Rodica-Corneliu Lupasko-Arama

Меренговый рулет. Божественно вкусный, нежный, воздушный…

Ингредиенты: Для меренги: Белки - 200 гр. (~5 яиц); Соль - щепотка; Сахарная пудра - 250 гр; Сок лимона - 1 ч.л.; Кукурузный крахмал - 15 гр; Для крема: Творожный сыр - 220 гр; Сливки 33% - 100 гр; Сахарная пудра - 50 гр; Клубничное конфи: Клубника - 150 гр; Сахар - 30 гр; Кукурузный крахмал - 15 гр; Вода - 30 гр; Подписывайтесь на https://ok.ru/chefvibe, чтобы не пропускать вкусные рецепты! Приятного аппетита!