База знаний - Основные блюда - Из овощей и грибов

ПопулярноеМастер-классыВопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Задайте вопрос
00:20

Овощ, который не подвел ни разу: кабачок и топ-рецепт

Кабачок - один из самых скромных и универсальных овощей в нашей кухне. Он недорогой, неприхотливый и на первый взгляд скучноватый. Но не спешите списывать его со счетов: кабачок - настоящий герой полезного питания и кулинарных лайфхаков. Чем полезен кабачок? • Лёгкий и диетический. 100 г кабачка - всего около 20 ккал. Идеален для ПП, поста и восстановления после праздников. • Мягкий для желудка. Практически не вызывает аллергию, не перегружает пищеварение - можно даже детям с раннего возраста. • Полезен для сердца и почек. Благодаря высокому содержанию калия и воды способствует мягкому очищению организма. • Источник клетчатки. Улучшает п

70000001408734
Рецепты Сабина Сарыева
ЭкспертБаза знаний
  • 24
  • 1 332
00:36

Экономный обед для всей семьи: как вкусно потушить картофель с фасолью

А если финансы поют романсы и дома нет ни грамма мяса, то можно приготовить это блюдо. Получается недорого, сытно, а главное — вкусно! Такая картошечка хороша и как самостоятельное постное блюдо, и как гарнир. https://ok.ru/group/70000000389722 на нашу группу и давайте готовить вместе! Необходимые продукты: • Картофель — 800 г. • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Фасоль в томатном соусе — 1 баночка • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу • Чеснок сушёный — 1 ч. ложка • Перец душистый горошком — 2 шт. • Лавровый лист — 1 шт. • Растительное масло — 2-3 ст. ложки • Кипяток — столько, чтобы было вровень или чуть ниже уровня ка

prostosmar
Просто с Марией
ЭкспертБаза знаний
00:46

Фаршированные баклажаны в духовке: ЗП рецепт для стройных животиков

Сезон урожая стремительно нас покидает, поэтому спешим насытить наш организм полезными овощами, пока они ещё так доступны! Что нужно: - Баклажаны - 2 шт - Помидоры - 2 шт - Лук - 1 шт - Чеснок - 2 зубчика - Петрушка и базилик - Оливковое масло - 2 ст.л - Сыр - 100 гр - Сметана - 4 ст.л - Хорошее настроение Как готовить: 1️⃣ Баклажаны хорошенько отбиваем скалкой. Нужно, чтобы они стали мягкими. 2️⃣ Для начинки соединяем все ингредиенты по списку в единую массу. Лук нарезаем максимально мелко, чтобы он успел приготовиться. 3️⃣ Делаем один продольный разрез в баклажане, сбрызгиваем его оливковым маслом и фаршируем овощ готово

vcuszhukovi
Вкус Жуковы
ЭкспертБаза знаний
00:29

Овощные блюда: вкус, польза и яркие идеи. Рецепт овощной запеканки.

Овощные блюда часто недооценивают: мол, «это гарнир», «это скучно» или «это просто для ЗОЖников». А зря. Овощи - это кулинарный холст: яркий, ароматный, с огромным пространством для фантазии. Особенно когда речь идёт о запеканках. Овощная запеканка - это не просто «всё, что было в холодильнике». Это целое блюдо, которое может быть сытным, полезным, красивым и очень вкусным. Главное - немного творчества и правильное сочетание продуктов. 🌽 Почему стоит готовить овощные блюда чаще: • Овощи богаты витаминами, клетчаткой и антиоксидантами • Они отлично сочетаются с сыром, сливками, специями и зеленью • Можно готовить заранее - р

70000001408734
Рецепты Сабина Сарыева
ЭкспертБаза знаний
  • 17
  • 1 521
00:30

По-новому маринованные грибочки: мы их не варим, а жарим!

Ну согласитесь, что не всегда у нас есть возможность пойти в лес за грибами. И хоть лесные грибочки остаются вне конкуренции, их магазинные собратья тоже могут очень даже вкусными! Предлагаю сегодня приготовить вот такие необычно маринованные грибочки, которые мы не будем варить, а возьмём и … пожарим до румяных бочков! Необходимые ингредиенты: • Шампиньоны — 500 г • Лук — 1 шт. небольшого размера • Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок • Чеснок — 3 зубчика • Соль — 1/2 ч. ложки • Сахар — 1/2 ч. ложки • Чёрный молотый перец — щепотка • Кориандр молотый — 1/4 ч. ложки • Уксус 9% — 1 неполная ст. ложка • Масло для обжариван

prostosmar
Просто с Марией
ЭкспертБаза знаний
Жарим кабачки: 5 разных способов - 948799382302
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Жарим кабачки: 5 разных способов

  • 5
  • 124
Готовим рулетики с баклажанами: способы, о которых вы не знали - 947365735710
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Готовим рулетики с баклажанами: способы, о которых вы не знали

5 вкусных блюд из обычной картошки - 977433195382
sladkypersik
Сладкий Персик
ЭкспертБаза знаний

5 вкусных блюд из обычной картошки

Перлотто - откуда пришло это блюдо и как его приготовить? - 1000632430385
70000000411441
Катя Студа готовит
ЭкспертБаза знаний

Перлотто - откуда пришло это блюдо и как его приготовить?

