Рецепт маринада для рыбы кета

Маринад - это секретный ингредиент, который делает блюда более сочными и вкусными. Существует множество рецептов маринадов для мяса, рыбы, овощей и т.д., которые помогут вам приготовить вкусные и ароматные блюда. Вы можете найти рецепт маринада для рыбы кета, и множество других рецептов с подробными инструкциями и фото, которые помогут вам научиться мариновать продукты для лучшего вкуса и аромата.

Также ищут

Публикации10015

gif.recepti

GIF рецепты

ТОП-9 ВКУСНЫХ МАРИНАДОВ ДЛЯ РЫБЫ 🐡 1) Маринад для красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг ● Соль - 2 ст.

л. ● Сахар - 1 ст. л. ● Перец душистый горошком по вкусу ● Лимон ● Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2) Соленая рыба за 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сельдь или скумбрия - 2 шт. ● лук по вкусу ● вода комнатной температуры - 400 мл ● соль - 2 ст. л. без горки ● масло подсолнечное - 200 мл ● лавровый лист - 3 шт. ● гвоздика - 3 шт. ● перец горошком - 10 штук ● кориандр горошком - 1 ч. л. ● уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3) Скумбрия с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия – 1 шт. ● половина лимона ● плавленый сырок – 1 шт. ● соль ● перец ● растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4) Маринованная сельдь ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь – 2 шт. ● лук – 2 шт. ● половина лимона ● сахар – 6 ч.л. ● морковь – 1 шт. ● лавровый лист - 10-12 шт. ● горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5) Маринованная скумбрия ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия мороженная – 3 шт. ● Лук – 3 шт. ● Чеснок – 3 зубка ● Сахар – 1 ч. л. ● Соль – 1 ст. л. (с горкой) ● Уксус – 3 ст. л. ● Растительное масло – 2 ст. л. ● Лавровый лист ● перец горький молотый, ● перец душистый горошком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6) Вкусный маринад для сельди ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сельдь свежемороженая – 1 кг ● лук, нарезанный кольцами – 3 шт. ● вода - 10-12 ст. л. ● сахар - 1 чайная ложка ● соль - 1-2 столовая ложка (без горки) ● черный молотый перец - 0,5 ч. л. ● уксус - 1 десертная ложка ● кетчуп - 2 ст. л. ● растительное масло - 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7) Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь свежая - 2 шт. ● лук - 1-2 большие луковицы ● уксус яблочный - 5 ст. л. ● соль - 2 ч. л. ● сахар - 0,5 ч. л. ● вода - 1 стакан (250 мл) ● перец горошек - 10 шт. ● кориандр (зерна) - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8) Домашняя копченая рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: ● 1 литр воды, ● 3 столовые ложки без верха соли, ● полторы столовые ложки сахара, ● 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, ● 2 горсти луковой шелухи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. 9) Горбуша малосольная «под семгу» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● филе горбуши ● вода ● соль ● масло растительное ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе горбуши порезать кусочками. Сделать очень насыщенный солевой раствор с холодной кипяченой водой. На 1л воды возьмите 4-5 ст. л. соли. Положите рыбу в солевой раствор на 5-8 минут. Затем выньте, промойте и просушите салфеткой. Сложите рыбу слоями в подходящую посуду и полейте подсолнечным маслом без запаха. Поставьте в холодильник на 30-40 минут.
kylinarka

Вкусные рецепты на заметку!

Дачные идеи
Дачные идеи
Идеи для вашей дачи, загородного дома или фазенды, проекты домов, строений, полезные советы!
1M участников

МАРИНАДЫ ДЛЯ РЫБКИ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ Всё дело в секретном ингредиенте...

1) Маринад для красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг Соль - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Перец душистый горошком по вкусу Лимон Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2) Соленая рыба за 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь или скумбрия - 2 шт. лук по вкусу вода комнатной температуры - 400 мл соль - 2 ст. л. без горки масло подсолнечное - 200 мл лавровый лист - 3 шт. гвоздика - 3 шт. перец горошком - 10 штук кориандр горошком - 1 ч. л. уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3) Скумбрия с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия – 1 шт. половина лимона плавленый сырок – 1 шт. соль перец растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4) Маринованная сельдь ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь – 2 шт. лук – 2 шт. половина лимона сахар – 6 ч.л. морковь – 1 шт. лавровый лист - 10-12 шт. горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5) Маринованная скумбрия ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия мороженная – 3 шт. Лук – 3 шт. Чеснок – 3 зубка Сахар – 1 ч. л. Соль – 1 ст. л. (с горкой) Уксус – 3 ст. л. Растительное масло – 2 ст. л. Лавровый лист перец горький молотый, перец душистый горошком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6) Вкусный маринад для сельди ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь свежемороженая – 1 кг лук, нарезанный кольцами – 3 шт. вода - 10-12 ст. л. сахар - 1 чайная ложка соль - 1-2 столовая ложка (без горки) черный молотый перец - 0,5 ч. л. уксус - 1 десертная ложка кетчуп - 2 ст. л. растительное масло - 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7) Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь свежая - 2 шт. лук - 1-2 большие луковицы уксус яблочный - 5 ст. л. соль - 2 ч. л. сахар - 0,5 ч. л. вода - 1 стакан (250 мл) перец горошек - 10 шт. кориандр (зерна) - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8) Домашняя копченая рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике.
Клуб Дачников
Клуб Дачников
874K участников
53919936348316

Рецепты - готовим сами

Кулинарные вкусняшки
Кулинарные вкусняшки
1.1M участников

МАРИНАДЫ ДЛЯ РЫБКИ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ Всё дело в секретном ингредиенте...

