Ирина Герасимова

КОТЛЕТЫ-КОНВЕРТИКИ С НАЧИНКОЙ ВНУТРИ

Такое блюдо точно порадует всю семью! Сочные, ароматные и с сюрпризом внутри. Простые продукты, минимум усилий – а результат просто огонь. Готовьте с удовольствием! 📋 Что понадобится: 🔸 Для котлет: - 🐓 Куриный фарш – 500–600 г - 🧂 Соль, перец, специи – по вкусу - 🧀 Творожный сыр – 120–150 г - 🥒 Кабачок – ½ среднего (порезать тонко) - 🍅 Помидор – 1 средний (тоже слайсами) - 🧀 Моцарелла – 120–150 г 🔸 Для картофельного пюре: - 🥔 Картофель – 700–800 г - 🥛 Тёплое молоко – 120–150 мл - 🧈 Сливочное масло – 60–70 г (около 40 г оставить холодным в конце) - 🧂 Соль – по вкусу 🌟 КАК ГОТОВИМ: 1. Берём лист пергамента, равномерно распределяем на нём куриный фарш. Не забываем посолить и добавить любимые специи. 2. На одну сторону каждого мясного слоя намазываем творожный сыр. Не экономьте – от него зависит вся нежность начинки! 3. Теперь всё по порядку: сверху сыра укладываем тонкие ломтики кабачка, далее добавляем кружочки помидора. Начинка будет насыщенная и свежая. 4. Складываем фарш пополам, чтобы получился плотный полумесяц. На верхушку — слой моцареллы. И отправляем в прогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. За это время котлеты отлично пропекутся, а начинка останется сочной и тянущейся. 5. Пока всё запекается, варим картофель, смешиваем его с тёплым молоком, добавляем масло и соль – готовим самое нежное пюре. Готово! Подавайте котлетки горячими с порцией пушистого пюре, свежей зеленью или овощами. Всем приятного аппетита! 😋

В сезон это блюдо номер один. Кабачковая запеканка. Просто, быстро и вкусно. Пробуйте, приготовить Ингредиенты: Кабачки - 3 шт. Помидоры - 3 шт. (1 в запеканку и 2 для украшения) Яйца - 3 шт. Соль Специи Сметана - 5 ст.л. Мука - 5 ст.л. Зелень Чеснок - 3 зубчика Сыр Приготовление: 1. Кабачки натираем на крупной тётке, добавляем соль и оставляем на 10 мин. Выжимаем сок и добавляем все остальные ингредиенты. 2. Готовую массу выкладываем в форму, смазанную маслом, посыпаем сыром, украшаем помидорами и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 40 мин.