🏆 Лидеры исследования: высокобелковые коктейли Shock milk и Lactica

Роскачество завершило исследование высокобелкового мороженого и молочных коктейлей. По итогам испытаний определены два лидера — молочные ультрапастеризованные коктейли Shock milk и Lactica.
Почему они стали лидерами? 😊
— безопасны, не содержат токсичных элементов, афлатоксинов и меламина;
— не содержат растительных жиров — в жировой фазе только молочный жир;
— пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке;
— не содержат консервантов и загустителей;
— микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям;
— у экспертов не возникло претензий к органолептическим показателям (вкус, цвет, запах, консистенция).
По содержанию белка:
В обоих коктейлях белка значительно больше, чем в обычных молочных напитках (по ГОСТу — не менее 2,2 г). При этом фактическая массовая доля белка соответствует заявленной. ✅
В следующем посте поделимся аутсайдерами исследования!
#Роскачество #исследование