Кухни мира - Мексиканская

Маленькие чурросики получились 😂 Я напишу свои пропорции, но советую готовить x2, потому что разлетаются они быстро🔥 -вода 150 мл. -сахар 1 ст.л. -соль щепотка -сливочное масло 50 гр. -мука 100 гр. -яйца 2 шт. -масло -для панировки сахар 2 ст.л/ корица 1 ч.л. ~В воду добавляем соль, сахар и сливочное масло. После того как сливочное масло растопилось, вводим муку и быстро замешивание тесто лопаткой, до однородного комка. Даем остыть. ~Водим сначала 1 яйца, вымешиваем миксеров. Затем еще одно и доводим до однородности. Перекладываем в кондитерский мешок. ~Разогреваем масло для фритюра. Отсаживаем тесто и даем ему подрумянится. Выкладываем чуррос, что бы убрать лишнее масло. ~Затем доба

Пикантные буррито КБЖУ на 1 шт: 465/46/14/36 Ингредиенты: Куриное филе - 660 г Перец болгарский - 260 г Тортильи - 6 шт Копченая курица - 126 г Сыр (белковый) - 180 г Сливки 10% - 200 г Куриное филе нарезаем мелким кубиком, смешиваем со специями, обжариваем. Нарезаем копченую курицу и добавляем к филе. Болгарский перец тоже нарезаем мелким кубиком и добавляем к курице. Добавляем сливки, тушим 5 минут. Добавляем сыр, перемешиваем. Ждём пока все загустеет. Заворачиваем в тортилью. Буррито можно немного подсушить на сковороде или в электрогриле. Готово.

🌯 Мексиканская энчилада #обеды #ужины #закуски 🗒 Ингредиенты: ‣ фарш – 500 г ‣ лук репчатый – 1 шт ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ болгарский перец – 1 шт ‣ томатная паста – 3 ст.л ‣ фасоль – 1 банка ‣ специи – по вкусу ‣ соль – щепотка ‣ тонкий лаваш – 1 упаковка ‣ сыр – 350 г

МЕКСИКАНСКИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ Ингредиенты: ◇ креветки - 200 гр ◇ помидор - 1 шт ◇ огурец - 1 шт ◇ лук красный - 1/2 шт ◇ авокадо - 1/2 шт ◇ сок лайма ◇ оливковое масло Приготовление: 1. креветки обжариваем 2 минуты, добавляем специи (паприка, соль, сухой чеснок) и обжариваем еще 1 минуту. 2. Все Овощи нарезаем кубиком, смешиваем в миски с креветками, добавляем оливковое масло, сок Лайма, соль и перец. 3. Кушаем как салат или как закуску с начос.

Очень вкусные начос #начос #закуска #лаваш https://t.me/MensFood_Atlant

Блюдо недели: мексиканская кесадилья с курицей от шеф-повара Сергея Кузнецова

Подайте сомбреро и гитару! Мексика полностью захватила наши мысли и вдохновила на создание этой серии «Блюдо недели». Сегодня шеф-повар Сергей Кузнецов поделится своим рецептом кесадильи де Пойо. Представьте: сладость красного перца Рамиро, умеренная острота халапеньо, тающая нежность молодого сыра и румяные кусочки курицы, сдруженных в поджаренной кукурузной лепешке. Это ли не настоящее буйство аппетитных красок? И про гуакамоле не забыли – раскроем пару секретов знаменитого соуса из авокадо и приготовим его по традиционному рецепту. Присоединяйтесь к нашему карнавалу вкуса!

Гуакамоле с лососем. Тыквенный суп с морепродуктами

Тортилья. Яблочный смузи

Бодрая кухня | Выпуск № 2

🥙 Открытый пирог на тортилье 🥙 ✨ тортилья или лаваш – 1 лист ✨ яйца – 4 шт ✨ мягкий творог или творожный сыр – 2-3 ст.л ✨ томаты черри – 100 г ✨ моцарелла мини – 10 шт ✨ шпинат – 1 горсть ✨ моцарелла для пиццы – 100 г ✨ соль, перец, хлопья чили и итальянские травы – по вкусу Если понравился рецепт ставь лайк ❤️ #пироги

Картофельная тортилья

Вкусная и сочная энчилада🥰 Ингредиенты: - лаваш - сыр твердый - 300 гр - фарш - 400 гр - лук - 1 шт - болгарский перец - 1 шт - консервированная кукуруза - 100 гр - томатная паста - 2-3 ч.л - паприка, соль - по вкусу Выпекаем при 180° 15-20 минут.