Рецепт филе с красным вином

Филе - это нежное и сочное мясо, которое является отличным ингредиентом для различных блюд. Существует множество рецептов с использованием филе - от курицы до рыбы, которые можно приготовить на сковороде, в духовке или на гриле. Вы можете найти рецепт филе с красным вином, и тысячи других рецептов с филе с подробными инструкциями, видео и фото, которые помогут вам приготовить вкусные блюда с филе.

Также ищут

Публикации10667

samodelkid

самоделки для рыбалки

Рыба сочетается не только с белым вином!

Я покажу как приготовить нежную камбалу с соусом из красного вина на сковороде. А в качестве гарнира подам вареную картошку. Это очень быстрый и простой рецепт, который подойдет на обед или праздничный ужин. Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! ____________________ Ингредиенты: ⁃ Филе камбалы ⁃ Картофель ⁃ Красное вино ⁃ Сливочное масло ⁃ Гвоздика ⁃ Петрушка ⁃ Лавровый лист ⁃ Черный перец ⁃ Соль ⁃ Мука
11:52
НЕЖНЕЙШАЯ белая РЫБА с ВИНОМ! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
5 851 просмотр
  • 2
  • Класс
restoranchel

Рестораны Челябинска

Рецепт приготовления от шеф-повара ресторана Lynx club.

Филе палтуса в красном вине, лук красный, огурцы свежие, йогурт, мята.
01:27
Филе палтуса в красном вине от шефа ресторана Lynx
283 просмотра
sonlineeda

Книга Рецептов.

Бефстроганов.

Рецепт и варианты подачи) Ингредиенты говядина (филе) - 600 г шампиньоны - 200 г сметана - 200 г красное вино - 50 мл соленые огурчики - 4 шт. оливковое масло - 3 ст.л. лук-шалот - 2 шт. чеснок - 2 зубчика томатная паста - 1 ст.л. горчица - 1 ч.л. вустерский (острый соевый) соус - 1 ч.л. соль белый молотый перец бульон Нарежьте промытое мясо широкими полосками, посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом. Порежьте огурчики и лук-шалот соломкой, чеснок тонкими ломтиками, шампиньоны разрежьте на четвертинки. Разогрейте оливковое масло в сковороде, бросьте туда шампиньоны, лук-шалот и чеснок; все обжарьте и переложите со сковороды в тарелку. Вновь нагрейте сковороду и выложите на нее мясо ровным слоем, чтобы оно равномерно прожарилось. Добавьте столовую ложку томатной пасты, слегка помешайте и оставьте жариться. Добавьте в сковороду обжаренные с чесноком и луком шампиньоны, затем нарезанные соломкой соленые огурчики, вустерский или соевый соус, горчицу и, наконец, красное вино (можно и без него). Готовьте бефстроганов на сильном огне, ближе к концу посолите и поперчите, после чего снимите сковороду с огня и заправьте блюдо сметаной. Перед подачей на стол посыпьте мелко порубленной петрушкой. В качестве гарнира прекрасно подойдут картофельное пюре или макаронные изделия, например, тальятелле.
Мой мир Кино, Сериалов
Мой мир Кино, Сериалов
4.7K участников
prostto

Как Готовить - Почему я этого не зналa ?

Как Готовить - Почему я этого не зналa ?
Как Готовить - Почему я этого не зналa ?
Вкусно - не значит вредно! Готовим быстро, вкусно и красиво! Больше не нужно ломать голову над тем, что сегодня приготовить. У нас для вас много идей. Разнообразное меню, от простых первых блюд, до изысканных десертов!
968K участников

Куриная бастурма — лучше не найдешь Рекомендую попробовать куриную бастурму, приготовленную лично.

