Закуски - Из птицы

Мясные крокеты с картошкой

500 гр. фарша (курица, индейка, постная свинина) 300 гр. картофельного пюре яйцо 200 гр. панировочных сухарей 2 ст. л. соевого соуса соль перец зелень 2 ст. л. муки Как готовить: Соединить фарш с картофельный пюре. Добавить яйцо, соевый соус, половину панировочных сухарей и муку. Соль и перец по вкусу. Можно сюда же нарезать хороший пучок свежей зелени. Все отбить в миску. Разделить на части. Каждую скатать в продолговатую колбаску, нарезать на кусочки и запанировать в сухарях. Жарить во фритюре по 5-7 минут.

Куриное «эскимо» в беконе

Ингредиенты: • Лук репчатый - 0,5 шт. • Яйцо - 1 шт. • Куриное филе - 2 шт. • Манка - 2 ст. л. • Соль - по вкусу • Перец ч.м. - по вкусу • Бекон - 40 г. • Масло растительное - 1 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые продукты по списку. Филе куриное помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами, срежьте лишний жир, лук почистите. 2. Нарежьте филе крупными кусочками, лук измельчите, сложите все в блендер, измельчите в фарш. 3. Добавьте манку или кускус, они впитают лишнюю воду из фарша, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. 4. Замесите однородный фарш, дайте время манке набухнуть. Поставьте фарш на холод минут на 30. 5. Мокрыми руками разделите фарш на порции,

Нежные тефтели из куриного филе в духовке

Ингредиенты: • куриный фарш - 500 гр. • рис круглозёрный - 0.5 стакана • соль - по вкусу • перец молотый чёрный - по вкусу • сметана - 2 ст.л. • томатная паста - 2 ст.л. • вода - 2 стакана Приготовление: 1. Рис промыть под проточной водой. 2. Добавить его к фаршу. Также добавить специи. Тщательно перемешать. 3. Сформировать из фарша тефтели и выложить их в форму для запекания. 4. В отдельной ёмкости подготовить соус. Для этого смешать сметану и томатную пасту с водой. Количество воды регулируйте в зависимости от размера формы. Жидкость должна полностью покрывать тефтели. 5. Залить тефтели соусом и отправить в духовку томиться при температуры 180 градусов. Примерно на 30 минут. 6. Тефтели гот

🍜 Сочный куриный шашлык в беконе

📌 Ингредиенты: Филе куриного бедра - 1 кг Бекон - 600-700 г Лук репчатый - 3 шт. Розмарин - 2 веточки Соль - 1 ч.л. Перец - 1 ч.л. 🔪 Приготовление: 1. У бедра разрежьте толстую часть в виде книжки, и немного отбейте молотком, чтобы сделать кусок равномерно плоским 2. Маринуйте бедра с луком, розмарином, солью и молотым черным перцем минимум 1 час, а лучше оставить на несколько часов 3. Бекон выложите на пищевую пленку каждую полоску с нахлестом в 0,5 см На один рулет положите два филе, сверните плотно и аккуратно 4. Проткните рулеты шампурами с шагом 2-2,5 см и разрежьте рулеты как на видео 5. Готовьте на углях примерно 15-18 минут

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С МОРКОВЬЮ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Сочные, ароматные и очень сытные рулетики — отличный вариант для обеда или ужина. Простые ингредиенты, яркий вкус и красивый вид. Обязательно попробуйте — понравится всей семье! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриное филе — 5 кусочков ✅ Болгарский перец — ¼ шт ✅ Морковь — ½ небольшой ✅ Укроп — по вкусу ✅ Сметана — 1–2 ст.л. ✅ Сыр — 40–50 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Паприка — по вкусу ✅ Сухой чеснок — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе отбить, посолить и приправить специями 2. Морковь натереть, болгарский перец и укроп нарезать, добавить сметану — перемешать начинку 3. Выложить начинку на каждый кусочек филе и свернуть рулетиком 4. Выложить рулетики на прот

🍜 Арабская шаурма 📌 Ингредиенты: Куриное филе 120гр Армянский лаваш 1шт Аджика 1ч.ложка Восточные травы 1ч.ложка Лист салата Помидор 1шт Огурец 1шт Сметана 1б. Чеснок 3 зубчика Зелень 1пучок Сыр 50гр Соль по вкусу 🔪 Приготовление: 1.Маринуем курицу в аджике и травах 2.Обжариваем ее на сковородке 3.Делаем соус: В банку сметаны добавляем давленный чеснок и зелень, перешиваем 4.Смазываем лаваш соусом и выкладываем лист салата, помидор, зелень 5.Мелко режем куриное филе и выкладываем на овощи 6.Смазываем соусом, натираем сыр и обжариваем на сковородке с двух сторон