Приготовление рецептов в мультиварке филипс

Мультиварка - это удобный способ приготовления разнообразных блюд без лишних хлопот. В мультиварке можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, от супов и гарниров до десертов и выпечки. В ОК вы найдете приготовление рецептов в мультиварке филипс, а также множество других рецептов для мультиварки с подробными инструкциями и фото, которые помогут вам быстро и легко приготовить вкусные блюда для себя и своих близких.

Также ищут

Публикации10004

поделитесь пожалуйста рецептами приготовления пирогов в мультиварке philips
Сегодня хотим открыть мини рубрику для блюд, которые вы можете готовить в мультиварке. Ведь много у кого на кухне стоит такая «чудо техника»
• Морковка - 1 шт. • Репчатый лук – 1 шт. • Грибы (любые) – 300 гр. • Соль • Перец • Подсолнечное масло • Молотая паприка • Сушёный чеснок Приготовление: 1. Картошку нарежем на дольки.
Лук порежем на кубики.
Морковку натрем на крупной терке.
Все специи добавляем по вкусу. Все хорошо перемешаем.
Если потребуется время можно увеличить. В чашу мультиварке наливаем примерно 2 ст. л. подсолнечного масла. Всыпаем лук и обжариваем в течении 5 минут.
И обжариваем еще 5 минут.
Крышку мультиварке не закрываем. Жарим при открытой крышке. Как пройдет 10 минут. Все хорошо перемешиваем и закрываем крышку еще на 10 минут. Затем открываем крышку, солим и перчим картошку и доводим до готовности. Если оставшихся 5-ти минут не хватит – увеличим время. Приятного аппетита!!!! Всегда Ваши и с любовью группа «Простые рецепты. Готовим дома» #картошкасгрибамивмультиварке #блюдавмультиварке #мультиваркаPHILIPSHD3139 #PHILIPSHD3139 #простыерецептыготовимдома
  • Класс
Достаточно правильно замесить тесто и свежий ломтик выпечки уже на вашем столе. Хлеб в мультиварке Philips можно готовить на молоке, на кефире, на сыворотке и даже на воде. Разнится и набор компонентов: где- то больше муки, а где-то нужно больше дрожжей. Процесс приготовления хлеба не сложен, не сложнее чем замешивать тесто на пироги, а потому предлагаем вам попробовать. Ингредиенты: рюмка молока; ложка сахара; растительное масло; пакетик быстрорастворимых дрожжей; ложка соли; муки в пределах килограмма. Приготовление хлеба в мультиварке Филипс Нагреваем молоко (не должно быть горячим), добавляем в него дрожжи, и сахар с солью. Следом вводим 2 ложки растительного масла и постепенно всыпаем муку. В процессе добавляем 100 мл теплой воды. Хорошо вымешиваем, доводя смесь до однородности, тесто липнуть к рукамне должно. Перекладываем тесто в миску, накрываем и оставляем возле плиты подходить в течение часа (плита должна быть теплой или должен гореть не сильный огонь). Из подошедшей смеси делаем шар и отправляем его в чашу мультиварки. Выбираем режим «подогрев» на 20 минут, затем оставляем тесто подойти, достаточно будет часа. Далее выбираем режим «выпечка» и готовим хлеб в мультиварке Филипс час, затем аккуратно его достаем, переворачиваем и опять печем целый час. Вытаскиваем хлеб сразу и даем остыть, лучше это делать на решетке, чтобы выпечка не упрела.
