ГОТОВИМ ДОМА. Вкусно и просто

Блинчики на Масленицу 🥞 1. Закусочные блинчики Это вообще одно из моих любимых сочетаний в еде Либо готовьте свое любимое тесто и добавляйте туда мелко нарубленный укроп . А начинка это творожный сыр и красная рыба Так вкусно сил нет ) 2. Ажурные блинчики на кипятке! Нам понадобятся: Стакан молока 🥛 5 яиц Муки 9 ст.л с небольшой горкой . Стакан крутого кипятка . Соль щепотка, сахар 1 ст.л Масло 2 ст.л Замешиваем муку с теплым! Молоком . Соль, Сахар, яйца все тщательно перемешиваем . Струйкой вливаем кипяток и интенсивно помешиваем тесто. Сковороду раскаляем! И важно добавляем немного подсолнечного масла, буквально чайную ложку . Тесто вливаем быстро распределяем по сковороде . Перед каждым новым блином тесто перемешиваем половником 3. Блинчики с бананом Понадобятся: 3 шт банана 200 гр муки Молока 200гр 1 яйцо Растительное масло 1 ст.л Разрыхлитель 1ч.л Соль щепотка Сахар 2 ст.л

🍋💚 Этот компот исчезает первым! Каждый год закрываю его десятками банок, и к середине зимы не остаётся ни одной. Освежающий вкус лимона, аромат мяты — настоящий домашний «Мохито» без всякой химии. Попробовав один раз, будете готовить его каждое лето! ✨ Рецепт на 3-литровую банку: 🍋 Лимон — ½ шт. 🌿 Мята — 2–3 веточки. 🍬 Сахар — 250–300 г. 💧 Кипяток. Приготовление: ✅ Простерилизуйте банку. ✅ Положите лимон и мяту. ✅ Добавьте сахар. ✅ Залейте кипятком до краёв. ✅ Закатайте крышкой, переверните банку и укутайте до полного остывания. 💬 А вы уже готовите компот «Мохито» на зиму или только собираетесь попробовать? Напишите в комментариях! ❤️ Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и отправьте его тому, кто тоже любит домашние заготовки. 🍋🌿

МАРИНОВАННЫЕ ЧЕРРИ🍅 Вот какие красивые баночки у меня получились👍 зимой нам будет вкусненько!!! В стерилизованные баночки кладëм зубчики чеснока, перчик горошком и обязательно веточку петрушки, она даëт обалденный вкус😋 и заполняем наши баночки помидорками. В некоторые баночки я ещë добавила зëрна горчицы Заливаем баночки первый раз кипятком и оставляем на 20 минут, далее сливаем воду в кастрюлю и варим маринад Из расчëта на 1,5 литра маринада: 3 ст. л. соли 6 ст. л. сахара 100 мл 9% уксуса Заливаем наши баночки маринадом, закручиваем и убираем под шубу до остывания. Делается всë очень быстро и просто, а помидорки получаются очень и очень вкусные👍

🥒 Самые вкусные огурчики по рецепту моей бабушки **Ингредиенты (на 3 литровую банку):** * Огурцы — сколько войдет в банку * Чеснок — 4–5 зубчиков * Зонтики укропа — 2–3 шт. * Лист хрена — 1 шт. * Листья смородины — 3–4 шт. * Листья вишни — 3–4 шт. * Черный перец горошком — 8–10 шт. * Душистый перец — 3–4 горошины * Лавровый лист — 2 шт. **Маринад:** * Вода — 1,5 л * Соль — 2 ст. л. (без горки) * Сахар — 3 ст. л. * Уксус 9% — 100 мл ### Приготовление: 1. Огурцы замочите в холодной воде на **2–3 часа**. 2. На дно стерилизованной банки выложите зелень, чеснок и специи. 3. Плотно уложите огурцы. 4. Залейте кипятком на **15 минут**, затем воду слейте. 5. Приготовьте маринад: вскипятите воду с солью и сахаром, в конце добавьте уксус. 6. Залейте кипящим маринадом огурцы до самого верха. 7. Закатайте крышкой, переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. ✨ **Огурчики получаются невероятно хрустящими, ароматными и в меру пикантными — именно такими, какими их готовила бабушка.** 🥒💚

