Предыдущая публикация
Рецепт пошагово пирог из майонеза
Майонез - это нежный соус, который добавляет богатый вкус и кремовую текстуру к различным блюдам. Существует множество рецептов майонеза, от классического до веганского, которые можно легко приготовить дома. Вы можете найти рецепт пошагово пирог из майонеза, и множество других рецептов с подробными инструкциями и фото, которые помогут вам приготовить вкусный майонез.
Публикации1298
Суп-солянка Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт.
Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски. Ингредиенты: Сосиски — 2 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 2 шт. Картофель -2 шт. Огурцы корнишоны — 5 шт. Оливки — 1 банка Лимон — 4 кружочка Подсолнечное масло Томатная паста — 2 ст. ложки Приготовление: 1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду. 2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем. 3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут. 4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки. 5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут. Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится. Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу. Надеюсь Вам понравится суп-солянка пошаговый рецепт. Приятного аппетита!Видео удалено или не является публично доступным
07:53
04:35
04:36
11:31
Пирожки за 10 минут Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Ингредиенты: - 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) - 2 ст. л сахара - 1/2 ч.л. соли - 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) - пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. Все! 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.00:35
08:01
00:54
01:02
Заливные пироги - это находка для любой хозяйки.
Такие пироги очень сытные, быстро готовятся и выручат вас в любой ситуации. Для всех любителей простых и при этом вкусных блюд, сегодня предлагаю приготовить аппетитный заливной пирог с фаршем. Пирог получается очень вкусный, нежный, и не считая выпечки, на его подготовку уйдет совсем немного времени. РАЗМЕР ФОРМЫ – 26 см. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ДЛЯ ТЕСТА: • 200 гр. муки • 200 гр. сметаны • 4 яйца • соль по вкусу • 2ст.л. майонеза ДЛЯ НАЧИНКИ: • 300 гр. фарша • 1 луковица • 1 морковь • зелень • соль, перец, паприка по вкусу ************* ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Для начала подготовим начинку для пирога. Мелко режем лук, натираем морковь, обжариваем лук с морковью на растительном масле, добавляем фарш и все обжариваем, добавляем по вкусу соль и перец, режем петрушку и отправляем к фаршу с овощами. Начинку хорошо перемешиваем и пока отставляем в сторону. Займемся тестом - готовится оно очень легко и быстро. В чашу, в которой будем его замешивать, вбиваем 4 яйца, добавляем сметану, майонез, муку, солим. Все хорошо смешиваем - мне удобнее это сделать миксером.04:31
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ ТЕСТО: Сметана125 гр Мука90 гр Майонез 80 гр Яйца3 щт Разрыхлитель 1 ст.
лж Соль по вкусу НАЧИНКА: Соль0.5 чайн.лж Капуста 0.5 кочан ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Отмерить ингредиенты. Начинка. Капусту нашинковать. Посолить и слегка помять руками, чтобы дала сок. Тесто. Сметану соединить с майонезом, мукой и яйцами. Перемешать до однородности. Добавить разрыхлитель и соль. Еще раз перемешать. Залить капусту тестом. Перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить капусту. Выпекать при 180°С около 35 минут.07:55
02:10
06:48
Заливной пирог с сытной начинкой на сметане вкусный рецепт с фото пошагово и видео Отличный рецепт быстрого приготовления пирога с начинкой из капусты с шампиньонами, который обязательно многим понравится и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Ингредиенты Порции: –+9 Капуста белокочанная 350 гр. Шампиньоны 350 гр. Куриные яйца 4 шт. Сметана 200 гр. Майонез 200 гр. Мука (Пшеничная) 200 гр. Приправа «Хмели-Сунели» ⅓ ч.л. Сок лимона 1 ст.л. Разрыхлитель для теста 10 гр. Вода 50 мл. Лук репчатый 1 гол. Растительное …
Моя подруга называет этот салат "Мясной",но когда я его попробовала,то не могла удержаться,чтоб не сказать "наслаждение",а поскольку мясных салатов много,то такое название прочно за ним закрепилось,да и в семье теперь говорят - "приготовь "Наслаждение".