  • Класс
как готовить в мультеварке " филипс"
  • Класс
КАРТОШКА С ГРИБАМИ И ЛУКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ PHILIPS HD 3139
Сегодня хотим открыть мини рубрику для блюд, которые вы можете готовить в мультиварке. Ведь много у кого на кухне стоит такая «чудо техника» И для приготовления понадобиться: • Картошка - 5 – 6 шт. • Морковка - 1 шт. • Репчатый лук – 1 шт. • Грибы (любые) – 300 гр. • Соль • Перец • Подсолнечное масло • Молотая паприка • Сушёный чеснок Приятного аппетита!!!! Всегда Ваши и с любовью группа «Простые рецепты. Готовим дома» #картошкасгрибамивмультиварке #блюдавмультиварке #мультиваркаPHILIPSHD3139 #PHILIPSHD3139 #простыерецептыготовимдома
Вообще, чем проще в приготовлении рецепт, тем ниже риск что-нибудь перепутать и испортить. Поэтому смело беремся за куриное филе в мультиварке. 1. Само филе нарежем кусочками, лук - на довольно крупные кубики, маслины – в виде кружков, а грибочки можно оставить целыми, если они у вас небольшие вроде опят. 2. В мультиварочную кастрюлю зальем немного раст. масла, закинем все подготовленные ингредиенты, добавим соль, карри и установим режим «Выпечка» сроком на 40 минут, воду не добавляем, все готовится на соке, который выделится из компонентов рецепта. 3. Рис приготовим отдельно, для чего в мультиварке есть отличный режим «Гречка». Советую засыпать в рис карри. На стол куриное филе в мультиварке подаем на одной тарелке с рисом.
  • Класс
Вообще, чем проще в приготовлении рецепт, тем ниже риск что-нибудь перепутать и испортить. Поэтому смело беремся за куриное филе в мультиварке. 1. Само филе нарежем кусочками, лук - на довольно крупные кубики, маслины – в виде кружков, а грибочки можно оставить целыми, если они у вас небольшие вроде опят. 2. В мультиварочную кастрюлю зальем немного раст. масла, закинем все подготовленные ингредиенты, добавим соль, карри и установим режим «Выпечка» сроком на 40 минут, воду не добавляем, все готовится на соке, который выделится из компонентов рецепта. 3. Рис приготовим отдельно, для чего в мультиварке есть отличный режим «Гречка». Советую засыпать в рис карри. На стол куриное филе в мультиварке подаем на одной тарелке с рисом. #
Ингредиенты: 4 куска свиной шеи, всего около 1 кг 500 г квашеной кислой капусты 300 г свежей капусты 1 кг замороженных белых грибов 2 луковицы 1 морковь 200 г чернослива 1 ст.л. растительного масла для жарки приправы - лавровый лист, перец горошком, крупно молотый черный перец, тмин, ягоды можжевельника, соль, сахар. С учетом того, что готовить я буду в мультиварке-скороварке Philips, все продукты готовлю заранее. Приготовление: Со свинины срезаем крупные куски сала и нарезаем их небольшими кубиками. Мясо нарезаем кусочками размером 5Х5 см. Если квашеная капуста очень кислая, то ее нужно промыть холодной водой и откинуть на сито, дать воде стечь. Заранее отвариваем белые грибы в 0,5 л холодной воды, снимаем пену, добавляем соль, головку репчатого лука, приправы – 2 -3 лавровых листа, 1 ч.л. перца черного горошком, 10 горошин перца душистого , 2 бутона гвоздики. Варим 30 мин. После чего остужаем, грибы вынимаем шумовкой, отвар процеживаем в чистую миску через сито и сохраняем. Мясо посыпаем солью и перцем, поливаем подсолнечным маслом, оставляем на полчаса. За это время нарезаем свежую капусту тонкой соломкой, лук и морковь – небольшими кубиками, сало кусочками. Белые грибы нарезаем дольками. Включаем мультиварку-скороварку, поворачиваем клапан в положение «Открыт», устанавливаем режим мультиварки "Запеканка" время 25 мин, нажимаем на кнопку «Старт», крышку не закрываем. Растапливаем сало в течение примерно 10 мин до тех пор, пока не вытопится большая часть жира. Периодически помешиваем. Добавляем лук и морковь, продолжаем обжаривать еще 5 мин до прозрачности лука. Затем собираем все шумовкой и перекладываем в миску. В чашу мультиварки-скороварки наливаем 1 ст.л. растительного масла, кладем нарезанную свинину. В том же режиме «Запеканка» в течение 10 мин обжариваем кусочки свинины до образования золотистой корочки.Для придания пикантности вкуса можем посыпать 1 ст.л. охотничьей приправы, в состав которой входят красная паприка, семена горчицы, лук, зеленая паприка, тмин, черный перец, растительное масло. На обжаренное мясо выкладываем нарезанную свежую капусту, затем поверх кладем квашеную кислую капус ту, обжаренные лук с морковью и свиными шкварками, добавляем нарезанные белые грибы, чернослив и посыпаем охотничьей приправой. Вливаем грибной отвар на треть кастрюли. Кастрюля не должна быть заполнена выше максимальной отметки. Закрываем крышку и ставим режим мультиварки «Рагу». Устанавливаем нужное нам время - 1,5 часа. Через полтора часа мультиварка-скороварка, если ее принудительно не выключить, автоматически переходит в режим подогрев. Но нам сейчас подогрев не нужен. Нажимаем на кнопку «Стоп», даем машине немного остыть, открываем крышку, перемешиваем содержимое.