Всё самое интересное о грибах лисичках - 994155730993
70000000411441
Катя Студа готовит
ЭкспертБаза знаний

Всё самое интересное о грибах лисичках

Как украсить и подать утку на праздничный стол - 1001056697905
70000000411441
Катя Студа готовит
ЭкспертБаза знаний

Как украсить и подать утку на праздничный стол

Популярные вопросы

Публикации экспертов

  • Летний вариант ужина - не упусти сезон!
    Летний вариант ужина - не упусти сезон!
    Ольга Лебеденко про дом, уют, ремонт
    Эксперт
    15 июл
  • Вкуснейший вариант ужина в сезон свежих овощей - фаршированные перцы в духовке
    Вкуснейший вариант ужина в сезон свежих овощей - фаршированные перцы в духовке
    Катя Студа готовит
    Эксперт
    22 сен
  • Такие баклажаны вы ещё не ели 🍆 (всего 2 ингредиента и готово) Всё как вы любите: вкусно, быстро, доступно 👍 Что нужно: - Баклажан - 1 шт - Яйцо - 1 шт - Соль - Смесь перцев - Сушёный базилик - Растительное масло Как готовить 1️⃣ Плодоножку не срезаем, а просто слегка подчищаем (хвостик нам пригодится). Протыкаем баклажаны вилкой с разных сторон, смазываем растительным маслом и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. 2️⃣ Запечённые баклажаны заворачиваем в фольгу и даём остыть. Это нужно, чтобы шкурка легко отделялась от мякоти баклажана. 3️⃣ На плоской тарелке соединяем одно яйцо с солью и другими специями (для одного баклажана понадобится одно яйцо). 4️⃣ Кладём баклажан в яйцо и начинаем аккуратно без сильного нажима раздавливать его вилкой. Старайтесь хорошо пропитать мякоть яичной смесью. 5️⃣ Отправляем всё содержимое тарелки на сковороду с растительным маслом. Обжариваем до готовности яйца с обеих сторон. ✅ Вуаля! Элементарная, но очень приятная на вкус закуска готова! Приятного аппетита. Будете пробовать? 😃👍 #РецептыНаКаждыйДень_Жуковы
    Такие баклажаны вы ещё не ели 🍆 (всего 2 ингредиента и готово) Всё как вы любите: вкусно, быстро, доступно 👍 Что нужно: - Баклажан - 1 шт - Яйцо - 1 шт - Соль - Смесь перцев - Сушёный базилик - Растительное масло Как готовить 1️⃣ Плодоножку не срезаем, а просто слегка подчищаем (хвостик нам пригодится). Протыкаем баклажаны вилкой с разных сторон, смазываем растительным маслом и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. 2️⃣ Запечённые баклажаны заворачиваем в фольгу и даём остыть. Это нужно, чтобы шкурка легко отделялась от мякоти баклажана. 3️⃣ На плоской тарелке соединяем одно яйцо с солью и другими специями (для одного баклажана понадобится одно яйцо). 4️⃣ Кладём баклажан в яйцо и начинаем аккуратно без сильного нажима раздавливать его вилкой. Старайтесь хорошо пропитать мякоть яичной смесью. 5️⃣ Отправляем всё содержимое тарелки на сковороду с растительным маслом. Обжариваем до готовности яйца с обеих сторон. ✅ Вуаля! Элементарная, но очень приятная на вкус закуска готова! Приятного аппетита. Будете пробовать? 😃👍 #РецептыНаКаждыйДень_Жуковы
    Вкус Жуковы
    Эксперт
    20 июн 2024
  • Обед без хлопот: курица с фасолью и овощами в духовке Получается сытное, ароматное и очень вкусное блюдо, на приготовление которого у вас уйдёт не более 10 минут активного времени. Всё остальное сделает духовка. Готовим сегодня вкуснейшую курицу в густом соусе из запечённой фасоли с овощами. Гарнир подойдёт любой, а можно и вовсе без него обойтись. Подписывайтесь на нашу группу, чтобы не пропустить новые рецепты! Ингредиенты: • Куриные голени (можно взять бёдрышки) — 1 кг • Фасоль, печёная в томатном соке — 1 баночка (540 г) • Чеснок— 1 головка • Бульон (вода) — 150 мл • Соль — по вкусу Как готовить: Натираем голени смесью из соли и чёрного молотого перца. Даём немного постоять. Тем временем в отдельную ёмкость перекладываем фасоль, добавляем бульон или воду и тщательно перемешиваем. Затем перекладываем курицу в форму для запекания, сверху — фасоль и головку чеснока, разрезанную пополам. Запекаем в духовке приблизительно 40-50 минут при температуре 190 °С. Приятного аппетита!
    Обед без хлопот: курица с фасолью и овощами в духовке Получается сытное, ароматное и очень вкусное блюдо, на приготовление которого у вас уйдёт не более 10 минут активного времени. Всё остальное сделает духовка. Готовим сегодня вкуснейшую курицу в густом соусе из запечённой фасоли с овощами. Гарнир подойдёт любой, а можно и вовсе без него обойтись. Подписывайтесь на нашу группу, чтобы не пропустить новые рецепты! Ингредиенты: • Куриные голени (можно взять бёдрышки) — 1 кг • Фасоль, печёная в томатном соке — 1 баночка (540 г) • Чеснок— 1 головка • Бульон (вода) — 150 мл • Соль — по вкусу Как готовить: Натираем голени смесью из соли и чёрного молотого перца. Даём немного постоять. Тем временем в отдельную ёмкость перекладываем фасоль, добавляем бульон или воду и тщательно перемешиваем. Затем перекладываем курицу в форму для запекания, сверху — фасоль и головку чеснока, разрезанную пополам. Запекаем в духовке приблизительно 40-50 минут при температуре 190 °С. Приятного аппетита!
    Просто с Марией
    Эксперт
    18 авг
  • 4 легких рецепта для стройной фигуры В рецептах использую технику BRAUN: -
    4 легких рецепта для стройной фигуры В рецептах использую технику BRAUN: -
    Сладкий Персик
    Эксперт
    29 янв