Домашние сладости - рецепты, десерты, выпечка

Творожный пирог Ингредиенты: 250 г муки 150 г маргарина 100 г сахара 1 чайная ложка разрыхлителя 3 желтка 1/2 чайной ложки цедры лимона 1-2 столовых ложки молока Начинка: 3 белка 500 г творога 200 г сахара 1 чайная ложка ванили 1/2 чайной ложки цедры лимона 4 столовых ложки муки или 2 столовых ложки манки Приготовление: Тесто: Смешайте все ингредиенты для теста до образования однородной массы. Начинка: Белки взбейте до устойчивых пиков. В отдельной миске смешайте творог с сахаром, ванилью и цедрой до однородной массы. Добавьте муку, перемешайте и аккуратно введите белки. Тесто разделите на 2 части и раскатайте. Одну половину выложите на дно приготовленной формы для пирога, оформив также бортики. Выложите начинку и закройте вторым пластом теста. Выпекайте при 190 градусах около 30 минут до золотистой корочки. Отличных рецептов для сладкого чаепития! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

🍲 ШУРПА — ГУСТАЯ, АРОМАТНАЯ, ДOМАШНЯЯ. Ингредиенты для приготовления: • 500 г баранины или говядины • 5–6 картофелин • 2 болгарских перца • 2 помидора • 1 большая морковь • 1 крупная луковица • 2–3 зубчика чеснока • 2 ст. л. томатной пасты • Соль и перец — по вкусу • Зелень 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Обжарить лук на растительном масле до золотистости. 2⃣ Добавить мясо и хорошо обжарить, чтобы запечатать сок. 3⃣ Морковь нарезать соломкой, перец — полосками. 4⃣ К мясу добавить помидоры, нарезанные кубиками. 5⃣ Затем добавить морковь и болгарский перец, слегка потушить. 6⃣ Вмешать томатную пасту и залить водой, чтобы она покрывала мясо и овощи. 7⃣ Тушить 30 минут на среднем огне. 8⃣ Добавить картофель кубиками, посолить и поперчить. 9⃣ Варить до готовности картофеля. 🔟 В конце добавить чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут. Подавайте горячей, щедро посыпав зеленью 🌿 Приятного аппетита! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Свежий укроп всегда под рукой. Где и в чем хранить укроп, чтобы он долго оставался свeжим. Список ингредиентов: чистая сухая банка — ваше количество чистая сухая зелень укропа — ваше количество Способ приготовления: Покупала укроп, купила много. Думала морозить. Но продавщица, посоветовала сделать так, чтоб зелень оставалась несколько месяцев, как свежая! Берем зелень укропа, промыли, обсушили. Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть от воды. Банки должны быть сухими. Зелень свежую, обсушенную, обрезаем ножки. И все складываем в банку. Кладём в холодильник. Вот и всё. У меня банка уже так простояла 2 месяца))) Вытащила зеленушку)) прелесть))) свежак))) ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УКРОПА Укроп повышает аппетит, улучшает обмен веществ в организме и нормализует работу пищеварительной системы. ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Сегодня случайно узнала способ «до блеска» очистить даже самые грязные кoнфорки. Расскажу как всего за 7 минут привести их в порядок Газовая плита это один из самых важных инкрементов для каждой хозяйки. Потому-что мы на ней готовим и необходимо всегда держать плиту в чистоте и порядке. Бывает такое, что конфорки настолько загрязняются, что очищать их достаточно трудно. Недавно я случайно узнала способ «до блеска» очистить даже самые грязные конфорки. В рамках сегодняшней статьи расскажу как всего за 7 минут привести их в порядок. Случайно узнала способ "до блеска" очистить даже самые грязные конфорки. Расскажу как всего за 7 минут привести их в порядок Для начала нам надо замочить конфорки в растворе лимонной кислоты. Складываем их в глубокий тазик, в чайнике греем примерно 1.5 литра воды. Как только она закипит, высыпаем туда маленький пакетик лимонной кислоты. Вода начнет бурлить и пениться (заодно и чайник очиститься). Выливаем нашу лимонную воду в тазик с конфорками и оставляем минут на 5. Потом выливаем все в раковину и готовим очищающую пасту. Для этого нам понадобиться смешать в отдельной стеклянной миске несколько простых ингредиентов, которые есть в арсенале у каждой хозяюшки. Берем маленький пакетик сухих дрожжей, добавляем к нему столовую ложку зубной пасты. Подойдет абсолютно любая, даже самая бюджетная. В оригинале рецепта автор предлагал воспользоваться зубным порошком, но его, к сожалению, у меня нет. Хорошенько размешиваем получившуюся кашицу и добавляем в нее несколько столовых ложек уксуса, чтобы средство стало консистенцией жидкой сметаны. Работать нужно в перчатках, смесь получается очень ядреной. Потом берем каждую конфорку и жесткой стороной губки начинаем оттирать все проблемные места. Грязь после замачивания размягчается, а чистящая паста отлично завершает процедуру мытья. Буквально 7 минут у меня уходит, чтобы как следует помыть все конфорки до блеска. После этого промываем их под краном и с гордостью возвращаем на законное место. ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Белковый крем (заварной) Ингредиенты: 200 г сахара 100 мл воды 4 белка Приготовление: 1. Сахар залить водой. 2. Варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут). 3. Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик" налейте немного сиропа в холодную воду. 4. Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов. 5. Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли). 