — 50 г Огурцы — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Зелень укропа (или петрушки) — 30 г Шпинат (по желанию) — 50 г Соль по вкусу Творог хорошо взбить со сметаной или йогуртом. Добавить натертый на мелкой терке огурец, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, мелко нарезанную зелень, посолить и тщательно перемешать. И вперед — в погоню за тонкой талией :) Приятного аппетита ! Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "Поделиться" и рецепт останется на вашей странице в Одноклассниках ***** 4. Запеченная скумбрия с овощами (очень сытно) Взять одну крупную скумбрию помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца, чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности (минут 25-30). Приятного аппетита ! Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "Поделиться" и рецепт останется на вашей странице в Одноклассниках ***** 5. Курица в мультиварке с шампиньонами Куриное филе — 150 г Шампиньоны белые или коричневые — 200 г Лук-порей — 1/2 штуки Сметана нежирная — 50 г Оливковое масло — ½ ст. л. Карри — одна щепотка Поваренная соль Установить мультиварку в режим «жарка» или «тушение». Куриное мясо (филе) обмыть под холодной водой, нарезать некрупными произвольными ломтиками. Оливковое масло налить в чашу. Туда же поместить куриное мясо. Обжаривать около десяти минут. Шампиньоны отварить в заранее подсоленной воде. Нарезать грибы на шесть частей. Лук-порей нарезать толщиной не более 0,5 см. В чашу мультиварки следует добавить порей и грибы. Закрыть и тушить двадцать пять минут. Открыть крышку. Посолить, добавить щепотку карри и сметану. Тушить еще около десяти минут. Приятного аппетита ! Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "Поделиться" и рецепт останется на вашей странице в Одноклассниках ***** 6. Салат с брынзой и овощами Любые свежие овощи 200 г порезать, смешать со 150 г нежирной брынзы или феты. Заправить бальзамическим уксусом и 1 ч. л. растительного масла. Можно добавить отварное яйцо) Приятного аппетита ! Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "Поделиться" и рецепт останется на вашей странице в Одноклассниках ***** 7. Паровые котлеты из индейки Индейка — 500 г Зелень свежая — по вкусу Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Мясо пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Добавить зелень и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовить в пароварке полчаса. Подавать с отваренной стручковой фасолью. Приятного аппетита ! Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "Поделиться" и рецепт останется на вашей странице в Одноклассниках
nmp.retsep

ProНМП

Если фарш с рисом уже надоел, попробуйте новые варианты! 🔹 Во-первых, можно часть фарша заменить на готовую чечевицу или овощи и также потушить перцы в бульоне или томатном соусе. А можно попробовать новые начинки и способы приготовления – выбирайте, какой рецепт вас вдохновит! 🔸 Перцы в духовке, с курицей и моцареллой Начинка: 450 г отварного куриного филе, половинки 8 помидоров черри, 100 г тертой моцареллы, 70 г рикотты, свежий базилик и чеснок, соль, перец (по вкусу). Разложить начинку в половинки перцев и посыпать тертой моцареллой. Готовить в сковороде для духовки – выложить перцы, залить 100 мл воды или куриного бульона, накрыть фольгой и запекать при 180 °C 40–45 минут. 🔸 Перцы под грилем, с тунцом и томатами Разрезать 2 перца пополам и обжарить на сковороде-гриль по 3-4 мин. с каждой стороны. Для начинки смешать 130 г консервированного тунца, 30 г тертого сыра, 30 г томатной пасты, мелко нарезанный зеленый лук (2 пера), 10 г каперсов и порезанный кубиками 1 помидор. Разложить начинку в перцы, посыпать сыром и запечь в духовке под грилем 3-4 мин, чтобы сыр расплавился. 🔸 Холодная закуска: перцы с креветками и песто 450 г мелких вареных креветок смешать с 6 ст.л. песто, ¼ ч. л. молотого красного перца, соком 1 лимона, 1 ст.л. оливк. масла, солью и перцем. Разложить начинку в половинки перцев и охладить. Перед подачей украсить блюдо рубленой зеленью. ✅ На фото: мы готовили классические перцы с начинкой из фарша с чечевицей в глубоком сотейнике «Каменная, черный гранит» со съемной ручкой. Высокие борта и диаметр 26 см позволяет комфортно готовить блюда на всю семью, а съемная ручка поможет запечь ваш шедевр в духовке, а также компактно хранить сотейник в шкафу. Узнать о сотейнике больше и купить можно по ссылке ниже. #Каменная_НМП#рецептужин#фаршированныйперец#начинкидляперца#нмп#неваметаллпосуда#сотейник#сотейникдлядуховки#антипригарнаяпосуда#посудадлядуховки#безопаснаяпосуда#длякухни#посудаспбсдоставкой
Сотейник 26 "Каменная" Чёрный гранит с/р
Сотейник 26 высокий "Каменная" Чёрный гранит с/р
nmp.ru
filippova.lybov

Любовь Филиппова

Во всяком случае, на подготовку точно уйдет не более 5 минут! Врач из г.Екатеринбург: "Если давление 145/95 - срочно чистите сосуды! Лучший способ - пить молоко с Подробнее... Врач из г. Екатеринбург: "Заросли папиллом на шее или в подмышках означают развитие в... Подробнее... 4 растения, проникающие в суставы и восстанавливающие хрящи в 21 раза лучше аптечной химии! Подробнее... Диабетики, читайте пока не удалили! На самом деле не инсулин понижает сахар, а советский... Подробнее... Все рецепты просты в приготовлении, а основная масса из них еще и диетические. Вы без труда сможете спланировать дневное меню хоть на всю неделю! диетические начинки для лаваша Быстрые блюда для завтрака Яичница в помидорах Обычную яичницу путем нехитрых манипуляций легко превратить в оригинальное и интересное блюдо. Вам нужно лишь выбрать помидоры размером побольше, вырезать из них сердцевину и наполнить их измельченной ветчиной (сосиски, бекон, отварное куриное филе) с зеленью. Сверху разбейте яйцо, посолите, поперчите, посыпьте тертым сыром, если угодно. 10–15 минут при температуре 180 градусов в духовке будет достаточно. А пока заварите чай. яичница в помидорах Яблочный омлет В сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла, выложите ломтики яблока, присыпьте сахаром и корицей. Обжаривайте яблоки несколько минут. Тем временем взболтайте 2 яйца с 4 ст. л. молока и щепоткой соли. Залейте яичной смесью яблоки и готовьте под крышкой. яблочный омлет Глазунья в хлебе В ломтиках хлеба для тостов сделайте круглые отверстия (удобно стаканом). Смажьте сковороду сливочным маслом, поджарьте хлеб с одной стороны, переверните и аккуратно разбейте в отверстия ломтиков по яйцу. Соль, перец, другие приправы на ваше усмотрение. Готовьте, прикрыв крышкой, пока не схватится яйцо. яичница в хлебе Омлет в чашке В чашку, пригодную для использования в микроволновке, разбейте яйцо, влейте 2 ст. л. молока, добавьте по щепотке соли, перца. Для большей питательности можно добавить к смеси кубики хлеба, измельченные помидоры и тертый сыр. Готовьте в СВЧ на средней мощности 3 минуты. яичница в помидорах Ленивая овсянка в банке Вечером насыпьте в банку объемом 0,5 литра несколько ложек нежных овсяных хлопьев, добавьте орехи, изюм, семена льна и залейте йогуртом без наполнителя. Встряхните, закройте крышкой и отправьте в холодильник. Утром достаньте, добавьте ложку мёда или фруктового пюре — полезный и питательный завтрак на столе! овсянка в банке Ленивые оладьи с яблоком Вечером (снова-таки) натрите 1 яблоко, добавьте 1–2 ст. л. сахара, 50 мл кефира (простокваши, йогурта, ряженки), щепотку соли, соду на кончике ножа и несколько столовых ложек муки. Перемешайте и поставьте в холодильник, накрыв крышкой. Утром, не перемешивая, столовой ложкой выкладывайте по порции теста на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Жарьте до подрумянивания. оладьи с яблоками Французские бутерброды в духовке Ломтики хлеба для тостов смажьте нежной горчицей, разложите на противне, слегка смазанном. На хлеб выложите по ломтику твердого сыра и ветчины, накройте вторым кусочком хлеба. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте сыром и запеките до зарумянивания. бутерброды в духовке Творожная масса с фруктами К 100 г творогу средней жирности добавьте 1–2 ст. л. сметаны или йогурта, взбейте блендером. Добавьте мёд по вкусу и ломтики сезонных фруктов. Мёд можно не использовать, а фрукты заменить любимым вареньем или джемом. творожная масса с фруктами Рисовая каша с тыквой Промойте 50 г риса, залейте водой 1 : 2, посолите и поставьте на огонь. Тем временем ломтик тыквы (100 г хватит) натрите, добавьте ложку воды, поставьте тушиться под крышкой на минут 5–7. Когда тыква размякнет, добавьте ее к рису, влейте стакан молока и готовьте минут 10. Подавайте с кусочком сливочного масла. рис с тыкой Молочный суп Влейте в кастрюлю 0,5 л молока, доведите до кипения. Добавьте 0,5 ст. макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, щепотку соли и варите 7–9 минут, помешивая. Подавайте со сливочным маслом и сахаром. Добро пожаловать в детство! молочный суп Быстрые закуски Рулеты из лаваша Закуски из лаваша стоят на первом месте, потому что в эту тонкую лепешку завернуть можно что угодно. И скорость приготовления напрямую зависит от того, какую начинку вы решите поместить в лаваш на сей раз. рулеты из лаваша Печеные помидоры черри Альтернатива готовящимся долго готовящимся вяленым помидорам. Помидоры черри (500 г) разрежьте пополам, выложите на противень срезом вверх, сбрызните оливковым маслом, посыпьте сушеным тимьяном, солью, перцем и сушеным чесноком. Запеките при 180 градусах до характерной вялости. Используйте для бутербродов, пасты, как закуску к мясу. печеные поидоры черри Сыр, запеченный в панировочных сухарях 300 г сыра (моцареллы, сулугуни, адыгейского) нарежьте брусочками и отправьте в морозилку на минут 15. Смешайте панировочные сухари с ароматными травами на ваш вкус, а в отдельной посуде взбейте яйцо с 1 ст. л. молока. Подмороженные брусочки обваляйте сначала в муке, затем обмакните в яйцо, потом обваляйте в сухарях. Выложите на противень, застланный пергаментом. Запекайте 10–15 минут при 200 градусах. запеченный сыр Сырные кексы Смешайте 4 ст. л. муки с 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г тертого твердого сыра, 2 яйцами и 100 мл молока. Посолите, поперчите, разложите смесь по силиконовым формочкам. Формочки поставьте на противень и отправьте в духовку на 25–30 минут при 180 градусах. Как появится румяная корочка — доставайте. сырные кексы Мини-пиццы из цукини На противень, застеленный пергаментом, выложите кружочки цукини, сверху по ломтику моцареллы и несколько долек черри. Приправьте по вкусу и запеките в течение 15 минут при температуре 200 градусов. пиццы из цукини Обед за 30 минут Рис с курицей Куриное филе нарежьте на кусочки, обжарьте в глубокой сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла и пряных трав. Добавьте нарезанный мелко лук, поджарьте еще чуть-чуть. Засыпьте в сковороду промытый рис, посолите, перемешайте. Влейте достаточное количество воды или бульона, убавьте огонь, готовьте под крышкой 15–20 минут. рис с курицей Куриный паприкаш В глубокой сковороде обжарьте лук, добавьте куриное филе, нарезанное достаточно крупно. Обжарьте до легкого зарумянивания. Добавьте ломтики болгарского перца и помидоров, чеснок, приправьте молотой паприкой, черным перцем, посолите. Влейте немного воды и тушите под крышкой на медленном огне 20–30 минут до готовности мяса. Подавайте со сметаной и любимым гарниром. куриный паприкаш Обед в батоне По правде говоря, начинка для этого блюда может быть любой. Батон разрежьте вдоль. Мякиш аккуратно извлеките, чтобы получились лодочки, разомните и обжарьте с измельченным луком. На дно лодочек выложите ветчину, нарезанную кубиками, поджаренный с луком мякиш, дольки помидоров. Сверху выложите сырную массу (тертый сыр, яйцо, ложка сметаны, соль, перец). Запеките до золотистой корочки. обед в батоне Лодочки из кабачков По принципу рецепта, описанного выше, приготовьте блюдо в лодочках из кабачков. Получится куда более диетическое угощение! лодочки из кабачков Куриное филе с грибами Шампиньоны нарежьте средними кусочками. Куриное филе нарежьте крупно. Лук измельчите. Лист фольги сложите вдвое, края подымите. Выложите курицу, грибы и лук, сбрызните оливковым маслом, белым вином, приправьте солью, перцем, мускатным орехом, добавьте веточку тимьяна. Края фольги соедините и отправьте сверток в духовку на 30 минут при 180 градусах. курица с грибами Паста Паста — универсальное и быстрое блюдо. Пока отвариваются макаронные изделия в соответствии с предписаниями на упаковке, приготовьте заправку. Измельчите лук, слегка обжарьте, добавьте говяжий фарш, жарьте, перемешивая, минут 7. Приправьте итальянскими травами, сушеным чесноком, посолите, добавьте пару ложек томатного соуса, прогрейте еще в течение 5 минут. паста Овощная запеканка Нарежьте кружочками кабачки, помидоры, картофель и выложите в блюдо для запекания, чередуя между собой. Посолите, поперчите, накройте фольгой, запеките в течение 20 минут при 200 градусах. Форму извлеките, фольгу снимите, посыпьте овощи тертым сыром и верните блюдо в духовку еще на минут 15. овощная запеканка Сырный суп Сырный суп — еще одно гениальное решение для быстрого и легкого обеда. Нежный вкус всегда можно оттенить различными добавками. сырный суп Рыба на пару с картофелем Картофель очистите, залейте водой, посолите и поставьте на огонь вариться. Рыбное филе поместите на пищевую пленку, сбрызните лимонным соком, белым вином, приправьте любимыми специями, по желанию посолите. Вместо крышки кастрюлю с картофелем (после закипания содержимого) накройте приспособлением для варки на пару, на котором разместите сверток с рыбой. Готовьте 20–25 минут. рыба на пару с картофелем Запеканка из брокколи и цветной капусты Такая овощная запеканка понравится всем, кто не хочет перегружать себя лишними калориями, а готовится она очень быстро! запеканка из брокколи Простые рецепты салатов Средиземноморский салат Нарежьте средними кусочками помидоры, огурцы, болгарский перец и брынзу, заправьте солью, лимонным соком и оливковым маслом. Наслаждайтесь! легкий овощной салат Легкий огуречный салат Нарежьте кружочками огурцы, добавьте тонкие полукольца лука и грецкие измельченные орехи. Заправьте соевым соусом, оливковым маслом и лимонным соком. легкий овощной салат Салат из чечевицы с сельдереем К отваренной зеленой чечевице добавьте нарезанный соломкой черешок сельдерея и зелень петрушки. Заправьте смесью из лимонного сока, винного уксуса и оливкового масла. легкий овощной салат Салат со шпинатом и брынзой Молодые листочки шпината промойте, обсушите, добавьте измельченную брынзу, полукольца красного лука и грецкие орехи по вкусу. Заправьте смесью из растительного масла, горчицы и лимонного сока. легкий овощной салат Салат с персиками и огурцами Нарежьте кубиками огурец, персик (без кожицы) и авокадо. Добавьте тонкие полукольца лука и измельченный укроп. Заправьте смесью из яблочного уксуса, оливкового масла и лимонного сока. легкий овощной салат Салат из сельдерея, яблока и моркови Натрите среднее яблоко, морковь и четвертинку корня сельдерея, посолите. Заправьте яблочным уксусом, растительным маслом и перемешайте. легкий овощной салат Салат из моркови с орехами Морковь и яблоко натрите, добавьте дольки апельсина, очищенные от пленки, по горсти орехов и изюма. Посолите, полейте растительным маслом и ложкой мёда. Перемешайте, оставьте на 10 минут настаиваться. легкий овощной салат Салат из груши с сыром Грушу очистите от кожицы, нарежьте кубиками. Так же нарежьте твердый сыр. Добавьте горсть грецких орехов, зелень, лук по желанию. Приправьте черным перцем, полейте смесью из лимонного сока, растительного масла и горчицы. легкий овощной салат Салат из картофеля с тунцом С консервированного тунца слейте сок, мякоть выложите на тарелку, добавьте картофель, нарезанный кубиками, и ломтики вареного яйца. Заправьте лимонным соком, растительным маслом, солью, перцем. легкий овощной салат Салат из курицы с сельдереем Отварное куриное филе нарежьте средними кусочками, яблоки нарежьте кубиками, стебель сельдерея — ломтиками. Заправьте лимонным соком, оливковым маслом, посыпьте зеленью, посолите, поперчите. Перемешайте, дайте салату настояться. легкий овощной салат Салат из куриной грудки с апельсином Ломтики куриной грудки подрумяньте на сковороде, смешайте с листовой зеленью и ломтиками апельсина. Добавьте кусочки растертой брынзы, немного соли, заправьте смесью из лимонного сока, мёда и оливкового масла. легкий овощной салат Картофельный салат Отварной картофель нарежьте кубиками, добавьте маринованные огурцы, лук и салями, нарезанные соломкой. Заправьте дижонской горчицей, винным уксусом, растительным маслом, солью, перцем по вкусу. легкий овощной салат Салат с персиками и фетой Персики нарежьте дольками, добавьте кубики феты и листочки рукколы. Заправьте мёдом, бальзамическим уксусом, растительным маслом и солью. легкий овощной салат Салат из помидоров Помидоры нарежьте, добавьте свежего базилика. Посолите, поперчите. Добавьте измельченный чеснок, заправьте оливковым маслом и перемешайте. легкий овощной салат Салат трехцветный Нарежьте помидоры, авокадо, и моцареллу, добавьте измельченный базилик. Посолите, поперчите по вкусу, заправьте смесью оливкового масла и лимонного сока, перемешайте. легкий овощной салат
573589298689

ФАИНА СОБОЛЕВА Малахова ℒℴѵе·💖 🐬🐬 ♥ღ

К тому же такие рулетики можно приготовить для праздничного фуршета для корпоративной вечеринки, для праздничного пикника, так и для любой домашней вечеринки.Рулетики с мясной начинкой обычно больше нравятся мужчинам и детям, а рулетики с рыбной начинкой обычно пользуются успехом у представительниц слабого пола. Эти рулетики очень эффектно выглядят на праздничном столе. И еще один положительный момент – эти рулетики можно приготовить заранее, а перед подачей их надо просто нарезать и красиво уложить на блюдо или тарелочки и украсить зеленью. Рецепт закусочных рулетиков из омлета с мясной начинкой Приготовление этих рулетиков займет у Вас не более получаса, а есть их можно как горячими, так и холодными. Но в охлажденном виде эти рулетики можно нарезать красивыми тоненькими кружочками. Необходимые ингредиенты: Три – четыре яйца; Двухсот граммовая пачка майонеза; Сто пятьдесят грамм твердого сыра; Триста грамм мясного фарша; Одна луковица (можно обойтись и без нее); Соль, перец и другие специи по вкусу; Одна столовая ложка растительного масла для смазывания противня Вкусные рулеты с мясом Первым делом надо хорошо разогреть духовку. Твердый сыр натереть на крупной терке. Тщательно взбить яйца с добавлением соли, но будьте осторожны, не пересолите омлетную основу, поскольку потом будете добавлять еще майонез и твердый сыр, а они достаточно соленые. Одну столовую ложку взбитых яиц оставьте отдельно для мясной начинки. После этого к взбитым яйцам добавьте майонез и еще раз взбейте, потом добавьте натертый сыр и хорошо перемешайте. Глубокий противень смажьте растительным маслом, вылейте в него яично-сырную массу и поставьте в духовку минут на семь до готовности яично-сырного омлета, но не допускать зарумянивания. Пока запекается омлет, приготовим мясную начинку. Для этого измельчить при помощи блендера лук, добавить к нему мясной фарш (из любого вида мяса, но на мой вкус с куриным мясом получается нежнее), потом добавить столовую ложку взбитых яиц, посолить, поперчить по вкусу и еще раз взбить блендером. Вынуть из духовки омлет, ложкой распределить по всей площади мясную начинку Аккуратно при помощи деревянной лопатки свернуть рулет. Поставить получившийся рулет в духовку на десять минут, потом выключить духовку и оставить в ней готовый руле еще минут на пять – десять. Вынуть готовый рулет из духовки, дать ему постоять минут десять и можно нарезать на кружочки и подавать Но красивее получится, если такой рулет остудить полностью, а потом уже нарезать. При подаче украсить по своему вкусу зеленью и кусочками овощей. Рецепт закусочных рулетиков с начинкой из слабосоленой семги Рулетики, приготовленные по этому рецепту не оставят равнодушными любителей рыбки. Они очень хорошо подойдут для женской компании под бокал белого винца, хотя и мужская половина оценит их по достоинству, как закуску под водочку. Такие рулетики можно приготовить заранее, а непосредственно перед подачей Вам останется только нарезать их и красиво подать. Необходимые ингредиенты: Пять яиц; Один плавленый сырок; Одна двухсот граммовая пачка майонеза; Небольшой пучок укропа; Два зубчика чеснока; Сто – сто пятьдесят грамм слабосоленой семги; Две столовые ложки муки; Соль по вкусу; Две столовые ложки растительного масла для обжаривания Как приготовить рулетики из омлета Три яйца взбить с солью, добавить пол пачки майонеза, еще раз взбить, добавить две столовые ложки муки и хорошо перемешать. Смазать хорошо разогретую сковороду небольшим количеством растительного масла, вылить на нее один не полный половник яичного теста, накрыть крышкой и жарить на небольшом огне блинчик до готовности. При желании можно перевернуть блинчик и обжарить его со второй стороны до румяной корочки. Таким же образом пожарить остальные блинчики, из этого количества ингредиентов их получиться четыре – пять штук. Оставшиеся два яйца отварить в течение семи – десяти минут, обдать холодной водой, остудить и почистить. Чеснок почистить и удалить у него сердцевину. На мелкой терке натереть отварные яйца, плавленый сырок и чеснок, добавить майонез, перемешать, при необходимости посолить. Укроп хорошо промыть под проточной водой, высушить его, мелко нарезать и добавить в сырную массу, хорошо перемешать. При желании можно добавить мелко нарезанный зеленый лук. Соленую семгу почистить, удалить из нее косточки, нарезать полосками толщиной два сантиметра. На остывших блинчик выложить пару столовых ложек сырной массы, распределить ее равномерно по всей площади блина По краю выложить кусочки соленой семги Свернуть рулет. Готовые рулеты поставить в холодильник минимум на два часа, можно такие рулетики приготовить и заранее. Непосредственно перед подачей нарезать рулетики на колечки толщиной один – два сантиметра Украсить по своему вкусу. Закусочные рулетики можно подавать на стол.Куриный рулет "Павлиний глаз" Праздничный рулет из куриного мяса и фарша, с яйцами и шпинатом. Красиво смотрится куриный рулет в разрезе и нарезке. Отличная закуска на Новый год, к Пасхе, на день рождения. Продукты (на 10 порций)Куриное филе - 1-1,2 кг (3 крупных или 4 поменьше)Куриный фарш - 1 кгЯйца - 9 шт.Шпинат свежий - 1 пучокЛук репчатый - 1 шт.Хлеб белый (или батон) «вчерашний» - 3 ломтикаМолоко - 100 млМасло сливочное – 2 ст. ложкиСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуПриправа для курицы - по вкусуЗелень для украшения (по желанию) - по вкусу Запекаем рулет в форме для кекса. В зависимости от величины формы, количество продуктов для куриного рулета с яйцом будет разным. У меня была форма большая. Но и большую форму можно наполнить на 3/4 объема. Пошаговый фото рецептКуриный рулет "Павлиний глаз" Как приготовить куриный рулет с яйцом: Сперва отварим вкрутую 8 яиц, охладим их и почистим. Вымоем шпинат и оборвем листики. Листья шпината на 1 минуту опустим в кипяток, чтобы обмякли. Так как нам потом нужны ровные листья, то, чтобы не тратить время на их распрямление, сложите листья стопочкой в шумовку, придавите стопочку листьев ложкой и так опустите в кипяток. Как только листочки обмякнут, выньте шумовку, промойте листья холодной водой и выложите их на тарелку.Приготовим обычный фарш, как для куриных котлет. Для этого добавим к куриному фаршу мелко нарезанный лук, хлеб без корочки, размоченный в теплом молоке, яйцо, соль, перец черный молотый и куриную приправу. Хорошо все вымешаем и отобьем. Даже если потом у нас окажется лишний фарш, из него можно приготовить несколько вкусных котлет.Филе нарежем кусочками и очень тонко отобьем под пищевой пленкой. Посолим и поперчим. Эта часть для меня оказалась самой трудоемкой. Семь вареных яиц нужно обернуть листиками шпината. Можно хоть в несколько слоев – листики прилипают и хорошо держатся.А теперь соберем рулет. Форму смажем маслом и выложим в нее куриные отбивные. Несколько штук оставим, чтобы накрыть рулет сверху. Выложим часть фарша и влажной рукой разровняем его. На фарш уложим яйца в шпинате.Сверху яиц опять выкладываем фарш и накрываем все отбивными. Смазываем рулет маслом. Чтобы рулет не запекся преждевременно, сверху накроем его фольгой. Ставим форму с рулетом в духовку, разогретую до 180 градусов. Свой почти 2-килограммовый рулет я выпекала 1 час 45 минут. Час с фольгой и еще 45 минут без фольги. Если у вас рулет меньшего размера, то и время запекания соответственно уменьшится.Готовому рулету даем хорошо остыть. Украшаем куриный рулет тертым вареным яйцом - сначала трем белок, потом желток. Чтобы яйцо лучше пристало к рулету, его можно смазать растопленным маслом. Можете проявить фантазию и украсить куриный рулет с яйцом по своему усмотрению.Холодный куриный рулет с яйцом хорошо режется тонкими ломтиками с яичным «глазом» посередине. Приятного аппетита! Сырный рулет с тунцом Простой и недорогой рецепт приготовления оригинальной праздничной закуски - сырный рулет с тунцом и солеными огурчиками. Удивите своих гостей и близких очень вкусной сырной закуской. Продукты (на 3 порции)Сыр твердый - 100 гТунец консервированный - 70 гОгурцы (корнишоны) соленые (или маринованные) - 50 гЧеснок - 1 зубчик Подготовить ингредиенты для сырного рулета с тунцом и огурцами. Также понадобится пищевая пленка.Как приготовить сырный рулет с тунцом: Натереть сыр на крупной терке.К сыру добавить измельченный на мелкой терке чеснок. Растопить сыр в микроволновке (понадобится всего 1 минута), в духовке (температура - 120 градусов) или на водяной бане.Огурцы (корнишоны) нарезать кружочками. Выложить растопленный сыр на пищевую пленку. На сыр выложить нарезанные огурцы и тунец.Завернуть быстро, пока сыр не успел остыть, в рулет и в пищевую пленку. Оставить сырный рулет с тунцом охлаждаться в холодильнике на 40 минут.Сырный рулет с тунцом и солеными огурцами готов.Приятного аппетита! Рулет из говядины с абрикосами Сушеные абрикосы (курага) в процессе запекания превращаются в мармелад и своим кисло-сладким вкусом очень дополняют вкус мяса. Продукты (на 6 порций)Говядина (хорошо подходит вырезка, ошеек; у меня был ошеек) - 700 гКурага (сушеные абрикосы) - 3/4 стакана (примерно 150-170 г)Специи для мяса - по вкусуСухие итальянские травы - по вкусуСоль - по вкусу Пошаговый фото рецептРулет из говядины с абрикосами Как приготовить рулет из говядины: Если курага очень засушенная, то замочить на 15 минут в теплой воде. Ошеек отбить, чтобы он был более-менее одинаковым по толщине.Мясо посолить, посыпать специями и травами. Уложить на мясо курагу (можно в один ряд).Сформировать рулет и сколоть его края зубочистками, чтобы не разошлись. Обвязать рулет простой ниткой (кулинарной нитью). Зубочистки вынуть.Духовку разогреть до 180 градусов. Рулет сверху посолить и посыпать специями и травами. Завернуть в два слоя фольги и поместить на противень. Поместить противень с рулетом в духовку. Запекать рулет из говядины 2 часа. Оставить в фольге до полного остывания, затем поместить в холодильник. Развернуть рулет, снять нитки. Готовый рулет из говядины с курагой тонко нарезать. Приятного аппетита! Куриный рулет с грибами и чесночными стрелками Очень вкусный куриный рулет с шампиньонами, морковью и чесночными стрелками, запеченный в фольге. Куриный рулет в нарезке выглядит очень красиво, поэтому можно смело подавать его на праздничный стол. Продукты (на 2 порции)Курица (целая) - 1,2 кгШампиньоны - 6 шт.Морковь - 1 шт.Чесночные стрелки - по вкусуСоль (морская соль с приправами) - 2 ч. ложкиПриправа универсальная - по вкусу Пошаговый фото рецептКуриный рулет с грибами и чесночными стрелками Подготовить ингредиенты для куриного рулета с грибами. Морковь почистить и помыть. Чесночные стрелки вымыть и нарезать кусочками длиной 2-3 см.Как приготовить куриный рулет с грибами и чесночными стрелками: Первым делом необходимо снять кожу с куриной тушки. Для этого положить курицу на спинку. Сделать вдоль верхней части куриной грудины неглубокий надрез.Аккуратно снять кожу, стараясь максимально оставить ее целой. Кожу отставить в сторону. В нее будет заворачиваться рулет.Куриное мясо отделить от костей. Нарезать куриное мясо небольшими кубиками.Шампиньоны помыть и нарезать некрупно.Морковь нарезать небольшими кубиками.В глубокую миску поместить куриное мясо, грибы, морковь и чесночные стрелки.Добавить соль и специи. Тщательно перемешать. Расстелить фольгу. Сверху на фольгу поместить куриную кожу, затем ровным слоем выложить начинку. Аккуратно все свернуть, прижать, чтобы получился ровный рулет.Полностью завернуть рулет в фольгу. По бокам необходимо все тщательно закрыть, завернув края фольги с обеих сторон.Для плотности завернуть в еще один лист фольги.Из оставшейся начинки можно сделать еще один рулет, но без куриной кожи. Для этого расстелить фольгу и выложить начинку.Плотно завернуть в рулет.Переложить куриные рулеты на противень. Чтобы рулеты не пригорали, влить на противень немного воды (0,5 стакана).Отправить куриные рулеты с грибами в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Когда рулеты будут готовы, дать им остыть, не снимая фольгу. Затем поместить в холодильник на 3-4 часа.Аккуратно развернуть фольгу. Рулет застыл и зажелировался.Нарезать рулет порционными кусочками.Куриный рулет с грибами и чесночными стрелками можно подавать к столу. Приятного аппетита!
563115368275

Таня Тараненко

Салат «Влюбленность»
На 2-3 порции вам понадобится 300 грамм сыра, 3-4 огурца, 1-2 куриного филе, любые специи и травы курице, оливковое масло, 10 свежих шампиньонов, майонез, кунжут и соль. Куриное филе нужно отварить или запечь с приправами в фольге в духовке в течение 30 минут, а затем нарезать его мелкими кубиками. Шампиньоны также нарезаем небольшими ломтиками, обжариваем 6-8 минут в оливковом масле. Смешиваем курицу, грибы, добавляем нарезанный огурец и заправляем майонезом. Сыр натрите на крупной терке и выложите ровным слоем в сковороду. Сковорода обязательно должна быть сухой, а сыр нужно плавить на среднем огне. Когда сыр превратится в однородную лепешку, дайте ему немного остыть. Пока сыр остывает, подготовьте небольшую банку (подойдет литровая). Теплую сырную лепешку перекладывает аккуратно из сковороды на перевернутую дном вверх банку, придаем лепешке форму корзиночки и даем затвердеть. В эту «корзинку» вы сможете сложить салат и украсить его на свое усмотрение.
Закусочный торт из крекеров....................
Начинки для таких тортов можно подбирать по своему вкусу. Это могут быть разнообразные ингредиенты, например, курица, печёнка, паштеты, сыр, и рыба. Сегодня хочу предложить оригинальный торт из крекеров с тунцом и крабовыми палочками. Ваш гость за столом с удовольствием отведает кусочек такого торта. С удовольствием представляю вашему вниманию закусочный торт из крекеров, рецепт с фото и всеми подробностями. Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты: - солёный крекер (круглый) 300-500 г; - крабовые палочки 5 шт.; - тунец консервированный в собственном соку 150 г; - маринованный огурец 1-2 шт.; - твёрдый сыр 40 г; - майонез 180 г; - петрушка для украшения. Приготовление. Для приготовления этого закусочного торта используйте солёный крекер. Также можно взять крекер с луком, получится оригинальный оттенок жареного лука. Форма крекера не имеет значения, в моём случае он будет круглый. На плоскую тарелку выложите первый слой крекера.
Ещё один слой торта можно сделать с тёртыми варёными яйцами. Чередуйте слои торта, пока не закончатся крабовые палочки и тунец. Ширину и высоту торта контролируйте по своему вкусу. Завершайте слой торта не промазывайте ничем, накройте плёнкой и уберите в холодильник. Чтобы пропитаться, такому торту необходимо 5-6 часов. Рекомендую готовить блюдо с вечера, а на следующий день можно будет подавать к столу. Чтобы подготовить торт из крекеров к презентации, смажьте его поверхность майонезом. Твёрдый сыр натрите мелко на тёрке и обильно посыпьте на торт. Украшайте торт по своему вкусу, для примера, можно разложить цветочком слайсы крабовых палочек и листочки петрушки.
Показать еще
54588918988899

Кулинария - Пальчики оближешь

Клуб Дачников
Клуб Дачников
878K участников
Сохраните себе :) 1. Говядина с брокколи 150 гр. говядины 200 гр. брокколи 1 ч.л. растительного масла соевый соуст или соль, перец Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течении 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1.ч. ложкой масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи. 2.Салат с тунцом и кукурузой 1 баночка консервированного тунца(в собственном соку) 5 перьев зелёного лука небольшой пучок петрушки 1 баночка(320гр) консерв. кукурузы 1 красный сладкий перец 1 ст.л. дижонской горчицы (зернистая) 1ст л сока лимона 1 ч.л. оливкового масла соль, перец Приготовление: 1. Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять. 2. Кукурузу лучше брать бондюэлевскую. Сладкая и вкусная. С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить. 3. В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей. 3. Творог с огурцом и зеленью Ингредиенты: 250 гр. низкокаллорийного творога 50 гр натурального йогурта (или нежирной сметаны) 1 огурец 2 зубчика чеснока 30 гр. зелени укропа (или петрушки) 50 гр. шпината (по желанию) соль по вкусу Приготовление: Творог хорошо взбить со сметаной или йогуртом.Добавить натертый на мелкой терке огурец,выдавленный через чеснокодавилку чеснок,мелконарезанную зелень,посолить и тщательно перемешать.И вперед,в погоню за тонкой талией:) 4. Запеченная скумбрия с овощами. (очень сытно) Взять одну крупную скумбрию помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца. Чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности ( минут 25-30). 5. Курица в мультиварке с шампиньонами куриное филе – 150 г; шампиньоны белые или коричневые – 200 г; лук-порей – 1/2 штуки; сметана нежирная – 50 г; оливковое масло – ст. л.; карри – одна щепотка; поваренная соль. Приготовление: Установить мультиварку в режим «жарка» или «тушение». Куриное мясо (филе) обмыть под холодной водой, нарезать некрупными произвольными ломтиками. Оливковое масло налить в чашу. Туда же поместить куриное мясо. Обжаривать порядка десяти минут. Шампиньоны отварить в заранее подсоленной воде. Нарезать грибы на шесть частей. Лук-порей нарезать толщиной не более 0,5 см. В чашу мультиварки следует добавить порей и грибы. Закрыть и тушить двадцать пять минут. Открыть крышку. Посолить, добавить щепотку карри и сметану. Тушить еще около десяти минут. 6. Салат с брынзой и овощами Любые свежие овощи 200 г порезать, смешать со 150 г нежирной брынзы или феты. Заправить бальзамическим уксусом и 1 ч.л. растительного масла. можно добавить отварное яйцо) 7. Паровые котлеты из индейки Индейка — 500 Грамм Зелень свежая — По вкусу Лук репчатый — 1 Штука Яйцо — 1 Штука Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Мясо пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Добавить зелень и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовить в пароварке полчаса. Подавать с отваренной стручковой фасолью. Приятного аппетита! Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас! . СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ
Провинциалка
Провинциалка
467K участников
557969393542

Ида Ида

Торт "Баунти" Ингредиенты Тесто: Сливочное масло — 150 гр Желток куриного яйца — 1 шт Сахар- 100 гр Разрыхлитель- 1 пак. Какао-2 ст ложки Мука — 1 стакан Начинка «Баунти»: Белки — 6 шт. Сахар — 1 стакан Кокосовая стружка — 200 гр Крем: Желтки — 2 шт Сахар — 2/3 Мука — 2 ст ложки Сливочное масло -100 гр Творог — 400 гр Глазурь: Шоколад -100 гр Сливочное масло - 50 гр Процесс приготовления Готовим тесто для торта: в миске перемешиваем желток, сахар, масло, муку, разрыхлитель, какао. Вымешиваем. В чашу мультиварки выкладываем 2/3 теста, разравниваем рукой. Остальное тесто убираем в морозилку. Готовим начинку «Баунти»: взбиваем белки с сахаром как на безе, добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем. Выкладываем на тесто. Достаем из морозилки оставшееся тесто и натираем на крупной терке на начинку «Баунти». Ставим в мультиварку, выбираем программу «Выпечка», устанавливаем время 1 час. Готовим крем: желтки растираем с сахаром, смешиваем с мукой, сливочным маслом, творогом, ставим вариться, ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ, сначала крем станет жидким, но постепенно загустеет. Готовый торт вынуть из чаши мультиварки, делается это очень просто: лопаткой поддеть края торта, затем накрыть чашу тарелкой и перевернуть, затем таким же образом переложить торт на другую тарелку. Дать слегка остыть, затем выложить на торт весь крем, разровнять, поставить в холодильник. Готовим глазурь: шоколад и масло растопить в кастрюльке на плите или в микроволновке. Полить торт, убрать опять в холодильник до застывания)) 2. Хозяйке на заметку: Ягоды, фрукты (полезная информация) Апельсины и лимоны дольше остаются свежими, если их смазать растительным маслом, положить в целлофановый мешочек или закрытую посуду и хранить в прохладном месте. Выжимая сок из лимона, не переусердствуйте - сок может получиться горьким. Если хотите, чтобы сока получилось больше, подержите целый лимон в горячей воде - минут пять. Для аромата просто ошпарьте лимон кипятком. Для того, чтобы с яблок снять кожуру, их нужно опустить на 3-5 секунд в кипяток, а затем переложить на лед. Для того, чтобы сушеные яблоки стали более светлее, перед сушкой дольки нарезанных яблок нужно положить на 2-3 минуты в подсоленную воду. Для удаления косточек из вишен нужно пользоваться косточковыбивателем, это ускорит работу и сохранит ягоды от излишних повреждений. Если сушеные фрукты отсыреют или в них заведутся жучки, их надо подсушить на противне в духовке или на неделю вынести на мороз, а потом переложить в стеклянные банки и плотно закрыть. Зрелые бананы будут дольше храниться, если отделить их один от другого. Кислые яблоки легко развариваются, а сладкие при варке хорошо сохраняют свою форму. Лимоны дольше сохраняются, если их держать их в большой банке с холодной водой. Воду нужно менять ежедневно. Лимоны хорошо сохраняются в сухом песке. Класть в песок их следует так, чтобы они не касались друг друга. Натертая цедра апельсинов и лимонов дольше сохранит свой аромат, если положить ее в герметичную банку, посыпать слоем сахарного песка и хранить в холодильнике. Начатый лимон дольше сохраняется, если положить его срезом на блюдечко, политое уксусом. Пик сезона свежей клюквы приходится на время с октября по декабрь. Если вы хотите есть клюкву круглый год, плотно сложите ягоды либо в стеклянную банку с крышкой, либо в полиэтиленовый пакет и держите их в холодильнике до 1 месяца или в морозильнике до 1 года. Выбирая клюкву, ищите крепкие ярко-красные ягоды и выбрасывайте мятые или белые. Размороженная клюква так же может использоваться для пирогов, как и свежая. Плоды авокадо быстро темнеют. Чтобы этого не произошло, очищенный плод полейте лимонным соком. Подавая лимон к чаю, обдайте его кипятком - это сильнее выявляет аромат. Свежие яблоки хорошо сохраняются, если их засыпать чистыми древесными опилками или завернуть в бумагу. Слово "мармелад" происходит от португальского слова "мармело", что значит "айва". Отличительная особенность айвы состоит в том, что в ней много пектина - вещества, обладающего свойствами образовывать желе. Мармелад готовят не только из айвы, но и из яблок, слив, абрикосов и из других плодов и ягод, в которых имеется достаточно пектина. Чтобы приготовить мармелад, к фруктовому или яблочному пюре добавляют сахар, ароматические вещества, пищевые кислоты и красители, агар-агар (или пектин) и др. Сморщенные яблоки приобретают первоначальный вид, если их положить на несколько часов в холодную воду. Тыква - одна из лучших основ простой и быстрой начинки для праздничного пирога. Обязательно выбирайте банки, на которых написано "консервированная тыква", а не "начинка для тыквенного пирога", потому что в последних слишком много специй. Цвет зрелого манго может быть и желтым, и красным, и зеленым. Чтобы определить спелый ли плод, надавите пальцем - у спелого манго кожица проминается. Цедру лимона и апельсина легко высушить в микроволновой печи. Ее нужно выложить на бумажную салфетку и прогревать, периодически переворачивая. Цукаты целые или нарезанные кусочками - это фрукты, проваренные в сахаро-паточном сиропе, а затем подсушенные. Чтобы из лимона выдавилось больше сока, покатайте лимон по столу, слегка нажимая на него. Чтобы из лимона получить побольше сока, перед выжиманием положите лимон в горячую воду на 5 мин, чтобы согреть его. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно положить в холодную воду и добавить лимонный сок. Чтобы печеные яблоки не потрескались и не прилипли к сковородке, их надо наколоть в нескольких местах, а на сковородку налить немного воды. Чтобы с персиков легче было снять кожицу, их погружают на несколько секунд в кипящую воду. Чтобы фрукты сохранили вкус и свежесть, храните их на дне холодильной камеры в посуде с крышкой. В посуду фрукты должны быть уложены вымытыми. Чтобы яблоки долго оставались хрустящими, нужно хранить их в холодильнике. Полиэтиленовый или бумажный пакет защитит их от высыхания. Яблоки сохранят крепость и свежесть, если их протереть тряпочкой, смоченной глицерином. 3. 6 лучших напитков для здорового организма💎 ✔С яблоком и корицей. Очень мелко нарежьте одно яблоко и залейте 500 мл горячей воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт. ✔На основе лимонного сока, имбиря и меда. 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии. ✔Имбирный напиток. Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие. ✔Овощной сок. Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимайте по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды. ✔Коктейль здоровья. Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль - прекрасное средство от усталости. ✔С огурцом и сельдереем. Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня. Этот напиток идеально подходит для разгрузочных дней. Конечно, свежевыжатые соки всегда лучше, но любой из этих напитков вы легко можете брать и с собой на работу - только помните о том, что для фруктово-овощных соков и теплых напитков по возможности лучше использовать стеклянную упаковку, а не пластиковую. 4. Как интересно приготовить яйца? Яйцо — невероятно полезный продукт, состоящий из легко усваиваемых белков. Регулярное употребление яиц помогает поддерживать хорошую физическую форму, способствует поддержанию здоровья и умственных способностей. Диетологи рекомендуют начинать день завтраком из яиц. Существует огромное количество оригинальных рецептов из яиц. Они помогают разнообразить ежедневный рацион. 🔺Яичница Это блюдо европейской кухни, которое готовят на сковороде из разбитых яиц. Но даже у такого простого блюда, как яичница, есть разновидности. Особенностью яичницы-глазуньи является сохранность желтка. Он должен по возможности остаться целым. Яичница-болтунья готовится следующим способом: выбитые на сковородку яйца постоянно перемешивают. В результате она становится больше похожей на омлет. Кстати, яичница может быть составляющей частью бутерброда или другого блюда. Например, поджаренное яйцо часто кладут сверху на хлеб или котлету. Такое сочетание позволяет насытиться намного быстрее. 🔺Яйца-пашот Это яйцо, сваренное в мешочке без скорлупы. Главная задача: сохранить форму яйца. Приготовить этот традиционный французский завтрак можно несколькими способами. Можно разбить яйцо в половник и опустить его в кипящую воду, чтобы оно не растеклось. Можно выстелить чашку пищевой пленкой, предварительно смазанной маслом, разбить в нее яйцо, завязать пленку в мешочек и в нем варить. Более маститые повара просто разбивают яйца прямо над водой. Способ приготовления можно выбрать любой, но нужно соблюдать ряд правил, чтобы получить настоящие яйца-пашот. Первое — яйца должны быть свежайшими. Второе — вода никогда не должна сильно кипеть. Третье – варить яйца нужно от 1-4 минут. 🔺Омлет Блюдо французской кухни, приготовленное из слегка взбитых яиц, которые обжаривают в сковороде. В классическом рецепте омлета яйца взбалтывают вместе с молоком, затем эту смесь выливают на хорошо разогретую сковороду и жарят несколько минут. Современные кулинары вместо молока используют кефир, простоквашу, сметану, бульоны и даже простую воду. Сделать омлет более сытным можно, если добавить колбасу или ветчину,морепродукты, сыры, овощи. 🔺Яйца-кокот Это традиционное французское блюдо. Яйца готовят на водяной бане. Их аккуратно разбивают в чашки, не смешивают белок с желтком. Чашки накрывают крышечками или блюдечками и помещают в кастрюлю. Горячая вода в кастрюле не должна доходить до краев чашек. Затем кастрюлю ставят на огонь и варят яйца на водяной бане до тех пор, пока белок полностью не загустеет. Приготовить яйца таким способом можно и в духовке и даже в микроволновой печи. В рецепт яиц-кокот, как и в другие яичные блюда, можно добавлять другие продукты. Для этого в чашку заранее кладут колбасу, овощи или грибы, а потом сверху разбивают яйца. 🔺Вареные яйца Самый простой и знакомый способ приготовления яиц – сварить их. Для этого яйца кладут в кастрюлю с холодной подсоленной водой и ждут, пока закипит вода. Яйца варят 3-10 минут от момента закипания в зависимости от того, как вы хотите сварить их: всмятку, в мешочек или вкрутую. Для получения яиц всмятку их варят 5 минут, в мешочек – 5-6 минут. Для приготовления вареных яиц вкрутую яйца варят 10 минут. Сразу после завершения процесса варки емкость с яйцами ставят под холодную проточную воду. Считается, что это хорошо влияет на процесс очистки скорлупы от яиц. 5. Рецептов хватит на целую неделю разнообразного питания! Сохраните себе :) 1. Говядина с брокколи Говядина — 150 г Брокколи — 200 г Растительное масло — 1 ч. л. Соевый соус или соль, перец Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течение 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1 ч. ложкой масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи. 2. Салат с тунцом и кукурузой Консервированный тунец в собственном соку — 1 баночка Зелёный лук — 5 перьев Петрушка — небольшой пучок Консерв. кукуруза — 1 баночка (320 г) Красный сладкий перец — 1 шт. Дижонская горчица (зернистая) — 1 ст. л. Сок лимона — 1 ст. л. Оливковое масло, соль, перец — 1 ч. л. 1. Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять. 2. Кукурузу лучше брать бондюэлевскую. Сладкая и вкусная. С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить. 3. В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей. 3. Творог с огурцом и зеленью Низкокалорийный творог — 250 г Натуральный йогурт (или нежирная сметана) — 50 г Огурцы — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Зелень укропа (или петрушки) — 30 г Шпинат (по желанию) — 50 г Соль по вкусу Творог хорошо взбить со сметаной или йогуртом. Добавить натертый на мелкой терке огурец, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, мелко нарезанную зелень, посолить и тщательно перемешать. И вперед — в погоню за тонкой талией :) 4. Запеченная скумбрия с овощами (очень сытно) Взять одну крупную скумбрию помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца, чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности (минут 25-30). 5. Курица в мультиварке с шампиньонами Куриное филе — 150 г Шампиньоны белые или коричневые — 200 г Лук-порей — 1/2 штуки Сметана нежирная — 50 г Оливковое масло — ½ ст. л. Карри — одна щепотка Поваренная соль Установить мультиварку в режим «жарка» или «тушение». Куриное мясо (филе) обмыть под холодной водой, нарезать некрупными произвольными ломтиками. Оливковое масло налить в чашу. Туда же поместить куриное мясо. Обжаривать около десяти минут. Шампиньоны отварить в заранее подсоленной воде. Нарезать грибы на шесть частей. Лук-порей нарезать толщиной не более 0,5 см. В чашу мультиварки следует добавить порей и грибы. Закрыть и тушить двадцать пять минут. Открыть крышку. Посолить, добавить щепотку карри и сметану. Тушить еще около десяти минут. 6. Салат с брынзой и овощами Любые свежие овощи 200 г порезать, смешать со 150 г нежирной брынзы или феты. Заправить бальзамическим уксусом и 1 ч. л. растительного масла. Можно добавить отварное яйцо) 7. Паровые котлеты из индейки Индейка — 500 г Зелень свежая — по вкусу Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Мясо пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Добавить зелень и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовить в пароварке полчаса. Подавать с отваренной стручковой фасолью. 6. Слоеное тесто (быстрого приготовления) Ингредиенты: мука - 1 кг сливочное масло или маргарин - 4 пачки по 200г яйца - 2 шт. соль - 1 ч.л. уксус - 2 ст.л. вода - приблизительно 400мл Важно: Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными. Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин несколько часов подержать в морозильнике. Часть муки смешать с 800г натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина. В процессе натирания маргарина следует постоянно присыпать его мукой(не меся).После того, как весь маргарин перетёрт, всыпать остальную муку и легкими движениями перемешать (не перемесить) его с мукой. В мерной кружке смешать :2 яйца,2 ч.л.соли,2 ст.л. уксуса. Долить холодной воды до отметки 500 мл. Приготовленную таким образом смесь соединить с масляно-мучной массой, постепенно вливая жидкость небольшими порциями. Очень быстро замешиваем тесто (продукты должны остаться холодными).Собираем тесто в большой брикет и делим его на 3 части. Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа (тесто можно приготовить и накануне). 7. Сырные трубочки с острой начинкой Сыр плавленый в пластинках (у меня Президент Сливочный) -10 штук; Корейская морковь – 300 грамм; Вареное куриное яйцо – 3 штуки; Укроп – 1 большой пучок; Чеснок – 2 зубчика; Йогурт натуральный (сметана, майонез) – 3 ст. ложки Соль, перец Для начинки - измельчила в блендере яйца корейскую морковку чеснок йогурт немного бальзамического уксуса(можно майонез). Нанесла начинку на пластинки сыра, свернула его в рулетики и обваляла их в мелко порубленном укропе (если будет плохо прилипать, то можно смазать рулетики тонким слоем йогурта или майонеза. я - горчицей смазала) . Чоко-панкейки на завтрак Ингредиенты: 2 яйца 2-3 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 2 ст. молока 2 ст. муки 1 ч.л. соды (гашеной уксусом) 1/4 ст. растительного масла 3-4 ст.л.какао Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. 2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером. 3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Добавить какао. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным). 4. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду. 5. Жарить без масла (иначе это уже не американ панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20. Пицца очень быстрая 0,5 л. кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5чайной ложки соды, 0, 5 чайной ложки соли и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам). Раскатываем сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку. Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым! . Шаурма (по домашнему) Ингредиенты: тонкий лаваш - одна штука куриное филе - 200 грамм корейская морковь - 100 грамм корейская капуста - 100 грамм огурец - одна штука помидор - одна штука майонез - по вкусу кетчуп - по вкусу соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу растительное масло - для жарки Приготовление: Куриное филе помоем, обсушим, нарежем небольшими волокнами, посолим, поперчим и обжарим на растительном масле. Огурец помоем, обсушим и нарежем тонкой соломкой. Помидор помоем и нарежем небольшими дольками. Отдельно приготовим соус. Для этого кетчуп смешаем с майонезом и немного посолим, и поперчим. После этого на стол выложим лаваш и хорошенько смажем приготовленным соусом. Затем выложим слой корейской моркови, капусты, затем нарезанный соломкой огурец, дольки помидоров и обжаренные кусочки курицу. Сверху польем соусом. После чего все свернем в конверт, положим в пакет и подогреем в микроволновке при мощности 800 Вт в течение 1 минуты. Так же можно подогреем на сковороде, смазанной растительным маслом. . Мастика из сгущенки - сгущенное молоко – 150 гр.; - сахарная пудра – один стакан; - лимонный сок – 1 чайн. ложка; - сухое молоко или сухие сливки – 1-1,5 стакана, иногда требуется и больше – контролируйте расход сами, вы почувствуйте, когда будет достаточно. 1. Смешиваем сухое молоко или сливки с сахарной пудрой и глубокой миске. 2. Вливаем сгущенное молоко и перемешиваем все ложкой. 3. Рабочую поверхность посыпаем сахарной пудрой. 4. Затем выкладываем на нее смесь и вымешиваем до тех пор, пока мастичная масса перестанет прилипать к рукам. Совет №1: Если мастичная масса прилипает к рукам, добавляем в неё картофельный карахмал. Также им частично можно заменить сахарную пудру, тогда мастика не будет приторно сладкой. Совет №2: Для того, чтобы мастика не пересыхала при хранении, была эластичной и красивой, добавляем в неё несколько капель глицерина. 5. Теперь можете приступать лепить различные фигурки и элементы. Для этого на рабочую поверхность посыпьте немного сахарной пудры и раскатывайте мастику. СОВЕТ №1: Для того чтобы сделать мастику разноцветной, то делим мастичную массу на части и в каждую часть добавляем нужный вам по цвету пищевой краситель. Часто для получения зеленого цвета я использую обычную зеленку, для получения бежевого и коричневого – какао-порошок, а для получения розового – ягодный сироп розового цвета. СОВЕТ №2: Если мастика к рукам липнет и по консистенции ещё слишком мягкая, то ее нужно посыпать небольшим количеством сахарной пудры и снова как следует вымешать. Мастика должна напоминать по своим свойствам пластилин и быть упругой, но эластичной. СОВЕТ №3: Если вы хотите использовать эту мастику для украшения тортов, то сделайте эти украшения заранее, чтобы они успели к подаче на стол подсохнуть, но подсыхать они должны завернутыми в пленку или просто накройте крышкой. СОВЕТ №4: Хранить мастику можно в холодильнике, завернув в пищевую пленку, а когда вам она потребуется, то доставайте ее и лепите все, что захотите, а если останется, то снова можно убрать ее в холодильник. После того как достанете мастику из холодильника, дайте ей примерно минут 20-30 полежать в пленке при комнатной температуре, так она станет мягче и податливее. Мастика из сгущенки готова! Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин. Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон. Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин. Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика. Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук. Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон. Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран. Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник. Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец. Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь. Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон. Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума. Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель. Для хозяек, которые умеют и любят делать заготовки на зиму, этот рецепт покажется совсем не сложным, но зато одним из любимых! Рекомендую настоятельно! Нужны помидоры, , болгар.перец и сельдерей. Берете помидоры, вырезаете место плодоножки и суете туда половинку чеснока. На дно 3-литр. стерилизованной банки кладете сельдерей или петрушку (но лучше сельдерей), затем слой помидор, затем нарезанный на части перец, слой помидор, перца...сверху оставшаяся зелень. Делаете маринад: на 2 литра воды 2 ст.ложки соли и 8 ст.ложки песка. Заливаете маринадом помидорчики, ждете 10-15 мин. Сливаете маринад, кипятите, добавляете 100 гр.9% уксуса, заливаете помидорчики и закатываете. Делаю их второй год. По моему вкусу идеальнейшие помидорки. Кисло-сладкие, чуть островатые с ароматом сельдерея. Рекомендую настоятельно!) Пицца на сковороде за 10 минут!!! Когда нежданно нагрянули гости! Ингредиенты: - 4 ст.л. сметаны - 4 ст.л. майонеза - 2 яйца - 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб) - сыр Приготовление: 1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Рекомендуем толстый слой сыра. 3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте 4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
group54488881823744