1) Маринад для красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг Соль - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Перец душистый горошком по вкусу Лимон Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2) Соленая рыба за 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь или скумбрия - 2 шт. лук по вкусу вода комнатной температуры - 400 мл соль - 2 ст. л. без горки масло подсолнечное - 200 мл лавровый лист - 3 шт. гвоздика - 3 шт. перец горошком - 10 штук кориандр горошком - 1 ч. л. уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3) Скумбрия с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия – 1 шт. половина лимона плавленый сырок – 1 шт. соль перец растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4) Маринованная сельдь ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь – 2 шт. лук – 2 шт. половина лимона сахар – 6 ч.л. морковь – 1 шт. лавровый лист - 10-12 шт. горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5) Маринованная скумбрия ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия мороженная – 3 шт. Лук – 3 шт. Чеснок – 3 зубка Сахар – 1 ч. л. Соль – 1 ст. л. (с горкой) Уксус – 3 ст. л. Растительное масло – 2 ст. л. Лавровый лист перец горький молотый, перец душистый горошком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6) Вкусный маринад для сельди ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь свежемороженая – 1 кг лук, нарезанный кольцами – 3 шт. вода - 10-12 ст. л. сахар - 1 чайная ложка соль - 1-2 столовая ложка (без горки) черный молотый перец - 0,5 ч. л. уксус - 1 десертная ложка кетчуп - 2 ст. л. растительное масло - 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7) Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь свежая - 2 шт. лук - 1-2 большие луковицы уксус яблочный - 5 ст. л. соль - 2 ч. л. сахар - 0,5 ч. л. вода - 1 стакан (250 мл) перец горошек - 10 шт. кориандр (зерна) - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8) Домашняя копченая рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вот такие замечательные рецепты. Готовьте с удовольствием.
Кухня народов мира
Кухня народов мира
651K участников
otvsego

Мои рецепты

Занимательные Факты
Занимательные Факты
Данная группа создана с целью нести информацию о знаменательных событиях, занимательных фактах, великих и не очень людях-которые смогли оставить о себе память на этом свете. Истории и настоящем России, и народовеё населяющих. Чудесах природы и науки, нравах и занятных обычаях народов нашей планеты. Надеемся, что материалы представленные в этой группе помогут читателям задуматься о том, в каком интересном и многогранном мире мы все живём, приобщиться к отдельным проявлениям культуры и науки, ну и немного развеять свою скуку посмеявшись над забавными фактами. Огромная просьба всем пишущим комментарии, давайте избегать взаимных оскорблений и мата. Уважайте окружающих.
827K участников

МАРИНАДЫ ДЛЯ РЫБКИ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ Всё дело в секретном ингредиенте...

1) Маринад для красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг Соль - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Перец душистый горошком по вкусу Лимон Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2) Соленая рыба за 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь или скумбрия - 2 шт. лук по вкусу вода комнатной температуры - 400 мл соль - 2 ст. л. без горки масло подсолнечное - 200 мл лавровый лист - 3 шт. гвоздика - 3 шт. перец горошком - 10 штук кориандр горошком - 1 ч. л. уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3) Скумбрия с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия – 1 шт. половина лимона плавленый сырок – 1 шт. соль перец растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4) Маринованная сельдь ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь – 2 шт. лук – 2 шт. половина лимона сахар – 6 ч.л. морковь – 1 шт. лавровый лист - 10-12 шт. горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5) Маринованная скумбрия ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия мороженная – 3 шт. Лук – 3 шт. Чеснок – 3 зубка Сахар – 1 ч. л. Соль – 1 ст. л. (с горкой) Уксус – 3 ст. л. Растительное масло – 2 ст. л. Лавровый лист перец горький молотый, перец душистый горошком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6) Вкусный маринад для сельди ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь свежемороженая – 1 кг лук, нарезанный кольцами – 3 шт. вода - 10-12 ст. л. сахар - 1 чайная ложка соль - 1-2 столовая ложка (без горки) черный молотый перец - 0,5 ч. л. уксус - 1 десертная ложка кетчуп - 2 ст. л. растительное масло - 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7) Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь свежая - 2 шт. лук - 1-2 большие луковицы уксус яблочный - 5 ст. л. соль - 2 ч. л. сахар - 0,5 ч. л. вода - 1 стакан (250 мл) перец горошек - 10 шт. кориандр (зерна) - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8) Домашняя копченая рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике.
Садила
Садила
Дом, сад, огород, дача. Полезные лайфхаки, советы и секреты. Дизайн, идеи, декор для дачи и дома. Вступайте, читайте нас, рекомендуйте друзьям! Вместе мы умнее! Media Hunter. Ltd.
914K участников
recept4

Рецепты, кулинария, вкусная еда на каждый день.

