людмила Лебедь(Кириенко)

5 ТВОРОЖНЫХ ПАСХ, ОТ КОТОРЫХ НЕ ОТОРВАТЬСЯ Получатся даже у тех, кто готовит впервые!

КЛАССИЧЕСКАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
Приготовление:
1. Творог протри через сито или пробей блендером до кремовой текстуры.
2. Добавь сметану, мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
3. Перемешай до однородности.
4. Вмешай изюм, цукаты и ванильный сахар.
5. Выложи массу в форму (пасочницу или сито с марлей).
6. Убери в холодильник под пресс на 10–12 часов.
ПАСХА СО СГУЩЁНКОЙ
Приготовление:
1. Творог измельчи до гладкости.
2. Добавь мягкое масло и сгущёнку, хорошо перемешай.
3. Вмешай изюм и орехи.
4. Переложи в форму, застеленную марлей.
5. Поставь под пресс в холодильник на ночь.
ШОКОЛАДНАЯ ПАСХА
При

Кольца кальмара в пивном кляре с соусом

Кальмары - 300г
Лимон (сок) - 1/2ч.л
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 500мл
Для кляра:
Мука - 100г + 30г (обмакнуть перед кляром)
Крахмал - 20г
Масло растительное - 1 ст.л
Соль - 0,5 ч.л
Перец чёрный молотый - 1/3 ч.л
Паприка сладкая - 0,5 ч.л
Пиво - 240мл
Соус:
Майонез - 40г
Сметана - 40г
Кетчуп - 30г
Красный лук - 1ст.л
Маринованный огурец - 1ст.л
Петрушка - 1ст.л
Сначала с кальмаров надо снять все пленки (они есть снаружи и внутри), это важно. Нарезаем на кольца, добавляем сок лимона, чеснок, соль, перец и оставляем на 15 минут. После перекладываем в дуршлаг и 15-20 минут даём стечь всем лишней влаге (можно дополните