ГАСТРОНОМ.РУ

Из качественных рыбных консервов можно приготовить много вкусных и быстрых питательных салатов, которые подойдут для быстрого ужина или внезапного прихода гостей. А еще это отличный источник полезных омега-3 кислот и белка. Салаты с рыбными консервами не требуют сложных ингредиентов и не отнимут много времени. Покупайте тунца, сайру или горбушу от проверенного производителя и выбирайте проверенный рецепт салата из нашей подборки. #рецепты #салаты #еда

Чтобы понять, чем можно заменить молотый мускатный орех, важно знать, какую роль он играет в блюдах. Эта пряность обладает ярким, узнаваемым ароматом и вкусом, которому практически нет точных аналогов. Тем не менее существуют приправы, способные передать нужные оттенки. О них рассказываем в материале. #лайфхаки #еда #кулинария

Острый, сладкий, соленый, кислый — этот суп, который в кулинарии иногда называют конструктором, удивительно гармонично сочетает в себе все вкусы. И чтобы попробовать это экзотическое горячее блюдо, не обязательно ехать в Таиланд: том ям можно приготовить на своей кухне. #рецепты #обед #супы

Если ужин начинается не с закусок, а с бокала, то это и есть аперитив. Легкий напиток перед едой постепенно запускает вкусовые рецепторы, словно подавая организму сигнал «пора есть». У аперитива своя задача: разбудить аппетит, но не перебить интерес к основному блюду. Расскажем, как правильно пить аперитив, чтобы плавно перейти к ужину, и какие напитки для этого лучше выбрать. #лайфхаки #напитки #новыйгод

Терияки — это не только популярный продукт японской кухни, но и особый способ приготовления горячих блюд: их запекают или обжаривают в соусе, который придает аппетитную карамелизованную корочку. Классический соус терияки создают на основе соевого соуса, сахара, мирина или саке, а также имбиря, чеснока и других выразительных специй. Мы собрали для вас 10 рецептов невероятно вкусной свинины в терияки — для любого случая и любой компании. #рецепты #обед #ужин

Накануне праздников эксперты Роскачества напомнили , на что стоит обратить внимание при выборе консервированного горошка. По данным масштабной проверки, весь исследованный консервированный зеленый горошек оказался безопасным: в нем не обнаружили пестицидов, ГМО, запрещенных консервантов и микробиологических нарушений. Банки были герметичны и стерильны — это главный критерий. Даже если продукт безопасен с технологической точки зрения, он может отличаться по качеству. Эксперты обращают внимание на: Такие нюансы не опасны, но портят внешний вид и вкус салата. Часто встречается несоответствие фактического количества горошка заявленной норме. В качественном продукте большая часть объема должна приходиться именно на горошек, а не на жидкость. Если при встряхивании банка громко «булькает», то это повод насторожиться. При выборе овощных консервов эксперты посоветовали ориентироваться на 4 основных параметра. Параметр Пояснение Состав В идеале в составе должны быть только горошек, вода, соль,

Король напитков и напиток королей — именно так с почтением отзываются о коньяке, чья история началась с обычного вина, преображенного человеческой предприимчивостью и временем. Рассказываем, как это случилось. #напитки #история #факты

Что составит основу рациона в новом году? Деликатесы или функциональные продукты? И то, и другое! При этом как и прежде важным останется еще один компонент — уникальные впечатления. На этих трех китах и будут строиться гастрономические тренды наступающего 2026 года. #тренды #еда #кулинария

Каждый год хочется оформить праздничный стол по-новому. С салатами проблем не возникает: стоит только «завернуть» оливье в рулет или разложить по порционным креманкам. А вот над закусками вроде бутербродов с икрой приходится подумать. TikTok-блогер предложила свой вариант подачи икры на хлебе. Выглядит нарядно — как раз для встречи Нового года. #новости #рецепты #новыйгод

Корнеплоды вроде свеклы, моркови и батата, стандартная картошка или тыква готовятся без лишних усилий. Они и питательные, и хорошо насыщают: именно поэтому диетологи советуют подавать на праздничный стол овощные гарниры. Идея хороша в теории, но на практике предлагать гостям пресные овощи не хочется. Эксперты кулинарного портала Simply Recipes предложили углубить вкус блюда с помощью одного ингредиента — меда. #рецепты #новости #еда