Как приготовить кальмары вкусно и просто на сковороде с луком и сметаной рецепт

Блюда, приготовленные на сковороде могут быть великолепным выбором для вашего стола. Они обладают прекрасным ароматом и неповторимым вкусом, который нельзя сравнить ни с чем другим. Существует множество рецептов блюд, приготовленных на сковороде, от мясных гастрономических шедевров до яичных блюд и овощей. В ОК вы найдете рецепты как приготовить кальмары вкусно и просто на сковороде с луком и сметаной рецепт, которые помогут вам создать вкусные и сочные блюда, готовые на сковороде, с подробными инструкциями и фото для легкого приготовления.

Также ищут

Публикации2293

beritvari

Прикольные и смешные гифки

курица (филе) ● 450 гр. морковь (по-корейски) ● 3 шт. куриное яйцо ● 3-4 шт. огурец (свежие) ● 60 гр. сыр (твердый) ● по вкусу майонез ● по вкусу соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе отвариваем в соленой воде 20 минут, остужаем. Яйца отвариваем и очищаем.Сыр натираем. 2. Нарезаем подготовленную вареную курицу на кубики и выкладываем в миску. 3. Яйца нарезаем на яйцерезке или ножом. 4. Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и вкладываем в миску. 5. Добавляем подготовленный сыр. 6. Добавляем в салат ароматную морковь по-корейски. 7. Поливаем майонезом. 8. Перемешиваем ароматный куриный салат, пробуем на соль, даем постоять 30 минут и подаем. Приятного аппетита! Присылай свои рецепты в предложенные новости
02:50
Обалденный Салат с Корейской Морковью! Салат на основе моркови по-корейски
1 313 просмотров
04:59
Салат с грибами и корейской морковью
12 просмотров
01:45
Салат с курицей и корейской морковкой
7 просмотров
02:48
Салат из курицы, корейской морковки, яиц и сыра
8 просмотров
грудка ● 400 гр. шампиньонов ● 1 большая луковица ● 100 гр. твёрдого сыра ● 3 ст.л. сметаны ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начинка: тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности + мясо и через 4-5 мин + грибы + соль + перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. Начинка готова. Приготовление: Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, "укрывая" тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.
03:14
Жульен в больших ракушках / Рецепты и Реальность / Вып.10
19 просмотров
03:37
Жульен в Ракушках
7 просмотров
Видео удалено или не является публично доступным
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Кальмар (600 г.) ● Перец черный молотый (по вкусу) ● Поваренная соль (по вкусу) ● Куриное яйцо (2 шт.) ● Молоко коровье (1 стак.) ● Мука пшеничная (200 г.) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для начала нужно обработать кальмары. Снимите кожицу, хору и все внутренности. После того, как вы очистили кальмары, нужно бросить их в кипящую и подсоленную воду. Держать в воде нужно примерно 1 минуту. После этого нужно достать кальмары и откинуть их на дуршлаг. Ждем пока стечет вода. 2. Далее необходимо нарезать кальмары, где можно,там нарезать колечками, а для нельзя нужно нарезать полосочками. Ширина колечка или полоски должна быть примерно 1 см. 3. Нужно приготовить кляр. Для этого необходимо взять большую, глубокую миску. В нее высыпать муку, в центре муки сделать небольшое отверстие. В него вылить молоко. Все очень хорошо перемешать. В получившуюся пенку нужно добавить яичные белки. Все это опять хорошо перемешать. Затем добавить соль и перец. 4. Выберите сковороду с толстым дном. Нальем на дно масло и нагреть его до умеренной температуры. Каждый кусочек кальмара нужно обмакнуть в кляр и поместить на сковороду. Обжаривать нужно до золотистого цвета. 5. Пока кальмары жарятся, нужно подготовить блюдо и накрыть его бумажными полотенцами. Вынуть все кальмары и выложить их на блюдо. После того,как стечет масло, нужно убрать салфетки и переложить кальмары на другое блюдо. Все, блюдо готово к подаче! Присылай свои рецепты в предложенные новости
01:39
Кольца кальмара в кляре [Рецепты Bon appetit!]
41 просмотр
09:15
Хрустящие кольца кальмаров с соусом "Кебаб"
1 просмотр
11:33
Кольца кальмара в кляре
2 просмотра
06:22
Кольца кальмара в кляре ♥ Кальмары фри / Fried Calamari Recipe
306 просмотров
02:25
Ну, оОчень вкусные - Кальмары "Calamares a la romana"!
2 просмотра
12:13
Китайская кухня: Кальмар в кляре
36 просмотров
Прикольные и смешные гифки
Прикольные и смешные гифки
Только лучшие рецепты в новом формате! Делитесь рецептами с друзьями! СОТРУДНИЧЕСТВО: https://ok.ru/beritvari Присоединяйтесь, приглашайте друзей, и жизнь станет намного интересней.
221K участников
Шеф повар от бога: Домашние хитрости
Шеф повар от бога: Домашние хитрости
Шеф повар от бога— интернет-журнал о полезных вещах, о вкусных рецептах, Домашние хитрости, Народные советы, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни читателей.
7.8K участников
  • 1
  • Класс
teruu

Кулинария Полезные советы

Ингредиенты: Стейк семги (форели) 200-250 гр Лимонный сок Соль Перец черный молотый Сливочное масло 1 ст.л. Мука 1 ч.л. Сливки 150 мл Растительное масло Зелень укропа Икра красная 1 ст.л. Приготовление: 1. Семгу (форель) вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и посыпать солью, перцем, полить небольшим количеством лимонного сока, дать промариноваться 20-30 минут. 2. Рыбу выложить на смазанный растительным маслом противень и запекать при температуре 180-200 градусов около 20 минут. 3. На сковороду выложить сливочное масло, растопить его небольшом огне. 4. В растопленное сливочное масло выложить муку, все тщательно перемешать, чтобы не было комков. 5. Влить в сковороду сливки, интенсивно помешивая, чтобы не образовалось комков. 6. Добавить в соус мелко рубленную зелень, довести до кипения. 7. Полить полученным горячим соусом стейк семги, сверху положить немного красной икры.
06:02
Вкусная рыба (СЕМГА) в духовке, соус белый
202 просмотра
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Сайт: https://560.mychapchap.ru/
1.9M участников
04:51
Семга в фольге запеченная в духовке - рецепт
119 просмотров
05:02
Вкусно с мамой Олей Гравлакс Красная рыба солить необычный рецепт семга кета лосось
267 просмотров
05:25
Семга в фольге запечёная легко и непренуждённо!
445 просмотров
04:39
Стейк из сёмги. Жарим правильно!
60 просмотров
04:40
Как приготовить семгу в духовке. Сочная семга в духовке!
51 просмотр
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
04:38
Семга под сливочным соусом. Сковорода. Рецепт.
62 просмотра
04:33
Как приготовить стейк из семги, простой рецепт!
134 просмотра
01:40
Лосось Красная Рыба Рецепты из Рыбы
31 просмотр
Ингредиенты: Нежирная свинина (вырезка) – 600 г. Репчатый лук – 2 шт. Сливочное масло – 100 г. Пшеничная мука – 3 ст.л. с горкой Молоко (у меня – 2,5% жирности) – 600-700 мл. Сырые шампиньоны – 300 г. Помидоры – 2 шт. Сыр – 100 г. Соль Черный молотый перец Мускатный орех Приготовление: 1.Свинину порезать на куски произвольного размера и выложить в форму для запекания. Немного посолить, поперчить при желании. 2. Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Выложить на свинину. 3. Приготовить соус бешамель. Для этого на сковороде с толстым дном на медленном огне растопить 100 г сливочного масла, добавить к маслу 3 столовых ложки с горкой пшеничной муки. 4. Муку и сливочное масло тщательно размешать, чтобы не было комочков. 5. В масляно-мучную смесь тонкой струйкой влить молоко, посолить и поперчить соус, добавить пару щепоток мускатного ореха. Соус варить, помешивая, до загустения (необходима консистенция нежирной сметаны). 6. Готовым соусом полить мясо с луком (для этого использовать около трети всего соуса). 7. Сырые шампиньоны порезать произвольно и выложить слоем на мясо с луком, полить третью соуса. 8. Помидоры порезать произвольно, выложить слоем и полить остатками соуса. 9. Сыр потереть на терке и посыпать им блюдо. Свинину запекать 45-50 минут в духовке при температуре 180 градусов. 10. Подавать свинину можно как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром. У меня на гарнир – отварной картофель с орегано. Приятного аппетита Приятного аппетита!
05:40
Свининка с овощами в духовке
31 просмотр
04:25
Свинина запечённая в духовке с пивом и овощами
5 просмотров
00:50
Свинина, запеченная с овощами, под соусом бешамель
7 просмотров
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
02:14
Свинина фаршированная овощами в фольге.Свинина запеченная в духовке.
21 просмотр
01:01
Свинина в духовке Мясо с овощами запеченное в фольге Pork in foil in the oven
10 просмотров
● маринованные огурцы 100 г ● зеленый лук 1 пучок ● соль по вкусу ● майонез по вкусу ● порционные корзиночки 8 шт. ● зелень петрушки для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе мелко нарезать. Маринованные огурцы и болгарский перец без семян нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить. 2. Смешать все ингредиенты, добавить соль и майонез. 3. Наполнить полученной массой корзинки. Украсить блюдо зеленью петрушки и кусочками болгарского перца. 2) Корзинки с мясным ассорти ИНГРЕДИЕНТЫ: ● корзинки 4 шт. ● мясное ассорти (ветчина, корейка, грудинка, колбаса) 150 г ● консервированный зеленый горошек 1 ст.л. ● маринованный огурец 1 шт. ● вареный картофель, очищенный 1 шт. ● майонез 2 ст.л. ● кетчуп 2 ст.л. ● соль, молотый перец по вкусу ● зелень для украшения ● оливки для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясное ассорти, картофель и огурцы нарезать кубиками. 2. Майонез смешать с кетчупом, добавить соль и перец. 3. Мясное ассорти, картофель, зеленый горошек и огурцы заправить соусом. Выложить в корзиночки. 4. По желанию украсить оливками и зеленью; подать к столу. 3) Корзиночки с салатом Оливье ИНГРЕДИЕНТЫ: Для корзиночек: ● мука 2.5 стакана ● маргарин или сливочное масло 250 г ● сметана 6 ст.л. ● разрыхлитель 1 ч.л. Для салата: ● яйца вкрутую 3 шт. ● отварное мясо или колбаса 300 г ● отварной картофель 3 шт. ● маринованные огурцы 4 шт. ● консервированный зеленый горошек 1 банка ● майонез 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мягкий маргарин соединить с мукой, перетереть пальцами до состояния крошки. Добавить сметану и разрыхлитель, замесить тесто. Отправить его в холодильник на полчаса.Готовое тесто рапределить по металлическим формочкам. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать груз: горох, фасоль или специальные керамические шарики.Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут или до золотистого цвета. Готовые корзинки остудить и вынуть из формочек.Все ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Наполнить корзиночки получившимся салатом и подавать. 4) Тарталетки с крабовым салатом ИНГРЕДИЕНТЫ: ● крабовые палочки 200 г ● яйца 5 шт. ● консервированная кукуруза 1 банка ● мак 1 ст.л. ● консервированная кукуруза 1 банка ● майонез 3-4 ст.л. ● соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварные яйца и крабовые палочки нарезать маленькими кубиками.Добавить мак, кукурузу, соль и перец по вкусу, перемешать. Добавить майонез и снова перемешать. Убрать салат в холодильник на 1 час. Разложить готовый салат по тарталеткам, украсить красной икрой. 5) Тарталетки с салатом из кальмаров ИНГРЕДИЕНТЫ: ● кальмары 300 г ● лук 1 шт. ● яблоки 2 шт. ● салатные листья ● домашний майонез 3 ст.л. ● соль, перец 3 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кальмары порезать тонкими колечками. Припустить в течении нескольких минут в небольшом количестве воды (если они варено-мороженые - до разморозки, если сырые - пока не побелеют). Лук порезать мелкими кубиками, обдать кипятком.Яблоки очистить, порезать кубиками, салат - тонкой соломкой поперек. Все перемешать, заправить домашним майонезом, посолить и поперчить, дать настояться. Заполнить тарталетки салатом.
02:20
Сырные корзиночки
19 просмотров
01:15
Мясной салат в тарталетках с брусникой
85 просмотров
03:38
Тарталетки с салатом.Готовим вместе.
9 просмотров
00:54
Сырный салат в тарталетках
10 просмотров
Видео удалено или не является публично доступным
01:24
Салат в тарталетках
30 просмотров
ГУРМАНИЯ! ВКУСНО ПО-ДОМАШНЕМУ!
ГУРМАНИЯ! ВКУСНО ПО-ДОМАШНЕМУ!
Сайт: https://gv4.mychapchap.ru
1000K участников
  • 18
  • Класс
hometricks

Народные Средства и Рецепты

Ммммм!
04:29
Спиральки или Чуррос из картофеля - ну, оОчень вкусно!
94 просмотра
02:57
Фаршированный картофель
34 просмотра
06:55
Перец фаршированный картофелем.Очень простой рецепт.
38 просмотров
05:04
Запеченный Фаршированный Картофель/Stuffed Potatoes/Простой Рецепт(Очень Вкусно)
161 просмотр
и вкусные кальмары в разных клярах - вкуснейшая закуска, улетающая моментально! Вам потребуется: Кальмар (600 г.) Перец черный молотый (по вкусу) Поваренная соль (по вкусу) Куриное яйцо (2 шт.) Молоко коровье (1 стак.) Мука пшеничная (200 г.) Как готовить: 1. Для начала нужно обработать кальмары. Снимите кожицу, хору и все внутренности. После того, как вы очистили кальмары, нужно бросить их в кипящую и подсоленную воду. Держать в воде нужно примерно 1 минуту. После этого нужно достать кальмары и откинуть их на дуршлаг. Ждем пока стечет вода. 2. Далее необходимо нарезать кальмары, где можно,там нарезать колечками, а для нельзя нужно нарезать полосочками. Ширина колечка или полоски должна быть примерно 1 см. 3. Нужно приготовить кляр. Для этого необходимо взять большую, глубокую миску. В нее высыпать муку, в центре муки сделать небольшое отверстие. В него вылить молоко. Все очень хорошо перемешать. В получившуюся пенку нужно добавить яичные белки. Все это опять хорошо перемешать. Затем добавить соль и перец. 4. Выберите сковороду с толстым дном. Нальем на дно масло и нагреть его до умеренной температуры. Каждый кусочек кальмара нужно обмакнуть в кляр и поместить на сковороду. Обжаривать нужно до золотистого цвета. 5. Пока кальмары жарятся, нужно подготовить блюдо и накрыть его бумажными полотенцами. Вынуть все кальмары и выложить их на блюдо. После того,как стечет масло, нужно убрать салфетки и переложить кальмары на другое блюдо. Все, блюдо готово к подаче! Приятного аппетита!
) - сыр - соль, перец Приготовление: Мелко нарезаем курочку, грибы и лук, обжариваем их до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, доводим до кипения. Снимаем с огня. Багет разрезаем пополам вдоль, вынимаем из него мякиш. Заполняем багет готовой начинкой. Кладём багеты в форму для запекания, застеленную фольгой. Посыпаем багет сыром, натёртым на крупной тёрке. Украшаем дольками помидорки, зеленью, грибочками и отправляем в духовку запекаться при 200 градусах минут 20. Блюдо готово)
ru/hometricks
Народные Средства и Рецепты
Народные Средства и Рецепты
Здравствуйте дорогие хозяюшки! Рады вас видеть в нашей уютной группе :) У нас публикуются интересные советы по кулинарии, домашнему хозяйству, народной медицине и рукоделию!
1.7M участников
  • 6
  • Класс
menu.day

Меню дня

Рыба в сырном кляре Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. филе рыбы – 200 г; майонез – 3 ст. ложки; яйцо – 4 шт.; твердый сыр – 100 г. Приготовление: Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу. 2. Рыба в картофельном кляре картофель – 3 шт.; яйцо – 1 шт.; мука – 2 ст. ложки; соль – по вкусу. Приготовление: Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле. 3. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре молоко – 400 г; яйцо – 6 шт.; соль – по вкусу; растительное масло – для жарки; рыбное филе – 1,5 кг. Приготовление: Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки. 4. Рыба, запеченная в пивном кляре мука – 100 г; яйцо – 1 шт.; светлое пиво – 150 мл; растительное масло – 2 ст. ложки; филе рыбы – 500 г. Приготовление: Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве. 5. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски яйцо – 1 шт.; крахмал кукурузный – 2 ст. ложки; филе красной рыбы – 0,5 кг. Приготовление: Как же приготовить красную рыбу в кляре? Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки. 6. Рыба в белковом кляре яйцо – 4 шт.; соль; мука- 3 ст. ложки; вода – 1 ч. ложка. Приготовление: Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон. К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.
18:07
Как приготовить сома в кляре - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 368 - 03.04.14 - Все будет хорошо
63 просмотра
01:00
Рыба в кляре
59 просмотров
05:07
Рыба жареная в кляре
108 просмотров
-Лук — 1 шт. -Огурец маринованный -Лимонный сок -Майонез, соль, зелень свежая (укроп) Приготовление: 1. Грибы порезать дольками и обжарить на растительном масле. Лук нарезаем на небольшие кубики и обдаем кипятком для мягкости вкуса. Кальмаров очищаем, кладем в уже кипящую воду. Варим не более 2-3 минут. 2. Когда кальмары остынут, нарезаем их соломкой. Яйца отвариваем вкрутую,охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками. 3. Маринованный огурец нарезаем на мелкие кубики. Измельчить укроп.Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, который предварительно смешайте с несколькими каплями лимонного сока. Хорошенько все смешиваем. Приятного аппетита!
06:21
Вкусный Салат из кальмаров с луком и яйцом
28 просмотров
04:48
Праздничное меню: Салат с кальмарами и грибами
9 просмотров
01:36
Салат из кальмаров с грибами
16 просмотров
" и "Поделиться". Буду очень признательна если вступите в нашу группу https://ok.ru/soxrani
Меню дня
Меню дня
Каждый день самые вкусные рецепты, которые составляют полноценное меню на день. Завтрак, обед, ужин, десерт и еще кое-что интересное. Каждый день что-то новенькое! Присоединяйтесь и создайте свое меню для каждого дня вместе с нами!
938K участников
  • 9
  • Класс
70000002017454

Советская Кухня

Грибы промываем и нарезаем небольшими пластинками. Кальмары промываем и очищаем (я обычно беру сразу очищенные), нарезаем кольцами ✦ Добавляем масло на сковороду и хорошенько разогреваем. На разогретом масле обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавляем грибы и готовим их до тех пор, пока вся влага не выпарится (около 5 минут) ✦ К готовым грибам добавляем сметану и размешиваем, пока не получится соус (если сметана слишком густая можно добавить 20 миллилитров воды) ✦ Теперь добавляем кальмары и постоянно помешивая готовим всего пару минут | Вкусные рецепты
00:13
★ Кальмары с грибами.mp4
12 просмотров
group53878858842341

Энциклопедия идеальной хозяйки.

Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность этой корочки весь мир любит такой способ приготовления. В японской кухне кляр называется темпурой, причем готовить темпуру японцев научили португальцы в XVI веке. С тех пор это важнейшая часть японской кухни. В составе любого кляра всегда есть мука, яйцо и ароматный наполнитель. Его можно готовить с помощью дрожжей. Есть три варианта кляра: сладкий, пресный и соленый. В зависимости от используемых продуктов выбирают наиболее подходящий. Что можно приготовить Самые популярные блюда – это отбивные из свинины или курицы в кляре. Часто готовят и рыбу, которая благодаря кляру сохраняет форму, даже если вы используете размороженное нежное филе. При помощи кляра можно жарить практически все – сыр, любое отбитое мясо, субпродукты, котлеты, кольца из кальмаров, кольца из лука, картофель, грибы, овощи, овощные или мясные крокеты, рисовые шарики. Одно из самых любимых блюд из десертного меню – фрукты с начинками в кляре. Бананы, клубника, вишня – настоящее лакомство для любителей сладкого. Из овощей очень вкусными получаются цветная капуста, баклажаны, кусочки тыквы, кабачки, болгарский перец, томаты. Делают в кляре и листья щавеля, салата, сельдерей, спаржу. Любые твердые овощи лучше всего отваривать заранее до полуготовности. На какой жидкости готовить кляр Кляр всегда готовится на основе жидкой составляющей. Самые простые варианты – это вода или молоко. Некоторые повара предпочитают минеральную или газированную воду, а некоторые делают более интересный кляр на основе вина, пива, водки, коньяка, морсов и соков. Важно, чтобы напиток сочетался с начинкой. Можно использовать часть той жидкости, которая подается в качестве питья к блюду. Для кляра к креветкам, морепродуктам, кальмарам, рыбе уместно использовать белое вино или легкое пиво. К мясу советуем попробовать красное вино или водку. Для сладких кляров хорошо подходят домашние сладкие настойки, яблочные или сливовые вина. Любые морсы, соки также подойдут для сладких кляров. Для соленых – бульоны и кисломолочные продукты. Ароматные добавки для кляра В кляр можно добавлять сушеные травы и специи, свежие травы и зелень, мелко нарубленные лук, чеснок, грибы, сладкий перец. Правда, лучше добавлять их в густой кляр, жидкий просто не удержит их при жарке внутри. Оригинальным получится вкус кляра, если добавить пюрированные картофель или тыкву. Молотые орехи – от мускатного до грецкого – хорошее добавление к любому кляру. Также в качестве ароматных добавок рекомендуем попробовать различные твердые сорта сыра. Тонкости приготовления Важно тщательно перемешивать все ингредиенты до максимальной однородности. При добавлении яйца взбивают отдельно белок и желток. Взбитые белки добавляют в тесто перед самой жаркой и после этого держат посуду с кляром в форме с холодной водой. Лучше всего использовать очень холодные жидкости. Газированная вода добавляет кляру воздушности и легкости. Он получается совсем не жирный. Количественное соотношение кляра и продуктов 1:1. На 100 граммов овощей – 100 граммов кляра. Кляр лучше готовить заранее, минимум за час до приготовления блюда. За это время клейковина теряет эластичность, тесто лучше пристает к продукту и не усыхает при жарке. После приготовления выдерживать кляр лучше в холодильнике, тесто становится более эластичным и однородным. Нужную консистенцию кляра проверить не сложно – надо всего лишь обмакнуть в него ложку, и если он равномерно ее покрыл и не просвечивает поверхность ложки, значит, все как должно быть. И еще несколько маленьких хитростей Сцепление продукта и кляра можно улучшить, если продукт промокнуть от лишней влаги, до того как опускать в кляр. Чтобы кляр не стекал, продукты предварительно нужно выложить в один слой на деревянной доске и слегка присыпать мукой или рисовым крахмалом. Чем суше продукт по вкусу, тем меньше кляра для него нужно. Если продукт сухой, например куриная грудка, то правильнее использовать жидкие кляры, которые легче пропускают внутрь продукта масло и делают их сочнее. Для сочных продуктов используют густой кляр. Например, для брокколи или долек апельсина. Масло должно быть хорошо нагрето, тогда кляр схватится быстро и будет держать форму. Проверить степень нагрева можно, капнув каплю кляра. Если он сразу схватится, то масло подходящей температуры. Жаренное в кляре нужно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Классический кляр Продукты в таком кляре получаются с красивой золотистой корочкой. Готовить можно любые продукты. Ингредиенты: Яйца 4 шт. Пшеничная мука 125 г Масло растительное 1 ст. л. Вода 0,5 стакана Соль по вкусу Отдельно взбиваем желтки и белки. Белки ставим в холодильник. Соединяем желтки, масло, воду, соль, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, перемешиваем венчиком. Когда смесь станет однородной, достаем белки и с щепоткой соли взбиваем их до пены. Соединяем тесто с небольшими порциями белка, тщательно перемешивая. Кляр охлаждаем. Сырный кляр Очень сытный кляр, продукты получаются в нем красивыми и ароматными. Ингредиенты: Майонез 3 ст. л. Яйца 4 шт. Твердый сыр 100 г Мука 4 ст. л. Соль по вкусу Готовим классический кляр по первому рецепту. Натираем сыр, смешиваем с майонезом. Вводим сырную массу в кляр и охлаждаем. Кляр со сливками и сахаром Этот десертный кляр очень плотный по консистенции и позволяет сохранить вкус даже самого нежного продукта. Ингредиенты: Желтки 3 шт. Жирные сливки 0,5 стакана Соль, сахар по вкусу Мука по ситуации Растираем желтки с солью, смешиваем со сливками. Добавляем сахар и муку. Хорошо перемешиваем. Правильная консистенция этого кляра – жидкая сметана.
01:30
Рецепт: Пивной кляр (для рыбы, курицы, мяса и многого другого)
28 просмотров
08:19
Треска в кляре. Кляр для рыбы. Бакалярос скордаля.
98 просмотров
08:14
Очень вкусные отбивные из куриной грудки в кляре. Простой рецепт.
12 просмотров
05:34
Куриная Грудка в Сухарях, Сочная и Нежная (Наггетсы Отдыхают) Nuggets Recipe
3 просмотра
02:31
Нежное куриное филе в кляре.Куриная грудка в кляре.
5 просмотров
700 гр куриного филе 2. майонез 3. сметана (столько же, сколько и майонеза) 4. луковица 5. крупный помидор 6. половина большого свежего огурца 7. лаваш или лепешка (типа "Ладушки") 8. пара зубчиков чеснока 9. соль, перец, карри и др. специи по вкусу Приготовление: Курицу измельчаем, солим, добавляем приправы по вкусу и обжариваем до готовности, но не пережариваем, чтобы она была сочной. Измельчаем огурчики. В ту же посуду добавляем измельченный лук и помидоры. В отдельной емкости смешиваем в пропорции 1:1 сметану и майонез Лаваш сворачиваем трубочкой Смешиваем овощи и соус. Начиняем ими лавашный рулет и обжариваем с двух сторон.
Энциклопедия идеальной хозяйки.
Энциклопедия идеальной хозяйки.
ЗДЕСЬ СОБРАНЫ СОВЕТЫ, КОТОРЫХ ВЫ НЕ НАЙДЕТЕ С ИНТЕРНЕТЕ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ СЕКРЕТЫ НАШЕЙ ГРУППЫ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ!
106K участников
24:47
КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ШАУРМУ. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШАУРМЫ ШЕФ-ПОВАРА ВАРТАНА САНАМЯНЦА
75 просмотров
07:50
Шаурма в домашних условиях. Вкусный простой быстрый рецепт шавермы (как готовить донер-кебаб)
380 просмотров
07:46
#118 ШАУРМА домашняя обалденно вкусная
4 просмотра
02:43
ШАУРМА ДОМА -- Голодный Мужчина, Выпуск 18
9 просмотров
13:38
Армянский тонкий лаваш в домашних условиях
13 просмотров
С кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке. Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом. Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение часа при температуре 200° С. При подаче украсить зеленью.
01:57
Рис с овощами и куриными ножками Блюдо для ленивых Rice With Vegetables In The Oven
4 просмотра
08:18
Ленивый Рис с Кукурузой и Куриными Голенями.
6 просмотров
02:33
Ленивые ножки
2 просмотра
Видео удалено или не является публично доступным
ru/group53878858842341 ●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•
Энциклопедия идеальной хозяйки.
Энциклопедия идеальной хозяйки.
ЗДЕСЬ СОБРАНЫ СОВЕТЫ, КОТОРЫХ ВЫ НЕ НАЙДЕТЕ С ИНТЕРНЕТЕ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ СЕКРЕТЫ НАШЕЙ ГРУППЫ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ!
106K участников
  • 1
  • Класс
kchertudie

Вкусно кушаем! К чёрту диету! Сборник лучших блюд.

Салат из кальмаров можно приготовить просто на ужин, а можно сделать действительно изысканный праздничный кальмаровый салат. Попробуйте, и рецепт салата с кальмарами станет из одним ваших любимых рецептов салатов. Это необычный и вкусный салат, который многим понравится. Смело готовьте! ================================= ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г замороженных кальмаров В кастрюлю: 2 лавр. листа, соль 1/2 ч.л, черный и душистый перец горошком, 2-3 веточки укропа 1/2 средней луковицы Для маринада лука: 1/3 ч.л соли, сахара, уксуса. 1/2 средней моркови 1 средний огурец 50-100 г твердого сыра Для блинов: 2 яйца, 1/3 ч.л соли, 1/2 ч.л крахмала Для заправки: густой йогурт или нежирная сметана 3 ст.л, горчица 1/2 ч.л, соль и черный молотый перец по вкусу Лук и петрушка для украшения ************************************************ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Для начала берем 400 г замороженных кальмаров. Размораживаем их и промываем в теплой воде. У меня кальмары очищенные. Если у вас не так, тогда чистим их. Далее удаляем хитиновую пластинку. 2. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль 1/2 ч.л, 2 лавровых листа, душистый и черный перец горошком, 2-3 веточки укропа. Как вода закипит, опускаем в нее кальмары и варим 1 минуту. Затем достаем их и остужаем. Кальмары нарезаем соломкой. 3. Половину средней луковицы режим полукольцами. Затем перекладываем её в миску, добавляем 1/3 ч.л соли, сахара, уксуса. Заливаем холодной водой и оставляем мариноваться на 10-15 минут. Затем воду сливаем. 4. Тем временем приготовим яичные блинчики. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1/3 ч.л соли, 1/2 ч.л крахмала (картофельного или кукурузного). Перемешиваем до растворения комочков крахмала. 5. Сковороду смазываем маслом. Выливаем яичную массу и выпекаем блинчики на среднем нагреве. Как поджарилась одна сторона, переворачиваем на другую. На сковороде d-23 см с порции продуктов получается 2,5 блинчика. Сворачиваем их в рулетик и нарезаем тонкой соломкой. 6. Половину средней моркови, один средний огурец, 50-100 г твердого сыра натираем тонкой соломкой. Я это делаю с помощью тёрки для моркови по-корейски. Заправляем салат густым йогуртом или нежирной сметаной - 3 ст.л с добавлением 1/2 ч.л горчицы. По вкусу салат солим и перчим. Перемешиваем. 7. Выкладываем салат на тарелку с помощью формы. Бока посыпаем рубленным луком, а вверх украшаем петрушкой. Салат вкусный, легкий, хрустящий. Продукты хорошо сочетаются друг с другом. #салаты #закуски #морепродукты #Салатскальмарами #рецептзакуски #лук #огурцы #рецепты #еда #праздничныйрецепт #блины #кальмары #вкусно #кулинария #йогурт #горчица
04:59
Гениальный салат с кальмарами.
2 296 просмотров
ru/group/56971427643531 И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравилось видео!
Вкусно кушаем! К чёрту диету! Сборник лучших блюд.
Вкусно кушаем! К чёрту диету! Сборник лучших блюд.
Подписывайтесь на нашу группу.Здесь Вы найдете вкусные, доступные и оригинальные рецепты домашней кухни Мы рады новым участникам! Присоединяйтесь!Собирай в коллекции самые интересные и вкусные рецепты, найди новых друзей и обменивайся с ними рецептами
50K участников
group52508272164934

РЕЦЕПТЫ

Фаршированные кальмары 2. Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром 3. Кальмары, фаршированные грибами 4. Нежный кальмар в сметанном соусе 5. Кальмары фаршированные 6. Хе из кальмаров 7. Салат из кальмаров с овощами 8. Салат из кальмаров с рисом 9. Салат из кальмаров с морской капустой 10. Салат из кальмаров с яблоками и клюквой 11. Салат из кальмаров с огурцами 12. Салат с кальмарами, сыром и кукурузой 13. Салат с кукурузой 14. Салат с сыром 15. Салат «Мартовский» 16. Салат из кальмаров с грибами 17. Салат "Царский" 18. Ореховый салат с кальмарами 19. Салат "Вкусняшка" 20. Кальмары в горшочках 21. Салат "Паутинка" 22. Салат "Лесная тайна" с кальмарами и маслинами 23. Салат "Новый Нептун" 24. Салатик с кальмарами 25. Салат "Идеал" с кальмарами и сыром
Фаршированные кальмары Вам потребуется: Тушки кальмаров 2−3шт. Сырки плавленные 4шт Чеснок 2−3 зубчика Креветки ( на крайний случай крабовые палочки, именно они участвовали в эксперименте, на праздник пойдут креветки) Укроп, петрушка Майонез Как готовить: 1. Сначала отварим кальмары. Для того, чтобы правильно приготовить кальмары их следует погрузить в кипяток не более, чем на 5 мнут. В противном случае кальмары становятся жесткими. Отваренные кальмары следует очистить от пленки. 2. Далее следует приготовить начинку для кальмаров. Натрем плавленные сырки на терке. Добавим к сыру чеснок. Добавим зелени. Добавим натертые или мелко рубленные креветки. Добавим майонез. Смешаем начинку для кальмаров. 3. Ну, а теперь начиняем кальмары. Теперь следует нарезать закуску кольцами. 4. Еще очень вкусно уложить кольцо фаршированного кальмара на ломтик яблока. Вкус получается божественным
Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром Ингредиенты: кальмары — 300 г яйца — 2 шт зелень сырок плавленый — 1 шт чеснок — 2 дольки майонез Приготовление: 1. Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания. 2. Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой. 3. Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике). 4. Яйца отварить и порезать кубиками. Зелень мелко порезать. 5. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. 6. Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень. 7. Заправить салат майонезом, смешанным с чесноком.
Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром Ингредиенты: кальмары — 300 г яйца — 2 шт зелень сырок плавленый — 1 шт чеснок — 2 дольки майонез Приготовление: 1. Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания. 2. Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой. 3. Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике). 4. Яйца отварить и порезать кубиками. Зелень мелко порезать. 5. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. 6. Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень. 7. Заправить салат майонезом, смешанным с чесноком.
Нежный кальмар в сметанном соусе. Ингредиенты: 2-4 тушки кальмара 2 ст.л. сметаны 1 ст.л. муки 1-2 ст.л. сливочного масла. Соль и черный перец Немного кипятка в чайнике... Приготовление: Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками. Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО! Очень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски, как самостоятельное блюдо! Люблю его и горячим и холодным!
КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 тушки кальмара, предварительно очищенных ● 6 средних яиц ● 300 г шампиньонов ● небольшой пучок укропа ● 150 г полутвердого сыра ● соль и молотый черный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3х минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем. Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками.Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 20 минут. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску.
ХЕ ИЗ КАЛЬМАРОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: Кальмары свежемороженые – 1.5 кг растительное масло – 5 ст.л. яблочный уксус – 1 ст.л. соевый соус – 1 ст.л. кунжутное семя – 1 ч.л. кориандр молотый – 1 ч.л. соль – 1 ч.л. сахар 1 ч.л. красный и черный перец – по 1 ч.л. лук репчатый – 1 шт по желанию чеснок – 5-7 зубчиков РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мороженные кальмары залить горячей водой. Очистить от внутренностей и пленки. Очищенные кальмары нужно отварить. На плите вскипятить воду, слегка посолить. Кусочки кальмаров по одному закидывать в кипящую воду. Довести до кипения, выловить шумовкой и переложить в миску с холодной водой. Охлажденные кальмары порезать тонкой соломкой шириной примерно 5-7 мм. На сухой разогретой сковороде обжарить кунжутные семечки. Влить растительное масло. Всыпать все специи, раздавленный чеснокодавкой чеснок, уксус и соевый соус. Не пережаривать, а только нагреть. Снять с плиты. Залить маринадом порезанные кальмары. Убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Салат из кальмаров с овощами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300 г филе кальмаров; ● 3 шт. отварного картофеля; ● 3 шт. отварной моркови; ● 3 шт. консервированных огурцов; ● 100-150 г майонеза; ● 200-250 г консервированного зеленого горошка; ● по вкусу соль, перец, сахар. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очищаем кальмаров и заливаем горячей водой, держим в ней в течение 3 минуты, очищаем от кожи; варим в соленой воде примерно 4 минуты. Остуженное филе кальмаров, картофеля, моркови и очищенные огурцы от кожуры нарезаем полосками. К майонезу добавляем сахар, соль, перец, заливаем смесью приготовленные компоненты и вымешиваем осторожно. Украшаем листьями салата, огурцами и кусочками кальмара. Кальмаров переваривать нельзя, потому что они становятся невкусными и жесткими.
Салат из кальмаров с рисом ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г филе кальмаров; ● 3 шт. яиц; ● 100 г риса; ● 100 г консервированного зеленого горошка; ● по вкусу зелень укропа, соль, перец; ● 1/2 стакана сметаны; ● 2 столовые ложки майонеза. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Хорошо промываем рис, варим и остужаем. Кальмаров отвариваем примерно 3-5 минут, нарезаем лапшой. Мелко рубим сваренные яйца вкрутую. Рис смешиваем с кальмарами, горошком и яйцами. К сметане добавляем майонез, перец, соль и мелко рубим укроп, заливаем смесью компоненты и все перемешиваем.
Салат из кальмаров с морской капустой ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 банка (около 250 г) консервированной морской капусты; ● 100 г кальмаров; ● 1 шт. моркови; ● 2-3 столовые ложки растительного масла; ● 1 луковица репчатого лука; ● 1 чайная ложка уксуса 3% -ного; ● по вкусу перец, зелень петрушки, соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кальмаров очищаем и варим в соленой воде примерно 3-5 минут, потом нарезаем соломкой. Морковь режем мелкими кубиками, репчатый лук шинкуем. Морскую капусту консервированную смешиваем с приготовленными компонентами, добавляем уксус, растительное масло, перец, соль и перемешиваем и оставляем на холоде на 10-12 часов. Подготовленный салат украшаем зеленью петрушки.
Салат из кальмаров с яблоками и клюквой ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 г филе кальмаров; ● 500 г квашеной капусты; ● 50 г клюквы; ● 50-100 г яблок; ● 100 г зеленого лука; ● 2 столовые ложки растительного масла; ● 1-2 столовые ложки сахару; ● по вкусу соли, специй, зелени петрушки или укропа. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: К отваренным кальмарам, смешанным с квашеной капустой, добавляем промытую и выбранную клюкву, свежие яблоки, нарезанные соломкой, зеленый лук, сахар, растительное масло, соль и все перемешиваем хорошо.
Салат из кальмаров с огурцами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 400 г филе кальмаров; ● 300 г картофеля; ● 1 шт. лука репчатого; ● 1-2 шт. соленых или свежих огурцов; ● 1 столовая ложка растительного масла; ● на кончике ножа соли, молотого перца. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вареные кальмары нарезаем соломкой. Картофель режем квадратиками, лук нарезаем тонкими полукольцами, часть огурцов нарезаем соломкой, другую часть режем ломтиками. Все компоненты перемешиваем, заправляем солью, растительным маслом, перцем.
Салат с кальмарами, сыром и кукурузой Ингредиенты: ● сыр-100гр. ● кальмары-600гр. ● рис-100гр. ● кукуруза-1банка ● яйца-3шт. ● половинка лимона ● майонез ● соль по вкусу ● листья салата ● петрушка для украшения Приготовление: Кальмары почистить и отварить 3-5 минут, рис и яйца сварить. Нарезать кальмаров, сыр и яйца соломкой. К ним добавить отварной рис, кукурузу.Всё сбрызнуть соком из половины лимона, добавить майонез и соль по вкусу. Всё перемешать. В салатницу выложить листья салата, сверху выложить салат горочкой и украсить по своему желанию.
Салат с кукурузой Этот салат – одна из модификаций «Мартовского». Ингредиенты: • кальмары • консервированные ананасы • яйца • кукуруза • лук • майонез. Приготовление: Лук режут мелко, кальмары, яйца и ананасы – кубиками. Смешивают все с кукурузой, заправляют майонезом. В таких салатах экспериментировать можно до бесконечности, радуя себя и своих близких каждый раз новым вкусом полезных кальмаров.
Салат с сыром Не менее простой салат из кальмаров, который так же вкусен. Ингредиенты: • кальмары • вареные яйца • сыр • репчатый или зеленый лук • майонез. Приготовление: Количество ингредиентов можно брать по желанию. Кальмаров отваривают, лук режут четверть кольцами и сбрызгивают уксусом или соком лимона. Остальные ингредиенты режут кубиками, смешивают и заправляют майонезом. В этом салате сыр можно заменить яблоком. Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом.
Салат «Мартовский» Ингредиенты на 500 грамм кальмаров: • 5 свежих огурчиков; • банка консервированных ананасов; • 5 яиц; • густой майонез; • лимон. Приготовление: Подготавливаем кальмаров для салата Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин. Дальше для салата нарезают огурцы кубиками. Так же режут кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца. Снимают цедру с лимона и добавляют к ингредиентам. Все перемешивают и заправляют жирным майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию.
Салат из кальмаров с грибами Ингредиенты: Кальмары — 200 г Грибы замороженные (можно шампиньоны) — 100 г Яйца – 2 шт. Лук — 1 шт. Огурец маринованный Лимонный сок Майонез, соль, зелень свежая (укроп) Приготовление: 1. Грибы порезать дольками и обжарить на растительном масле. Лук нарезаем на небольшие кубики и обдаем кипятком для мягкости вкуса. Кальмаров очищаем, кладем в уже кипящую воду. Варим не более 2-3 минут. 2. Когда кальмары остынут, нарезаем их соломкой. Яйца отвариваем вкрутую,охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками. 3. Маринованный огурец нарезаем на мелкие кубики. Измельчить укроп.Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, который предварительно смешайте с несколькими каплями лимонного сока. Хорошенько все смешиваем.
САЛАТ ЦАРСКИЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 яиц (только белки), 4 картофелины, 150 гр. сыра, 2 баночки кальмаров, 1 баночка красной икры. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями: 1) кальмары 2) майонез 3) белки от трёх яиц 4) 2 картофелины 5) майонез 6) половина сыра 7) белки от трёх яиц 8) 2 картофелины 9) майонез 10) половина сыра 11) кальмары 12) майонез
Ореховый салат с кальмарами Ингредиенты: - 500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки) - 300 гр. свежих шампиньонов - 1 луковица (по желанию) - 70 гр. грецких орехов - 100 гр. твердого сыра - зубчик чеснока - майонез - соль - зелень для украшения Приготовление: 1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг. 2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу. 3. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения. 4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам. 5. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат. 6. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат. 7. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью. Я использовала свои порционные формочки, которые мне очень полюбились.
Салат "Вкусняшка" ОТВАРИТЬ КАЛЬМАРЫ (МИНУТКИ 3), ГРИБЫ (ЛЮБЫЕ, НО С ШАМПИНЬОНАМИ СВЕЖИМИ ВКУСНЕЙ) ЛУК ОБЖАРИТЬ, ПОТЕРЕТЬ НЕМНОГО СЫРА, МАЙОНЕЗ. ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ.
Кальмары в горшочках Свежие кальмары порезать, уложить на дно, грибы (любые, у меня были отваренные замороженные опята), лук, майонез (разводила с водой), сверху потерла сыр. Готовить в духовке.
Салат "ПАУТИНКА" Кальмаров отварить в кипящей воде 3 мин.,остудить,порезать соломкой.Из яиц сделать блинчики:3 яйца взболтать вилкой,добавить 1 ст.л. крахмала,соль,перец и выпечь блинчики,свернуть их рулетиками и нарезать тонкой лапшой.Лук нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на растит.масле.Морковь натереть на крупной терке,добавить к луку и пассеровать вместе 3 мин.добавить чеснок через пресс.Яблоко нарезать соломкой.Все ингредиенты смешать.добавить кукурузу,заправить майонезом.
Салат "Лесная тайна" с кальмарами и маслинами Ингредиенты: -Отварное филе кальмаров – 300г -Маслины – 80-100г -1 крупный болгарский перец -Огурцы – 2 шт. -Фасоль (отварная) – 250г -Яйца – 5 шт. -Копчёный сыр сулугуни ("косичка" – 120г -Майонез, соль, пучок петрушки Приготовление: 1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить (одно яйцо оставить для украшения), натереть на мелкой тёрке. 2. Яйцо для украшения разрезать пополам, из "острой" половинки вынуть желток (желток натереть на тёрке в салат с остальными яйцами), приготовить крепкую чайную заварку (я беру два пакетика чёрного чая на 300 мл воды), перелить заварку в кастрюльку, положить в заварку половинку яйца без желтка, довести до кипения, огонь уменьшить и варить 4-5 минут, "шляпку" вынуть шумовкой из кастрюльки, охладить и "одеть" на вторую половинку яйца. 3. Огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками. 4. Филе кальмаров мелко нарезать, петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать. 5. У маслин вынуть косточки, разрезать пополам (несколько маслин оставить целыми для украшения). 6. Сыр разобрать на тонкие волокна и нарезать не слишком длинными полосками. 7. Салат выкладывать слоями: - Фасоль, майонез - Яйца - Огурцы (немного посолить), майонез - Кальмары - Болгарский перец (немного посолить), майонез - Маслины - Петрушка - Сыр (уложить полосками по всей поверхности салата) 8. Украсить салат грибом из яйца, целыми маслинами и листиками петрушки. 9. Салат убрать в холодильник на час.
Салат "Новый Нептун" Креветки – 300 г (немного отварить в подсоленной воде, буквально на три минуты опустить в кипящую воду), кальмары (мы в банке купили) порезать брусочками, пачка крабовых палочек, баночка красной икры, замариновать лук полукольцами, пять яиц (нам понадобится только белок, который порезать кубиками. Желтки можно использовать в оформлении салата на ваше усмотрение), соединить с майонезом. Красиво украсить.
Салатик с КАЛЬМАРАМИ Ингредиенты: кальмары - 300-400 г крабовые палочки - 200-250 г яйца - 4 шт зелень укропа - 2 пучка красная икра - 1 банка майонез - по вкусу Способ приготовления: Кальмары ошпарить кипятком, снять кожицу и почистить внутри. Поставить вариться на средний огонь. Варить 10 минут от закипания. Потом остудить и нарезать соломкой.Яйца сварить, охладить и разделить на белки и желтки. Далее будут использоваться только белки, которые надо мелко нарезать.Крабовые палочки также измельчить. Зелень укропа мелко нарубить.Все компоненты салата сложить в миску, заправить майонезом и аккуратно перемешать Затем выложить готовый салат и, украсив красной икрой, подать к столу.Изысканно и вкусно!
Салат "Идеал" с кальмарами и сыром Салат из кальмаров с сыром очень нежный и вкусный салат. Его можно приготовить как из свежих отваренных кальмаров, так и из консервированных. Вкус у этого морепродукта нейтральный, поэтому он отлично сочетается с разными ингредиентами. Для приготовления салата из кальмаров нам понадобится: сыр твердый 80 г, кальмары (у меня консервированные) 250 г, огурец свежий 1 шт, яйца вареные 2 шт, немного репчатого лука и зелени, майонез, соль и перец по вкусу. Кальмары и огурец порезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке, яйца порезать помельче. Лук и зелень мелко нарезать. Сложить все в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом. Закуска готова. Выложить салат в красивую салатницу и за стол.
04:13
Приготовление кальмаров
90 просмотров
Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене В Одноклассники. Всё ОК!
  • 1
  • Класс
group52658835685517

Готовим дома. Вкусные и простые рецепты

Салат из пекинской капусты Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут - и у вас готово шикарное блюдо. Ингредиенты: Пекинская капуста 300 г помидор 2 шт колбаса копченая 100 г яйца вареные 2 шт кукуруза 100г укроп майонез соль и перец по вкусу батон 4 кусочка Приготовление: 1. Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью. 2. Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. 3. Добавить кукурузу. 4. Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде. 5. Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. 6. При подаче посыпать сухариками. 2. Салатик с яблочком Ингредиенты: куринная грудка 200 гр варенный картофель варенная морковь шампиньоны луковица 2 крупных яблока 3 яица сыр маринованный огурец майонез Приготовление: Грибы обжарить с луком, картофель натереть на терке, огурцы порезать мелко, нарезать мелко курицу. Выложить грибы+майонез картофель+майонез огурцы+морковь+майонез курица+майонез яблоко+майонез яйца+майонез Посыпать сыром, украсить яблоком 3. Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами Ингредиенты: ●куриный окорочок — 1−2 шт ●шампиньоны — 150 г ●лук репчатый — 1 шт ●морковь — 1 шт ●маринованные огурцы (корнишоны) — 2−3 шт ●кукуруза — 4−5 столовых ложек ●яйца — 2 шт ●майонез ●зелень петрушки, укропа ●чеснок — 1−2 зубчика ●растительное масло для жарки ●соль ●перец Приготовление: Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить, натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость. Огурцы порезать кубиками. Яйца отварить, охладить и натереть на терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь. Морковь выложить из сковороды. В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны. Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и мелко порубить. Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать. На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком: половина куриного мяса половина огурцов грибы половина моркови лук оставшаяся морковь половина огурцов оставшееся куриное мясо кукуруза яйца Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью. 4. Сырный салат с помидорами Ингредиенты: 200 гр твердого сыра 5 вареных яиц 4 небольших твердых помидора (лучше сливки) хлеб для приготовления сухарей (либо готовые сухари) майонез соль Приготовление: 1. Нарезаем кубиками хлеб и отправляем на сухую раскаленную сковородку. Сушим хлеб до того момента, как наши сухарики станут хорошо подрумяненными. 2. Нарезаем кубиками яйца и отправляем в салатницу. 3. Нарезаем кубиками сыр и перекладываем его в миску. 4. Нарезаем помидоры и отправляем их в наш салат, стараясь брать только мякоть, без помидорного сока. 5. Перемешиваем наш салат, солим по вкусу и заправляем майонезом. Уже при подаче салат следует посыпать хрустящими и румяными сухариками. 5. Салат "Морской праздник" Ингредиенты: -банка красной икры - 1шт. -креветки неочищенные - 500г. -кальмары свежемороженые - 500-600г. -крабовые палочки -200г -белок яиц - 5 шт. -сок лимона -майонез или белый йогурт, -сметана(по- вкусу) -зелень и соль по - вкусу. Приготовление: 1. Отвариваем креветки и чистим их (Если креветки крупные ,то можно их порезать на 2 или 4 части. Я креветки не резала.) 2. Отвариваем кальмары. После закипания с обычно варю 8-10 минут. Не переварите кальмары, иначе они будут жесткие и потеряют вкус. 3. Нарезаем крабовые палочки мелкими кубиками. 4. Варим яйца, отделяем от них белок и режем его мелко мелко. 5. Открываем банку красной икры и добавляем в салат. 6.Перемешиваем все ингредиенты, добавляем майонез или любую другую заправку по-вкусу. Особые рекомендации: Я заправляла салат "Морской праздник" белым йогуртом и посыпала черным молотым перцем. Получилось очень вкусно! Кстати, на следующий день, когда салат настоялся, он получился еще вкуснее. Поэтому лучше всего готовить этот салат заранееЕсли вы любите острые блюда, то очистите небольшую головку свежего репчатого лука и порежьте ее в салат. Можно добавить черный молотый перец. Но не переборщите с приправами и зеленью. Очень пахучая зелень может отбить "морской аромат и привкус" Для больших экономных порций я рекомендую также отварить и добавить в салат немного риса. Вкус салата от этого не измениться, а порция салата увеличится. Но вообще, если готовить строго по рецепту, получается изысканное морское блюдо, очень сильно пропитанное "ароматом моря". 6. Салат "Оранжик" Очень вкусный салат. Ингредиенты: 1 кг.моркови, 2 средние луковицы( у меня были по 130-150 гр), 300-350 гр.ветчины, майонез . Приготовление: Почистить 1 кг моркови, потереть на крупной терке или на комбайне. На сковородку налить немного растительного масла и выложить морковь. Готовить(помешивая) на большом огне 5 минут,затем закрыть крышкой, сделать огонь ниже среднего и довести морковь до полной готовности. Оставить остывать. 2 средние луковицы мелко порезать и залить горячим маринадом. Маринад - налить в кастрюлю 250 мл.воды, добавить 3 стол.ложки сахара, 0.5 столов.ложки соли. Вскипятить, влить 50 мл. 9% уксуса. Как маринад остынет, лук готов. Ветчину порезать соломкой. Соединять ингредиенты и заправлять салат рекомендуется непосредственно перед подачей на стол. 7. Салатик порционный Приготовление: Слои: 1-й -крабовые палочки крупными кубиками. 2-й-помидоры нарезанные кубиками. 3-й-яйца. 4-й-чипсы (поломанные любые). 5-й-сыр (натереть на мелкой тёрке). Всё резать кубиками и промазывать майонезом. Салат готов. 8. Салат “Пальмы” Ингредиенты: - Грудка куриная (отварная) — 2 шт - Лук репчатый (большой) — 3 шт - Яйцо (отварное) — 4 шт - Сыр — 100 г - Банан — 2 шт - Сок лимона — 1 шт - Масло растительное (для жарки) - Маслины (консервированные, для украшения) - Сухарики - Майонез - Лук зеленый (для украшения) Приготовление: 1. Обжариваем лук, тем временем сбрызгиваем лимонным соком кружочки бананов. 2. Подготавливаем все продукты. Первым слоем укладываем жаренный лук. 3. Смазываем тонким слоем майонеза. Сверху выкладываем курочку. 4. Также покрываем тонким слоем майонеза. Поверх курочки выкладываем половину яиц. 5. Затем выкладываем кружочки банана, поверх оставшиеся яички, заливаем тонким слоем майонеза, посыпаем тертым сыром. 6. Приступаем к украшению салатика. Режем маслины пополам (или используем целиком). Собираем все половинки срезом вверх на трубочки из под сока. 7. Из перьев лука надрезанных не до конца делаем будущую пышную листву. Вставляем в трубочки. 8. Устанавливаем наши пальмы на остров. Вокруг пальм посыпаем измельченными сухариками или хлебцами. 9. Салат "Цезарь" с курицей Ингредиенты: 250-300 гр. куриного филе 10-12 шт. помидоров черри пучок салата (в идеале "Ромэн") растительное масло для обжаривания соль Для чесночных сухариков: 4-5 ломтиков хлеба для тостов или белого батона 2 ст.л. оливкового масла 2-3 зубчика чеснока Для соуса: 2 желтка сок половины лимона 100 гр. оливкового масла сухие травы 2 ч.л. зернистой горчицы 1 ст.л. тёртого сыра Пармезан Приготовление: 1. Для начала займёмся чесночными сухариками. 2. Приготовить их можно двумя способами: обжарить в масле на сковороде или запечь в духовке. К тому же, мы должны им придать лёгкий чесночный вкус. Для этого нужно в небольшую посуду влить 2 ст.л. оливкового масла, зубчики чеснока разрезать на тонкие пластинки и слегка отбить тыльной стороной ножа, чеснок опустить в масло и поставить на полминуты в микроволновку. Хлеб нарезать кубиками и разложить на устеленный фольгой противень сбрызнуть горячим чесночным маслом и перемешать, отправить в разогретую духовку и запечь до красивого золотистого оттенка. 3. Сухарики, зажаренные таким способом, не подгорают, получаются хрустящими, не жирными, имеют лёгкий чесночный привкус. 4.Следующий компонент салата - куриное мясо. На этом шаге всё предельно просто: куриное филе нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле до получения румяной корочки. 5.А вот приготовлению салатной заправкой придётся уделить чуть больше внимания, но результат того стоит! 6.Соус для салата "Цезарь" можно приготовить как на основе сырых яичных желтков, так и сваренных до полуготовности (всмятку). 7.Остановимся на втором, более безопасном варианте: яйца проварить 4-5 мин. с момента закипания отделить желтки и растереть не переставая размешивать, постепенно влить оливковое масло и лимонный сок взбить вилкой или венчиком до однородной консистенции подмешать тёртый Пармезан приправить горчицей и сушеными травами. 8. И наконец, заключительный этап - сборка салата: салатные листья произвольно порвать рукам и распределить их по дну широкой неглубокой салатницы равномерно полить половиной приготовленного соуса сверху разложить кусочки куриного мяса и чесночные сухарики помидоры черри нарезать половинками и добавить к салату полить оставшимся соусом. Салат "Цезарь" подаём свежеприготовленным, желательно пока мясо и сухарики не успели остыть. 10. Салат "Весенняя сказка" Ингредиенты: - 1 пучок редиса - 2 свежих огурца - 2 свежих помидора - 3-4 листика салата и зелень петрушки и укропа - 100г консервированной кукурузы или 8 маленьких кукурузных початков - 200г ветчины Для корзинки: - 50-75г твердого сыра, желательно «Чадер» - 1 чайная ложка растительного масла Для соуса: - 200г сметаны - 50г йогурта (персикового или абрикосового) - 1 ст. ложка лимонного сока - 1 ст. ложка растительного масла, лучше оливкового - 1 чайная ложка соевого соуса - 1 чайная ложка французской горчицы с зернами - соль по вкусу Приготовление: Сначала приготовим сырную корзинку. Для этого натрем сыр на крупную терку и равномерно распределим на противне, устланном пергаментом и смазанным маслом. На 1 минуту поставим в горячую духовку и, взяв за концы бумаги, выкладываем сыр на перевернутую трехлитровую банку. Даем остыть. Приготовим соус. Честно говоря, соус по своим составляющим меня удивил, делала его с опасением – вдруг не понравится. Тогда пришлось бы залить салат майонезом. Помните знаменитую фразу: «Все смешалось в доме Облонских…». Вот и для этого соуса смешаем сметану, йогурт, соевый соус, лимонный сок, растительное масло, горчицу и щепотку соли. Попробовала – вроде бы ничего, чувствуется и горчица и персик. Поставим в холодильник. А теперь займемся салатом. Помидоры режем дольками, редис и огурцы – кружочками, ветчину попросила порезать еще в магазине. Несколько овощей оставим на украшение. Остальные порезанные овощи, вместе с кукурузой и свернутой в трубочки ветчиной, выкладываем в сырную корзинку на листья салата. Перед подачей на стол заливаем салат соусом. Украшаем овощами и зеленью.
Копилочка лучших рецептов с интернета
Копилочка лучших рецептов с интернета
В этой группе мы собрали множество красивых и вкусных рецептов. Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить.
2.4K участников
57713750179903