Итак:нам понадобится. Банка зелёного горошка отваренная мякоть свинины 500 г 2-3 крупных моркови 3-4 луковицы майонез. Свинину мелко порезать Лук порезать полукольцами и замариновать на 2.5 часа - 1 стол.ложка сахара,4 стол.ложки уксуса,морковь потереть на крупной тёрке и протушить до полуготовности добавить горошек Всё смешать. Добавить майонез и опять перемешать. 03:46Слоёный# салат #с курицей#как приготовить #слоёный салат#138 просмотров 01:16Салат «Хрустящий Восторг» с курицей, грибами, огурцами и корейской морковью121 просмотр 05:29Салат "Сирень". Оригинальный салат для праздничного стола.192 просмотра 04:50ТОП 3 салата на Новый год без майонеза! Салат "Пражский",салат "Шопский"220 просмотров КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ Пирог делается просто, но он очень вкусный. Аромат стоит на весь дом! 500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см). Растопить полпачки маргарина (125 г.) и залить им капусту. Для теста взбить до однородной массы 3 яйца 5 ст.л. сметаны (24% жирности) 3 ст.л. майонеза 6 ст.л. муки 1 ч.л. соли 2 ч.л. разрыхлителя Форму с капустой залейте тестом и поставте в разогретую до 200° духовку на 30 минут. Запекайте до золотистого цвета. 04:31ЛЕНИВЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ.ООООООчень ВКУСНО!!!!83 просмотра 02:27ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ с КАПУСТОЙ на кефире | VIKKAvideo44 просмотра 08:39Пирог с Капустой/Заливной Капустный Пирог/Cabbage Pie/Простой Пошаговый Рецепт Пирога с Капустой53 просмотра 03:10Рецепт - Пирог с капустой от http://videoculinary.ru15 просмотров 06:10Рецепт - Капустный штрудель (струдель) от http://videoculinary.ru Бабушка Эмма18 просмотровКомментировать35Поделиться780 Класс2 697 Показать предыдущиеК первымN Wagner Очень вкусно и аппетитно!!!!!!! Благодарю!!! Обязательно попробую. Надежда Баранчикова Елена Пнина ровноваЕЛЕНА ДМИТРИЙ ) .АлекСандра Седнева (Вечер)Елена Лоскутова(Жаркова)елена ермоленко Пекла капустный пирог " Для ленивых". Пирог понравился мне и моим близким. Только муки надо побольше.А то получается слишком жидкий. Пришлось есть ложкой. На вкус очень даже вкусный. Капусту мы любим в любом виде. Но особенно- пирожки с капустой.Бротцманн Валентина OkШАХРИЗОДА АСАДБЕК КИЗИ КлассЛюбовь Лебедеваhttps://www.ok.ru/chudoruchki77Ирина Дудина Наиля ХабибуллинаВиктория ВладимировнаВКУСНЫЙ ПИРОГ-- ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ .Смотрите видео приготовление и рецепт на моем канале https://www.youtube.com/watch?v=1Ov1gqQIkuQ Наталья Довганюк (Жежу)Татьяна БолдыреваЛЮ бовьЛюбовь Попова (Чернега)Ольга Шауфлер(Коновалова) #Как приготовить #ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ Это #рецепт #консервирования #баклажанов на #зиму рекомендую для любителей #остренького. #Салат из #баклажанов зимой украсит и разнообразит как #праздничный,... www.youtube.comНадежда Кувшинова03:45
05:43
00:51
Видео удалено или не является публично доступным
Пирог делается просто, но он очень вкусный.
