Предыдущая публикация
Вареный минтай вкусный рецепт с фото
Красная и белая рыба в какие блюда, вареный минтай вкусный рецепт с фото, жаренная рыба или паренная – на тысячи вопросов вы можете найти ответ в ОК. Пользователи делятся своими рецептами, обсуждают приготовления разных блюд. Найдите, что-то по своему вкусу!
Публикации13053
Жареный минтай в сырной панировке Жареный минтай по этому рецепту получается невероятно нежный, сочный и очень вкусный!
Можно приготовить таким способом не только минтай, но абсолютно любую рыбу, которая вам больше нравится. В любом случае, такое блюдо несомненно подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Количество минтая указала в уже очищенном и готовом виде. Угощайтесь Автор Evangelina Ингредиенты Минтай600 гр. Сыр твердый90 гр. Сухари панировочные90 гр. Яйцо куриное2 шт. Мука3 ст. л. Сок лимонный3 ст.л. Масло растительное70 мл. Сольпо вкусу Специипо вкусу Минтай очищаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на стейки, толщиной примерно 1,5 см. Удаляем все плавники. Добавляем соль, специи по вкусу и сок лимона. Перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Соединяем в отдельной мисочке тертый сыр и сухари для панировки. Насыпаем отдельно необходимое количество муки. Взбиваем яйца с небольшим количеством соли. Ставим сковороду разогреваться с растительным маслом, а тем временем обваливаем поочередно кусочки рыбы сначала в муке. Затем в яйце. И в конце очень тщательно обваливаем в сырной панировке. Выкладываем рыбу на сковороду. Обжариваем с двух сторон на огне чуть ниже среднего. Кусочки рыбы снаружи получаются с невероятно вкусной и аппетитно хрустящей корочкой, а внутри остаются нежными и сочными. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!Жареный минтай в сырной панировке Автор Evangelina Жареный минтай по этому рецепту получается невероятно нежный, сочный и очень вкусный!
Можно приготовить таким способом не только минтай, но абсолютно любую рыбу, которая вам больше нравится. В любом случае, такое блюдо несомненно подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Количество минтая указала в уже очищенном и готовом виде. Ингредиенты Минтай600 гр. Сыр твердый90 гр. Сухари панировочные90 гр. Яйцо куриное2 шт. Мука3 ст. л. Сок лимонный3 ст.л. Масло растительное70 мл. Сольпо вкусу Специипо вкусу Минтай очищаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на стейки, толщиной примерно 1,5 см. Удаляем все плавники. Добавляем соль, специи по вкусу и сок лимона. Перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Соединяем в отдельной мисочке тертый сыр и сухари для панировки. Насыпаем отдельно необходимое количество муки. Взбиваем яйца с небольшим количеством соли. Ставим сковороду разогреваться с растительным маслом, а тем временем обваливаем поочередно кусочки рыбы сначала в муке. Затем в яйце. И в конце очень тщательно обваливаем в сырной панировке. Выкладываем рыбу на сковороду. Обжариваем с двух сторон на огне чуть ниже среднего. Кусочки рыбы снаружи получаются с невероятно вкусной и аппетитно хрустящей корочкой, а внутри остаются нежными и сочными. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!Минтай жареный на сковороде настолько распространённое блюдо, что вроде бы и говорить не о чем.
Однако, разнообразие рецептов удивляет. Оказывается все любят жареную рыбу минтай, но каждый любит его по своему. Кому-то подавай мягенькую, в подливке, рыбку минтай с луком и морковью. А другим нравится минтай зажаренный в муке до хруста. Жарят минтай так же и в кляре, и в сметане и в майонезе. Подают с различными гарнирами, из которых, пожалуй, лучше всего к рыбе подходит рис и картофельное пюре. Калорийность жареной рыбы минтай зависит от того как пожарите и с чем будете кушать. В этой статье собраны популярные способы вкусно пожарить минтай. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием! 1. Минтай жареный на сковороде с луком и морковью — рецепт с фото пошагово 2. Минтай замаринованный с соевым соусом и обжаренный на сковородке — видео рецепт 3. Минтай жареный на сковородке в кляре — пошаговый рецепт с фото 4. Минтай обжаренный в кляре с рисом и грибным соусом— видео рецепт Пошаговые рецепты с фото и видео - http://recepty-kulinara.ru/mintaj-zharenyj-na-skovorode.htmlЖареный минтай в сырной панировке Жареный минтай по этому рецепту получается невероятно нежный, сочный и очень вкусный!
Можно приготовить таким способом не только минтай, но абсолютно любую рыбу, которая вам больше нравится. В любом случае, такое блюдо несомненно подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Количество минтая указала в уже очищенном и готовом виде. Ингредиенты Минтай600 гр. Сыр твердый90 гр. Сухари панировочные90 гр. Яйцо куриное2 шт. Мука3 ст. л. Сок лимонный3 ст.л. Масло растительное70 мл. Сольпо вкусу Специипо вкусу Минтай очищаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на стейки, толщиной примерно 1,5 см. Удаляем все плавники. Добавляем соль, специи по вкусу и сок лимона. Перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Соединяем в отдельной мисочке тертый сыр и сухари для панировки. Насыпаем отдельно необходимое количество муки. Взбиваем яйца с небольшим количеством соли. Ставим сковороду разогреваться с растительным маслом, а тем временем обваливаем поочередно кусочки рыбы сначала в муке. Затем в яйце. И в конце очень тщательно обваливаем в сырной панировке. Выкладываем рыбу на сковороду. Обжариваем с двух сторон на огне чуть ниже среднего. Кусочки рыбы снаружи получаются с невероятно вкусной и аппетитно хрустящей корочкой, а внутри остаются нежными и сочными. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!Жареный минтай по этому рецепту получается невероятно нежный, сочный и очень вкусный!
Можно приготовить таким способом не только минтай, но абсолютно любую рыбу, которая вам больше нравится. В любом случае, такое блюдо несомненно подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Количество минтая указала в уже очищенном и готовом виде. Ингредиенты Минтай600 гр. Сыр твердый90 гр. Сухари панировочные90 гр. Яйцо куриное2 шт. Мука3 ст. л. Сок лимонный3 ст.л. Масло растительное70 мл. Сольпо вкусу Специипо вкусу Минтай очищаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на стейки, толщиной примерно 1,5 см. Удаляем все плавники. Добавляем соль, специи по вкусу и сок лимона. Перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Соединяем в отдельной мисочке тертый сыр и сухари для панировки. Насыпаем отдельно необходимое количество муки. Взбиваем яйца с небольшим количеством соли. Ставим сковороду разогреваться с растительным маслом, а тем временем обваливаем поочередно кусочки рыбы сначала в муке. Затем в яйце. И в конце очень тщательно обваливаем в сырной панировке. Выкладываем рыбу на сковороду. Обжариваем с двух сторон на огне чуть ниже среднего. Кусочки рыбы снаружи получаются с невероятно вкусной и аппетитно хрустящей корочкой, а внутри остаются нежными и сочными. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!Жареный минтай в сырной панировке Жареный минтай по этому рецепту получается невероятно нежный, сочный и очень вкусный!
Можно приготовить таким способом не только минтай, но абсолютно любую рыбу, которая вам больше нравится. В любом случае, такое блюдо несомненно подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Количество минтая указала в уже очищенном и готовом виде. Ингредиенты Минтай600 гр. Сыр твердый90 гр. Сухари панировочные90 гр. Яйцо куриное2 шт. Мука3 ст. л. Сок лимонный3 ст.л. Масло растительное70 мл. Сольпо вкусу Специипо вкусу Минтай очищаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на стейки, толщиной примерно 1,5 см. Удаляем все плавники. Добавляем соль, специи по вкусу и сок лимона. Перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Соединяем в отдельной мисочке тертый сыр и сухари для панировки. Насыпаем отдельно необходимое количество муки. Взбиваем яйца с небольшим количеством соли. Ставим сковороду разогреваться с растительным маслом, а тем временем обваливаем поочередно кусочки рыбы сначала в муке. Затем в яйце. И в конце очень тщательно обваливаем в сырной панировке. Выкладываем рыбу на сковороду. Обжариваем с двух сторон на огне чуть ниже среднего. Кусочки рыбы снаружи получаются с невероятно вкусной и аппетитно хрустящей корочкой, а внутри остаются нежными и сочными. Подавать можно с любым гарниром.Жареный минтай в сырной панировке Сохрани, чтобы не потерять Автор Evangelina Жареный минтай по этому рецепту получается невероятно нежный, сочный и очень вкусный!
Можно приготовить таким способом не только минтай, но абсолютно любую рыбу, которая вам больше нравится. В любом случае, такое блюдо несомненно подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Количество минтая указала в уже очищенном и готовом виде. Ингредиенты Минтай600 гр. Сыр твердый90 гр. Сухари панировочные90 гр. Яйцо куриное2 шт. Мука3 ст. л. Сок лимонный3 ст.л. Масло растительное70 мл. Сольпо вкусу Специипо вкусу Минтай очищаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на стейки, толщиной примерно 1,5 см. Удаляем все плавники. Добавляем соль, специи по вкусу и сок лимона. Перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Соединяем в отдельной мисочке тертый сыр и сухари для панировки. Насыпаем отдельно необходимое количество муки. Взбиваем яйца с небольшим количеством соли. Ставим сковороду разогреваться с растительным маслом, а тем временем обваливаем поочередно кусочки рыбы сначала в муке. Затем в яйце. И в конце очень тщательно обваливаем в сырной панировке. Выкладываем рыбу на сковороду. Обжариваем с двух сторон на огне чуть ниже среднего. Кусочки рыбы снаружи получаются с невероятно вкусной и аппетитно хрустящей корочкой, а внутри остаются нежными и сочными. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!✔Жареный минтай в сырной панировке Сохрани, чтобы не потерять 📌 Автор Evangelina Жареный минтай по этому рецепту получается невероятно нежный, сочный и очень вкусный!
