Пирог с яблоками

В какие блюда можно добавить яблоко, пирог с яблоками, почему салат добавляют в салат – на тысячи вопросов вы можете найти ответ в ОК. Пользователи делятся своими рецептами, обсуждают приготовления разных блюд. Найдите, что-то по своему вкусу!

Also searched

Publications13406

🍏Пирог с яблоками - 4 самых вкусных рецепта🍏
И как же тут не испечь пирог с яблоками? Предлагаю вам подборку из 4 самых простых рецептов. Попробовать обязательно нужно каждый, тем более что все они готовятся очень легко и не отнимут много времени. 🥧Яблочный пирог "Гости на пороге"🥧 ********************************************** Этот яблочный пирог просто тает во рту! Нежное тесто и очень много яблок покорят любого гурмана. Ингредиенты: 🍏Яйца (крупные) - 4 шт. 🍏Масло сливочное (мягкое) - 250 г 🍏Сахар - 250 г 🍏Соль - ½ ч.л. 🍏Экстракт ванили - 2 ч.л. 🍏Разрыхлитель - 10 г 🍏Мука - 300 г 🍏Яблоки - 1 кг 🍏Лимонный сок - 2 ст.л. 🍏Сахарная пудра - 2 ст.л. 🍏Корица - 1 ч.л. Как приготовить: Для начала подготавливаем яблоки. Их надо очистить, удалить сердцевину и нарезать на кубики примерно 1-1.5 см Очень мелко резать не стоит, яблоки в пироге должны чувствоваться - так пирог будет вкуснее. Складываем нарезанные яблоки в глубокую посуду и поливаем лимонным соком. Хорошо перемешиваем. Это нужно для того, чтобы яблоки не потемнели. Готовим тесто. Пока будем готовить тесто - включаем духовку, пусть разогревается. В миску отправляем мягкое сливочное масло. Добавляем сахар, соль. Все хорошо перемешиваем миксером. Масса должна получиться пышной и слегка побелеть. Теперь по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая массу миксером. Добавили одно яйцо - взбили, добавили второе яйцо - еще раз хорошо взбили и так 4 раза. Добавляем в массу экстракт ванили и перемешиваем. Экстракт ванили можно заменить на обычный ванилин. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. И все хорошо перемешиваем миксером. Теперь в тесто добавляем яблоки. Перемешиваем. Противень выстилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто на противень и разравниваем. Мой противень 34*24 см Отправляем пирог в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180-190 градусов примерно 30 минут. Корнечно, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность пирога проверяем зубочисткой - она должна оставаться сухой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита! 🥧Яблочный Пирог "ТРИ СТАКАНА" 🥧 *********************************************** Лучший рецепт насыпного пирога с яблоками. Готовится очень просто - все смешал и готово. Получается такой пирог очень нежным, сочным и очень вкусным. Он как будто пропитан кремом. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: 🍏Манка - 1 ст. (160 гр) 🍏Мука - 1 ст. (130 гр) 🍏Сахар - 1 ст. (180 гр) 🍏Разрыхлитель - 1,5 ч.л 🍏Яблоки - 5 шт 🍏Сливочное масло - 30 гр 🍏Молоко - 1 стакан (200 мл) 🍏Сок лимона 2-3 ст. ложки 🍏Сахарная пудра для украшения Как приготовить: 5 средних яблок натираем на крупной терке. Кожицу очищать необязательно. Поливаем яблоки лимонным соком и перемешиваем. Теперь смешиваем все сухие ингредиенты - сахар, муку, манку и разрыхлитель. Разъемную форму выстилаем пергаментом и смазываем маслом. Сухую смесь делим на 4 равные части. Можно взять 4 стакана и одинаково их наполнить. Яблоки делим "на глаз" на три равные части. Собираем пирог. На дно формы высыпаем одну часть сухой смеси и разравниваем. Затем выкладываем часть яблок и так же разравниваем. Таким же образом поступаем с остальными частями сухой смеси и яблок. Верхний слой - обязательно сухая смесь. К молоку добавляем сливочное масло и подогреваем практически до кипения. С помощью ложки поливаем сверху наш пирог молоком с маслом. Духовка к этому уже должна быть разогрета на 180 градусов. Вилкой или ножом делаем проколы по всему пирогу, чтобы молоко прошло внутрь, чтобы пирог пропитался. Отправляем пирог в духовку примерно на 40-50 минут. Готовому пирогу даем немного постоять, достаем из формы и наслаждаемся! 🥧Пирог НА СКОВОРОДЕ с Яблоками🥧 ************************************************* Потрясающий пирог. Готовится проще простого на сковороде. Получается пышный, мягкий и очень-очень вкусный. Остается таким же мягким и на следующий день. Ингредиенты на сковороду диаметром 26-28 см: 🍏2 яйца 🍏200 мл кефира 🍏300 гр муки + 1 ч.л. соды 🍏150 гр сахара 🍏1 п ванильного сахара (8 гр) 🍏80 гр сливочного масла 🍏50 гр грецких орехов 🍏щепотка соли 🍏3 яблока + 2 ст.л. сахара Как приготовить: Так как тесто готовится очень быстро и ему лучше не давать стоять, а сразу использовать, то для начала подготовим яблоки. Яблоки режем на четвертинки, удаляем косточки. И четвертинки яблок режем еще раз пополам. Сковороду обильно смазываем сливочным маслом. Не забываем про борта. Дно сковороды присыпаем сахаром - понадобится 2 столовые ложки. Прямо на сахар красиво выкладываем яблоки. Ничего дополнительно варить-тушить не надо. Яблоки прекрасно пропекутся, сахар расплавится и даст замечательную карамельную корочку. Отставляем сковородку в сторону и займемся тестом. В миску вбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, 150 гр сахара и для аромата можно добавить пакетик ванильного сахара. Хорошенько все взбиваем миксером. Добавляем 200 мл кефира и перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем ее в миску к тесту. Все хорошо перемешиваем венчиком. Долго перемешивать не нужно, просто до однородной массы без комочков. Теперь к тесту добавляем растопленное сливочное масло. Кстати, сливочное масло можно заменить на растительное. И опять все перемешиваем миксером. Грецкие орешки измельчаем и добавляем в тесто. Перемешиваем. Заливаем яблоки получившимся тестом, немного разравниваем и накрываем крышкой. Ставим сковороду на самый маленький огонь примерно минут на 40. Здесь уже все индивидуально. Минут через 30 можно уже проверять пирог "на сухую зубочистку" Готовый пирог накрываем тарелкой подходящего размера и переворачиваем. Пирог оказывается на тарелке яблочками сверху. Даем пирогу немного остыть, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита! 🥧Пирог "Мечта" с яблоками🥧 ************************************** Яблочный пирог готовится элементарно, получается очень вкусным. Займет достойное место на вашем столе при каждом чаепитии. Ингредиенты: Тесто: 🍏Мука 3 ст 🍏Масло сливочное 170 гр 🍏Желтки 3 шт 🍏Сахар 2/3 ст (стакан 200 мл) 🍏Соль щепотка 🍏Ванильный сахар 0,5 ч л 🍏Разрыхлитель для теста 1 ч л Начинка: 🍏Яблоки 3-4 шт Крем: 🍏Белки 3 шт 🍏Сахар 1/2 ст 🍏Сок лимона 1 ч л Как приготовить: Первым делом отделяем белки от желтков. Желтки нам понадобятся теста, а белки пойдут в крем. К желткам добавляем 2/3 стакана сахара. Хорошо размешиваем миксером. Добавляем растопленное сливочное масло и опять хорошо перемешиваем миксером. Затем добавляем ванильный сахар и щепотку слои. Перемешиваем. 2,5 стакана муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. Муку добавляем частями - сначала одну половину и размешаем миксеров, затем вторую половину. Далее тесто вымешиваем на столе. Посыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто. В общем на тесто уходит примерно 3 стакана муки. Оно должно получиться мягки и эластичным. Делим тесто на две неравные части и меньшую половину скатываем в колобок и убираем в морозилку на 30 минут. Дно разъемной формы (24 см) выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и распределяем его по дну формы. Одновременно делаем бортики высотой примерно 3 см. Готовим крем. Для этого к белкам высыпаем сначала четверть стакана сахара и добавляем немного лимонно сока и взбиваем миксером до пышной пены. Затем добавляем еще четверть стакана сахара и продолжаем взбивать до пышной белой массы. Яблоки натираем на крупной терке. Кожуру очищать необязательно. К тесты в форму выкладываем яблоки. Следующим слоем выкладываем белковый крем. Далее сверху натираем на крупной терке тесто, которое мы охладили в морозилке. Отправляем пирог в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до готовности примерно 40 минут. Даем пирогу немного остыть, достаем из формы и подаем к столу. Приятного чаепития!
Как правильно и вкусно приготовить яблочный пирог. Пирог с яблоками - общие принципы и способы приготовления Слово «пирог» произошло от древнерусского «пиршество». «Пир» на всех языках звучит одинаково, а производное от него «пирог» для русского человека смысл имеет символический. По старинным традициям, после свадьбы молодая жена должна была испечь пирог и потчевать им гостей, а его вкус рассказал бы о домовитости хозяйки. Начинки пирогов многочисленны и разнообразны, но особое место принадлежит яблокам. Весь мир признает культ яблочного пирога. Самые распространенные на планете фрукты, они в пироге не начинка, а полноправный компонент. Яблоки - дуэт, равноправие с бисквитом, они демократичны и вальяжны, яблочный пирог отличается невероятной роскошью во всех национальных кухнях мира. Англоговорящие страны называют его яблочный пай, австрийцы готовят из слоеного или вытяжного теста свой знаменитый штрудель, бисквитный или песочный французский "тарт Татен" вообще имеет смешную историю – «перевернутым» он оказался по ошибке. А яблочный пирог вермонский, норманский, эльзасский, закрытый, с овсяными хлопьями, кокосовой стружкой – вариантов, как видите, море. Можете хоть каждый день баловать своих близких пирогами с яблоками, и ни разу не повторяться. Запеченные яблоки приобретают особую нежность. Они сочетаются со многими продуктами- мармеладом, изюмом, орехами, сухофруктами, творогом, шоколадом, кондитерским кремом, глазурью. Используется мускатный орех, корица, ваниль, гвоздика. Свежую нотку можно придать лимонной или апельсиновой цедрой. Самый простой рецепт – шарлотка, примерно 50 минут, минимальный набор компонентов – и на столе аппетитное блюдо. Для штруделя потребуется гораздо больше времени, он имеет ореховый вкус и подается, как правило, с шариком ванильного мороженого. Русские дрожжевые пироги пекутся основательно, с брожением сдобного дрожжевого теста по всем правилам.
