Наталья Атаманюк | Рецепты
Кулинария и рецепты
- 01:23
- 01:18
- 01:07
- 01:06
- 01:00
- 01:36
- 01:04
- 01:45
- 01:45
- 00:39
Фильтр
Домашний рулет из подчеревка с чесноком
Дорогие друзья, сегодня я поделюсь с вами одним из тех рецептов, что пахнут настоящим домом.
Тем самым уютом, когда на кухне разносится аромат чеснока и пряностей, а в духовке румянится мясо.
Готовлю этот рулет уже много лет — просто, без лишней суеты, зато результат всегда вызывает восторг.
И, конечно же, это гораздо вкуснее любой магазинной колбасы!
С любовью к вам и вашему дому — ваша Наталья Атаманюк.
Тем самым уютом, когда на кухне разносится аромат чеснока и пряностей, а в духовке румянится мясо.
Готовлю этот рулет уже много лет — просто, без лишней суеты, зато результат всегда вызывает восторг.
И, конечно же, это гораздо вкуснее любой магазинной колбасы!
С любовью к вам и вашему дому — ваша Наталья Атаманюк.
01:42
Печеночный рулет «Находка»: Просто, вкусно и бюджетно!
Нежные печеночные блинчики с воздушной начинкой в желейном соусе. Идеальная закуска для праздничного стола, которая исчезает первой!
Что нам понадобится(на 2 рулета)Для печеночных блинчиков:
Печень куриная — 800 г (свежая, без плёнок и желчных протоков)
Яйца — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — ½ ч. л.
Мука пшеничная — 4,5 ст. л. (с горкой)
Молоко — 370 мл (комнатной температуры)
Сливочное масло — 30 г (растопленное)
Растительное масло — 1 ст. л. (для жарки)
Для желейного соуса:
Майонез — 200 г
Сметана 15–20% — 200 г
Чеснок — 4 зубчика *(пропустить через пресс)*
Желатин — 15 г
Вода холодная — 60 мл
Для на
Творожные рулетики-облачка: Нежная начинка в хрустящем тесте
Простой рецепт из доступных продуктов, который всегда получается. Аромат ванили, тающая текстура и удовольствие в каждом кусочке!
Что нам понадобится** *(на 18–20 печений)Для песочного теста:
• Мука пшеничная в/с — 300 г *(просеянная)*
• Сахар — 50 г
• Сливочное масло 82,5% — 120 г *(холодное, из холодильника)*
• Сметана 15–20% — 150 г *(комнатной температуры)*
• Яйцо — 1 шт.
• Щепотка соли
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для творожной начинки:
• Творог — 300 г (лучше 5–9% жирности, не слишком влажный)
• Сахар — 50 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Манная крупа — 3 ст. л. (секрет густой начинки!)
• Яичный белок — 1 шт.
Приготовить ленивые люля-кебаб дома можно легко и быстро.
Ингредиенты:Фарш говядина-свинина - 500 гр
Кинза - 1 пучок
Лук - 1 шт
Соль, специи - по вкусу
Лепешка - 4 шт
Красный лук
Салат айсберг
Помидор
Для соуса:
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Кефир - 70 мл
Чеснок - 3 зубчика
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Зелень
Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек
в комментариях, чтобы я вас всех видела 
01:04
Булочки-облачка: Мягкие, пышные и такие домашние!
Секрет слоеной текстуры без сложных манипуляций. Идеальны к утреннему чаю, а ароматом наполняют весь дом!
Что нам понадобится* *(на 12–14 булочек)Для дрожжевого теста:
• Молоко тёплое — 300 мл (температура 36–38°C, как парное)
• Сахар — 60 г
• Дрожжи сухие — 8 г (или 25 г свежих прессованных)
• Мука пшеничная в/с — 600 г (обязательно просеять!)
• Яйца — 2 шт. (комнатной температуры)
• Соль — 1 ч. л.
• Сливочное масло 82,5% — 60 г (размягчённое)
Для смазки:
•Яичный желток — 1 шт. + 1 ст. л. молока (для золотистого блеска)
Пошаговое приготовление с душой и точностью
1. Активируем дрожжи — основа пышности.
