Feed

Покулинарим
yesterday 12:00
🍲Тонкости приготовления супов, о которых знают не все🍲
По мнению диетологов и врачей гастроэнтерологов, супы должны в обязательном порядке присутствовать в меню каждого человека. Ежедневно есть суп, получается не у всех, но следует делать это как можно чаще. Как вариант можно заменить традиционный ужин тарелкой наваристого супчика.
Привить любовь к этому виду горячего среди домочадцев, можно, если немного изменить рецептуру. Соблюдение небольших хитростей поможет сделать супы более ароматными и насыщенными.
В супе должно гармонично сочетаться соотношение гущи и жидкости. Во многом тут дело вкуса. Однако существует правило: чем гуще суп, тем мельче должны быть его компоненты. И наоборот -

Feed

Покулинарим
yesterday 10:00
🥩Фруктовый маринад для размягчения мяса🥩
Для маринования мяса используют различные составы на основе уксуса, лимонного или апельсинового сока, лука и чеснока и даже киви. Кстати, именно этот фрукт с последнее время считался лидером по размягчению даже самого жесткого мяса.
Любителям маринования предлагается попробовать еще один, для многих неожиданный фрукт - ананас. Речь, естественно идет не о консервированном, сладком ананасе, а о свежем фрукте.
Поэтому, если в ближайших планах значится приготовление свинины, курицы или даже говядины, стоит отправиться в ближайший супермаркет за этим «хохлатым» фруктом. Кстати для маринования подойдет любой, даже недозрелый ананас. Однако, поскольку дл

Feed

Покулинарим
yesterday 09:01
🍔3 вкусных бутерброды на каждый день🍔
Три вида бутербродов на праздники и каждый день, готовятся просто, получаются вкусно!
************************************
1) Горячие бутерброды с сыром и колбасой в духовке
Ингредиенты:
✅ Батон - 2 шт.
✅ Яйцо куриное - 5 шт.
✅ Молоко - 100 мл.
✅ Сыр - 50 гр. (в яичную смесь) +150 гр. для посыпки.
✅ Колбаса - 300 гр.
✅ Сушеная петрушка - 1 ч.л.
✅ Кориандр - 1/2 ч.л.
✅ Соль - 1/2 ч.л.
✅ Растительное масло - 50 мл.
2) Бутерброды Бедный пенсионер
Ингредиенты:
✅ Батон нарезанный ломтиками толщиной 1 см. - 1 шт.
✅ Сырой картофель средний - 1 шт.
✅ Лук небольшой - 1 шт.
✅ Сырая морковь средняя - 1 шт.
✅ Яйцо куриное - 1 шт.
✅ Растительное масло для жарки

Feed

Покулинарим
yesterday 09:00
Салат «Суперполезный»
Этот салат с большим содержанием клетчатки и витаминов особенно полезен в зимне-весенний период, когда нужно поддержать иммунитет. Однако людям, имеющим заболевания ЖКТ, нужно проявить осторожность, большое количество сырых овощей может спровоцировать развитие обострения.

Feed

Покулинарим
yesterday 08:00
🥩Лучшая альтернатива хлебу при приготовлении фарша🥩
Классический рецепт приготовления фарша предусматривает использования хлебного мякиша. Он размягчает структуру фарша, не позволяет молекулам белка сворачиваться при термической обработке и в результате котлеты получаются пышными и воздушными.
Но не всем такая добавка нравится. Многие ищут альтернативу хлебу, так как тщательно следят за калорийностью блюд, которые они употребляют. И такая альтернатива действительно есть.
Овощи
Сделать котлеты не только вкусными, но и диетическими помогут овощи. Опытные кулинары говорят, что лучше всего с фаршем сочетается белокочанная капуста и кабачок. И тот и другой овощ следует измельчить до состояния

Feed

Стейки из свинины в пикантном маринаде: равнодушным не останется никто
Хотите порадовать своего мужчину сытным ужином? Тогда самое время готовить стейки из свинины. Мясо жарится большим куском и на максимально высокой температуре. Благодаря этому оно получается очень сочным и нежным. А маринад придаст не только пикантность во вкусе, но и сделает корочку на мясе невероятно аппетитной.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления 2 порций понадобится:
  • Свинина – 400 г
  • Молотый перец – по вкусу
  • Соль – по вку
  • Дижонская горчица – 1/2 ст.л.
  • Паприка молотая – 1 ч.л.
  • Растительное масло – 10 мл
Для маринада смешиваем в миске горчицу, паприку и молотый перец. Соль пока не добавляем. Мясо ре

Feed

Мусака: необычное блюдо для семейного ужина
Хотите удивить своих гостей или близких необычным блюдом? Тогда вот вам рецепт греческой мусаки. Это невероятно сытная запеканка из овощей и фарша. Наиболее часто ее готовят с добавлением бараньего фарша. Но можно смело брать и говяжий. Рецепт приводим далее.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления 4 порций понадобится:
  • Картофель – 3 шт.
  • Баклажан – 2 шт.
  • Фарш говяжий или бараний – 300 г
  • Помидор – 1 шт. (можно заменить 1 ст.л. томатной пасты)
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сыр – 150 г
  • Свежая зелень (мята, петрушка) – по вкусу
  • Соль и перец – по вкусу
  • Масло оливковое – 100 мл
  • Соус «Бешамель» – 500 мл
Баклажа

Feed

💖«Торт» из драников💖
Это, разумеется, не десерт, а горячее блюдо из картофеля с сыром и овощами. Если любите драники, то обязательно приготовьте это блюдо. Оно довольно сытное, есть его лучше горячим, но и в остывшем виде «торт» вкусный.

Feed

Имбирный кофе с корицей: этот напиток согреет даже в сильный мороз
В холодные месяцы так и хочется поскорее согреться. И горячие напитки подходят для этого как нельзя лучше. И сегодня мы расскажем, как приготовить невероятно ароматный и согревающий кофе с имбирем и корицей. Он не только быстро согреет, но и придаст организму заряд бодрости. А удобен рецепт тем, что для него можно использовать и молотый, и растворимый кофе. Дело вкуса, как говорится. Приводим рецепт далее.
Ингредиенты
Для приготовления 1 порции бодрящего кофе понадобится:
  • Молотый кофе – 1.5 ч.л.
  • Вода – 250 мл
  • Имбирь (корень) – 5 г
  • Молотая корица – 1/4 ч.л.
  • Сахар – по вкусу
Для приготовления кофе можно использовать с

Feed

Отсутствие в холодильнике яиц - не помеха для того, что приготовить отличное тесто
Традиционный рецепт дрожжевого теста предусматривает использование яиц. Этот ингредиент связывает все компоненты теста воедино, делает его более мягким и эластичным, не позволяет черстветь готовому изделию.
Однако нередко бывает так, что тесто замешано, а яиц в холодильнике не оказалось. На этот случай следует знать, что существует ряд продуктов, которые могут с легкостью заменить в тесте яйца. Кстати, именно их выбирают те, кто поститься или придерживается вегетарианства.
С легкостью заменить яйца могут бананы. Главное выбрать максимально зрелый фрукт - он обладает наиболее вяжущей текстурой. Один банан сре
Show more