Армения Россия

«Птичка» (по-армянски) 🕊🤍 Вроде бы медовик, но не медовик) С интересным сочетанием: заварной крем+медовые коржи+глазурь. В каждой семье свой рецепт. «Птичка»получается нежной , хорошо пропитывается и по вкусу немного напоминает суфле, возможно когда-то из-за этого этому десерту и дали такое название. Главное правило: коржи делаются максимально тонкими. Десерт получается большим по размеру - на большую и дружную семью!🫶 Для крема: •Молоко 800г •Сахар 200г •4желтка •50г кукурузного крахмала •200г сливочного масла Желтки растираем с сахаром, если очень густо можно добавить пару ложек молока, затем добавляем крахмал, перемешиваем до однородности. Постепенно вводим всё молоко и варим на сред