Разные сорта могут разительно отличаться друг от друга. Душистые яблоки из домашнего сада самые лучшие, не идут ни в какое сравнение с магазинными, обработанными химикатами. Для пирогов лучше всего подходит кисло-сладкая Антоновка или «Семеренко». Толстую грубую кожицу можно предварительно очистить, чтобы при нагревании они размягчались, превращаясь в ароматное нежное пюре. Помните о том, что разные сорта имеют разный срок хранения. Зимние сорта набирают вкус только после того, как несколько недель полежат в хранилище. Пирог с яблоками - лучшие рецепты Рецепт 1: Творожный яблочный пирог Это прекрасный рецепт творожного пирога с яблоками, и характерным безе на песочном тесте. Ароматный пирог с яблоками станет настоящим символом семейного очага. Ингредиенты: сливочное масло или маргарин (200 гр), 1 кг яблоки ( 1 кг), творог (500 гр), разрыхлитель(1 ч.л.), яйца(4 шт), мука (2 стакана), сахар (1 стакан), сметана (100 гр). Способ приготовления Растираем три яичных желтка и половину стакана сахара. Добавляем мягкое сливочное масло, мешаем, постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Добавляем сметану и тщательно перемешиваем еще раз. Тесто отправляем в холодильник на полчаса. Начинка: разминаем творог и добавляем пару ложек сахара, один желток. Яблоки без сердцевины нарезаем дольками. Раскатываем тесто и выкладываем на противень, оставляя бортики. Сначала выкладываем творожную часть, затем яблоки. Выпекать примерно полчаса, при температуре 200 градусов. Отдельно взбиваем 4 яичных белка и оставшийся сахар в густую белую пену. Через 10 минут пирог вынуть, залить пеной и опять поставить печься. Рецепт 2: Шарлотка с яблоками Эта разновидность английского пудинга обычно подается в теплом виде. Мало кто знает, что русская шарлотка была придумана не в России, а в Англии, еще в начале XIX века. Есть версия, что Мари Антуан Карем, французский повар, служивший Александру, испек этот пирог ему в честь жены царевича, которую звали Шарлотт. В Сталинские времена в знак протеста против «низкопоклонства перед Западом» она была переименована в «яблочную бабку». Изначально этот пирог был "аварийным" с точки зрения калорий: никаких диет и подсчетов, масло со сливками, слой яблок. Обильное присутствие сахара, орех, корица и ваниль. Обработанный русской мыслью рецепт немного преобразился и сегодня классический набор для шарлотки с яблоками состоит из муки, яиц, сахара и яблок. Ингредиенты: яйца ( 3 шт), сахар, мука ( по одному стакану), яблоки ( 4-7 штук), масло (сливочное, 1 ст.ложка). Способ приготовления Яйца взбиваем с сахаром, добавим муку. Яблоки нарезаем дольками или кубиками, вместе с кожурой. Форму для запекания ли сковороду смажем маслом, и выложим слоем тонких пластин яблока. Заливаем тесто. Выпекаем при 180 гр. пока на поверхности не образуется золотая корочка. Степень готовности проверяем лучиной, если она не сухая, оставить на маленьком огне еще несколько минут. В первые полчаса не стоит открывать дверцы духовки. Английская шарлотка несколько отличается от русской, готовить ее еще проще. Кусочки булочки размочить в смеси сливочного масла с сахаром или в яичной смеси и выложить на дно формы. Далее поступаем так – слой протертых или запеченных яблок, слой булки и т. п. Верхний слой хлебный. Подавать с взбитыми сливками, мороженым или сладким соусом. Рецепт 3: Яблочный пай Ингредиенты Тесто: мука (300 гр.), масло (150 гр., сливчное), яйцо, холодная вода(1 стакан), Начинка: сливочное масло (100 г), сахар белый (100 гр), сахар тростниковый коричневый (100 гр.), мука (3 ст.ложки), вода (50 мл), зеленые яблоки (5-7), корица по вкусу. Способ приготовления Смешайте все продукты и замесите тесто. Положите в холодильник в пищевой пленке на час. Крем. Растопим масло, добавим муку и воду, сахар и проварим полученную смесь. Яблоки очищаем и нарезаем дольками, смешаем с начинкой. Тесто разделим на 2 части, раскатаем на пласты. Один выкладываем на дно с бортиками, другой нарезаем полосками. Помещаем начинку в форму, далее закрываем полосками теста крест-накрест. Можно скатать жгутики, выложить веточки с цветком. Выпекать при 200 градусах примерно 40-45 минут. Рецепт 4: Яблочно-банановый тарт Татен Что может быть прекраснее семейного чаепития с домашней выпечкой? Английский тарт Татен как нельзя лучше подходит для таких собраний. Добавим в тесто бананы – получим песочное тесто с характерным вкусом, тем более, что содержит оно не простые яблоки, а настоящую яблочную карамель. Ингредиенты: Тесто: растительное масло ( 1 стакан), мука ( 1 стакан), бананы ( 2 шт, желательно спелых), 1 стакан растительного масла (можно смесь оливкового и подсолнечного), разрыхлитель или гашеная сода, щепотка соли. Начинка: яблоки твердые (1 кг), сахар 200 грамм, растительное масло (5-6 столовых ложек), корица, ваниль. Способ приготовления Яблоки очистить от кожуры, нарезать четвертинками. В толстую кастрюлю насыпаем сахар, 2-3 столовые ложки воды. На сильном огне растворяем сахар, вливаем масло, добавляем корицу, ванилин, до получения золотистой карамели. В карамель плотно уложить яблоки и поместить в духовку при температуре 160 гр. держать примерно 15-20 минут. Тесто. Смешаем сахар и масло, добавим перетертые бананы. Муку смешаем с разрыхлителем, посолим и добавим к банановой массе. Сформируем лепешку в виде сплющенного шара, Фому с яблоками нарыть пластом, поставит в духовку. Через 1-20 минут перевернуть пирог на блюдо и подавать к столу. Пирог с яблоками - полезные советы опытных кулинаров - Шарлотка с яблоками будет иметь другой вкус, если яблоки потереть на мелкой терке и добавить в тесто. Сверху обмазать растопленным шоколадом или черной глазурью – получается очень мягкий и нежный пирог, почти торт. Интересный рекорд Для того чтобы попасть в книгу рекордов Гиннесса, в греческой деревне Айя (возле города Лариса) во время осеннего праздника яблок был испечен гигантский яблочный пирог. Длина пирога в Айя равняется целым 20 метрам, ширина 65 сантиметрам. Для его приготовления потребовалось пять часов. Вес пирога получился рекордный - 333 килограмма. #✔СладкиеПироги
group57212027273260

Ням-Ням

🍏Пирог с яблоками - 4 самых вкусных рецепта🍏
И как же тут не испечь пирог с яблоками? Предлагаю вам подборку из 4 самых простых рецептов. Попробовать обязательно нужно каждый, тем более что все они готовятся очень легко и не отнимут много времени. 🥧Яблочный пирог "Гости на пороге"🥧 ********************************************** Этот яблочный пирог просто тает во рту! Нежное тесто и очень много яблок покорят любого гурмана. Ингредиенты: 🍏Яйца (крупные) - 4 шт. 🍏Масло сливочное (мягкое) - 250 г 🍏Сахар - 250 г 🍏Соль - ½ ч.л. 🍏Экстракт ванили - 2 ч.л. 🍏Разрыхлитель - 10 г 🍏Мука - 300 г 🍏Яблоки - 1 кг 🍏Лимонный сок - 2 ст.л. 🍏Сахарная пудра - 2 ст.л. 🍏Корица - 1 ч.л. Как приготовить: Для начала подготавливаем яблоки. Их надо очистить, удалить сердцевину и нарезать на кубики примерно 1-1.5 см Очень мелко резать не стоит, яблоки в пироге должны чувствоваться - так пирог будет вкуснее. Складываем нарезанные яблоки в глубокую посуду и поливаем лимонным соком. Хорошо перемешиваем. Это нужно для того, чтобы яблоки не потемнели. Готовим тесто. Пока будем готовить тесто - включаем духовку, пусть разогревается. В миску отправляем мягкое сливочное масло. Добавляем сахар, соль. Все хорошо перемешиваем миксером. Масса должна получиться пышной и слегка побелеть. Теперь по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая массу миксером. Добавили одно яйцо - взбили, добавили второе яйцо - еще раз хорошо взбили и так 4 раза. Добавляем в массу экстракт ванили и перемешиваем. Экстракт ванили можно заменить на обычный ванилин. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. И все хорошо перемешиваем миксером. Теперь в тесто добавляем яблоки. Перемешиваем. Противень выстилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто на противень и разравниваем. Мой противень 34*24 см Отправляем пирог в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180-190 градусов примерно 30 минут. Корнечно, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность пирога проверяем зубочисткой - она должна оставаться сухой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита! 🥧Яблочный Пирог "ТРИ СТАКАНА" 🥧 *********************************************** Лучший рецепт насыпного пирога с яблоками. Готовится очень просто - все смешал и готово. Получается такой пирог очень нежным, сочным и очень вкусным. Он как будто пропитан кремом. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: 🍏Манка - 1 ст. (160 гр) 🍏Мука - 1 ст. (130 гр) 🍏Сахар - 1 ст. (180 гр) 🍏Разрыхлитель - 1,5 ч.л 🍏Яблоки - 5 шт 🍏Сливочное масло - 30 гр 🍏Молоко - 1 стакан (200 мл) 🍏Сок лимона 2-3 ст. ложки 🍏Сахарная пудра для украшения Как приготовить: 5 средних яблок натираем на крупной терке. Кожицу очищать необязательно. Поливаем яблоки лимонным соком и перемешиваем. Теперь смешиваем все сухие ингредиенты - сахар, муку, манку и разрыхлитель. Разъемную форму выстилаем пергаментом и смазываем маслом. Сухую смесь делим на 4 равные части. Можно взять 4 стакана и одинаково их наполнить. Яблоки делим "на глаз" на три равные части. Собираем пирог. На дно формы высыпаем одну часть сухой смеси и разравниваем. Затем выкладываем часть яблок и так же разравниваем. Таким же образом поступаем с остальными частями сухой смеси и яблок. Верхний слой - обязательно сухая смесь. К молоку добавляем сливочное масло и подогреваем практически до кипения. С помощью ложки поливаем сверху наш пирог молоком с маслом. Духовка к этому уже должна быть разогрета на 180 градусов. Вилкой или ножом делаем проколы по всему пирогу, чтобы молоко прошло внутрь, чтобы пирог пропитался. Отправляем пирог в духовку примерно на 40-50 минут. Готовому пирогу даем немного постоять, достаем из формы и наслаждаемся! 🥧Пирог НА СКОВОРОДЕ с Яблоками🥧 ************************************************* Потрясающий пирог. Готовится проще простого на сковороде. Получается пышный, мягкий и очень-очень вкусный. Остается таким же мягким и на следующий день. Ингредиенты на сковороду диаметром 26-28 см: 🍏2 яйца 🍏200 мл кефира 🍏300 гр муки + 1 ч.л. соды 🍏150 гр сахара 🍏1 п ванильного сахара (8 гр) 🍏80 гр сливочного масла 🍏50 гр грецких орехов 🍏щепотка соли 🍏3 яблока + 2 ст.