МАРИНАДЫ ДЛЯ РЫБКИ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ Всё дело в секретном ингредиенте...

1) Маринад для красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг ● Соль - 2 ст. л. ● Сахар - 1 ст. л. ● Перец душистый горошком по вкусу ● Лимон ● Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2) Соленая рыба за 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сельдь или скумбрия - 2 шт. ● лук по вкусу ● вода комнатной температуры - 400 мл ● соль - 2 ст. л. без горки ● масло подсолнечное - 200 мл ● лавровый лист - 3 шт. ● гвоздика - 3 шт. ● перец горошком - 10 штук ● кориандр горошком - 1 ч. л. ● уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3) Скумбрия с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия – 1 шт. ● половина лимона ● плавленый сырок – 1 шт. ● соль ● перец ● растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4) Маринованная сельдь ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь – 2 шт. ● лук – 2 шт. ● половина лимона ● сахар – 6 ч.л. ● морковь – 1 шт. ● лавровый лист - 10-12 шт. ● горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5) Маринованная скумбрия ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия мороженная – 3 шт. ● Лук – 3 шт. ● Чеснок – 3 зубка ● Сахар – 1 ч. л. ● Соль – 1 ст. л. (с горкой) ● Уксус – 3 ст. л. ● Растительное масло – 2 ст. л. ● Лавровый лист ● перец горький молотый, ● перец душистый горошком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6) Вкусный маринад для сельди ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сельдь свежемороженая – 1 кг ● лук, нарезанный кольцами – 3 шт. ● вода - 10-12 ст. л. ● сахар - 1 чайная ложка ● соль - 1-2 столовая ложка (без горки) ● черный молотый перец - 0,5 ч. л. ● уксус - 1 десертная ложка ● кетчуп - 2 ст. л. ● растительное масло - 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7) Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь свежая - 2 шт. ● лук - 1-2 большие луковицы ● уксус яблочный - 5 ст. л. ● соль - 2 ч. л. ● сахар - 0,5 ч. л. ● вода - 1 стакан (250 мл) ● перец горошек - 10 шт. ● кориандр (зерна) - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8) Домашняя копченая рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: ● 1 литр воды, ● 3 столовые ложки без верха соли, ● полторы столовые ложки сахара, ● 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, ● 2 горсти луковой шелухи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике.
vkusno.snami

●♥๑ஐ♥ღСамые лучшие рецептЫ●♥๑ஐ♥ღРецепты

●♥๑ஐ♥ღСамые лучшие рецептЫ●♥๑ஐ♥ღРецепты
●♥๑ஐ♥ღСамые лучшие рецептЫ●♥๑ஐ♥ღРецепты
- ПРИСОЕДИНЯЙСЯ - к группе . У нас Самые вкусные, интересные и эксклюзивные домашние рецепты с фото! Присоединяйтесь к группе и приглашайте своих друзей! А мы сделаем все для того, чтобы Вас радовать! Спасибо что Вы есть!
348K участников

МАРИНАДЫ ДЛЯ РЫБКИ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ Всё дело в секретном ингредиенте...

1) Маринад для красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг Соль - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Перец душистый горошком по вкусу Лимон Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2) Соленая рыба за 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь или скумбрия - 2 шт. лук по вкусу вода комнатной температуры - 400 мл соль - 2 ст. л. без горки масло подсолнечное - 200 мл лавровый лист - 3 шт. гвоздика - 3 шт. перец горошком - 10 штук кориандр горошком - 1 ч. л. уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3) Скумбрия с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия – 1 шт. половина лимона плавленый сырок – 1 шт. соль перец растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4) Маринованная сельдь ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь – 2 шт. лук – 2 шт. половина лимона сахар – 6 ч.л. морковь – 1 шт. лавровый лист - 10-12 шт. горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5) Маринованная скумбрия ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия мороженная – 3 шт. Лук – 3 шт. Чеснок – 3 зубка Сахар – 1 ч. л. Соль – 1 ст. л. (с горкой) Уксус – 3 ст. л. Растительное масло – 2 ст. л. Лавровый лист перец горький молотый, перец душистый горошком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6) Вкусный маринад для сельди ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь свежемороженая – 1 кг лук, нарезанный кольцами – 3 шт. вода - 10-12 ст. л. сахар - 1 чайная ложка соль - 1-2 столовая ложка (без горки) черный молотый перец - 0,5 ч. л. уксус - 1 десертная ложка кетчуп - 2 ст. л. растительное масло - 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7) Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь свежая - 2 шт. лук - 1-2 большие луковицы уксус яблочный - 5 ст. л. соль - 2 ч. л. сахар - 0,5 ч. л. вода - 1 стакан (250 мл) перец горошек - 10 шт. кориандр (зерна) - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8) Домашняя копченая рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике.
  • 1
  • Класс
vkusnieretepti

Вкусные рецепты

Маринады для рыбки: Топ-8 лучших рецептов 🐟 Всё дело в секретном ингредиенте...