  • Класс
Мясо, приготовленное такоеим образом, получается невероятно нежное и сочное, так что после такого угощения гости будут в полном восторге. 1. Берем цельный кусок свинины без кости (шея, вырезка, кому что по душе). 2. Делаем в мясе ножом небольшие дырочки и кладем туда чесночные зубчики, разрезанные пополам. 3. Натираем мясо солью и специями (можно купить сбор специй для мяса). 4. Мед смешиваем с горчицей и обмазываем смесью приправленное мясо. Оставляем под пленкой в холодильнике на 1-2 часа. 5. Положить замаринованное мясо в чашу мультиварки и тушить 2,5-3 часа, периодически переворачивая. Свинина цельным куском в мультиварке готова. Свинина цельным куском в мультиварке по этому рецепту получается невероятно нежной и просто тает во рту! Подавать можно с картошкой, овощами или как закуску (нарезать ломтиками). Приятного аппетита! Если хотите мягкой свинины, читайте как правильно тушить ее в мультиварке: http://sladko-em.ru/myaso-v-multivarke/svinina-tushenaya-v-multivarke.html
Нечего скрывать, приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени и сил. Ну, а результаты превзойдут все вкусовые ожидания! ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе — 1 шт. репчатый лук — 1-2 шт. помидоры — 2-3 шт. соль, приправа для макарон макароны ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Хорошо промоем под проточной водой куриное филе, обсушим его и обрежем пленочки и шкурочки. Затем нарезаем его на небольшие кусочки. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем. Промываем помидоры и нарезаем их на мелкие кусочки. 2. Теперь наливаем в чашу мультиварки 2 столовые ложки растительного (либо оливкового, по желанию) масла, выкладываем в него куриное филе и включаем режим “Выпечка” – 30 минут. 3. Открываем через 15 минут крышку мультиварки и добавляем к мясу нарезанные лук и помидоры, немного присаливаем и все хорошенько перемешиваем. Продолжаем готовить курицу с овощами до окончания режима (то есть, оставшиеся 15 минут). 4. После того, как прозвучит сигнал, снова открываем крышку и добавляем в чашу сухие (обратите на это свое внимание!) макаронные изделия, затем добавляем соль, а также приправу для макарон (либо любые другие ваши любимые приправы). Перемешиваем содержимое чаши, а затем наливаем воду (столько, чтобы она как раз покрывала макароны). Теперь включаем режим “Плов” и ждем сигнала о готовности блюда. 5. После этого, проверяем, готовы ли макароны (при необходимости ставим их на тот же режим еще на несколько минут и выключаем). Таким образом, на приготовление макарон уходит в среднем 20-25 минут. И вот, наши вкуснейшие макарошки, пропитанные овощным и куриным соусом совершенно готовы. Согласитесь, просто изумительный рецепт для мультиварки! Подаем макароны с курицей горячими, порционно. Готовое блюдо можно сверху присыпать тертым твердым сыром и мелкорубленой зеленью. Еще будет уместно подать к готовому блюду кетчуп либо любой другой томатный соус (по желанию). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  • Класс
92 кВт Ссылка:  https://fas.st/3EUut
Аккуратный серебристо-серый корпус изготовлен из очень прочной и долговечной пластмассы, а 4-литровая чаша с покрытием из нанокерамики и с возможностью мойки в посудомоечной машине удобна для приготовления любых блюд на все вашу семью. Мультиварка PHILIPS HD3136/03 позволит вам готовить огромное количество самых разнообразных новых блюд с помощью 12 автопрограмм, а также оригинальной книги рецептов, идущей в комплекте. Удобная функция отложенного старта работы на 24 часа позволит вам всегда приготовить свежую и вкусную кашу с самого утра или любое другое блюдо к нужному вам времени. Побалуйте свою семью новыми блюдами вместе с мультиваркой от Philips.