л. сахара Как приготовить: Так как тесто готовится очень быстро и ему лучше не давать стоять, а сразу использовать, то для начала подготовим яблоки. Яблоки режем на четвертинки, удаляем косточки. И четвертинки яблок режем еще раз пополам. Сковороду обильно смазываем сливочным маслом. Не забываем про борта. Дно сковороды присыпаем сахаром - понадобится 2 столовые ложки. Прямо на сахар красиво выкладываем яблоки. Ничего дополнительно варить-тушить не надо. Яблоки прекрасно пропекутся, сахар расплавится и даст замечательную карамельную корочку. Отставляем сковородку в сторону и займемся тестом. В миску вбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, 150 гр сахара и для аромата можно добавить пакетик ванильного сахара. Хорошенько все взбиваем миксером. Добавляем 200 мл кефира и перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем ее в миску к тесту. Все хорошо перемешиваем венчиком. Долго перемешивать не нужно, просто до однородной массы без комочков. Теперь к тесту добавляем растопленное сливочное масло. Кстати, сливочное масло можно заменить на растительное. И опять все перемешиваем миксером. Грецкие орешки измельчаем и добавляем в тесто. Перемешиваем. Заливаем яблоки получившимся тестом, немного разравниваем и накрываем крышкой. Ставим сковороду на самый маленький огонь примерно минут на 40. Здесь уже все индивидуально. Минут через 30 можно уже проверять пирог "на сухую зубочистку" Готовый пирог накрываем тарелкой подходящего размера и переворачиваем. Пирог оказывается на тарелке яблочками сверху. Даем пирогу немного остыть, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита! 🥧Пирог "Мечта" с яблоками🥧 ************************************** Яблочный пирог готовится элементарно, получается очень вкусным. Займет достойное место на вашем столе при каждом чаепитии. Ингредиенты: Тесто: 🍏Мука 3 ст 🍏Масло сливочное 170 гр 🍏Желтки 3 шт 🍏Сахар 2/3 ст (стакан 200 мл) 🍏Соль щепотка 🍏Ванильный сахар 0,5 ч л 🍏Разрыхлитель для теста 1 ч л Начинка: 🍏Яблоки 3-4 шт Крем: 🍏Белки 3 шт 🍏Сахар 1/2 ст 🍏Сок лимона 1 ч л Как приготовить: Первым делом отделяем белки от желтков. Желтки нам понадобятся теста, а белки пойдут в крем. К желткам добавляем 2/3 стакана сахара. Хорошо размешиваем миксером. Добавляем растопленное сливочное масло и опять хорошо перемешиваем миксером. Затем добавляем ванильный сахар и щепотку слои. Перемешиваем. 2,5 стакана муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. Муку добавляем частями - сначала одну половину и размешаем миксеров, затем вторую половину. Далее тесто вымешиваем на столе. Посыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто. В общем на тесто уходит примерно 3 стакана муки. Оно должно получиться мягки и эластичным. Делим тесто на две неравные части и меньшую половину скатываем в колобок и убираем в морозилку на 30 минут. Дно разъемной формы (24 см) выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и распределяем его по дну формы. Одновременно делаем бортики высотой примерно 3 см. Готовим крем. Для этого к белкам высыпаем сначала четверть стакана сахара и добавляем немного лимонно сока и взбиваем миксером до пышной пены. Затем добавляем еще четверть стакана сахара и продолжаем взбивать до пышной белой массы. Яблоки натираем на крупной терке. Кожуру очищать необязательно. К тесты в форму выкладываем яблоки. Следующим слоем выкладываем белковый крем. Далее сверху натираем на крупной терке тесто, которое мы охладили в морозилке. Отправляем пирог в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до готовности примерно 40 минут. Даем пирогу немного остыть, достаем из формы и подаем к столу. Приятного чаепития!
  • Like
🍏Пирог с яблоками - 4 самых вкусных рецепта🍏
И как же тут не испечь пирог с яблоками? Предлагаю вам подборку из 4 самых простых рецептов. Попробовать обязательно нужно каждый, тем более что все они готовятся очень легко и не отнимут много времени. 🥧Яблочный пирог "Гости на пороге"🥧 ********************************************** Этот яблочный пирог просто тает во рту! Нежное тесто и очень много яблок покорят любого гурмана. Ингредиенты: 🍏Яйца (крупные) - 4 шт. 🍏Масло сливочное (мягкое) - 250 г 🍏Сахар - 250 г 🍏Соль - ½ ч.л. 🍏Экстракт ванили - 2 ч.л. 🍏Разрыхлитель - 10 г 🍏Мука - 300 г 🍏Яблоки - 1 кг 🍏Лимонный сок - 2 ст.л. 🍏Сахарная пудра - 2 ст.л. 🍏Корица - 1 ч.л. Как приготовить: Для начала подготавливаем яблоки. Их надо очистить, удалить сердцевину и нарезать на кубики примерно 1-1.5 см Очень мелко резать не стоит, яблоки в пироге должны чувствоваться - так пирог будет вкуснее. Складываем нарезанные яблоки в глубокую посуду и поливаем лимонным соком. Хорошо перемешиваем. Это нужно для того, чтобы яблоки не потемнели. Готовим тесто. Пока будем готовить тесто - включаем духовку, пусть разогревается. В миску отправляем мягкое сливочное масло. Добавляем сахар, соль. Все хорошо перемешиваем миксером. Масса должна получиться пышной и слегка побелеть. Теперь по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая массу миксером. Добавили одно яйцо - взбили, добавили второе яйцо - еще раз хорошо взбили и так 4 раза. Добавляем в массу экстракт ванили и перемешиваем. Экстракт ванили можно заменить на обычный ванилин. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. И все хорошо перемешиваем миксером. Теперь в тесто добавляем яблоки. Перемешиваем. Противень выстилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто на противень и разравниваем. Мой противень 34*24 см Отправляем пирог в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180-190 градусов примерно 30 минут. Корнечно, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность пирога проверяем зубочисткой - она должна оставаться сухой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита! 🥧Яблочный Пирог "ТРИ СТАКАНА" 🥧 *********************************************** Лучший рецепт насыпного пирога с яблоками. Готовится очень просто - все смешал и готово. Получается такой пирог очень нежным, сочным и очень вкусным. Он как будто пропитан кремом. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: 🍏Манка - 1 ст. (160 гр) 🍏Мука - 1 ст. (130 гр) 🍏Сахар - 1 ст. (180 гр) 🍏Разрыхлитель - 1,5 ч.л 🍏Яблоки - 5 шт 🍏Сливочное масло - 30 гр 🍏Молоко - 1 стакан (200 мл) 🍏Сок лимона 2-3 ст. ложки 🍏Сахарная пудра для украшения Как приготовить: 5 средних яблок натираем на крупной терке. Кожицу очищать необязательно. Поливаем яблоки лимонным соком и перемешиваем. Теперь смешиваем все сухие ингредиенты - сахар, муку, манку и разрыхлитель. Разъемную форму выстилаем пергаментом и смазываем маслом. Сухую смесь делим на 4 равные части. Можно взять 4 стакана и одинаково их наполнить. Яблоки делим "на глаз" на три равные части. Собираем пирог. На дно формы высыпаем одну часть сухой смеси и разравниваем. Затем выкладываем часть яблок и так же разравниваем. Таким же образом поступаем с остальными частями сухой смеси и яблок. Верхний слой - обязательно сухая смесь. К молоку добавляем сливочное масло и подогреваем практически до кипения. С помощью ложки поливаем сверху наш пирог молоком с маслом. Духовка к этому уже должна быть разогрета на 180 градусов. Вилкой или ножом делаем проколы по всему пирогу, чтобы молоко прошло внутрь, чтобы пирог пропитался. Отправляем пирог в духовку примерно на 40-50 минут. Готовому пирогу даем немного постоять, достаем из формы и наслаждаемся! 🥧Пирог НА СКОВОРОДЕ с Яблоками🥧 ************************************************* Потрясающий пирог. Готовится проще простого на сковороде. Получается пышный, мягкий и очень-очень вкусный. Остается таким же мягким и на следующий день. Ингредиенты на сковороду диаметром 26-28 см: 🍏2 яйца 🍏200 мл кефира 🍏300 гр муки + 1 ч.л. соды 🍏150 гр сахара 🍏1 п ванильного сахара (8 гр) 🍏80 гр сливочного масла 🍏50 гр грецких орехов 🍏щепотка соли 🍏3 яблока + 2 ст.л. сахара Как приготовить: Так как тесто готовится очень быстро и ему лучше не давать стоять, а сразу использовать, то для начала подготовим яблоки. Яблоки режем на четвертинки, удаляем косточки. И четвертинки яблок режем еще раз пополам. Сковороду обильно смазываем сливочным маслом. Не забываем про борта. Дно сковороды присыпаем сахаром - понадобится 2 столовые ложки. Прямо на сахар красиво выкладываем яблоки. Ничего дополнительно варить-тушить не надо. Яблоки прекрасно пропекутся, сахар расплавится и даст замечательную карамельную корочку. Отставляем сковородку в сторону и займемся тестом. В миску вбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, 150 гр сахара и для аромата можно добавить пакетик ванильного сахара. Хорошенько все взбиваем миксером. Добавляем 200 мл кефира и перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем ее в миску к тесту. Все хорошо перемешиваем венчиком. Долго перемешивать не нужно, просто до однородной массы без комочков. Теперь к тесту добавляем растопленное сливочное масло. Кстати, сливочное масло можно заменить на растительное. И опять все перемешиваем миксером. Грецкие орешки измельчаем и добавляем в тесто. Перемешиваем. Заливаем яблоки получившимся тестом, немного разравниваем и накрываем крышкой. Ставим сковороду на самый маленький огонь примерно минут на 40. Здесь уже все индивидуально. Минут через 30 можно уже проверять пирог "на сухую зубочистку" Готовый пирог накрываем тарелкой подходящего размера и переворачиваем. Пирог оказывается на тарелке яблочками сверху. Даем пирогу немного остыть, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита! 🥧Пирог "Мечта" с яблоками🥧 ************************************** Яблочный пирог готовится элементарно, получается очень вкусным. Займет достойное место на вашем столе при каждом чаепитии. Ингредиенты: Тесто: 🍏Мука 3 ст 🍏Масло сливочное 170 гр 🍏Желтки 3 шт 🍏Сахар 2/3 ст (стакан 200 мл) 🍏Соль щепотка 🍏Ванильный сахар 0,5 ч л 🍏Разрыхлитель для теста 1 ч л Начинка: 🍏Яблоки 3-4 шт Крем: 🍏Белки 3 шт 🍏Сахар 1/2 ст 🍏Сок лимона 1 ч л Как приготовить: Первым делом отделяем белки от желтков. Желтки нам понадобятся теста, а белки пойдут в крем. К желткам добавляем 2/3 стакана сахара. Хорошо размешиваем миксером. Добавляем растопленное сливочное масло и опять хорошо перемешиваем миксером. Затем добавляем ванильный сахар и щепотку слои. Перемешиваем. 2,5 стакана муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. Муку добавляем частями - сначала одну половину и размешаем миксеров, затем вторую половину. Далее тесто вымешиваем на столе. Посыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто. В общем на тесто уходит примерно 3 стакана муки. Оно должно получиться мягки и эластичным. Делим тесто на две неравные части и меньшую половину скатываем в колобок и убираем в морозилку на 30 минут. Дно разъемной формы (24 см) выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и распределяем его по дну формы. Одновременно делаем бортики высотой примерно 3 см. Готовим крем. Для этого к белкам высыпаем сначала четверть стакана сахара и добавляем немного лимонно сока и взбиваем миксером до пышной пены. Затем добавляем еще четверть стакана сахара и продолжаем взбивать до пышной белой массы. Яблоки натираем на крупной терке. Кожуру очищать необязательно. К тесты в форму выкладываем яблоки. Следующим слоем выкладываем белковый крем. Далее сверху натираем на крупной терке тесто, которое мы охладили в морозилке. Отправляем пирог в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до готовности примерно 40 минут. Даем пирогу немного остыть, достаем из формы и подаем к столу. Приятного чаепития!