Аромат стоит на весь дом! 500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см). Растопить полпачки маргарина (125 г.) и залить им капусту. Для теста взбить до однородной массы 3 яйца 5 ст.л. сметаны (24% жирности) 3 ст.л. майонеза 6 ст.л. муки 1 ч.л. соли 2 ч.л. разрыхлителя Форму с капустой залейте тестом и поставте в разогретую до 200° духовку на 30 минут. Запекайте до золотистого цвета.11:39
11:39
01:02
03:02
03:10
03:51
02:54
Лучшие рецепты
Привет, друзья! Меня зовут Оксана. У меня нет кулинарного образования, поэтому на моей кухне нет никаких правил)) Присоединяйтесь, если любите эксперименты. Здесь я делюсь своими рецептами, секретами и наблюдениями, пробую новые рецепты и провожу эксперименты над старыми. Подписывайтесь и экспериментируйте со мной! Спасибо за ваши комментарии и классы!
349K участников
#пошаговые_рецепты Мясной пирог в лаваше Ингредиенты: лаваш тонкий - 1 упак.
фарш - 250-300 г яйцо - 2-3 шт кетчуп, сметана, майонез (для заливки) соль, специи, сыр Приготовление: Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш). Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!Вкусные рецепты икры из грибов с чесноком и яйцом Заготовки из грибов – исконная традиция русского человека.
Каждый год мы грибочки солим, маринуем, сушим, выставляя банки и мешочки в погребе плотной артиллерией. Интересно, а кто из наших читателей знает про такую заготовку, как икра из грибов? Мелко порубленные, пережаренные грибы с пряным вкусом слегка добавленных специй – вот уж действительно деликатес! Икру можно на хлеб намазать, можно испечь из нее пироги, использовать как дополнение к различным блюдам, ну а на праздничном столе грибная икра – это лучшая закуска.Грибная икра из опят с чесноком Опята – это, безусловно, такие грибы, без которых икра грибная – это не икра грибная.
Их можно собирать даже переросшими, в любом случае икра из них выдастся на славу. Попробуем-ка и мы из них, опят, что-нибудь сотворить. Нам нужны следующие продукты:Опята свежие 1,4 кг;Лук 240 г; Подсолнечное масло 140 г;Пара ложек масла оливы; Сок лимона 1 ст.ложка;Черешок сельдерея;Мускатный орех;Дольки чеснока;Приправа черный перец. Пошаговый рецепт приготовления икры: Отвариваем грибы сорок минут. Шинкуем мелко сельдерей и лук, слегка поджариваем на сковороде со специями. Вынимаем грибы (полностью сцеживать отвар не надо, в грибах должно остаться немного жидкости) и помещаем их на сковороду для обжарки (еще 40 минут). Измельчаем блендером все овощи и грибы, включая чеснок, затем солим и заливаем лимонный сок. Подавайте икру на стол.01:07
Белый гриб по праву и достоинству носит звание царского гриба, ему присущ изумительный вкус и богатейший состав веществ.
Икра грибная, рецепт которой мы рассмотрим в этом разделе, будет готовиться из белых грибов и обладать поистине королевским вкусом. Заранее приготовим все нужные составляющие для рецепта: Белые грибы 1,2 кг;600 г спелых помидоров; Растительное масло (немного);Соль, чеснок, перец черный. Следуя пошаговому рецепту, начинаем готовить икру из белых грибов: Грибы почистить, перебрать, порезать на крупные части и пожарить, положив на сковороду и полив растительным маслом. Время жарки – двадцать минут. Помидоры помыть, удалить с них кожицу, разрезать, достать семечки. В блендер поместить грибы и помидоры, измельчить в однородную массу, затем выложить на сковороду и немного упарить. Охладить, положить перец, соль, выдавить чеснок. Наша великолепная икра готова, подавайте ее к столу или закатывайте в банки, как угодно. При заготовке на зиму следует добавить чуть больше соли и в каждую банку влить столовую ложку уксуса.Видео удалено или не является публично доступным
Сушеные грибы также могут стать основой для нашей икорочки.