ЛУЧШИЕ ТОРТЫ НА СКОРУЮ РУКУ 🎂 Торт из печенья со сметанным кремом Приготовление: 1. Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. 2. Каждое печенье быстро окунайте в молоко и выкладывайте слоями. 3. Каждый слой промазывайте кремом. 4. Сверху посыпьте тёртым шоколадом. 5. Охладите 2–3 часа. Торт из пряников с бананами Приготовление: 1. Пряники разрежьте вдоль на ломтики. 2. Взбейте сметану с сахарной пудрой. 3. Выложите слой пряников, затем крем и кружочки бананов. 4. Повторите слои. 5. Уберите в холодильник минимум на 3 часа. Торт из вафельных коржей Приготовление: 1. Взбейте масло с варёной сгущёнкой. 2. Смажьте каждый корж кремом. 3. Посыпьте измельчёнными орехами. 4. Соберите торт и оставьте на 1–2 часа. Торт из готового бисквита с творожным кремом Приготовление: 1. Взбейте сливки. 2. Соедините творог с сахарной пудрой и вмешайте сливки. 3. Промажьте коржи кремом, добавляя ягоды. 4. Украсьте верх и охладите. Торт из кукурузных палочек Приготовление: 1. Растопите ириски с маслом. 2. Смешайте с кукурузными палочками. 3. Выложите массу в форму. 4. Остудите и поставьте в холодильник на 1 час. Торт из крекера с фруктами Приготовление: 1. Взбейте сметану с пудрой. 2. Смешайте с крекером и нарезанными фруктами. 3. Переложите в форму. 4. Охладите 3–4 часа. 5. Переверните на блюдо перед подачей. Муравейник без выпечки Приготовление: 1. Печенье поломайте небольшими кусочками. 2. Взбейте масло со сгущёнкой. 3. Смешайте с печеньем. 4. Сформируйте горку. 5. Посыпьте маком или шоколадом и охладите 2 часа. Торт из печенья и творога Приготовление: 1. Взбейте творог, сметану и сахарную пудру. 2. Выложите слоями печенье и крем. 3. Повторите слои. 4. Украсьте какао или шоколадом. 5. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа.

ЛЕЧО С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ НА ЗИМУ🔥 Получается очень яркая, ароматная и сытная заготовка👌 1 кг цветной капусты, 1 кг спелых помидоров, 500 г сладкого болгарского перца, 2 средние моркови, 3 зуб. чеснока, 100 мл растительного масла, 2 ст.л. сахара, 1 ст. л. соли 50 мл 9% уксуса. Помидоры измельчаю блендером или пропускаю через мясорубку. Переливаю томатную массу в кастрюлю, добавляю масло, соль и сахар, довожу до кипения. Затем отправляю натёртую морковь и нарезанный полосками перец, варю 15 мин. Цветную капусту заранее разбираю на соцветия ( лучше не делать их слишком крупные) и опускаю в кипящую воду на 2 мин. После этого сразу перекладываю в холодную воду( сохраняет красивый цвет и остаётся плотной) Добавляю капусту в томатный соус, кладу измельчённый чеснок и варю ещё 15–20 мин. на небольшом огне. В самом конце вливаю уксус, перемешиваю и раскладываю горячее лечо по стерильным банкам. Закатываю крышками, переворачиваю и укутываю до полного остывания.