🐠 #рыба

1) Маринад для красной рыбы ● Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг ● Соль - 2 ст.

л. ● Сахар - 1 ст. л. ● Перец душистый горошком по вкусу ● Лимон ● Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2) Соленая рыба за 2 часа ● Сельдь или скумбрия - 2 шт. ● лук по вкусу ● вода комнатной температуры - 400 мл ● соль - 2 ст. л. без горки ● масло подсолнечное - 200 мл ● лавровый лист - 3 шт. ● гвоздика - 3 шт. ● перец горошком - 10 штук ● кориандр горошком - 1 ч. л. ● уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3) Скумбрия с сыром ● Скумбрия – 1 шт. ● половина лимона ● плавленый сырок – 1 шт. ● соль ● перец ● растительное масло Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4) Маринованная сельдь ● сельдь – 2 шт. ● лук – 2 шт. ● половина лимона ● сахар – 6 ч.л. ● морковь – 1 шт. ● лавровый лист - 10-12 шт. ● горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5) Маринованная скумбрия ● Скумбрия мороженная – 3 шт. ● Лук – 3 шт. ● Чеснок – 3 зубка ● Сахар – 1 ч. л. ● Соль – 1 ст. л. (с горкой) ● Уксус – 3 ст. л. ● Растительное масло – 2 ст. л. ● Лавровый лист ● перец горький молотый, ● перец душистый горошком Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6) Вкусный маринад для сельди ● Сельдь свежемороженая – 1 кг ● лук, нарезанный кольцами – 3 шт. ● вода - 10-12 ст. л. ● сахар - 1 чайная ложка ● соль - 1-2 столовая ложка (без горки) ● черный молотый перец - 0,5 ч. л. ● уксус - 1 десертная ложка ● кетчуп - 2 ст. л. ● растительное масло - 1/2 стакана Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7) Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ● сельдь свежая - 2 шт. ● лук - 1-2 большие луковицы ● уксус яблочный - 5 ст. л. ● соль - 2 ч. л. ● сахар - 0,5 ч. л. ● вода - 1 стакан (250 мл) ● перец горошек - 10 шт. ● кориандр (зерна) - щепотка Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8) Домашняя копченая рыба Рассол: ● 1 литр воды, ● 3 столовые ложки без верха соли, ● полторы столовые ложки сахара, ● 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, ● 2 горсти луковой шелухи. Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике.
  • 6
  • Класс
group54242926788838

Очень вкусные рецепты

Кухня народов мира
Кухня народов мира
651K участников

САМЫЕ ВКУСНЫЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ РЫБКИ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ Сохрани, чтобы не потерять Всё дело в секретном ингредиенте...

1) Маринад для красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг Соль - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Перец душистый горошком по вкусу Лимон Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2) Соленая рыба за 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь или скумбрия - 2 шт. лук по вкусу вода комнатной температуры - 400 мл соль - 2 ст. л. без горки масло подсолнечное - 200 мл лавровый лист - 3 шт. гвоздика - 3 шт. перец горошком - 10 штук кориандр горошком - 1 ч. л. уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3) Скумбрия с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия – 1 шт. половина лимона плавленый сырок – 1 шт. соль перец растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4) Маринованная сельдь ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь – 2 шт. лук – 2 шт. половина лимона сахар – 6 ч.л. морковь – 1 шт. лавровый лист - 10-12 шт. горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5) Маринованная скумбрия ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия мороженная – 3 шт. Лук – 3 шт. Чеснок – 3 зубка Сахар – 1 ч. л. Соль – 1 ст. л. (с горкой) Уксус – 3 ст. л. Растительное масло – 2 ст. л. Лавровый лист перец горький молотый, перец душистый горошком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6) Вкусный маринад для сельди ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь свежемороженая – 1 кг лук, нарезанный кольцами – 3 шт. вода - 10-12 ст. л. сахар - 1 чайная ложка соль - 1-2 столовая ложка (без горки) черный молотый перец - 0,5 ч. л. уксус - 1 десертная ложка кетчуп - 2 ст. л. растительное масло - 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7) Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь свежая - 2 шт. лук - 1-2 большие луковицы уксус яблочный - 5 ст. л. соль - 2 ч. л. сахар - 0,5 ч. л. вода - 1 стакан (250 мл) перец горошек - 10 шт. кориандр (зерна) - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8) Домашняя копченая рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике.
Шикарные рецепты
Шикарные рецепты
318K участников
vkusnayagrupa

Рецепты

МАРИНАДЫ ДЛЯ РЫБКИ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ Всё дело в секретном ингредиенте...

