Светлана Северина -Боровская

Салат «Краски лета» на зиму

Яркое, красивое и ароматное овощное ассорти, которое станет украшением любого праздничного стола Этот сочный салатик готовится просто и быстро, а хранится долго
Ингредиенты:
Огурцы — 1 кг
Томаты — 1.5 кг
Сладкий перец — 3 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Петрушка и укроп — по пучку
Острый перчик — по вкусу
Соль — 1.5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 100 мл
Уксус 9% — 1 ст. л. на 1 л маринада
Перец горошком — по 6 шт. в банку
Приготовление:
Огурцы нарезать кружочками, лук полукольцами, сладкий перец соломкой, острый – мелкими кусочками. Совет: для красоты берите разноцветный

Научиться готовить пышные, как пончики оладушки, наверное, мечта многих домохозяек!

Их так любят дети, да и взрослые с удовольствием кушают пухлые блинчики, поливая их джемом или сгущенкой. Только вот приготовить по-настоящему пышные оладьи получается далеко не с первого раза (по крайней мере, у меня)
Мука — 8 ст.л. с горкой,
Яйцо — 1,
Кефир — 250 мл,
Соль и сода — по половине чайной ложки,
Сахарный песок — 2 ст.л. (если любите сладкие — увеличьте сахар до 4 ст.л)
Масло для жарки
В отдельной тарелочке смешиваю сухие ингредиенты муку, соль и соду (не знаю, так ли это важно, но я стараюсь не отступать от этого правила).
Яйцо взбалтываю с сахаром минуты 2.
Тесто я привыкла перекладывать в ко