РЕЦЕПТЫ В АВТОКЛАВЕ: "Фасоль с мясом"

Нам понадобится: - Мясо - 1 кг - Фасоль - 1 кг - Соль - 50 г - Перец чёрный - 10 г - Лук обжаренный - 200 г - Морковь обжаренная - 100г - Лавровый лист - 5 шт Технология приготовления: 1. Фасоль промываем, заливаем кипятком на 10 минут, потом меняем кипяток на новый, выдерживаем ещё 5 минут. 2. В это время нарезаем морковь и лук, обжариваем до золотистого цвета. 3. Раскладываем по чистым, сухим банкам: на дно банки выкладываем поджарку из лука и моркови, 100 г мяса, чёрный перец горошком, лавровый лист и затем - распаренную фасоль. Солим по вкусу (у каждого он свой) мы солили 1\2ч.л. на банку. Доливаем воду ниже верхнего края банки на 1,5-2 см. В электро автоклав наливаем 4 л воды, в классический - 1 л. Готовим 60 минут на 120°С Выход 10 банок 0,5 л. ❗ Хранится такая заготовка минимум 2 года при комнатной температуре в темном и сухом помещении #фасольвавтоклаве #фасольсмясом #рецептфасоли #заготовка #консервированнаяфасоль #закатки #консервы #автоклав #домашнийстандарт