Как правильно и вкусно приготовить яблочный пирог.
«Пир» на всех языках звучит одинаково, а производное от него «пирог» для русского человека смысл имеет символический. По старинным традициям, после свадьбы молодая жена должна была испечь пирог и потчевать им гостей, а его вкус рассказал бы о домовитости хозяйки. Начинки пирогов многочисленны и разнообразны, но особое место принадлежит яблокам. Весь мир признает культ яблочного пирога. Самые распространенные на планете фрукты, они в пироге не начинка, а полноправный компонент. Яблоки - дуэт, равноправие с бисквитом, они демократичны и вальяжны, яблочный пирог отличается невероятной роскошью во всех национальных кухнях мира. Англоговорящие страны называют его яблочный пай, австрийцы готовят из слоеного или вытяжного теста свой знаменитый штрудель, бисквитный или песочный французский "тарт Татен" вообще имеет смешную историю – «перевернутым» он оказался по ошибке. А яблочный пирог вермонский, норманский, эльзасский, закрытый, с овсяными хлопьями, кокосовой стружкой – вариантов, как видите, море. Можете хоть каждый день баловать своих близких пирогами с яблоками, и ни разу не повторяться. Запеченные яблоки приобретают особую нежность. Они сочетаются со многими продуктами- мармеладом, изюмом, орехами, сухофруктами, творогом, шоколадом, кондитерским кремом, глазурью. Используется мускатный орех, корица, ваниль, гвоздика. Свежую нотку можно придать лимонной или апельсиновой цедрой. Самый простой рецепт – шарлотка, примерно 50 минут, минимальный набор компонентов – и на столе аппетитное блюдо. Для штруделя потребуется гораздо больше времени, он имеет ореховый вкус и подается, как правило, с шариком ванильного мороженого. Русские дрожжевые пироги пекутся основательно, с брожением сдобного дрожжевого теста по всем правилам. Пирог с яблоками - подготовка продуктов Чем больше вы положите яблок в пирог, тем он получится вкуснее. Разные сорта могут разительно отличаться друг от друга. Душистые яблоки из домашнего сада самые лучшие, не идут ни в какое сравнение с магазинными, обработанными химикатами. Для пирогов лучше всего подходит кисло-сладкая Антоновка или «Семеренко». Толстую грубую кожицу можно предварительно очистить, чтобы при нагревании они размягчались, превращаясь в ароматное нежное пюре. Помните о том, что разные сорта имеют разный срок хранения. Зимние сорта набирают вкус только после того, как несколько недель полежат в хранилище. Пирог с яблоками - лучшие рецепты Рецепт 1: Творожный яблочный пирог Это прекрасный рецепт творожного пирога с яблоками, и характерным безе на песочном тесте. Ароматный пирог с яблоками станет настоящим символом семейного очага. Ингредиенты: сливочное масло или маргарин (200 гр), 1 кг яблоки ( 1 кг), творог (500 гр), разрыхлитель(1 ч.л.), яйца(4 шт), мука (2 стакана), сахар (1 стакан), сметана (100 гр). Способ приготовления Растираем три яичных желтка и половину стакана сахара. Добавляем мягкое сливочное масло, мешаем, постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Добавляем сметану и тщательно перемешиваем еще раз. Тесто отправляем в холодильник на полчаса. Начинка: разминаем творог и добавляем пару ложек сахара, один желток. Яблоки без сердцевины нарезаем дольками. Раскатываем тесто и выкладываем на противень, оставляя бортики. Сначала выкладываем творожную часть, затем яблоки. Выпекать примерно полчаса, при температуре 200 градусов. Отдельно взбиваем 4 яичных белка и оставшийся сахар в густую белую пену. Через 10 минут пирог вынуть, залить пеной и опять поставить печься. Рецепт 2: Шарлотка с яблоками Эта разновидность английского пудинга обычно подается в теплом виде. Мало кто знает, что русская шарлотка была придумана не в России, а в Англии, еще в начале XIX века. Есть версия, что Мари Антуан Карем, французский повар, служивший Александру, испек этот пирог ему в честь жены царевича, которую звали Шарлотт. В Сталинские времена в знак протеста против «низкопоклонства перед Западом» она была переименована в «яблочную бабку». Изначально этот пирог был "аварийным" с точки зрения калорий: никаких диет и подсчетов, масло со сливками, слой яблок. Обильное присутствие сахара, орех, корица и ваниль. Обработанный русской мыслью рецепт немного преобразился и сегодня классический набор для шарлотки с яблоками состоит из муки, яиц, сахара и яблок. Ингредиенты: яйца ( 3 шт), сахар, мука ( по одному стакану), яблоки ( 4-7 штук), масло (сливочное, 1 ст.ложка). Способ приготовления Яйца взбиваем с сахаром, добавим муку. Яблоки нарезаем дольками или кубиками, вместе с кожурой. Форму для запекания ли сковороду смажем маслом, и выложим слоем тонких пластин яблока. Заливаем тесто. Выпекаем при 180 гр. пока на поверхности не образуется золотая корочка. Степень готовности проверяем лучиной, если она не сухая, оставить на маленьком огне еще несколько минут. В первые полчаса не стоит открывать дверцы духовки. Английская шарлотка несколько отличается от русской, готовить ее еще проще. Кусочки булочки размочить в смеси сливочного масла с сахаром или в яичной смеси и выложить на дно формы. Далее поступаем так – слой протертых или запеченных яблок, слой булки и т. п. Верхний слой хлебный. Подавать с взбитыми сливками, мороженым или сладким соусом. Рецепт 3: Яблочный пай Ингредиенты Тесто: мука (300 гр.), масло (150 гр., сливчное), яйцо, холодная вода(1 стакан), Начинка: сливочное масло (100 г), сахар белый (100 гр), сахар тростниковый коричневый (100 гр.), мука (3 ст.ложки), вода (50 мл), зеленые яблоки (5-7), корица по вкусу. Способ приготовления Смешайте все продукты и замесите тесто. Положите в холодильник в пищевой пленке на час. Крем. Растопим масло, добавим муку и воду, сахар и проварим полученную смесь. Яблоки очищаем и нарезаем дольками, смешаем с начинкой. Тесто разделим на 2 части, раскатаем на пласты. Один выкладываем на дно с бортиками, другой нарезаем полосками. Помещаем начинку в форму, далее закрываем полосками теста крест-накрест. Можно скатать жгутики, выложить веточки с цветком. Выпекать при 200 градусах примерно 40-45 минут. Рецепт 4: Яблочно-банановый тарт Татен Что может быть прекраснее семейного чаепития с домашней выпечкой? Английский тарт Татен как нельзя лучше подходит для таких собраний. Добавим в тесто бананы – получим песочное тесто с характерным вкусом, тем более, что содержит оно не простые яблоки, а настоящую яблочную карамель. Ингредиенты: Тесто: растительное масло ( 1 стакан), мука ( 1 стакан), бананы ( 2 шт, желательно спелых), 1 стакан растительного масла (можно смесь оливкового и подсолнечного), разрыхлитель или гашеная сода, щепотка соли. Начинка: яблоки твердые (1 кг), сахар 200 грамм, растительное масло (5-6 столовых ложек), корица, ваниль. Способ приготовления Яблоки очистить от кожуры, нарезать четвертинками. В толстую кастрюлю насыпаем сахар, 2-3 столовые ложки воды. На сильном огне растворяем сахар, вливаем масло, добавляем корицу, ванилин, до получения золотистой карамели. В карамель плотно уложить яблоки и поместить в духовку при температуре 160 гр. держать примерно 15-20 минут. Тесто. Смешаем сахар и масло, добавим перетертые бананы. Муку смешаем с разрыхлителем, посолим и добавим к банановой массе. Сформируем лепешку в виде сплющенного шара, Фому с яблоками нарыть пластом, поставит в духовку. Через 1-20 минут перевернуть пирог на блюдо и подавать к столу. Пирог с яблоками - полезные советы опытных кулинаров - Шарлотка с яблоками будет иметь другой вкус, если яблоки потереть на мелкой терке и добавить в тесто. Сверху обмазать растопленным шоколадом или черной глазурью – получается очень мягкий и нежный пирог, почти торт. Интересный рекорд Для того чтобы попасть в книгу рекордов Гиннесса, в греческой деревне Айя (возле города Лариса) во время осеннего праздника яблок был испечен гигантский яблочный пирог. Длина пирога в Айя равняется целым 20 метрам, ширина 65 сантиметрам. Для его приготовления потребовалось пять часов. Вес пирога получился рекордный - 333 килограмма. #ВкуснаяВыпечка
🍏Пирог с яблоками - 4 самых вкусных рецепта🍏
И как же тут не испечь пирог с яблоками? Предлагаю вам подборку из 4 самых простых рецептов. Попробовать обязательно нужно каждый, тем более что все они готовятся очень легко и не отнимут много времени. 🥧Яблочный пирог "Гости на пороге"🥧 ********************************************** Этот яблочный пирог просто тает во рту! Нежное тесто и очень много яблок покорят любого гурмана. Ингредиенты: 🍏Яйца (крупные) - 4 шт. 🍏Масло сливочное (мягкое) - 250 г 🍏Сахар - 250 г 🍏Соль - ½ ч.л. 🍏Экстракт ванили - 2 ч.л. 🍏Разрыхлитель - 10 г 🍏Мука - 300 г 🍏Яблоки - 1 кг 🍏Лимонный сок - 2 ст.л. 🍏Сахарная пудра - 2 ст.л. 🍏Корица - 1 ч.л. Как приготовить: Для начала подготавливаем яблоки. Их надо очистить, удалить сердцевину и нарезать на кубики примерно 1-1.5 см Очень мелко резать не стоит, яблоки в пироге должны чувствоваться - так пирог будет вкуснее. Складываем нарезанные яблоки в глубокую посуду и поливаем лимонным соком. Хорошо перемешиваем. Это нужно для того, чтобы яблоки не потемнели. Готовим тесто. Пока будем готовить тесто - включаем духовку, пусть разогревается. В миску отправляем мягкое сливочное масло. Добавляем сахар, соль. Все хорошо перемешиваем миксером. Масса должна получиться пышной и слегка побелеть. Теперь по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая массу миксером. Добавили одно яйцо - взбили, добавили второе яйцо - еще раз хорошо взбили и так 4 раза. Добавляем в массу экстракт ванили и перемешиваем. Экстракт ванили можно заменить на обычный ванилин. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. И все хорошо перемешиваем миксером. Теперь в тесто добавляем яблоки. Перемешиваем. Противень выстилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто на противень и разравниваем. Мой противень 34*24 см Отправляем пирог в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180-190 градусов примерно 30 минут. Корнечно, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность пирога проверяем зубочисткой - она должна оставаться сухой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита! 🥧Яблочный Пирог "ТРИ СТАКАНА" 🥧 *********************************************** Лучший рецепт насыпного пирога с яблоками. Готовится очень просто - все смешал и готово. Получается такой пирог очень нежным, сочным и очень вкусным. Он как будто пропитан кремом. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: 🍏Манка - 1 ст. (160 гр) 🍏Мука - 1 ст. (130 гр) 🍏Сахар - 1 ст. (180 гр) 🍏Разрыхлитель - 1,5 ч.л 🍏Яблоки - 5 шт 🍏Сливочное масло - 30 гр 🍏Молоко - 1 стакан (200 мл) 🍏Сок лимона 2-3 ст. ложки 🍏Сахарная пудра для украшения Как приготовить: 5 средних яблок натираем на крупной терке. Кожицу очищать необязательно. Поливаем яблоки лимонным соком и перемешиваем. Теперь смешиваем все сухие ингредиенты - сахар, муку, манку и разрыхлитель. Разъемную форму выстилаем пергаментом и смазываем маслом. Сухую смесь делим на 4 равные части. Можно взять 4 стакана и одинаково их наполнить. Яблоки делим "на глаз" на три равные части. Собираем пирог. На дно формы высыпаем одну часть сухой смеси и разравниваем. Затем выкладываем часть яблок и так же разравниваем. Таким же образом поступаем с остальными частями сухой смеси и яблок. Верхний слой - обязательно сухая смесь. К молоку добавляем сливочное масло и подогреваем практически до кипения. С помощью ложки поливаем сверху наш пирог молоком с маслом. Духовка к этому уже должна быть разогрета на 180 градусов. Вилкой или ножом делаем проколы по всему пирогу, чтобы молоко прошло внутрь, чтобы пирог пропитался. Отправляем пирог в духовку примерно на 40-50 минут. Готовому пирогу даем немного постоять, достаем из формы и наслаждаемся! 🥧Пирог НА СКОВОРОДЕ с Яблоками🥧 ************************************************* Потрясающий пирог. Готовится проще простого на сковороде. Получается пышный, мягкий и очень-очень вкусный. Остается таким же мягким и на следующий день. Ингредиенты на сковороду диаметром 26-28 см: 🍏2 яйца 🍏200 мл кефира 🍏300 гр муки + 1 ч.л. соды 🍏150 гр сахара 🍏1 п ванильного сахара (8 гр) 🍏80 гр сливочного масла 🍏50 гр грецких орехов 🍏щепотка соли 🍏3 яблока + 2 ст.л. сахара Как приготовить: Так как тесто готовится очень быстро и ему лучше не давать стоять, а сразу использовать, то для начала подготовим яблоки. Яблоки режем на четвертинки, удаляем косточки. И четвертинки яблок режем еще раз пополам. Сковороду обильно смазываем сливочным маслом. Не забываем про борта. Дно сковороды присыпаем сахаром - понадобится 2 столовые ложки. Прямо на сахар красиво выкладываем яблоки. Ничего дополнительно варить-тушить не надо. Яблоки прекрасно пропекутся, сахар расплавится и даст замечательную карамельную корочку. Отставляем сковородку в сторону и займемся тестом. В миску вбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, 150 гр сахара и для аромата можно добавить пакетик ванильного сахара. Хорошенько все взбиваем миксером. Добавляем 200 мл кефира и перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем ее в миску к тесту. Все хорошо перемешиваем венчиком. Долго перемешивать не нужно, просто до однородной массы без комочков. Теперь к тесту добавляем растопленное сливочное масло. Кстати, сливочное масло можно заменить на растительное. И опять все перемешиваем миксером. Грецкие орешки измельчаем и добавляем в тесто. Перемешиваем. Заливаем яблоки получившимся тестом, немного разравниваем и накрываем крышкой. Ставим сковороду на самый маленький огонь примерно минут на 40. Здесь уже все индивидуально. Минут через 30 можно уже проверять пирог "на сухую зубочистку" Готовый пирог накрываем тарелкой подходящего размера и переворачиваем. Пирог оказывается на тарелке яблочками сверху. Даем пирогу немного остыть, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита! 🥧Пирог "Мечта" с яблоками🥧 ************************************** Яблочный пирог готовится элементарно, получается очень вкусным. Займет достойное место на вашем столе при каждом чаепитии. Ингредиенты: Тесто: 🍏Мука 3 ст 🍏Масло сливочное 170 гр 🍏Желтки 3 шт 🍏Сахар 2/3 ст (стакан 200 мл) 🍏Соль щепотка 🍏Ванильный сахар 0,5 ч л 🍏Разрыхлитель для теста 1 ч л Начинка: 🍏Яблоки 3-4 шт Крем: 🍏Белки 3 шт 🍏Сахар 1/2 ст 🍏Сок лимона 1 ч л Как приготовить: Первым делом отделяем белки от желтков. Желтки нам понадобятся теста, а белки пойдут в крем. К желткам добавляем 2/3 стакана сахара. Хорошо размешиваем миксером. Добавляем растопленное сливочное масло и опять хорошо перемешиваем миксером. Затем добавляем ванильный сахар и щепотку слои. Перемешиваем. 2,5 стакана муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. Муку добавляем частями - сначала одну половину и размешаем миксеров, затем вторую половину. Далее тесто вымешиваем на столе. Посыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто. В общем на тесто уходит примерно 3 стакана муки. Оно должно получиться мягки и эластичным. Делим тесто на две неравные части и меньшую половину скатываем в колобок и убираем в морозилку на 30 минут. Дно разъемной формы (24 см) выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и распределяем его по дну формы. Одновременно делаем бортики высотой примерно 3 см. Готовим крем. Для этого к белкам высыпаем сначала четверть стакана сахара и добавляем немного лимонно сока и взбиваем миксером до пышной пены. Затем добавляем еще четверть стакана сахара и продолжаем взбивать до пышной белой массы. Яблоки натираем на крупной терке. Кожуру очищать необязательно. К тесты в форму выкладываем яблоки. Следующим слоем выкладываем белковый крем. Далее сверху натираем на крупной терке тесто, которое мы охладили в морозилке. Отправляем пирог в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до готовности примерно 40 минут. Даем пирогу немного остыть, достаем из формы и подаем к столу. Приятного чаепития!
Хочу видеть тех, кому нравится то, что мы делаем🙌💫 Для нас это очень важно 🙏 📌 Ингредиенты: -2 яйца -250 мл сахара -1 ч. ложка соды -0.5 стакана растительного масла (можно меньше) -2 стакана муки -1 стакан молока — ванилин -фрукты Приготовление: Муку перемешиваем с содой. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, молоко, ванилин и муку. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем тесто в форму. Сверху выкладываем фрукты. Можно использовать как свежие, так и замороженные. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 30 минут до золотистого цвета.
  • Like
И как же тут не испечь пирог с яблоками? Предлагаю вам подборку из 4 самых простых рецептов. Попробовать обязательно нужно каждый, тем более что все они готовятся очень легко и не отнимут много времени. https://1001receipt.ru/tag/yablochnyj-pirog/ 🥧Яблочный пирог "Гости на пороге"🥧 ********************************************** Этот яблочный пирог просто тает во рту! Нежное тесто и очень много яблок покорят любого гурмана. Ингредиенты: 🍏Яйца (крупные) - 4 шт. 🍏Масло сливочное (мягкое) - 250 г 🍏Сахар - 250 г 🍏Соль - ½ ч.л. 🍏Экстракт ванили - 2 ч.л. 🍏Разрыхлитель - 10 г 🍏Мука - 300 г 🍏Яблоки - 1 кг 🍏Лимонный сок - 2 ст.л. 🍏Сахарная пудра - 2 ст.л. 🍏Корица - 1 ч.л. Как приготовить: Для начала подготавливаем яблоки. Их надо очистить, удалить сердцевину и нарезать на кубики примерно 1-1.5 см Очень мелко резать не стоит, яблоки в пироге должны чувствоваться - так пирог будет вкуснее. Складываем нарезанные яблоки в глубокую посуду и поливаем лимонным соком. Хорошо перемешиваем. Это нужно для того, чтобы яблоки не потемнели. Готовим тесто. Пока будем готовить тесто - включаем духовку, пусть разогревается. В миску отправляем мягкое сливочное масло. Добавляем сахар, соль. Все хорошо перемешиваем миксером. Масса должна получиться пышной и слегка побелеть. Теперь по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая массу миксером. Добавили одно яйцо - взбили, добавили второе яйцо - еще раз хорошо взбили и так 4 раза. Добавляем в массу экстракт ванили и перемешиваем. Экстракт ванили можно заменить на обычный ванилин. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. И все хорошо перемешиваем миксером. Теперь в тесто добавляем яблоки. Перемешиваем. Противень выстилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто на противень и разравниваем. Мой противень 34*24 см Отправляем пирог в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180-190 градусов примерно 30 минут. Корнечно, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность пирога проверяем зубочисткой - она должна оставаться сухой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита! 🥧Яблочный Пирог "ТРИ СТАКАНА" 🥧 *********************************************** Лучший рецепт насыпного пирога с яблоками. Готовится очень просто - все смешал и готово. Получается такой пирог очень нежным, сочным и очень вкусным. Он как будто пропитан кремом. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: 🍏Манка - 1 ст. (160 гр) 🍏Мука - 1 ст. (130 гр) 🍏Сахар - 1 ст. (180 гр) 🍏Разрыхлитель - 1,5 ч.л 🍏Яблоки - 5 шт 🍏Сливочное масло - 30 гр 🍏Молоко - 1 стакан (200 мл) 🍏Сок лимона 2-3 ст. ложки 🍏Сахарная пудра для украшения Как приготовить: 5 средних яблок натираем на крупной терке. Кожицу очищать необязательно. Поливаем яблоки лимонным соком и перемешиваем. Теперь смешиваем все сухие ингредиенты - сахар, муку, манку и разрыхлитель. Разъемную форму выстилаем пергаментом и смазываем маслом. Сухую смесь делим на 4 равные части. Можно взять 4 стакана и одинаково их наполнить. Яблоки делим "на глаз" на три равные части. Собираем пирог. На дно формы высыпаем одну часть сухой смеси и разравниваем. Затем выкладываем часть яблок и так же разравниваем. Таким же образом поступаем с остальными частями сухой смеси и яблок. Верхний слой - обязательно сухая смесь. К молоку добавляем сливочное масло и подогреваем практически до кипения. С помощью ложки поливаем сверху наш пирог молоком с маслом. Духовка к этому уже должна быть разогрета на 180 градусов. Вилкой или ножом делаем проколы по всему пирогу, чтобы молоко прошло внутрь, чтобы пирог пропитался. Отправляем пирог в духовку примерно на 40-50 минут. Готовому пирогу даем немного постоять, достаем из формы и наслаждаемся! 🥧Пирог НА СКОВОРОДЕ с Яблоками🥧 ************************************************* Потрясающий пирог. Готовится проще простого на сковороде. Получается пышный, мягкий и очень-очень вкусный. Остается таким же мягким и на следующий день. Ингредиенты на сковороду диаметром 26-28 см: 🍏2 яйца 🍏200 мл кефира 🍏300 гр муки + 1 ч.л. соды 🍏150 гр сахара 🍏1 п ванильного сахара (8 гр) 🍏80 гр сливочного масла 🍏50 гр грецких орехов 🍏щепотка соли 🍏3 яблока + 2 ст.л. сахара Как приготовить: Так как тесто готовится очень быстро и ему лучше не давать стоять, а сразу использовать, то для начала подготовим яблоки. Яблоки режем на четвертинки, удаляем косточки. И четвертинки яблок режем еще раз пополам. Сковороду обильно смазываем сливочным маслом. Не забываем про борта. Дно сковороды присыпаем сахаром - понадобится 2 столовые ложки. Прямо на сахар красиво выкладываем яблоки. Ничего дополнительно варить-тушить не надо. Яблоки прекрасно пропекутся, сахар расплавится и даст замечательную карамельную корочку. Отставляем сковородку в сторону и займемся тестом. В миску вбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, 150 гр сахара и для аромата можно добавить пакетик ванильного сахара. Хорошенько все взбиваем миксером. Добавляем 200 мл кефира и перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем ее в миску к тесту. Все хорошо перемешиваем венчиком. Долго перемешивать не нужно, просто до однородной массы без комочков. Теперь к тесту добавляем растопленное сливочное масло. Кстати, сливочное масло можно заменить на растительное. И опять все перемешиваем миксером. Грецкие орешки измельчаем и добавляем в тесто. Перемешиваем. Заливаем яблоки получившимся тестом, немного разравниваем и накрываем крышкой. Ставим сковороду на самый маленький огонь примерно минут на 40. Здесь уже все индивидуально. Минут через 30 можно уже проверять пирог "на сухую зубочистку" Готовый пирог накрываем тарелкой подходящего размера и переворачиваем. Пирог оказывается на тарелке яблочками сверху. Даем пирогу немного остыть, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита! 🥧Пирог "Мечта" с яблоками🥧 ************************************** Яблочный пирог готовится элементарно, получается очень вкусным. Займет достойное место на вашем столе при каждом чаепитии. Ингредиенты: Тесто: 🍏Мука 3 ст 🍏Масло сливочное 170 гр 🍏Желтки 3 шт 🍏Сахар 2/3 ст (стакан 200 мл) 🍏Соль щепотка 🍏Ванильный сахар 0,5 ч л 🍏Разрыхлитель для теста 1 ч л Начинка: 🍏Яблоки 3-4 шт Крем: 🍏Белки 3 шт 🍏Сахар 1/2 ст 🍏Сок лимона 1 ч л Как приготовить: Первым делом отделяем белки от желтков. Желтки нам понадобятся теста, а белки пойдут в крем. К желткам добавляем 2/3 стакана сахара. Хорошо размешиваем миксером. Добавляем растопленное сливочное масло и опять хорошо перемешиваем миксером. Затем добавляем ванильный сахар и щепотку слои. Перемешиваем. 2,5 стакана муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. Муку добавляем частями - сначала одну половину и размешаем миксеров, затем вторую половину. Далее тесто вымешиваем на столе. Посыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто. В общем на тесто уходит примерно 3 стакана муки. Оно должно получиться мягки и эластичным. Делим тесто на две неравные части и меньшую половину скатываем в колобок и убираем в морозилку на 30 минут. Дно разъемной формы (24 см) выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и распределяем его по дну формы. Одновременно делаем бортики высотой примерно 3 см. Готовим крем. Для этого к белкам высыпаем сначала четверть стакана сахара и добавляем немного лимонно сока и взбиваем миксером до пышной пены. Затем добавляем еще четверть стакана сахара и продолжаем взбивать до пышной белой массы. Яблоки натираем на крупной терке. Кожуру очищать необязательно. К тесты в форму выкладываем яблоки. Следующим слоем выкладываем белковый крем. Далее сверху натираем на крупной терке тесто, которое мы охладили в морозилке. Отправляем пирог в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до готовности примерно 40 минут. Даем пирогу немного остыть, достаем из формы и подаем к столу. Приятного чаепития! 👩‍🍳Готовьте вместе с нами! ⭐Наш сайт https://1001receipt.ru ⭐Одноклассники https://www.ok.ru/sekrety.hozyajki Только лучшие рецепты для вас!)
Ниже приведены 4 классических рецепта: Пирог «Яблочная шарлотка»; Слоеный пирог с яблоками; Песочный яблочный пирог; Бисквитный яблочный пирог
На его приготовление уходит не более часа, а продукты для выпечки практически всегда есть под рукой. Ингредиенты: Яйца (4 шт.); Мука (1 стакан); Сахар (1 стакан); Яблоки (2 шт.); Лимон; Сливочное масло для смазывания формы. Приготовление: - Яблоки тщательно промываем, разрезаем на 4 части. У яблок удаляем сердцевину. Если кожица на яблоке слишком жесткая, можно срезать и ее. Яблоки нарезаем тонкими дольками и складываем в миску. Сбрызгиваем соком лимона, чтобы яблоко не потемнело, и перемешиваем. - В отдельную миску разбиваем яйца и взбиваем их в пышную пену (лучше делать это миксером). - При взбивании тонкой струйкой постепенно всыпаем в яйца сахар, и продолжаем взбивать до получения пышной яичной массы (это займет около 10 минут). - На поверхность взбитой массы всыпаем муку и аккуратно перемешиваем тесто. Мешать надо не круговыми движениями, а снизу вверх , пока тесто не вберет в себя муку. - Смазываем тщательно форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем на дно половину получившегося теста. - Сверху выкладываем слой нарезанных яблок и покрываем их оставшимся тестом. - Полученная шарлотка выпекается около 35-40 минут (в разогретой заранее духовке) при 180 градусах. - Ни в коем случае при выпечке нельзя открывать духовку, чтобы пирог не опал. Шарлотка готова в том случае, когда сверху появится светло-коричневая корочка, а при прокалывании зубочисткой не появляется следов сырого теста. Этот простой рецепт яблочного пирога можно разнообразить добавлением специй – корицы или мускатного ореха, которые отлично оттеняют вкус яблок.
СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты: Мука (500 г); Вода (1/2 стакана); Яблок (0,5 кг); Соль (1/4 ч. ложки); Растительное масло; Маргарин (200-250 г).
- В муку постепенно вливаем холодную воду, замешивая тесто таким образом, чтобы оно собралось в комок. - Тесто вымешиваем до мягкости и эластичности, добавляя при необходимости муку. Затем накрываем тесто, чтобы не подсыхало, и ставим его в холодильник на 20 минут. - Вынимаем тесто из холодильника и снова вымешиваем, добавляя муки. Чтобы тесто не прилипало к рукам. - Раскатываем тесто в виде прямоугольника не тонким слоем. - Сверху натираем маргарин на крупной терке и распределяем его по поверхности равномерно. - Складываем тесто в 3 раза, заворачивая края к центру: сперва один край, затем – другой. Убираем в холодильник примерно на 15-20 минут. - Аккуратно раскатываем тесто вдоль от себя таким образом, чтобы масло не вываливалось наружу. - Снова складываем тесто втрое и убираем в холодильник еще на 20 минут. - Процедуру повторяем еще 2-3 раза. - Готовое тесто раскатываем от себя, придавая форму прямоугольника, и разрезаем его на 2 равные части. - Яблоки моем, разрезаем на части и удаляем сердцевину (можно тонко срезать кожуру). Натираем яблоки на крупной терке. - Выкладываем начинку на половину каждой из частей, при этом оставляя по краям отступы не менее 1 см. - Посыпаем яблоки сахаром или сахарной пудрой. - Накрываем начинку свободной частью теста, складывая пополам каждую из частей. Края тщательно залепливаем. - Смазываем растительным маслом противень и выкладываем на него пироги. - Надрезаем пироги на несколько равных частей (не дорезая до дна – только верхнюю часть), чтобы готовый пирог не крошился и не ломался. - Выпекаем слоеный пирог с яблоками в горячей духовке (предварительно разогретой до температуры 180 градусов) до золотистого цвета в зависимости от духовки 15-20 минут. В этот рецепт яблочного пирога можно добавлять по вкусу изюм, орехи или сухофрукты, смешивая их с начинкой. ПЕСОЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Самое главное в приготовлении песочного теста – не долго его замешивать, и не давать перегреваться в духовке. Ингредиенты: Маргарин (150 г); Мука (250 г); Лимон (1 шт.); Сахарная пудра (100 г); Яблоки (1 кг); Яйцо куриное (1 шт.); Грецкие орехи (100-150 г); Ванильный сахар (1 пакетик).
- Добавляем яйцо и размягченные кусочки маргарина. - Быстро соединяем все составляющие, не давая им нагреться от тепла рук. Если будет казаться, что тесто жестковатое, можно добавить немного молока или холодной воды. - Готовое тесто заворачиваем в пленку, укладываем в пакет. Затем отправляем в холодильник на 2 часа. - Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем на 8 частей и удаляем сердцевинки. Укладываем полученные дольки в миску и сбрызгиваем лимонным соком.Ядра орехов измельчаем и добавляем к ним мелко натертую цедру лимона и ванильный сахар.Тесто для песочного пирога достаем из холодильника и раскатываем по форме в которой он будет выпекаться. Делается это быстро, чтобы тесто не успело нагреться. - Равномерно накалываем всю поверхность теста вилкой. Затем посыпаем орехами с ванильным сахаром и цедрой.Укладываем слой яблок и сверху снова посыпаем орехами. - В разогретую духовку (до 200 градусов) помещаем песочный пирог с яблоками и выпекаем в течение 25-35 минут . Полученный пирог можно обмазать подогретым абрикосовым вареньем, мармеладом или конфитюром, предварительно нагретыми до комнатной температуры.
); Сливочное масло (150 г); Сахар (2 стакана); Ром или коньяк (2 ст. ложки); Яйцо (4 ст. ложки); Мука (1,5 стакана); Лимонная цедра (1 ст. ложка). Приготовление: - Яйца (комнатной температуры) разбиваем в высокую миску и взбиваем в легкую пену, постепенно всыпая 1 стакан сахара. Масса должна увеличиться примерно вдвое – после чего продолжаем взбивать еще 1-2 минуты. - В яичную массу просеиваем муку, и осторожными движениями сверху вниз вмешиваем муку в тесто, пока оно не станет однородным и мука не растворится в яичной массе. - Яблоки промываем и освобождаем от сердцевины, нарезаем дольками. - Сливочное масло растопим на сковороде и на маленьком огне слегка обжариваем яблоки. Добавляем 0,5 стакана сахара и прожариваем еще около минуты. Снова всыпаем 0,5 стакана сахара и держим на сковороде еще минуту. - Добавляем к яблокам ром и поджигаем его: яблоки покроются ароматной корочкой и получится более пикантная шарлотка. - Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. На дно вкладываем яблоки и заливаем сверху тестом. - Духовку разогреваем до температуры — 180 градусов и выпекаем вкусный пирог с яблоками около 20 минут. Бисквитный пирог с яблоками можно приготовить и смешав тесто с подготовленной начинкой – это значительно упрощает процесс, но не портит общий положительный результат. Рецепт любого яблочного пирога – простой в приготовлении и с минимальным набором продуктов, доступен даже начинающей домохозяйке, которая сможет баловать вкусной и полезной выпечкой своих домашних.
  • Like
И как же тут не испечь пирог с яблоками? Предлагаю вам подборку из 4 самых простых рецептов. Попробовать обязательно нужно каждый, тем более что все они готовятся очень легко и не отнимут много времени. 🥧Яблочный пирог "Гости на пороге"🥧 ********************************************** Этот яблочный пирог просто тает во рту! Нежное тесто и очень много яблок покорят любого гурмана. Ингредиенты: 🍏Яйца (крупные) - 4 шт. 🍏Масло сливочное (мягкое) - 250 г 🍏Сахар - 250 г 🍏Соль - ½ ч.л. 🍏Экстракт ванили - 2 ч.л. 🍏Разрыхлитель - 10 г 🍏Мука - 300 г 🍏Яблоки - 1 кг 🍏Лимонный сок - 2 ст.л. 🍏Сахарная пудра - 2 ст.л. 🍏Корица - 1 ч.л. Как приготовить: Для начала подготавливаем яблоки. Их надо очистить, удалить сердцевину и нарезать на кубики примерно 1-1.5 см Очень мелко резать не стоит, яблоки в пироге должны чувствоваться - так пирог будет вкуснее. Складываем нарезанные яблоки в глубокую посуду и поливаем лимонным соком. Хорошо перемешиваем. Это нужно для того, чтобы яблоки не потемнели. Готовим тесто. Пока будем готовить тесто - включаем духовку, пусть разогревается. В миску отправляем мягкое сливочное масло. Добавляем сахар, соль. Все хорошо перемешиваем миксером. Масса должна получиться пышной и слегка побелеть. Теперь по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая массу миксером. Добавили одно яйцо - взбили, добавили второе яйцо - еще раз хорошо взбили и так 4 раза. Добавляем в массу экстракт ванили и перемешиваем. Экстракт ванили можно заменить на обычный ванилин. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. И все хорошо перемешиваем миксером. Теперь в тесто добавляем яблоки. Перемешиваем. Противень выстилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто на противень и разравниваем. Мой противень 34*24 см Отправляем пирог в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180-190 градусов примерно 30 минут. Корнечно, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность пирога проверяем зубочисткой - она должна оставаться сухой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита! 🥧Яблочный Пирог "ТРИ СТАКАНА" 🥧 *********************************************** Лучший рецепт насыпного пирога с яблоками. Готовится очень просто - все смешал и готово. Получается такой пирог очень нежным, сочным и очень вкусным. Он как будто пропитан кремом. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: 🍏Манка - 1 ст. (160 гр) 🍏Мука - 1 ст. (130 гр) 🍏Сахар - 1 ст. (180 гр) 🍏Разрыхлитель - 1,5 ч.л 🍏Яблоки - 5 шт 🍏Сливочное масло - 30 гр 🍏Молоко - 1 стакан (200 мл) 🍏Сок лимона 2-3 ст. ложки 🍏Сахарная пудра для украшения Как приготовить: 5 средних яблок натираем на крупной терке. Кожицу очищать необязательно. Поливаем яблоки лимонным соком и перемешиваем. Теперь смешиваем все сухие ингредиенты - сахар, муку, манку и разрыхлитель. Разъемную форму выстилаем пергаментом и смазываем маслом. Сухую смесь делим на 4 равные части. Можно взять 4 стакана и одинаково их наполнить. Яблоки делим "на глаз" на три равные части. Собираем пирог. На дно формы высыпаем одну часть сухой смеси и разравниваем. Затем выкладываем часть яблок и так же разравниваем. Таким же образом поступаем с остальными частями сухой смеси и яблок. Верхний слой - обязательно сухая смесь. К молоку добавляем сливочное масло и подогреваем практически до кипения. С помощью ложки поливаем сверху наш пирог молоком с маслом. Духовка к этому уже должна быть разогрета на 180 градусов. Вилкой или ножом делаем проколы по всему пирогу, чтобы молоко прошло внутрь, чтобы пирог пропитался. Отправляем пирог в духовку примерно на 40-50 минут. Готовому пирогу даем немного постоять, достаем из формы и наслаждаемся! 🥧Пирог НА СКОВОРОДЕ с Яблоками🥧 ************************************************* Потрясающий пирог. Готовится проще простого на сковороде. Получается пышный, мягкий и очень-очень вкусный. Остается таким же мягким и на следующий день. Ингредиенты на сковороду диаметром 26-28 см: 🍏2 яйца 🍏200 мл кефира 🍏300 гр муки + 1 ч.л. соды 🍏150 гр сахара 🍏1 п ванильного сахара (8 гр) 🍏80 гр сливочного масла 🍏50 гр грецких орехов 🍏щепотка соли 🍏3 яблока + 2 ст.л. сахара Как приготовить: Так как тесто готовится очень быстро и ему лучше не давать стоять, а сразу использовать, то для начала подготовим яблоки. Яблоки режем на четвертинки, удаляем косточки. И четвертинки яблок режем еще раз пополам. Сковороду обильно смазываем сливочным маслом. Не забываем про борта. Дно сковороды присыпаем сахаром - понадобится 2 столовые ложки. Прямо на сахар красиво выкладываем яблоки. Ничего дополнительно варить-тушить не надо. Яблоки прекрасно пропекутся, сахар расплавится и даст замечательную карамельную корочку. Отставляем сковородку в сторону и займемся тестом. В миску вбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, 150 гр сахара и для аромата можно добавить пакетик ванильного сахара. Хорошенько все взбиваем миксером. Добавляем 200 мл кефира и перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем ее в миску к тесту. Все хорошо перемешиваем венчиком. Долго перемешивать не нужно, просто до однородной массы без комочков. Теперь к тесту добавляем растопленное сливочное масло. Кстати, сливочное масло можно заменить на растительное. И опять все перемешиваем миксером. Грецкие орешки измельчаем и добавляем в тесто. Перемешиваем. Заливаем яблоки получившимся тестом, немного разравниваем и накрываем крышкой. Ставим сковороду на самый маленький огонь примерно минут на 40. Здесь уже все индивидуально. Минут через 30 можно уже проверять пирог "на сухую зубочистку" Готовый пирог накрываем тарелкой подходящего размера и переворачиваем. Пирог оказывается на тарелке яблочками сверху. Даем пирогу немного остыть, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита! 🥧Пирог "Мечта" с яблоками🥧 ************************************** Яблочный пирог готовится элементарно, получается очень вкусным. Займет достойное место на вашем столе при каждом чаепитии. Ингредиенты: Тесто: 🍏Мука 3 ст 🍏Масло сливочное 170 гр 🍏Желтки 3 шт 🍏Сахар 2/3 ст (стакан 200 мл) 🍏Соль щепотка 🍏Ванильный сахар 0,5 ч л 🍏Разрыхлитель для теста 1 ч л Начинка: 🍏Яблоки 3-4 шт Крем: 🍏Белки 3 шт 🍏Сахар 1/2 ст 🍏Сок лимона 1 ч л Как приготовить: Первым делом отделяем белки от желтков. Желтки нам понадобятся теста, а белки пойдут в крем. К желткам добавляем 2/3 стакана сахара. Хорошо размешиваем миксером. Добавляем растопленное сливочное масло и опять хорошо перемешиваем миксером. Затем добавляем ванильный сахар и щепотку слои. Перемешиваем. 2,5 стакана муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. Муку добавляем частями - сначала одну половину и размешаем миксеров, затем вторую половину. Далее тесто вымешиваем на столе. Посыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто. В общем на тесто уходит примерно 3 стакана муки. Оно должно получиться мягки и эластичным. Делим тесто на две неравные части и меньшую половину скатываем в колобок и убираем в морозилку на 30 минут. Дно разъемной формы (24 см) выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и распределяем его по дну формы. Одновременно делаем бортики высотой примерно 3 см. Готовим крем. Для этого к белкам высыпаем сначала четверть стакана сахара и добавляем немного лимонно сока и взбиваем миксером до пышной пены. Затем добавляем еще четверть стакана сахара и продолжаем взбивать до пышной белой массы. Яблоки натираем на крупной терке. Кожуру очищать необязательно. К тесты в форму выкладываем яблоки. Следующим слоем выкладываем белковый крем. Далее сверху натираем на крупной терке тесто, которое мы охладили в морозилке. Отправляем пирог в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до готовности примерно 40 минут. Даем пирогу немного остыть, достаем из формы и подаем к столу. Приятного чаепития!