1 Маринад для красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг ● Соль - 2 ст. л. ● Сахар - 1 ст. л. ● Перец душистый горошком по вкусу ● Лимон ● Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2 Соленая рыба за 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сельдь или скумбрия - 2 шт. ● лук по вкусу ● вода комнатной температуры - 400 мл ● соль - 2 ст. л. без горки ● масло подсолнечное - 200 мл ● лавровый лист - 3 шт. ● гвоздика - 3 шт. ● перец горошком - 10 штук ● кориандр горошком - 1 ч. л. ● уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3 Скумбрия с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия – 1 шт. ● половина лимона ● плавленый сырок – 1 шт. ● соль ● перец ● растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4 Маринованная сельдь ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь – 2 шт. ● лук – 2 шт. ● половина лимона ● сахар – 6 ч.л. ● морковь – 1 шт. ● лавровый лист - 10-12 шт. ● горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5 Маринованная скумбрия ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия мороженная – 3 шт. ● Лук – 3 шт. ● Чеснок – 3 зубка ● Сахар – 1 ч. л. ● Соль – 1 ст. л. (с горкой) ● Уксус – 3 ст. л. ● Растительное масло – 2 ст. л. ● Лавровый лист ● перец горький молотый, ● перец душистый горошком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6 Вкусный маринад для сельди ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сельдь свежемороженая – 1 кг ● лук, нарезанный кольцами – 3 шт. ● вода - 10-12 ст. л. ● сахар - 1 чайная ложка ● соль - 1-2 столовая ложка (без горки) ● черный молотый перец - 0,5 ч. л. ● уксус - 1 десертная ложка ● кетчуп - 2 ст. л. ● растительное масло - 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7 Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь свежая - 2 шт. ● лук - 1-2 большие луковицы ● уксус яблочный - 5 ст. л. ● соль - 2 ч. л. ● сахар - 0,5 ч. л. ● вода - 1 стакан (250 мл) ● перец горошек - 10 шт. ● кориандр (зерна) - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8 Домашняя копченая рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: ● 1 литр воды, ● 3 столовые ложки без верха соли, ● полторы столовые ложки сахара, ● 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, ● 2 горсти луковой шелухи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол: в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Понравился рецепт? Тогда скорей подписывайся на нашу группу, приглашай друзей! У нас много вкусных рецептов для тебя! Сохрани рецепт в заметки, чтобы не потерять!
zelbonbon

Рецепты с ZelBonBon

Даже самая сухая рыба у меня всегда получается сочная.

И нет никакого секрета А маринад самый простой, но действенный. Подойдет хоть речная, хоть морская рыба. В этот раз у меня кета.

Давайте приготовим вместе!

500 гр. кеты разрезаем на куски толщиной примерно 2 см. Делаем маринад - 1 ст.л. растительного масла, 1/2 ч.л. прованских трав, 1/2 ст.л. сока лимона и 1 ч.л. соевого соуса. Заливаем маринадом рыбу и даем постоять в холоде полчаса, затем кусочки переворачиваем и еще на полчаса. Обжариваем на капле масла по 3, максимум 4 минуты с каждой стороны. Так рыба не пересушится и будет сочной. Ставьте класс и подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты. Вам не сложно, а нам приятно! https://ok.ru/group/61385827418223
Рецепты с ZelBonBon
Рецепты с ZelBonBon
Делимся с женой простыми и доступными рецептами, которые оставили яркие эмоции. По поводу сотрудничества pro2oroff.v@yandex.ru
8.1K участников
#еда #рецепты #кулинария #чтоприготовить #рыбарецепт #постныеблюда #кетарецепты #сочнаярыба #ужин #навторое
  • 6
  • Класс
gotovimvvkusnoo

Книга Лучших Рецептов Со Всего Мира!!!

Загадки и тайны истории
Загадки и тайны истории
Древняя история мира оставила нам в наследие различные загадки и тайны, которые человек постоянно пытается разгадать, так как в этом заключается его психология и философия как личности. Тайная история России и остального мира, скрывшаяся под водой Атлантида и следы других цивилизаций, как исчезнувших, так и существующих поныне, будоражат пытливые умы и заставляют людей искать ответы на волнующие вопросы. Каждый участник нашей группы ознакомится со старыми и узнает новые тайны истории и, возможно, приоткроет двери в прошлое. Мистика минувшего времени притянет к себе внимание людей, для которых загадки истории не простой звук, а основы сегодняшнего бытия.
903K участников

Топ 8 маринадов для рыбы Всё дело в секретном ингредиенте...

1) Маринад для красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг Соль - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Перец душистый горошком по вкусу Лимон Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2) Соленая рыба за 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь или скумбрия - 2 шт. лук по вкусу вода комнатной температуры - 400 мл соль - 2 ст. л. без горки масло подсолнечное - 200 мл лавровый лист - 3 шт. гвоздика - 3 шт. перец горошком - 10 штук кориандр горошком - 1 ч. л. уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3) Скумбрия с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия – 1 шт. половина лимона плавленый сырок – 1 шт. соль перец растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4) Маринованная сельдь ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь – 2 шт. лук – 2 шт. половина лимона сахар – 6 ч.л. морковь – 1 шт. лавровый лист - 10-12 шт. горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5) Маринованная скумбрия ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия мороженная – 3 шт. Лук – 3 шт. Чеснок – 3 зубка Сахар – 1 ч. л. Соль – 1 ст. л. (с горкой) Уксус – 3 ст. л. Растительное масло – 2 ст. л. Лавровый лист перец горький молотый, перец душистый горошком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6) Вкусный маринад для сельди ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь свежемороженая – 1 кг лук, нарезанный кольцами – 3 шт. вода - 10-12 ст. л. сахар - 1 чайная ложка соль - 1-2 столовая ложка (без горки) черный молотый перец - 0,5 ч. л. уксус - 1 десертная ложка кетчуп - 2 ст. л. растительное масло - 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7) Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь свежая - 2 шт. лук - 1-2 большие луковицы уксус яблочный - 5 ст. л. соль - 2 ч. л. сахар - 0,5 ч. л. вода - 1 стакан (250 мл) перец горошек - 10 шт. кориандр (зерна) - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8) Домашняя копченая рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Приятного аппетита! +Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!
Половинки. Знакомства по фото. Чат-бот
259K участников
Группа 18+
  • 1
  • Класс
580395063660