Рецепты на каждый день

Кальмары в сметанном соусе
Такое блюдо можно подать на второе на ужин или обед с любым гарниром по вкусу – рисом, картофелем, овощами. Еще одно достоинство этого замечательного блюда – быстрота приготовления: на готовку у вас уйдут считанные минуты, т.к. кальмары готовятся очень быстро. Чем более жирную сметану вы будете использовать – тем нежнее получится блюдо. Ингредиенты: 500 г кальмаров по 150 г сметаны и лука 2 ст.л. муки перец, соль Приготовление: Размороженные и очищенные от пленок тушки кальмаров промыть холодной водой, нарезать соломкой или кольцами. Полукольцами нарезать очищенный репчатый лук. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук 4-5мин до мягкости, поперчить и посолить, всыпать муку, перемешать. Выложить в сковороду к луку кальмары, перемешать, добавить сметану, перемешать снова и под крышкой, периодически помешивая, потушить все вместе 5мин на среднем огне. Подавать кальмары в сметанном соусе горячими сразу после приготовления с любым гарниром. Приятного аппетита! #кальмары
shkzdor

Школа здоровой жизни

Садила
Садила
Дом, сад, огород, дача. Полезные лайфхаки, советы и секреты. Дизайн, идеи, декор для дачи и дома. Вступайте, читайте нас, рекомендуйте друзьям! Вместе мы умнее! Media Hunter. Ltd.
914K участников
Нам понадобится на 2 порции: кальмар 250 грамм (это вес уже очищенного) морковь 100 грамм лук репчатый 100 грамм сметана 15% 70 грамм соль и перец масло растительное 10 грамм Итак. Если кальмар неочищенный, то моем его, очищаем от плёнки и вытаскиваем пластинку (наверно это хребет не знаю). На сковороде разогреваем масло и кладём лук кольцами и морковь брусочками. Обжариваем несколько минут. Кальмар режем на тонкие полоски и кладём к овощам. Обжариваем несколько минут до готовности овощей и кальмара. При необходимости воды немного подливаем. Солим и перчим. В конце добавляем сметану и буквально слегка доводим до кипения и выключаем. Готово)) КБЖУ в 1 порции 262/26/13,4/12
Дачные идеи
Дачные идеи
Идеи для вашей дачи, загородного дома или фазенды, проекты домов, строений, полезные советы!
1M участников
klassuem

СДЕЛАЙ САМ

Сегодня делюсь с вами рецептом необычного и очень ароматного кляра. Такой кляр отлично подходит для куриного филе, рыбы,кальмаров и конечно же овощей. Сам лук ощущаться не будет, а придаст пикантную нотку приготовленному блюду. Всё что вы приготовите в этом оригинальном кляре можно смело подавать не только на ужин, но и на праздничный стол. Ингредиенты: Репчатый лук 1-2 шт среднего размера Чеснок 1-2 зубчика Яйца куриные 2 шт Мука 4-5 ст. ложек Сметана 2 ст. ложки Соль по вкусу Зелень по желанию Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Лук и чеснок чистим от шелухи и измельчаем в чаше блендера до однородной массы. 2. К луку в чашу блендера добавляем яйца, сметану, муку, соль и зелень. И хорошо взбиваем. Кляр по консистенции должен напоминать тесто на оладьи. 3. Перекладываем кляр в подходящую ёмкость. 4. Курицу, рыбу или кальмары режем небольшими кусочками и натираем специями. Перед тем как приступить к приготовлению советую подготовленные кусочки опустить в кляр минут на 10-15 чтобы немножко промариновались. 5. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем(курицу, мясо, рыбу) с двух сторон до золотистого цвета. Приготовленные в таком кляре продукты получаются сочные, нежные с приятным вкусом и хрустящей корочкой. Приятного аппетита!
  • 3
  • Класс
radmilovna

Радмиловна всем рада

Аппетитный салат с кальмарами и жареными шампиньонами: потрясающий рецепт
Будем делать с ними салат, причем очень вкусный. Этот салат будет уместен и на праздничном столе, и просто на ужин для всей семьи. Этот вариант больше зимний, сытный, с жареными грибами. Летом я чаще готовлю эти морепродукты с огурцами и яйцом. Заправку предпочитаю именно в этом рецепте сметанную, чтобы было меньше калорий. А для более яркого вкуса добавляю горчицу. Свежая зелень здесь необходима, лучше взять укроп, иначе будет уже совершенно не то. Но и зеленый лук подойдет, он хорошо сочетается со всеми продуктами. Ну что ж, не будем затягивать предисловие, приступим к готовке! Необходимые ингредиенты кальмары — 400 гр. грибы шампиньоны — 200 гр. лук — 2 шт. яйца — 3 шт. сметана — 2 ст.л. горчица — 0,5 ч.л. соль, перец — по вкусу укроп — 0,5 пучка растительное масло для жарки Как приготовить аппетитный салат с кальмарами и жареными шампиньонами Поставьте вариться яйца вкрутую. С момента закипания засекайте 8 минут. Если будете готовить дольше, желток посереет. А так он останется красивого желтого цвета. После варки залейте яйца холодной водой, так они будут лучше чиститься. Грибы помойте и очистите шляпки. Также обновите срез на ножке. Нарежете их соломкой: сначала целый шампиньон вдоль, затем поперек. На сковороде разогрейте пару столовых ложек масла. Выложите грибы и жарьте их на сильном огне, периодически помешивая, до испарения всей жидкости. Лук (его здесь нужно довольно много) нарежьте полукольцами. У меня грибы пробыли на сковороде 6 минут. Этого времени хватило, чтобы они начали уже румяниться. Добавьте к ним лук и жарьте все вместе до золотистости последнего. Естественно, нужно помешивать. Минут через 10 все будет готово. Останется посолить, поперчить по вкусу. Обязательно попробуйте, что у вас получилось. Если не досолили — добавьте необходимое. А если пересолили, тогда не кладите соль в заправку. Заранее нужно поставить на огонь около 2 литров воды. Когда она закипит, подсолите ее и сварите кальмары. У меня они не чищенные, поэтому пришлось повозиться. Если у вас уже очищенные, то сварите их в течении 30 секунд после закипания воды и сразу переложите в холодную воду, лучше даже со льдом. Таким образом процесс приготовления остановится и морепродукты не станут резиновыми. Совет. Если у вас кальмары не чищенные, удалите у них внутренности и хорду. Закиньте в кипяток и также варите полминуты и охладите. Затем тщательно вымойте, снимая шкурку. Очистите руками пленки внутри и снаружи. Еще раз промойте чистой водой. Нарежьте подготовленные морепродукты соломкой. У яиц отделите белок от желтка. Желтки положите в сметану, а белки нарежьте соломкой. Добавьте в салатник к кальмарам. Зелень помойте и мелко порубите. Я использовала укроп, можно взять лук. Также положите его в общий «котел». Осталось выгрузить остывшие грибы с луком и салат почти готов. Сделайте заправку. Разомните вилкой желтки, которые отложили в сметану. Добавьте горчицу, немного соли и перца. Хорошо размешайте соус. Заправьте получившейся массой нарезанные продукты, соедините воедино и салат готов.
muzykarets

КАПРИЗ

📌 Очень вкусный кляр для мяса, курицы, рыбы!😋 Такой кляр отлично подходит для куриного филе, рыбы,кальмаров и конечно же овощей. Сам лук ощущаться не будет, а придаст пикантную нотку приготовленному блюду. Всё что вы приготовите в этом оригинальном кляре можно смело подавать не только на ужин, но и на праздничный стол. ✅Ингредиенты: Репчатый лук 1-2 шт среднего размера Чеснок 1-2 зубчика Яйца куриные 2 шт Мука 4-5 ст. ложек Сметана 2 ст. ложки Соль по вкусу Зелень по желанию Растительное масло для жарки ✅Готовим: 1. Лук и чеснок чистим от шелухи и измельчаем в чаше блендера до однородной массы. 2. К луку в чашу блендера добавляем яйца, сметану, муку, соль и зелень. И хорошо взбиваем. Кляр по консистенции должен напоминать тесто на оладьи. 3. Перекладываем кляр в подходящую ёмкость. 4. Курицу, рыбу или кальмары режем небольшими кусочками и натираем специями. Перед тем как приступить к приготовлению советую подготовленные кусочки опустить в кляр минут на 10-15 чтобы немножко промариновались. 5. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем(курицу, мясо, рыбу) с двух сторон до золотистого цвета. Приготовленные в таком кляре продукты получаются сочные, нежные с приятным вкусом и хрустящей корочкой. Приятного аппетита!❤️♥️💢♥️♥️💢♥️💢♥️💢♥️ ♥️💢♥️💢♥️💢♥️💢♥️💢♦️💢♦️💢♦️🏵♦️💢♦️💢♦️🏵♦️🏵♦️💢♦️Группа КАПРИЗ ♦️ЮМОР♦️ МУЗЫКА ♦️РЕЦЕПТЫ ♦️...ДЛЯ ВАС♦️ПОДДЕРЖИ ГРУППУ ПОДПИШИСЬ♥️♦️♥️♦️♥️♦️♥️Перекличка! Все, кто зашел в группу сегодня, просьба отметиться! Оставьте смайлик или приветствие с настроением, которое у вас на данный момент! Мы рады видеть вас с нами! Добро пожаловать в нашу группу!!!🔶️🔶️🔶️🔶️🔶️💃
56305100521696