И как же тут не испечь пирог с яблоками? Предлагаю вам подборку из 4 самых простых рецептов. Попробовать обязательно нужно каждый, тем более что все они готовятся очень легко и не отнимут много времени. https://1001receipt.ru/tag/yablochnyj-pirog/ 🥧Яблочный пирог "Гости на пороге"🥧 ********************************************** Этот яблочный пирог просто тает во рту! Нежное тесто и очень много яблок покорят любого гурмана. Ингредиенты: 🍏Яйца (крупные) - 4 шт. 🍏Масло сливочное (мягкое) - 250 г 🍏Сахар - 250 г 🍏Соль - ½ ч.л. 🍏Экстракт ванили - 2 ч.л. 🍏Разрыхлитель - 10 г 🍏Мука - 300 г 🍏Яблоки - 1 кг 🍏Лимонный сок - 2 ст.л. 🍏Сахарная пудра - 2 ст.л. 🍏Корица - 1 ч.л. Как приготовить: Для начала подготавливаем яблоки. Их надо очистить, удалить сердцевину и нарезать на кубики примерно 1-1.5 см Очень мелко резать не стоит, яблоки в пироге должны чувствоваться - так пирог будет вкуснее. Складываем нарезанные яблоки в глубокую посуду и поливаем лимонным соком. Хорошо перемешиваем. Это нужно для того, чтобы яблоки не потемнели. Готовим тесто. Пока будем готовить тесто - включаем духовку, пусть разогревается. В миску отправляем мягкое сливочное масло. Добавляем сахар, соль. Все хорошо перемешиваем миксером. Масса должна получиться пышной и слегка побелеть. Теперь по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая массу миксером. Добавили одно яйцо - взбили, добавили второе яйцо - еще раз хорошо взбили и так 4 раза. Добавляем в массу экстракт ванили и перемешиваем. Экстракт ванили можно заменить на обычный ванилин. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. И все хорошо перемешиваем миксером. Теперь в тесто добавляем яблоки. Перемешиваем. Противень выстилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто на противень и разравниваем. Мой противень 34*24 см Отправляем пирог в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180-190 градусов примерно 30 минут. Корнечно, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность пирога проверяем зубочисткой - она должна оставаться сухой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита! 🥧Яблочный Пирог "ТРИ СТАКАНА" 🥧 *********************************************** Лучший рецепт насыпного пирога с яблоками. Готовится очень просто - все смешал и готово. Получается такой пирог очень нежным, сочным и очень вкусным. Он как будто пропитан кремом. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: 🍏Манка - 1 ст. (160 гр) 🍏Мука - 1 ст. (130 гр) 🍏Сахар - 1 ст. (180 гр) 🍏Разрыхлитель - 1,5 ч.л 🍏Яблоки - 5 шт 🍏Сливочное масло - 30 гр 🍏Молоко - 1 стакан (200 мл) 🍏Сок лимона 2-3 ст. ложки 🍏Сахарная пудра для украшения Как приготовить: 5 средних яблок натираем на крупной терке. Кожицу очищать необязательно. Поливаем яблоки лимонным соком и перемешиваем. Теперь смешиваем все сухие ингредиенты - сахар, муку, манку и разрыхлитель. Разъемную форму выстилаем пергаментом и смазываем маслом. Сухую смесь делим на 4 равные части. Можно взять 4 стакана и одинаково их наполнить. Яблоки делим "на глаз" на три равные части. Собираем пирог. На дно формы высыпаем одну часть сухой смеси и разравниваем. Затем выкладываем часть яблок и так же разравниваем. Таким же образом поступаем с остальными частями сухой смеси и яблок. Верхний слой - обязательно сухая смесь. К молоку добавляем сливочное масло и подогреваем практически до кипения. С помощью ложки поливаем сверху наш пирог молоком с маслом. Духовка к этому уже должна быть разогрета на 180 градусов. Вилкой или ножом делаем проколы по всему пирогу, чтобы молоко прошло внутрь, чтобы пирог пропитался. Отправляем пирог в духовку примерно на 40-50 минут. Готовому пирогу даем немного постоять, достаем из формы и наслаждаемся! 🥧Пирог НА СКОВОРОДЕ с Яблоками🥧 ************************************************* Потрясающий пирог. Готовится проще простого на сковороде. Получается пышный, мягкий и очень-очень вкусный. Остается таким же мягким и на следующий день. Ингредиенты на сковороду диаметром 26-28 см: 🍏2 яйца 🍏200 мл кефира 🍏300 гр муки + 1 ч.л. соды 🍏150 гр сахара 🍏1 п ванильного сахара (8 гр) 🍏80 гр сливочного масла 🍏50 гр грецких орехов 🍏щепотка соли 🍏3 яблока + 2 ст.л. сахара Как приготовить: Так как тесто готовится очень быстро и ему лучше не давать стоять, а сразу использовать, то для начала подготовим яблоки. Яблоки режем на четвертинки, удаляем косточки. И четвертинки яблок режем еще раз пополам. Сковороду обильно смазываем сливочным маслом. Не забываем про борта. Дно сковороды присыпаем сахаром - понадобится 2 столовые ложки. Прямо на сахар красиво выкладываем яблоки. Ничего дополнительно варить-тушить не надо. Яблоки прекрасно пропекутся, сахар расплавится и даст замечательную карамельную корочку. Отставляем сковородку в сторону и займемся тестом. В миску вбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, 150 гр сахара и для аромата можно добавить пакетик ванильного сахара. Хорошенько все взбиваем миксером. Добавляем 200 мл кефира и перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем ее в миску к тесту. Все хорошо перемешиваем венчиком. Долго перемешивать не нужно, просто до однородной массы без комочков. Теперь к тесту добавляем растопленное сливочное масло. Кстати, сливочное масло можно заменить на растительное. И опять все перемешиваем миксером. Грецкие орешки измельчаем и добавляем в тесто. Перемешиваем. Заливаем яблоки получившимся тестом, немного разравниваем и накрываем крышкой. Ставим сковороду на самый маленький огонь примерно минут на 40. Здесь уже все индивидуально. Минут через 30 можно уже проверять пирог "на сухую зубочистку" Готовый пирог накрываем тарелкой подходящего размера и переворачиваем. Пирог оказывается на тарелке яблочками сверху. Даем пирогу немного остыть, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита! 🥧Пирог "Мечта" с яблоками🥧 ************************************** Яблочный пирог готовится элементарно, получается очень вкусным. Займет достойное место на вашем столе при каждом чаепитии. Ингредиенты: Тесто: 🍏Мука 3 ст 🍏Масло сливочное 170 гр 🍏Желтки 3 шт 🍏Сахар 2/3 ст (стакан 200 мл) 🍏Соль щепотка 🍏Ванильный сахар 0,5 ч л 🍏Разрыхлитель для теста 1 ч л Начинка: 🍏Яблоки 3-4 шт Крем: 🍏Белки 3 шт 🍏Сахар 1/2 ст 🍏Сок лимона 1 ч л Как приготовить: Первым делом отделяем белки от желтков. Желтки нам понадобятся теста, а белки пойдут в крем. К желткам добавляем 2/3 стакана сахара. Хорошо размешиваем миксером. Добавляем растопленное сливочное масло и опять хорошо перемешиваем миксером. Затем добавляем ванильный сахар и щепотку слои. Перемешиваем. 2,5 стакана муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. Муку добавляем частями - сначала одну половину и размешаем миксеров, затем вторую половину. Далее тесто вымешиваем на столе. Посыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто. В общем на тесто уходит примерно 3 стакана муки. Оно должно получиться мягки и эластичным. Делим тесто на две неравные части и меньшую половину скатываем в колобок и убираем в морозилку на 30 минут. Дно разъемной формы (24 см) выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и распределяем его по дну формы. Одновременно делаем бортики высотой примерно 3 см. Готовим крем. Для этого к белкам высыпаем сначала четверть стакана сахара и добавляем немного лимонно сока и взбиваем миксером до пышной пены. Затем добавляем еще четверть стакана сахара и продолжаем взбивать до пышной белой массы. Яблоки натираем на крупной терке. Кожуру очищать необязательно. К тесты в форму выкладываем яблоки. Следующим слоем выкладываем белковый крем. Далее сверху натираем на крупной терке тесто, которое мы охладили в морозилке. Отправляем пирог в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем до готовности примерно 40 минут. Даем пирогу немного остыть, достаем из формы и подаем к столу. Приятного чаепития! 👩‍🍳Готовьте вместе с нами! ⭐️Наш сайт https://1001receipt.ru/ ⭐️Одноклассники https://www.ok.ru/sekrety.hozyajki Только лучшие рецепты для вас!)
🍏Пирог с яблоками - 4 самых вкусных рецепта🍏