ГАСТРОНОМ.РУ

Пароварка — тот самый кухонный помощник, с которым можно приготовить практически все, что душе угодно: от закусок до сложных десертов. При этом блюда на пару сохраняют максимум полезных веществ и витаминов и не требуют дополнительного масла, что способствует снижению их калорийности. Собрали 20 лучших рецептов для пароварки — на любой случай.

Завтрак в отеле, как правило, входит в стоимость проживания. Этому правилу почти всегда следуют в гостиницах высокого класса, часто в качестве приятного бонуса бесплатный завтрак есть и у гостиниц среднего сегмента. Однако в последние несколько месяцев крупнейшие отели, которые представлены во многих странах, стали отменять бесплатный завтрак. Главная причина — экономия из-за повышения расходов.

Свекла — это не только яркий вкус и цвет, но и польза: в ее составе витамины, минеральные вещества и антиоксиданты. При этом в 100 г сырого продукта всего 45 ккал. Если вы на правильном питании и хотите разнообразить меню, обратите внимание на свекольные закуски, салаты и десерты. Расскажем, что можно приготовить из свеклы в домашних условиях для здоровья и души.

Интервальное голодание — один из самых популярных способов похудения. Сторонники такого питания регулярно делятся успехами и отмечают, что на подобной диете можно похудеть с комфортом и без вреда для организма. Однако интервальное питание оказалось не самым эффективным методом, и в чем то даже проиграло другим популярным способам расставания с лишними килограммами, показало новое исследование.

Прийти в форму, не отказываясь от полноценной еды, помогут легкие и полезные супы. В их основе овощи и бульоны, а чувство сытости дают объем, клетчатка и белок, без лишних жиров и калорий. Расскажем, как приготовить вкусный диетический суп, и поделимся 10 рецептами для диетического стола, чтобы первое блюдо воспринималось не как ограничение, а как полезная и аппетитная еда.

Котлеты без мяса в современном мире пользуются популярностью не только у вегетарианцев и постящихся, но и у ценителей вкусной, питательной и разнообразной еды. Такие котлетки можно сделать из круп, овощей, грибов и других растительных ингредиентов, не добавляя при этом ни яиц, ни сливочного масла. Расскажем, как приготовить постные котлеты в домашних условиях из доступных продуктов.

Знаки и символы на упаковке — это компактная система визуальных подсказок, с помощью которой производитель передает важные сведения без развернутых описаний. В такой маркировке заключена информация о безопасности продукции, условиях хранения, правилах транспортировки, способах утилизации и соответствии установленным стандартам. Понимание этих обозначений позволяет еще до покупки лучше разобраться в особенностях товара и избежать ошибок при его использовании. Эти сведения важны не только для покупателей, но и для всех, кто работает с продукцией — сотрудников торговли, складов и служб доставки.

Хачапури по-аджарски — популярное блюдо не только на своей родине, но и во всем мире. Многие думают, что приготовить его дома невероятно сложно, поэтому даже не пытаются рисковать. Мы расскажем, как правильно подступиться к делу и довести его до идеального результата.

Бриошь — мягкая булочка, которую назвать хлебом было бы преступлением. Ведь речь идет о настоящей французской выпечке, где яйца, масло и заботливые руки кондитера создают настоящее искусство. Купить ее в магазине у дома вряд ли получится, да и далеко не все пекарни делают ее на совесть. Поэтому если вам посчастливится попробовать настоящую французскую бриошь, ее нежный вкус вы не забудете никогда. В статье расскажем о технологии приготовления выпечки и поделимся рецептом домашней бриоши.

Пост — не повод питаться на работе одной лишь гречкой и хлебцами с чаем. Напротив, это время, чтобы максимально разнообразить свое меню и попробовать новые блюда. Сейчас в магазинах представлено множество ланч-боксов, в том числе с функцией подогрева. В них вы сможете взять с собой на работу и салаты, и супы, и даже десерты. В этой подборке расскажем, что приготовить на обед постное, вкусное и нескучное.