Любовь Веселкова
Последний визит: 04:29
Фильтр
поделилась публикацией
Тесто для пиццы без дрожжей.
Лёгкое, эластичное и ароматное — это тесто создано для тех, кто не хочет ждать. Без дрожжей, без долгой расстойки, но с той же магией домашней пиццы. Ингредиенты (на 1 большую пиццу или 2 средние): 250 г пшеничной муки (лучше — высшего сорта) 1 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли 2 ст. л. оливкового масла (можно заменить растительным) 120–150 мл теплой воды Приготовление: В большой миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте. Влейте оливковое масло и постепенно добавляйте воду, замешивая тесто ложкой или руками. Замешивайте тесто 5–7 минут, пока оно не станет мягким, эластичным и не будет прилипать к рукам. При необходимости добавьте немного муки. Подготовьте основу. Раскатайте тесто в круг или прямоугольник толщиной 3–5 мм. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Добавьте начинку. Смажьте основу томатным соусом, выложите любимые ингредиенты (сыр, овощи, мясо и т. д.). Выпекайте в заранее разогретой духовке при 200–220°C около 15–20 минут, до золотист
Показать еще
Поделилась заметкой
11:59
Поделилась темой
Немецкий кребль по бабушкиному рецепту. ПЫШНЫЙ и ЛЁГКИЙ как ПУХ. Вкус из далёкого детства.
Этот рецепт немецкого кребля передаётся из поколения в поколение. Кребль получается румяным, пышным и очень мягким. Главное — не перестараться с мукой, чтобы тесто осталось нежным и воздушным.
Ингредиенты:- Желтки — 2 шт.
- Сметана (24–30% жирности) — 80 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Кефир (тёплый, 3,5% жирности) — 500 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Мука — 690–800 г (добавляйте постепенно).
Приготовление:
- В миске смешайте тёплый кефир, желтки, сметану, соль, сахар и растительное масло.
- Постепенно добавляйте муку: сначала половину, затем соду, и п
Поделилась темой
Картофель и мука, обед за копейки
На улице холодно, и идти в магазин совсем не хочется. Ну что ж, будем обходиться тем, что есть в доме.
Ингредиенты:- Картофель — 300 г (отваренный)
- Мука — 200 г
- Для зажарки — кусочек сала и одна луковица
Приготовление:
1. Сначала отвариваю картофель. Разминаю его до однородности. Тут важно соблюдать пропорции: муки нужно немного меньше, чем картофеля. Но есть один важный нюанс — картофель должен быть очень горячим! Именно горячий картофель заваривает муку, и за счёт этого ленивые вареники получаются нежными, а тесто не липнет к рукам.
2. Раскатываю тесто — тут уже можно действовать на свой вкус. Кто-то любит нарезать квадратиками, кто-то — скатывать ш
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
75
- ЕВГЕНИЙ ВажевБарнаул
- домашнее мясо на заказг. Новоалтайск (Алтайский край)
- Рыбный павильон АтлантикБарнаул
- Риддер ЛениногорскРиддер (Лениногорск)
- Nata YushinaРиддер (Лениногорск)
98
- 👉 Простые Хитрости ✔147255 подписчиков
- Инга на кухне1566909 подписчиков
- Сеть клиник "Здравгород" Барнаул2043 подписчика
- Юридическая консультация82776 подписчиков
- Кристина Калинина | ЗОЖ21209 подписчиков
Правая колонка