Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

ЗАПЕКАЕМ СОЧНО И НЕЖНО МЯСО КУСКОМ

Как приготовить ароматное и сочное мясо целым куском для закусок или нарезки? Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- Мясо (шейка, окорок или лопатка) — 1 кг
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Специи по вкусу (хмели-сунели, для свинины, паприка)
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Берем крупный кусок мяса (шейка, окорок или лопатка) и делаем ножом глубокие надрезы, вставляя в них половинки зубчиков чеснока. Затем туго обвязываем мясо кулинарной нитью, чтобы оно хорошо держало форму.
Готовим маринад: смешиваем специи (хмели-сунели, приправу для свинины, копченую паприку), добавляем соевый соу

ЛЕГЕНДАРНЫЙ АРМЯНСКИЙ ТОРТ «ПТИЧКА»

Делюсь рецептом своей мамы, она нам всегда готовит этот торт по праздникам Попробуйте, уверен, он понравится всей семье!
Для приготовления заварного крема потребуется:
- 5 куриных желтков
- 200 г сахара
- 60 г кукурузного крахмала
- 1 литр молока
- 400 г сливочного масла жирностью 82,5%
- 1 ч. л. ванилина
Готовим торт "Птичка":
1. Все ингредиенты для крема помещаем в сотейник, хорошо перемешиваем венчиком. Затем постепенно вливаем молоко, ставим на огонь немного выше среднего и доводим массу почти до кипения, постоянно помешивая, чтобы предотвратить пригорание. Как только смесь загустеет, снимаем с огня, накрываем пленкой "в контакт"

Я просто беру РЯЖЕНКУ и через сутки получаю НЕЖНЕЙШИЙ СЫР

Ингредиенты:
ряженка 1 л
грецкие орехи 50 г
марля 1 шт
В ковшик или сито выложите марлю, влейте ряженку, накройте и оставьте на ночь в холодильнике. Затем переложите массу в стакан, украсьте орехами или вареньем
Нежнейший сливочный десерт готов – всем приятного аппетита!

НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ

Хотите удивить близких яркими пасхальными яйцами, но без химии? Натуральные красители — ваш выбор! С ними яйца получатся красочными и безопасными, а процесс окрашивания станет творческим экспериментом.
молотый кофе — подарит мягкий кофейный оттенок;
свекольный сок — окрасит в красивый розовый или бордовый;
морковный сок — придаст сочный оранжевый цвет;
шпинатный сок — сделает яйца нежно‑зелёными;
нашинкованная синяя капуста — удивит фиолетовым оттенком;
молотая куркума — подарит яркий солнечно‑жёлтый цвет.

ГЛАЗУРЬ ИЗ МАРШМЕЛЛОУ ДЛЯ КУЛИЧА — ПРОСТО И КРАСИВО!

Надоело возиться с глазурью на белках, которая пахнет не очень и вызывает опасения из‑за сальмонеллёза? Есть классный вариант без яиц — нежная, блестящая глазурь из маршмеллоу!
Она не крошится, отлично держится на куличе и даже помогает скрыть небольшие трещинки. А ещё с ней можно экспериментировать: берите белый или цветной маршмеллоу — и ваши куличи станут по‑настоящему праздничными!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Маршмеллоу — 100 г (можно взять разноцветные — будет веселее!)
КАК ГОТОВИТЬ
Пересыпьте маршмеллоу в глубокую миску.
Растопите зефирки — выбирайте удобный способ:
В микроволновке: ставьте на 10 секунд, потом перемешайте. Повторяйте

СЁЛЕДОЧНАЯ НАМАЗКА «КРАСНАЯ ИКОРКА»

Друзья, хотите попробовать что-то оригинальное и простое? Ловите рецепт простой и вкусной намазки! Отлично подходит для завтрака или закуски на праздничный стол. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее!
Морковь – 1 шт.
Плавленый сыр – 1 шт.
Филе селёдки – 1 шт.
Сливочное масло – 70 г.
Все ингредиенты загружаем в блендер и измельчаем до однородного состояния. Эта вкуснотища идеально «подружится» с хлебом, тарталетками, отварными яйцами или даже блинами. Обязательно попробуйте!

ПРАЗДНИЧНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ КУЛИЧ НА ПАСХУ: ВКУС, КОТОРЫЙ ЗАПОМНИТСЯ!

Эти куличи станут настоящим украшением вашего пасхального стола! Они получаются невероятно воздушными и ароматными, а начинка добавляет им особую изюминку. Попробуйте — не пожалеете!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
Топлёное молоко — 160 мл
Ряженка (или кефир) — 100 мл
Сливочное масло — 100 г
Пшеничная мука — 650 г
Свежие дрожжи — 9 г
Яйца куриные — 3 шт.
Ванилин — по вкусу
Сахар — 100–130 г (по желанию)
Соль — 0,5 ч. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Сушёная клюква — 150 г
Цукаты — 140 г
Можете взять любые сухофрукты, орехи или даже шоколад — главное, чтобы начинки было много для создания сочных слоёв!
ФОРМЫ

ТАКАЯ НАМАЗКА СЪЕДАЕТСЯ СРАЗУ! ПРОСТЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ! Ну очень вкусно!

БЕЗ НЕЕ БОРЩ НЕ ЕМ! Намазка из сала

Сало солёное- 500 г
Перец Чили - 1 шт
Чеснок - 1 головка
Соль - 1 ч.л
Перец - 0,5 ч.л
Укроп - небольшой пучок
В холодильник на сутки