Можно приготовить таким способом не только минтай, но абсолютно любую рыбу, которая вам больше нравится. В любом случае, такое блюдо несомненно подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Количество минтая указала в уже очищенном и готовом виде. Ингредиенты Минтай600 гр. Сыр твердый90 гр. Сухари панировочные90 гр. Яйцо куриное2 шт. Мука3 ст. л. Сок лимонный3 ст.л. Масло растительное70 мл. Сольпо вкусу Специипо вкусу Минтай очищаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на стейки, толщиной примерно 1,5 см. Удаляем все плавники. Добавляем соль, специи по вкусу и сок лимона. Перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Соединяем в отдельной мисочке тертый сыр и сухари для панировки. Насыпаем отдельно необходимое количество муки. Взбиваем яйца с небольшим количеством соли. Ставим сковороду разогреваться с растительным маслом, а тем временем обваливаем поочередно кусочки рыбы сначала в муке. Затем в яйце. И в конце очень тщательно обваливаем в сырной панировке. Выкладываем рыбу на сковороду. Обжариваем с двух сторон на огне чуть ниже среднего. Кусочки рыбы снаружи получаются с невероятно вкусной и аппетитно хрустящей корочкой, а внутри остаются нежными и сочными. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ МИНТАЯ.
ЖАРЕНЫЙ МИНТАЙ. Понадобится: минтай, мука, специи и приправы для рыбы по вкусу, растительное масло, сметана/молоко. Как приготовить жареный минтай. Нарезать рыбу порционными кусочками, обвалять в муке, перемешанной с приправами и специями по вкусу. Раскалить сковороду с растительным маслом, выкладывать кусочки рыбы и обжаривать их с двух сторон до подрумянивания. После обжаривания все кусочки рыбы сложить плотно в сковороду, залить сметаной, перемешанной с водой, либо молоком и потушить, накрыв крышкой, до получаса на умеренном огне. Если вы хотите пожарить минтай, перед жаркой для улучшения вкусовых свойств рыбы натрите ее специями и приправами, также можно полить минтай соком лимона. После жарки минтай, как правило, всегда тушится в сметане или молоке – это позволяет улучшить вкусовые качества рыбы, сделать ее нежнее и сочнее. Пожарить минтай можно и несколько иначе: сначала рыба обжаривается, затем на нее укладывается слой овощей, например – сначала репчатого лука и вторым слоем тертая на крупной терке морковь, далее рыба с овощами заливается молоком, перчится и солится, накрывается крышкой и тушится до мягкости моркови. Еще один вариант жарки минтая – в кляре или в майонезе: рыба обмакивается в кляр, либо смазывается майонезом и обваливается в муке и обжаривается в такой «шубке» из соуса. Жарка – это простой и быстрый способ приготовления минтая, и используя различные специи и приправы, вкус рыбы можно делать более пряным, острым или нежным. Другой замечательный способ приготовления минтая – запекание или тушение в духовке. МИНТАЙ В ФОЛЬГЕ ПОД ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ. Понадобится: 6 филе минтая, 1 луковица, ¼ лимона, 4-5 ст.л. яблочного сока, 2-3 ст.л. сливочного масла, перец, соль. Как приготовить минтай в фольге. Филе промыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона, натереть перцем и солью, выложить на фольгу (ее нужно заранее смазать сливочным маслом), полить яблочным соком, выложить сверху нарезанный кольцами лук, завернуть и запекать 40 мин в разогретой до 200 градусов духовке. Для зарумянивания за 5-10 мин до окончания запекания фольгу развернуть. МИНТАЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ С ОВОЩАМИ В ЯИЧНОЙ "ШУБЕ". Понадобится: 600 г филе минтая, 3 помидора, 2 яйца, по 2 ст.л. рубленой петрушки и сока лимона, черный перец, соль. Как приготовить минтая с яйцами. Филе минтая нарезать, сбрызнуть соком лимона, выложить в форму, смазанную маслом, уложить сверху кружками порезанные помидоры, поперчить и посолить, посыпать зеленью. Слегка взбить яйца, залить рыбу с овощами, запекать все в разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания. Помимо помидоров, при таком способе приготовления можно использовать и другие овощи – картофель, лук, кабачки и т.