Q&A - Soups - Fish broth

PopularWorkshopsQ&AKnowledge base
Publication form
Submit a question
Interests

That's all questions for now

Вы посмотрели все публикации по выбранной теме. В категории «Soups» вы найдёте ещё больше полезных материалов по вашему хобби

Knowledge base

  • Самый вкусный рыбный суп: финская сливочная уха Это очень вкусный рыбный суп по мотивам знаменитой финской сливочной ухи. Рецепт я немного изменила, адаптировав под свои возможности. В оригинале рецепта морковь не добавляется, а вместо репчатого лука используется лук порей. Готовить суп можно просто на воде или же на заранее сваренном, а затем процеженном рыбном бульоне (в этом случае вкус, конечно, будет более насыщенным) Ингредиенты: • Рыбный бульон (или просто вода) — 1,5 л • Топлёное масло — 20 г • Репчатый лук — 150 г • Морковь — 100 г • Картофель — 400 г • Сливки 20% — 200 мл • Филе красной рыбы — 300-400 г • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу • Зелень — для подачи Как готовить: Я варю суп на уже готовом процеженном рыбном бульоне, который был сварен на рыбьей голове и косточках, с добавлением одной моркови, одной луковицы, соли, душистого перца и лаврового листа. Если вы будете готовить суп на воде, то нужно будет добавить в него специи и лавровый лист. Лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на топлёном масле в течение 2-3 минут. Далее добавить нарезанную мелкими кубиками морковь, и ещё через пару минут — крупно нарезанный картофель. Влить бульон (воду), довести до кипения и варить на медленном огне до готовности картофеля. Далее влить сливки, довести до кипения и выложить в кастрюлю рыбное филе, нарезанное крупными кубиками. Поперчить, посолить и прогреть в течение пяти минут. Дать немного настояться и можно пробовать. Готовьте на здоровье и обязательно подписывайтесь на нашу группу! Приятного всем аппетита!
    Самый вкусный рыбный суп: финская сливочная уха Это очень вкусный рыбный суп по мотивам знаменитой финской сливочной ухи. Рецепт я немного изменила, адаптировав под свои возможности. В оригинале рецепта морковь не добавляется, а вместо репчатого лука используется лук порей. Готовить суп можно просто на воде или же на заранее сваренном, а затем процеженном рыбном бульоне (в этом случае вкус, конечно, будет более насыщенным) Ингредиенты: • Рыбный бульон (или просто вода) — 1,5 л • Топлёное масло — 20 г • Репчатый лук — 150 г • Морковь — 100 г • Картофель — 400 г • Сливки 20% — 200 мл • Филе красной рыбы — 300-400 г • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу • Зелень — для подачи Как готовить: Я варю суп на уже готовом процеженном рыбном бульоне, который был сварен на рыбьей голове и косточках, с добавлением одной моркови, одной луковицы, соли, душистого перца и лаврового листа. Если вы будете готовить суп на воде, то нужно будет добавить в него специи и лавровый лист. Лук нарезать мелкими кубиками и спассеровать на топлёном масле в течение 2-3 минут. Далее добавить нарезанную мелкими кубиками морковь, и ещё через пару минут — крупно нарезанный картофель. Влить бульон (воду), довести до кипения и варить на медленном огне до готовности картофеля. Далее влить сливки, довести до кипения и выложить в кастрюлю рыбное филе, нарезанное крупными кубиками. Поперчить, посолить и прогреть в течение пяти минут. Дать немного настояться и можно пробовать. Готовьте на здоровье и обязательно подписывайтесь на нашу группу! Приятного всем аппетита!
    Просто с Марией
    Expert
  • Заправка для супа на зиму без варки и стерилизации Каждый год увеличиваю количество баночек, но их всё равно мало. Эту заправку можно использовать для всех первых и вторых блюд, для поджарок и соусов. Овощи без термической обработки сохраняют свой по-летнему настоящий запах и вкус! Ингредиенты: 1. Лук - 1 кг. 2. Морковь - 1 кг. 3. Петрушка, укроп - 500 гр. 4. Помидоры - 1 кг. 5. Соль - 800 гр.
    Заправка для супа на зиму без варки и стерилизации Каждый год увеличиваю количество баночек, но их всё равно мало. Эту заправку можно использовать для всех первых и вторых блюд, для поджарок и соусов. Овощи без термической обработки сохраняют свой по-летнему настоящий запах и вкус! Ингредиенты: 1. Лук - 1 кг. 2. Морковь - 1 кг. 3. Петрушка, укроп - 500 гр. 4. Помидоры - 1 кг. 5. Соль - 800 гр.
    Вкусная Жизнь
  • Уха из ершей Однажды на рыбалке случилось так, что клевал один ёрш. Одна за другой колючие желтые рыбёхи отправлялись восвояси. Продолжалось так до тех пор, пока рядом не забурился проходящий мимо дедок. Как водится, завязался разговор. Что клюёт? Давно сидишь? На что ловишь?
    Уха из ершей Однажды на рыбалке случилось так, что клевал один ёрш. Одна за другой колючие желтые рыбёхи отправлялись восвояси. Продолжалось так до тех пор, пока рядом не забурился проходящий мимо дедок. Как водится, завязался разговор. Что клюёт? Давно сидишь? На что ловишь?
    РыбоМан
    Expert
  • Как сварить прозрачный куриный бульон? Приготовление прозрачного куриного бульона не требует особых умений, но важно знать несколько хитростей. Обо все по порядку.
    Как сварить прозрачный куриный бульон? Приготовление прозрачного куриного бульона не требует особых умений, но важно знать несколько хитростей. Обо все по порядку.
    Onagotovit вкусно
  • Необычная уха/ Интересные рецепты ухи
    Необычная уха/ Интересные рецепты ухи
    Рыбалка с Денчиком

