Нина Лапаник
Последний визит: вчера 07:59
Фид
Нина Лапаник
поделилась публикацией27 дек 2025
Как мариновать курицу для духовки: 10 вкусных маринадов
Прежде чем приступать к приготовлению маринадов для курицы целиком в духовке и отдельных ее частей, обратите внимание на несколько общих правил. 1. Учитывайте особенности маринования разных частей курицы. Филе маринуется быстрее, но из-за своей нежности может легко пересохнуть. Для него лучше использовать мягкие маринады без агрессивных кислот, таких как лимонный сок или уксус. Бедра, голени и крылья выдерживают более длительное маринование, а кислота, наоборот, помогает сделать их нежнее. Если готовите целую тушку, маринад должен проникнуть глубже, поэтому для наилучшего результата мариновать ее лучше 8–12 часов. 2. Не маринуйте курицу слишком долго. Хотя маринование помогает улучшить вкус, слишком длительное нахождение мяса в маринаде может не лучшим образом повлиять на его текстуру — сделать его рыхлым. Куриное филе достаточно мариновать 30–60 минут, а вот бедра и голени лучше оставить минимум на 2–3 часа. Целую тушку рекомендуется мариновать 8–12 часов, чтобы мясо напиталось аромат
Показать еще
Фид
Нина Лапаник
поделилась темой26 сен 2024
Теперь даже дешёвые макароны у меня получаются вкуснейшими
Отличный способ сделать из обычной домашней еды, что-то оригинальное и очень вкусное. На первый взгляд, кажется необычно, но в итоге получается невероятно вкусно и сытно! Этот рецепт мне достался еще от мамы, а маме от бабушки. Макароны с мясом и тушеной капустойИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо филе – 300-400 гр.
Луковица -1 шт.
Макароны -300-400 гр.
Капуста -300 гр.
Морковь -1 шт.
Масло растительное – для жарки
Соль – по вкусу
Лавровый лист -2 шт.
Зелень – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо 300-400 грамм порежем кубиками. Луковицу порежем. На сковороду наливаем растительное масло, кладем мясо и жарим до испарения жидкости 5-8 минут.
Добавляем лук и жарим до легкой золотистости. Теперь заливаем водой примерно 150 мл, добавляем лавровый лист, соль и тушим под крышкой до готовности мяса и испарения жидкости, по времени занимает минут 20-30.
Пока мясо готовится все подготовим. Капусту 300 грамм порежем соломкой, морковь натрем на крупной терке. На сковороду наливаем растительное масло, кладем капусту, как капуста уменьшится в объеме, добавляем морковь и тушим до готовности капусты, по времени занимает 10-15 минут. В конце добавляем зелень, у меня зеленый лук и укроп.
И отварим макароны в подсоленной воде до готовности. Готовые макароны сливаем, добавляем мясо и капусту. Все перемешиваем и можно сразу подавать к столу.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
881
- Ирина МихайловнаСтарые Дороги
- маслюченко татьянаСтарые Дороги
- Faina Levina(Litvin)New York, NY
2992
- Вкусные домашние рецепты118251 подписчик
- Мы любим готовить!1419157 подписчиков
- Сейчас Приготовим!62157 подписчиков
- Кулинарная энциклопедия • Рецепты • Все для кухни108259 подписчиков
- Тома Готовитдома112890 подписчиков
Правая колонка