Тиляпия в мультиварке готовится быстро и просто, а результат превосходит все ожидания. Вот и решила поделиться этим нехитрым, в сущности, кухонным священнодейством. 1. Филе тиляпии нужно промыть, натереть солью (с этим не переусердствуйте), посыпать специями по вкусу и смочить соком лимона. Оставить в таком виде минут на 10, чтобы мясо пропиталось. 2. Крупно порубите зелень (укроп, петрушка, кинза - все сгодится) и уложите на дно мультиварки. 3. Поверх зелени аккуратно положите филе рыбы и прикройте чашу крышкой. 4. Тиляпия в мультиварке готовится быстро - достаточно установить режим "Варка на пару" на 25 минут. 5. Подавать на стол с любимым гарниром и свежей зеленью! Удовольствие от блюда неописуемое, а пользы и того больше. Тиляпия в мультиварке - не слишком калорийное блюдо, так что если пора садиться на диету, то с таким явством она не будет казаться приговором!
  • Класс
marketbt

Маркет БТ

Управление прибором электронное. На корпусе расположена сенсорная панель с дисплеем. Управление прибором происходит посредством сенсорной панели и джойстика. С помощью поворота джойстика вы можете выбрать температуру, программу, продукты и многое другое, а нажав на него — подтвердите свой выбор. Мощность мультиварки 980 Вт, объем чаши — 5литров. Мультиварка оснащена функцией 3D нагрева для равномерного распределения тепла. Благодаря функции Мультиповар можно в ручную настраивать время и температуру на любом этапе приготовления. Также для приготовления конкретных продуктов выбирайте одну из 19 автоматических программ. С помощью функции отсрочки старта блюдо будет приготовлено к заданному времени. Внутреннюю емкость разрешается использовать в посудомоечной машине. Мультиварка комплектуется емкостью с антипригарным покрытием, корзиной для готовки блюд на пару и буклетом кулинарных рецептов. Цена: 6 530 руб. #обзор#обзормаркетбт#обзорбытовойтехники#обзормультиварки#бытоваятехника#мультиварка Обзор мультиварки Philips HD 4731/03 Благодаря мультиварке Philips у вас появится больше свободного времени, а приготовление блюд станет простым и интересным. Управление прибором электронное. На корпусе расположена сенсорная панель с дисплеем. Управление прибором происходит посредством сенсорной панели и джойстика. С помощью поворота джойстика вы можете выбрать температуру, программу, продукты и многое другое, а нажав на него — подтвердите свой выбор. Мощность мультиварки 980 Вт, объем чаши — 5литров. Мультиварка оснащена функцией 3D нагрева для равномерного распределения тепла. Благодаря функции Мультиповар можно в ручную настраивать время и температуру на любом этапе приготовления. Также для приготовления конкретных продуктов выбирайте одну из 19 автоматических программ. С помощью функции отсрочки старта блюдо будет приготовлено к заданному времени. Внутреннюю емкость разрешается использовать в посудомоечной машине. Мультиварка комплектуется емкостью с антипригарным покрытием, корзиной для готовки блюд на пару и буклетом кулинарных рецептов. Цена: 6 530 руб. https://goo.gl/LGFGWW
Мы получаем нежнейший ароматный бульон, который в дальнейшем станет основой для супов. Из крылышек, бедрышек, грудки можно приготовить вкуснейшее блюдо в соусе. Ингредиенты Курица - 1,5 кг. Вода - 2 л. Специи - по вкусу Способ приготовления Шаг 1. Курицу моют. Если целиком она не входит в емкость, то режут на части. Заливают холодной водой. Солят. Приправляют перцем. Кладут лавровый лист. Шаг 2. Клапан пароварки закрывают. Выставляют режим Курица и нажимают кнопку Старт. Готовят до окончания действия режима. Прибор сам подаст сигнал об окончании приготовления. Готово! Можете охладить и положить в холодильник или же приготовить из заготовки сразу два блюда. Приятного аппетита! Больше интересных рецептов читайте на нашем сайте #рецепты