9 ЛУЧШИХ ЗАГОТОВОК ИЗ ОГУРЦОВ

7 ЛУЧШИХ ЗАГОТОВОК ИЗ ПОМИДОРОВ 💾 Сохрани — с этой подборкой помидоры точно не пропадут. Здесь собраны самые удачные заготовки: от классических закаток до соусов и закусок. 🍅 МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ На 1 банку 3 л Ингредиенты: • помидоры — 1,5 кг • чеснок — 4 зубчика • укроп • вода — 1,5 л • соль — 1 ст. л. • сахар — 3 ст. л. • уксус 9% — 50 мл Приготовление: Уложить помидоры и специи в банку. Залить кипятком на 15 минут. Слить воду, добавить соль и сахар, довести до кипения. Влить уксус и закатать. 🍅 ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ На 2 банки по 1 л Ингредиенты: • помидоры — 2 кг • соль — 1 ст. л. • сахар — 2 ст. л. Приготовление: Крупные помидоры пустить на сок. Мелкие очистить от кожицы. Залить кипящим соком, простерилизовать и закатать. 🔥 ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ На 1,5 кг помидоров Ингредиенты: • помидоры — 1,5 кг • сладкий перец — 2 шт • чеснок — 5 зубчиков • зелень • масло — 50 мл • уксус — 50 мл Приготовление: Нарезать овощи, приготовить заправку, уложить слоями. Оставить в холодильнике на сутки. 🌶ЛЕЧО На 3 банки по 1 л Ингредиенты: • помидоры — 2 кг • перец — 1,5 кг • сахар — 100 г • соль — 1 ст. л. • масло — 100 мл Приготовление: Помидоры измельчить, перец нарезать. Варить 30 минут и разлить по банкам. 🔥 АДЖИКА На 4 банки по 500 мл Ингредиенты: • помидоры — 2 кг • чеснок — 200 г • острый перец — 2 шт • соль — 1 ст. л. Приготовление: Измельчить все ингредиенты и варить 30–40 минут. Разлить по банкам. 🥫 ТОМАТНЫЙ СОУС На 3 банки по 500 мл Ингредиенты: • помидоры — 2 кг • чеснок — 4 зубчика • базилик • соль • сахар Приготовление: Измельчить помидоры, уварить 40 минут. Добавить специи и разлить по банкам. 🌿 ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ На 1 кг помидоров Ингредиенты: • помидоры — 1 кг • чеснок • оливковое масло • травы • соль Приготовление: Разрезать помидоры. Подсушить 5–6 часов при 100°C. Уложить в банку с чесноком и травами, залить маслом. 💬 Какую заготовку делаете каждый год?

🥗 Салат "Разносол" Яркий, сочный и по-настоящему домашний салат "Разносол" — это вкус лета, бережно сохраненный в банке! Несложный в приготовлении, он станет отличной закуской и напомнит о теплых днях зимой. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 🍅🥒 Ингредиенты: 🥒 огурцы — 2 кг 🍅 помидоры — 2 кг 🥕 морковь — 0,5 кг 🧅 лук — 0,5 кг 🌻 растительное масло — 0,5 л 🍬 сахар — 3 ст. л. 🧂 соль — 2 ст. л. 🧪 уксус — 150 г (9%) Приготовление: 1️⃣ Морковь, лук, помидоры и огурцы нарежьте произвольно и сложите в большую кастрюлю. 2️⃣ Влейте растительное масло, добавьте сахар, соль и уксус. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на небольшом огне в течение 30-40 минут. 3️⃣ Горячий салат разложите по стерильным банкам и сразу закатайте. Переверните банки вверх дном, укутайте и дайте полностью остыть. Подача: Перед подачей салат рекомендуется охладить. Уберите на хранение в прохладное место. Приятного аппетита! 💛

🍦 Домашнее мороженое — это проще, чем кажется: сливки, фрукты, ягоды, немного сладости и морозилка делают магию. Сохраняй шпаргалку, чтобы летом всегда было что приготовить 👇 В подборке 12 идей: 🍨 классический пломбир 🍫 шоколадное 🍓 клубничное 🍌 банан + шоколад ❤️ малина + йогурт 🥭 манго + кокос 💚 фисташковое 🍯 солёная карамель ✨ творог + ягоды 🍋 черника + лимон ☕️ кофейное 🍑 персик + мёд Базовая формула простая: взбей сливки или йогурт со сладкой основой, добавь ягоды, фрукты, шоколад или орехи и заморозь. Чтобы текстура была нежнее, перемешай массу через 1 час после заморозки ✨ Подавай с ягодами, вафлями, орешками, шоколадной крошкой или карамелью. Приятного аппетита!