Секрет пышного и легкого домашнего хлеба на самом деле прост — ставить тесто нужно на йогурте.

Выпечка в результате получится мягкой и долго не будет черстветь.
Ингредиенты:Всыпаем в миску муку, добавляем к ней дрожжи, молоко и сахар. Перемешиваем и добавляем сливочное масло, а следом йогурт. Замешиваем тесто, оно получится мягким, но таки должно быть. После замеса оставьте тесто под пленкой на 30 минут.
Затем перенесите на рабочую поверхность, раскатайте и сформируйте руками в форму круга, как на фото ниже. Переложите тесто на противень.
Пусть поднимется

Жареный адыгейский сыр: пикантная закуска всего за 5 минут

Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое.
2. Головку адыгейского сыра, если она довольно толстая, нарезать сначала на шайбы толщиной в 2 сантиметра. Каждую из них разделить на 8 сегментов-треугольников. По желанию можно сделать кубики или пластины.
3. В сковородке разогреть растительное масло. Чеснок нарезать на 3-4 крупных кусочка и выложить в масло. Туда же отправить адыгейский сыр. Жарить на сильном огне до румяной корочки. Это происходит довол

Мука и кипяток: хрустящие палочки на завтрак за 5 минут. Результат неожиданный и вкусный.

Ингредиенты:Аккуратно влейте в сухую смесь крутой кипяток.
Перемешайте тесто ложкой. Когда оно немного остынет, замесите мягкое эластичное тесто.
С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм. Фигурным ножом разрежьте тесто на полоски толщиной 2-3 сми длиной около 10 см.
Налейте в сковороду растительное масло, подождите, пока оно разогреется. Аккуратно

Классические яйца-пашот поваров на экзаменах просят приготовить наравне с французским омлетом

Оба блюда кажутся простыми, но сделать их идеальными без знания рецептуры невозможно. Однако, тонкость рецепта яиц в мешочке, или яиц-пашот, достаточно проста: их нужно сначала разбить и уже потом опускать вариться ровно на 6,5 минут.
Для начала все яйца очень аккуратно разбиваем на плоскую тарелку. Важно, чтобы белок и желток остались целыми.
Теперь доводим воду в большой кастрюле до кипения. Добавляем чайную ложку соли. Закручиваем воду ложкой и опускаем яйца.
Закрываем крышкой. Огонь убираем до минимума. Держим яйца 6,5 минут. Осталось только аккуратно вынуть яйца шумовкой и переложить на тарелк

Пирог на кефире "Кудряш"

Готовится он так просто, что проще не придумаешь. Нужно сложить все в миску, перемешать и в духовку. Продукты самые доступные. Орешки на пироге становятся поджаристыми, благодаря этому вкус у пирога получается особенный и вид необычный и аппетитный.
Рецепт:СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара, 1/3 ч.л. соли, и перемешиваем венчиком или просто ложкой.
Теперь добавляем 200 мл кефира комнатной температуры, 50 мл растительного масла.
Еще раз все перемешиваем. Отмерим 200 грамм муки, добави

У этого оригинального салата очень интересный состав ингредиентов

Сначала замаринованное, а после обжаренное куриное филе, консервированная красная фасоль, свежий огурчик, пряная морковь по-корейски и майонез в качестве заправки. За счёт курицы и фасоли салат получается сытным и питательным, а морковь и огурец добавляют хруста. Идеальный баланс вкуса!
Продукты:Куриное филе вымойте, обсушите с помощью бумажного полотен

Творожные блинчики— это идеальный полезный завтрак или перекус.

По данному рецепту блинов творог является не начинкой, а добавляется непосредственно в тесто. Кроме творожной основы используется кефир и горячая вода. Рецепт очень простой, тесто готовится очень быстро, выходит однородным, без комочков творога. Блинчики легко жарятся, не пристают, быстро переворачиваются, получаются ажурными, мягкими, с легким ароматом творога.
Ингредиенты:Приготовление:
В глубокую емкость поместите творог, вбей

Селедка поменяла шубу. И отказалась от майонеза

Для заправки:Приготовление:
Начинаем с соуса-заправки. В небольшую миску выжимаем лимонный сок. Добавляем масло, соевый соус, сахар и горчицу. Тщательно размешиваем. Поливать заправкой будем каждый слой салата, кроме последнего.
Итак, укладываем на блюдо первым слоем тертую свеклу. Поливаем небольшим количеством заправки.
Селедку режем маленькими кусочками, выкладываем следующим слоем.
Рыбу посыпаем рубленой зеленью. Это может быть перья зеленого лук

Картофельные зразы

Ингредиенты:Приготовление:
1.Время приготовления - 30 минут
2.Сварите пюре. Когда картошка сварилась, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец.
Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам.
Отставьте в сторону остывать.
3.На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.
4.Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.
5.Слегка смажьте руки водой или масло

Жареный картофель по-деревенски

Приготовление быстрое, лёгкое и без заморочек! Вкусненькое и ароматное блюдо.
Продукты:Способ приготовления:
Картофель кладём в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на огонь. Варим до готовности и очищаем от кожуры. Режем кольцами и перекладываем на сковороду с подсолнечным маслом.
Выкладываем сливочное масло и жарим до золотистой корочки.
Добавляем соль, чёрный молотый перец и добавляем меленько нарезанный бекон, размешиваем.
Чеснок мелко нарезаем, отправляем в сковородку к картофелю и размешиваем.

Бездрожжевые пончики с шоколадной глазурью (в духовке)

Яйца разбиваем в глубокую миску и взбиваем на средней скорости миксера до пышности.
Вливаем растительное масло. Взбиваем до однородности.
Продолжая взбивать, вводим сахар.
Всыпаем разрыхлитель, взбивание не прекращаем.
Всё так же взбивая, вводим струйкой тёплое молоко.
Фото приготовления рецепта: Бездрожжевые пончики с шоколадной глазурью (в духовке) - шаг №7
Порциями вводим муку, каждый раз перемешивая миксером на самой низкой скорости.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок.
Отс

Баклажаны, тушенные с луком, сливками и соевым соусом

Отличная овощная закуска, гарнир или одна из вариаций икры из "синеньких". Готовится это интересное блюдо просто и быстро, а по вкусу чем-то отдалённо напоминает жареные грибы с луком.
Продукты:Баклажаны очистите от кожицы (это нужно для того, чтобы блюдо получилось нежным).
Нарежьте очищенные баклажаны небольшими кубиками.
Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук