Владимир Воднев

Из-за схожести слов «пшенный» и «пшеничный» может показаться, что пшенку делают из пшеницы. Но это не так. Из пшеницы и ее производных делается много каш, среди них пшеничная каша, манка, полба, булгур, польза которых очевидна. Но сегодня наш разговор о пшенной каше, которую получают из проса. Это одна из древнейших зерновых культур, не раз спасавшая наших предков от голодной смерти благодаря высокой устойчивости к засухе. Просо выращивали 4 тысячелетия назад в Китае, а сегодня по всему миру можно обнаружить более 400 разновидностей этого злака. Растение покорило практически все континенты: из него готовят гарниры, получают спиртные напитки, используют для нужд легкой промышленности. Кстати! За выдающийся вклад проса в спасение населения экономически неблагополучных стран от голода эксперты ООН назначили 2023 год «Международным годом проса». Специалисты привлекли внимание общественности к этой удивительной культуре, способной в числе прочего противостоять угрозе глобального потепления

Едва ли кто-то не слышал об этих заветных 10000 шагах. Их польза - миф или реальность? Ответ неоднозначен: и да, и нет. Разумеется, ходьба необычайно полезна. Мало того, именно она - самый важный и ценный вид физической нагрузки практически для любого человека. Но нюансы с числом все-таки есть. Начнем с того, откуда растут ноги. О, я, разумеется, имею в виду лишь оборот речи: узнаем, как вообще появилось правило "10 тысяч шагов". Это кажется невероятным, но теория 10000 шагов существует более 60 лет. Хотя многие и думают, что тренд - современный и придуман в XXI веке. До нас правило действительно добралось относительно недавно благодаря фитнес-браслетам - всего лишь около 10-15 лет назад. Шагомеры вошли в моду - это хорошая и полезная тенденция для человечества. А все началось с Японии, с Олимпийских игр 1964 года, которые проходили в Токио. Тогда японская компания Yamasa выпустила первый в мире шагомер. Он назывался "Манпо-кей" (в переводе - "измеритель 10 тысяч шагов"). Считается, ч