д. Помимо вкусного жареного и запеченного или тушеного минтая, можно приготовить из этой рыбы и другие вкусные блюда. КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ. Понадобится: 100 г российского или другого твердого сыра, 3 зубчика чеснока, по 2 тушки минтая и яйца, 3 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, ½ булки черствого хлеба, растительное масло для жарки. Как приготовить котлеты из минтая. Разделать рыбу на филе, слегка его отбить, натереть специями и солью. Сыр измельчить, пропустить через пресс чеснок, перемешать все это со сметаной и нанести смесь на филе, затем свернуть филе рулетиками. Срезать корки с хлеба, потереть хлеб на терке, добавив к яйцам немного воды, взбить их недолго. Обвалять рулеты в муке, обмакнуть в яйце, запанировать в хлебной крошке, еще раз обмакнуть в яйце и запанировать в крошке – корочка должна получиться толстой. Сформовать руками из запанированных рулетов котлеты. Обжарить котлеты на сковороде с большим количеством масла до подрумянивания. ГОРЧИЧНЫЕ "МЕДАЛЬОНЫ" ИЗ МИНТАЯ. Понадобится: несколько тушек рыбы общим весом 500 г, 2 яйца, 3 ст.л. горчицы (сладковатой, не слишком острой), пшеничная мука, панировочные сухари, приправы для рыбы, соевый соус. Как приготовить медальоны из минтая. Тушки разморозить, очистить, нарезать на кусочки по 1,5 см шириной. Взбить яйца с горчицей – по консистенции смесь должна получиться как густая сметана. Муку перемешать с приправами и специями для рыбы. Кусочки рыбы обмакивать в яично-горчичную массу, потом обваливать в муке и в последнюю очередь в сухарях – панировка должна получиться толстым слоем и не должна «сползти» с рыбы. Выкладывать кусочки рыбы в сковороду с растительным маслом и обжаривать до подрумянивания, перед подачей сбрызнуть соевым соусом, подавать медальоны горячими. МИНТАЙ В ЛУКЕ ПОРЕЕ. онадобится: 8-10 зеленых листьев лука-порея, минтай, 2 луковицы репчатых, 2-3 зубчика чеснока, цедра лайма и лимона, сок 1 лимона и лайма, по ½ ч.л. куркумы и кориандра/паприки, ¼ свежего перца чили, соль. Как приготовить минтай в луке-порее. Потереть цедры лайма и лимона на мелкой терке, кубиками нарезать лук, мелко порубить чеснок. На разогретом масле обжарить лук с чесноком 5 мин, положить цедру, чили (мелко нарезать), специи и соль, дать смеси остыть, влить соки лайма и лимона, выложить смесь на пласты рыбы, убрать в холод на 1-2 часа для маринования. Листья порея 2-3 мин проварить и опустить в холодную воду со льдом. Выложить листья на доске внахлест, на них уложить филе с маринадом, добавить оставшийся лук, свернуть рулетом, выложить получившиеся рулеты в порее в форму для запекания, сбрызнуть сверху маслом и 20-25 мин запечь в разогретой до средней температуры духовке. РЫБНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ МИНТАЯ. Понадобится: 500 г минтая, 3 яйца, 2 луковицы больших, 3 ст.л. майонеза, 3 ст.л. пшеничной муки, 1 ст.л. приправы для рыбы, растительное масло. Как приготовить оладьи из минтая. Промыть рыбу, очистить и на 5 мин опустить в кипящую воду, отделить от кожи и костей филе минтая, затем размять его вилкой. До подрумянивания обжарить лук на масле. Перемешать яйца с мукой и майонезом, добавить приправу для рыбы и обжаренный лук, добавить размятое филе, перемешать массу до однородности. При помощи ложки выкладывать на сковороду и жарить оладьи. ПИРОГ РЫБНЫЙ С МИНТАЕМ И ГРИБАМИ. Понадобится: 700 г филе минтая, 500 г лесных грибов/шампиньонов, 250 г готового слоеного дрожжевого теста, 200 г сыра, 2 луковицы, соль, для соуса – по 150 г томатной пасты и майонеза, 2 яйца, 2 ст.л. муки. Как приготовить рыбный пирог с минтаем. Сыр нарезать некрупными кубиками, мелко нашинковать лук, очистить и промыть грибы, вместе с луком грибы обжарить на масле. Для соуса яйца перемешать с томат-пастой, добавить майонез, муку, перемешать. Филе рыбы нарезать. Тесто тонко раскатать, выложить в форму, уложить слоем рыбу, затем слоем грибы с луком, посыпать сыром, полить соусом, выпекать пирог до готовности в разогретой до средней температуры духовке.Жареный минтай по этому рецепту получается невероятно нежный, сочный и очень вкусный!