В тёплом молоке растворите са
Торт «Муравейник» без мясорубки и миксера: Нежный, быстрый и невероятно вкусный!
Хрустящее песочное печенье в облаке крема из варёной сгущёнки. Готовится проще простого, а тает во рту мгновенно!
Дорогие мои, помните этот знакомый с детства вкус? Когда отламываешь кусочек «Муравейника», и он нежно крошится, а крем обволакивает каждый хрустящий фрагмент... Ммм, одна только мысль об этом вызывает улыбку!
Я обожаю этот торт за его универсальность: он идеален и для тихого семейного вечера, и для праздничного стола. А ещё — это настоящий простор для творчества: можно украсить его орехами, шоколадной стружкой, ягодами или просто оставить в классическом варианте с посыпкой.
Сегодня делюсь с вам
Дорогие мои, помните этот знакомый с детства вкус? Когда отламываешь кусочек «Муравейника», и он нежно крошится, а крем обволакивает каждый хрустящий фрагмент... Ммм, одна только мысль об этом вызывает улыбку!
Я обожаю этот торт за его универсальность: он идеален и для тихого семейного вечера, и для праздничного стола. А ещё — это настоящий простор для творчества: можно украсить его орехами, шоколадной стружкой, ягодами или просто оставить в классическом варианте с посыпкой.
Сегодня делюсь с вам
Торт «Карпатка»: Вкус детства в каждом кусочке
Нежнейший заварной крем между двумя воздушными коржами. Готовится проще, чем кажется, а тает во рту мгновенно!
Дорогие мои, помните этот удивительный вкус? Когда отламываешь кусочек торта, и он нежно крошится, открывая облако сливочного крема...
Для меня «Карпатка» — это не просто десерт, это машина времени. Это воскресные чаепития у бабушки, смех детей и ощущение абсолютного уюта.
Многие боятся готовить заварное тесто, считая его капризным.
Но я открою вам секрет: всё гораздо проще, чем вы думаете!
Этот рецепт проверен годами, он надёжный, понятный и всегда даёт потрясающий результат.
Давайте вместе испечём эту красоту? Уверена, ваши дома
Дорогие мои, помните этот удивительный вкус? Когда отламываешь кусочек торта, и он нежно крошится, открывая облако сливочного крема...
Для меня «Карпатка» — это не просто десерт, это машина времени. Это воскресные чаепития у бабушки, смех детей и ощущение абсолютного уюта.
Многие боятся готовить заварное тесто, считая его капризным.
Но я открою вам секрет: всё гораздо проще, чем вы думаете!
Этот рецепт проверен годами, он надёжный, понятный и всегда даёт потрясающий результат.
Давайте вместе испечём эту красоту? Уверена, ваши дома
Секреты идеальных куличей: Мягкие, влажные и ароматные — как в детстве!
Проверенный рецепт, который никогда не подводит. Нежнейший мякиш, богатая сдоба и глазурь, которая не крошится. Готовим с любовью к Светлому празднику.
Дорогие мои, признаюсь честно: куличи — это не просто выпечка. Это традиция, которая передаётся из поколения в поколение, это аромат ванили и цитрусов на всей кухне, это нетерпеливые детские глазки, заглядывающие в духовку.
Я перепробовала десятки рецептов, пока не нашла тот самый — идеальный баланс сдобы, влажности и воздушности.
Сегодня делюсь с вами своей «формулой счастья»: куличи получаются мягкими, сладкими, невероятно ароматными и остаются свежими и влажными неск
Дорогие мои, признаюсь честно: куличи — это не просто выпечка. Это традиция, которая передаётся из поколения в поколение, это аромат ванили и цитрусов на всей кухне, это нетерпеливые детские глазки, заглядывающие в духовку.
Я перепробовала десятки рецептов, пока не нашла тот самый — идеальный баланс сдобы, влажности и воздушности.
Сегодня делюсь с вами своей «формулой счастья»: куличи получаются мягкими, сладкими, невероятно ароматными и остаются свежими и влажными неск
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"!
Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
- г. Серпухов (Московская область)
Скрыть информацию