💞НАТАША 💞

Топ 8 маринадов для рыбы 👌 Всё дело в секретном ингредиенте...

1) Маринад для красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг ● Соль - 2 ст. л. ● Сахар - 1 ст. л. ● Перец душистый горошком по вкусу ● Лимон ● Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2) Соленая рыба за 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сельдь или скумбрия - 2 шт. ● лук по вкусу ● вода комнатной температуры - 400 мл ● соль - 2 ст. л. без горки ● масло подсолнечное - 200 мл ● лавровый лист - 3 шт. ● гвоздика - 3 шт. ● перец горошком - 10 штук ● кориандр горошком - 1 ч. л. ● уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3) Скумбрия с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия – 1 шт. ● половина лимона ● плавленый сырок – 1 шт. ● соль ● перец ● растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4) Маринованная сельдь ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь – 2 шт. ● лук – 2 шт. ● половина лимона ● сахар – 6 ч.л. ● морковь – 1 шт. ● лавровый лист - 10-12 шт. ● горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5) Маринованная скумбрия ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия мороженная – 3 шт. ● Лук – 3 шт. ● Чеснок – 3 зубка ● Сахар – 1 ч. л. ● Соль – 1 ст. л. (с горкой) ● Уксус – 3 ст. л. ● Растительное масло – 2 ст. л. ● Лавровый лист ● перец горький молотый, ● перец душистый горошком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6) Вкусный маринад для сельди ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сельдь свежемороженая – 1 кг ● лук, нарезанный кольцами – 3 шт. ● вода - 10-12 ст. л. ● сахар - 1 чайная ложка ● соль - 1-2 столовая ложка (без горки) ● черный молотый перец - 0,5 ч. л. ● уксус - 1 десертная ложка ● кетчуп - 2 ст. л. ● растительное масло - 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7) Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь свежая - 2 шт. ● лук - 1-2 большие луковицы ● уксус яблочный - 5 ст. л. ● соль - 2 ч. л. ● сахар - 0,5 ч. л. ● вода - 1 стакан (250 мл) ● перец горошек - 10 шт. ● кориандр (зерна) - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8) Домашняя копченая рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: ● 1 литр воды, ● 3 столовые ложки без верха соли, ● полторы столовые ложки сахара, ● 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, ● 2 горсти луковой шелухи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Приятного аппетита! +Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!
vkusnorecept

Любимые рецепты

МАРИНАДЫ ДЛЯ РЫБКИ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ Всё дело в секретном ингредиенте...

1) Маринад для красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг ● Соль - 2 ст. л. ● Сахар - 1 ст. л. ● Перец душистый горошком по вкусу ● Лимон ● Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2) Соленая рыба за 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь или скумбрия - 2 шт. ● лук по вкусу ● вода комнатной температуры - 400 мл ● соль - 2 ст. л. без горки ● масло подсолнечное - 200 мл ● лавровый лист - 3 шт. ● гвоздика - 3 шт. ● перец горошком - 10 штук ● кориандр горошком - 1 ч. л. ● уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3) Скумбрия с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: ● скумбрия – 1 шт. ● половина лимона ● плавленый сырок – 1 шт. ● соль ● перец ● растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4) Маринованная сельдь ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь – 2 шт. ● лук – 2 шт. ● половина лимона ● сахар – 6 ч.л. ● морковь – 1 шт. ● лавровый лист - 10-12 шт. ● горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5) Маринованная скумбрия ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия мороженная – 3 шт. ● Лук – 3 шт. ● Чеснок – 3 зубка ● Сахар – 1 ч. л. ● Соль – 1 ст. л. (с горкой) ● Уксус – 3 ст. л. ● Растительное масло – 2 ст. л. ● Лавровый лист ● Перец горький молотый, ● Перец душистый горошком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6) Вкусный маринад для сельди ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь свежемороженая – 1 кг ● лук, нарезанный кольцами – 3 шт. ● вода - 10-12 ст. л. ● сахар - 1 чайная ложка ● соль - 1-2 столовая ложка (без горки) ● черный молотый перец - 0,5 ч. л. ● уксус - 1 десертная ложка ● кетчуп - 2 ст. л. ● растительное масло - 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7) Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь свежая - 2 шт. ● лук - 1-2 большие луковицы ● уксус яблочный - 5 ст. л. ● соль - 2 ч. л. ● сахар - 0,5 ч. л. ● вода - 1 стакан (250 мл) ● перец горошек - 10 шт. ● кориандр (зерна) - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8) Домашняя копченая рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: ● 1 литр воды, ● 3 столовые ложки без верха соли, ● полторы столовые ложки сахара, ● 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, ● 2 горсти луковой шелухи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
56839808483417

Магазин "Океан" Тула

Провожаем лето.