рецепты для мультиварки филлипс
  • Класс
С помощью мультиварки-скороварки эта идея показалась еще более заманчивой. Приготовленная таким образом айва получается мягкой и особенно ароматной, а на её приготовление уходит совсем немного времени. Вот очень быстрый и простой рецепт. Ингредиенты: айва — 6 шт. орехи — 100 грамм сушёная клюква (легко заменяется на изюм) — 3 ст.л. мёд — 3 ст.л. вода — 50 мл Приготовление Айву чистим, вырезаем сердцевину и фаршируем дроблёными орехами и клюквой. Можно сразу смешать с мёдом, но я предпочитаю не подвергать его температурному воздействию, поэтому полила им айву уже после приготовления. Кладем айву в мультиварку-скороварку, добавляем воду, выбираем в меню скороварки режим «Овощи», ставим время на 30 минут, «Старт». Готовим при закрытом клапане. __________________ * Ещё можно добавить пару звёздочек бадьяна или палочку корицы в воду, в которой будете готовить айву. Хотя она сама по себе очень ароматная! Получается очень простое, но полезное блюдо. И очень вкусный десерт)) И главное! Очищенную кожуру айвы не выбрасывайте! Её можно высушить и использовать как отличную приправу к мясу. Какой будет аромат!!! Быстро, эффективно и эффектно. Вкусно и полезно! ))
Отвечаем на вопрос. Абсолютно ВСЕ! 1. Суп с фрикадельками. Ингредиенты: • Бульон (любой) – 1,5 л (можно пополам с водой) • Картофель – 3 шт • Морковь – 1 шт • Лук репчатый – 1 шт • Фрикадельки (маленькие) – 15 шт (количество можно менять по вкусу) • Масло растительное • Соль, специи – по вкусу Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см). Лук нашинковать соломкой или брусочками. Морковь натереть на крупной тёрке. В чашу мультиварки выложить лук, морковь, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень. 2. Гороховый суп с копчёными рёбрышками. Ингредиенты: • Свиные рёбрышки (копчёные) – 500 г • Картофель – 165 г • Горох (целый) – 130 г • Морковь – 130 г • Лук репчатый – 130 г • Вода – 1,5 л • Соль, специи – по вкусу Горох замочить в горячей (кипячёной) воде на 1 ч. После чего слить воду. Картофель нарезать кубиками (примерно 0,5-0,8 см). Рёбра промыть и отделить друг от друга. Если они слишком большие, разрубите их пополам. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень, а также гренки. 3. Лапша по-домашнему. Ингредиенты: • Курица (филе) – 500 г • Лапша домашняя – 110 г • Морковь – 130 г • Лук репчатый – 130 г • Вода – 1,8 л • Соль, специи – по вкусу Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 1-1,5 см). Морковь и лук нарезать кубиками (примерно 1 см). Все ингредиенты (кроме лапши) выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. За 10 мин. до окончания режима открыть крышку, добавить лапшу. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень 4. Тыквенная молочная каша. Ингредиенты: • Тыква – 580 г • Молоко – 1 л • Сливки – 165 мл • Мёд – 50 г • Масло сливочное – 20 г • Соль, сахар – по вкусу Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками (примерно 0,5 см). Выложить в чашу мультиварки тыкву, добавить молоко, сливки, мёд, масло, соль и сахар. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 33 мин. Готовить до окончания режима. 5. Гуляш из курицы. Ингредиенты: • Курица (филе) – 2 шт (средние) • Помидоры – 1 шт • Лук репчатый – 1 шт • Чеснок – 1-2 зубчика • Шпинат – 100 г • Сметана 15-20% - 60 г • Сыр твёрдый (натёртый) – 1 столовую ложку • Сливочное масло • Соль, специи – по вкусу Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 2-3 см). Шпинат (если замороженный, необходимо предварительно разморозить) мелко нашинковать. Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко нарезать ножом или выдавить прессом. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожу и нарезать кубиками (примерно 2-3 см). В чашу мультиварки выложить лук, чеснок, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. Открыть крышку, добавить курицу. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50 мин. Открыть крышку, добавить шпинат и сметану. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 10 мин. Готовое блюдо посыпать сыром. Этому блюду идеально подойдёт пряная свежая зелень. 6. Картошка с лесными грибами. Ингредиенты: • Лисички – 100 г • Опята – 100 г • Белые грибы – 100 г • Картофель – 150 г • Лук репчатый – 80 г • Сыр твёрдый – 80 г • Сметана 15-20% жирности – 300 г • Масло растительное – 20 мл • Соль, специи – по вкусу Картофель нарезать кубиками (примерно 2-2,5 см). Грибы и лук нарезать кубиками (примерно 0,5 см). Сыр натереть на крупной тёрке. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить масло, сметану, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень. 7. Тушёная курица. Ингредиенты: • Курица – 1/2 тушки • Помидоры – 2 шт • Перец болгарский – 1 шт • Морковь – 1 шт • Лук репчатый – 1 шт • Чеснок – 2 зубчика • Соль, специи – по вкусу Курицу промыть, нарезать порционными кусочками, натереть её солью и специями. Лук нарезать полукольцами. Перец нарезать брусочками (примерно 1х2,5 см). Морковь натереть на крупной тёрке. Помидор нарезать кубиками (примерно 1,5-2 см). Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль и специи (немного, т.к. курицу мы уже натирали солью и специями). Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт гарнир из отварного картофеля или риса. 8. Абрикосовый пирог. Ингредиенты: • Сахар – 350 г (примерно 1,5 стакана), 3/4 - в сироп, 2/3 – в тесто • Мука – 250 г • Яйца – 4 шт • Сливочное масло – 100 г • Абрикосы – 8-10 шт • Вода – 60 мл • Ванилин – 1 чайная ложка • Разрыхлитель – 1 чайная ложка • Соль - по вкусу (примерно 1 щепотка) Сахар и воду смешиваем и доводим до кипения в кастрюльке с толстым дном. Эта масса должна кипеть без перемешивания 5-8 мин. Как только сироп поменяет цвет на коричнево-золотой, сразу снимаем с плиты. Добавляем туда немного сливочного масла. Размешиваем до консистенции карамели. Смазываем маслом чашу мультиварки, выливаем туда карамель и выкладываем поверх дольки абрикосов срезом вниз. Яйца, сахар и ванилин взбить в густую пену (примерно 10 мин.). Муку, соль и разрыхлитель просеять через мелкое сито. Смешать с яичной массой. 2 столовых ложки теста отложить, добавить в него растопленное сливочное масло, перемешать, добавить его обратно в основное тесто. Перемешать до однородной массы (не взбивать). Этот процесс необходим для того, чтобы тесто не осело! Выложить тесто поверх абрикосов. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 25 мин. После окончания режима не открывать крышку ещё 10 мин. Этому блюду идеально подойдёт сахарная пудра (припорошить пирог). 9. Творожно-манный пирог. Ингредиенты: • Манная крупа – 130 г • Творог – 400 г • Кефир – 250 мл • Яйца – 5 шт • Разрыхлитель теста - 10 г • Сахар – 200-250 г • Соль, добавки – по вкусу Манку залить кефиром и оставить для набухания. Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник. Желтки, сахар, разрыхлитель, соль и добавки взбить блендером/миксером. Добавить манку с кефиром и творог. Ещё раз перемешать. Белки взбить и осторожно влить (помешивая) в творожно-манную массу. Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать мукой или манкой, выложить туда полученную массу. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 50 мин. Готовить до окончания режима. P.S. В состав теста можно добавить фрукты, ягоды, орехи или сухофрукты. 10. Торт «Шоколад на кипятке» с варёной сгущёнкой. Ингредиенты: • Мука – 500 г • Молоко – 250 мл • Сахар – 500 г • Яйца – 2 шт • Сода – 1,5 чайных ложки • Разрыхлитель теста – 1,5 чайных ложки • Какао – 5-6 столовых ложек • Масло растительное – 120 г • Вода (кипяток) – 250 мл • Соль, добавки – по вкусу Смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель, какао, соль и добавки (получается сухая смесь). Яйца взбить, добавить растопленное масло и ещё раз взбить. Добавить молоко, масло и сухую смесь (постепенно, можно порционно чередовать молоко и сухую смесь, чтобы не было комков), хорошенько взбить. Добавить кипяток и ещё раз взбить, чтобы получилась равномерная масса. В чашу мультиварки (предварительно разогретую) вылить тесто. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 ч. 20 мин. Готовить до окончания режима. Готовый торт остудить, аккуратно разрезать, промазать его варёной сгущёнкой.
  • Класс
Дикие для конфи вообще не подходят. Чтобы натопить жир с утки: срезать с тушки весь жир и кожу. Жир порезать на кусочки, кожу сильно надрезать в нескольких местах (например, крест на крест). Поместить их в кастрюлю или сотейник с небольшим количеством масла (я предпочитаю сливочное, так как оно не меняет вкус утки), чтобы на первом этапе они не подгорели. И поставить на умеренный огонь, периодически помешивать или переворачивать, чтобы жир вытапливался равномерно. В результате должно получиться много жира и хрустящие шкварки. Кожу на утиных ножках надрезаем, чтобы лучше вытапливался жир. Выкладываем ножки в чашу мультиварки кожей вниз, рядом кладем порезанный на 3-4 части лук и заливаем утиным жиром. Выбираем в мультиварке режим: нажимаем «Меню», режим «Тушение», на кнопке выбор продукта жмем «Мясо», время 2 часа, «Старт». За время приготовления переворачиваем ножки два раза. На дно простерилизованной* банки наливаем немного жира и даем ему застыть в холодильнике. Сверху укладываем готовые ножки**. Сверху заливаем жиром. Храним в холодильнике. Используем в разогретом виде в самых разных блюдах. * Стерилизовать банки хорошо в той же мультиварке в режиме «пароварка» ** Можно укладывать не ножки, а порванное на кусочки мясо
Я люблю есть холодец только дома. В общепите мне всегда кажется, что недобросовестный повар, пользуясь случаем, запихал в него все остатки. А еще я очень не люблю, когда поверхность холодца покрыта белым жиром. Также мне не нравится, когда в холодце все прокручено. Еще я не очень люблю холодец из свинины. Но я очень радуюсь, когда мама на рынке покупает красивые отрубы телячьей рульки и хороший кусок говядины, и мы принимаемся делать холодец. Ингредиенты: 1,2 кг бульонки (рульки) 0,8 кг мякоти говядины Коренья для бульона: 1 головка репчатого лука (90 г) 1 морковь (90 г) 1 корень петрушки (50 г) 1 кусочек корня сельдерея (50 г) 2 – 3 зубчика чеснока Приправы: 2 лавровых листа 0,5 ч.