Предыдущая публикация
Вопросы и ответы - Завтраки - Блины и оладьи
Ответ эксперта
Здравствуйте! Очень вкусными получаются блинчики с яблочным припеком. Невероятная нежность! С уверенностью могу заявить, что это одни из самых вкусных блинов, из всех, что я когда-либо пробовала. Обязательно попробуйте этот рецепт.
Скажу сразу, что блины с припёком можно приготовить двумя способами:
1. Натереть яблоко на тёрке и добавить в тесто;
2. Нарезать яблоко тонкими дольками, положить дольки на сковороду, а затем залить блинным тестом.
Но независимо от способа приготовления, блинчики с припёком получаются оооочень вкусными.
Что нужно:
- 400 мл молока
- 1 яблоко
- 2 яйца
- 100 гр муки
- 3 ст л сахара
- щепотка соли
- 4 ст ложки растительного масла
- сливочное масло, чтобы смазать блинчики
Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.
Что делаем:
1. Заводим тесто как на обычные блины.
В миску вливаем молоко, разбиваем яйца, добавляем сахар, соль. Хорошо размешиваем. Затем всыпаем муку и мешаем до тех пор, пока не останется комочков от муки.
2. Яблоко моем и очищаем от сердцевинки и шкурки. Трём на крупной тёрке.
3. В тесто добавляем яблоки и перемешиваем. В последнюю очередь я вливаю растительное масло.4. Печём блинчики как обычно. Сковороду нагреваем, капаем немного растительного масла и распределяем по сковороде. Зачерпываем тесто вместе с яблочком, наливаем тонким слоем и печём с двух сторон.
5. Смазываем растопленным сливочным маслом.
Тонкие, необычайно нежные…А какие ароматные! Просто не передать словами!
Такие блинчики очень легко приготовить дома, не имея большого опыта в кулинарии. И по времени от начала до конца процесса займет не более часа.
Подробный рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть в группе "Мама готовит": https://ok.ru/mamacookok/topic/158153641421779
Скажу сразу, что блины с припёком можно приготовить двумя способами:
1. Натереть яблоко на тёрке и добавить в тесто;
2. Нарезать яблоко тонкими дольками, положить дольки на сковороду, а затем залить блинным тестом.
Но независимо от способа приготовления, блинчики с припёком получаются оооочень вкусными.
Что нужно:
- 400 мл молока
- 1 яблоко
- 2 яйца
- 100 гр муки
- 3 ст л сахара
- щепотка соли
- 4 ст ложки растительного масла
- сливочное масло, чтобы смазать блинчики
Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.
Что делаем:
1. Заводим тесто как на обычные блины.
В миску вливаем молоко, разбиваем яйца, добавляем сахар, соль. Хорошо размешиваем. Затем всыпаем муку и мешаем до тех пор, пока не останется комочков от муки.
2. Яблоко моем и очищаем от сердцевинки и шкурки. Трём на крупной тёрке.
3. В тесто добавляем яблоки и перемешиваем. В последнюю очередь я вливаю растительное масло.4. Печём блинчики как обычно. Сковороду нагреваем, капаем немного растительного масла и распределяем по сковороде. Зачерпываем тесто вместе с яблочком, наливаем тонким слоем и печём с двух сторон.
5. Смазываем растопленным сливочным маслом.
Тонкие, необычайно нежные…А какие ароматные! Просто не передать словами!
Такие блинчики очень легко приготовить дома, не имея большого опыта в кулинарии. И по времени от начала до конца процесса займет не более часа.
Подробный рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть в группе "Мама готовит": https://ok.ru/mamacookok/topic/158153641421779
Ответ эксперта
Ингредиенты:
Кабачок — 1 средний (около 300-400 г)
Сыр твёрдый — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3-4 ст. л. (можно чуть больше, если масса жидковатая)
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы вышла лишняя жидкость. Потом хорошо отожмите её через марлю или руками.
Сыр натрите на тёрке.
В миске смешайте кабачок, сыр, яйцо, мелко нарезанный или измельчённый чеснок, добавьте муку, соль и перец. Хорошо перемешайте — должно получиться тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
На разогретую сковороду с маслом выкладывайте ложкой порции теста и жарьте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые оладьи выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте со сметаной, йогуртом или любимым соусом.
Кабачок — 1 средний (около 300-400 г)
Сыр твёрдый — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3-4 ст. л. (можно чуть больше, если масса жидковатая)
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы вышла лишняя жидкость. Потом хорошо отожмите её через марлю или руками.
Сыр натрите на тёрке.
В миске смешайте кабачок, сыр, яйцо, мелко нарезанный или измельчённый чеснок, добавьте муку, соль и перец. Хорошо перемешайте — должно получиться тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
На разогретую сковороду с маслом выкладывайте ложкой порции теста и жарьте оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые оладьи выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте со сметаной, йогуртом или любимым соусом.
База знаний
- Осторожно! Эти блины вызывают привыкание 😯 Удивительный продукт, который обладает множеством полезных свойств и нежным вкусом. Его листья богаты витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания иммунитета и общего здоровья организма. Уже догадались о каком продукте идёт речь? Шпинат — отличный источник железа, кальция, магния, калия, витамина С и других важных микроэлементов. Он также богат антиоксидантами, которые защищают клетки от свободных радикалов. Уникальное свойство продукта — концентрация полезных веществ при термической обработке остается неизменной. Но самое его главное преимущество в кулинарии — листья шпината являются натуральным красителем. Давайте разнообразим нашу Масленицу и приготовим зелёные блины из шпината! Что нужно: - Яйца - 2 шт - Молоко - 500 мл - Шпинат - 1 упаковка - Соль - 0,5 ч.л - Мука пшеничная - 7 ст.л - Масло растительное - 2 ст.л Как готовить: 1️⃣ Листья шпината отвариваем в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Сразу после погружаем в ледяную воду. Отжимаем от лишней влаги и измельчаем при помощи блендера с добавлением небольшого количества молока. 2️⃣ Замешиваем тесто на блины сначала густо (как на оладьи), только потом доводим тёплым молоком до нужной консистенции. В конце вводим шпинат и растительное масло. Чтобы блины получились ажурными, используйте хорошо разогретую сковороду с толстым дном. ✅ Шпинатные блины получаются необычными, вкусными и красивыми. Их можно подавать горячими или холодными, они прекрасно сочетаются со сметаной, творожным сыром и красной слабосолёной рыбой. В следующем видео вместе с вами приготовим градиентный блинный торт на Масленицу! 🔔 Подпишитесь на оповещение о новостях, чтобы не пропустить! А какие блины сегодня готовили вы? 🥞 #РецептыНаКаждыйДень_Жуковы #ПраздничныеРецепты_Жуковы #Десерты_Жуковы #ОКМасленица