Поэтому срочно маринуем 🐟 кету из магазина рыбы и морепродуктов «ОКЕАН» и отправляемся 🚘 за город! ✅Маринад для стейков кеты очень простой: крупные кольца репчатого лука, дольки лимона, растительное масло, укроп, соль, перец. Рыбка получится нежной, сочной и будет таять во рту. 😋
old.chef

Старый Шеff • Вкусные рецепты

Даже самая сухая рыба у меня всегда получается сочная.

И нет никакого секрета А маринад самый простой, но действенный. Подойдет хоть речная, хоть морская рыба. В этот раз у меня кета. Давайте приготовим вместе! 500 гр. кеты разрезаем на куски толщиной примерно 2 см. Делаем маринад - 1 ст.л. растительного масла, 1/2 ч.л. прованских трав, 1/2 ст.л. сока лимона и 1 ч.л. соевого соуса. Заливаем маринадом рыбу и даем постоять в холоде полчаса, затем кусочки переворачиваем и еще на полчаса. Обжариваем на капле масла по 3, максимум 4 минуты с каждой стороны. Так рыба не пересушится и будет сочной. Ставьте класс и подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты. Вам не сложно, а нам приятно!
domochag

Домашний Очаг

Стейк из кеты в соево-апельсиновом маринаде Мясо кеты — прекрасный продукт для правильного питания, ведь мясо этой рыбы обладает малой калорийностью и рекордным количеством белка.

Сегодня приготовим стейки из кеты в духовке, предварительно замариновав их в смеси из апельсинового сока, соевого соуса и оливкового масла. Запеченная кета получается нежной, солено-сладкой на вкус. Необходимо учитывать, что мясо кеты готовится очень быстро, важно не передержать рыбу в духовке, иначе кета получится сухой. Пищевая ценность стейков из кеты в духовке (100 г): 152 ккал, белки — 20 г, жиры — 7 г, углеводы — 1 г. Для приготовления стейков из кеты в духовке нам понадобится: кета — 800 г, оливковое масло — 20 г, соевый соус — 30 г, апельсиновый сок — 20 г, соль, перец, укроп. Подготовим сначала маринад для кеты. Смешаем оливковое масло, соевый соус, свежевыжатый апельсиновый сок, добавим перец, сушеный укроп, немного соли при необходимости. Нарезанную на стейки кету опускаем в маринад, перемешиваем, оставляем мариновать на полчаса. В течение этого времени, необходимо пару раз еще раз перемешивать кету в маринаде, чтобы кусочки рыбы промариновались со всех сторон. Промаринованные стейки кеты выкладываем на противень, застеленный фольгой. Оставшийся маринад выливаем сверху на каждый кусочек кеты. Запекаем стейки кеты в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут. Не стоит держать кету в духовке дольше, т.к. есть большой риск, что кета получится сухой.
56839808483417

Магазин "Океан" Тула

Говорят, жарких ☀ летних выходных в этом году больше не будет.

Поэтому срочно маринуем 🐟 кету из магазина рыбы и морепродуктов «ОКЕАН» и отправляемся 🚘 за город! ✅Маринад для стейков кеты очень простой: крупные кольца репчатого лука, дольки лимона, растительное масло, укроп, соль, перец. Рыбка получится нежной, сочной и будет таять во рту. 😋
aggygroup

Готовим с Эгги! Рецепты с фото. Кулинария. Еда.

✔САМЫЕ ВКУСНЫЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ РЫБКИ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ Гости оценят📌 Всё дело в секретном ингредиенте...

1) Маринад для красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг Соль - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Перец душистый горошком по вкусу Лимон Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2) Соленая рыба за 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь или скумбрия - 2 шт. лук по вкусу вода комнатной температуры - 400 мл соль - 2 ст. л. без горки масло подсолнечное - 200 мл лавровый лист - 3 шт. гвоздика - 3 шт. перец горошком - 10 штук кориандр горошком - 1 ч. л. уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3) Скумбрия с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия – 1 шт. половина лимона плавленый сырок – 1 шт. соль перец растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4) Маринованная сельдь ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь – 2 шт. лук – 2 шт. половина лимона сахар – 6 ч.л. морковь – 1 шт. лавровый лист - 10-12 шт. горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5) Маринованная скумбрия ИНГРЕДИЕНТЫ: Скумбрия мороженная – 3 шт. Лук – 3 шт. Чеснок – 3 зубка Сахар – 1 ч. л. Соль – 1 ст. л. (с горкой) Уксус – 3 ст. л. Растительное масло – 2 ст. л. Лавровый лист перец горький молотый, перец душистый горошком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6) Вкусный маринад для сельди ИНГРЕДИЕНТЫ: Сельдь свежемороженая – 1 кг лук, нарезанный кольцами – 3 шт. вода - 10-12 ст. л. сахар - 1 чайная ложка соль - 1-2 столовая ложка (без горки) черный молотый перец - 0,5 ч. л. уксус - 1 десертная ложка кетчуп - 2 ст. л. растительное масло - 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7) Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь свежая - 2 шт. лук - 1-2 большие луковицы уксус яблочный - 5 ст. л. соль - 2 ч. л. сахар - 0,5 ч. л. вода - 1 стакан (250 мл) перец горошек - 10 шт. кориандр (зерна) - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8) Домашняя копченая рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике.
57613822132348

Копилочка рецептов!

МАРИНАДЫ ДЛЯ РЫБКИ: ТОП-8 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ Всё дело в секретном ингредиенте...

1) Маринад для красной рыбы ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Рыба красная (семга, форель, кета, горбуша) – 1 кг ● Соль - 2 ст. л. ● Сахар - 1 ст. л. ● Перец душистый горошком по вкусу ● Лимон ● Укроп - сбрызнуть лимонным соком рыбку (можно добавить 20 грамм зелени укропа на любителя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовление: рыбу разделить на филе, удалить кости и порезать порционными кусочками. В миске смешать соль и сахар. Рыбу выложить слоями пересыпая солью, сахаром и перцем. Убрать рыбу в холодильник на сутки. 2) Соленая рыба за 2 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сельдь или скумбрия - 2 шт. ● лук по вкусу ● вода комнатной температуры - 400 мл ● соль - 2 ст. л. без горки ● масло подсолнечное - 200 мл ● лавровый лист - 3 шт. ● гвоздика - 3 шт. ● перец горошком - 10 штук ● кориандр горошком - 1 ч. л. ● уксус столовый 6%-9% (или яблочный) - 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить филе от хребта. Порезать на кусочки. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. Складывать рыбу в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом. Рыба готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее. 3) Скумбрия с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия – 1 шт. ● половина лимона ● плавленый сырок – 1 шт. ● соль ● перец ● растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отрезать рыбе голову, выпотрошить, удалить хребет, а хвост оставить. Посолить, поперчить, полить соком лимона и поставить в холодильник на 1 час. Плавленый сыр натереть на терке. Сформировать «колбаску» на одной половинке рыбки. Накрыть второй половинкой и плотно связать ниткой. Лист фольги смазать растительным маслом, укложить рыбу и завернуть. Поставить в духовку на 20 минут. Вынуть рыбу и остудить, после чего поставть ее на ночь в холодильник. 4) Маринованная сельдь ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь – 2 шт. ● лук – 2 шт. ● половина лимона ● сахар – 6 ч.л. ● морковь – 1 шт. ● лавровый лист - 10-12 шт. ● горошины черного перца (крупно смолотые) – 8-10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить и разобрать на филе. Филе нарезать кусочками шириной примерно в 2 см. Лимон нарезать тонкими кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами. Выложить все ингредиенты слоями в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Закрыть банку крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 2-3 дня. 5) Маринованная скумбрия ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия мороженная – 3 шт. ● Лук – 3 шт. ● Чеснок – 3 зубка ● Сахар – 1 ч. л. ● Соль – 1 ст. л. (с горкой) ● Уксус – 3 ст. л. ● Растительное масло – 2 ст. л. ● Лавровый лист ● перец горький молотый, ● перец душистый горошком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу помыть, почистить и разрезать на кусочки. Важно не дать рыбе разморозиться. Все манипуляции нужно проводить с мороженой скумбрией. Лук и чеснок почистить и нарезать. Скумбрию, лук и чеснок сложить в миску, добавить сахар,соль, уксус, масло, перец и лавровый лист. Осторожно перемешать. Рыбу плотно уложить в банку, накрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. 6) Вкусный маринад для сельди ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сельдь свежемороженая – 1 кг ● лук, нарезанный кольцами – 3 шт. ● вода - 10-12 ст. л. ● сахар - 1 чайная ложка ● соль - 1-2 столовая ложка (без горки) ● черный молотый перец - 0,5 ч. л. ● уксус - 1 десертная ложка ● кетчуп - 2 ст. л. ● растительное масло - 1/2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Приготовить маринад. Для этого все ингредиенты для заливки вскипятить вместе с луком, остудить и залить этим маринадом рыбу. Убрать в холодильник на сутки. 7) Сельдь, маринованная в яблочном уксусе ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сельдь свежая - 2 шт. ● лук - 1-2 большие луковицы ● уксус яблочный - 5 ст. л. ● соль - 2 ч. л. ● сахар - 0,5 ч. л. ● вода - 1 стакан (250 мл) ● перец горошек - 10 шт. ● кориандр (зерна) - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу почистить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. В воде растворить соль, сахар, добавить яблочный укус и перемешать. В миску уложить рыбу вперемешку с луком, посыпать перцем и кориандром и залить рассолом (не горячим). Миску накрыть. Через сутки рыба готова! 8) Домашняя копченая рыба ИНГРЕДИЕНТЫ: Рассол: ● 1 литр воды, ● 3 столовые ложки без верха соли, ● полторы столовые ложки сахара, ● 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, ● 2 горсти луковой шелухи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты. Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить. Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня. Каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике.