Валентина Чумагина

Курник с Курицей и Картошкой! Шикарное Тесто!

#рецепт Порадуйте свою семью удивительно вкусными, сочными, сытными курниками с мясной начинкой и картофелем. Тесто очень простое, нежное и воздушное. Очень удачный и проверенный рецепт. Ингредиенты: -Мука 850 гр.(+-) -Тёплое молоко 200 мл. -Тёплая вода 200 мл. -Сливочное масло 40 гр. -Яйцо 1 шт. -Сахар 2 ч.л. -Соль 1 ч.л. -Дрожжи 1,5 ч.л. Начинка: -Куриное филе 600 гр. -Лук 1-2 шт. -Картофель 2 шт. -Масло подсолнечное 50 мл. -Соль, перец по вкусу 1. В миске смешать тёплое молоко и воду, добавить сливочное масло, яйцо, соль, сахар, дрожжи. Всё хорошо перемешать. 2. Добавить муку, замесить тесто и убрать в тепло на 50 минут. 3. Тесто слегка обминаем и делим на 18 частей. 4. На каждый кусочек теста выложить по 1 ст.л начинки, сформировать курник. Начинка: Картошку, курицу и лук порезать мелко на кубики. Всё соединить, хорошо перемешать, добавить соль, перец по вкусу и подсолнечное масло. 5. Переложить на противень, оставить на 20 минут. 6. Перед выпечкой, смазать яйцом. 7. Выпекать при 170°-35 минут. Приятного аппетита!