Рецепты для всех.

Рецепт 1: Начинка для тарталеток с творожным сыром и зеленью На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубчик чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов) Рецепт 2: Тарталетки с яичной начинкой 2.1. Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам. 2.2. Еще рецепт тарталеток с яичной начинкой На дно тарталеток положить натертый сыр. Взбить: яйца, молоко, соль, черный перец молотый, нарезанный зеленый лук. Соотношение яиц и молока – как на омлет. Взбитой смесью залить сыр в тарталетках и поставить из в духовку выпекаться 20-25 минут, пока начинка не начнет коричневеть. 65670 Рецепт 3: Тарталетки с икрой В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа. Рецепт 4: Тарталетки с креветками Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками. Рецепт 5: Тарталетки с начинкой из копченой рыбы Скумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны) Рецепт 6: Начинка для тарталеток с ананасом 1. Ананас в банках 2. Майонез 3. Сыр 4.Чеснок Сыр трете на крупной терку. Ананас и чеснок режете мелко. Все смешиваете с майонезом и выкладываете в корзиночки, можно украсить зеленью. Получается очень вкусно и быстро. Рецепт 7: Тарталетки с голубым сыром 7.1. На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы. 7.2. Еще вариант начинки с голубым сыром: Яблоко крупное (чищеное и мелко резаное) — 1 шт. Лук репчатый (чищеный и мелко резаный) — 1 шт. Масло сливочное (размягченное) — 2 ч. л. Сыр голубой (раскрошенный) — 120 г (1 стакан) Грецкий орех (жареный и очищенный от шелухи) — 4 ст. л. Соль — ½ ч. л. 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В небольшой сковороде разогреть сливочное масло, выложить в сковороду лук и яблоки и пассировать на медленном огне до мягкого состояния. Снять сковороду с плиты, добавить голубой сыр, 3 столовые ложки грецких орехов и соль, хорошо перемешать. 2. В каждую тарталетку выложить по 1 столовой ложке начинки и выставить тарталетки на противень. Поставить противень в духовку, и запекать тарталетки с сыром около 5 минут. Посыпать тарталетки оставшимися грецкими орехами и запекать еще 2-3 минуты. Готовые тарталетки с сыром оставить при комнатной температуре до полного охлаждения. 7.3. И еще начинка для тарталеток с голубым сыром сыр с плесенью (голубой сыр) — 120 г спелая груша — 1 шт. маложирные сливки — 30 мл молотый черный перец готовые тарталетки (можно испечь их самим из песочного теста или купить уже готовые) Голубой сыр раскрошить. Грушу вымыть, очистить и порезать кубиками. В миске смешать сыр, грушу и сливки (по желанию можно также добавить сливочный сыр). Приправить молотым черным перцем. Ложкой выложить начинку в готовые тарталетки. Выпекать при температуре 175 градусов в течение 15 мин. Подавать теплыми. 7.4. И еще одна начинка с голубым сыром и твердым сыром Сыр твердый 100 гр Яйцо 3 шт Сыр с голубой плесенью 120 гр Сливочное масло 2 ст.л Соль по вкусу Сливки 2 ст.л Оба вида сыра натрите на мелкой терке и разомните до однородной консистенции. Добавьте яйца, сливки, масло, соль и специи и взбейте до воздушного состояния. В каждую тарталетку добавьте по 1 ч.л. сырного крема. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте тарталетки 10-12 минут. Перед тем, как вынимать тарталетки из форм, остудите их в течение 5 минут. Подавайте теплыми. Рецепт 8: Тарталетки с кремом из авокадо Мякоть одного авокадо поливаем 2 столовыми ложками лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, листочки базилика и 2 ст.л. творожного сыра («Фета»). Все в блендере перемешиваем, кладем в тарталетки. Рецепт 9: Тарталетки со слабосоленой семгой На дно тарталеток выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра – 2 столовые ложки укропа). Сверху – кусочек семги и тонкий ломтик лимона. Рецепт 10: Тарталетки с ветчиной и грушей Кладем листик салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешиваем столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса. Добавляем несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулетик ветчины (берите пармскую в тонкой нарезке), украсим зеленью. Рецепт 11: Тарталетки с курицей 11.1. Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза. 11.2. Еще тарталетки с курицей: куриная грудка — 1 шт. шампиньоны — 500 г тарталетки — 12 шт. сметана — 200 г твердый сыр — 100 г лук — 2 шт укроп растительное масло Куриное мясо нарезать тонкими полосками и немного обжарить на разогретой сковороде в растительном масле. Добавить в курице мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета лука. Затем добавить нарезанные грибы и жарить до испарения воды. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сметану и тушить курицу с грибами в сметане 10 минут. Остудить полученную начинку. Тарталетки наполнить куринно-грибной смесью, посыпать тертым твердым сыром и запечь в разогретой духовке до золотистого цвета сыра. Украсить укропом и подавать горячими. Приятного аппетита! Рецепт 12: Начинка для тарталеток с печенью трески Разминаем вилкой печень трески, добавляем измельченных 2 яйца (отварных), 2 небольших соленых огурца, 1 луковицу (порезать и обдать кипятком). Все смешать с 2 столовыми ложками майонеза. Рецепт 13: Тарталетки с жульеном Я в тарталетках делаю жульен. Вернее делаю жульен обычным способом, потом раскладываю по тарталеткам, посыпаю сыром и в духовку на 5 минут. Очень вкусно получается. Как готовить Жульен. Рецепт 14: Тарталетки-мухоморы смешать тертый сыр, яйца резаные с майонезом и одним зубчиком чеснока. выложить в тарталетку. сверху накрыть половинкой помидора черри, которую украсить майонезными точками, чтобы получилась шляпка мухомора))) Рецепт 15: Тарталетки-пиццы Достаем готовые тарталетки. Смазываем каждую майонезом. Укладываем тонко нарезанную колбаску — через одну, каждый сорт. Сверху натертый на мелкой терке сыр. На сыр кладем кружочек помидора черри и отправляем в духовку еще на 10 минут. Рецепт 16: Тарталетки с редькой или огурцом (витаминные) яйца — 5 шт. зеленая редька (или редиска, или огурец свежий) — 1 шт. зеленый лук — 1 пучок майонез Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук нарезать, Редьку очистить и натереть на крупной терке. Если вместо редьки используете свежий огурец, то его нарезать кубиками. Смешать яйца, лук и редьку, заправить майонезом и подсолить по вкусу. Выложить полученный салат в тарталетки, украсить кружочками редиса, огурца и ягодками смородины или калины. Приятного аппетита! Рецепт 17: Тарталетки с начинкой из тунца 17.1. консервированный тунец — 1 банка кукуруза консервированная — 300 г твердый сыр — 200 г помидор — 2 шт. яйца — 2 шт. майонез — 2 ст.л. томатная паста — 2 ст.л. Яйца отварить, очистить и мелко нарезать. Смешать нарезанные яйца с тунцом. Сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать кубиками. Смешать кукурузу, яйца с тунцом, сыр, помидоры, заправить майонезом, посолить по вкусу. Каждую тарталетку смазать изнутри томатной пастой, выложить полученную начинку. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 12 минут. Готовые тарталетки украсить веточками петрушки и подавать горячими. 17.2. Еще тарталетки с тунцом: Очень изысканная начинка для тарталеток – это тунец и грибы. Для приготовления такой начинки нужно взять 400 г тунца (консервированного), 1 репчатый лук, пару ложек масла (из банки с тунцом), 140 г шампиньонов, 100 мл сливок, зелень петрушки, крахмал и несколько долек лимона. Берем баночку консервированного тунца и откидываем его на дуршлаг. На масле, которое стекло, поджариваем лук до золотистого цвета, потом добавляем порезанные грибы и сливки, доводим до кипения и разводим в полученной смеси крахмал, постоянно помешиваем до состояния густоты. В подготовленный соус выкладываем кусочки рыбы и еще несколько минут держим на огне. Готовую начинку выкладываем в предварительно подогретые тарталетки. Украсить такое блюдо можно петрушкой и дольками лимона. Тарталетки с тунцом и грибами Рецепт 18: Крабовая начинка для тарталеток Для такой начинки вам необходимо взять 250 г крабового мяса, 3 ложки сметаны, яйца, репчатый лук, ложку сливочного масла, острый соус, соль и перец. Лук измельчаем и пассируем на масле, в сковородку отправляем крабовое мясо и жарим вместе с луком несколько минут. Пока мясо и лук томятся на огне, займемся приготовлением сметанного соуса, для этого в отдельно посуде перемешиваем яйца со сметаной, заправляем перцем, солью и острым соусом. Полученный сметанный соус выливаем в сковородку и тушим, пока он не станет густым. В предварительно подготовленные тарталетки выкладываем начинку из крабового мяса. Крабовая начинка для тарталеток Рецепт 19: Начинка для тарталеток с сыром и помидорами 19.1. в тарталетки укладываются помидоры черри, разрезанные на половинки; трется плавленый сыр (или молочный) ставятся в духовку на 3-5 минут заливаются взбитым яйцом и ставятся в духовку еще на 3-5 минут украшаются свежей зеленью cherry-tomato-and-goats-cheese-tartlets 19.2. Еще начинка с помидорами для тарталеток помидоры – 300 г сыр твердый – 200 г сыр Пармезан – 25 г яйца – 2 шт оливковое масло – 2 ст ложки чеснок – 2 зубчика recipe262photo1_1318261542 Сначала надо подготовить помидоры. Подойдут только конечно маленькие помидорчики (так называемы черри). Их нужно разрезать на половинки и выложить на противень. Затем каждый смазать смесью оливкового масла и выдавленного чеснока. Можно просто выложить на каждую половинку тертый чеснок и покапать оливковое масло. Запекаем помидорчики в духовке при температуре 180-200 градусов минут 20-30. Натертый сыр нужно взбить с яйцом. В тарталетки выкладываем взбитый сыр и делая углубления кладем запеченные половинки помидорчиков. Сверху присыпаем тертым Пармезаном. Запекаем в духовке при той же температуре еще 20 минут. Рецепт 20: Тарталетки с начинкой из сыра и соленых грибов — 100 гр. сыра; — Зубчик чеснока; — Головка лука репчатого; — 100 гр. соленых грибов; — Вареная морковь; — Майонез или сметана, зелень укропа. Грибы мелко нарезаем, а морковь и лучок в виде кружочков. Сыр (натертый) и чеснок смешиваем со сметаной или майонезом (смотря, что выбрали). Смесь тщательно перемешиваем, добавляем перец и раскладываем в заранее подготовленные тарталетки. Украшаем укропом.
Залейте 1 ст. ложку сбора 250 мл. кипятка и оставьте на ночь настаиваться. Утром процедите и принимайте за 30 минут до еды. Курс приёма — 10 дней, после чего следует сделать перерыв. ✔ Облепиховая смесь. 200 гр промытых ягод облепихи следует растереть с сахаром (2 ст. ложки). Полученный состав хранить в холодильнике, и давать ребенку по чайной ложке дважды в день. ✔ Мёд и лук. Порежьте мелко лук (250 гр.) и варите его 2 часа на медленном огне с сахаром (200 гр.) и водой (0,5 л.). В остывшую луковую массу положить 1 ст. ложку мёда. Ребёнку давать по 1 ч.л. луково-медовой смеси 3 р. в день.. ✔ Клюква. Возьмите 0,5 кг. клюквы и разомните её. В получившуюся кашицу добавьте 3 мелко нарезанных яблока, 1 ст. грецких орехов, 0,5 кг. сахара и 0,5 ст. воды. Поставить ингредиенты на огонь и варить на очень медленном огне, пока не начнёт кипеть. Охлаждённую смесь давать ребёнку 2 раза в день (утром и вечером) по 1 ч. ложке. ✔ Шиповник. Отвар из измельченных плодов следует давать ребенку с началом осени. Рекомендованный курс составляет 2 месяца. ✔ Возьмите по 0,5 кг моркови и свеклы, вымойте, очистите, мелко нарежьте, сложите в кастрюлю и залейте кипятком, чтобы вода покрывала овощи на 2 пальца. Поставьте кастрюлю на огонь и варите на малом огне до готовности свеклы, процедите. Затем в отвар добавьте по горсти промытых плодов изюма и кураги, снова поставьте на огонь и доведите до кипения, кипятите 3-4 мин. После снимите с огня, добавьте 1 ст. л. меда и настаивайте в прохладном месте 12 ч. Давайте это средство детям по 0,5 ст. 3 раза в день на протяжении 1 месяца. ✔ Витаминная смесь. Взятые в равных частях и пропущенные через мясорубку курага, чернослив, изюм, грецкие орехи, инжир смешать с двумя столовыми ложками мёда и соком половинки лимона. 3-4 чайные ложки вкусного лекарства в день укрепят здоровье ребенка.
Новогодняя закуска
Всегда приятно иметь под рукой разные универсальные и вкусные мелочи: вяленые томаты и перцы, сушеные или свежие растущие в горшках травы, несколько универсальных соусов, с которыми можно приготовить ужин за 10 минут, словом то, что делает быт легче, а еду вкуснее. Одной из таких мелочей является ароматное сливочное масло со специями и травами. Серьезно, легче придумать блюда в которых такую заготовку НЕЛЬЗЯ использовать, чем наоборот. Кусочек такого масла можно положить в соус, добавить к запеченным или отварным овощам, натереть им птицу перед запеканием, использовать как основу для несладкой выпечки, жарить на нем все, что угодно, положить на стейк, намазать на тост…я могу продолжать бесконечно… Вам потребуется: Масло петрушка+чеснок: сливочное масло — 100 г; петушка (нарезанная) — 2 ст. ложки; чеснок — 1 зубчик. Масло перец+лимон: сливочное масло — 100 г; петрушка (нарезанная) — 1 ст. ложка; острый перец пири-пири (консервированный) — 1 шт.; цедра 1 лимона. Масло горчица+мед: сливочное масло — 100 г; сладкая горчица — 1 ст. ложка; мед — 1 ч. ложка. Масло перец+хрен: сливочное масло — 100 г; консервированный хрен — 1 ст. ложка; молотый черный перец — по вкусу. Как готовить: 1. Приготовление до смешного простое. Начнем с нашего первого, пожалуй, самого универсального варианта с петрушкой и чесноком. Ждем, пока сливочное масло станет мягким и делим его на две неравные части: меньшую часть откладываем, а с большей начинаем работать. Стоит заметить, что деление это не является обязательным, оно, скорее, несет декоративную функцию, но обо все по порядку. Большую часть масла смешиваем с измельченной петрушкой и растертым в пасту с солью зубчиком чеснока. Отставляем масло в сторону. 2. Беремся за второй вкус – острый перец и лимон – идеальнее для стейка не придумаешь. Тут тоже все проще простого: острый перец пири-пири (можно заменить обычным чили), цедра 1 лимона, нарезанная петрушка, чайная ложка паприки для цвета и аромата. Перемешиваем. 3. Сладко-острое масло с медом и горчицей для запекания курицы и зимних овощей. Здесь даже измельчать ничего не надо, просто смешиваем все ингредиенты с маслом и вуаля! 4. Последний вкус – хрен и черный перец – универсальная вещь для всего подряд. Желательно брать консервированный хрен, поскольку свежий обладает уж слишком резким вкусом, за ним и масла не почувствуешь. 5. Теперь, когда все виды масла готовы, остается лишь придать им форму. Делать это просто с помощью пищевой пленки, бумаги для выпечки или листа фольги. К слову, можно сразу отсадить мягкое масло из кондитерского мешка с любой фигурной насадкой, а затем заморозить эти маленькие порции, тем самым облегчая себе жизнь во время подготовки канапе на фуршет, например. Для тех, кто решил выпендриться также, как и я: отложенную треть масла раскладываем пластом приблизительно равной толщины, в центр такой основы кладем подготовленное масло и сворачиваем все в рулет. Таким образом, после замерзания будет видна красивая граница между чистым маслом и маслом с травами. Кладем масло в холодильник до затвердевания, а затем используем, как душе угодно. Приятного аппетита! Автор: Еvilolivefood
http://www.ok.ru/group54488881823744
sovety.ok

