Какая же красивая закуска получается! Гений тот, кто придумал такую подачу
Пополняем копилку красивых и быстрых рецептов, чтобы долго не стоять у плиты. А уж о том, что такая закуска получается очень вкусной и сытной, даже и говорить не нужно.
Всё гениальное просто и я искреннее восхищаюсь людьми, которым приходят в голову такие красивые идеи подачи! И кстати, совсем необязательно печь блинчики по предлагаемому рецепту. Пеките их любым привычным способом, главное, чтобы блинчики получились тоненькими и в дальнейшем легко сворачивались в улитку.
Да и сверху вовсе необязательно класть икру. Можно украсить блины тонкими ломтиками рыбы или даже овощами, а начинку сделать мясную. Идей море!
Необходимые ингредиенты:
Для блинчиков.
Манная крупа — 30 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Сахар — 1/4 ч. ложки
Соль — щепотка
Для начинки:
Творожный сыр
Икра красная
Как готовить:
В глубокой ёмкости смешиваем все ингредиенты и взбиваем погружным блендером до однородной массы буквально пару минут.
Даём постоять 10 минут и выпекаем пять блинчиков привычным способом, всякий раз перемешивая тесто. Оставляем под колпаком на несколько минут.
Разрезаем каждый блинчик пополам, смазываем край творожным сыром, затем сворачиваем в рулетики, а потом — улиткой. Фиксируем шпажкой и украшаем красной икрой: красной, чёрной или даже заморской.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нашу группу: будем готовить вместе.
Азиаты на этой рыбе делают целое состояние за сезон!
Просто жарят мойву этим способом и продают поштучно по 50 ₽
Жареная мойва по-азиатски
1. Мойва
2. Мука, соль, перец
3. Кляр (мука + вода 1к2)
4. Сухари «Панко»
5. Масло для жарки
Мойву подготовить (можно просто промыть и не удалять голову и внутренности, как делают это тайцы), обвалять в муке с добавлением соли и перца, затем кляр и сухари.
Обжарить в предварительно нагретом масле до 180 градусов в течении 2 минут.
Для ресторанной подачи:
Спайси соус, унаги, икра масаго и зелёный лук.
Соус из маринованных огурцов:
Огурцы маринованные 2 шт мелкие, майонез 1 ст.л, кетчуп 1 ч.л, горчица зерновая 1/2 ч.л.
Приятного аппетита!
#НовыйЛунныйГод