Для этого используем сушеные грибы семейства трубчатых (маслята, подосиновики и т.д.). Сухие грибы для икры грибной замачиваем кипятком на 25 минут, затем промываем и отвариваем минут двадцать. Как вариант, можно залить горячей водой и оставить на ночь, а утром приготовить икру. Приступим. Перед нами продукты:Грибы сухие 210 г; Оливковое масло три ложки;1 яйцо;Средняя морковь; Головка лука;Майонез. Начинаем готовить икру из грибов с яйцом: Сушеные грибы распариваем в кипятке, промываем и отвариваем. Яйцо отварим вкрутую, опустим в холодную воду, а затем почистим. Теперь кубиками нарезаем чищеную морковь и яйцо. На сковороду наливаем масло, обжариваем сначала репчатый лук, затем морковь. К моркови и луку присоединяем наши грибы и тушим еще полчаса, снимаем с плиты, остужаем. В блендере или мясорубке измельчить яйцо, грибы с луком и морковью, раздавив и добавив чеснок. Затем все надо посолить и приправить майонезом со специями.08:36
Суп-солянка Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт.
Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски. Ингредиенты: Показать полностью… Сосиски — 2 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 2 шт. Картофель — 2 шт. Огурцы корнишоны — 5 шт. Оливки — 1 банка Лимон — 4 кружочка Подсолнечное масло Томатная паста — 2 ст. л. Приготовление: 1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду. 2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем. 3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут. 4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки. 5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут. Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится. Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу. Приятного аппетита!11:31
04:35
04:36
03:52
04:16
17:07
05:39
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой.
Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами... 2 стакана муки Показать полностью… 2 стакана сметаны 4 яйца 4-6 ст. ложки майонеза 4 ч.л. разрыхлителя соль, специи Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная семга, рис, тертый твердый сыр), сверху вторую половину теста. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Пирог очень нежный, мягкий и воздушный. А вот еще одна начинка: 1 банка "сайра в масле" (масло слить но можно и не сливать, крупные косточки выбрать, размять рыбу вилкой), 3/4 стакана риса(это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза,зелень,соль, специи. И еще одна: с капустой и грибами, все предварительно обжарив с лучком на небольшом количестве оливкового масла... Приятного аппетита!Видео удалено или не является публично доступным
06:17
06:48
04:08
Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает #пошаговые_рецепты Ингредиенты: - 500 г капусты - укроп - перец - 125 г маргарина Тесто: - 3 яйца - 5 столовых ложек сметаны - 3 столовых ложки майонеза - 6-7 столовых ложек муки - 1 чайная ложка соли - 1 столовая ложка разрыхлителя Приготовление: Капусту посечь, перемешать с укропом.
Высыпать в форму для запекания. Маргарин растопить и залить капусту. Вбить яйца, добавить майонез, сметану, посолить, поперчить. Хорошо все перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешать Тесто вылить на капусту и поставить запекаться.БЛИHHЫЙ ПИPOГ C KУPИЦEЙ И ГPИБAMИ Вкусные домашние рецепты 🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово Для его приготовления нам понадобится: 12 тоненьких блинов по рецепту, который вы любите и блинчики должны быть приблизительно такого же размера, как и форма в которой они будут запекаться.
Для начинки возьмем: 1 куриная грудка (вареная или жареная) майонез или еще лучше сметана Тертый твердый сыр ( около 150-200 г) Грибы (это могут быть и шампиньоны и лисички и даже вешенка) 1 репчатый лук масло для жарки Выпекаем блины. Приготавливаем форму для запекания - обильно смазываем ее сливочным маслом. Затем готовим две начинки: 1 начинка это курица отварная - мелко режем и смешиваем со сметаной, солью, перцем. Можно добавить немного майонеза. 2 начинка - грибы жаренные с луком. После приготовления начинок собираем пирог. В форму выкладываем первый блин на дно. Затем 3 блина выкладываем так, чтобы края свисали с бортов формы. Затем начинаем выкладывает слоями первую начинку с курицей, присыпаем ее тертым сыром. Затем укладываем еще один блин и сверху - начинку с грибами и вновь присыпаем тертым сыром. Так делаем несколько раз - получится 5-6 слоев. Края блинов которые свешиваются надо поднять и закрыть ими пирог.Сверху положить несколько кусочков сливочного масла и немного сметаны. Запекаем в горячей духовке около 20 минут, до тех пор пока сыр не расплавится. Затем накрываем форму с пирогом тарелкой и аккуратно, но быстро переворачиваем пирог на нее. Пирог с курицей и грибами сразу подаем на стол. ⠀А-ля пицца!
