ГУРМАНИЯ! ВКУСНО ПО-ДОМАШНЕМУ!

«Пьяная» курочка. Оригинальный вариант приготовления курицы целиком✅✅✅

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе)

Mуж наcобирал грибов , тепeрь думает что c этим делать 🤣

Если вы любите мясо, то непременно должны попробовать "Холодный шашлык". ✅✅✅

✔Готовим Орские пирожки. Самые вкусные, что довелось пробовать! Орские пирожки популярны до сих пор! Секрет их рецепта хранят как военную тайну…Поколение СССР еще помнит те замечательные времена, когда можно было без опаски купить на рынке и съесть жареный пирожок, беляш или чебурек. А в сочетании со свежим квасом или газировкой такая пища казалась вершиной кулинарного искусства. Сегодня покупать на базаре подобные продукты — опасная авантюра, которая может закончиться серьезным отравлением и больничной койкой. Чтобы всё-таки вспомнить вкус детства, наша редакция предлагает приготовитьорские пирожки в домашних условиях. Именно такими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В советские годы их продавали за копейки на рынках, доставая из больших металлических термосов. Пирожки с ливером ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ 1 кг куриной печени 200 г репчатого лука 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. молотого перца ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 800 мл воды 1 кг муки 35 г влажных дрожжей (или 10 г сухих) 35 г сахара 0,5 ст. л. соли 700 мл растительного масла (для фритюра) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Подготовь небольшую миску. В теплой воде разведи дрожжи с сахаром и дай им постоять 10–15 минут. Добавь в опару соль и муку. Хорошенько всё перемешай. Накрой емкость с тестом полиэтиленовым пакетом. Дай ему немного времени, чтобы поднялось (30–40 минут). Пока тесто подходит, займись начинкой. Тщательно промой куриную печень, затем измельчи мясо с помощью мясорубки и обжарь на сковороде. Добавь в начинку тертый лук, соль, перец. Теперь можно приступать к приготовлению пирожков. Перед тем как работать с тестом, окуни руки в растительное масло. Затем отщипни от массы маленький кусочек и сформируй из него лепешку. В центр лепешки помести немного ливера и защипай края теста. В разогретый фритюр опусти несколько готовых пирожков. Приготовление пирожков в большом количестве масла дает возможность не переворачивать каждую лепешку (они сами переворачиваются, как только одна сторона поджарится).

Консервированные арбузы. Та...ещё вкуснятина!!!Делаю каждый год,как раз к Новогодним праздникам,будут готовы!!!

Закуска грибочки

Перец закусочный 

Картофельный киш

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ! 🍅🍅🍅🍅 Делюсь рецептом, который передала мне бабушка через поколение! Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт! Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам. Что понадобится для приготовления Крупные, спелые помидоры для сока Мелкие помидоры Соль и сахар Душистый перец-горошек Лавровый лист Гвоздика и корица (не обязательно, это на любителя) Приготовление Помидоры рассортируйте – крупные, мятые, мягкие помидоры пойдут на сок, помидоры помельче – в банки. Отобранные для сока помидоры прокрутите через мясорубку, вылейте сок в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. На три литра сока добавьте пять столовых ложек соли, шесть столовых ложек сахара, пять горошин душистого перца, шесть лавровых листиков. После того, как сок закипит, снимите пену, кипятите сок пока не перестанет образовываться пена (минут 12-15). Одновременно в другой кастрюле закипятите воду. В подготовленные банки разложите помидоры, залейте кипятком и накройте крышками. Сверху положите толстое полотенце. Пусть помидоры стоят пока варится томатный сок. Потом воду слейте, залейте помидоры кипящим соком и сразу же закатайте. Переверните, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. На 3-х литровую банку идет два килограмма помидор и литр томатного сока.