Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Маленькие пирожки Посикунчики
Пирожки-посикунчики — это не просто еда, это целая история, пришедшая к нам из уральской кухни. Название говорящее: от слова «сечь», «посекать» или от того, как сочное мясо «сечет» (щекочет) язык. А еще говорят, что когда их ешь, сок так и посикивает во все стороны — отсюда и «посикунчики». Представьте: маленькие, почти пельменного размера пирожки из тончайшего, почти прозрачного теста, внутри, сочнейший фарш с луком, а сверху, хрустящая, золотистая корочка. Их едят однозначно руками, обжигаясь, причмокивая и вытирая подбородок. Готовы? Тогда поехали! Ключевые секреты успеха: Тесто должно быть мягким и эластичным, как мочка уха. Оно не рвется при раскатке. Фарш — по максимуму сочный. Достигается обилием лука и бульона/воды. Жарить в большом количестве масла, почти как во фритюре. Это создает ту самую пузырчатую, хрустящую корочку. Рецепт уральских посикунчиков Ингредиенты: Для теста (проще некуда): Мука пшеничная — 500 г (и еще немного для подпыла) Вода горячая (около 70-80°C
Показать еще
268 комментариев
1.2K раз поделились
14K классов
- Класс
Поделилась заметкой
44K комментариев
30K раз поделились
310K классов
- Класс
поделилась публикацией
Когда сажать огурцы в 2026 году по Лунному календарю: подробная инструкция для огородников
Когда сажать огурцы в 2026 году по Лунному календарю: подробная инструкция для огородников Здравствуйте, уважаемые садоводы и огородники! Приветствую вас на канале! В каждом новом сезоне мы мечтаем собрать богатый урожай свежих хрустящих огурцов. Но, как известно, не только сорта и уход, но и правильно выбранное время для посева играет огромную роль! Сегодня мы разберём, когда сажать огурцы на рассаду и в грунт в 2026 году — по Лунному календарю, с учётом особенностей вашего региона и простыми пошаговыми советами. Лунный посадочный календарь — это народная система, учитывающая влияние лунных фаз на рост растений. Он универсален для любых широт, но даты конкретных работ всё же стоит немного подстраивать под свой климат: Хотя огурцы часто сеют сразу в землю, многие дачники предпочитают рассадный способ — это отличный шанс получить огурцы на пару недель раньше и избежать первых весенних холодов. Крепкая рассада даёт быстрый старт, ускоряет урожай и помогает обойтись без пустоцветов. 1. Д
Показать еще
213 комментариев
1.1K раз поделились
13K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
01:03
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
244
- Людмила ПоляковаМакеевка
- Лилия АндрееваДонецк
- Raymundo BarronБруклин
104
- Инга на кухне1570872 подписчика
- Типичный Марик4184 подписчика
- Кулинарные Секреты457883 подписчика
- Совет да Еда175986 подписчиков
- Тома Готовитдома85113 подписчиков
Правая колонка