Быстрый пирог из лаваша с сыром в духовке, просто и очень вкусно Хотите порадовать домашних чем-то вкусным или необходимо приготовить сытный ужин на скорую руку? Попробуйте рецепт быстрого пирога из лаваша. Он получается невероятно вкусным и ароматным. Его вкус будет напоминать пиццу, благодаря ингредиентам начинки.Для приготовления понадобится: * 2 листа тонкого «армянского» лаваша;
* 350 грамм вареной колбасы; * 100 грамм маринованных огурцов; * 200 грамм свежих томатов; * ½ головки репчатого лука; * 250 грамм твердого сыра; * 5 столовых ложек майонеза; * 2 столовые ложки кетчупа; * 1 чайная ложка горчицы; * ½ чайной ложки приправы «Итальянские травы»; * ½ пучка петрушки; * Соль по вкусу; * Перец по вкусу. Пошаговое приготовление: Первым делом необходимо приготовить соус. Для этого в небольшой пиале смешаем по 2 столовые ложки майонеза и кетчупа, чайную ложку горчицы, 1⁄2 чайной ложки приправы, добавим соль и перец по вкусу. Все ингредиенты соуса необходимо тщательно перемешать до однородности.Заливной пирог на сметане и майонезе с фаршем Заливные пироги - достаточно простая выпечка, готовятся они из достаточно жидкого теста с добавлением любой начинкой.
Очень удачными являются заливные пироги из теста, замешанного на майонезе и сметане. Начинки могут быть разными. Я предлагаю в качестве начинки взять мясной фарш. Заливной пирог с фаршем получается нежным, вкусным, аппетитным и сытным. С такой выпечкой справится любая хозяйка! Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте. Источник: https://rutxt.ru/node/15892 Новые рецепты на наших каналах https://yandex.ru/chat/#/join/6ae6e5fc-63c5-4b79-9133-bc597039d543 https://instagram.com/rutxtВкусная Еда с любовью
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Согласны?
5.6M участников
Готовим открытый пирог с курицей, помидорами и болгарским перцем Предлагаем пошаговый рецепт, в котором нет ничего сложного.
Зато пирог получается — просто объедение. Нам нужно: тесто: 3 яйца 2-3 столовые ложки сметаны(или майонеза) мука (около 3 столовых ложек) начинка: 150 - 200 г измельченной моцареллы,или другого сыра 1 крупный помидор 150 - 200 г куриного мяса (обжаренного,варёного,или копченого) Красочный сладкий перец Зеленые травы по вкусу (петрушка, отбивная, зеленый лук) Соль и перец по вкусу Куриное мясо разрезают на куски, приправляют солью и специями и Смешайте яйцо со сметаной и постепенно добавьте муку,чтобы тесто стало похожим на густую сметану. Вылить тесто в форму с диаметром 26 см. Сверху выкладываем кусочки жареной курицы и болгарского перца, а сверху — кружочки помидоров, или другие ингредиенты по вашему вкусу. Поместите форму с пирогом в нагретую духовку,и запеките при 200 градусах в течение примерно 10-15 минут или до тех пор, пока тесто не подрумянится Затем пирог, посыпьте зеленью, сыром и поставьте ее около 5 минут в духовку до расплавления сыра Дать пирогу немного остытьСырный пирог с креветками, пошаговый рецепт с фото УЧАСТНИК КОНКУРСА Boom праздничных рецептов x ИНГРЕДИЕНТЫ Для заливки: яйцо 3 шт.
