Салаты I Рецепты I Заготовки

🎃 ЗАКАТАЛА ОСЕНЬ В БАНКИ — ТЕПЕРЬ ЗИМОЙ БУДЕТ ЧЕМ УГОЩАТЬ! 🧡 Если у вас есть тыква и яблоки, обязательно попробуйте этот нектар. Получается густой, бархатистый, в меру сладкий, с приятной цитрусовой ноткой. И никакой соковыжималки не понадобится! А цвет у него такой солнечный, что уже от одного взгляда настроение поднимается. 😊 🍊 Тыквенно-яблочный нектар с апельсинами Ингредиенты: 🎃 тыква — 2 кг 🍎 яблоки — 2 кг 💧ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ... 

Просто, вкусно, бюджетно, аппетитно. Приятного чаепития👩‍🍳😋🍏🥞☕🥐🥮✍🏻 Яблочный пирог из детства Ингредиенты: Кефир — 1 стак. Сахар — 1 стак. Мука — 2 стак. Яйцо — 2 шт. Масло рафинированное — 50 мл Сода — 1 ч. л. (без горки или 1 ч. л. разрыхлителя с горкой) Яблоки — 2–3 шт. Приготовление: 1. Приготовьте продукты для пирога. Вымойте яйца, просейте муку. Соду можно заменить на разрыхлитель. Если кефир натуральный (самоквас), то гасить соду не нужно. Если магазинный, то он недостаточно кислый, лучше погасить уксусом. 2. Соедините яйца с сахаром, миксером взбейте массу до увеличения ее в объеме в три раза минимум. 3. Влейте кефир и растительное масло. Перемешайте. 4. Добавьте муку и соду. Перемешайте хорошо тесто миксером на малых оборотах, чтобы не было комочков. 5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом или застелите пергаментом. Перелейте тесто, лопаткой разровняйте. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, порежьте на дольки и "воткните" их в тесто. Отправьте пирог в горячую духовку на 40 минут, температура — 170–180ºC. 6. Яблочный пирог готов! Остудите его в форме, после извлеките и порежьте на кусочки. При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

😼😼😼

🥨 ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ НА СКОВОРОДЕ — ВКУСНЯТИНА ЗА КОПЕЙКИ! 😍 Если хочется чего-нибудь вкусного к чаю, а духовку включать совсем не хочется — попробуйте эти творожные палочки! 🧀 Они получаются румяными, мягкими внутри и с аппетитной сырной ноткой. Готовятся очень просто и быстро! 📝 Ингредиенты: • Творог — 180 г • Яйца — 2 шт. • Сыр — 100 г • Мука — 200 г • Разрыхлитель — 1 пакетик • Сахар — 2 ст. л. • Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Как приготовить: Творог разомните, добавьте яйца, сахар и натёртый сыр. Перемешайте. Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1 см и нарежьте полосками. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте творожные палочки на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки. Готовые палочки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 🔥 Самое сложное в этом рецепте — остановиться и не съесть всё сразу! Сохраняйте рецепт ❤️ и обязательно попробуйте приготовить! А кто любит жареную выпечку к чаю — ставьте ❤️

В сентябре перец самый мясистый и сладкий — закрываю его с чесноком и зеленью на зиму. Есть заготовки, которые зимой открываешь и потом несколько дней переставляешь банку с места на место в холодильнике. С этим перцем обычно иначе — поставил на стол, и к концу ужина банка пустая. Перец получается ароматным, кисло-сладким, с чесночком и зеленью. Главное — не переварить его, тогда кусочки сохранят приятную плотность. На 3 кг сладкого перца понадобится: • 3 кг мясистого болгарского перца • ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ... 

