Вкусные кулинарные рецепты

Запеканка с баклажанами Ингредиенты: Картофель - 500 г Баклажаны - 2 шт Морковь - 2 шт Лук - 2 шт Помидоры - 3 шт Сыр - 100 г Фарш мясной- 250 г Майонез - по вкусу Приготовление: 1. Порезать и пассировать лук, морковь, тонкими ломтиками порезать баклажаны, посолить и оставить на 30 минут (уйдёт горечь). Картофель нарезать тонкими пластинками. 2. Приготовить посуду для запеканки. Выкладывать слоями, первый слой картофель, посолить и смазать майонезом, можно сметаной, затем фарш мясной, следом лук обжаренный, присолить, затем баклажаны, морковь, следом порезанные кольцами помидоры (желательно обдать помидоры кипятком и снять кожуру). Всё смазать хорошо майонезом (сметаной) и посыпать тёрты

Через месяц после похорон мужа мне позвонил его начальник и дрожащим голосом сказал: «Лиам оставил для тебя папку… но ты должна увидеть её раньше полиции» Дождливый четверг должен был быть обычным днём. Лиам уехал на работу, как всегда - поцеловал меня в лоб, пошутил, что снова забыл зонт, и пообещал детям, что в выходные мы поедем за город. Вечером мне позвонили из полиции. Скользкая дорога. Опасный поворот. Машину занесло. «Мы сделали всё возможное», - сказал офицер. Но я почти не слышала его слов. На похоронах все повторяли одно и то же: какой Лиам был надёжный, спокойный, внимательный. Мужчина, который никогда не рисковал. Именно поэтому внутри меня всё время жило странное чувство. Что-то не сходилось. Лиам никогда не ездил быстро. Никогда не садился за руль уставшим. Он был из тех людей, кто проверяет давление в шинах раньше, чем уровень кофе в кружке. Но я пыталась заглушить эти мысли. Ради детей. Ради себя. После его смерти дом стал невыносимо тихим. Я спала в его толстовке, переслушивала голосовые сообщения и каждый вечер ловила себя на том, что всё ещё жду звук его ключей у двери. А потом - ровно через месяц - мне позвонили. Это был его начальник. Голос звучал напряжённо. «Эмили… тебе нужно приехать в офис. Есть кое-что, что Лиам оставил для тебя». У меня сразу похолодели руки. «Что именно?» Долгая пауза. А потом почти шёпотом: «Ты должна увидеть это раньше полиции». Я ехала туда с ощущением, будто внутри меня медленно рушится что-то огромное. Начальник встретил меня лично и молча провёл в кабинет Лиама. Затем открыл сейф. Внутри лежала толстая папка с моим именем. Только для Эмили. Я открыла её дрожащими руками. Фотографии. Банковские переводы. Распечатки телефонных звонков. И сверху - записка почерком Лиама. «Если ты читаешь это, значит, они добрались до меня раньше, чем я успел всё исправить». У меня перехватило дыхание. Но настоящий ужас начался секундой позже… когда я увидела имя человека, которого он просил бояться больше всего....ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ 

Итальянское тесто для пиццы Мы очень редко делаем тесто для пиццы сами. Обычно покупаем готовые коржи,чтобы было быстро. Но сегодня,после того, как я насмотрелась на приготовление пиццы у подруги,мне захотелось тоже сделать пиццу,нормальную,со своим тестом.) И колбаса у Насти была очень вкусная,хоть я и не люблю ее :D Зашла в магазин по пути домой,купила эту колбасу и пошла готовить пиццу. Долго выбирала рецепт,решила сделать так) Тесто получилось обалденное) Очень пышное,мягкое..мм) Я даже не думала,что будет ТАААК вкусно) 300 гр муки 1/2 ч. л. соли 6 гр сухих дрожжей 225 мл теплой воды 2 ст. л. оливкового (или растительного) масла Перемешать муку, соль и дрожжи. Соединить масло и воду.

Швейцарские меренги с фруктами Ингредиенты: 225 г белков (примерно 6 шт от крупных яиц) 450 сахара 250 мл жирных сливок + сахарная пудра по вкусу фрукты на ваш выбор - у меня были киви и клубника, отлично подходят бананы, виноград, хурма и консервированные персики Всыпаем сахар в белки, ставим на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до растворения. Смесь не должна перегреться - максимальная температура - 43 градуса. Взбиваем смесь до жестких пиков (белки не должны падать с перевернутой ложки), кладем в кондитерский мешок с тонкой звездчатой насадкой и высаживаем на противень в виде гнездышек. Сушим в духовке при температуре 120 градусов в течение 1,5 часов. При хрустящей корочке

Очень вкусные пирожки, мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов. Ингредиенты: - 0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов - 15 г сухих дрожжей - 3-4 стакана муки - 0.5 стакана растительного масла и 300 г для жарки - 1 столовая ложка сахара - соль по вкусу Начинка любая. Дрожжи развести в тёплой воде с сахаром, подождать пока они возьмутся "шапкой". Смешать 0.5 стакана растительного масла, соль, муку. Добавить разведённые дрожжи. Сразу замесить тесто. Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам. Из теста сразу делать шарики. Тесто не должно подходить, оно будет подходить при жарке. Руки смазываем растительным маслом и лепим пирожки. Пирожок делаем плоским. Жа

Наливной пирог Очень люблю наливные пироги,за простоту приготовления,мягкость и большое кол-во начинки. тесто- 1 стакан кефира,2,5% жирности, щепотка морской соли, 1 ст.ложка сахара, 2 яйца, 3 ст.ложки растительного масла, 0,5 ст.ложки разрыхлителя, муки-сколько возьмет(до консистенции густой сметаны). начинка- 1 луковица, 200 гр.шампиньонов обжарить на небольшом кол-ве сливочного масла. добавить 150 гр нарезанной краковской колбаски. приправить по вкусу. припустить капусту до мягкости. собрать начинку-грибы,капусту,свежий укроп,пару вареных яиц. форму смазать маслом,налить слой теста.выложить начинку,залить тестом,посыпать семенами льна.выпекать в горячей духовке,с пол часа.горячий пирог с

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром Ингредиенты: Куриное филе 2 зубчика чеснока, которые желательно разрезать вдоль на небольшие кусочки. 3-4 ложки перетертых консервированных помидоров Половина лимона. 100 г. сливок жирностью не менее 20 процентов 2-3 небольших картофелин для гарнира 100 г. любого сыра Ложка растительного масла Одна средняя луковица Немного соли и черного молотого перца Приготовление: 1. Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим. 2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник.Ниже вы поймете, почему. Пос

Салат-коктейль с креветками и сливочным сыром Нам потребуется: листья салата перец болгарский 1 шт креветки (очищенные, заморозка) 300 гр яйцо перепелинное 4-5 шт помидоры черри 4-5 шт сливочный сыр 100 гр соль по вкусу Креветки разморозить и обжарить на сливочном масле в течении 2-3 минут. Листья салата намыть и обсушить. Перец намыть, почистить от семян и нарезать соломкой. Яйца сварить и остудить. Салат выложить слоями, немного подсолить. На дно стакана или салатника выложить листья салата (листья порвать руками). Затем выложить болгарский перец и креветки, посолить. Затем выложить сливочный сыр, яйца и помидоры (яйца и помидоры разрезать пополам). Приятного аппетита!!! Автор: Вероник