6. В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп. 7. Хорошо взбить (в течение 7-10 минут). Отличных рецептов для сладкого чаепития! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Торт «Живоглот» Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная — 1,5 ст. Сахар — 1 ст. Масло сливочное — 200 г Мёд — 100 г Орехи грецкие — 1 ст. Сметана — 100 г Яйца куриные — 3 шт. Сода — 0,5 ч. л. Уксус столовый — 1 ч. л. Крем: Варёное сгущённое молоко — 400 г Масло сливочное — 300 г Чернослив — 300 г Приготовление: 1. Подготовим ингредиенты. 2. Тесто будет состоять из двух частей! Готовим часть 1. Смешиваем яйца и сахар и тщательно взбиваем их. 3. Кладём 200 г сливочного масла в кастрюлю и растапливаем его. 4. Немного охлаждаем сливочное масло и выливаем тонкой струёй во взбитые яйца с сахаром и размешиваем. 5. В смесь из яиц, сахара и масла добавляем муку и тщательно перемешиваем. Первая часть теста готова, теперь займёмся второй. 6. Часть 2. Растапливаем мёд. 7. В отдельной посуде смешиваем немного остывший мёд и сметану. В сметану с мёдом добавляем соду, предварительно погасив её уксусом, и размешиваем. 8. Измельчаем 1 стакан орехов. 9. Высыпаем орехи в смесь сметаны, мёда и гашеной соды и перемешиваем. 10. Берём посуду побольше и смешиваем в ней обе части для теста. 11. Выливаем 1/3 всего теста на предварительно смазанную маргарином или подсолнечным маслом и посыпанную мукой форму для коржей. Затем выпекаем корж в духовке 20–25 минут при температуре 180° C. Всего должно получиться 3 коржа. 12. Готовим крем. Тщательно смешиваем сгущённое молоко и 300 г масла. Здесь должна получиться однородная масса, поэтому лучше воспользоваться миксером или блендером. 13. Измельчаем чернослив. 14. Готовый корж смазываем кремом. 15. На крем выкладываем кусочки чернослива. Затем накрываем сверху вторым коржом, который смазываем кремом и сверху черносливом, аналогично первому коржу. 16. После того как на смазанный второй корж положили третий, его вместе с боковыми поверхностями торта обмазываем кремом. 17. Сверху торт можно украсить измельчёнными орехами с черносливом. Ставим торт в тёплое место часов на 6, чтобы он пропитался. Торт готов. Отличных рецептов для сладкого чаепития! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Рецепт из голодных 90-х. Без грамма мяса! Все его забыли, а зря: бюджетно и вкусно! Не всегда есть мясо под рукой, а есть хочется. Как вариант вы можете приготовить такие котлетки. Они родом из 90х, когда был сильный дефицит продуктов. Удивительно, хотя в них и нет мяса, они довольно вкусные и сытные. Ингредиенты: Овсянка 200гр. Кипяток 200мл. Картофель 2шт. (250 г) Лук 2шт. Чеснок 2шт. Соль и перец по вкусу. Приготовление: Для начала овсянку заливаем крутым кипятком, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Картофель, лук и чеснок натираем на мелкой терке (для дерунов). Перекладываем натертые продукты к овсянке (жидкость сливаем, если ее очень много). Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем. Формируем мокрыми руками котлеты. Переносим в хорошо разогретую сковороду с маслом наши котлетки. Обжариваем на среднем огне под крышкой до золотой корочки с обеих сторон (приблизительно по 3 минуты). Далее перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. И вот получаем целую гору вкусных котлет. . ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Сметанный торт Ингредиенты: -сметаны — 1 Стакан (плюс 1 стакан в крем) -муки — 3 Стакан -сахара — 3/4 Стакан (плюс 1/2 стакана в крем) -соды — 1/4 Чайная ложка -соли — 1/4 Чайная ложка -ванильного сахара — 1/3 Чайная ложка (крем) Приготовление: Разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень растительным маслом. Перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто. Разделить готовое тесто на 4 равные части. Из каждой части скалкой раскатать круг. Выложить коржи на подготовленный противень. Выпекать в течение 10-15 минут. Тем временем приготовить крем: Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Выложить один корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т.д. Четвертый корж измельчить до консистенции крошек и посыпать им третий корж, обильно смазанный кремом. Украсить торт по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа. Когда торт пропитается кремом, он станет очень нежным и мягким. Отличных рецептов для сладкого чаепития! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Салаты ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!

Торт «Трухлявый пeнь». Шикарный, домашний и при этом недорогой торт — идеальный вариант к праздничному или уютному вечернему чаю. Нежные коржи с вареньем и лёгкий сметанный крем делают его особенно мягким и сочным. Готовится просто, а результат всегда радует! Ингредиенты: 2 яйца 1 стакан сахара 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня) 1 стакан кефира или простокваши 2 ч.л. соды 1,5 - 2 стакана муки Приготовление: Для начала яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!;), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!; Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный!; 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. Украсить на свой вкус. Приятного аппетита! ✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы, подписывайтесь!