л. черного перца горошком 10 шт. перца душистого горошком 3 - 4 ч.л. соли по вкусу Для осветления бульона: 1 белок куриного яйца 1 ст.л. 9 %-ного уксуса Для украшения: 2 -4 зубчика мелко нарезанного чеснока ½ лимона, нарезанного полукружьями 2 яйца, сваренных вкрутую и нарезанных кружочками зелень петрушки Примечание. Для формы заливного на 8 -10 порций нужно приготовить 4 стакана бульона. Приготовление: После того, как рульки зачищены от пленок, ставим их вымачиваться в холодной воде на 12 часов, за это время пару раз меняя воду. Заранее варим яйца вкрутую для украшения. Помещаем рульку и мякоть говядины в чашу мультиварки-скороварки, заливаем 1,5 литрами холодной воды, добавляем коренья и специи, соль и закрываем крышку. Поворачиваем клапан в положение "Закрыто". Включаем режим скороварка "Холодец" и устанавливаем время 59 минут. Нажимаем кнопку «Старт». Одного часа для варки холодца в мультиварке оказывается вполне достаточно. Мясо легко отделяется от костей, бульон получается крепким. Из бульона вынимаем все косточки, а бульон процеживаем и осветляем. Для этого заранее отливаем чашку бульона и немного его остужаем. Доводим бульон в кастрюле до кипения. Взбиваем белок, добавляем к нему 1 ст.л. 9%-ного уксуса и вливаем чашку остуженного бульона. Эту смесь выливаем в кастрюлю с кипящим бульоном. После нескольких минут кипения бульон процеживаем через сито со сложенной в 4 слоя марлей. Когда ножки остынут, садимся за большой стол их «разбирать». Отделяем мясо от костей. Склеенными от природного клея пальцами, режем мясо с прожилками мелко-мелко. На дно глубокой формы выкладываем мясо. Потом нарезаем звездочками морковь и тонкими полукружьями лимон. Доходит очередь и до яиц – их нарезаем кружочками на 4 части. Укладываем сверху зеленые веточки петрушки и посыпаем мелко нарезанным чесноком. Сначала нарезанное мясо заливаем небольшой порцией бульона (примерно тремя-четырьмя половниками на одну форму), и даем ему слегка схватиться. После чего доливаем остальной бульон и даем ему время немного затвердеть. Теперь аккуратно переносим форму в холодильник – пусть окончательно застывает. На следующий день, когда наступит праздник и первый тост уже будет озвучен, нужно достать холодец и подать его со свежеприготовленным хреном. Уверяю вас, к такой красоте никто не останется равнодушным. Примечания Если вы используете говяжий бульон, сваренный без ножек, то для клейкости в него нужно добавить разведенный бульоном желатин по рецепту, указанному на упаковке. Часа приготовления достаточно для того, чтобы мясо идеально разварилось. Но рульку по желанию можно поварить еще часик. Время приготовления В мультиварке время варки сокращается с 6 часов до 1, что существенно облегчает процесс приготовления холодца.
л. соли(или по вкусу) зелень (тимьян, петрушка, укроп) Срезать с грудки филе и использовать его для самостоятельного блюда. Овощи крупно порезать. Кости положить в чашу мультиварки, добавить овощи, залить водой. Включить мультиварку: выбрать "Меню", режим "Кипячение", 5 мин, "Старт". По окончанию программы добавить соль, перец, тимьян, перевести в режим "Тушение" и варить 1 ч. Для приготовления прозрачных бульонов это идеальный режим, поскольку не дает жидкости слишком сильно кипеть. Бульон можно подавать как первое, с крутонами и зеленью, а можно на его основе приготовить суп. Бульон также используется для приготовления ризотто, рагу и других вторых блюд. Бульон можно приготовить в 2 раза больше и часть заморозить в контейнерах.