сметана 3 ст.л. майонез 3 ст.л. мука 1 ст.л. соль белый перец специи для рыбы Для начинки: сыр 200 г креветки вареные 500 г зелень 0.5 пучока Для теста: масло сливочное 85 г сыр твердый 100 г мука ржаная 50 г мука пшеничная […] https://foodly24.ru/syrnyi-pirog-s-krevetkami-poshagovyi-recept-s-foto/Мясо по-французски | Пошаговый рецепт от Еда.
ру Мясо по-французски — любимое праздничное блюдо нескольких поколений. Его смело можно назвать великим, несмотря на несуразность вкусовых сочетаний и ужасающее количество жира. Тем более, как это часто бывает с великими блюдами, их реальные вкусовые достоинства со временем становятся не так важны по сравнению с легендами и домыслами, их окружающими. Так была ли у свинины под майонезом французская родня? Какое отношение к ней имеют эльзасские пироги и при чем здесь капитаны дальнего плавания? Пробуем разобраться и даем рецепт мяса по-французски, приготовленного с оглядкой на современность, заменив майонезную шубу на соус бешамель. Вкус ностальгии или адское изобретение, ведущее прямой дорогой к изжоге, к мясу по-французски можно относиться как угодно. Но то, что это немудреное блюдо стало синонимом советского люкса, как джинсы-варенки или кассетный магнитофон «Весна», сомнению не подлежит. В книге «О вкусной и здоровой пище» о мясе по-французски ни слова. Оно и понятно — где французы, а где кодекс строителей советской кухни. Тотальное пристрастие к свинине, запеченной под майонезом, возникло на излете советской эпохи, в начале 80-х без него не обходилось ни одно приличное семейное застолье. Это одна из примет нарождающейся советской буржуазности: когда заграничное стало синонимом качественного, майонез считался соусом №1, а достать сыр (любой) к празднику можно было, только имея в друзьях директора универсама. Кроме оставшегося в гастрономических святцах «мяса по-французски» то же самое блюдо называли мясо «Дипломат» или «Мясо по-капитански», словом, неистребимые у невыездных советских граждан были стремление к красивой жизни и тоска по дальним берегам. Впрочем, кроме принципа «все лучшее сразу» в основе опровергавшей все принципы ЗОЖ мешанине лежал сугубо практический расчет: в духовке слои тонконарезанной свинины, картошки, лука и майонеза становились единым целым, майонез, проникая во все поры, размягчал не всегда податливое мясо, не давая ему превратиться в подошву, лук давал сочность и остроту, а картофель — объем и возможность накормить одним противнем прорву гостей. Наконец, тонкая румяная сырная корка скрепляла всю конструкцию и аппетитно тянулась за вилкой. Давно замечено, что мясо по-французски выходило на отлично у самой непутевой хозяйки, особенно когда майонез делался по ГОСТу и не расплывался от жара духовки жирной лужей. Собственно, из-за него, «майонского соуса», народный рецепт внезапно приобрел французский акцент. Хотя французы о его существовании даже не догадываются. Зато над его французскими корнями (вернее, их отсутствием) любят рассуждать историки от гастрономии. Самая популярная версия назначает в прародители мяса по-французски Veau Orloff — то бишь телятину, запеченную с грибами под соусом бешамель. Упоминается в этой связи некий граф Алексей Орлов, оказавшийся в начале XIX века на дипломатической службе в Париже, для которого французский повар Урбен Дюбуа приготовил это специальное угощение в русском духе. Вторая версия выводит родословную от эльзасского Baeckeoffe или «Рагу из пекарни», в котором мясное ассорти из говядины, баранины, свиных ножек и бычьих хвостов мариновали в белом вине, раскладывали слоями вместе с тонконарезанным картофелем и луком, после чего кастрюлю запечатывали тестяной крышкой и на несколько часов отправляли в печь. Обе версии красивые, определенное сходство между всеми этими блюдами налицо, да и то, что на пути в СССР мясо по-французски в своем составе растеряло грибы, бычьи хвосты и белое вино, легко объяснить продуктовым дефицитом. Одна беда — никаких