Предыдущая публикация
Кухни мира - Азиатская
Форма публикации
Расскажите о своём хобби
Публикации экспертов
- Азиаты на этой рыбе делают целое состояние за сезон! Просто жарят мойву этим способом и продают поштучно по 50 ₽ Жареная мойва по-азиатски 1. Мойва 2. Мука, соль, перец 3. Кляр (мука + вода 1к2) 4. Сухари «Панко» 5. Масло для жарки Мойву подготовить (можно просто промыть и не удалять голову и внутренности, как делают это тайцы), обвалять в муке с добавлением соли и перца, затем кляр и сухари. Обжарить в предварительно нагретом масле до 180 градусов в течении 2 минут. Для ресторанной подачи: Спайси соус, унаги, икра масаго и зелёный лук. Соус из маринованных огурцов: Огурцы маринованные 2 шт мелкие, майонез 1 ст.л, кетчуп 1 ч.л, горчица зерновая 1/2 ч.л. Приятного аппетита! #НовыйЛунныйГод
Эксперт 29 янв - Взрыв вкуса в каждом укусе: «сердечный» салат в корейском стиле Если вы, как и я, любите салаты в корейском стиле, обязательно попробуйте этот рецепт. Салат получается ярким и аппетитным, и он станет настоящей изюминкой на любом празднике! Ингредиенты: • Сердечки — 1 кг (в сыром виде) • Репчатый лук — 100 г • Красный сладкий перец — 100 г • Свежая морковь — 100 г • Чеснок — 3 зубчика • Зелень (кинза, петрушка, укроп) — пучок • Молотый кориандр — 1 ч. ложка • Молотый чёрный перец — 1/3 ч. ложки • Острый красный перец — 1/3 ч. ложки • Сахар — 1 ст. ложка • Соль — по вкусу • Уксус 9% — 1 ст. ложка • Растительное масло — 50 мл Приготовление: Очистите сердечки, удалите лишний жир и сгустки крови, промойте их, затем отварите до мягкости в подсоленной воде с добавлением черного перца горошком. Пока сердечки варятся, натрите морковь и нарежьте лук и перец. Добавьте к овощам пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, два вида перца и кориандр. Затем влейте горячее, но не кипящее масло. Добавьте уксус, зелень и нарезанные сердечки. Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы салат настоялся. Готовьте с любовью и приятного аппетита! Если вы еще не подписаны на нашу группу, приглашаю вас присоединиться: будем готовить вместе!
Эксперт 29 июл