Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась заметкой
00:14
174 комментария
67 раз поделились
87 классов
Поделилась заметкой
246 комментариев
77 раз поделились
161 класс
поделилась публикацией
Как правильно ввести соду в кефир, до или после замеса?
Многие боятся соды как "огня", не любят добавлять её в выпечку, говорят что готовые изделия имеют неприятный привкус соды, что она опасна для здоровья. Переубеждать никого не собираюсь, каждый имеет своё мнение на этот счёт, но попробуем разобраться, возможно Вы делаете что-то не так, об этом мы сейчас как раз и поговорим. Ведь для достижения результата нужно делать всё правильно, и тогда выпечка получится идеальная, без запаха и привкуса соды, да и сода перестанет быть для вас "страшной", не стоит её бояться. Всем известно, что сода добавляется в тесто для того чтобы готовые изделия получились пышные, с рыхлой структурой. А чтобы всё получилось нужно правильно ввести соду в тесто.
Соду можно заменить разрыхлителем, по сути они ничем не отличаются, это такой же разрыхлитель, но с немного другим действием. В некоторых рецептах добавляются сразу оба компонента, и сода и разрыхлитель. Многие хозяйки добавляют соду перед замесом, сразу в кефир, что считается грубой ошибкой. Этого делать не
Показать еще
33 комментария
136 раз поделились
1.5K классов
- Класс
00:34
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
80
- Тамара Радионоваг. Нижний Тагил (Свердловская область)
- Нина Николаеваг. Междуреченск (Кемеровская область)
- Вероника Рузоваг. Нижний Тагил (Свердловская область)
246
- ЩЕДРЫЙ СТОЛ85009 подписчиков
- Инга на кухне1587587 подписчиков
- Совет да Еда182878 подписчиков
- Агрокомпания СеДеК. Семена28425 подписчиков
- Просто и Вкусно!95339 подписчиков
Правая колонка