реальных доказательств родственных связей не сохранилось, не оставили воспоминаний на соответствующую тему ни граф Орлов, ни Урбен Дюбуа, ни безвестный эльзасский пекарь. Поэтому будем довольствоваться тем, что есть. Все-таки именно в нашей, пусть и обедненной интерпретации мясо по-французски стало памятником эпохи. Это простое и несуразное в целом блюдо — необъяснимо точное попадание в самый нерв, в гастрономическую точку «джи» всех, рожденных в СССР, и их ближайших родственников. И сколько бы ни твердили диетологи, что мясо с майонезом — это несочетаемо, вредно и вообще неэстетично, иногда стоит позволить себе грешить с удовольствием. Нам понадобится: 🍴Свиная шея 600 г 🍴Сливочное масло 80 г 🍴Пшеничная мука 80 г 🍴Молоко 600 мл 🍴Репчатый лук 3 головки 🍴Растительное масло 30 мл 🍴Российский сыр 100 г 🍴Соль по вкусу 🍴Молотый черный перец по вкусу Инструкция: 1. В сотейнике растопить сливочное масло, вмешать муку, залить молоком и, постоянно помешивая, довести до кипения, в конце посолить по вкусу и снять с огня. Соус должен получиться консистенции густой сметаны. 2. Свинину нарезать поперек волокон кусочками толщиной около 1 см. Каждый кусочек слегка отбить, посолить и поперчить. 3. На смазанный маслом противень выложить мясо, на него выложить лук, нарезанный полукольцами, сверху выложить бешамель и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25–30 минут, а затем выключить духовку и оставить мясо в остывающей духовке на 10–15 минут.Мясной пирог из лаваша Подробнее на: http://рецепты.
пошагово.рф/2018/03/07/мясной-пирог-из-лаваша/ Мясной пирог из лаваша Ингредиенты: -200 г лаваша (2 листа) -300 г фарша (у меня говяжий) -150 г лука -100 г сыра -2 ст.л. томатной пасты -3 яйца -250 г сметаны (или майонеза) -соль -перец -растительное масло для ... #рецепты #пошагово #рецептыпошагово #вкусно #вкусныерецепты #рецептысфотоЗаливной пирог с курицей и картошкой на майонезе и кефире.
ИНГРЕДИЕНТЫ начинка: 2 куриные грудки 1-2 луковицы 2-3 картофелины зелень – 1 пучок соль перец тесто: 150 гр. майонеза 150 мл. кефира 2 яйца ~ 1 ст. муки (150 г) соль ½ ч.л. (или ) 1 ч.л. соды форма 25х35 см ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовление: Для начинки мелко нарезаю лук и обжариваю его до полного размягчения. Мелко нарезаю куриную грудку, картофель, зелень. Смешиваю все ингредиенты, добавляю соль и перец. Замешиваю тесто на майонезе и кефире. Выкладываю тесто и начинку в форму для запекания и отправляю в духовку на 35-45 минут. Подробности и детали приготовления показаны в коротеньком видео рецепте ниже. Приятного аппетита! #пирог #заливной #рецепт #выпечкаКАПУСТНЫЙ ПИРОГ “ОСТАНОВИТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО”Очень прост в приготовлении.
⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста белокoчаная — 500 г Яйцо — 3 шт Сметана — 5 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Мука — 6 ст. л. Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Укроп — 1/2 пуч. Кунжут (можно без него) ⠀ Вкусные домашние рецепты 🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. Добавить мелко нарезанную зелень. Яйца взбить в однородную массу. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту Залить тестом и посыпать сверху кунжутом. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки. Приятного аппетита! https://vot-ogorod.ru/2022/04/22/kapustnyj-pirog-ostanovitsya-nevozmozhnoochen-prost-v-prigotovlenii-%E2%A0%80-ingredienty-kapusta-belokochanaya-500-g-yajco-3-sht-smetana-5-st-l-majonez-3-st-l-muka-6-st-l-sol-1/ Очень прост в приготовлении. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста белокoчаная — 500 г Яйцо — 3 шт Сметана — 5 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Мука — 6 ст. л. Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Укроп — 1/2 пуч. Кунжут (можно без него) ⠀ Вкусные домашние рецепты Простые рецепты […] #сад #огород #садиогород #дачаМясо по-французски с картошкой.