Уже второе лeто икру из огурцов готовлю тазами: НИКAКOЙ CТEPИЛИЗAЦИИ, ВCЁ OЧEНЬ ПPOCТO ТEПEPЬ У МEНЯ НИ OДИН ПEPEPOCШИЙ OГУPEЦ НE ПPOПAДEТ Забираем себе обалденный рецепт! Ингpeдиeнты: • Oгуpцы - 2,5 кг • Пoмидopы - 500 гp. • Пepeц - 500 гp. • Мopкoвь - 500 гp. • Лук - 500 гp. • Чecнoк - 1 гoлoвкa • Ocтpый пepeц - 3 шт. • Coль - 2 cт. л. • Caxap - 3 cт. л. • Тoмaтнaя пacтa - 6 cт. л. • Укcуc - 4 cт. л. • Pacтитeльнoe мacлo - для жapки 500 гpaммoв лукa нapeзaю мeлким кубикoм. Бoльшoй тaз cтaвлю нa oгoнь и нaливaю 0,5 cтaкaнa pacтитeльнoгo мacлa и oбжapивaю лук дo пpoзpaчнoгo cocтoяния. 500 г мopкoви нaтиpaю нa кpупнoй тepкe. Дoбaвляю к луку и oбжapивaю oвoщи нecкoлькo минут. 500 г пepцa мeлкo нapeзaю. Дoбaвляю, пepeмeшивaю и oбжapивaю нecкoлькo минут. 500 г пoмидopoв paзpeзaю нa 2 или 4 чacти, в зaвиcимocти oт paзмepa. И измeльчaю c пoмoщью блeндepa дo cocтoяния пюpe. Дoбaвляю к oвoщaм и пpoдoлжaю тушить oвoщи, пepиoдичecки пoмeшивaя. Для этoгo peцeптa пoдoйду любыe oгуpцы: пepepocшиe, кpивыe, любaя нe кoндиция. Ecли у oгуpцoв гpубaя кoжуpa, тo иx oчищaю. 2,5 кг oгуpцoв нaтиpaю нa кpупнoй тepкe вмecтe c ceмeчкaми, у мeня oни нe бoльшиe. A ecли ceмeчки ужe бoльшиe, пepeзpeлыe тo иx лучшe удaлить. Нaтepeть нужнo ужe 2.5 кг oгуpцoв ужe чиcтoгo вeca, бeз кoжуpы и ceмeчeк. Пepeклaдывaю в тaз и пepeмeшивaю. Дoбaвляю 2 cтoлoвыe лoжки coли, 3 cтoлoвыe лoжки caxapa, 6 cтoлoвыx лoжeк тoмaтнoй пacты, пepeмeшивaю и дoбaвляю 3 штучки ocтpoгo пepцa. И тушу oвoщи 30 минут нa нeбoльшoм oгнe, пepиoдичecки пoмeшивaя. Чepeз 30 минут вынимaю ocтpый пepeц, oн мнe бoльшe нe нужeн. И дoбaвляю нaтepтый чecнoк (10-12 зубчикoв). Вливaю 4 cтoлoвыe лoжки укcуca 9%, пepeмeшивaю и тушу eщe 5 минут. Чepeз 5 минут выключaю oгoнь и pacклaдывaю в чиcтыe cтepилизoвaнныe бaнки. Нaкpывaю кpышкaми и зaкpучивaю бaнки. Пepeвopaчивaю бaнки нa кpышки, пoкpывaю тeплым oдeялoм и ocтaвляю тaк cтoять дo пoлнoгo ocтывaния. Икpa из oгуpцoв пoлучaетcя oчeнь apoмaтнaя и oчeнь вкуcнaя. Xpaнятcя тaкиe бaнки oтличнo пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe. Из этoгo кoличecтвa oгуpцoв у мeня пoлучилocь 5 бaнoк пo 720 гpaмм и oднa 0,5 л бaнoчкa.

ЖДУ подружек .... НА ЧАЙ...! ))))

Можно не закатывать, а сразу съесть такую вкусноту 😁

📌

Самый УДАЧНЫЙ рецепт ТВОРОЖНЫХ РОГАЛИКОВ ! Пару ингредиентов и все готово! 😍 ⠀ Эти рогалики получаются просто нереальными ! В меру мягкие , нежные , сладкие ! Улетают со стола , как семечки ! ⠀ ✅Ингредиенты: 360 гр творога 140 гр сливочного масла 200-220 гр муки 80 гр сахара 1 ч л соды Соль щепотка ✅Готовим: 1). Творог соединяем с мягким сливочным маслом , добавляем соду , гашеную лимонным соком, и щепотку соли . Все перемешиваем . 2). Добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто. Делим тесто на 2 части. 3). Присыпаем стол мукой и раскатываем каждую часть теста в пласт , толщиной 2-3 мм. Посыпаем тесто сахаром и немного прижимаем. 4). Разрезаем тесто на сегменты ( как пиццу ). И скручиваем каждый кусочек , от широкого края к узкому , в рулетик . 4). Опускаем рогалик в Сахар и перекладываем на противень , застеленный мукой . 5). Отправляем запекаться в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 минут . Приятного аппетита!❤️