Заготовки - Сушение и вяление

Почему так мало дачников заготавливают свою паприку? Она в 100 раз вкуснее и ароматнее магазинной!

Вкуснейшая, нереально ароматная, домашняя ПАПРИКА из перцев! А сделать её проще простого!!

Приправа, которая должна быть в каждом доме!

Очень простая в приготовлении приправа, которая выручает хозяйку и экономит время ежедневно! Просто сушите морковь, пастернак, корень и зелень петрушки, сладкий перец, лук порей и т. д., смешиваете в любых вариантах и пропорциях и храните на кухне под рукой. Уверяю, что именно эти овощи вы используете первыми😉

Домашние вяленые томаты на зиму! Ароматные и очень вкусные! Рецепт на миллион!

Ингредиенты: - помидоры 2.5 кг - масло оливковое 500 мл - прованские травы по вкусу - сушеный базилик по вкусу - чеснок 5-7 зубчиков - соль Приятного аппетита!

«Вкусная семга с рассыпчатым ароматным рисом»🥢🥢🥢 Способ приготовления семги🐟: приправить 🥢семгу 🥢солью,🥢перцем и 🥢приправой для рыбы обжарить на 🥢сливочном масле с 🥢веточкой розмарина с двух сторон по 2 минуты и пока убираем жарим 1 🥢небольшой лук с 🥢зубчиком чеснока до мягкости, немного 🥢вяленых томатов и 🥢шпинат, заливаем 🥢сливками ,тушим 2 минутки на среднем огне возвращаем семгу и поливаем ее соусом,тушим несколько минут под закрытой крышкой 🥢Рис хорошенько промыть рис,берем большой кусок масла (примерно 80-100 гр) жарим в сливочном масле несколько минут,посолить и влить кипяток,чтоб слегка покрывал рис тушим под закрытой крышкой на медленном огне до испарения ж

Вяленый лосось - мармелад под пенное

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Лосось 1кг Соль 20г Сахар 5г Соус унаги 50г Кунжут жареный 20г Сушка при 55-60С 12-13часов

Вяленые томаты – Лучшая заготовка на зиму

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Томаты Соль Разрезать на половинки присыпать щепоткой соли. Вялить при 40С 12-14 часов. Для ускорения процесса можно вялить при температуре до 60С. Выход продукта примерно 150г вяленых томатов с 1кг свежих. На банку 250мл: Томаты вяленые 120-130г Соль 2г Сахар 2г Уксус 5% 5г Перец дробленый 0.3г Чеснок сушеный 3г Базилик сушеный 0.5г Масло подсолнечное\оливковое 125г (прогреть до 140-150С) В стерилизованные банки уложить специи, чеснок, зелень и томаты, залить горячим масло и плотно закрыть крышкой. Убедиться что после остывания крышки втянулись. Хранить в темном прохладном месте или холодильни

Как почистить рыбу вяленую, сушеную, соленую

Как почистить рыбу быстро. Эх, была бы копченая рыба, а как почистить это не вопрос, скажите вы. Да, вот не все знают, как быстро и красиво почистить вяленую рыбу и иногда их чищенная сушеная рыба выглядит, будто её разорвало изнутри петардой.

Даже не думала, что зеленый лук буду так запасать на зиму. Попробовала и теперь сама так делаю каждый год Сушка лука на зиму 👉 https://ok.ru/video/7948613192437 Соус из зеленого лука 👉 https://ok.ru/video/4215045425909 #заготовкиназиму #зеленыйлук #рецепты #зеленыйлукназиму #зеленоемасло #еда #кулинария #сейчасприготовим

Лучшие Рыбные закуски - Вяленая икра, Мармелад из красной рыбы, Кольца кальмара в сушилке для овощей

Друзья, продолжим готовить вкусные и полезные Домашние рыбные закуски и снэки - это полезный перекус и вкусное дополнение к разнообразным напиткам. Сегодня покажу как приготовить три очень вкусные и необычные закуски - вяленую рыбную икру в ястыках, пряные сушеные кольца кальмаров и кусочки вяленого лосося в соусе унаги с кунжутом или как я их называю - мармелад из рыбы. Покажу как засолить рыбу для сушки и вялки, покажу как разделать и замариновать продукты для рыбных закусок и как правильно сушить и вялить в сушилке для овощей и фруктов. Все это подробно в новом видео рецепте. Вам понад

Вяленая икра - Ириски из икры

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Икра в ястыках 1кг Соль 20г Сахар 5г Сушка 55-60С 12-13часов

Вяленые томаты 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅 Вам понадобится:📝 📌 помидоры – 3 кг 📌 чеснок – 10 зубчиков 📌 тимьян – 10 г 📌 соль – 5 г 📌 сахар – 10 г 📌 оливковое масло – 120 г Подробный рецепт на видео 🎥

ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ В МАСЛЕ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ 🍅 ШИКАРНАЯ, ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА.

Ингредиенты: томаты мелкие сливки – 2-3 кг сахар, соль и перец – чтобы посыпать томаты сушёные укроп, петрушка, базилик, розмарин и чеснок – по 1 ч.л чеснок – 2-3 головки растительное масло – 1 л Сушим при 50 градусах примерно 6 часов (может уйти больше или меньше времени)