Блюдо, которое может стать вашим фирменным! Ингредиенты: Свинина или говядина — 1,5 килограмма; Картофель — 800 грамм; Твердый сыр — 250 грамм; Соль, перец, зелень по вкусу; Помидоры для украшения. Для соуса “Бешамель”: Мука — 1 столовая ложка; Молоко — 150 миллилитров; Сливочное масло — 40 грамм; Зубчик чеснока и щепотка соли. Мясо по-французски с картошкой. Пошаговый рецепт Мясо нарезать небольшими кусками, отбить, посолить и поперчитьКартошку почистить и нарезать соломкой или полукругами.Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложить на форму картофель и сверху мясо.Сразу включим духовку на 200 градусов.Приступим к приготовлению соуса. Поставьте в небольшой кастрюле сливочное масло, добавьте помешивая муку. Перемешайте в однородную массу, добавьте натертый чеснок и посолите.Подогрейте молоко, и на маленьком огне всыпьте массу из сливочного масла и муки, перемешивая. Готовить пару минут, и снять с огня. Дать соусу настояться 10 минут.Затем достаньте мясо с картошкой и вылейте в него соус, сверху посыпьте натертым сыром на крупной терке.Ставим в духовку на 40-50 минут. Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовитьБольше не вожусь с голубцами: сытный капустный пирог гораздо проще и вкуснее.
На всю семью хватит! Все подруги записали рецепт! Пирог с капустой и мясным фаршем по вкусу напоминает голубцы, но его приготовление занимает гораздо меньше времени. Цельные листья перекладываются с мясной начинкой — получается очень сочно и нежно, в отличие от выпечки с тертой капустой. Заправляется такое блюдо сметаной или йогуртом. Для более острого вкуса добавьте в заправку мелко порубленный зубчик чеснока. Овощной бульон, указанный в рецепте, можете заменить кипяченой водой или мясным отваром. Ингредиенты Капуста белокочанная 1 шт. Свиной фарш 600 г Помидор 300 г Овощной бульон 200 мл Рис 50 г Лук 1 шт. Сельдерей 1 ст. л. Чеснок 2 зуб. Зелень по вкусу Тмин по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Приготовление Обдайте помидоры кипятком, снимите с них кожицу, мелко нарежьте. Кубиками нарежьте лук, зелень сельдерея. Чеснок пропустите через пресс.Смешайте фарш с промытым рисом, добавьте специи, овощи, влейте 100 мл бульона и посолите. Хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 20–30 минут.В это время разберите кочан капусты на листья, отварите их в подсоленной воде до мягкости, срежьте твердые прожилки.Разъемную форму застелите сначала фольгой, затем пекарской бумагой, сформируйте бортики.Застелите форму, включая ботики, половиной листьев, выложите на них половину фарша. Повторите слои, последний должен быть капустный.Каждый слой фарша поливайте оставшимся бульоном.Накройте пирог фольгой и отправьте в духовку, разогретую до температуры 190 градусов, на 50 минут.Достаньте пирог, посыпьте тертым сыром и пеките еще 10 минут. После украсьте зеленью и подавайте горячим. Пирог во время выпечки выделяет капустный и мясной сок — своеобразный соус. Его следует слить и поливать блюдо после подачи. Если вы любите заправлять голубцы майонезом, пирог с этим соусом вам также придется по душе, советуем приготовить домашний майонез. Сочная аппетитная выпечка наверняка вам понравится — сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями!07:12
06:41
08:30
05:07
04:09