Такой восхитительный аромат и вкус — лучше не найдешь! Ингредиенты: куриное филе — 500-600 грамм; соль (не йодированная) крупная — 100 грамм; вино красное полусладкое — 50 грамм; сахар — 1 столовая ложка (не полная); паприка молотая — 50 грамм; красный молотый перец — на кончик ножа; черный молотый перец — 1 чайная ложка; приправы сухие: тимьян, розмарин, молотый лавровый лист — по 0,5 чайной ложки; чеснок — 1-2 зубчика. Куриная бастурма. Пошаговый рецепт Куриное филе вымыть, удалить жировые пленки, просушить полотенцем.Соединить соль, половину дозы тимьяна и розмарина, высыпать лавровый лист, измельченный чеснок, все тщательно перемешать.Натереть смесью филе со всех сторон, накрыть пищевой пленкой, прижать гнетом и поставить в холодильник на 24 часа. За это время куриное мясо переворачиваем 2-3 раза, чтобы равномерно промариновалось.Достаем из холодильника, тщательно промываем водой, обсушиваем.Смешиваем приправы: паприку, оставшуюся часть тимьяна и розмарина, черный и красный молотые перцы, сахар, заливаем вином, перемешиваем.Тщательно обмазать куриную грудку данной массой, завернуть в марлю, сложенную в 2-3 слоя.Подвешиваем в хорошо проветриваемом месте (я вешала у себя на балконе, нанизывала ниткой с иголкой) минимум на 3 дня, лучше на 5-7 дней.За это время мясо напиталось ароматами трав и приправ; за счет паприки и вина на вид стало слегка подкопченным; вкус — просто отменный, действительно, лучше не найдешь! Куриную бастурму хранить в холодильнике.
Видео удалено или не является публично доступным
10:53
Бастурма куриная, вкусный,быстрый и простой рецепт
42 просмотра
05:13
Простой рецепт бастурмы из куриных грудок (филе)
37 просмотров
08:58
Бастурма или вяленая куриная грудка
15 просмотров
18:01
Бастурма из куриной грудки под пенное (2 в 1)
27 просмотров
  • 4
  • Класс
sestr

Сестрюни...♥

Куриное филе в сливочном соусе  Ингредиенты Куриное филе - 800 г Шампиньоны - 300 г Красное вино - 100 мл Куриный бульон - 150 мл Сливки - 200 мл Оливковое масло - 3 ст.

л. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Горчица - 1 ст. л. Помидоры черри - 200 г Укроп - 1 пуч.

ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ...

03:16
Курица в сливочном соусе со спагетти
2 просмотра
01:46
Холостяцкая кухня - 5. Готовим куриное филе в сливочном соусе.
3 просмотра
04:32
Сочная куриная грудка в сметанном соусе
4 просмотра
#кулинария #готовка #еда #лайфхак #рецепты #курица
kuhnyatv

Кухня

РЕЦЕПТ 👇🏻👇🏻👇🏻 🔥 Курица Каччиаторе ⭐ Филе куриного бедра с овощами от шеф-повара Маттео Лаи из программы «Однажды в Италии».

ИНГРЕДИЕНТЫ • Филе куриного бедра – 150-200 г • Репчатый лук – 35 г • Каперсы – 35 г • Лук-порей – 30 г • Чеснок – 2 зубчика • Розмарин – 2 г • Оливки – 15 г • Тыква – 40 г • Шампиньоны – 60 г • Красное сухое вино – 25 мл • Томаты в собственном соку – 150 г • Овощной бульон – 50 мл • Масло оливковое – 20 мл • Морская соль – 3 г • Черный перец – 1 г • Вода – 100 мл • Базилик – 20 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Репчатый лук нарежьте крупным кубиком, а лук-порей – толстыми полукольцами. Шампиньоны и 1 зубчик чеснока нарежьте слайсами. Тыкву нарежьте брусочками среднего размера. 2. Филе куриного бедра посолите и поперчите. Выложите на разогретую сковороду, добавьте оливковое масло, несколько веточек розмарина и зубчик чеснока. Обжарьте мясо до золотистой корочки, затем снимите с огня и переложите в отдельную емкость. 3. В сковороду, где обжаривалась курица, выложите нарезанные овощи: репчатый лук, лук-порей, шампиньоны и чеснок. Посолите и поперчите, перемешайте и обжарьте до золотистой корочки. 4. Добавьте каперсы, оливки и тыкву. Слегка протушите овощи, затем добавьте красное сухое вино и перемешайте. 5. Выложите в сковороду к овощам обжаренное филе бедра и томаты в собственном соку. Добавьте немного овощного бульона. Порвите руками листья базилика и также выложите их в сковороду. Накройте крышкой и оставьте томиться на медленном огне в течение 7-8 минут. 6. Готовое блюдо подавайте в глубокой сервировочной тарелке, украсив листьями свежего базилика и полив небольшим количеством оливкового масла. ✨ Приятного аппетита!
wumensklinarka

Полезные Советы. Лучшие Рецепты. Кулинария

ТОП-7 РЕЦЕПТОВ С КРАСНОЙ РЫБОЙ 🐡 Дорогие кулинары!