Experts' publications

  • Новый выпуск шоу «Готовим на даче» отличается высокой мидийностью!😋
    Новый выпуск шоу «Готовим на даче» отличается высокой мидийностью!😋
    Готовим ОК
    Expert
    8 Jun 2023
  • Обед – нежнее нежного😍 Новый выпуск шоу «Готовим на даче» порадует всех ценителей деликатных вкусов и ярких акцентов! Талантливый шеф Александр Белькович вновь устроит кулинарную феерию и приготовит целый казан наваристой, сливочной ухи из форели😋 Ваши домашние считали, что рыбные супы – это не дня них? Самое время их переубедить😉 А что же на второе? Всё самое вкусное! Вместе с ведущим начиним мягкую лепешку индейкой с дымком и свежими овощами и сдобрим всё заправкой с тонким ароматом лимона🍋 Ммм, оторваться невозможно! И без кулинарных хитростей никуда! В этот раз Саша покажет, как с помощью обычной соли регулировать жар мангала. Смотрите выпуск – и становитесь настоящим повелителем стихии огня🔥
    Обед – нежнее нежного😍 Новый выпуск шоу «Готовим на даче» порадует всех ценителей деликатных вкусов и ярких акцентов! Талантливый шеф Александр Белькович вновь устроит кулинарную феерию и приготовит целый казан наваристой, сливочной ухи из форели😋 Ваши домашние считали, что рыбные супы – это не дня них? Самое время их переубедить😉 А что же на второе? Всё самое вкусное! Вместе с ведущим начиним мягкую лепешку индейкой с дымком и свежими овощами и сдобрим всё заправкой с тонким ароматом лимона🍋 Ммм, оторваться невозможно! И без кулинарных хитростей никуда! В этот раз Саша покажет, как с помощью обычной соли регулировать жар мангала. Смотрите выпуск – и становитесь настоящим повелителем стихии огня🔥
    Готовим ОК
    Expert
    10 Aug 2023
  • Суп "Восхитительный". Нравится Всем, Советую приготовить! Суп рыбный с сыром. Суп получается настолько невероятно вкусный и нежный что мои домочадцы уплетают за обе щеки и еще просят добавки. Приготовьте и увидите результат превзойдет все Ваши ожидания.  Приятного аппетита!
    Суп "Восхитительный". Нравится Всем, Советую приготовить! Суп рыбный с сыром. Суп получается настолько невероятно вкусный и нежный что мои домочадцы уплетают за обе щеки и еще просят добавки. Приготовьте и увидите результат превзойдет все Ваши ожидания.  Приятного аппетита!
    Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
    Expert
    19 Feb 2019
  • Рыбонька ты моя! Или 10 простых рецептов с рыбой
    Рыбонька ты моя! Или 10 простых рецептов с рыбой
    Мама готовит
    Expert
    14 Jul 2024
  • Рыбный суп из толстолобика Здравствуйте, дорогие!🌸 Сегодня в рубрике «Рецепты от подписчиков» для вас рыбный супчик. Рецепт мне отправила прекрасная читательница Ольга. Только посмотрите, каким аппетитным вышел её супчик!😋😋😋 Если вы не знаете что это за рыба. Толстолобик относится к семейству карповых. Его мясо обладает прекрасными вкусовыми качествами. Мясо этой рыбы можно запекать, жарить, варить чудесный суп, а так же делать солянку, котлеты и салаты.
    Рыбный суп из толстолобика Здравствуйте, дорогие!🌸 Сегодня в рубрике «Рецепты от подписчиков» для вас рыбный супчик. Рецепт мне отправила прекрасная читательница Ольга. Только посмотрите, каким аппетитным вышел её супчик!😋😋😋 Если вы не знаете что это за рыба. Толстолобик относится к семейству карповых. Его мясо обладает прекрасными вкусовыми качествами. Мясо этой рыбы можно запекать, жарить, варить чудесный суп, а так же делать солянку, котлеты и салаты.
    Мама готовит
    Expert
    18 Apr 2023