Клуб домовитых и творческих

БЕФСТРОГАНОВ ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 кг говядины (лучше поясница, почечная часть или вырезка), 50 мл растительного масла, 200 мл сметаны, 30 г муки, соль, черный перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо нарезать на стейки (толщина около 1 см, ширина около 5—6 см, длина в зависимости от куска мяса). Каждый — отбить с двух сторон. Затем порезать на тонкие полоски (около 1 см шириной). 2. Готовые полоски панировать в муке. 3. На сковороде раскалить растительное масло. В нем на сильном огне пассеровать мясо до образования золотистой корочки. 4. Параллельно готовится соус: в сотейнике сметану смешать с мукой, тушить на медленном огне пару минут, чтобы сметана не подгорела. Добавить соль и черный перец по вкусу. 5. Затем мясо переложить в сотейник, где тушить в соусе полчаса. Подавать бефстроганов нужно горячим, в противном случае блюдо многое теряет как во вкусе, так и в консистенции. Традиционно блюдо гарнируется жареным картофелем. А вот в Америке, где тоже полюбили бефстроганов, к нему подают макароны или рис. Сегодня бефстроганов делают из свинины, курицы, кальмаров и даже креветок. 2. ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: листы лазаньи 500 гр. пармезан тертый 200 гр. * соус Бешамель около 1 кг. мясной бульон 250 мл. сливочное масло 50 гр. свиной фарш 250 гр. говяжий фарш 250 гр. бекон 100 гр. морковь 1 шт. луковица 1 шт. молоко 1 ст. оливковое масло 4 ст.л. помидорный соус 250 мл. сельдерей вино красное сухое 1 ст. соль перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала нужно приготовить мясной бульон. Потом в глубокой сковороде или кастрюле на оливковом и сливочном масле обжарьте мелко порезанные лук,морковь и сельдерей. Порежьте мелко бекон и добавьте его к овощам через несколько минут. Все перемешайте и добавьте весь фарш. Обжарьте все вместе на большом огне, добавьте вино и дайте выпариться алкоголю.После чего можете добавить помидорный соус и чуть бульона.Поперчите,посолите и готовьте на маленьком огне под крышкой закрытой не полностью около двух часов,помешивая и периодически добавляя бульон и в самом конце добавьте молоко. В то время,как готовится рагу-приготовьте соус Бешамель (рецепт приведен ниже) или возьмите уже готовый. Соус должен получиться достаточно жидким. Рагу готово,включите духовку на 160°. Возьмите форму для запекания и натрите ее сливочным маслом. На дно положите две ложки рагу и накройте лазаньей пастой. Потом слой соуса Бешамель,потом опять рагу и сверху тертый сыр. Сверху лазанья паста. Вам надо будет сделать таких несколько слоев. Слоев у каждого получится разное количество, в зависимости от размера и высоты вашей формы.Перед тем как выложить последний слой, оставшееся рагу нужно будет смешать с соусом Бешамель и выложить слоем на пасту лазанью(он не должен быть больше чем предыдущие). Засыпьте верх большим количеством тертого сыра и поставьте в духовку на 50-60 минут. Сверху она должна запечься корочкой. Лазанья Болоньезе готова! Дайте ей отдохнуть 10 минут и можете подавать на стол! * СОУС БЕШАМЕЛЬ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 средняя луковица, 1 стакан молока, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст.л. муки, соль, черный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очищенную и мелко нарезанную луковицу заливаем кипящим молоком и даем настоятся так, чтобы молоко остыло и пропиталось вкусом и ароматом лука. В сковороде распускаем столовую ложку сливочного масла и добавляем муку. Постоянно помешивая, обжариваем муку в масле буквально пару секунд, чтобы мука не успела пожелтеть, и сразу начинаем подливать мелкими порциями процеженное молоко, настоянное на луке. Следите, чтобы не образовывалось комочков, не забывайте постоянно помешивать! По вкусу добавляем соль и черный перец и, постоянно помешивая, прогреваем, но не кипятим, в течение пары минут. Это классический основной способ приготовления соуса бешамель. Также по вкусу и потребностям к нему можно добавить кусочки обжаренной телятины, тимьян и мускатный орех. 3. КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо (свинина, говядина) - 4 порционных куска Картофель молодой - 600-700 гр Сливочное масло - 50 гр (для блюда) + 40 гр (для соуса) Мука - 40 гр Соль и специи - по вкусу Бульон мясной или овощной ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо посолить, приправить и отложить на то время, пока чистим картофель. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, если кожица совсем тоненькая, то можно не чистить. Охлажденное сливочное масло тонко нарезать и выложить на дно формы для запекания. На масло выложить половину мяса (можно его порезать), на мясо выложить картофель, затем снова мясо и снова картофель. Залить все бульоном так, чтобы он только покрыл картофель. Накрыть форму крышкой (или фольгой) и запекать в духовке при 140С  2,5-3 часа. Затем, вынуть форму из духовки и слить в отдельную посуду бульон от блюда. В небольшом сотейнике растопить сливочное масло для соуса, размешать с мукой и, помешивая, влить бульон. Варить на небольшом огне, пока не загустеет, приправить по вкусу. Залить получившимся соусом картофель с мясом и сразу подавать. 4. ТЕЛЯТИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: телятина/говядина 700 гр.(4 куска), соль/перец по вкусу, масло ореховое 2 ст.л., лук репчатый 1-2 шт., хмели-сунели 1 ст.л., перец острый 1/2-1 шт., томат-паста 2 ст.л., бульон куриный 150-200 мл., чернослив 100-150 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куски мяса ,толщиной около 1 см., отбиваем и натираем солью и перцем. Оставляем "отдохнуть" на то время, пока нарезаем лук полукольцами. Разогреваем ореховое масло и обжариваем мясо со всех сторон, перекладываем в сотейник. В той же сковороде обжариваем лук, затем добавляем порезанный мелко острый перец, хмели-сунели и томатную пасту, обжариваем вместе минуту,добавляем бульон, доводим до кипения и перекладываем всё на мясо. Тушим на медленном огне минут 40-50 (в зависимости от качества мяса,возможно,дольше), затем добавляем чернослив и тушим ещё 20 минут. Параллельно отвариваем молодой картофель. Мясо посыпаем зеленью.....всё готово.... 5. СВИНИНА С ЯБЛОКАМИ ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г свинины (филе) 200 г яблок горчица по вкусу соль перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яблоко придает мясу неповторимый аромат, горчица придает мягкость. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Яблоки нарезать дольками. Свинину выложить в фольгу, посолить, поперчить, смазать горчицей. На свинину выложить яблоки. Фольгу завернуть, выложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180-200 градусов в течение 1-1.5 часов.
Показать еще
ironstasy

IRON STASY: Построй тело мечты

ru/ironstasy чтобы получать больше полезной информации о похудении и тренировках Осталось всего несколько дней до самого главного праздника страны, а это значит, пора бежать в магазин за продуктами. Но прежде чем это делать, стоит выбрать блюда, которые будут украшать ваш Новогодний стол. Если вы следите за своей фигурой, ведете здоровый образ жизни и не хотите вступать в Новый Год с лишними килограммами, предлагаю вам выбрать один или несколько салатов из моей подборки.
Ананасовое счастье. Этот салат понравится тем, кто любит экзотику. Лично я не очень люблю сочетать сладкие фрукты в сытных салатах, однако знаю много людей, которые обожают есть пиццу или салаты с ананасом. Вам понадобится: ананас консервированный (кружочками)-1 банка куриное филе копченое-1шт сыр легкий-150гр кукуруза консервированная-1 банка сметана или легкий майонез-2 ст.л Приготовление: куриное филе нарежьте маленькими кубиками, сыр натереть на крупной терке, соединить филе, кукурузу и сыр вместе, добавить сметану, хорошенько перемешать, на тарелку выложить кружочки ананаса, сверху выложить получившуюся смесь из кукурузы, филе и сыра, подавать порционно. 2. Салат IRON STASY. Как бы нескромно не звучало название, но это правда мой самый любимый салат, я готовлю его практически на любой праздник, он очень сырный и простой.
л Приготовление: яйца соединить вместе, добавить сушеную зелень, чеснок, соль, хорошенько взбить, полученную смесь частями вылить на хорошо разогретую сковороду и испечь яичные блинчики. Шампиньоны порезать кубиками, обжарить на сковороде, отдельно обжарить натертую на крупной терке морковь и порезанный мелкими кубиками лук. Яичные блинчики нарезать на полосочки длиной 3-5см, соединить с шампиньонами, морковью и луком, заправить сметаной. 3. Сытый Болгарин. Лично я очень люблю болгарский перец и считаю этот салат одним из самых вкусных. Особенно классно, когда перец остается все еще теплым.
л. Приготовление (на 3-4 порции): перец порезать крупными кусками, смазать 1 ст.л оливкового масла, запечь в духовке при температуре 180гр 25-30мин. Сыр нарезать кубиками, соединить запечённый перец, сыр, маслины и кедровые орешки, добавить 1ст.л оливкового масла и хорошенько перемешать. Салат с запечённым болгарским перцем, фетой, маслинами и кедровыми орехами 4. Тунец на зеленой подушке. Прекрасный салат для любителей рыбки. Будет отличной заменой легендарному салату сельдь под шубой. Салат с тунцом будет очень легким, при том же с хорошим содержанием белка.
л соль по вкусу Приготовление: огурец и авокадо порежьте мелкими кубиками, салат айсберг разорвите или нарежьте на листики размером 5х5см, соедините зеленые ингредиенты вместе, посолите по вкусу и добавьте оливковое масло. тунец разобрать на небольшие кусочки, на тарелку выложить зеленую подушку, сверху выложить тунец. 5. Сырный Адам- очень вкусный и легкий салат. Прост в приготовлении и самое главное, ингредиенты есть в любом магазине.
л соль по вкусу Приготовление: яйца отварите, нарежьте маленькими кубиками, сыр натереть на крупной терке, помидоры и яблоки нарежьте кубиками, чем кислее найдете яблоки-тем лучше, соедините все составляющие, посолите по вкусу и заправьте любимой заправкой, лучше сметаной, но можно и легким майонезом (обязательно смотрите на калорийность). 6. Капрезе. Самый простой в приготовлении салат, который можно придумать, естественно из-за небольшого количества ингредиентов. Самое главное в данном салата-томаты, их нужно выбрать более тщательно, они должны быть вкусными, сладкими.
л бальзамический соус-1 ч.л приправа-прованские травы Приготовление: нарезать кружочками томаты и моцареллу, выложить друг на друга, оливковое масло, листья базилика и прованские травы смешать между собой, выложить поверх помидоров, полить сверху все это бальзамическим соусом 7. Морской бриз. Этот салат просто настоящее наслаждение для любителей морепродуктов. Данный салат содержит большое количество белков, поэтому вы точно долго будете сыты и не принесете лишние килограммы в 2024год.
л Приготовление: филе куриное отварить и разобрать на волокна, креветки обжарить, кальмар и яйца отварить, порезать кальмар полосками, яйца кубиками, смешать все вместе, посолить и заправить сметаной. 8. Греческий салат. Отличный салат с большим количеством клетчатки и небольшим количеством калорий. После такого салата точно не будет тяжести на животе после Новогоднего стола.
л. соль по вкусу Приготовление: нарезать сыр, перец, огурец, помидор крупными кубиками, добавить маслины, посолить по вкусу и заправить оливковым маслом 9. ПП-Цезарь. Классический салат любого праздника, который можно быстро приготовить. Единственный минус классического салата-это тяжелый соус, заменив его на более легкий, получиться настоящий ПП-Цезарь.
л приправа по вкусу приправа итальянские травы, соль салат айсберг-1шт помидоры черри-200гр сметана-3ст.л сыр пармезан-100гр 2 ломтика тостового хлеба Приготовление: филе нарезать кубиками, добавить приправы и соевый соус, обжарить на раскаленное сковороде, помидоры порезать на половинки, хлеб порезать кубиками и подсушить в духовке, в сметану добавить приправу итальянские травы и соль, на тарелку порционно выложить листья салата айсберг, далее филе, помидоры черри, сухарики из хлеба, полить сметаной, посыпать натертым сыром. 10. ПП-оливье. Какой же Новый год без ольвьешки? Из года в год мой муж просит именно Оливье на Новый год, поэтому пришлось немного усовершенствовать классический рецепт.
л Приготовление: морковь и картофель отварить, огурец, ветчину и отваренные овощи нарезать кубиками, заправить сметаной, перемешать. Вот такими классными салатами вы можете украсить свой Новогодний стол. Надеюсь, вам все очень понравится, лично я буду в этом году готовить ПП-оливье и салатик от IRON STASY(второй с верху). Всем спасибо за внимание и всех с Наступающим Новым Годом! С любовью, ваша IRON STASY
IRON STASY: Построй тело мечты
IRON STASY: Построй тело мечты
Тренировки каждый день! Надоело искать нужную информацию на просторах интернета? Здесь есть все, что нужно для построения красивого спортивного тела: тренировки, рекомендации по питанию и здоровому образу жизни
1.5K участников
  • 30
  • Класс
group53183530074210

Вкусные подробности

Приготовление: https://vk.com/h_cook Репчатый лук следует очистить и мелко нарезать. Затем в глубокой сковороде обжариваем лук до мягкости (в течение пяти-шести минут), непрерывно помешивая. Добавляем соль, перец и сметану, доводим смесь до кипения. Затем добавляем замороженные и тщательно промытые кольца кальмара, тушим в течение 4-5 минут, время от времени помешиваем. Готовое блюдо выкладываем на тарелку и украшаем мелко нарубленной зеленью.
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! И в вашей ленте будут появляться только отборные рецепты вкуснейших блюд. http://ok.ru/group53183530074210
kaluzhanki

Мы - РУКОДЕЛЬНИЦЫ

Топ - 6 оригинальных рецептов с красной икрой! Паштет из красной икры и семги. - семга сырая – 320 г - масло сливочное – 220 г - соль - перец белый - масло оливковое - икра красная – шесть столовых ложек - розмарин – 2 веточки Приготовление: 1. 50 г масла сливочного выложите в отдельную мисочку, поставьте на пять минут в микроволновку. Масло разделиться на желтую и прозрачную часть. Последнюю слейте в отдельную емкость, а густую желтую – вылейте. 2. В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите рыбу, положите веточки розмарина, поперчите, готовьте под крышкой до готовности на слабом огне. 3. Готовую рыбу измельчите в блендере, предварительно смешав ее с красной икрой, добавьте сливочное масло, пюрируйте. 4. Паштет смешайте с оставшимися тремя чайными ложками икры, переложите в керамическую посуду, залейте топленным маслом, накройте крышкой, уберите в холодильник, украсьте икрой перед подачей. Тартар из лосося с икрой. Ржаные сухарики – 10 шт. Филе лосося – 300 г Огурцы – 1 шт. Красная икра – 50 г Красный лук – 1 шт. Цедра одного лимона Подсолнечное масло – 2 ст.л. Сливочный хрен – 2 ч.л. Сахар и соль – по вкусу Белый молотый перец – по вкусу Зелень – по вкусу В отдельной емкости смешайте соль, сахар, рубленую зелень и тертую цедру лимона. Посыпьте смесью филе лосося, замотайте в пленку и поставьте в холодильник на 2 ч. Готовую семгу нарежьте небольшими кубиками. Очистите огурец от кожуры, удалите семена, остальное нарежьте кубиками. Очистите красный лук и мелко порубите. Тонкие перья зеленого лука мелко нашинкуйте. Смешайте сливочный хрен с подсолнечным маслом, красной икрой, луком и огурцом. В конце добавьте кубики лосося и приправьте белым перцем. Готовую смесь выложите на сухарики и украсьте красной икрой. Картофельные оладьи с йогуртом и красной икрой Картофель – 1 кг Репчатый лук – 3 шт. Пшеничная мука – ½ ст. Разрыхлитель для теста – 2 ч.л. Яйца – 3 шт. Красная икра – 150 г Натуральный йогурт – 1 ст. Растительное масло – 200 мл Соль, сахар и перец – по вкусу Очистите лук и мелко нарежьте его. Взбейте яйца, добавьте к ним лук, муку, разрыхлитель, перец, соль и сахар. Хорошо перемешайте массу. Почистите картофель и натрите на крупной терке. Откиньте тертый картофель на дуршлаг и хорошенько отожмите. Переложите тертый картофель в миску с тестом. Налейте на сковороду немного масла, нагрейте. С помощью ложки выкладывайте на сковороду картофельное тесто. Жарьте оладушки на среднем огне до зарумянивания. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце и подождите, пока стечет лишний жир. Затем, каждый смажьте йогуртом и украсьте красной икрой. Закуска из перепелиных яиц и красной икры Перепелиные яйца – 20 шт. Огурцы – 3 шт. Филе семги – 250 г Сливочный сыр – 200 г Красная икра – 100 г Твердый сыр – 200 г Зелень – по вкусу Сварите перепелиные яйца до готовности и очистите их. Нарежьте твердый сыр и огурцы тонкими пластинками. Выложите на блюдо сыр, огурцы, смажьте сливочным сыром, вокруг выложите красную икру. Нарежьте семгу длинными и тонкими пластинками. Каждое яйцо обмотайте семгой и поставьте в центр канапе со сливочным сыром. Украсьте закуску икрой и зеленью. Салат «Царский» с красной икрой — рецепт полкило креветок 300 граммов кальмаров 300 граммов крабовых палочек 5 яиц 150 граммов красной икры майонез или сливки пучок укропа Яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Будем использовать только белки. Сварить кальмары просто, но важно их не переварить. Я готовлю так: вода в кастрюле закипает, бросаю в нее несколько перчинок горошком и лавровый листик, немного солю, опускаю все тушки, перемешиваю, а когда вода закипела снова, выключаю и оставляю под крышкой на 5-7 минут. Креветки варю аналогичным способом, если они не замороженные. Замороженные креветки провариваю около 3 минут и в конце добавляю чайную ложку сливочного масла. Нарезаем все на кусочки или полосочки и аккуратно смешиваем, в том числе и укроп. Если вы не использовали соль при варке ингредиентов, то используйте в качестве заправки майонез. Если же все посолили, то очень вкусно получиться со сливками или даже со сметаной. Можно смешать все составляющие, а можно просто украсить икрой сверху. Бутерброды с икрой и творожным сыром. 100г творожного сыра, 8-10 отварных креветок, 8-10 ломтиков белого батона, 30г сливочного масла, ½ банки красной икры, 3 ст.л. рубленого укропа. Вырезать из мякиша батона кружки, с двух сторон зарумянить их на сковороде, смазать бока сливочным маслом и обвалять в рубленом укропе. Выложить на бутерброд 1 ч.л. творожного сыра, сверху – икру и по одной креветке.
Показать еще
vkusnierecepty

❤Вкусно и Просто❤Рецепты каждый день❤

ТОП- 5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА
Рыба "по-французски" на ужин ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Филе рыбы - 500 г (у нас судак) ● Помидор - 1 шт ● Натуральный йогурт - 1 ст. л ● Сыр нежирный - 75 г ● Соль, перец - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Выложить в форму. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Далее смазываем йогуртом. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово. 2. Белая рыба с соусом и овощами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 красный перец ● 1 томат средний ● 1 лайм ● 500 г филе трески (или другой белой рыбки) ● 1/2 белого лука ● 2 зубчика чеснока ● базилика, петрушка, розмарин ● молотый черный перец, куркума ● оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бланшируем помидор! Не пугаемся - звучит устрашающе, конечно, но все просто. Делаем на томате надрез крестообразный, опускаем в кипяток на пару минут. Снимаем кожицу, удаляем семена. Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды. Добавляем перцы, тушим минут. Добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5-6. Соус готов! Разогреваем духовку до 180°. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус прямо на рыбку, сверху украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут. 3. Тилапия с чесноком и лимоном ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 филе тилапии (свежее или мороженое – разморозить) ● 3 ломтика лимона ● Щепотка сухого чеснока ● Горсть нарубленной петрушки или укропа (по желанию) ● Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте духовку до 180 градусов. Промокните филе салфеткой, посолите и посыпьте чесноком. Можно уложить филе в форму, чугунную сковороду (как у меня) или просто завернуть в фольгу. Прикрывать, как я выяснила, не принципиально. Масло нарежьте ломтиками и разложите по поверхности филе. Поставьте рыбу в горячую духовку на 15 - 20 мин. Тем временем нарежьте лимон ломтиками. Уложите на рыбу, раскройте фольгу или снимите крышку с формы, если вы ее использовали. Запекайте рыбу с лимоном еще 5 – 7 минут. Подавать советую с отварным картофелем или рисом (с бурым – замечательно!), в сопровождении зеленых овощей (брокколи, зеленая фасоль). Лично мне просто нравится цветовая гамма в этом случае. Масло, скорее всего, стечет на дно формы – этим соусом как раз будет удобно полить картофель или рис. Можно использовать готовое масло с травами (на фото как раз масло с укропом) – тоже отлично получается.Такая тилапия спокойно хранится в холодильнике 2 – 3 дня (дольше как-то не задерживалась). 4. Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Горбуша — 1 шт. ● Грибы лесные замороженные — 200 г ● Лук репчатый — 2 шт. ● Сметана — 5 ст. л. ● Молоко — 100–130 мл ● Зелень ● Соль, перец, специи по вкусу ● Сыр твердый — 100 г ● Лимон ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут. 2. Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности. 3. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить. 4. Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. 5. Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета. 6. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре. 5. Филе рыбы, запеченное под горчицей ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Филе белой рыбы - 500 г (у нас треска) ● Горчица 2 ст. л (не острая) ● Масло оливковое - 2 ст. л ● Соль, перец - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреть духовку до 200С. Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы. Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.
Видео удалено или не является публично доступным
06:34
Рыба по французски
2 просмотра
10:50
Мясо по-французски с картошкой в духовке Рецепт как приготовить блюдо пошагово вкусно ужин быстро
1 просмотр
02:46
Рыба под томатным соусом с овощами - Kulinar24TV
5 просмотров
06:50
Рыбные рулетики из филе тилапии с овощами в сливках, запеченные в духовке (рецепт)🐟Rolls of tilapia
18 просмотров
00:43
Тилапия в лимонном масле [Рецепты от Рецептор]
1 просмотр
06:29
Рыба в духовке под сметанным соусом
3 просмотра
01:39
Вкуснейший рецепт - Лосось с мёдом и горчицей. Рецепты в духовке [Рецепты | ГУРМАН]
7 просмотров
Мини - салатики (6 самых вкусных вариантов)
ЭДЕЛЬВЕЙС Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана). 2. НЕЖНОСТЬ Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт. 3. НАСЛАЖДЕНИЕ Курица, ананас, болгарский перец, яблоко 4. ЛЕТНИЙ Летний вкус зимой и летом. Огурец, помидор, перец сладкий, майонез (сметана), зелень. 5. ФРУКТОВЫЙ Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом. 6. ДИВАЙН Незабываемый вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез (сметана).
01:07
Новогодний Салат из Апельсина! (мини-версия)
1 просмотр
04:01
Ну, оОчень вкусный - Салат "Диёр"!
4 просмотра
03:37
Салат "Нежность". Готовим к Новому году
4 просмотра
03:32
Салат «Эдельвейс» с курицей, овощами и сухариками / Рецепты и Реальность / Вып. 109
0 просмотров
  • 2
  • Класс