Кстати, можно приготовить таким способом не только минтай, но абсолютно любую рыбу, которая вам больше нравится. В любом случае, такое блюдо несомненно подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. ИНГРЕДИЕНТЫ Количество минтая указано в уже очищенном и готовом виде. Минтай - 600 гр. Сыр твердый - 90 гр. Сухари панировочные - 90 гр. Яйцо куриное - 2 шт. Мука - 3 ст. л. Сок лимонный - 3 ст.л. Масло растительное - 70 мл. Соль и специи - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ - Минтай очищаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на стейки, толщиной примерно 1,5 см. - Удаляем все плавники. - Добавляем соль, специи по вкусу и сок лимона. Перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться..
Американцы могут сколь угодно думать о том, что присутствие в Черном море флота НАТО оказывает военное давление на Россию и заставляет нервничать. В реальности все происходит гораздо интересней. Так, ракетные корабли ВМС США российские летчики просто использовали для учений. Конечно, учения не были спланированы заранее и это больше была ответная мера России в ответ на усиливающееся присутствие НАТО в Черном море. Так что, неизвестно, кто кому больше попортил нервов. Американские эсминцы Carney и Ross несущие, со слов генералов НАТО, боевое дежурство в заданной акватории, имеющие на своем вооружении "Томогавки" и систему противоракетной обороны "Aegis", по идее, должны одним своим видом внушать трепет вероятному противнику, однако... нет. Здесь можно однозначно констатировать - реакция России была естественной. Кроме изучения корабельной группы США и оценки местности, на которой допускается возможный бой, в будущем, авиации России (если можно так выразиться) подарили незапланированные учения. Благодаря этому истребители и бомбардировщики ВКС РФ отработали взаимодействие в воздухе и заход на цели. И это стало логичным ответом на постоянные провокации со стороны стран-членов альянса. Когда военные находятся там, где не должны, возникает резонный вопрос, а что они там делают, и почему? Ведь это не просто прогулка в нейтральных водах. Это целый комплекс военных мероприятий преследующих конкретные цели. В общем-то, если углубляться в суть, каждый раз, когда американские или европейские боевые корабли начинают отираться около границ России, происходят своего рода взаимные учения. Запад пытается прощупать наши ПВО и ПРО, а мы проводим обучение иного плана - поиск противника, заходы на атаку, подлеты, изучение корабельных РЛС, взаимодействие береговых и авиационных систем. Американцы называют это провокациями, мы - сопровождением. В любом случае, Запад понимает, Россия держит руку на пульсе и контролирует действия НАТО на Черноморском флоте. И как бы не возмущались по ту сторону океана, для нас это вполне оправданные действия по защите своих границ. Вдобавок, к вышесказанному - в Крыму, морская вертолетная авиация Черноморского Флота России провели отработку задач по поиску субмарин вероятного противника на морских полигонах. Россия никогда не ставила под сомнение тот факт, что присутствие у ее берегов кораблей США с "Томагавками" на борту, представляют угрозу для безопасности страны. Не стоит забывать, что данный тип ракет легко оснащается ядерными зарядами. . Чтобы сохранить это на своей странице, нажмите "Класс" или "Поделиться" . . Присоединяйтесь, становитесь постоянным читателем нашего . познавательно-развлекательного Журнала . http://ok.ru/znaniyaetoyspexischastieЖурнал "ЗНАНИЯ - ОСНОВА УСПЕХА И ЛИЧНОГО СЧАСТЬЯ!"
Обменявшись яблоками, у нас останется всё также по одному яблоку.
А вот, если мы обменяемся интересными знаниями, то каждый из нас приобретёт новые знания, преумножив свои, и чужие! ДЕЛИТЕСЬ ИНТЕРЕСНЫМ ДЛЯ ВСЕХ!!!
Считаю, что только саморазвитие, постоянное самообразование, расширение кругозора является первоосновой счастливой жизни каждого человека.
ЖЕЛАЮ УСПЕХА И СЧАСТЬЯ КАЖДОМУ УЧАСТНИКУ ГРУППЫ!
.
Просим каждого участника группы добавлять полезную для других информацию и мы расширим познания друг друга.
.
32K участников
Продукты (на 6 порций): Минтай - 500 г Лук - 1 шт.