Понравились наши рецепты? Чтобы не потерять информацию - нажмите "Класс!" и "Поделиться".Всем приятного аппетита! 💕ЖМИ ЧТОБЫ ВСТУПИТЬ В ГРУППУ └─► http://ok.ru/wumensklinarka ТОП-7 РЕЦЕПТОВ С КРАСНОЙ РЫБОЙ 🐡 1) ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель — 4–5 шт. ● Филе лосося — 1 кг ● Черри — 6–8 шт. ● Стебель сельдерея, лук — по вкусу ● Смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль — по вкусу ● Оливковое масло — 4–5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на полчаса. 2. Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк. 3. Картофель отварите в кожуре до полу готовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками. 4. В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте. 5. Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу. 6. Запекайте в духовке на среднем огне. 2) БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Хлеб цельнозерновой 4 ломт. ● Сыр мягкий сливочный 340 г ● Лук красный 1 ст.л ● Укроп 3 ст.л ● Каперсы консервированные 1 ст.л ● Лимонный сок 1 ст.л ● Соль щепотка ● Перец свежемолотый по вкусу ● Лосось копченый 200 г ● Огурец 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разделить крем-сыр на две части. Выложите половину сыра в миску, сбрызните лимонным соком, добавьте мелко порубленный лук и укроп, щепотку соли, каперсы и свежемолотый перец. 2. Хорошенько все перемешайте. 3. Смажьте ломтик хлеба помазкой из сливочного сыра. Сверху выложить тонко нарезанные ломтики лосося. 4. Сверху выложить тонкие кружочки огурца. 5. Повторить с остальными слоями тоже самое, кроме верхнего ломтика хлеба. 6. Красиво смазать со всех сторон размягченным сливочным сыром, который остался. 7. Украсить каперсами, укропом, оставшимися ломтиками лосося и огурцов. 3) ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ ПОД СОУСОМ ИЗ ТРАВ Ингредиенты: ● Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г ● Соль морская 1 ч.л. ● Перец черный молотый ½ ч.л. ● Лимоны ½ шт. ● Сливки 10-11% 300 мл ● Яичный желток 3 шт. ● Горчица дижонская 2 ч.л. ● Базилик свежий зеленый 10 г ● Укроп 10 г ● Петрушка 10 г ● Эстрагон 10 г Приготовление: Это рыбное блюдо всегда изыскано и быстро готовится. Лосось получатся нежным и ароматным, но таким способом можно готовить практически любую рыбу. Дополнительно можно приправить сливочный соус тертым хреном, карри, свежей кинзой или шафраном. Самые подходящие гарниры к этому блюду — рассыпчатый рис, отварной картофель с зеленью или макароны "тальяттелле". Если захотите подобрать вино под это блюдо, выбирайте вино со сложным вкусом, изысканное, средней плотности, которое сможет дополнить рыбу и соус из трав. Например, классическое Muscadet de Sevre et Maine sur Lie или элегантный Riesling. Филе лосося нарежьте продолговатыми кусочками шириной 4-5 см, положите в неглубокую форму для запекания. Старайтесь укладывать рыбу плотно, не оставляйте большие зазоры между кусками, иначе соуса потребуется слишком много. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. В миске соедините сливки и яичные желтки. Мелко нарежьте зелень и всыпьте ее в сливочную смесь. Туда же мелко натрите лимонную цедру и добавьте горчицу. Залейте получившимся соусом рыбу и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около 20-25 минут до загустения соуса. Подавайте блюдо, пока не остыло. 4) ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● филе горбуши, ● 4 - 5 ст.л. соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее. Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли. Если очищенный картофель всплывёт в растворе - готово.Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.Поставить на 30-40 минут в холодильник.Подавать с луком, лимоном, зеленью. 5) САЛАТ С СЁМГОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● соленая семга — 400 гр ● твердый сыр — 200 гр ● отварной картофель — 3 шт. ● вареные яйца — 3 шт. ● яблоки — 3 шт. ● лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука. ● майонез — 300 гр ● красная икра для украшения салата — 150 гр ● листья салата — для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Натираем на крупной терке отварной картофель. 2. Яйца разделяем на белки и желтки и тоже натираем на терку отдельно белки от желтков. 3. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. 4. Семгу нарежем небольшими кусочками — квадратиками. 5. Сыр и яблоки тоже натрем на терку. 6. Когда все продукты подготовлены, выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза: 1-й — слой — семга и обжаренный лук — смазываем майонезом. 2-й слой — картофель — смазываем майонезом. 3-й слой — яблоки — смазать слой майонезом. 4-й слой — сыр — смазать майонезом. 5-й слой — белок — смазываем майонезом. 6-й слой – желтки и немножко сыра — смазать майонезом. 7. Когда салат собран, даем пропитаться перед подачей на стол, в течение 3-х часов, а еще лучше накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и листьями салата. 6) СЫРНЫЙ СУП С СЕМГОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Семга - 400 грамм ● Плавленый сыр - 200 грамм ● Шпинат - 100 грамм ● Репчатый лук - 1 шт ● Морковь - 1 шт ● Сладкий перец - 1 шт ● Картофель - 1 шт ● Сладкая паприка - 1 ч.л. (без горки) ● Соль, черный молотый перец - по вкусу ● Растительное масло - для жарки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу очистить от чешуи, хорошо промыть. Залить рыбу холодной водой (примерно 2,2 литра) и поставить на огонь. После закипания воды снять пену и готовить бульон на маленьком огне 20-25 минут.Когда рыба будет готова, отделить мясо от костей, разделить мясо на небольшие кусочки.Репчатый лук, морковь и сладкий перец нарезать небольшими кубиками.Обжарить овощи на растительном масле. Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками.В готовый бульон переложить овощи и картофель, довести до кипения, затем добавить плавленый сыр. Варить суп 10-12 минут до готовности картофеля.Добавить в суп нарезанный шпинат.Сразу за шпинатом добавить в кастрюлю рыбу, разделанную на кусочки, соль, перец и молотую паприку. Через 2 минуты после закипания кастрюлю с супом снять с огня.Вкусный суп с семгой и шпинатом готов. 7) РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Один лист лаваша ● Плавленый сыр в ванночке ● Нашинкованный укроп ● Кусок слабосоленой рыбы (например, сёмга или форель) – 200 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу нарезаем на полоски поперек куска. Благодаря такой нарезке можно убрать кости. Лаваш смазываем тонким слоем сыра и посыпаем укропом. Очень важно, чтобы лаваш был свежий, так как слегка подсохший рвется.Выкладываем рыбу. Я уложила слишком плотно – можно и экономнее. Сворачиваем лаваш рулетом очень плотно. Если есть время, подождите минут 10-15, чтобы сыр впитался. Очень острым ножом нарезаем на рулетики шириной примерно как спичечный коробок. Подаем к столу.
03:37
Ну, оОчень вкусные - Тарталетки с красной рыбой!
14 210 просмотров
02:11
БЛИННЫЙ ТОРТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ: рецепт Cookin Joy!
287 просмотров
  • 13
  • Класс
vkus.xitrosti

Вкусные хитрости

МАРИНАДЫ ДЛЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ Сохрани на заметку №1 - Пряный маринад ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Луковицы - 1шт ● Чеснок - 3 зубчика ● Лимонный сок - 30мл ● Красный перец молотый и соль - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем.

Засыпать получившейся смесью кусочки курицы, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов №2 - Пивной маринад ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Соевый соус - 200мл ● Мёд - 150г ● Пиво - 200мл ● Чеснок - 2 зубчика ● Стручок красного перца ● Одна веточка розмарина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить курицу и оставить в холодильнике на ночь №3 - Итальянский маринад ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сок половинки лимона ● Оливковое масло - 5 столовых ложек ● Чесночный порошок - чайная ложка ● Сухие итальянские травы - по вкусу ● Соль и перец - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса №4 - Острый маринад ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Луковицы - 2шт ● Оливковое масло - 4 столовые ложки ● Перец чили, соль паприка - по вкусу ● Лавровый лист (молотый) - 2шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук порезать очень мелко, добавить оливковое масло, приправы и лавровые листья. Положить в получившийся маринад курицу, перемешать и оставить на 5−6 часов №5 - Винный маринад ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сухое красное вино - 400мл ● Оливковое масло - 8 столовых ложек ● Розмарин - 1 веточка ● Тимьян, перец, соль - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом курицу и дать постоять при комнатной температуре 30 минут. №6 - Грейпфрутовый маринад ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Грейпфрут - 1шт ● Лук - 1шт ● Чеснок - 2 зубчика ● Мед - 2 столовые ложки ● Винный уксус - 2 столовые ложки ● Вода - 200мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Выжать из грейпфрута сок, добавить 200 мл воды, уксус, мед, перемешать. Лук и чеснок мелко нарезать, посыпать ими курицу. Сверху залить маринадом. Оставить на 4 часа
03:46
Как приготовить ОЧЕНЬ СОЧНОЕ куриное филе (грудку). Простой и вкусный рецепт
180 просмотров
02:31
Куриные грудки в томатно-соевом соусе. Видео рецепт
50 просмотров
02:31
Куриные грудки в винном маринаде. Видео рецепт
37 просмотров
02:29
СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА запеченная в ДУХОВКЕ. Рецепт фаршированного куриного филе.
86 просмотров
11:10
Готовим сочные куриные грудки в духовке с соевым соусом, луком и морковью. Рецепт
53 просмотра

