Что может быть лучше ароматной домашней выпечки! Кекс с мандаринами — отличный вариант угощения на Рождество! Домашние по достоинству оценят яркое сочетание имбиря, корицы и мандаринов!
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• пшеничная мука — 200 г;
• яйца — 2 шт.;
• сгущенное молоко — 90 г;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• сливочное масло — 130 г;
• апельсиновая цедра + лимонная цедра + молотая корица — по 1 ч.л.;
• мускатный орех + кардамон — по 0,33 ч.л.;
• имбирь — 0,5 ч.л.;
• корица молотая — 1 ч.л.;
• мандарины — 3 шт.
Для приготовления глазури понадобится половина яичного белка, 90 г сахарной пудры и 1 ст.л. лимонного сока.
🍴 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Муку соедините с пряностями и просейте все в удобную миску.
2. Сливочное масло комнатной температуры соедините с сахаром и взбейте миксером до однородности. Затем добавьте сгущенное молоко, вбейте яйца по одному. После каждого яйца хорошо взбейте массу.
3. В смесь добавьте апельсиновую и лимонную цедру, измельченную ножом или на терке.
4. Всыпьте просеянную с пряностями муку, замешайте тесто без комочков. Можно использовать миксер на 1-2 скоростях.
5. Дольки мандаринов положите в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Стенки и дно формы смажьте сливочным маслом, выложите тесто.
Разровняйте его и поставьте выпекаться в заранее разогретую до 170 ℃ духовку. Время выпекания 50-55 мин.
Проколите кекс деревянной шпажкой. Если теста к ней не липнет, значит кекс готов. Для глазури взбейте белок вилкой, добавьте сахарную пудру и перемешайте. Влейте лимонный сок. Покройте глазурью остывший кекс.
Приятного аппетита!
#РАСПАК #рецепты_Распак
#мандариновыйкекс #кекссмандаринами #кексрецепт #рецепткекса #рождественскийкексрецепт #рождественскийкекс #быстрыерецепты #вкусныерецепты
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1