Яйца - 1 шт. Мука - 3-5 ст. ложек Сухари панировочные - 5-8 ст. ложек Соль - 2-3 щепотки Перец черный молотый - 1-2 щепотки Масло растительное - 2,5-3,5 ст. ложки Как приготовить жареный минтай по-калининградски: Рыбу разделать. Для этого снять кожу и отделить филе от костей. Крупное филе без кожи разрезать вдоль на две части и слегка отбить. Посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать. На сковороде разогреть 0,5 ст. ложки растительного масла. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до прозрачности (5-7 минут). Чтобы готовой рыбе придать овальную форму, подготовленное филе разрезать. На середину одного куска положить жареный лук. Другим куском накрыть. Можно скрепить зубочистками. Рыбу, придерживая, обкатать в муке. Смочить в яйце (также очень осторожно, чтобы наш "бутерброд" не развалился). Затем осторожно обкатать в сухарях. На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Подготовленную рыбу обжарить на растительном масле на небольшом огне. Сначала 7 минут с одной стороны. Затем, когда образуется румяная корочка, перевернуть рыбу, накрыть сковороду крышкой и готовить минтая еще 5 минут. Хрустящий минтай с луком готов. Точно также готовить остальные кусочки, если они не поместились на одну сковороду. Подливать масло по мере необходимости. Жареного минтая по-калининградски можно подавать. Приятного аппетита!!!Как сделать минтая сочным и нежным.
Время МИНТАЯ (1) https://www.russianfood.com/blogs/?id=394496&post_id=18032 Минтай, запечённый с картошкой в пакете. Жареный минтай с луком в омлете. Минтай, тушенный в молочно-чесночном соусе. Рыбные котлеты в томатном соусе. Запеканка из минтая с грибами и сметанно-сырной заливкой. 1. Жареный минтай с луком, в омлете Удачное соединение двух знакомых всем рецептов - классического омлета и рыбы, жаренной с луком. Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=160384 2. Минтай, тушенный в молочно-чесночном соусе Минтай в молочно-чесночном соусе – вкусное и гармоничное сочетание. Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=161618 3. Рыбные котлеты в томатном соусе Рыбные котлеты - отличное блюдо для всей семьи. Вкусно, полезно и недорого. Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=150572 4. Рыбная запеканка с грибами и сметанно-сырной заливкой Нежный минтай и шампиньоны - идеальное сочетание. Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=159158 5. Рыба, запечённая с картошкой, в пакете Рецепт-находка для любителей рыбных блюд и тех, кто не имеет возможности проводить много времени на кухне. Рецепт: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=164542 Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из минтая”: https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1060 А также загляните на наш Дзен-канал: https://zen.yandex.ru/media/russianfood.com/kak-sdelat-mintaia-sochnym-i-nejnym-vremia-mintaia-1-61b7f33feaa5ac1397b669e3Жареный минтай по этому рецепту получается невероятно нежный, сочный и очень вкусный!
Можно приготовить таким способом не только минтай, но абсолютно любую рыбу, которая вам больше нравится. В любом случае, такое блюдо несомненно подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Количество минтая указала в уже очищенном и готовом виде. Ингредиенты Минтай600 гр. Сыр твердый90 гр. Сухари панировочные90 гр. Яйцо куриное2 шт. Мука3 ст. л. Сок лимонный3 ст.л. Масло растительное70 мл. Сольпо вкусу Специипо вкусу Минтай очищаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на стейки, толщиной примерно 1,5 см. Удаляем все плавники. Добавляем соль, специи по вкусу и сок лимона. Перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Соединяем в отдельной мисочке тертый сыр и сухари для панировки. Насыпаем отдельно необходимое количество муки. Взбиваем яйца с небольшим количеством соли. Ставим сковороду разогреваться с растительным маслом, а тем временем обваливаем поочередно кусочки рыбы сначала в муке. Затем в яйце. И в конце очень тщательно обваливаем в сырной панировке. Выкладываем рыбу на сковороду. Обжариваем с двух сторон на огне чуть ниже среднего. Кусочки рыбы снаружи получаются с невероятно вкусной и аппетитно хрустящей корочкой, а внутри остаются нежными и сочными. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита! Автор EvangelinaЖареный минтай с луком и морковью.
рецепт, пожалуй, самого известного блюда из минтая, которое пробовал, наверное, каждый. Жареный минтай очень хорошо сочетается как с луком, так и с морковью. Именно поэтому блюдо получается не только гармоничным, но и очень вкусным. Готовится довольно таки просто. Минтай немного маринуется в перце, специях и лимонном соке, обжаривается до золотистой корочки, после чего тушится с овощной обжаркой из лука и моркови. Минтай — 4 шт.; Репчатый лук — 0,5 кг; Морковь — 0,5кг.; Лимонный сок из третьей части лимона; Растительное масло и мука — для жарки; Уксус (9%) — 2 ст. ложки; Специи для рыбы — по вкусу; Черный свежемолотый перец — по вкусу; Соль — по вкусу. Приготовленный описанным ниже образом минтай практически никогда не приедается, неплохо хранится в холодильнике, поэтому его можно готовить на неделю. Сам рецепт проверен многократными повторениями, поэтому с удовольствием им делюсь. А готовку мы начнем с рыбы. Минтай промываем, просушиваем, берем нож (или кухонные ножницы) и срезаем с рыбы все плавники и отрубаем хвосты, Далее, очень рекомендую очистить брюшную полость рыбы, даже если вам вдруг покажется, что рыбу вы приобрели почищенную. Разрезаем брюхо, вот так разворачиваем, и очень тщательно вычищаем и выскабливаем ножом вот эту черную пленку, которую (я надеюсь) хорошо видно на этом фото рецепта, После предыдущей процедуры брюхо минтая будет выглядеть примерно вот так. Почищенные и освобожденные от всех плавником тушки минтая нарезаем на 3-4 куска (в зависимости от размера рыбы), закидываем рыбу в глубокую миску, добавляем специи, соль, черный перец, выдавливаем сок из третьей части лимона, Вливаем немного оливкового масла, И хорошенько перемешиваем рыбу руками, чтоб маринад равномерно распределился по всей поверхности подготовленных кусков минтая. Дадим рыбе перед жаркой промариноваться минут 20, а пока подготовим овощи. Почистим морковь и лук. По истечении времени маринования, хорошенько обваляем рыбу в муке, Нальем в глубокую сковороду (чтоб брызг было меньше) немного растительного масла, и как только оно хорошо нагреется, обжарим первую партию минтая сначала с одной стороны, А потом, поджарим рыбу с другой стороны. Как видно на этом фото, рыба обжаривается на сковороде до красивой румяной корочки. Готовить минтай больше чем нужно для получения этой корочки — вовсе не обязательно, поскольку жареный минтай еще будет тушиться у нас с луком и морковью, а потому, если он не успел доготовиться на этом этапе, он совершенно гарантированно дойдет потом. Обжариваем остальные партии минтая на сковороде описанным выше образом. Всю жареную рыбу укладываем на отдельную миску. Далее, чистим сковороду от отработанного масла, хорошо нагреваем, наливаем немного растительного масла, нарезаем кубиками среднего размера лук, и обжариваем его до полупрозрачного состояния, Добавляем к луку морковь, натертую на крупной терке, и тушим овощи вместе еще минут 10 под закрытой крышкой, не забывая периодически их перемешивать. Примерно в середине этого этапа, в сковороду нужно влить примерно 100мл. кипятка, с ними овощам будет лучше тушиться. После десяти минут тушения лука и моркови добавим к овощам пару столовых ложек 9 процентного уксуса (это на мой вкус, можно, разумеется, обойтись и без него), потушим овощи еще минут 5, После чего, используя лопатку, «внедрим» ранее обжаренный минтай в овощную обжарку. На фото я постарался изобразить этот этап… там все просто! Нужно постараться, чтоб жареный минтай был практически полностью закрыт овощной зажаркой. В завершении этой процедуры, блюдо можно еще разок поперчить, накрыть крышкой и протушить минут 10 под закрытой крышкой. Теперь точно, наш жарено — тушеный минтай полностью готов. И его можно сразу подавать к столу! Поскольку рыба готовится с большим количеством моркови и лука, они выполняют роль гарнира, но по желанию, можно подать приготовленный таким образом минтай и с картофельным пюре, это тоже будет очень вкусно.Жареный минтай в яичном кляре: пошаговый рецепт с фото Ещё одно вкусно и, главное, простое в приготовлении блюдо из минтая, которое сочетается с любым гарниром.
Мясо минтая, приготовленное по этому рецепту, получается нежным, сочным и с аппетитной хрустящей корочкой. Прочитать рецепт: bit.ly/3LYsSFo Заказать филе минтая можно онлайн на сайте Kingikra.ru. Возможна доставка и самовывоз из нашего магазина в Зеленограде. Заказать онлайн: bit.ly/3BS5J2R Адрес магазина: город Зеленоград, к.1215 #KingikraРецептыЖареный минтай очень быстрое и вкусное блюдо, готовим из свежей размороженной рыбы.
Для рецепта нам понадобиться пара луковиц и две столовых ложки майонеза и муки. Все это жариться в кляре и очень быстро, кляр у рыбы не такой крутой, его приятно есть вместе с самой рыбой, он почти не ощущается. Остается вкус рыбы с ароматным луком, это что-то. Порции: 4 Минтай1 кг Репчатый лук2 шт. Майонез столовый молочный2 ст.л. Масло растительное2 ст.л. Перец и соль по вкусу Мука пшеничная50 г Минтай разрезать на куски, обрезаем плавники и удаляем черную пленочку с брюшка. Разрезаем на порционные кусочки. Посолить и поперчить кусочки рыбы с каждой стороны. Приготовьте сразу две тарелки, для майонеза лучше брать глубокую. И приготовьте куда рыбку будете складывать пока греется сковорода, я использую все туже разделочную доску. Кусочки минтая опускаем с начало в майонез, а затем в муку. Ставим разогреваться сковороду. Обжариваем минтай с одной стороны, как только перевернули рыбу сразу добавляем репчатый лук. Лук лучше добавлять средне нашинкованный. Жарим минтай по 7-8 минут с каждой стороны, лук за это время хорошо прожариться и станет очень вкусным. Накрываем крышкой за 5 минут и рыба готова. Минтай пожарен, осталось позаботиться о гарнире, ну тут я думаю на вкус и цвет.. Приятного аппетита! При покупке рыбы, обращайте внимание на цвет мяса, он должен быть белым, желтоватые пятна говорят о том что товар уже не свежий и размораживался неоднократно.Жареный минтай - вкусное и сытное блюдо на каждый день.
Минтай - холодолюбивая рыба семейства тресковых. В нем содержатся витамины Е, А, РР, группы В, а также калий, кальций, магний, фосфор, цинк, железо, кобальт, марганец, Омега-3 и Омега-6. Эта недорогая рыба доступна каждому, а ее полезные свойства лидируют среди других рыб. Минтай очень полезен при ожирении - калорийность продукта всего 89 Ккал на 100 грамм, а белок, который входит в его состав, на 100% усваивается организмом человека. Аллергическая реакция на эту рыбу встречается очень редко, ее можно давать детям с раннего возраста. Обязательно приготовьте это простое, вкусное и недорогое блюдо, ваши близкие будут сыты и довольны. Жареный минтай: как приготовить . Для начала подготовим наше филе минтая. Промоем его под проточной водой, просушим бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней жидкости. Нарежем филе на средние порционные кусочки, посолим и поперчим по вкусу с двух сторон. В глубокую миску вбить яйца и хорошенько взбить при помощи вилки (в пышную пену не нужно). В плоскую тарелку насыпем муку, слегка посолим. Обваляем в ней кусочек минтая, потом в яйце и еще раз в муке. Так поступим со всей рыбой. Разогреем сковороду с растительным маслом, выложим обваленные в муке кусочки минтая и обжарим на среднем огне до румяности. Перевернем филе и обжарим с другой стороны до румяной корочки, приблизительно по 4 минуты с каждой стороны. Рыба готовится быстро, ее не нужно пережаривать. Подавать минтай можно с рисом, картофелем или как самостоятельное блюдо. Он хорош в горячем и холодном виде. Жареный, румяный минтай готов. Приятного аппетита!Жареный минтай в сырной панировке Жареный минтай по этому рецепту получается невероятно нежный, сочный и очень вкусный!
Можно приготовить таким способом не только минтай, но абсолютно любую рыбу, которая вам больше нравится. В любом случае, такое блюдо несомненно подойдет не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Количество минтая указала в уже очищенном и готовом виде. Ингредиенты Минтай600 гр. Сыр твердый90 гр. Сухари панировочные90 гр. Яйцо куриное2 шт. Мука3 ст. л. Сок лимонный3 ст.л. Масло растительное70 мл. Сольпо вкусу Специипо вкусу Минтай очищаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на стейки, толщиной примерно 1,5 см. Удаляем все плавники. Добавляем соль, специи по вкусу и сок лимона. Перемешиваем и оставляем рыбу мариноваться. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Соединяем в отдельной мисочке тертый сыр и сухари для панировки. Насыпаем отдельно необходимое количество муки. Взбиваем яйца с небольшим количеством соли. Ставим сковороду разогреваться с растительным маслом, а тем временем обваливаем поочередно кусочки рыбы сначала в муке. Затем в яйце. И в конце очень тщательно обваливаем в сырной панировке. Выкладываем рыбу на сковороду. Обжариваем с двух сторон на огне чуть ниже среднего. Кусочки рыбы снаружи получаются с невероятно вкусной и аппетитно хрустящей корочкой, а внутри остаются нежными и сочными. Подавать можно с любым гарниром. Автор EvangelinaМинтай жареный в панировке с яйцом рецепт пошаговый с фото С хрустящей корочкой минтай жареный в панировке с яйцом остается мягким и сочным.
Минтай в панировке готовится быстро и просто. Это очень простой рецепт минтая жаренного в панировке. К жаренному минтаю мы добавим орегано и укроп. Минтай жареный в панировке с яйцом имеет невероятный аромат и вкус. Панировать минтай мы будем в муке, яйце и кукурузной муке. Такая панировка придаст жаренному минтаю хрустящую корочку.Минтай жареный в панировке с яйцом вкусный рецепт Хрустящий, сочный минтай жареный в панировке с яйцом. Состав: минтай, яйца, мука, мука кукурузная, орегано, перец молотый белы...
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру | Тысячи различных кулинарных рецептов собраны на нашем сайте. Хрустящий, сочный минтай жареный в панировке с яйцом. Состав: минтай, яйца, мука, мука кукурузная, орегано, перец молотый белый, укроп, перец.