Куриные шарики в сливочном соусе Ингредиенты: - 500 г куриного филе - 1 луковица - 1 яйцо - 3 зубчика чеснока - 200 мл сливок(а лучше нат.

йогурта!!) - 150 г твердого сыра Приготовление Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.
00:59
Куриные шарики в сливочном соусе
37 просмотров
01:40
Вкусные куриные шарики в сливочном соусе
21 просмотр
03:17
Куриные шарики в сырно-сливочном соусе...
12 просмотров
02:02
Куриные шарики в сливочно сырном соусе. ОБЪЕДЕНЬЕ! Диетический рецепт
8 просмотров
18:24
Куриные шарики в сливочном соусе.Куриное филе в духовке.Диетический рецепт.ТЕФТЕЛИ Куриные
23 просмотра
Вкусные хитрости
Вкусные хитрости
Кулинарное сообщество для любителей кулинарных приключений. Мы поможем вам осознать всю красоту потрясающего искусства приготовления пищи и с легкостью стать настоящим мастером на кухне.
1.6M участников
Здоровое питание
Здоровое питание
Здоровое питание- интернет-журнал о полезных вещах, о вкусных рецептах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни читателей.
160K участников
  • 34
  • Класс
partiyaedi

Партия еды - доставка продуктов и рецептов

РЕЦЕПТ ДНЯ от Партии еды: Индейка гриль с черешневым соусом и овощным рататуем.

Состав: филе индейки(400 гр), красное вино(100гр), черешня(50гр), кабачок(500гр), лук(300гр), перец ласточка(200гр), уксус винный (20гр). Время приготовления: 35 минут Этап 1. Овощи помойте. У перца удалите семена. Все овощи нарежьте произвольными кусочками, примерно 2*2 см. Индейку промойте и нарежьте не большими стейками, толщиной 1-2 см. Этап 2. В кастрюлю, нагретую на сильном огне, добавьте масло, обжарьте лук помешивая, примерно 3-4 мин. Этап 3. Добавьте в кастрюлю все овощи и продолжайте жарить, помешивайте, примерно 5-8 мин. После этого влейте 1 стакана воды и тушите, помешивайте, примерно 8-10 мин. Посолите, поперчите по вкусу. Этап 4. В сковороду, нагретую на сильном огне, добавьте масло, обжарьте стейки из индейки с двух сторон примерно 3-4 мин. с каждой стороны. После этого уменьшите нагрев и жарьте периодически переворачивая, примерно 5-8 мин. Черешню очистите от косточек. Этап 5. Черешню сложите в сотейник, влейте стакан воды, добавьте 2 ст.л. сахара. Доведите до кипения, уменьшите нагрев, варите, помешивая, примерно 5-8 мин. После этого добавьте вино, выпаривайте его 2 мин и доведите до вкуса при помощи соли, перца и уксуса. Этап 6. Подавайте блюдо вместе с соусом. Украсьте блюдо укропом и петрушкой. Приятного аппетита! #партияеды_рецептдня
daryastrel

Дарья Стрелкова Рецепты

Курица в вине.

Рецепт из ресторана! Пробуйте, и сами поймёте!❤️ Ингредиенты: ▫️Куриное филе - 700 гр ▫️Помидоры - 3 шт ▫️Красное п/сл вино - 150 мл ▫️Сливки 33% - 130 мл ▫️Растительное масло ▫️Соль, перец, папарика, хмели - сунели Процесс приготовления: 1.Нарезаем филе крупным кубиком. 2.Нарезаем помидоры поперёк на две части и натираем до кожуры на терке, чтобы отделить всю мякоть. 3.Обжариваем на сильном огне помешивая филе в масле без крышки 5 минут, добавляем соль и специи. 4.Выливаем всю помидорную мякоть, перемешиваем и тушим на среднем огне под крышкой 10 минут. 5.Далее выливаем вино, перемешиваем и тушим под крышкой ещё 10 минут. 6.По окончании процесса приготовления выливаем к филе сливки и тушим с закрытой крышкой ещё 5-7 минут на среднем огне помешивая. Даем настояться 10-15 минут. 7.На гарнир можно подать - ризотто, овощи гриль, запечённый картофель. Я решила приготовить к курице картофельное пюре. Приятного аппетита, дорогие! Ставьте пальчик вверх, если вам понравился рецепт!
01:50
Никто не может понять, что это не свинина. Секрет в соусе!
3 223 просмотра
naturalprodukt

Натуральные Продукты - масла холодного отжима

Рецепт Салат с индейкой терияки и манго #рецепт_подсолнечное_масло #подобедов

Это сытный салат, совсем не сложный в приготовлении.

Имеет очень пикантный, кисло-сладкий вкус с легкой остротой. Такое блюдо прекрасно сочетается с красным сухим вином. ✏ Ингредиенты: Филе индейки – 500 г; Смесь салатных листьев – 100 г; Соус терияки – по вкусу; Кунжутные семечки – 10 г; Манго – 1 шт; Брусника – 100 г; Сыр маасдам – 100 г; Высокоолеиновое масло – 2 ч.л.; Мёд – 1 ч.л.; Горчица – 1 ч.л. Способ приготовления: ✅ Филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на сковороде на среднем огне 10 минут, перемешивая. Добавьте соус терияки и кунжут. Доведите индейку до готовности. ✅ Отдельно перемешайте до однородности масло, горчицу и мёд. Бруснику добавляйте как свежую, так и размороженную. Манго нарежьте тонкими ломтиками, таким же образом нарезать масдаам. ✅ На сервировочную тарелку выложите микс салатных листьев, выложите манго, сыр, бруснику и манго, добавить кусочки индейки. И заправьте салат смесью горчицы и мёда. Приятного аппетита!
culinarystudiojv

Кулинарная студия Юлии Высоцкой

Приближаем ужин и делимся рецептом филе миньон с соусом бордольез🥩 Для соуса вам понадобится: 🥓бекон - 50г;

🍷Красное сухое вино #mistralalko - 200г; 👌🏻Лук - 1 шт. Порубите в мелкие кубики лук и бекон, подержите на огне 8-10 минут, дожидаясь прозрачности и мягкости лука. Залейте вино и оставьте соус выпариваться и густеть от 20 до 30 минут⏳ Чтобы приготовление было еще комфортней, используйте доски #florentina ☺ #студияЮлииВысоцкой
prozhitna100

Дешевые Рецепты

Здравствуйте.

Рецепт торта-суши. Итак-Круглый рис (300гр)отварить,добавить 2стол ложки уксуса для риса(можно заменить на винный или виноградный). Филе красной рыбы(форель, сёмга, горбуша) нарезать пластами, огурцы нашинковать овощечисткой, так же нарезать авокадо(можно без него). В форму тонким слоем(примерно 3мм)выложить слой риса, смазать слоем сливочного сыра(я готовлю его сама-2пач творог, 3ложки сметаны, соль, перец по вкусу, зелень. Хорошо взбить, сыр готов), слой огурцов, рыба, авокадо, снова рис и тд. У меня 3 слоя(рис, сыр, огурцы, рыба, авокадо, рис, сыр и тд). Верх торта можно украсить имбирём, огурцами и креветками. Всё. Приятного. Мои рецепты в инстаграм @svetlanabyshe #еда #рецепты #рецепт #обед #ужин #дешевыерецепты #быстрыерецепты #вкусныерецепты #готовимдома #чтоприготовить
gotovitmogetkagdiy

Готовить может каждый!

Маринованная скумбрия к праздничному столу К любому праздничному столу, и Новогодний стол здесь не исключение, хочет приготовить множество самых разных закусок, чтобы каждый гость остался доволен.

Сегодня мы будем мариновать скумбрию. Такую скумбрию можно подать в качестве закуски, нарезав тонкими ломтиками, сделать из нее закусочные бутерброды, уложив ломтики на кусочки черного хлеба, или можно использовать ее для приготовления салатов.

Ингредиенты: · Скумбрия свежая – 3 крупные рыбины;

· Соль – 20 – 25 грамм; · Сахар – 60 – 70 грамм; · Вода – 100 мл; · Уксус яблочный или винный – 150 мл; · Перец черный молотый; · Перец белый молотый; · Лавровый лист – 1 – 2 штуки; · Хмели-сунели; · Лук репчатый красный – 1 – 2 луковицы; · Масло растительное. Приготовление Скумбрию промываем и приступаем к разделке. Убираем головы, хвостовые плавники, внутренности. Еще раз промываем, после чего разделываем рыбу на филе, убирая все кости – их можно легко извлечь обычным пинцетом.

В небольшой сотейник или кастрюльку наливаем воду, уксус, добавляем соль, молотый черный перец (его берем по вкусу), хмели-сунели (примерно 0,5 чайной ложки), белый молотый перец (0,5 чайной ложки), лавровый лист.

Прогреваем смесь при частом помешивании до момента растворения крупинок сахара и соли. Оставляем маринад настаиваться до полного остывания.

Если хочется сделать закуску более острой, можно добавить немного острого красного перца – молотого или свежего (нарезав тонкой соломкой).

При желании можно измельчить и зубчик чеснока, добавив его в холодный маринад. Рецепт допускает эксперименты и внесение личных предпочтений. Итак, маринад готов и уже остыл. Берем широкий контейнер. Его размеры следует выбирать такими, чтобы филе скумбрии уместилось в нем в один ряд в ровном положении. Наливаем не дно немного маринада. Укладываем филе скумбрии кожей вверх, после чего выливаем остальной маринад, перекладывая и все специи из сотейника.

Контейнер закрываем и убираем его в холодильник на сутки (минимум – 12 – 15 часов).

Готовую скумбрию вынимаем из маринада, нарезаем ломтиками. Можно сразу же подавать к столу или использовать для приготовления салатов, а можно сложить ломтики в банки, перекладывая нашинкованным красным луком, добавить в каждую баночку крупную щепотку соли. Ломтики складываем достаточно плотно. Заливаем растительным маслом (без запаха).

В таком виде маринованная скумбрия приобретает совершенно другой вкус, и может храниться в холодильнике достаточно долго.

Для приготовления закусочных бутербродов промаринованную скумбрию выкладываем на тонкие ломтики черного хлеба вместе с промаринованным красным луком. ***** Приятного аппетита! https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy
Готовить может каждый!
Готовить может каждый!
Добрый день! Чтобы готовить очень вкусные, необычные и красивые блюда, совсем необязательно быть профессиональным поваром. Готовить может каждый!
6.6K участников
edatv

Телеканал ЕДА

#Рецепт с Taste of Moscow от Владимира Павлова 🐡🍴 Треска с овощами и белым вином в фольге • Треска филе — 500 граммов • Цуккини — 1 штука • Паприка красная—2 штуки • Фенхель свежий — 1 штука • Тимьян свежий — 30 граммов • Лимон — 2 штуки • Вода — 200 миллилитров • Черри томаты — 500 граммов • Белое вино сухое — 200 граммов • Сливочное масло — 100 граммов • Чёрный перец • Соль 1.

Филе трески нарезаем кусочками по 2 см, нарезаем цуккини пластинками, фенхель — тонкими слайсами, черри — на половинки, паприку — треугольниками. 2. Солим, перчим и перемешиваем все ингредиенты. Выкладываем порционно в пергамент или в фольгу. 3. Также порционно вливаем вино и воду, добавляем кусочек сливочного масла (10 г), веточку тимьяна, завязываем тесьмой (если используем пергамент) или просто закрываем и ставим на гриль на 15 минут. 4. При подаче добавляем дольку лимона. Приятного аппетита!
#ТелеканалЕда #tveda #рецепты
sport

Фитнес PRO

Куриная грудка с картошкой и спаржей в духовке
#рецепты

Ингредиенты Оливковое масло 2 ст.

ложки Красный винный уксус 1 ст. ложка Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Филе куриной грудки 500 г Кунжут по вкусу Картофель 700 г Спаржа зелёная 200 г Зелень по вкусу Приготовление 1․ Соедините половину масла, винный уксус, соль и перец. Смажьте этой смесью курицу. Оставьте на 20 минут. Посыпьте кунжутом. 2․ Очистите и крупно нарежьте картофель. Смешайте с оставшимся маслом, солью и перцем. Тщательно помойте спаржу. 3․ Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите пергаментом. 4․ Выложите на противень картофель и куриную грудку. Запекайте около 20 минут. Добавьте спаржу и готовьте ещё 5–10 минут.
minus60official

Клуб "Минус 60"

Рецепт ужина от Анны Изольдовны

Шашлычки из индейки в красном вине Ингредиенты филе грудки индейки 2 кг чеснок 4 зубчика лук 1 шт.

вино красное 1 стакан кинза свежая 50 г. орегано сушеный 1 ч. л. паприка 1 ч. л. соль, перец по вкусу . Приготовить маринад в емкости, чеснок для этого необходимо раздавить. Индейку нарезать кубиками. Положить в блюдо с маринадом и оставить в холодильнике. Нанизать на шампура. Готовить 20 мин, переворачивая.
magictree

Волшебное дерево (www.magictree.ru)

ФРАНЦУЗСКИЕ РЕЦЕПТЫ С LIVE KITCHEN:  Филе миньон, спаржа в кунжутной глазури, шоколадный соус на красном вине Вам  понадобится: •    Филе миньон 2 шт по 200 гр •    Чеснок 1 зубчик •    Тимьян -3 веточки •    Сливочное масло 10 гр Шоколадный соус •    Лук шалот 1 шт •    Красное вино сухое 100 мл •    70% шоколад 40 гр •    Смесь перцев горошком ТМ «Волшебное дерево» 1 ст.

л •    Говяжий бульон 70 гр •    Сливочное масло 15 г Гарнир •    Молодая спаржа 200 гр •    Чеснок 1 зубчика •    Кунжут белый  ТМ «Волшебное дерево» 10 гр •    Кунжутное масло •    Сливочное масло 10 гр Все специи ТМ «Волшебное дерево», как обычно, берем тут http://ukrop24.ru или в специализированном магазине по адресу в Москве: ФУД СИТИ, Калужское шоссе, 900 м. от МКАД. Приготовление: Сразу хотим сказать, что рецепт не простой. Он относится к старой французской школе. Сначала вдумчиво прочитайте способ приготовления и продумайте алгоритм приготовления. Планирование составляет 60% успеха! Но оно того стоит =) Удачи! У спаржи отрезать кончики, отварить в кипящей подсоленной воде 1.5 минут и сразу остудить в воде со льдом. Перец потолочь в ступе, лук нарезать полукольцами, чеснок раздавить в шелухе. Мясо просушить, посолить и поперчить. На прогретую сковороду капнуть масла и выложить мясо, так же добавить раздавленный зубчик чеснока и веточку тимьяна. Обжарить стейки с каждой стороны по минуте, добавить чайную ложку сливочного масла, заглазировать и снять на противень. В ту же сковороду капнуть ещё немного масла и отправить чеснок, лук, немного перца горошком и лавровый лист, обжарить 2 минуты и залить красным вином. Как только вдвое выпарится вино, добавить бульон, выпарить так же вдвое. Процедить то, что осталось и перелить в сотейник. В этот момент отправить в духовку на 180 градусов мясо на 4-5 минут В винный соус добавляем 2 ст. л сливочного масла, затем тертый шоколад. Довести до вкуса солью и перцем. Шоколад добавляйте по вкусу, постоянно пробуйте, пока вас не удовлетворит вкус.
segodnyab

Простые рецепты🍱🍭☕️

ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА С КРАСНЫМ ВИНОМ И ЦЕДРОЙ АПЕЛЬСИНА.

Французская кухня. Отличный новогодний рецепт мяса. Ингредиенты 4 порции: • Филе говяжье - 900 г . • Масло виноградное 2 ст. л . • Лук репчатый - 450 г . • Морковь молодая - 450 г . • Вино красное сухое - 750 мл . • Апельсины - 1 шт. • Соль - 2 ч. л . • Перец черный молотый - 1 ч. л . Приготовление: 1. Большой кусок говяжьего филе обмажьте солью с перцем и поместите в большую кастрюлю или глубокую сковороду с раскаленным маслом. Обжарьте мясо со всех сторон на среднем огне (8-10 минут) и выложите на блюдо. 2. В ту же емкость, где было мясо, бросьте крупно нарезанный лук и морковь, 3/4 чайной ложки соли, 1/2 ложки перца и пассеруйте 8-10 минут. Затем туда же добавьте красное вино и кожуру апельсина, нарезанную тонкими дольками (1 см толщиной). 3. Доведите жидкость до кипения и положите в нее мясо. Снова доведите до кипения и, накрыв кастрюлю крышкой, снимите с огня. 4. Через 5 минут поставьте кастрюлю на среднюю полку в духовку, разогретую до 175 градусов. Тушите мясо под крышкой. Время приготовления - 2-3 часа. 5. Готовую говядину разделите на порции. Подавайте с овощами, в которых она тушилась. Bon appetit! Приятного аппетита!