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. Делись с друзьями! ❤ღツ

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. ДИЕТЫ И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ВСЕ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОЙ ФИГУРЫ! СОХРАНИТЕ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ ! ( 25 рецептов похудения - ЖМИ ↓↓↓)
Оно поможет вам поднять тонус всех мышц и скинуть лишний вес! Обязательно попробуйте! Планка является одним из самых популярных и эффективных упражнений для пресса по всему миру. Планка заставляет работать не только мышцы живота и плечевого пояса, но и мышцы всего тела. Она заключается в том, чтобы раз в день как бы "зависать" над полом на несколько минут, опираясь лишь на руки и мыски ног. Бесспорно, находиться "в подвешенном состоянии", пусть и две минуты, - задача не из легких. Зато результат не заставит себя ждать. Уже через две недели регулярных занятий вы заметите, как подтянутся все мышцы вашего тела. Планка - упражнение статическое. Движений в нем нет, потому самое главное тут - держать тело правильно. Как делать: Лягте на пол животом вниз. Согните руки в локтях на 90 градусов и перейдите в упор лёжа на локтях (см. фото). Тело должно составлять прямую линию от макушки головы до пяток ног. Опирайтесь только на предплечья и кончики пальцев ног. Локти находятся, непосредственно, под плечами. Тело держите как можно ровнее, мышцы живота напрягите и уже не расслабляйте. Старайтесь не прогибаться бедрами вниз к полу. 1. Ступни. Ставьте вместе: держать равновесие станет сложнее, что увеличит нагрузку на мышцы живота. 2. Ноги. Должны быть прямыми и напряженными, в противном случае нагрузка на прямую мышцу живота, удерживающую поясничный отдел от прогибов, также уменьшится. 3. Ягодицы. Напрягите. И не отпускайте напряжение до окончания подхода. Сокращение ягодичных мышц увеличивает активацию всех мышц кора. 4. Поясница. Самый сложный момент! При правильном выполнении планки поясничный отдел позвоночника должен быть плоским. То есть поясницу нельзя ни округлять, ни прогибать. Представьте, что ваша поясница плотно прижата к стене. 5. Живот. Втяните, а затем (уже втянутым) постарайтесь подтянуть к ребрам. На протяжении всего подхода держите живот в этом положении, но дыхание не задерживайте. 6. Локти. Чтобы не создавать лишней нагрузки на плечи, ставьте локти строго под плечевыми суставами. Выполнять упражнения необходимо на выдохе, а удерживать - до умеренного напряжения в мышцах. Продержитесь в этом положении сколько возможно: для начала достаточно продержаться 10 секунд. Как правило, люди с разной подготовленностью сохраняют позу планки от 10 секунд до 2 минут. В идеале, нужно удерживать тело в неподвижном положении как можно дольше - так вы задействуете мышцы по максимум, но если вы - новичок, не старайтесь побить рекорд: начните с самого малого. Совет: если вы делаете упражнение передняя планка первый раз, сначала продержитесь 10 секунд, в следующий раз 20 секунд, потом 30 секунд и в конечном итоге до 1 минуты. Хороший результат составляет 2 минуты, но если Вы выполняете 3 подхода, то тогда продержитесь по 1 минуте. Старайтесь постепенно увеличивать время тренировки.
Перерыв между упражнениями 10-20 секунд.
Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния. 2.Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. Делись с друзьями! ❤ღツ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. Делись с друзьями! ❤ღツ
ХОТИТЕ ВСЕГДА БЫТЬ В КУРСЕ ВСЕХ САМЫХ СВЕЖИХ ИДЕЙ, ПОЛЕЗНОСТЕЙ И ИНТЕРЕСНОСТЕЙ, КОТОРЫЕ НА ВСЕ 100% ОБЛЕГЧАТ ВАМ ЖИЗНЬ➯ЖМИ➯ ↡↡↡●ПРИСОЕДИНИТЬСЯ●↡↡↡ Лайфхаки, тесты, юмор каждый день! Наш сайт: http://iqformat.me
146K участников
(94,76ккал. на 100гр.) Ингредиенты: 1 стакан овсяных хлопьев 1/2 л молока 1/2 л воды 2 ч. ложки сахарного песка 1 яйцо Соль по вкусу Приготовление: 1. Соединить молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, сварить жидкую овсяную кашу. 2. Дать каше остыть до комнатной температуры и перетереть ее вилкой. Добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпечь на горячей сковороде тонкие блины.
Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчить в блендере. 2. Посолить, поперчить, перемешать. 3. С помощью пищевой пленки сформировать колбаски. 4. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду и варить минут 15. * Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее! Приятного аппетита!
96 ккал на 100 г Для приготовления салата для похудения понадобятся: Морковка свежая -2 штуки Свежее сочное яблоко - 1 шт. Сладкий перец - 2 штуки Пучок укропа Низкокалорийный йогурт либо другая диетическая заправка (жирность не более 3%) Способ приготовления салата для похудения: 1. Очистите яблоки, удалите семечки и сердцевину и нарежьте кубиками. 2. Сладкий перец порежьте также. 3. Натрите морковь на крупной терке. 4. Порежьте укроп и посыпьте им салат. 5. Заправьте низкокалорийным йогуртом (3-4 ст.л.).
Йога для отличного начала дня
л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом) 1 пакетик приправы для салатов с укропом (если нету, то солим, перчим и добавляем сухой укроп) Приготовление: Отварить фасоль в подсолённой воде пару минут, она должна оставаться ещё твердой, слить воду. Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве раст. масла до готовности. Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масла и обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку. В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.
Если кожица горчит, предварительно ее удалите. 2 Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке. 3 Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень. 4 Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок. 5 Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью. Приятного аппетита.
00 -7.30 завтрак на выбор - запаренная овсяная каша с тертым яблком, корицей и медом - легкий омлет с зеленью - 2 сырника с йогуртовым соусом - творог со сметаной - гречневая каша с 1 помидором. 9.00- 9.30 Второй завтрак на выбор - любой 1 фрукт - йогурт без добавок - 2 яйца - свежевыжатый овощной сок 11.00-12.00 Перекус на выбор - запеченное яблоко с творогом - стакан кефира - фруктовый салат - ягоды. 13.30-14.30 Обед на выбор - овощной суп - крем суп из цукини - вегетарианский борщ второе на выбор - филе индейки с овощами - белая рыба с овощами 16.00-16.30 Перекус на выбор - яблоко - салат из огурцов с укропом и сметаной - фруктовый салат - горсть орехов 18.00-18.45 Ужин на выбор - кольца кальмара с зелеными овощами - овощной салат с полосками индейки на гриле - овощной шашлык - салат моцарелла с помидорами 20.00-22.00 - кефир - яйцо - яблоко
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. Делись с друзьями! ❤ღツ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. Делись с друзьями! ❤ღツ
ХОТИТЕ ВСЕГДА БЫТЬ В КУРСЕ ВСЕХ САМЫХ СВЕЖИХ ИДЕЙ, ПОЛЕЗНОСТЕЙ И ИНТЕРЕСНОСТЕЙ, КОТОРЫЕ НА ВСЕ 100% ОБЛЕГЧАТ ВАМ ЖИЗНЬ➯ЖМИ➯ ↡↡↡●ПРИСОЕДИНИТЬСЯ●↡↡↡ Лайфхаки, тесты, юмор каждый день! Наш сайт: http://iqformat.me
146K участников
Сохраните себе :) 1. Говядина с брокколи 150 гр. говядины 200 гр. брокколи 1 ч.л. растительного масла соевый соуст или соль, перец Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течении 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1.ч. ложкой масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи. 2.Салат с тунцом и кукурузой 1 баночка консервированного тунца(в собственном соку) 5 перьев зелёного лука небольшой пучок петрушки 1 баночка(320гр) консерв. кукурузы 1 красный сладкий перец 1 ст.л. дижонской горчицы (зернистая) 1ст л сока лимона 1 ч.л. оливкового масла соль, перец Приготовление: 1. Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять. 2. Кукурузу лучше брать бондюэлевскую. Сладкая и вкусная. С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить. 3. В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей. 3. Творог с огурцом и зеленью Ингредиенты: 250 гр. низкокаллорийного творога 50 гр натурального йогурта (или нежирной сметаны) 1 огурец 2 зубчика чеснока 30 гр. зелени укропа (или петрушки) 50 гр. шпината (по желанию) соль по вкусу Приготовление: Творог хорошо взбить со сметаной или йогуртом.Добавить натертый на мелкой терке огурец,выдавленный через чеснокодавилку чеснок,мелконарезанную зелень,посолить и тщательно перемешать.И вперед,в погоню за тонкой талией:) 4. Запеченная скумбрия с овощами. (очень сытно) Взять одну крупную скумбрию помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца. Чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности ( минут 25-30). 5. Курица в мультиварке с шампиньонами куриное филе – 150 г; шампиньоны белые или коричневые – 200 г; лук-порей – 1/2 штуки; сметана нежирная – 50 г; оливковое масло – ½ ст. л.; карри – одна щепотка; поваренная соль. Приготовление: Установить мультиварку в режим «жарка» или «тушение». Куриное мясо (филе) обмыть под холодной водой, нарезать некрупными произвольными ломтиками. Оливковое масло налить в чашу. Туда же поместить куриное мясо. Обжаривать порядка десяти минут. Шампиньоны отварить в заранее подсоленной воде. Нарезать грибы на шесть частей. Лук-порей нарезать толщиной не более 0,5 см. В чашу мультиварки следует добавить порей и грибы. Закрыть и тушить двадцать пять минут. Открыть крышку. Посолить, добавить щепотку карри и сметану. Тушить еще около десяти минут. 6. Салат с брынзой и овощами Любые свежие овощи 200 г порезать, смешать со 150 г нежирной брынзы или феты. Заправить бальзамическим уксусом и 1 ч.л. растительного масла. можно добавить отварное яйцо) 7. Паровые котлеты из индейки Индейка — 500 Грамм Зелень свежая — По вкусу Лук репчатый — 1 Штука Яйцо — 1 Штука Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Мясо пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Добавить зелень и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовить в пароварке полчаса. Подавать с отваренной стручковой фасолью.
Овсяные хлопья — 120 гр. яблоко — 1 шт. Изюм (или другие сухофрукты) — маленькая горсточка. Приготовление: Тем кто не привязан к сладкому изюм можно упустить. 1. Заливаем хлопья водой, чтобы получить густую кашу. Ждем, пока масса настоится (15-20 мин.) 2. Трем на терке яблоко, смешиваем его с творогом и хлопьями (можно как блендере, так и ложкой) 3.Мочим руки в воде и сформируем небольшие шарики (овальчики) в виде печенья и выкладываем на противень. На противень предварительно необходимо застелить пекарскую бумагу (или фольгу). 4. Выпекаем печенье в течение примерно 30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Как только заметите что верх уже подрумянился, печенья можно доставать. Печенья по этому рецепту получаются мягкими. Количество готовых печенюшек зависит от их размера. В среднем получается около 10 шт.
твердого натертого сыра — зубок чеснока — 1 ст.л. цельнозерновой муки — соль, перец 1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. 2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать. 3. Жарить оладьи на растительном масле (или на сухой сковородке) до румяной корочки. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени. Приятного аппетита!
Тем не менее, то, что называется водой Сасси, работает сразу в нескольких направлениях! И, конечно же, это далеко не просто вода. Она успокаивает ваш желудочно-кишечный тракт, выводит лишнюю жидкость из организма, ускоряет метаболизм, и прочее, а так же помогает установить самую актуальную для худеющих истину: добились ли вы своей цели за текущие сутки или нет. Вам потребуются: 8 стаканов воды плюс еще немного (всего приблизительно пара литров); 1 чайная ложка тертого имбиря; 1 огурец, тщательно очищенный и тонко нарезанный кружочками; 1 лимон, очень тонко нарезанный кружочками; дюжина или около того маленьких листиков мяты (свежих). На ночь замешиваем все ингредиенты в крупном кувшине. Дайте смеси настояться в течение ночи в холодильнике. За сутки выпиваем весь графин. Воду Сасси свободно можно пить и вне любых диет и систем. Но для системы плоского живота данный напиток пьют подряд 4 дня в самом начале, как стартовый шаг.
1. Забудьте про диетическую еду Диетические продукты, которые можно найти на полках супермаркетов, зачастую не имеют ничего общего со здоровой пищей. В большинстве случаев подобная надпись на упаковке является лишь обычным маркетинговым ходом. Так, если говорить про обезжиренную молочную продукцию, то вместе с жирами из нее уходят и витамины, а приходят другие вещества, которые, напротив, выравнивают калорийность с соседями по полке. А про диетические газировки и вовсе лучше забыть, ведь они не менее вредны для здоровья, чем их якобы менее сладкие аналоги. Дело в том, что искусственные заменители сахара лишь усиливают чувство голода и тягу к сладкому из-за своего слишком яркого и насыщенного вкуса. 2. Употребляйте пищу по часам Если вы хотите похудеть, то придерживайтесь определенного режима питания. Старайтесь есть примерно в одно и то же время. Это благоприятно скажется на работе пищеварительной системы, запустит метаболизм и поможет преодолеть психологическую зависимость от еды. К режиму питания также можно отнести и количество приемов пищи за день. Пусть это будет 3 полноценных трапезы — завтрак, обед, ужин — и 2 перекуса. Между каждым приемом пищи должно быть примерно 2–3 часа. 3. Включите в рацион грейпфрут Грейпфрут — это очень полезный фрукт, который обязательно должны полюбить все худеющие. Он не только является ценным источником витамина С и других полезных веществ, но и помогает организму сжигать жировые запасы. Не зря этот плод входит в состав многих диет. Чтобы получить максимум пользы и впечатляющий эффект от употребления грейпфрута, добавьте по половинке фрукта к 2–3 приемам пищи в день. Ваш организм получит дозу ценного вещества нарингинина, которое стимулирует жиросжигание нормализует выработку инсулина, что помогает контролировать чувство голода. 4. Ходите по магазинам с умом Отправляясь в магазин за едой, помните, что главной целью любой продуктовой сети является повышение продаж всеми возможными способами. Обязательно составляйте списки необходимых покупок, чтобы глаза не разбегались при виде ярких упаковок и их многообразия. К тому же не ходите по магазинам на голодный желудок. Доказано, что так вы наберете еду, которая вам совсем не нужна. Супермаркеты взяли на вооружение результаты исследований потребительского поведения, которые показали, что человек с большей охотой берет продукты, располагающиеся на виду. Поэтому в центральной части зала подавляющего большинства магазинов вы можете найти пищу, нагруженную трансжирами, сахаром, солью и всевозможными добавками. Не поддавайтесь искушению приобрести еду, гарантирующую моментальное удовольствие, но совсем не полезную. Походите по периметру магазина и изучите ассортимент. 5. Не игнорируйте заморозку Пробуйте замораживать продукты. Это гораздо лучше и практичнее, чем вечером, возвращаясь с работы с пустым желудком, варить пельмени или мастерить сэндвичи. Замораживать можно, например, полуфабрикаты собственного приготовления. Поместите их в герметичные пакеты или контейнеры, через которые не проникают запахи и храните в морозильной камере. Можно замораживать не только продукты, которые вы приготовили дома, но и покупать замороженную пищу в магазине. Предпочтение следует отдавать овощам и креветкам. Современные методы заморозки позволяют сохранить практически все полезные свойства продукта. 6.Чистите зубы чаще Если бороться с чувством голода вам тяжело, то возьмите на вооружение психологические приемчики. Они бывают очень даже эффективны в борьбе с лишними килограммами. Так, если вы скоро планируете лечь спать, а желудок не на шутку разбушевался, почистите зубы. Это помогает остановить желание что-нибудь пожевать не только на психологическом, но и на физическом уровне. Во-первых, вы будете чувствовать свежесть в ротовой полости, а, во-вторых, не просто так же вы старались. 7. Полюбите соусы Чтобы диета не превратилась в мучение и постоянные ограничения, разнообразьте свой рацион. Помните, что делать это необходимо только за счет полезных продуктов. Из свежих овощей, например, можно приготовить вкусные соусы, например, сальсу. Они прекрасно дополнят любой гарнир, мясо и рыбу. Однако в отличие от калорийных майонезов и магазинных заправок будут очень полезными. Вам понадобится немного фантазии и блендер. 8. Ешьте больше клетчатки Налегайте на продукты, которые в больших количествах содержат клетчатку. К ним относятся, например, цельнозерновые. Ориентиром для вас должен служить коричневый цвет. Именно он говорит о том, что продукт подвергался минимальной промышленной обработке и сохранил свои полезные свойства. Бурый рис, макароны из твердых сортов пшеницы, гречка — включайте их в рацион без риска поправиться. А вот с хлебом ситуация обстоит сложнее. Коричневый цвет не является залогом качества продукта. Зачастую такой оттенок хлеб приобретает благодаря карамельным добавкам, поэтому внимательно изучайте информацию на упаковке. 9. Не ешьте на ночь Ночью организм должен отдыхать. Поэтому старайтесь не есть на ночь, чтобы не перегружать желудок и не заставлять его переваривать вашу пищу — это способствует ухудшению пищеварительной системы и замедлению метаболизма. Такие ночные перекусы точно не пойдут вам на пользу и не избавят от лишних килограммов. А вот новые добавят запросто. Последний прием пищи должен состояться за 4 часа до сна. Это оптимальное время, которое необходимо, чтобы организм подготовился ко сну. Если голод совсем не дает вам покоя, то выберите стакан кефира или натурального йогурта. А еще лучше просто отправляйтесь спать — и отдохнете, и фигурой рисковать не будете. 10. Влюбитесь! Любовь окрыляет и вдохновляет. Особенно на кардинальные изменения в жизни. Ведь хочется радовать любимого человека не только вниманием и заботой, но и прекрасным внешним видом. Так что лучшей мотивацией сбросить лишний вес и придерживаться всех правил по праву считается влюбленность.
шампиньоны свежие – 400 грамм; перец болгарский –150 грамм; помидоры черри – 200 грамм (можно взять обычные); сметана (10-15%) – 250 грамм; кефир обезжиренный — 400 грамм; лук репчатый –100 грамм; сыр твердый – 40 грамм; листы для лазаньи (производитель Barilla, Италия) – 9шт. Зелень петрушки и кинзы Рецепт приготовления лазаньи Для начала подготовим начинку для лазаньи. Для этого обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности. Отдельно обжариваем лук, грибы и болгарский перец до состояния полуготовности. Соединяем вместе подготовленный фарш с овощами, даем остыть. Теперь приготовим соус для лазаньи. Соус, который приготовим мы, будет лишен этих недостатков. Для приготовления облегченного соуса для лазаньи смешайте сметану, кефир, мелко порезанную зелень, добавьте соль, молотый перец, специи (хмели-сунели, кориандр, орегано). Соус для лазаньи готов. Теперь приступаем к сборке блюда. На дно формы для лазаньи выкладываем готовые листы лазаньи. В моем случае достаточно 3 листа. Компания Barilla выпускает листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать, что здорово упрощает рецепт и время приготовления. Если вы не сможете найти готовые листы для лазаньи, их можно приготовить самостоятельно. Для этого возьмите 3 стакана муки и постепенно добавьте 1 стакан холодной воды, затем 2 яйца, 1 столовую ложку растительного масла и соль по вкусу. Тесто тщательно вымешиваем и оставляем на 1 час в холодильнике. После этого тесто раскатываем в тонкие пластины (2 мм), режем на широкие полосы и подсушиваем. Перед укладкой в форму такие «домашние листы» нужно отварить в большом количестве воды до полуготовности (минуты2). На листы лазаньи выкладываем фарш с овощами, помидоры и проливаем первый слой подготовленным соусом. Операцию повторяем 3 раза. Последний слой листами лазаньи не закрываем, а посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Отправляем блюдо в духовку и запекаем 30 минут при температуре 220 градусов. Лазанья готова. Приятного аппетита! В результате калорийность нашей лазаньи 160 ккал/100 грамм.
Сырые яйца перемешать с кефиром. Затем смешать все ингредиенты вместе. Они будут начинкой пирога. 2 Листы лаваша смазать кефиром. Форму (примерно 20 Х20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист. 3 Выложить половину начинки в форму, накрыть ее свисающими краями первого листа в форме конверта. Затем сверху выложить оставшуюся начинку и накрыть свисающими краями второго листа лаваша. 4 Завернутый пирог полить оставшимся кефиром. 5 Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, пока пирог не подрумяниться.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. Делись с друзьями! ❤ღツ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. Делись с друзьями! ❤ღツ
ХОТИТЕ ВСЕГДА БЫТЬ В КУРСЕ ВСЕХ САМЫХ СВЕЖИХ ИДЕЙ, ПОЛЕЗНОСТЕЙ И ИНТЕРЕСНОСТЕЙ, КОТОРЫЕ НА ВСЕ 100% ОБЛЕГЧАТ ВАМ ЖИЗНЬ➯ЖМИ➯ ↡↡↡●ПРИСОЕДИНИТЬСЯ●↡↡↡ Лайфхаки, тесты, юмор каждый день! Наш сайт: http://iqformat.me
146K участников
Его фишка заключается в том, что данное средство уменьшает объем талии до уменьшения веса, очищает пищеварительный тракт и помогает практически всем. Для приготовления вам понадобится: - корица - мед - вода Соотношение корицы и мёда 1:2 (1 ложка молотой корицы на 2 ложки меда) Вечером за час до сна залейте корицу 1 чашкой кипятка, накройте и оставьте настаиваться до охлаждения. В теплый, но не горячий настой добавьте мёд и выпейте половину смеси перед сном. Вторую половину уберите в холодильник. Утром ее необходимо выпить, не разогревая! Данный рецепт не требует никаких добавок, так же отсутствует необходимость принимать смесь чаще, т.к. она действует только на голодный желудок и более эффективна на ночь. Курс до 2 недель!
1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка) 2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку 3. Посолить, добавить специи 4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы) 5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать. 6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять 7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек) 8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.
Ингредиенты: 2 пачки обезжиренного мягкого творога (400г), 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 5 спелых бананов, сахарозаменитель по вкусу Способ приготовления: Бананы измельчить в блендере до состояния пюре. Творог соединить с яйцами и мукой, сахзамом, тщательно перемешать. Затем добавить в творожную массу банановое пюре. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180 градусов, примерно 20 минут, до румяной корочки. Готовый чизкейк при желании можно полить карамельным соусом или украсить взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Сохрани себе! Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен. Заменяем майонез на соус: 3 ст ложки оливкового масла 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса 1 ч ложка горчицы 7 ст ложек сметаны соль и перец - по вкусу. Приготовление: 1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец. 2. Добавляем сметану и перемешиваем. 3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.
*** несколько глотков такого эликсира , после обеда, способны сжечь почти половину калорий, полученных во время еды *** обладает хорошим лечебным эффектом при гипертонии и заболеваниях сердечно-сосудистой системы Для эликсира понадобится минимум продуктов: 1 большой спелый грейпфрут 1 столовая ложка мёда(в зависимости от вашего вкуса) Грейпфрут, желательно холодный (из холодильника), разрезаем пополам, столовой ложкой выбираем мякоть. Мякоть грейпфрута и мёд помещаем в блендер и доводим до консистенции пюре. Готово! Очень полезно употреблять этот грейпфрутовый эликсир после вкусного обеда (через полчаса)!
ru/sovety.ok ☜═㋡ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ Чтобы сохранить полезности и рецепты у себя на стене - ставьте "КЛАСС" и "ПОДЕЛИТЬСЯ". Так же не забываем комментировать ! Понравилась наша группа? Расскажи друзьям! #ХудеемЛегко #полезности #ВкусныеРецепты
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. Делись с друзьями! ❤ღツ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. Делись с друзьями! ❤ღツ
ХОТИТЕ ВСЕГДА БЫТЬ В КУРСЕ ВСЕХ САМЫХ СВЕЖИХ ИДЕЙ, ПОЛЕЗНОСТЕЙ И ИНТЕРЕСНОСТЕЙ, КОТОРЫЕ НА ВСЕ 100% ОБЛЕГЧАТ ВАМ ЖИЗНЬ➯ЖМИ➯ ↡↡↡●ПРИСОЕДИНИТЬСЯ●↡↡↡ Лайфхаки, тесты, юмор каждый день! Наш сайт: http://iqformat.me
146K участников
  • 9
  • Класс
564982565486

Светлана Svetlana

Звезда любого стола! Ингредиенты: соленая семга — 400 гр твердый сыр — 200 гр отварной картофель — 3 шт. вареные яйца — 3 шт. яблоки — 3 шт. лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука. майонез — 300 гр красная икра для украшения салата — 150 гр листья салата — для украшения Приготовление: 1. Натираем на крупной терке отварной картофель. 2. Яйца разделяем на белки и желтки и тоже натираем на терку отдельно белки от желтков. 3. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. 4. Семгу нарежем небольшими кусочками — квадратиками. 5. Сыр и яблоки тоже натрем на терку. 6. Когда все продукты подготовлены, выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза: 1-й — слой — семга и обжаренный лук — смазываем майонезом. 2-й слой — картофель — смазываем майонезом. 3-й слой — яблоки — смазать слой майонезом. 4-й слой — сыр — смазать майонезом. 5-й слой — белок — смазываем майонезом. 6-й слой – желтки и немножко сыра — смазать майонезом. 7. Когда салат собран, даем пропитаться перед подачей на стол, в течение 3-х часов, а еще лучше накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и листьями салата. ••• Комментировать0 0 0 Светлана Нещина Светлана Нещина В марте 2015 года стартовала компания BEST-TRIO24 Сегодня вкладываешь завтра получаешь прибыль 30 процентов пишите в скайп svetlanocka57914577 ••• Комментировать1 0 0 Светлана Нещина Светлана Нещина ПРАЗДНИК КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!! Вам нравиться украшать стол? 0 да 0 некогда 0 по праздникам 0 мне все равно Комментировать1 0 1 Светлана Нещина Светлана Нещина Салат-сэндвич Ингредиенты: Листья салата — 1 пучок Помидор — 1 шт. Красный лук — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Оливковое масло — 2 ст. л. Лайм — 1/2 шт. Сыр твердый — опционально Черные оливки — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Помойте и посушите листья салата и помидор. Сделайте заправку. Смешайте масло с соком лайма, выдавите туда же чеснок. 3. Выберите листики покрупнее. 4. Лук нарежьте тонкими колечками и выложите сверху листика по паре колечек. 5. Смажьте листик заправкой. Слегка посолите и поперчите. 6. Положите листик поменьше. Сверху ломтик помидора и сыра. Снова посолите и поперчите. Смажьте весь «сэндвич» заправкой. 7. Закрепите всё зубочисткой с маслиной. ••• Комментировать0 0 1 Светлана Нещина Светлана Нещина Баклажаны с творожной смесью Ингредиенты: баклажаны - 2 шт. обезжиренный творог чеснок - 2 зубчика оливковое масло для жарки огурец - 1 шт. помидор маслины без косточек для украшения. Приготовление: 1. Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, выложить на сковороду и обжарить на оливсковом масле до готовности. 2. Чеснок очистить, измельчить. 3. Творог, чеснок соединить и все хорошо перемешать. 4. Горячие дольки промазать творожной смесью. Выложить на блюдо в виде хвоста павлина, украсить кружочками огурца, помидора и половинками маслин. ••• Комментировать0 0 1 Светлана Нещина Светлана Нещина Салат «Подсолнух» Ингредиенты: грудка куриная отварная - 200 г, жареные шампиньоны - 200 г, яйца вареные - 3 шт., сыр - 100 г, желток - 3 шт., маслины без косточек, чипсы Приготовление Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности: 1) измельченная куриная грудка 2) жаренные шампиньоны 3) тертые яйца на крупной терке 4) сыр, тертый на крупной терке 5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо) Режем маслины вдоль на 4 части и сверху укладываем на салат (они изображают семечки). Cалат убрать в холодильник на 12 часов. Перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме листьев подсолнуха и на середину посыпать тертый на мелкой терке желток. ••• Комментировать0 0 2 Светлана Нещина Светлана Нещина Вкусные рецепты Салат «Приятный разговор» Ингредиенты: - Тунец – 1 банка (185 гр.) - Помидоры – 3 шт. - Огурцы – 3 шт. - Кукуруза – 200 гр. - Отварная фасоль – 200 гр. - Лук порей (желательно) – 1 шт. (белая часть). Можно заменить обычным репчатым луком (1/2 шт.). - Болгарский перец – 2 шт. - Петрушка – 1 пучок. - Майонез - Соль Рецепт приготовления салата «Приятный разговор» - Огурцы и помидоры нарезаем кубиками, лук-порей — кольцами (если у вас репчатый лук – просто мелко нарезать). - Вырезаем семена с болгарского перца, нарезаем кубиками. Петрушку мелко шинкуем (или разбираем на листики). - С тунца и кукурузы сливаем жидкость, тунец разминаем вилкой. - Салат необходимо будет выкладывать слоями, порядок которых следующий: * фасоль, сверху смазанная майонезом * кукуруза, покрыта майонезом * тунец * лук * петрушка * помидоры (с добавкой соли), смазать майонезом * болгарский перец * огурцы (добавить соль по вкусу) - Верх салата смазываем майонезом, украшаем по своему вкусу (на фото украшение с розочки из помидора, лука порея и листиков петрушки). Салат желательно убрать в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Всё, салат «Приятный разговор» готов! ••• Комментировать1 12 30 Вкусные рецепты Милые женщины, добрые, верные! С праздником вас мы поздравляем! Мирного неба вам, солнца лучистого, Счастья заветного, самого чистого! Много в вас ласки, тепла, доброты, - Пусть исполняются ваши мечты! С 8 марта!!! ••• Букетик для вас, милые женщины!!! Комментировать1 6 56 Вкусные рецепты "Салат сердце" Ингредиенты и приготовление: Салат укладывается слоями (с майонезом) в виде сердца: (все ингредиенты мелко порезать) 1.крабовые палочки 2.огурец свежий 3.креветки (отварить с солью и специями) 4.яичные белки 5.яичные желтки + укроп 6.помидоры (без семян) 7.авокадо (сбрызнуть лимонным соком) 8.тоненькие ломтики семги уложить так, чтобы не было зазоров. Украсить сливочным сыром типа "Филадельфия" и икрой. ••• Комментировать 10 33 Вкусные рецепты Шикарный подарок от мужчины на 8 марта!!! Комментировать1 6 89 Вкусные рецепты Салат «Подсолнух» Ингредиенты: грудка куриная отварная - 200 г, жареные шампиньоны - 200 г, яйца вареные - 3 шт., сыр - 100 г, желток - 3 шт., маслины без косточек, чипсы Приготовление Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности: 1) измельченная куриная грудка 2) жаренные шампиньоны 3) тертые яйца на крупной терке 4) сыр, тертый на крупной терке 5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо) Режем маслины вдоль на 4 части и сверху укладываем на салат (они изображают семечки). Cалат убрать в холодильник на 12 часов. Перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме листьев подсолнуха и на середину посыпать тертый на мелкой терке желток. Приятного аппетита! ••• Комментировать1 19 49 Вкусные рецепты Яичные роллы со сливочным сыром и кунжутом Ингредиенты: Яйцо 4 шт; Сыр сливочный 100 г; Укроп 1/2 пучка; Огурец 1 шт; Семена кунжута 2 ст.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль по вкусу; Соус соевый для подачи; Приготовление: 1.Время приготовления - 15 минут. Количество - 2 порции. 2.На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого оттенка. Дайте остыть на сковороде. 3. Яйца добавьте в небольшую миску, приправьте солью по вкусу и взбейте до получения однородной массы. 3.Разогрейте сковороду с 2 ст.л. растительного масла и вылейте яичную массу, распределяя равномерно по всей поверхности сковороды, как тесто на блины. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока поверхность не «схватится». Потом очень осторожно переверните на другую сторону и жарьте еще минуту. Аккуратно переложите на подогретую тарелку. Повторите процедуру с остальными яйцами. Пока тонкие омлеты жарятся, порезать огурец продольными брусками, как для суши. 4.Омлет выложите на застеленный пищевой пленкой бамбуковый коврик (макиса). На поверхности в середине распределите сливочный сыр, выложите половину огурца и посыпьте кунжутом и укропом. Сверните. Повторите процедуру с другим омлетом. 5.Порежьте роллы на небольшие куски, украсьте каждый кусочек укропом и посыпьте кунжутом. Подавайте с соевым соусом. ••• Комментировать1 6 21 Вкусные рецепты Картошка фри - 3 лучших рецепта Рецепт 1: Картошка фри классическая Если вы любитель картофеля фри из фаст фуда, то этот рецепт - для вас. Картошка, приготовленная по этому рецепту, получается именно такой, какую вам подают, например, в Макдональдсе. Поэтому с нашим рецептом вы можете наслаждаться любимым блюдом дома. Ингредиенты: 7 средних картофелин; 300 гр. масла растительного; по вкусу соль. Приготовление: 1. Очистив и вымыв картофель, режем его на брусочки и просушиваем салфеткой. 2. Налив в сотейник или другую глубокую форму любое растительное масло по своему вкусу, нагреваем его. 3. Помещая в сковороду небольшие порции картошки, зажариваем ее до золотистой корочки и выкладываем шумовкой на в дуршлаг. Когда стечет масло, выкладываем ее на тарелку. Только после этого солим и подаем горячей. Рецепт 2: Картошка фри с яичным белком Если вы любите картофель фри, но ограничиваете себя в жареных блюдах, то вам наверняка придется кстати такой рецепт. Эту картошку можно без опасений давать даже детям, а выходит она очень румяной и хрустящей, одним словом, такой, за что мы и любим картофель фри. Ингредиенты: 7 картофелин; белки 2 яиц; по вкусу соль и паприка. Приготовление: 1. Помыв картофель и очистив от кожуры, нарезаем его брусочками толщиной 1 см. 2. Слегка взбиваем с солью яичные белки. Вливаем их в подготовленный картофель и хорошо перемешиваем таким образом, чтобы каждый брусочек был покрыт белком. 3. Хорошо разогреваем духовку. Застелив противень пекарской бумагой, выкладываем на него картофель и посыпаем его сверху паприкой. Поставив противень в духовку, выпекаем до румяной корочки. Подаем в горячем виде. Рецепт 3: Картошка фри "диетическая" Еще один рецепт картошки фри для тех, кто ее любит, но ужасается при мысли, сколько калорий и вреда для здоровья он получает с порцией такого желанного блюда. Этот способ приготовления предусматривает минимальное количество жира, зато содержит специи, которые придают картошке фри легкую остроту. Ингредиенты: 1 кг картофеля; 50 гр. раст. масла; 50 гр. панировочных сухарей; по 1 ч. л. порошка сладкой паприки с молотым кумином; щепоть красного молотого перца по вкусу соль с черным молотым перцем. Приготовление: 1. Помыв и почистив картофель, разрезаем его на 8 частей и хорошо обсушиваем салфеткой или бумажным полотенцем. Подготовленный картофель помещаем в большую миску, сбрызгиваем маслом и тщательно перемешиваем, чтобы масло равномерно покрывало все ломтики. 2. В другой посуде смешиваем панировочные сухари с порошком паприки, перцем красным и черным, кумином и солью. Обваливаем картофель в полученной пряной панировке. 3. Хорошо разогрев духовку и застелив противень бумагой для выпечки, выкладываем на него ломтики картофеля в один слой, ставим в духовку. Периодически переворачивая, запекаем в разогретой духовке около получаса, пока он не станет золотистым и хрустящим. Подаем горячим. Картошка фри - полезные советы опытных кулинаров Важно, чтобы картофель перед погружением в масло был тщательно обсушен бумажным полотенцем или салфетками. Иначе масло, соприкоснувшись с мокрым картофелем, может начать разбрызгиваться и обожжет вас. При приготовлении картошки фри следует отдавать предпочтение рафинированным маслам (желательно дезодорированным). Причем масло может быть подсолнечным или оливковым, хлопковым или кукурузным - одним словом, по вашему желанию, при этом оттенок его вкуса будет иметь и готовое блюдо. Как определить, что масло в сковороде разогрелось до нужной температуры? Очень просто - аккуратно опустив в него маленький кусочек картофеля и понаблюдав за ним. Если картошка сразу всплыла, окруженная пузырьками кипящего масла - значит, в него уже пора закладывать для поджаривания подготовленный картофель. Если нет - значит, нужно продолжить нагрев. Солить картошку фри следует уже готовой, иначе она не получится хрустящей. Самым лучшим вариантом будет сделать это уже тогда, когда вы выложите картофель из сковороды на блюдо, перед подачей. ••• Комментировать 13 34 Вкусные рецепты. Добавлено фото Комментировать 5 60 Вкусные рецепты Торт "Монастырская изба" Ингредиенты: Для теста: - 4 стакана муки - 250 гр. сметаны - 250 гр. маргарина - 1/2 стакана сахара - щепотку соли - 700 гр. вишни (можно мороженной) Для крема: - 800 гр. сметаны жирность 25-30% - ванилин - 1/2 стакана сахара Для обсыпки: - 50 гр. шоколада или орехов Приготовление: Вишню разморозить, дать стечь лишней влаге, добавить немного сахара и хорошо перемешать. Берем большую емкость для замешивания теста, просеиваем муку, добавляем сметану, маргарин (порезан на мелкие кусочки), сахар и соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Ставим тесто на 1,5 часа в холодильник. Достаем, делим на 3 части. Раскатываем тесто размером 25*25 см и делим на 5 полосок шириной 5 см. Если вишня крупная, то сделайте полоски шириной 6 или 6.5 см, соответственно тесто раскатываем 25*30 см и более. Тесто не должно быть тонким. В серединку каждой полоски укладываем вишенки в ряд, соединяем концы теста и скрепляем получая трубочку. Должно получиться 15 трубочек. Выкладываем полученные трубочки на противень и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Пока трубочки пекутся делаем крем - сметану, сахар и ваниль хорошо перемешать и взбить миксером, полученный крем поставить в холодильник. Приступаем к сборке торта: - 5 трубочек заливаем сверху кремом - 4 трубочки заливаем сверху кремом - 3 трубочки, крем - 2 трубочки, крем - 1 трубочка, весь торт хорошо обмазываем кремом, посыпаем тертым орехом или шоколадом и на пропитку в холодильник часов на 5. ••• Комментировать1 13 51 Вкусные рецепты Курочка в кефире 1.Курицу разрезать на порционные кусочки+соль,перец. 2.Смешиваем 1 стакан кефира+1 ч.л. томат. пасты+0.5 ч.л. горчицы. 3.Курицу заливаем маринадом и оставляем на ночь. 4.В форму для запекания укладываем кусочки, поливаем оставшимся маринадом и запекаем. 5.Картофель отварить. 6.Когда курица будет готова, картофель укладываем к курице, поливаем чесночным маслом (смешать 3 стол.л. раст. масла+зелень+изм. чеснок). Приятного аппетита! ••• Комментировать1 41 78 Вкусные рецепты Баклажаны с творожной смесью Ингредиенты: баклажаны - 2 шт. обезжиренный творог чеснок - 2 зубчика оливковое масло для жарки огурец - 1 шт. помидор маслины без косточек для украшения. Приготовление: 1. Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, выложить на сковороду и обжарить на оливсковом масле до готовности. 2. Чеснок очистить, измельчить. 3. Творог, чеснок соединить и все хорошо перемешать. 4. Горячие дольки промазать творожной смесью. Выложить на блюдо в виде хвоста павлина, украсить кружочками огурца, помидора и половинками маслин. ••• Комментировать2 9 30 Вкусные рецепты Секреты вкусного мяса К каждому мясному угощению нужен «свой» подход. Но есть и одно общее правило - мясо нужно выкладывать на раскаленную сковороду, смазанную маслом, или в разогретую духовку. Какие еще существуют хитрости приготовления? 1. Свиные отбивные. Если мясо для отбивные долгое время пролежало в морозилке- разморозьте, залейте холодной соленой водой (3 столовые ложки соли на 1 л воды). Поставьте в холодильник. Через 2 часа промойте водой, обсушите и жарьте. 2. Бифштекс. Готовить его лучше из охлажденной говядины. Нарежьте поперек волокон кусочками толщиной 1,5 - 2 см. Отбейте с двух сторон. Солите и перчите мясо в самом конце жарки. Так оно будет мягче и сочнее. 3. Мясо для тушения Разрежьте на небольшие кусочки. Оно жестковато? Смочите лимонным соком, дайте впитаться 10 минут. 4. Мясо для запекания обмажьте горчицей, заверните в пленку. Через 3 часа промойте; посолите. Запекая в духовке, каждые 10 мин поливайте кусок сверху выделившимся соком. Так оно пропечется, как следует. 5. Шницели Запанируйте в сухарях и уберите на 30 минут в холод. Так панировка будет держаться крепко, и во время приготовления вкусный сок не вытечет. 6. Вареное мясо Будет мягким, если вы положите его в кипящую воду и будете варить на слабом огне. 7. Котлетки. Вымешивайте фарш руками 5 минут. Лепите котлетки небольшими, в каждую положите кусочек сливочного масла или льда (1/2 чайной ложки). Обжарьте на сильном огне до корочки, сложите в кастрюлю и отправьте на 20 минут в духовку при 160 С. Котлетки получатся воздушными и очень сочными. ••• Комментировать 12 32 Вкусные рецепты. Добавлено фото Комментировать 0 47 Вкусные рецепты Салат Куршевель с фисташками Ингредиенты: - Филе куриное (вареное) — 200 г - Сыр сулугуни — 200 г - Перец болгарский (красный или желтый небольшой) — 1 шт - Фисташки (очищенные) — 1 горсть. - Стружка кокосовая (белая) — 1 ст.л. - Майонез (лёгкий, по вкусу) - Зелень (для украшения) - Салат (зеленый, листовой для подачи) - Специи (соль, перец черный, по желанию) Способ приготовления салата Куршевель: Мясо и сулугуни нарезать маленькими кубиками. Перец очистить от семян, нарезать узкими полосками и затем небольшими ромбиками. Фисташки нарезать не слишком мелко. Все продукты соединить в миске и заправить майонезом по вкусу. При желании можно подсолить и поперчить. Выложить горочкой на плоское блюдо, застеленное листьями зеленого салата. Сверху посыпать кокосовой стружкой. Украсить зеленью. Салат Куршевель готов! Приятного аппетита! ••• Комментировать 7 12 Вкусные рецепты Салат-сэндвич Ингредиенты: Листья салата — 1 пучок Помидор — 1 шт. Красный лук — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Оливковое масло — 2 ст. л. Лайм — 1/2 шт. Сыр твердый — опционально Черные оливки — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Помойте и посушите листья салата и помидор. Сделайте заправку. Смешайте масло с соком лайма, выдавите туда же чеснок. 3. Выберите листики покрупнее. 4. Лук нарежьте тонкими колечками и выложите сверху листика по паре колечек. 5. Смажьте листик заправкой. Слегка посолите и поперчите. 6. Положите листик поменьше. Сверху ломтик помидора и сыра. Снова посолите и поперчите. Смажьте весь «сэндвич» заправкой. 7. Закрепите всё зубочисткой с маслиной. ••• Комментировать1 2 23 Вкусные рецепты. Добавлено фото Комментировать 4 76 Вкусные рецепты Классический салат "Мимоза" Ингредиенты: Яйца - 6 шт. Рыбные консервы - 1 банка Твердый сыр - 150 г Майонез - 200 г Сливочное масло - 100 г Репчатый лук - 1 шт. Свежая зелень - 4-5 веточек Соль по вкусу Приготовление: 1. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Белки очень мелко нарубить ножом, желтки размять вилкой. 2. Лук очистить, мелко нарезать или натереть на терке. Сыр натереть на средней терке, зелень измельчить. 3. Рыбу вынуть из банки, удалить лишнюю жидкость и крупные косточки. Уложить рыбу в отдельную тарелку и размять вилкой 4. В широкое блюдо выложить яичные белки. Поверх белков выложить слой тертого сыра, затем рыбный слой. Смазать майонезом. 5. Сверху уложить слой измельченного лука, затем половину размятых желтков. Смазать желтки майонезом, посыпать измельченной зеленью. Поверх зелени натереть на мелкой терке замороженное сливочное масло. 6. Украсить салат оставшимися желтки. 7. Отправить салат в холодильник на 2 часа. Перед подачей украсить свежей зеленью. ••• Комментировать1 5 24 Вкусные рецепты Простой тортик Ингредиенты: Тесто: 4 небольших яйца сахар 130 гр мука 200 гр сода (погасить) 1/3 ч л какао 1 ч л без горки любые ягоды по вкусу горсть Крем: сметана 150гр сахар 2-3 ст л. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. 3. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично. 4. Печь при 170-180* 20-30мин (проверить спичкой). 5. Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. 6. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом, я просто сверху полила. Приятного аппетита! ••• Комментировать 13 36 присоединиться пожаловаться закладка О группе Группа любителей готовить вкусно для всей семьи! Делимся секретами своих рецептов с фотографией блюд. Дата создания: 29 ноября 2014 Город Москва салаты 126 вторые блюда 117 выпечка 97 торты 45 новости 42 ••• Участники Сабрина байкулова . . Людмила Ludmila B Чухломина Елена Ирина Пименова Татьяна Шарова Екатерина Алфёрова Ирина ..... Ирина Зюкова (Арсеньева) Все участники 5 503 Фотоальбомы интересно! Класс! 5 Вкусно и просто! Класс! 4 Картинки из тем Класс! 4 Ссылки на группы Вкусные рецепт ... 1 084 участника ОЧЕНЬ ВКУСНО, ... 2 899 участников Русский Українська O'zbek tili Azərbaycan dili Հայերեն ქართული Română (MD) English Қазақ тілі Моя страница Фотографии Заметки Праздники Форум Закладки О себе Друзья Возможно, вы знакомы «Чёрный список» Группы Сообщества Мои игры Развлечения Магазины Сейчас на сайте Сообщения Обсуждения Оповещения Гости Оценки Мобильная версия Реклама Разработчикам Русская клавиатура Помощь Регламент Новости Вакансии О компании © 2006–2015 Одноклассники Наверх 8Друзья на сайте Сабрина Дададжонова Сабрина байкулова Кристина Петренко Камилла Сазыкина сабрина кадралиева Наташа Иванова сабрина нина МОДНЫЕ ЛЮДИ - Fashionable people Татьяна Апина 4 Вкусные рецепты 5 504 участника, 1 друг Присоединиться 8 мар▼ Салат «Приятный разговор» Ингредиенты: - Тунец – 1 банка (185 гр.) - Помидоры – 3 шт. - Огурцы – 3 шт. - Кукуруза – 200 гр. - Отварная фасоль – 200 гр. - Лук порей (желательно) – 1 шт. (белая часть). Можно заменить обычным репчатым луком (1/2 шт.). - Болгарский перец – 2 шт. - Петрушка – 1 пучок. - Майонез - Соль Рецепт приготовления салата «Приятный разговор» - Огурцы и помидоры нарезаем кубиками, лук-порей — кольцами (если у вас репчатый лук – просто мелко нарезать). - Вырезаем семена с болгарского перца, нарезаем кубиками. Петрушку мелко шинкуем (или разбираем на листики). - С тунца и кукурузы сливаем жидкость, тунец разминаем вилкой. - Салат необходимо будет выкладывать слоями, порядок которых следующий: * фасоль, сверху смазанная майонезом * кукуруза, покрыта майонезом * тунец * лук * петрушка * помидоры (с добавкой соли), смазать майонезом * болгарский перец * огурцы (добавить соль по вкусу) - Верх салата смазываем майонезом, украшаем по своему вкусу (на фото украшение с розочки из помидора, лука порея и листиков петрушки). Салат желательно убрать в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Всё, салат «Приятный разговор» готов! ••• Комментировать0 0 1 Светлана Нещина Светлана Нещина СВИНИНА В АНАНАСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: прямоугольный кусочек свинины (лучше с небольшим жирком) - 700-800 г 100 г твердый сыр кольца свежего ананаса (можно использовать и консервированные кольца, но взять больше) – 5 шт. паприка соль РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: режем ананас колечками. а потом каждое колечко - на 3 кусочка. В кусочке мяса делаем поперечные надрезы, не отрезая кусочек до конца на полсантиметра. Натираем мясо солью и паприкой, не пропуская ни одного надреза. Сыр нарезаем тонкими небольшими пластинками. А теперь собираем гармошку: в каждый надрез кладем кусочек сыра, кусочек ананаса, кусочек сыра. А потом заворачиваем мясо в фольгу (я использую 2 слоя). Запекаем в духовке при 200 градусах около 1 часа 15 минут. Готовое мясо нарезаем кусочками так, чтобы ананас оказался в центре. ••• Комментировать0 0 0 Светлана Нещина Светлана Нещина Салат с сухариками "Сочная Хрустяшка" Вкусный легкий салатик! Хрустящий и вкусный! А сочетание свежих и маринованных огурцов делает этот салатик очень пикантным. Помидоры, Огурцы, Крабовые палочки, Сыр, Маринованные огурцы, Зелень, Сухарики, Майонез или масло (для заправки) Овощи нарезать соломкой, Сыр ооочень тонкой соломкой (я использовала для этого спец.нож-терку). Зелень измельчить. Крабовые палочки нарезать мелко. Сухарики лучше подойдут ржаные,и не квадратные, а удлиненные. Заправить салат, сухарики добавлять перед подачей, чтобы не намокли. ••• Комментировать0 0 1 пригласить друзей создать фотоконкурс изменить настройки исключить из ленты закладка удалить О группе РЕЦЕПТЫ Дата создания: 14 марта 2015 быстрые деньги 1 опросы 1 Разместите рекламу КУЛИНАРИЯ Так может выглядеть реклама вашей группы Подать объявление Рекомендуем сделать друзья приглашены тема создана укажите местоположение укажите ссылку на группу тематика указана подключите статистику Участники Светлана Нещина Зарема Рамазанова ЗАРЕМА ХАЛИЛОВА Зарема Магомедова Зарема )))))))))) Анна Иванова клонекс удобрени цитокининовая паста (( ВИКА БПАН )) Все участники 30 Фотоальбомы Создать фотоальбом Картинки из тем Ссылки на группы Если вы добавите ссылки на интересные группы, другие тоже о них узнают! Добавить Русский Українська O'zbek tili Azərbaycan dili Հայերեն ქართული Română (MD) English Қазақ тілі Моя страница Фотографии Заметки Праздники Форум Закладки О себе Друзья Возможно, вы знакомы «Чёрный список» Группы Сообщества Мои игры Развлечения Магазины Сейчас на сайте Сообщения Обсуждения Оповещения Гости Оценки Мобильная версия Реклама Разработчикам Русская клавиатура Помощь Регламент Новости Вакансии О компании © 2006–2015 Одноклассники Наверх Сабрина Дададжонова Сабрина Дададжонова Сергей Иваншов (KL) Сергей Иваншов (KL) Надежда Надежда Надежда Надежда Ангелина Воронцова Ангелина Воронцова CANEK CANEK CANEK CANEK Елена Чернышева Елена Чернышева Любовь Хегай (Романова) Любовь Хегай (Романова) Тамара Белоусова (Скобелева) Тамара Белоусова (Скобелева) Раиса Корнилова Раиса Корнилова ▃▆▓ Δαgεﻯтαηes αΔΜιη ₡ℓลη SไรลRρι☻η▓▆▃ ▃▆▓ Δαgεﻯтαηes αΔΜιη ₡ℓลη SไรลRρι☻η▓▆▃ Все друзья на сайте Люди сейчас на сайте КУЛИНАРИЯ — Светлана Нещина 31 участник, 23 друга 23:50▼ Роскошный Салат с семгой! Звезда любого стола! Ингредиенты: соленая семга — 400 гр твердый сыр — 200 гр отварной картофель — 3 шт. вареные яйца — 3 шт. яблоки — 3 шт. лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука. майонез — 300 гр красная икра для украшения салата — 150 гр листья салата — для украшения Приготовление: 1. Натираем на крупной терке отварной картофель. 2. Яйца разделяем на белки и желтки и тоже натираем на терку отдельно белки от желтков. 3. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. 4. Семгу нарежем небольшими кусочками — квадратиками. 5. Сыр и яблоки тоже натрем на терку. 6. Когда все продукты подготовлены, выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза: 1-й — слой — семга и обжаренный лук — смазываем майонезом. 2-й слой — картофель — смазываем майонезом. 3-й слой — яблоки — смазать слой майонезом. 4-й слой — сыр — смазать майонезом. 5-й слой — белок — смазываем майонезом. 6-й слой – желтки и немножко сыра — смазать майонезом. 7. Когда салат собран, даем пропитаться перед подачей на стол, в течение 3-х часов, а еще лучше накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и листьями салата.
domkuhna

Домашняя кухня

Лионский салат Ингредиенты: Перепелиные яйца - 10 шт. Помидоры черри - 10 шт. Шампиньоны - 300 г Зеленый лук - 1 пучок Салатный микс - 250 г Укроп и петрушка - несколько веточек Растительное масло для жарки - 2 ст.л. Для заправки: Майонез - 100 г Лимонный сок - 1 ст.л. Соль, молотый перец - по вкусу Прованские травы - 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Перепелиные яйца отварить в кипящей воде в течение 5 минут, остудить и очистить. 2. Помыть овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрезать пополам. Салат порвать руками. Лук и зелень измельчить. 3. Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, остудить. 4. Для заправки смешать майонез, лимонный сок, соль, перец и прованские травы. Перемешать. 5. Все ингредиенты смешать в большой салатнице и полить заправкой. Лионский салат готов. Слоеный салат с беконом и зеленым горошком Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Бекон - 100 г Зеленый горошек - 120 г Помидоры - 3 шт. Огурцы - 3 шт. Салат-латук - 1 пучок Лук-порей - 1 шт. Твердый сыр - 100 г Оливки - 8-10 шт. Зелень - для украшения Майонез - по вкусу Соль, специи - по вкусу Приготовление: 1. Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить и разрезать на четыре части. 2. Бекон порезать и поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. 3. Зеленый горошек отварить до мягкости. 4. Помидоры и огурцы помыть. Нарезать томаты дольками, огурцы - кружочками. 5. Зелень салата порвать руками, белую часть лука-порея порезать кольцами. 6. Сыр натереть на терке. 7. На дно салата выложить латук, затем помидоры, лук-порей, огурцы, тертый сыр, зеленый горошек и бекон. Украсить кусочками яиц, оливками и полить майонезом. Перед подачей салат охладить. Перемешивать и приправлять его нужно уже после подачи. Новогодний салат-коктейль Ингредиенты: Картофель - 2 шт. Морковь - 2 шт. Яйца - 4 шт. Сыр твердых сортов - 75 г Зеленый лук - несколько веточек Печень трески - 1 банка Соль - по вкусу Майонез - по вкусу Укроп - для украшения Приготовление: 1. Картофель и морковь отварить в кожуре. Остудить, почистить и натереть на крупной терке. 2. Печень трески размять вилкой. Сыр натереть, зеленый лук мелко порубить. 3. Яйца отварить, остудить и почистить. Разделить на желтки и белки, отдельно натереть на терке. 4. На дно бокала выложить слой трески. Затем слой картофеля, посолить и смазать майонезом. Посыпать рубленым луком, сыром и яичным белком, смазать майонезом. 5. На сырный слой поместить тертую морковь, посолить и смазать майонезом. Посыпать тертым желтком и украсить веточкой укропа. 6. Повторить с оставшимися ингредиентами. Греческий салат Ингредиенты: Помидоры – 3-4 шт. Огурцы – 2 шт. Сладкий красный перец – 1 шт. Красный лук – 1 шт. Чеснок – 1-2 дольки Сыр Фета – 200 г Маслины или оливки – 100 г Оливковое масло – 2-3 ст.л. Лимонный сок – 1 ст.л. Приготовление: 1. Все овощи хорошо помыть, оливки и сыр избавить от лишней жидкости. Огурцы нарезать крупными кубиками. Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать кубиками. Помидоры нарезать кубиками острым ножом. 2. Красный лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами. Смешать в салатнице все овощи, посыпать раскрошенным сыром и маслинами. Для заправки оливковое масло смешать с лимонным соком и раздавленным чесноком, заправить салат. 3. Совет: Классический греческий салат готовится с маслинами – зрелыми темными оливками. Но часто производители подкрашивают зеленые оливки железом, чтобы они получили нужный цвет. Если ты не хочешь рисковать и получить ударную дозу железа в салате, лучше приготовить его с зелеными оливками. Нисуаз Ингредиенты: Салат - 1 кочан Помидоры - 4 шт. Яйца - 3 шт. Сладкий лук - 3 шт. Филе анчоусов - 8 шт. Сладкий красный перец - 1/2 шт. Зеленая стручковая фасоль - 200 г Маслины - 2 ст.л. Тунец в масле - 150 г Лимонный сок - 2 ч.л. Для заправки: Оливковое масло - 7 ст.л. Раздавленный чеснок -1 долька Измельченные листья базилика - 7-8 листиков Винный уксус - 1.5 ч.л. Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Заранее приготовить заправку. Для этого соединить все ее составляющие в небольшой миске и перемешать венчиком. Фасоль опустить в кипящую воду и варить в течение 5 минут. Откинуть фасоль на дуршлаг и промыть ее холодной водой. 2. Разогреть 2 ложки оливкового масла, добавить раздавленную дольку чеснока, затем фасоль. Готовить несколько минут до мягкости. Посыпать петрушкой, снять с огня и дать полностью остыть. Полить оливковым маслом, чайной ложкой винного уксуса или лимонным соком. 3. Салат разобрать на листья, помыть и обсушить. Большие листья порвать в миску. Помидоры разрезать пополам вдоль, потом каждую часть на 2 или на 3 кусочка. Произвольно порезать сладкий лук. Маслины промыть и разрезать пополам. Сладкий перец почистить и порезать тонкими ломтиками. Яйца отварить, очистить от скорлупы и порезать на четвертинки. Анчоусы промыть в холодной воде. 4. В салатник выложить слоями свежий салат, лук, помидоры, фасоль и перец. Повторить слои несколько раз. Перемешать заправку вилкой и залить салат. Перед подачей на салат выложить размятого вилкой тунца, яйца четвертинками, маслины и анчоусы. Еще раз поперчить и слегка сбрызнуть лимонным соком. Кобб-салат Ингредиенты: Салат ромэн - 1/2 кочана Салат бостон - 1/2 кочана Кресс-салат - 1/2 пучка Ломтики бекона - 6 шт. Авокадо - 2 шт. Куриное филе - 1 шт. Помидор - 1 шт. Яйца - 2 шт. Измельченный зеленый лук - 2 ст.л. Для заправки: Красный винный уксус - 1/3 стакана Дижонская горчица - 1 ст.л. Сахар - 1-2 ч.л. Оливковое масло - 2/3 стакана Соль и молотый перец - по вкусу Тертый сыр рокфор - 1/2 чашки Приготовление: 1. Бекон готовить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Остывший бекон измельчить. 2. Все виды листового салата помыть, обсушить и порвать руками, затем смешать в большой миске. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать мякоть небольшими кубиками. Куриное филе отварить, обжарить или запечь в духовке, порезать некрупными кусочками. Помидор помыть, удалить семена и нарезать кубиками. Яйца отварить, остудить и измельчить. Рокфор натереть на терке. 3. Разместить все ингредиенты на большом блюде: красиво выложить курицу, бекон, помидоры и авокадо на салатный микс, посыпать кубиками яиц и зеленым луком. Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат. Салат из форели и огурцов Ингредиенты: Соленая или копченая форель - 150 г Свежие огурцы - 1-2 шт. Дижонская горчица - 1 ч.л. Оливковое масло - 2-3 ст.л. Сок лимона - 1/2 шт. Мед - 1 ч.л. Листья салата - горсть Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Огурцы помыть и нарезать полукольцами. Форель нарезать тонкими полосками или ломтиками. 2. Сок половины лимона, мед и горчицу смешать с оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. 3. Листья cалата тщательно вымыть, обсушить. Выложить их на дно салатника. Сверху распределить рыбу и нарезанные огурцы. Полить салат заправкой и сразу подать к столу. Цезарь с креветками Ингредиенты: Салат Романо - 1 пучок Помидоры черри - 1 горсть Тертый пармезан - 2 ст.л. Тигровые креветки - 10-12 шт. Багет - 1/2 шт. Чеснок - 1 долька Соль, молотый перец - по вкусу Для заправки: Яичный желток - 1 шт. Сок лимона - 1/4 шт. Оливковое масло - 50 мл Чеснок - 1 долька Филе анчоусов - 3-4 шт. Соль, молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Натереть зубчик чеснока на мелкой терке и разделить на две равные части. Очистить креветки, смешать ложку оливкового масла с половиной чеснока, солью и перцем, залить креветки этой смесью. 2. Нарезать багет кубиками, и подсушить в духовке в течение 10 минут при 180 градусах. Разогреть на сковороде немного оливкового масла, прогреть в нем вторую половину чеснока, и обжарить в этом чесночном масле крутоны. Приправить их солью и перцем и снять сковороду с огня. 3. Теперь приготовим заправку. Раздавить или снова натереть на терке зубчик чеснока, и растереть (вилкой или в ступке) филе анчоусов в однородную пасту. Взбить желток с лимонным соком, приправить солью и перцем, и, понемногу добавляя оливковое масло и продолжая взбивать, приготовить соус наподобие майонеза. В конце добавить в соус чеснок и анчоусов: готовая заправка должна получиться слегка кислой и пикантной. 4. Разогреть сковороду, и быстро обжарить креветки в том самом масле, в котором они мариновались. Смешать в миске салатные листья, черри и крутоны, заправить соусом, хорошо размешать и переложить на тарелки. Обжаренные креветки выложить сверху, и при желании посыпать салат тертым пармезаном. Салат из языка Ингредиенты: Отварной язык - 300 г Перепелиные яйца - 10 шт. Помидоры черри - 10 шт. Руккола - 1 пучок Домашний майонез - 150 г Соль, молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Приготовить домашний майонез. 2. Перепелиные яйца отварить в течение 5 минут, остудить и почистить. Помидоры черри помыть и разрезать пополам. Рукколу помыть, обсушить и порвать руками. Язык отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать тонкими брусочками. 3. Смешать все ингредиенты салата, полить майонезом и посыпать молотым перцем. Выложить салат на порционные тарелки и подать к столу. Салат из креветок и авокадо Ингредиенты: Авокадо - 1 шт. Королевские креветки - 12 шт. Лайм - 1/4 шт. Салатные листья - 2 шт. Майонез - 2 ст.л. Красная икра - 2 ч.л. Свежая зелень - для украшения Приготовление: 1. Креветки отварить в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде, остудить. 2. Готовые креветки почистить и крупно порезать. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но в таком случае лучше купить заранее очищенные. 3. Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела. 4. На дно креманок выложить по одному салатному листу. Сверху поместить нарезанные креветки и авокадо. Украсить столовой ложкой майонеза, красной икрой, долькой лайма и свежей зеленью. После подачи размешать. Приятного аппетита!
1. Сардельки молочные детские (духовые-порционные) Ингредиенты -Филе говядины без жил — 2 кг -Филе бедра индейки — 1 кг -Соль поваренная мелкая - 55 г -Кориандр — 2 ч.л. -Корица — 0,5 ч.л. -Чеснок свежий (через чеснокодавилку) — 3 зубчика -Сахар — 0,5 ст.л. -Горчица — 1 ст.л. -Молоко холодное — 300 мл -Молоко сухое — 100 г -Зелень по вкусу -Черева свиная Как приготовить: Мясо порезать на кусочки, проходящие в жерло мясорубки и пропустить в мясорубку сначала с решеткой 4мм, затем 2 раза с решеткой 2мм; В сухой посуде смешать соль, чеснок и молотые специи — добавить в фарш и перемешать; В холодном молоке растворить сахар и, подливая постепенно к фаршу хорошо и тщательно вымесить фарш; Должна получиться однородная, липкая масса; Оставить фарш в холодильнике в закрытой посуде на ночь; В фарш добавить сухое молоко и рубленную зелень, хорошо вымесить до полного растворения молока и равномерного распределения зелени; Набить подготовленные кишки фаршем не очень плотно; Перекрутить набитые колбаски каждые 5-6см (одна сарделька будет соответствовать суточной норме потребления мяса для малышей); Чтобы их потом было удобно переворачивать на решетке духовки — перекрутить их между собой, образуя сплетения; Поместить набитые сардельки в духовку, в одну из них воткнуть температурный датчик и, поднимая жар постепенно в течении 4-х часов, достигнуть температуры 80-85 градусов; Переворачивать сардельки каждые полчаса; Сардельки готовы, по достижении внутри них 66-68 градусов по Цельсию; Далее охладить под холодным душем — и дать отлежаться в холодильнике 8 часов; Далее я бОльшую часть замораживаю, чтобы потом достать, разморозить, подогреть на пару 2-4 минуты и кушать !!! 2. Куриная колбаса. Ингредиенты -400 гр куриной грудинки -200 гр сливок -150 гр ветчины -2 белка -по 1 ч л с горкой кр сладкой паприки и соли -по 1/2 ч л кр острой паприки,перца и молотой зиры -1 зб чеснока Как приготовить Поместить в блендер все ингредиенты кроме ветчины и перемолоть-перемешать в однородную массу Ветчину режем полусантиметровыми кусочками,добавляем к фаршу и перемешиваем Выкладываем массу на пергамент(у меня фольга+бумага для выпечки для плотности закручивания)),очень(!) плотно закручиваем в несколько слоев и перетягиваем шпагатом Варим 25 мин,в таком количестве воды,что бы она закрывала нашу колбасу Остудить на решетке и в холодильник на пару часов,а лучше ночь 3. Колбаса домашняя «Вареная Чайная» Ингредиенты На 2 кг колбасы: -Говядина — 1 200 г -Свинина — 600 г -Шпик солёный — 200 г -Сахар — 0,5 ч.л. -Вода — 400 мл -Крахмал картофельный — 0,5 ст. -Перец белый молотый — 0,5 ч.л. -Чеснок сушеный — 2 ст.л. -Соль нитритная — 50 г (можно использовать обычную, это повлияет только на цвет) -Колбасная оболочка (калибр 60 мм) Как приготовить Мясо нарезать кусками (размер, чтобы проходил в жерло мясорубки), добавить соль, перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 1 сутки; Прокрутить созревшее мясо через мясорубку с мелкой решеткой 4 раза; Сахар растворить в 100 мл воды, крахмал растворить в 100 мл воды; В фарш добавить раствор сахара, раствор крахмала, оставшуюся воду, перец, чеснок и хорошо вымесить до однородной консистенции; Шпик нарезать кубиками 5-7 мм, и равномерно подмешать к фаршу; Набить полученным фаршем колбасную оболочку или череву с калибром по-больше или завернуть в пакет для запекания, по возможности плотнее и не допуская образования воздушных пустот (у меня — полиамидная колбасная оболочка, калибр 60 мм), концы хорошо перевязать; Подвесить набитые фаршем батончики в прохладном помещении на 2 часа для уплотнения фарша, затем на 1 час сухом и теплом месте для подсушки оболочки (я повесила возле остывающей духовки, в идеале конечно бы подкоптить в горячем дыму); Варить при 80-85 градусах в просторной посуде — 40-50 минут (это для моей толщины батонов); После варки колбасу быстро охладить и убрать в холодильник 4. Колбаса домашняя варёная рубленная Ингредиенты -Говядина — 1,5 кг -Бедра куриные — 2 кг (вес - разделанных бедер без косточек) -Соль нитритная — 75 г -Бульон — 350 мл -Мёд — 1 ст.л. -Перец красный сладкий молотый — 2 ст.л. -Перец чёрный крупно молотый — 1 ст.л. -Мускатный орех — 0,5 ст.л. -Чеснок молотый сушеный — 1 ст.л. -Укроп сушеный — 1 ст.л. -Базилик сушеный — 1 ст.л. -Перец черный горошком для бульона -Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка - калибр 60мм) Как приготовить: Бедра куриные отделить от костей и кожи; Из костей сварить бульон в чуть подсоленной воде с добавлением перца черного горошком; Готовый бульон процедить и охладить в холодильнике; От говядины отделить половину - более жирную часть и вместе с кожей от бёдер пропустить через мясорубку с мелкой решеткой; Постную часть говядины и филе бедра порезать на кубики, размером примерно 2см; Фарш и рубленое мясо соединить, добавить мед, перемешать; В сухой посуде смешать соль и приправы, добавить смесь в фарш и, добавляя понемногу холодный бульон — очень хорошо вымесить фарш; Полученным фаршем набить оболочку для колбас плотно, не допуская попадания воздуха, хорошо перевязав концы; если воздух кое-где попал — проткнуть это место иголкой; Подвесить готовые батоны при комнатной температуре на 1-2 часа; Варить при 80-85 градусах (постепенно поднимая температуру) 1,5-2 часа (зависит от диаметра колбасы); Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, подвесить в прохладном помещении минимум на 8-10 часов; далее завернуть в бумагу и убрать в холодильник. 5. Колбаса "Куриная" Ингредиенты -Грудка куриная -2,5 кг -Бедра куриные(без кости и шкуры) - 5,0 кг -Соль - 105 гр -Insta Cure - 3 ч.л.(нитрат натрия 6,25%) -Сухое молоко - 350 гр -Чеснок сухой - 1,5 ст.л. -Белый перец - 1 ст.л. -Мускатный орех - 1,5 ст.л. -Вода - 800 мл -Белковый оболочки Как приготовить Бедра перекручиваем на мясорубке с насадкой 6мм. Грудку перекручиваем на самой крупной сетке или я использую spacer (фото ниже)что-бы получились кусочки1см*1см , если сетки такой нет - можно просто нарезать вручную. Смешиваем вместе: соль, insta cure,сухой чеснок, белый перец, мускатный орех. Добавляем специи в фарш и слегка перемешиваем. Сухое молко соединяем с водой и тщательно разбиваем все комочки, я делаю это ручным миксером.Когда готовила первый раз, воду и сухое молоко не смешивала, добавляла отдельно, но сух.молоко очень плохо вмешивается, остаются маленькие комочки, решила сразу разводить, получается отлично. С помощью мясорубки или специального стаффера(супер вещь, для тех, кто часто делает колбасы) наполняем плотно оболочки фаршем, концы перевязываем шпагатом.Протыкаем колбасу в местах, куда попал воздух. Белковые оболочки нужно предварительно замочить в холодной воде. Убираем на 12-24 часа в холодильник. Достаем за 2 часа до копчения и держим при комнатной температуре. В коптильню ставим протвень с водой, коптим на ольховых опилках. Первый час коптим при температуре 55С(131F), затем увеличиваем температуру до 65С(149F) коптим еще час и последние три-четыре часа коптим при 75С(167 F), или до тех пор пока температура внутри колбасы не поднимится до 66С(151F)!!!! Затем снимаем колбасу и опускаем в ледяную воду на 20-30 мин. Протираем колбасу насухо и вывешиваем на ночь в прохладное проветриваемое место. Утром кушаем м наслаждаемся!!!!!! Для длительного хранения лучше всего колбасу упаковать в вакуумную упаковку, не теряется влага и колбаса не будет соленой))) 6. Колбаса домашняя говяжья Ингредиенты -Мякоть говядины без жил — 2500 г -Сало или свиная щековина — 500 г -Вода — 200 мл -Сахар— 1 ч.л. -Соль нитритная — 55-60 г -Мускатный орех молотый — 5 г -Имбирь молотый — 2 г -Перец белый молотый — 5 г -Горчица сухая — 5 г -Чеснок свежий — 4 зубчика -Черева говяжья (или любая другая) Как приготовить Говядину пропустить через мясорубку с решеткой 4мм; Свиную щековину (без кожи) пропустить через мясорубку с решеткой 8мм; Фарши соединить; В сухой посуде смешать соль и приправы — высыпать в фарш и слегка размешать; Чеснок подавить чеснокодавилкой и подмешать к фаршу; В ледяной воде растворить сахар; Мешать фарш тщательно, постепенно вводя воду с сахаром; Череву замочить на несколько минут в воде и промыть; Набить полученным фаршем оболочки плотно, не допуская попадания воздуха (с помощью мясорубки или колбасного шприца), сформировать батоны нужной вам длины, концы плотно перевязать; Если кое-где попал воздух — проткнуть это место иголкой; Оставить набитые колбасы в холодильнике на 8-12 часов; Поместить колбасу в духовку либо на решетку, либо на противень, устеленный фольгой, либо (если духовка равномерно прогревается) - подвесить в ней; В одну из колбас воткнуть температурный датчик; Держать в духовке минимум 4 часа, постепенно и медленно повышая жар в течении всего времени до 80-85 градусов; Если она лежит, то переворачивать колбасу каждые полчаса; Колбаса готова по достижении температуры внутри батона 66-68 градусов; Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, обтереть и вывесить в прохладном месте на 8-10 часов. 7. Колбаса домашняя с паприкой Ингредиенты -Говядина — 1200 г -Свинина нежирная — 1500 г -Шпик свиной — 300 г -Вода ледяная — 200 мл -Соль нитритная 60 г -Чеснок свежий — 3 зубчика -Сахар — 1,2 ч.л. -Мускатный орех молотый — 1 ч.л. -Паприка острая хлопья — 1 ст.л. -Паприка сладкая хлопья — 3 ст.л. -Белковые оболочки для колбас (калибр 45 мм) Как приготовить Всё мясо пропустить через мясорубку с решеткой 6мм; Сало подморозить и нарезать кубиками примерно 5х5мм, добавить в фарш; Чеснок раздавить чеснокодавилкой, добавить в фарш и слегка перемешать его, распределяя равномерно шпик и чеснок; В сухой посуде смешать соль, сахар и специи, высыпать их в фарш; Мешать фарш долго, постепенно добавляя ледяную воду до поглощения всей свободной влаги и получения липкой, упругой консистенции фарша; Белковые оболочки замочить в теплой воду для придания эластичности, воду отжать; Набить оболочки фаршем с помощью колбасного шприца или мясорубки плотно, не допуская попадания воздуха, концы плотно перевязать; Если кое-где попал воздух, то проткнуть это место иголкой; Убрать набитые батоны в холодильник на сутки; Перед приготовлением вынуть батоны из холодильника и подержать при комнатной температуре 1-2 часа; Уложить батоны на решетку духовки, в одну из колбас воткнуть температурный датчик; Держать в духовке минимум 4 часа, постепенно и медленно повышая жар в течении всего времени до 85 градусов; Колбаса готова по достижении внутри батона температуры 68-70 градусов; Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, обтереть и убрать в холодильник на 10-12 часов; Хранить в бумаге в холодильнике. 8. Сосиски домашние молочные нежные Ингредиенты -Говядина — 900 г -Свинина — 1800 г -Соль нитриная — 60 г (можно и с обычной, если не подразумевается длительное хранение) -Горчица сухая — 1 ст.л. -Перец белый молотый — 0,5 ч.л. -Перец красный жгучий молотый — 0,5 ч.л. -Мускатный орех — 0,5 ч.л. -Чеснок сушеный молотый — 0,5 ч.л. -Сахарный песок — 0,5 ст.л. -Сухое молоко — 80 г -Молоко холодное — 270 мл -Оболочка для сосисок (или черева баранья или свиная) Как приготовить Мясо разрезать на порционные кусочки, проходящие в жерло мясорубки; Пропустить мясо через мясорубку с самой маленькой решеткой 2-3 раза; В сухой посуде смешать соль, горчицу, перцы, мускатный орех, чеснок, сахарный песок; Всё высыпать в фарш и немного размешать, добавить холодное молоко; Хорошо вымесить фарш до поглощения всей свободной влаги; Перемолоть фарш блендером до пастообразного состояния; Только после этого добавить в фарш сухое молоко и снова хорошо вымесить; Набить полученным фаршем оболочки не допуская попадания воздуха и не очень плотно (используя мясорубку или колбасный шприц), перекручивая каждые 13-15см поочередно в разные стороны; Выложить готовые сосиски на противень и оставить в духовке при самом маленьком жаре на 1 час; Далее варить при температуре 70-75 градусов — 15-25 минут (зависит от диаметра оболочки) до достижения температуры внутри сосиски — 66-68 градусов (ВАЖНО !!! Температуру воды поднимать очень медленно — в течении 3-х часов); Готовые сосиски быстро охладить под холодным душем и убрать в холодильник (можно отправить в заморозку, и далее их можно отваривать не более 2-3 минут, обжаривать и т.д.); 9. Сосиски домашние чесночные с паприкой Ингредиенты -Говядина — 1300 г -Свинина — 1500 г -Сало свиное - 200 г -Соль нитриная — 60 г -Горчица сухая — 2 ст.л. -Перец белый молотый — 0,5 ч.л. -Смесь (молотая) чеснока сушеного с черным перцем — 2 ст.л. -Смесь сушеных приправ «Радужная» (паприка красная, паприка зелёная, лук) — 2,5 ст.л. -Сахарный песок — 1,2 ст.л. -Сухое молоко — 90 г -Вода — 240 мл -Оболочка для сосисок (или черева баранья или свиная) Как приготовить Мясо и сало разрезать на порционные кусочки, проходящие в жерло мясорубки; Пропустить всё через мясорубку с самой маленькой решеткой 2-3 раза; В сухой посуде смешать соль со всеми приправами кроме сухого молока; Высыпать специи в фарш и мешать, постепенно добавляя ледяную воду, до поглощения всей свободной влаги и получения однородной липкой консистенции; Перемолоть фарш блендером (частями) до пастообразного состояния; Только после этого добавить в фарш сухое молоко и снова хорошо вымесить; Набить полученным фаршем оболочки не допуская попадания воздуха и не очень плотно (используя мясорубку или колбасный шприц), перекручивая каждые 13-15см поочередно в разные стороны; Выложить готовые сосиски на противень и оставить там при самом низком жаре на 1 час; В одну из сосисок воткнуть температурный датчик, другой датчик установить для воды; Далее варить при температуре 70-75 градусов до достижения температуры внутри сосиски — 66-68 градусов (ВАЖНО !!! Температуру воды поднимать очень медленно — в течении 3-х часов); Готовые сосиски быстро охладить под холодным душем и убрать в холодильник на 6-8 часов до полного остывания (затем часть сосисок можно отправить в заморозку); Варить или обжаривать перед подачей на стол сосиски не более 2-3 минут. 10. Полезные детские сардельки с паприкой Ингредиенты -Говядина — 850 г -Грудка куриная — 950 г -Грудка индейки — 950 г -Сало свиное — 350 г -Соль поваренная — 60 г -Мёд жидкий — 0,5 ст.л. -Молоко холодное — 200 мл -Смесь специй «Радужная» (сладкая паприка разноцветная, лук в хлопьях) — 50г -Чеснок сушеный — 0,5 ст.л. -Кардамон — 0,5 ч.л. -Кинза сушеная — 0,5 ст.л. -Черева свиная Как приготовить Мясо и сало пропустить через мясорубку с решеткой 2мм — 3 раза; К фаршу добавить мёд; В сухой посуде смешать соль и приправы, высыпать все в фарш и мешать долго, постепенно добавляя холодное молоко, до поглощения всей свободной влаги и получения однородной липкой консистенции фарша; Можно пройтись по массе блендером (я этого в этот раз не делала); Отмочить и промыть череву под проточной водой; Набивать череву плотно, не допуская попадания воздуха и перекручивая (в разные стороны поочередно) каждые 8-9 см.
Мысли глобально
Мысли глобально
443K участников
Юмор, смешные истории, Анекдоты
Юмор, смешные истории, Анекдоты
Группа для людей с чувством юмора 🤣 Шутки, анекдоты, приколы, позитивные статусы, смешные видео и гифки для Вас! (18+) Реклама: https://ok.me/yqhV
599K участников
Сгущёнка
Сгущёнка
Сладкий, вкусный юмор для всей семьи)
389K участников
Я — Мама
Я — Мама
970K участников
Ностальгия
Ностальгия
623K участников
Лучшие мысли
Лучшие мысли
По вопросам рекламы и сотрудничества Одноклассники - https://ok.ru/media..hunter ВКонтакте - https://vk.com/antonvolkovvk
526K участников
Кулинария для начинающих
Кулинария для начинающих
815K участников
∞..Я сσxραңю meδε веρңσсть..♥
∞..Я сσxραңю meδε веρңσсть..♥
336K участников
  • 3
  • Класс
sovetov7

7 отличных советов

СОВЕТ 1 : 3 фрукта на ночь восстановят позвоночник и добавят сил. Каждый вечер перед сном в течение 1,5 месяцев ешьте: -курагу -инжир -чернослив Следует есть в таком соотношении: • 1 плод инжира (смоковницы) • 5 сушеных абрикосов (кураги) • 1 плод чернослива Эти плоды содержат вещества, которые вызывают восстановление тканей, составляющих межпозвонковые мягкие диски. Также эти вещества делают эти ткани более устойчивыми и упругими. Усиление этих тканей приводит к тому, что позвонки начинают сами становится на отведенные им природой места, без внешней мануальной коррекции. Попробуйте так сделать – вы не узнаете свой позвоночник. Вещества, необходимые для осуществления такой процедуры, не содержатся в каждом плоде в отдельности, а образуются при их смешении. Автору этот рецепт сообщили спортсмены-олимпийцы, которые таким образом восстанавливали себе позвоночник после сильных нагрузок. Автор несколько лет рекомендовал то же своим пациентам – действительно помогает. Курага или урюк, неважно как называют сушеный абрикос, - несомненно, это просто кладезь полезных веществ. Научно доказано, что сушеные абрикосы оказывают благоприятное воздействие на сердечную мышцу, благодаря содержанию калия, кроме того, курага отличная профилактика онкозаболеваний. В составе этого «чудо-сухофрукта» - фосфор, железо, кальций, каротин, витамин В5. Инжир – профилактическое средство от рака, нормализует деятельность щитовидной железы. Кроме того, сушеный инжир способствует выведению паразитов из кишечника. Применяется в качестве народного средства при лечении бронхита. Чернослив – еще один подарок природы для вашего здоровья. Пожалуй, первое, на что оказывает благотворное влияние сушеная слива – это желудочно-кишечный тракт. Настой из чернослива способствует избавлению от запоров и нормализации работы системы пищеварения. К тому же, чернослив полезен и тем, у кого есть проблемы с сердцем и высоким давлением. Кроме того, считается, что чернослив полезен при болезнях почек, ревматизме, заболеваниях печени.
Рецептов хватит на целую неделю разнообразного и здорового питания! --------------------------------------------------------------------------------------------------- 1. Говядина с брокколи Говядина — 150 г Брокколи — 200 г Растительное масло — 1 ч. л. Соевый соус или соль, перец Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течение 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1 ч. ложкой масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи. 2. Салат с тунцом и кукурузой Консервированный тунец в собственном соку — 1 баночка Зелёный лук — 5 перьев Петрушка — небольшой пучок Консерв. кукуруза — 1 баночка (320 г) Красный сладкий перец — 1 шт. Дижонская горчица (зернистая) — 1 ст. л. Сок лимона — 1 ст. л. Оливковое масло, соль, перец — 1 ч. л. 1. Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять. 2. Кукурузу лучше брать бондюэлевскую. Сладкая и вкусная. С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить. 3. В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей. 3. Творог с огурцом и зеленью Низкокалорийный творог — 250 г Натуральный йогурт (или нежирная сметана) — 50 г Огурцы — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Зелень укропа (или петрушки) — 30 г Шпинат (по желанию) — 50 г Соль по вкусу Творог хорошо взбить со сметаной или йогуртом. Добавить натертый на мелкой терке огурец, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, мелко нарезанную зелень, посолить и тщательно перемешать. И вперед — в погоню за тонкой талией :) 4. Запеченная скумбрия с овощами (очень сытно) Взять одну крупную скумбрию помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца, чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности (минут 25-30). 5. Курица в мультиварке с шампиньонами Куриное филе — 150 г Шампиньоны белые или коричневые — 200 г Лук-порей — 1/2 штуки Сметана нежирная — 50 г Оливковое масло — ½ ст. л. Карри — одна щепотка Поваренная соль Установить мультиварку в режим «жарка» или «тушение». Куриное мясо (филе) обмыть под холодной водой, нарезать некрупными произвольными ломтиками. Оливковое масло налить в чашу. Туда же поместить куриное мясо. Обжаривать около десяти минут. Шампиньоны отварить в заранее подсоленной воде. Нарезать грибы на шесть частей. Лук-порей нарезать толщиной не более 0,5 см. В чашу мультиварки следует добавить порей и грибы. Закрыть и тушить двадцать пять минут. Открыть крышку. Посолить, добавить щепотку карри и сметану. Тушить еще около десяти минут. 6. Салат с брынзой и овощами Любые свежие овощи 200 г порезать, смешать со 150 г нежирной брынзы или феты. Заправить бальзамическим уксусом и 1 ч. л. растительного масла. Можно добавить отварное яйцо) 7. Паровые котлеты из индейки Индейка — 500 г Зелень свежая — по вкусу Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Мясо пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Добавить зелень и яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Готовить в пароварке полчаса. Подавать с отваренной стручковой фасолью.
масла / спреда) • ½ чашки темного шоколада, порубленного или в виде капелек • ½ чашки зерен граната Инструкции: 1. Разогреть духовку до 170 градусов и застелить противень пергаментной бумагой. 2. Смешать льняные семена с водой и оставить в сторону, пока масса не загустеет. 3. При помощи блендера или кухонного комбайна измельчить в муку овсяные хлопья. 4. В миске смешать овсяную муку, гречневую муку, соль, воду, разрыхлитель, корицу и сахар. Добавить оставшиеся жидкие ингредиенты – масло, сироп, ванильный экстракт и льняную смесь. Перемешать и всыпать шоколад и гранат. 5. Аккуратно перемешать и поместить тесто в холодильник на 20-30 минут. Как только тесто охладится, сформировать из него небольшие шарики, из расчета 1 столовая ложка теста на шарик, и выложить на противень. 6. Выпекать 12-14 минут. Дать остыть и подавать сразу, или хранить в герметичном контейнере (в холодильнике для более хрустящей и твердой корочки, и на кухонной полке, если любите помягче).
Каждый из натуральных продуктов несет в себе определенную пользу, причём для каждого органа существует свой список наиболее полезных продуктов. Для мозга 1. Лосось 2. Тунец 3. Сардины 4. Грецкий орех Для мышц 5. Бананы 6. Красное мясо 7. Яйца 8. Тофу (соевый сыр) Для легких 9. Брокколи 10. Брюссельская капуста 11. Китайская капуста Для кожи 12. Черника 13. Зеленый чай Для волос 14. Темно-зеленые овощи 15. Фасоль Для глаз 16. Кукуруза 17. Яичные желтки 18. Морковь Для сердца 19. Помидоры 20. Печеный картофель 21. Сливовый сок Для кишечника 22. Чернослив 23. Йогурты 24. Кефир Для костей 25. Апельсины 26. Молоко и другие молочные продукты 27. Сельдерей
Замочить фрукты в кипятке и оставить на 3-8 часов, накрыв плотно крышкой или пленкой, чтобы не выходил пар. 2. Как только фрукты стали мягкими, разогреть духовку до 125 градусов. 3. Смазать и/или застелить крупную форму размером 23-25см или 6-8 небольших форм и отставить в сторону. 4. Смешать замоченные сухофрукты с мукой. 5. Переложить тесто в форму, разровняв поверхность лопаткой или ложкой. 6. Выпекать от 1 часа (для небольших форм) до 2 ½ часов (для крупного кекса), или пока зубочистка не выйдет чистой и кекс подрумянится. 7. Дать полностью остыть и хранить до подачи в герметичном контейнере. Кекс хранится 3-4 недели при комнатной температуре, но все же лучше держать его в холодильнике. Примечания: 1. Можно использовать любые сухофрукты / цукаты и пр. Автор использовала 500гр порубленных фиников, 250гр светлого изюм и 250гр темного изюма. 2. Часть воды можно заменить на алкоголь, если хотите, чтобы ваш кекс был ближе к традиционному варианту.
Вся лимфа начинает разжижаться. И не удивляйтесь, если у вас начнет течь из носа к примеру. Через час все шлаки собранные и разжиженные солодкой соберутся у вас в кишечнике. Самое большое количество лимфоузлов находится в кишечнике – их десятки тысяч! И если в это время в кишечник поступает сорбент - паста Энтеросгель, то она соберет всю грязь и выведет из организма. - 1 столовую ложку энтеросгеля нужно запить стаканом воды. И только через1,5-2 часа можно есть. Паста энтеросгель это самый лучший энтеросорбент, он выводит только всю грязь из организма и оставляет все витамины и минералы в организме. Курс очищения нужно проводить 2 недели. В результате лимфа у вас будет идти снизу-вверх не 3 месяца, а пройдет за 2 недели. Благодаря этому рецепту у вас очистится кожа и улучшится здоровье, пройдет аллергия, нормализуется давление и много всего другого! Поначалу может быть обострение, так как организм начнет сильно очищаться, но через несколько дней все пройдет. Такое очищение я посоветовала многим знакомым и всем родственникам. У меня самой прошел хронический кашель, который длился годами по непонятной причине. Обследовалась я много раз, но врачи ничего не могли выявить, а кашель оставался. Сейчас же я не кашляю вообще. У папы тоже кашель уменьшился, не прошел совсем, потому что он курит в больших количествах уже 30 лет. Также у папы очистились гайморовы пазухи, всю жизнь мучался с ними, но в то время мы не знали, что причина - загрезненная лимфа, она собиралась там со всего организма, тем более он питается неправильно. И прошли пожизненные головные боли у него, тоже вызванные загрязнением. Давление у него стало как у 20-летнего и держится постоянно. У мамы прошла аллергия. Также лимфатическую систему очищает баня и употребление в пищу сырых овощей, фруктов и ягод. Энтеросгель можно заменять другими сорбентами, но энтеросгель это самый лучший сорбент, представляет собой «умную» губку с порами, размеры которых соответствуют размерам молекул вредных веществ. Полезные вещества препарат не сорбирует. Энтеросгель не впитывается в слизистую желудочно кишечного тракта. Естественным образом двигаясь по кишечнику, Энтеросгель впитывает в себя токсины, вредные бактерии и вирусы и за 7 часов выводится из организма. Будьте здоровы!
1 чайная ложка для обжаривания • 1/3 чашки какао порошка • ¼ чашки сахара • 1/3 чашки воды • несколько капель экстракта ванили, или ванилина по вкусу • щепотка соли Для подачи: свежие ягоды и шоколадный соус Инструкции: 1. Смешать в миске молоко, воду, муку, какао порошок, сахар, ваниль и масло в течение примерно 1-2 минут, или до полностью однородной массы без комочков. 2. Накрыть миску и поместить в холодильник на 1-2 часа. 3. Разогреть сковороду на среднем пламени. 4. Смазать маслом сковороды и налить 2-3 столовые ложки массы, вращая при этом сковороду, чтобы равномерно распределить тесто и сформировать круг. 5. Уменьшить пламя до слабого и, когда сторона будет готова, повернуть блин и готовить с другой стороны. 6. Когда обе стороны будут готовы, переложить блин на тарелку и обжарить оставшееся тесто. 7. Подавать с ягодами, полив шоколадным соусом. ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★Мы будем очень благодарны, если Вы поделитесь этими советами со своими ★ ★ друзьями и пригласите их в нашу группу! ➪ ok.ru/sovetov7 ★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
7 отличных советов
Группа, которая сделает Вашу жизнь светлее! Вступайте, давайте объединяться!
ok.ru
" и "Поделиться"
  • 17
  • Класс
group52365779533891

УНИВЕРСАЛЬНАЯ копилочка

5 Вкуснейших Фитнес-Запеканок «Здоровое поле»
1. Творожная запеканка Калорийность на 100грамм: 94Ккал Ингредиенты: • Творог обезжиренный — 300 грамм • Крупа манная — 70 грамм • Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) — 370 грамм • Яйцо — 1 штука • Сода — ½ чайной ложки Приготовление: 1. На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала. 2. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки. 3. Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут. Творожная запеканка готова! Приятного аппетита! ---------------------------------------- 2. Маковая запеканка Калорийность на 100грамм: 114Ккал Ингредиенты: • Творог обезжиренный — 70 г • Яйцо — 1 шт. • Мед — 1 ст. л. • Яблоко — 1 шт. • Мак — 1 ст. л. Приготовление: 1. Сначала нужно взбить творог с яйцом — не до пены, но просто хорошо смешать. 2. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко — по желанию шкурку можно счистить. 3. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200 *С. 4. Можно добавить специи по вкусу – корицу, мускатный орех, мяту – но и без них запеканка прекрасна в своей простоте и простом вкусе. 5. Дайте запеканке немного остыть и подавайте (предварительно можно украсить ягодами или фруктами) ---------------------------------------- 3. Кабачковая запеканка Калорийность на 100грамм: 133Ккал Ингредиенты: • 400 грамм кабачка • 100 грамм нежирного сыра • 2 яйца • 100 грамм натурального йогурта • 0,5 чайной ложки гашеной соды • 150 грамм цельнозерновой муки • зелень • соль, перец Приготовление: 1. Кабачок натереть, отжать хорошенько. 2. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. 3. Соду перемешать с йогуртом, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. 4. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать). 5. Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов. ------------------------------------------- 4. Морковная запеканка Калорийность на 100грамм: 107Ккал Ингредиенты: • 1 стакан кефира обезжиренного • 0,5 стакана манной крупы • 2 яйца • 200 г творога обезжиренного • 2 крупные морковки • 1/2 ст. л. стевии • пакетик ванилина (1,5 г) • 1 ч. л. оливкового масла Приготовление: 1. Замочить манку в кефире на 20 минут 2. Натереть морковку на мелкой терке. 3. К замоченной манке добавить творог, стевию, ванилин, взбить. Добавить яйца, взбить. 4. Вмешать морковку. 5. Форму смазать маслом, вылить заготовку, дать постоять 10 минут. 6. Запекать при температуре 180-200 градусов 25-35 минут. ------------------------------------------ 5. Нежная запеканка-суфле в мультиварке Калорийность на 100грамм: 89Ккал Ингредиенты: • 5 яиц • 800 грамм обезжиренного творога • 2 полных ст. ложек крахмала • пол чайной ложки разрыхлителя • немного оливкового масла для смазывания формы Приготовление: Смешать в одной ёмкости творог с желтками, крахмал и разрыхлитель. Взбить блендером. Отдельно взбить миксером белки со стевией до устойчивых пиков. Аккуратно смешать творожную массу со взбитыми белками (не взбивать миксером, а просто переложить белки к творожной массе и ложкой снизу вверх перемешать с белками). Смазать дно мультиварки маслом. Ложкой аккуратно выложить получившуюся массу в мультиварку и выровнить её. Включить режим выпечка на 1ч 20 мин. А когда приготовится крышку не открывать, пусть часик или два сама постоит и остынет.
лук — 2 шт. геркулес — 2/3 стакана яйцо — 1 шт. соль, перец зелень масло для жарки сметана — 3 ст.л. томатная паста — 1 ст.л. Приготовление: Шинкуем мелко капусту и обдаем кипятком. Пропускаем через мясорубку куриное филе, лук и морковь. Смешиваем капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой), соль, перец и укроп. Добавляем 1 яйцо и хорошо перемешиваем. Формируем влажными руками котлетки и обжариваем на разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета. Для заливки: смешиваем сметану, томатную пасту, соль, можно сушеные или свежие травки, стакан воды, ложку майонеза и ложку кетчупа. Сливаем из сковороды излишки масла и заливаем котлеты заливкой, доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и тушим, накрыв крышкой 30 минут. Приятного аппетита!
Куриные котлетки с творогом — легкие и вкусные! 🔸на 100грамм — 97.17 ккал🔸Б/Ж/У — 18.5/1.86/1.7🔸 Ингредиенты: • 300-400 г куриной грудки • 200 г обезжиренного творога • 1 луковица • 1 яйцо • Перец, соль по вкусу Приготовление: Очистите лук и разрежьте его на небольшие кусочки. Порежьте на кусочки куриную грудку. Через мясорубку пропустите все ингредиенты. Поперчите, посолите и замесите фарш. Сформируйте 4 котлеты. Запекайте до готовности в духовке. 2. Омлет с овощами 🔸на 100грамм — 61.43 ккал🔸Б/Ж/У — 4.64/2.84/4.84🔸 Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Йогурт натуральный — 4 ст.л. Броколли 100-150г Сладкий красный или желтый перец — 0,5 шт. Маленькая луковица — 1 шт. Помидорки черри — 4 шт. Чеснок — 0,5 зубчика Зелень Приготовление: Все овощи порубить На масле обжарить лук и чеснок. Добавить смесь из овощей и потушить минут пять. Яйца хорошо взбить венчиком с йогуртом. Залить смесь, накрыть крышкой и довести до готовности! 3. Запеченная скумбрия с овощами (очень сытно) 🔸на 100грамм — 58.49 ккал🔸Б/Ж/У — ! 6!🔸 Ингредиенты: Скумбрия 1 шт Помидор 1 шт Лук 1 шт Лимон пару долек Соль, перец по вкусу Приготовление: Взять одну крупную скумбрию, помыть, почистить. Нарезать на порционные кусочки, немного не дорезая до конца — чтобы рыба не распалась на кусочки. В каждый разрез положить ломтик лимона, ломтик помидора, ломтик лука. Рыбу посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности ( минут 25-30). 4. Маринованная говядина с зелёной стручковой фасолью 🔸на 100грамм — 113.79 ккал🔸Б/Ж/У — 10.61/4.57/7.13🔸 Ингредиенты: Зелёная стручковая фасоль(можно замороженную)-100 гр. Морковь-50 гр. Постная говядина или телятина-150 гр. Соевый соус 20-30 гр. Чеснок-5 гр. Свежий имбирь-10 гр. Мёд-5 гр. Если вы на очень строгой диете, исключите мёд. Оливковое масло 5 гр. Приготовление: Приготовим мясо. Мелко порежьте мясо, на тонки продольные части, добавьте раздавленный или мелко рубленный чеснок, натертый на терке имбирь(или в порошке), добавьте мёд и соевый соус. Всё перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Отварите в течении 5 минут стручковую фасоль и добавьте туда же нарезанную длинными полосками морковь и варите еще 1-2 минуты. Слейте воду. Должно выглядеть так, как на фото Разогрейте вок или глубокую сковородку, и начните обжаривать маринованное мясо. Оно даст небольшой сок, и получится небольшая тушка мяса. Тушите, пока большая часть жидкости испарится. Добавьте к мясо отварные овощи и всё перемешайте 5. Cалат с тунцом и яйцом 🔸на 100грамм — 77.74 ккал🔸Б/Ж/У — 7.67/4.09/2.5🔸 Ингредиенты: баночка тунца в собственном соку (80 г) 1 отварное яйцо листья салата помидор огурец для заправки 1 ч.л. горчицы + 1 ч.л. оливкового масла соль и перец по вкусу Приготовление: Все нарезаем и заправляем. Салат готов! 6. Рыбный суп 🔸на 100грамм — 91.04 ккал🔸Б/Ж/У — 11.05/4.05/2.57🔸 Ингредиенты: лосось(сёмга, форель)-70 гр. пангасиус-70 гр. брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр. морковь-25 гр. лук порей(светлая часть)-25 гр. масло оливковое-3 гр. соль, перец, зелень по вкусу. Приготовление: Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь. Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами. В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты. Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем! Приятного аппетита!
Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Майонез — 4 ст.л. Сметанa — 4 ст. л. Мука (без горки) — 9 ст. л. Сыр— по вкусу Колбаса — по вкусу Грибы — по желанию Помидоры — 1 шт. Приготовление: 1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез. 2. Тесто получается жидкое, как сметана. 3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы. 4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой. 5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова. 6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
wumensklinarka

Полезные Советы. Лучшие Рецепты. Кулинария

Вкуснейшие, сочные грибочки!!!!!!! Готовятся они 15 минут! А съедаются еще быстрее! 2.Очень вкусные вяленые помидоры! 3.Любчики 4.Закуска из кабачков 5.3амаринованные вкуснейшие баклажаны 💕ЖМИ ЧТОБЫ ВСТУПИТЬ В ГРУППУ └─► http://ok.ru/wumensklinarka 1.Вкуснейшие, сочные грибочки!!!!!!! Готовятся они 15 минут! А съедаются еще быстрее! Ингредиенты: 1 кг. шампиньонов (желательно самых маленьких) 1 ст.л. соли 1 ст.л. сахара 1 ч.л. уксуса 1,5 ст.л. приправы по-корейски (сегодня у меня кавказская приправа, с ней тоже очень вкусно) 2 ст.л. подсолнечного масла 2 луковицы 2-6 зубчиков чеснока (я положила 5) Приготовление: Смешать чистые грибы, соль, сахар, уксус, приправу, тушить 10 минут. Затем добавить подсолнечное масло, крупно порезанный лук и чеснок. Тушить 5 минут и остудить, всё, можно кушать!!! 2.Очень вкусные вяленые помидоры! Продукты: томаты мелкие мясистые 1400-1500г соль морская крупная сахар 1 ч. л. смесь перцев чеснок 2 зубчика сухой базилик или тимьян масло оливковое 5-6 ст. л. Приготовление: Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры.. Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт. Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа. Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку. Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись. Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания 3.Любчики Ингредиенты: Куриное филе 350 гр Сыр твердый 50 гр Яйца куриные 1 шт Майонез 70 гр Кетчуп 70 гр Перец болгарский 1 шт Мука пшеничная 2 ст. л. Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, немного посолить, поперчить по вкусу. Добавить майонез, хорошо перемешать. Затем, обмакнув в муку, обжарить на растительном масле. 2. Твердый сыр натереть на терке. Желток тщательно смешать с кетчупом. Обжаренное мясо сложить в форму для выпечки и залить кетчупом с желтком. Сверху посыпать тертым сыром. 3. Блюдо украсить кольцами болгарского перца и поставьте в духовку на 10 минут. Подавать с зеленым луком и листьями салата. 4.Закуска из кабачков Вам потребуется: 1 средний кабачок 2-3 помидора 3 дольки чеснока 50 гр. муки зелень Приготовление: Очистить кабачок и нарезать кружочками средней толщины. В муку добавить соль, обвалять в этой смеси кружочки кабачка. Обжарить на растительном масле. Помидор тоже нарезать тоненькими кружочками, мелко нарубить чеснок (можно пропустить его через пресс) и зелень. На каждый обжаренный кусочек кабачка (пока он еще горячий) выкладываем немного измельченного чеснока, накрываем помидоркой и посыпаем зеленью. 5.3амаринованные вкуснейшие баклажаны Ингредиенты: -Баклажаны — 1 кг. - 2-3 луковицы - 1 головка чеснока - неполный стакан холодной воды - 50 гр. масла подсолнечного - 50 гр. уксуса 9% (можно чуть больше или меньше, по вкусу) - 1 ч.л. соли - Лавровый лист и перец горошек (тоже по вкусу) Баклажаны моем, режем на 8 частей, можно и мельче, если крупные. Солим их и оставляем на час-полтора, чтоб ушла горечь. А тем временем готовим маринад для наших синеньких. В воду добавляем наше масло, соль, перец и лаврушку, доводим до кипения и только потом вливаем уксус. Заметьте, что уксус не должен кипеть. Откладываем маринад в сторону до полного остывания. Лук чистим и режем его тоненькими полукольцами, чеснок тоже надо мелко порубить. Разогреваем сковороду и слегка обжариваем наши баклажаны на подсолнечном масле, предварительно слив с них горечь. Затем баклажаны пересыпаем луком и чесноком, заливаем их охлажденным маринадом, аккуратно перемешиваем и отправляем в холодильник на 2 дня. Через 2 дня достаем готовый продукт из холодильника и наслаждаемся отличной закуской, которая, кстати, по вкусу очень напоминает грибы (в принципе, баклажаны можно кушать уже и на следующий день (я просто не удержалась, чтобы не попробовать), хотя через 2 дня они действительно намного вкуснее). Приятного аппетита.
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Отличная закуска – рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ее можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Остается она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный. В качестве начинки может выступать чернослив с орешками, корейская морковка с чесноком, ветчина с помидорами, слегка подсоленный творог с рубленой зеленью. Любые рулетики с начинкой очень вкусны! Количество растительного масла указано приблизительно, так как баклажан сильно впитывает масло, и понять, сколько конкретно нужно масла, сложно. Ингредиенты Баклажан большой – 2 шт Вода для вымачивания – 2 литра Соль – 1 столовая ложка Растительное масло для жарки – примерно 100 мл Сыр – 250 г Чеснок – 2 – 3 зубчика (или по вкусу) Петрушка – несколько веточек Майонез – 4 – 6 столовых ложек Приготовление: Баклажаны помыть, обсушить, отрезать хвостики, нарезать тонкими ломтиками толщиной с полпальца (легче это сделать хорошо наточенным ножом ). В большую кастрюлю налить воду, растворить в ней 1 столовую ложку соли и опустить в нее баклажаны. На баклажаны выложить плоскую тарелочку с грузом. Оставить овощи вымачиваться (этот процесс обязателен, для того чтобы вышла горечь из баклажан). Примерное время вымачивания 30 минут, можно и больше. Из кастрюли с баклажанами слить соленую воду. Ломтики овоща немного обсушить, выложив их на разделочную доску. Раскалить на среднем огне сковороду с растительным маслом (1 -2 столовые ложки, в зависимости от размера сковороды). Обжарьте на раскаленном масле ломтики баклажан с обеих сторон до золотистого цвета. В сковороду добавьте еще несколько ложек растительного масла, повторите процедуру жарки с остальными ломтиками овоща. Если вам покажется жареный баклажан слишком жирным, можно высушить его на бумажном полотенце (лишнее масло уйдет). Как вариант, могу предложить баклажаны не жарить на сковороде, а запечь в духовке при температуре 220 С градусов под фольгой. Время запекания примерно 20 минут с одним переворотом овоща. Теперь приготовить начинку. 250 г сыра натереть на мелкой терке. 2 – 3 зубчика чеснока почистить, выдавить через чеснокодавку (или натереть на меленькой терке). Листья петрушки помыть, мелко нарезать. Все смешать, заправить 4 – 6 ложками майонеза. Хорошенько перемешать. На разделочную доску выложить жареный ломтик баклажана. Смазать его по всей поверхности сырной начинкой. Завернуть баклажан рулетиком, начиная с узкого конца. Рулеты из баклажан выложить на плоскую тарелку. Украсить зеленью. Баклажановые рулетики с сыром и чесноком готовы! Можно подавать к столу. Приятного аппетита! 2. Тарталетки с икрой и сливочным сыром Ингредиенты Тарталетки Сыр сливочный Творог Укроп Лук зеленый Икра красная Приготовление: Смешать творог и сыр 1:1, добавить рубленый лук, перемешать. Тарталетки наполнить приготовленной начинкой. Выложить икру. Украсить веточкой укропа. 3. Помидоры с сыром и чесноком Очень простая и популярная закуска из спелых сочных помидоров, твердого сыра, чеснока и майонеза. Рецепт такой закуски из помидоров, конечно, знают многие, но может для кого-то он все-таки станет интересной новинкой. Ингредиенты: 400 г помидоров 100 г сыра 1-2 зубчика чеснока 5-6 ст.л. майонеза Приготовление: Сыр натереть на мелкой терке. Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Туда же добавить майонез, перемешать. Помидоры порезать поперек на кружки в сантиметр шириной. На каждый кружок выложить сырную смесь. По желанию закуску можно подавать на салатных листьях. 4. Волованы с грибами Волованы - это небольшого размера выпечка из слоеного теста в виде маленьких стаканчиков. Такую закуску хорошо подавать на праздники или на фуршетный стол. Наполнять волованы можно грибным или мясным рагу, печеночным паштетом, творожной массой, фруктами и много чем другим. Я использовала готовое слоеное тесто и начинку из обжаренных грибов. У меня получилось 14 волованов. Ингредиенты: 250 г слоеного теста (бездрожжевого) яйцо для смазки Начинка: 150 г шампиньонов 50 г лука 5 ст.л. сметаны 1⁄2 ч.л. муки 1 зубчик чеснока соль перец растительное масло для жарки Приготовление: Тесто раскатать до 3-4 мм по высоте. Вырезать кружки диаметром примерно 5 см (я вырезала перевернутым бокалом, если есть - можно вырезать специальными формочками для теста). Половину полученных кружков выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом. Из второй половины кружков сделать кольца. Для этого вырезать формочкой диаметром 3см маленькие кружки (я использовала крышку от пластиковой бутылки). Полученные кольца выложить поверх цельных кружков, слегка прижать. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут. Кстати, обрезки можно выпечь вместе с волованами, потом просто посыпать их сахарной пудрой и съесть. Готовые волованы полностью остудить. Готовим начинку. Лук почистить, мелко порезать. Грибы мелко порезать. Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить грибы, перемешать, жарить пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость. Посолить, поперчить, добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Посыпать мукой, перемешать. Добавить сметану, перемешать, прогреть пару минут. Остудить. Серединку в воловане хорошо вдавить пальцем. Вложить начинку. По желанию, украсить волованы петрушкой. 5. Яйца, фаршированные печенью трески Ингредиенты: 1 банка печени трески (200 г) 6 яиц полпучка петрушки соль Приготовление: Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой. Петрушку отделить от стеблей, мелко порезать. Яйца почистить, разрезать пополам, вынуть желтки. Желтки растереть вилкой. Добавить печень трески (без масла), петрушку, растереть до однородности. Если печень была недостаточно соленая, то немного посолить. Полученной смесью нафаршировать половинки яиц, украсить петрушкой. 6. Капуста «Пелюстка» Ингредиенты: 1,2 кг капусты (1 средний кочан капусты) 200 г свеклы 100 г моркови 5 зубчиков чеснока 5-6 ст.л. растительного масла Маринад: 1 литр воды 200 мл уксуса 9% 1⁄2 стакана сахара 2 ст.л. соли Приготовление: В кастрюлю налить литр воды, закипятить. Добавить сахар, соль, перемешать, остудить до теплого состояния. Капусту нарезать пластинками со стороной примерно 3-4 см (кочерыжку вырезать). Свеклу почистить, порезать брусочками. Морковь почистить, порезать брусочками. Чеснок почистить, порезать тонкими пластинками. Подготовить 3 литровых банки или одну 3-х литровую. В банку на дно выложить слой капусты. Сверху положить несколько брусочков свеклы, моркови и пару пластинок чеснока. Таким образом, по очереди, выложить в банку все овощи, плотно приминая каждый слой. Сверху налить по 2 ст.л. растительного масла в каждую литровую банку. К маринаду добавить уксус, перемешать. Залить маринадом подготовленные овощи. Прикрыть крышкой, но не плотно и оставить при комнатной температуре на 2 суток. Затем переставить в холодильник еще на 1 сутки. Готовая капуста в банке приобретает хрустящую консистенцию и острый сбалансированный вкус. Лепестки капусты окрашиваются в приятный малиновый цвет. 7. Морковь по-корейски Морковь по-корейски получается очень вкусная, обладает острым и пряным вкусом. Лук в данном рецепте используется только для ароматизации масла, сам жареный лук к моркови не кладется. Количество перца, уксуса, чеснока, кориандра можно и нужно регулировать на свой вкус. Ингредиенты: 500 г моркови 100 г лука 100 мл растительного масла без запаха 2-3 зубчика чеснока 2-3 ст.л. 6% уксуса (или 1-2 ст.л. 9% уксуса) 1 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. сахара 1⁄2 ч.л. соли 1⁄3 ч.л. красного острого перца 1⁄3 ч.л. черного молотого перца Приготовление: Морковь почистить, натереть на специальной терке для корейской моркови (если такой терки нет, можно нарезать очень тонкой длинной соломкой). Добавить соль, перемешать и немного помять морковь руками. Оставить на 30 минут, за это время морковь пустит сок. Лук почистить, порезать произвольными крупными кусочками. На разогретую сковороду налить растительное масло. Положить лук, жарить 10-15 минут, до момента пока лук уверенно зазолотится. С моркови слить выделившуюся жидкость, но отжимать не надо (морковь останется достаточно сочной). Положить к моркови чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Добавить уксус, кориандр, сахар, два вида перца. Налить к моркови горячее масло со сковороды, придерживая лук лопаткой (жареный лук не понадобится). Тщательно все перемешать. Попробовать морковь, при необходимости по вкусу добавить еще какой-нибудь из упомянутых приправ. Оставить настаивать на 2-3 часа (можно и больше, станет еще вкуснее). Морковь по-корейски служит отличным дополнением к мясу, отварному картофелю, а также может являться компонентом многих салатов. 8. Помидоры, фаршированные фаршем Помидоры с сочной мясной начинкой из фарша и аппетитным расплавленным сыром сверху. Ингредиенты: 1 кг помидоров 500 г фарша (я использовала готовый фарш из телятины) 100 г лука 100 г сыра полпучка петрушки соль перец растительное масло для жарки Приготовление: Лук почистить, мелко порезать Обжарить лук на растительном масле примерно 5 минут, до прозрачности. Добавить фарш, перемешать. Жарить примерно 10 минут, периодически помешивая. Фарш необходимо разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился. С помидоров срезать верхушки, и чайной ложкой вынуть мякоть. Петрушку мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. К фаршу добавить петрушку, несколько ложек вынутой мякоти помидоров. Посолить, поперчить, перемешать. Жарить еще 5-10 минут, до готовности фарша. Помидоры начинить готовым фаршем и поставить в форму. Выложить на помидоры натертый сыр. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 15-20 минут (или же можно поставить в микроволновку на несколько минут). Это нужно для того, чтобы сыр расплавился. Готовые помидоры имеют аппетитную сырную верхушку. Употреблять помидоры с фаршем лучше в горячем виде, пока они самые вкусные. Перед подачей можно украсить петрушкой. 9. Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной Ингредиенты 2 лаваша (армянских) 200-300 г семги (малосоленой) 300 г ветчины 200-300 г плавленого сыра зелень по вкусу Приготовление Очень популярная закуска, вариантов приготовления которой великое множество.Из указанного количества ингредиентов получается около 30 рулетиков.Зелень мелко нарезать.Семгу нарезать тонкими пластиками.Лаваш смазать тонким слоем сыра.Выложить семгу.Посыпать зеленью.Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку.Затем достать и нарезать кусочками.Также сделать рулетики с ветчиной. 10. Фаршированные крабовые палочки Ингредиенты 240 г крабовых палочек 150 г консервированной горбуши (или тунца) 3 яйца 3 столовых ложки отварного риса 150 г лука майонез соль перец Приготовление Фаршировать крабовые палочки можно различными начинками. Я предлагаю два варианта начинки. Из указанного количества ингредиентов получается 6-7 порций. Лук мелко покрошить. Залить лук кипятком, оставить на 10 минут. Затем воду слить. Это делается для того, чтобы лук не горчил. Горбушу размять вилкой. Яйца натереть на мелкой терке. Для первого варианта начинки смешать горбушу, половину яиц, лук, посолить, поперчить. Заправить майонезом. Для второго варианта смешать рис и оставшиеся яйца, посолить, поперчить. Заправить майонезом. Крабовую палочку развернуть. Намазать начинку. Аккуратно свернуть палочку. Поставить палочки на 1-2 часа в холодильник. Затем палочки нарезать небольшими кусочками. Приятного аппетита!
Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса). 2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза). 3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой. Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой. 4. Канапе с селедкой Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука. 5. С беконом и черносливом Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом. 6. Сыр в ветчине. Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра. 7. Креветки с кусочком манго Креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно. Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле. 8. Канапе с маринованными креветками Смешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут. Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея 9. С моцареллой или брынзой Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри. 10. Канапе с семгой и зеленью на шпажках На тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него мякоть семги, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как "икорное масло";-), для красоты только на одну сторону масла выкладываем лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение филе семги, скрепивши все шпажкой.
Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! 💕ЖМИ ЧТОБЫ ВСТУПИТЬ В ГРУППУ └─► http://ok.ru/wumensklinarka ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ღ♥ஐКУЛИНАРКАღ♥ஐПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫღ♥ஐЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫღ♥ஐ
ღ♥ஐПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫღ♥ஐЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫღ♥ஐ
ok.ru
  • 10
  • Класс